單位年終總結(jié)

時(shí)間：2020-12-04 10:06:19 年終工作總結(jié) 我要投稿

【實(shí)用】單位年終總結(jié)3篇

單位年終總結(jié) 篇1

　　我單位掛點(diǎn)xxxx鎮(zhèn)這一年來(lái)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村改革發(fā)展的各項(xiàng)方針政策和自治區(qū)各項(xiàng)決策部署，按照自治區(qū)、市、區(qū)三級(jí)黨委政府工作的要求，圍繞“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”開(kāi)展包村工作。集中力量為民辦實(shí)事、好事，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，培育特色產(chǎn)業(yè)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)�，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

【實(shí)用】單位年終總結(jié)3篇

　　一、高度重視指導(dǎo)員工作。

　　認(rèn)真落實(shí)單位（領(lǐng)導(dǎo)干部）聯(lián)系點(diǎn)制度，履行包村幫扶責(zé)任，選派好指導(dǎo)員。一是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，選好新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員。選派好高素質(zhì)的新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員，是完成工作的基礎(chǔ)。因此，經(jīng)局黨組會(huì)議研究決定，派出2名新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員，周明、楊永強(qiáng)同志擔(dān)任今年的新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員。二是關(guān)心、支持指導(dǎo)員，在要求他們同村干、村民一起，全面做好今年的新農(nóng)村建設(shè)工作的同時(shí)，對(duì)指導(dǎo)員下鄉(xiāng)，局里安排車(chē)輛下鄉(xiāng)，安排足夠車(chē)輛用油，年內(nèi)福利和單位干部相同，完成全年包村任務(wù)的，年底評(píng)優(yōu)優(yōu)先安排。

　　二、高度重視包村工作，做好新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員的后盾。

　　局班子年內(nèi)召開(kāi)三次專(zhuān)題會(huì)議，局長(zhǎng)和其它班子成員認(rèn)真聽(tīng)取新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員的匯報(bào)工作，認(rèn)真聽(tīng)取所包的村村支部書(shū)記匯報(bào)工作，認(rèn)真研究反映的問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題。一是年內(nèi)出動(dòng)到村人數(shù)達(dá)150多人次。我局在年度安排工作時(shí)，把村的工作作為局的主要工作來(lái)抓，二是捐資金4000元，為村辦實(shí)事、好事。三是局長(zhǎng)帶頭到村指導(dǎo)工作，支持指導(dǎo)員工作，關(guān)心指導(dǎo)員的生活，為指導(dǎo)員和村解難事、辦實(shí)事。

　　三、積極配合當(dāng)?shù)攸h委政府工作，完成年度各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　京龍村位于東龍鎮(zhèn)東北部，距離圩鎮(zhèn)2公里，209國(guó)道從村邊蜿蜒而過(guò)，轄朝南屯、同昌屯、龍慶屯、大嶺屯、田心屯、瓦窯屯等6個(gè)自然屯13個(gè)村民小組，人口3300人。朝南屯有1329多人，同昌屯有551多人，龍慶屯有675多人，大嶺屯有225人，田心屯有240人，瓦窯屯235人。全村耕地面積2160畝。其中水田約1000畝，旱地約800畝。經(jīng)濟(jì)上該村“多元”養(yǎng)殖業(yè)活躍，走的是一條以養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)兔、養(yǎng)鴿為主，其他養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展的新路子。外出務(wù)工人口約500人，占全村人口的15%。

　　1、高度重視社會(huì)穩(wěn)定工作，經(jīng)常了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)穩(wěn)定情況，解決不良因素，排查各種糾紛多起，完成社會(huì)治安綜合治理各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

　　2、加強(qiáng)城鄉(xiāng)清潔衛(wèi)生，一是廣泛宣傳發(fā)動(dòng),提高村民的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)。二是動(dòng)員全村老少,每家每戶(hù)把房前屋后打掃整理好。發(fā)動(dòng)群眾清理村中垃圾,大力整治村中臟、亂、差現(xiàn)象。三是通過(guò)制定村規(guī)村民約規(guī)范豬、牛糞堆放,村內(nèi)及村周邊一公里以?xún)?nèi)嚴(yán)禁露天堆放豬、牛糞。第四，要有吃苦耐勞精神；第五，要做好打持久戰(zhàn)的心里準(zhǔn)備，將此項(xiàng)活動(dòng)長(zhǎng)期進(jìn)行下去。在此基礎(chǔ)上,引導(dǎo)各家各戶(hù)在屋前屋后及可種樹(shù)的山坡種植果樹(shù)、經(jīng)濟(jì)林,既綠化、美化村屯,又能在不久的將來(lái)增加農(nóng)民群眾的收入。

