安全教育活動(dòng)總結(jié)

時(shí)間：2021-05-02 13:53:14 活動(dòng)總結(jié) 我要投稿

【推薦】安全教育活動(dòng)總結(jié)4篇

　　總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編為大家整理的安全教育活動(dòng)總結(jié)4篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【推薦】安全教育活動(dòng)總結(jié)4篇

安全教育活動(dòng)總結(jié) 篇1

　　我校根據(jù)全區(qū)“小手拉大手，文明安全行”活動(dòng)，認(rèn)真開(kāi)展了留下中學(xué)交通安全行教育宣傳活動(dòng)，特總結(jié)如下：

　　一、落實(shí)宣傳

　　根據(jù)全區(qū)“小手拉大手，文明安全行”活動(dòng)，我校制定了詳細(xì)的活動(dòng)計(jì)劃，明確活動(dòng)的目標(biāo)，全面落實(shí)市，發(fā)動(dòng)全校學(xué)生參與，使“文明安全行活動(dòng)”受教育率達(dá)100%。通過(guò)交通法規(guī)知識(shí)講座使得全校學(xué)生交通安全法制常識(shí)知曉率達(dá)到100%。通過(guò)建立健全學(xué)生交通安全教育與管理的長(zhǎng)效機(jī)制，使全校學(xué)生交通安全法制意識(shí)和自我防護(hù)能力明顯提高，力爭(zhēng)交通安全法律、法規(guī)遵守率達(dá)到100%。全校活動(dòng)按照落實(shí)宣傳、學(xué)習(xí)活動(dòng)、總結(jié)提升三個(gè)階段進(jìn)行，明確各部門(mén)職責(zé)，分類指導(dǎo)，階段布置、小結(jié)，使學(xué)生們?cè)谟行虻幕顒?dòng)中受到教育。

　　二、學(xué)習(xí)活動(dòng)

　　我們根據(jù)文件精神，豐富各項(xiàng)活動(dòng)，注重落實(shí)整合，讓學(xué)生在活動(dòng)中增強(qiáng)交通安全意識(shí)。制定了詳細(xì)的活動(dòng)計(jì)劃并付諸實(shí)施。

　　首先，我們開(kāi)展了“文明安全行黑板報(bào)”評(píng)選活動(dòng)，把班級(jí)黑板報(bào)作為活動(dòng)宣傳的主窗口，進(jìn)行安全教育的宣傳發(fā)動(dòng)。

　　其次我們邀請(qǐng)留下交警中隊(duì)的校外輔導(dǎo)員婁華明警官，為我們進(jìn)行了一次生動(dòng)的交通安全行的安全講座，通過(guò)交通安全講座、觀看交通安全方面的碟片，不僅使學(xué)生了解了交通安全法規(guī)知識(shí)，還通過(guò)各種途徑了解到了交通安全血淚教訓(xùn)，銘記交通安全的重要。

　　再次，我們通過(guò)主題班會(huì)活動(dòng)，每個(gè)學(xué)生針對(duì)社會(huì)上安全出行和不安全的交通行為進(jìn)行了暢談，以主題討論的方式把活動(dòng)的主旨進(jìn)一步深化，使學(xué)生的交通安全知識(shí)記在腦子里，把交通安全意識(shí)記在心中。在活動(dòng)中進(jìn)一步物化成果，通過(guò)各班畫(huà)一幅關(guān)于交通安全的漫畫(huà)、寫(xiě)一篇關(guān)于交通安全的作文，體現(xiàn)學(xué)生的交通安全意識(shí)。、

　　此外，我們?cè)谌w同學(xué)中開(kāi)展了“文明安全行”交通警示語(yǔ)征集活動(dòng)，此次活動(dòng)共收到學(xué)生和自己家長(zhǎng)合作的安全警示語(yǔ)584條，評(píng)選出一等獎(jiǎng)5條，二等獎(jiǎng)15條，三等獎(jiǎng)30條。讓學(xué)生用自己的語(yǔ)言詮釋著交通安全行的意義。

