夏季綠豆湯的做法步驟
在炎炎酷暑中,來(lái)一碗冰冰的綠豆湯,是很多人的.最?lèi)?ài)。因?yàn)榫G豆湯它不但能清熱解毒還有止渴消暑的功效。今天小編要告訴大家季綠豆湯的做法步驟。一起來(lái)看吧!
夏季綠豆湯的做法步驟
步驟一
先將綠豆清洗干凈,控干水分后再倒入鍋中,加入開(kāi)水,開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分最佳,煮沸后再改用中火慢燉,當(dāng)水分快要煮干的時(shí)候,加入大量的開(kāi)水,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。
步驟二
將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。
步驟三
將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開(kāi)水蓋好。3-4個(gè)小時(shí)后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
步驟四
將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。
步驟五
將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi),冷凍4個(gè)小時(shí),取出再煮,綠豆很快酥爛。
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