　　5．抓好計(jì)生工作。逐家逐戶(hù)做好群眾思想工作，掌握第一手材料落實(shí)計(jì)劃生育政策，使年內(nèi)計(jì)生工作取得很好成績(jī)。

　　四、為指導(dǎo)員辦實(shí)事、好事作后盾。

　　作為新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員后盾單位，在聽(tīng)取指導(dǎo)員工作匯報(bào)后，我局投入資金4000元給東龍鎮(zhèn)政府支持新農(nóng)村建設(shè)，為村民多辦實(shí)事、好事。

　　五、存在問(wèn)題

　　主要是缺少經(jīng)費(fèi)投入。我們的工作距離農(nóng)民群眾要求還很遠(yuǎn)，沒(méi)有更多資金投入到橋、路、農(nóng)田水利和人畜飲水工程建設(shè)中，對(duì)農(nóng)民的生產(chǎn)幫扶力度也還不夠大。

　　六、xxxx年工作計(jì)劃

　　一、發(fā)展教育方面:“兩基”迎國(guó)檢是當(dāng)前我市教育工作的一項(xiàng)重要工作,我市各級(jí)政府及各部門(mén)正在努力抓緊抓好此項(xiàng)工作，改善學(xué)校的辦學(xué)條件。

　　二、制定新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃：在通過(guò)大量的調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,結(jié)合本村的實(shí)際,與村黨支部、村委及群眾一起制定出符合本村發(fā)展的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃。

　　三、鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)方面：深入開(kāi)展普法教育,教育和引導(dǎo)農(nóng)民學(xué)法、知法、懂法、守法,增強(qiáng)法制觀念,依法表達(dá)訴求和維護(hù)自身的合法。

　　四、村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面:配合有關(guān)部門(mén)督促村委干部建好村辦公用房;配合有關(guān)部門(mén)實(shí)施大石山區(qū)大會(huì)戰(zhàn)工程,修建好進(jìn)村的四級(jí)公路。擬建村務(wù)公開(kāi)宣傳欄。完善自來(lái)水進(jìn)農(nóng)戶(hù)的收尾工程。

　　在今后工作中繼續(xù)做好包村工作，繼續(xù)做好新農(nóng)村建設(shè)，繼續(xù)做好新農(nóng)村建設(shè)指導(dǎo)員的后盾。努力為“三農(nóng)”工作服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。

單位年終總結(jié) 篇2

　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，把創(chuàng)建活動(dòng)與本職和相⒈建立健全創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　本所于年初健全了創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以所長(zhǎng)×××為組長(zhǎng)，黨支部書(shū)記、副所長(zhǎng)×××為副組長(zhǎng)，各征收組長(zhǎng)為成員的創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　⒉結(jié)合自身特點(diǎn)，開(kāi)展形式多樣的創(chuàng)建活動(dòng)。

　　根據(jù)本所年青人多的特點(diǎn)，結(jié)合稅收和實(shí)際，制訂了創(chuàng)建規(guī)劃，并通過(guò)每月學(xué)習(xí)制度、板報(bào)、墻報(bào)、談心等多種多樣的形式來(lái)加強(qiáng)干部職工的思想教育和崗位技能培訓(xùn)，在年的“植樹(shù)節(jié)”、“五四”青年節(jié)、“七一”建黨節(jié)等節(jié)日，全所干部職工都開(kāi)展了形式多樣的活動(dòng)，如義務(wù)植樹(shù)，捐資捐物給貧困戶(hù)與貧困戶(hù)結(jié)成扶貧等，并針對(duì)年青人多，活潑等特點(diǎn)，我們還開(kāi)展了送稅法下鄉(xiāng)，服務(wù)上門(mén)等活動(dòng)，創(chuàng)建活動(dòng)開(kāi)展一年以來(lái)，單位職工積極投身于本職工作中，一改往日辦事拖踏、效率低的現(xiàn)象，樹(shù)立了良好的地稅形象。

　　建立健全創(chuàng)建活動(dòng)配套崗位制度和相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制。