　　三、總結(jié)提升

　　我們學(xué)校一直以來(lái)都把建立起學(xué)生交通安全教育與管理的長(zhǎng)效機(jī)制作為自己的一項(xiàng)主要任務(wù)，把交通安全教育作為一項(xiàng)長(zhǎng)期教育來(lái)抓。

　　在本次活動(dòng)中，我們明確分工，分明職責(zé)。另外特別加強(qiáng)團(tuán)員、學(xué)生會(huì)的工作，把安全教育活動(dòng)和發(fā)展壯大組織的工作相互整合。在學(xué)生團(tuán)員、學(xué)生會(huì)中宣傳、鼓動(dòng)安全教育的重要性，在他們中間樹(shù)立遵守交通安全的模范，并通過(guò)各班團(tuán)支書(shū)帶動(dòng)本班同學(xué)一起來(lái)宣傳交通安全、自覺(jué)遵守交通安全。團(tuán)支書(shū)定期向團(tuán)委匯報(bào)班級(jí)遵守交規(guī)的事例，團(tuán)委也根據(jù)團(tuán)校授課，宣傳這些事例；學(xué)生會(huì)也通過(guò)布置交通安全活動(dòng)文明示范窗口等活動(dòng)宣傳交通安全。通過(guò)這一系列的措施創(chuàng)新了中學(xué)生團(tuán)校的教學(xué)方式，建立健全了學(xué)生交通安全教育與管理的長(zhǎng)效機(jī)制，也使得廣大學(xué)生增強(qiáng)了對(duì)共青團(tuán)組織的認(rèn)同感、光榮感和使命感。

　　學(xué)校作為交通安全教育的'主陣地，擴(kuò)大宣傳，使本次教育影響周邊的社區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過(guò)學(xué)生與家長(zhǎng)共寫(xiě)“文明安全行”交通警示語(yǔ)活動(dòng)，使本次活動(dòng)縱向發(fā)展。

　　總之，通過(guò)這次交通安全行教育宣傳活動(dòng)，提高了學(xué)校學(xué)生的交通安全意識(shí)，達(dá)到了安全教育的目的。

安全教育活動(dòng)總結(jié) 篇2

　　為了進(jìn)一步普及消防安全知識(shí)，切實(shí)提高學(xué)校抵御火災(zāi)能力和師生自防自救能力，全面貫徹落實(shí)賀蘭縣教育體育局《關(guān)于開(kāi)展“119”消防日校園主題宣傳教育活動(dòng)的通知》精神。我校于2月17日－2月22日開(kāi)展了以“暢通生命通道，增強(qiáng)自救技能”為主題的“生命通道體驗(yàn)活動(dòng)”。通過(guò)廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育，大力普及消防安全常識(shí)，以消防知識(shí)講座、組織滅火疏散逃生演練，展示消防車輛器材，發(fā)放消防宣傳資料為要內(nèi)容的“生命通道體驗(yàn)”宣傳活動(dòng)。為平安和諧的校園教育創(chuàng)造了良好的消防安全環(huán)境�，F(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、成了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　為把“平安校園”的各項(xiàng)工作落到實(shí)處，把消防責(zé)任落實(shí)到人，學(xué)校建立和健全了各項(xiàng)安全制度，使工作有章可循，以章辦事。為加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　以校長(zhǎng)王樹(shù)華為組長(zhǎng)，各班主任為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮，協(xié)調(diào)一致，分工明確，確保了消防安全宣傳教育和日常消防工作有條不紊的進(jìn)行，保證了消防安全的各項(xiàng)工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。

　　二、廣泛開(kāi)展消防安全宣傳教育活動(dòng)

　　各校在消防安全“119”宣傳教育活動(dòng)中，始終堅(jiān)持以“暢通生命通道，增強(qiáng)自救技能”為主題。廣泛開(kāi)展“生命通道體驗(yàn)活動(dòng)”和“十個(gè)一”主題宣傳教育活動(dòng)，讓學(xué)生牢固樹(shù)立“時(shí)時(shí)講安全，處處講安全”的思想，提高了自我防護(hù)的意識(shí)和能力。