　　稅務(wù)所在創(chuàng)建活動(dòng)中刻度重視各種規(guī)章制度的建立，先后建立了創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組崗位責(zé)任制和創(chuàng)建活動(dòng)考核體系等制度來(lái)激勵(lì)本所職工的`創(chuàng)建熱情。

　　⒋利用創(chuàng)建活動(dòng)擴(kuò)大地稅影響，樹(shù)立良好的地稅形象，并取得好的和業(yè)績(jī)。

　　隨著創(chuàng)建活動(dòng)的深入，×××稅務(wù)所在×××縣域以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)納稅人心目中的形象越來(lái)越好。年度至月，為當(dāng)?shù)卣M織各種收入達(dá)萬(wàn)元，為地方經(jīng)濟(jì)的繁榮穩(wěn)定和社會(huì)事業(yè)的發(fā)展作出了重大貢獻(xiàn)。

　　二、嚴(yán)格創(chuàng)建活動(dòng)

　�、眹�(yán)格把關(guān)、嚴(yán)格要求，無(wú)違法違紀(jì)事件的發(fā)生。

　　為把創(chuàng)建活動(dòng)落到實(shí)處，稅務(wù)所按照《×××省“文明單位”管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，在整個(gè)創(chuàng)建活動(dòng)中嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)格要求，從方案到過(guò)程都一絲不茍，迄今為止，全所未出現(xiàn)一例違法違紀(jì)事件，在日常工作和生活中也未發(fā)生一起重大責(zé)任事故。

　�、舱J(rèn)真對(duì)待申報(bào)工作、不搞弄虛作假。

　　在整個(gè)申報(bào)工作中，×××稅務(wù)所的態(tài)度是嚴(yán)肅的認(rèn)真的，我們覺(jué)得通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)可以取得的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)、人材效益，對(duì)促進(jìn)我所兩個(gè)文明建設(shè)的積極作用�！痢痢�

　　通過(guò)創(chuàng)建活動(dòng)，我們認(rèn)為“文明單位”創(chuàng)建工作在質(zhì)量上得到鞏固與提高，現(xiàn)向×××縣精神文明辦公室鄭重提出申請(qǐng)，請(qǐng)考查驗(yàn)收。

單位年終總結(jié) 篇3

　　目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

　　一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

　　全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元，比去年的_____元，增長(zhǎng)_____元，增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務(wù)為38xxxx元)。

　　二、今年完成的主要工作：

　　(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為38xxxx元，比去年的32xxxx元，上升6xxxx元，上升率為1xxxx.為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長(zhǎng)率為_(kāi)_%.

　　(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

　　1.健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

　　2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

　　3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正�；�。

　　4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

　　5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿(mǎn)意而歸。

　　(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

　　今年在餐飲業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

　　第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

　　第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi)，特惠菜式益食家，每款1xxxx.優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

　　第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入10xxxx萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　(四)全員公關(guān)，爭(zhēng)取更多的回頭客。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日，向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年餐飲部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加

　　(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

　　餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí)，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責(zé)任，依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止。另外，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

　　(六)做好政治思想工作，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

　　餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。

　　1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jī)，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

　　2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉OK等文娛活動(dòng)xxxx,春游xxxx,外出參觀學(xué)習(xí)1xxxx,各類(lèi)型座談會(huì)xxxx,婦女會(huì)xxxx,家訪(fǎng)xxxx,探望病員2xxxx.

　　通過(guò)各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊(duì)伍穩(wěn)定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約xxxx.

　　(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。

　　1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過(guò)反復(fù)考察，全年提拔部長(zhǎng)xxxx,領(lǐng)班xxxx.對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工1xxxx.由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

　　2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性、時(shí)間性的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如，每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷(xiāo)培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展推銷(xiāo)手冊(cè)、服務(wù)知識(shí)、技能、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí)、出品質(zhì)量、促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識(shí)、英語(yǔ)50句、禮貌用語(yǔ)、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)20xxxx次。

　　(八)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。

　　1.重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的酒店年審和國(guó)檢。

　　2.抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

　　(九)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。

　　全年增加設(shè)施總投資30xxxx萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì)的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

　　三、存在的問(wèn)題：

　　1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定，上菜較慢。

　　2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

　　3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

　　四、明年的設(shè)想：

　　1.提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。

　　2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

　　3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店。

　　以上就是餐飲主管年終工作總結(jié)的全部?jī)?nèi)容