　　1、懸掛了消防安全宣傳橫幅，開(kāi)學(xué)第一天升旗儀式上，校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校消防安全宣傳教育周活動(dòng)作了安排部署，學(xué)校懸掛了“全民消防，生命至上”消防宣傳橫幅，營(yíng)造出濃郁的育人氛圍

　　2、開(kāi)展了“消防安全黑板報(bào)”評(píng)比活動(dòng)，板報(bào)內(nèi)容有消防日的介紹、逃生誤區(qū)、火災(zāi)處理辦法、如何自救等很多方面。一句句朗朗上口的消防宣傳標(biāo)語(yǔ)、一幅幅色彩艷麗的圖文漫畫(huà)，成為了各班黑板報(bào)上宣傳消防知識(shí)的亮麗風(fēng)景。

　　3、舉行了一次消防安全知識(shí)講座，2月19日上午，德育干部為學(xué)生做了“消防安全知識(shí)講座”，為大家詳細(xì)講解了119報(bào)警時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，家庭常見(jiàn)火災(zāi)的預(yù)防和撲救等消防安全知識(shí)，隨后，學(xué)校安全教師袁士華為大家講解并示范了滅火器使用方法，還指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了滅火實(shí)戰(zhàn)演練。同學(xué)們個(gè)個(gè)摩拳擦掌，紛紛要求參加滅火實(shí)戰(zhàn)。

　　4、發(fā)放一批消防安全宣傳品，學(xué)校聯(lián)系消防大隊(duì)，為學(xué)生發(fā)放了消防安全提示牌，學(xué)生收到宣傳品后非常高興，并帶回家向家長(zhǎng)宣傳。

　　5、觀看消防安全宣傳片，學(xué)校利用會(huì)議室的大屏幕下載播放了消防安全影片《火海逃生》，組織師生觀看，受到學(xué)生的歡迎。

　　6、舉行消防安全知識(shí)競(jìng)賽，在進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)后，學(xué)校在3———5年級(jí)每班隨機(jī)抽取5——10名同學(xué)參加消防安全知識(shí)競(jìng)賽，競(jìng)賽形式為筆試，數(shù)百名名學(xué)生參賽，60余名學(xué)生獲獎(jiǎng)，極大提高了學(xué)生的消防安全知識(shí)技能。

　　7、舉辦消防安全圖畫(huà)展，學(xué)校在宣傳欄中張貼了消防安全圖畫(huà)，并在教學(xué)樓制作了消防安全掛圖，組織學(xué)生觀看，提高了師生安全自救能力。

　　8、開(kāi)展消防安全征文活動(dòng)，學(xué)校要求3———5年級(jí)學(xué)生人人寫(xiě)一篇消防安全征文，在班級(jí)評(píng)比，然后每班選取3—5篇優(yōu)秀征文交政教處，參加學(xué)校評(píng)比，通報(bào)評(píng)比，共選出30余篇優(yōu)秀作文，12個(gè)班級(jí)被評(píng)為優(yōu)秀班級(jí)。

　　9、發(fā)放了消防安全倡議書(shū)，2月19日，在全校集會(huì)中，學(xué)校少先隊(duì)向全校發(fā)出了“消防安全倡議書(shū)”，呼吁大家做到“四會(huì)”（會(huì)報(bào)火警、會(huì)宣傳消防常識(shí)、會(huì)逃生自救、會(huì)糾正一般不安全消防行為）、“三不”（不玩火、不燃放煙花爆竹、不亂撥“119”電話）。

　　10、開(kāi)展了一次防火應(yīng)急逃生演練，2月19日，隨著警報(bào)聲響起，各班學(xué)生在班主任帶領(lǐng)下，沿著平時(shí)早已熟悉的路線，安全、有序的撤離到操場(chǎng)，安全演練取得圓滿成功。

　　三、全面排查整治校園火災(zāi)隱患

　　學(xué)校消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)各校組織了拉網(wǎng)式消防安全隱患排查，重點(diǎn)對(duì)食堂、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、教室、圖書(shū)室、會(huì)議室、鍋樓房等處的消防設(shè)施作了安全檢查，更換了3出老化的電線，對(duì)滅火器作了檢驗(yàn)，并對(duì)過(guò)期的滅火器及時(shí)更換。確保火災(zāi)隱患得到消除，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。

安全教育活動(dòng)總結(jié) 篇3

　　為深入貫徹落實(shí)總體國(guó)家安全觀，提高社會(huì)公眾維護(hù)國(guó)家安全的法律意識(shí)，突出“以人民安全為宗旨”主題，向全體師生宣傳當(dāng)前我國(guó)國(guó)家安全總體戰(zhàn)略、面臨的形式任務(wù)、國(guó)家安全法律體系等，進(jìn)一步提高依法履行維護(hù)國(guó)家安全、榮譽(yù)和利益義務(wù)的自覺(jué)性，營(yíng)造維護(hù)國(guó)家安全的社會(huì)環(huán)境和法制氛圍。我校根據(jù)實(shí)際情況，開(kāi)展全民國(guó)家安全教育日宣傳系列活動(dòng)。

　　我校制定了安全教育日活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，分工具體，責(zé)任到人，并開(kāi)展了全校性的安全專項(xiàng)大檢查，對(duì)教室、體育設(shè)施、功能室等重要部位進(jìn)行全面細(xì)致地檢查，不留“死角”，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即進(jìn)行整改。

　　組長(zhǎng)：

　　副組長(zhǎng)：

　　組員：

　　職責(zé)

　　周文利：全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全教育管理工作

　　汪書(shū)成：

　　1、具體負(fù)責(zé)學(xué)校安全管理工作。

　　2、制定安全計(jì)劃及安全管理制度。

　　3、組織召開(kāi)安全工作例會(huì)。

　　4、負(fù)責(zé)組織校內(nèi)隱患排查和整改。

　　5、建立學(xué)校安全工作臺(tái)帳和檔案。

　　6、負(fù)責(zé)校內(nèi)食品、消防、門(mén)衛(wèi)、樓道的安全管理。

　　彭裕梅：

　　1、負(fù)責(zé)學(xué)校安全教育工作，開(kāi)展安全教育活動(dòng)，促使全體師生員工增強(qiáng)安全意識(shí)。

　　2、負(fù)責(zé)學(xué)校安全法規(guī)的宣傳和安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　3、負(fù)責(zé)學(xué)校清潔衛(wèi)生工作。

　　4、負(fù)責(zé)相關(guān)的教育活動(dòng)安全。

　　5、與班主任簽訂班級(jí)安全責(zé)任狀。

　　王芳：

　　1、負(fù)責(zé)教學(xué)活動(dòng)安全。

　　2、抓好安全課程的開(kāi)設(shè)和開(kāi)發(fā)。

　　3、與課任教師簽訂課堂教學(xué)安全責(zé)任狀。

　　蔡翠紅：

　　1、監(jiān)督學(xué)校安全工作，落實(shí)安全工作責(zé)任制。

　　2、負(fù)責(zé)學(xué)生體質(zhì)調(diào)查并建檔。

　　3、負(fù)責(zé)安全事故的調(diào)查處理。

　　嚴(yán)志：

　　1、負(fù)責(zé)教職工和退休職工的思想政治工作和學(xué)校穩(wěn)定工作。

　　2、負(fù)責(zé)學(xué)校大型活動(dòng)的安全和協(xié)調(diào)工作。

　　3、負(fù)責(zé)安全事故的調(diào)查處理和善后安置工作。

　　李志剛：

　　1、負(fù)責(zé)體音美課學(xué)生安全。

　　2、負(fù)責(zé)課間操的活動(dòng)安排。

　　3、負(fù)責(zé)美育節(jié)活動(dòng)安全。

　　李小明：

　　1、負(fù)責(zé)安全例會(huì)會(huì)議記錄。

　　2、收集整理安全工作資料，建檔。

　　3、督促各類安全責(zé)任狀的簽訂。

　　4、負(fù)責(zé)校內(nèi)隱患的排查和整改。

　　5、負(fù)責(zé)校內(nèi)家屬和出租門(mén)店的日常安全管理。

　　6、抓好校園商店，食堂的食品衛(wèi)生。

　　梅生洲：

　　1、協(xié)助抓好學(xué)校安全教育工作。

　　2、抓教師的安全值日工作。

　　蔡斌：

　　1、協(xié)助抓好教學(xué)活動(dòng)的安全工作。

　　2、負(fù)責(zé)圖書(shū)室、實(shí)驗(yàn)室、廣播室安保工作。

　　何會(huì)平：

　　1、協(xié)助作好學(xué)生體質(zhì)、監(jiān)測(cè)建檔工作。

　　2、負(fù)責(zé)體育運(yùn)動(dòng)隊(duì)課外訓(xùn)練安全。

　　4月9日，我校利用升旗儀式的時(shí)間，由少先隊(duì)開(kāi)展了“以人民安全為宗旨”為主題的國(guó)旗下講話，開(kāi)展全民國(guó)家安全教育日宣傳教育系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式。隨后，全校各班利用班會(huì)課時(shí)間，開(kāi)展了以“提高國(guó)家安全意識(shí)，增強(qiáng)國(guó)家安全責(zé)任”為主題的班會(huì)。內(nèi)容是讓學(xué)生更進(jìn)一步的了解什么是國(guó)家安全，作為學(xué)生該如何做，向全體學(xué)生及家長(zhǎng)發(fā)出倡議等內(nèi)容。班會(huì)上，學(xué)生們積極發(fā)言，大膽質(zhì)疑，達(dá)到了很好的教育和宣傳的效果。

　　“以人民安全為宗旨”為主題的國(guó)旗下講話

　　本次活動(dòng)還包括在學(xué)校醒目位置張貼大幅的宣傳海報(bào)，利用主樓上的電子屏顯示宣傳標(biāo)語(yǔ)，以及通過(guò)校園廣播的形式，對(duì)全體師生進(jìn)行宣傳教育。

　　我校高度重視本次“全民國(guó)家安全教育日”宣傳活動(dòng)。重點(diǎn)突出，形式多樣。為達(dá)到切實(shí)增強(qiáng)師生國(guó)家安全意識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，緊緊圍繞“以人民安全為宗旨”主題，開(kāi)展了系統(tǒng)、全方位、多途徑、多渠道的宣傳教育活動(dòng)，確保了活動(dòng)的質(zhì)量和實(shí)效，并取得了圓滿成功。

安全教育活動(dòng)總結(jié) 篇4

　　為期一個(gè)月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

　　（一）、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

　　根據(jù)上級(jí)文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長(zhǎng)張國(guó)林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、總務(wù)薛建來(lái)?yè)?dān)任副組長(zhǎng)，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報(bào)，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

　　（二）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)

　　為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議、班主任會(huì)議、食堂人員會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對(duì)流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

　　（三）、積極落實(shí)好上級(jí)布置的各項(xiàng)專題教育活動(dòng)。

　　1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識(shí)專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識(shí)的知曉率。

　　2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)；

　　3、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗(yàn)；

　　4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過(guò)校園網(wǎng)、廣播、黑板報(bào)等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識(shí)；

　　5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛(ài)人生健康”宣傳標(biāo)語(yǔ)。

　　（四）、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

　　對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)及傳染病防治專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

　　（五）、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

　　1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

　　（1）原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

　�。�2）、設(shè)有專門(mén)的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

　�。�3）、有專門(mén)盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。

　�。�4）、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。

　　2、在食品貯有方面做到：

　�。�1）、食品分類存放，排列整齊。

　　（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

　�。�3）、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

　　3、食品制作及餐間做到：

　　（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。