中心學(xué)校后勤工作總結(jié)

　　一、進(jìn)步認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)步隊(duì)制度扶植。

　　增強(qiáng)后勤人員的辦事意識(shí)和工作熱情，使他們加強(qiáng)辦事看念，明確辦事宗旨，這是搞好食堂工作的根本。有的后勤人員覺得后勤工作是服侍人、低人一等的職業(yè)，有自卑思想，有的還有攀比思想。學(xué)校要通過組織學(xué)習(xí)，開展個(gè)別交心，對(duì)話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識(shí)自身工作的意義，加強(qiáng)光榮感，責(zé)任感，進(jìn)步積極性，同時(shí)也要認(rèn)真辦理和關(guān)切后勤人員的生活上一些實(shí)際問題，使后勤工作人員外有壓力，內(nèi)在有活力。

　　在制度扶植上，學(xué)校應(yīng)從人、物、財(cái)、事四個(gè)方面樹立健全的一套對(duì)照完整的行之有效的規(guī)章制度。在學(xué)校財(cái)力有限包管教授教化經(jīng)費(fèi)的前提下，編制預(yù)算計(jì)劃，兼顧統(tǒng)籌，包管重點(diǎn)，照顧一般，盡量做到少費(fèi)錢多做事。

　　二、民主治理，嚴(yán)格節(jié)制采購(gòu)。

　　首先，學(xué)校成立食堂事務(wù)小組。比如在老齡先生中選取有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任感強(qiáng)的教師擔(dān)負(fù)治理員，把原有食堂工人轉(zhuǎn)行從事食堂工作治理。她們的工作有明確分工，有物品保管、采購(gòu)、監(jiān)督、學(xué)生就餐治理、菜譜搭配治理等等。

　　其次，加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制。例如采購(gòu)員每天外出跑市場(chǎng)，采購(gòu)一切物品由監(jiān)督員逐項(xiàng)清點(diǎn)過磅，具名履行手續(xù)，出入單一式二份，一份做賬，一份公示上墻。同時(shí)也把本來教職工猜忌較多的物品采購(gòu)民主化、公開化，有利于學(xué)校各項(xiàng)工作的開展，先生們也了解、理解了后勤工作人員的費(fèi)力。

　　三、完善治理，確保食堂監(jiān)管。

　　嚴(yán)管食品加工是打造寧神食堂的保障，就此著力從食堂工作人員上入手。一是食品保管要做到“三專”和“四防”，即專人、專室、專柜和防蠅、防鼠、防毒、防霉變二；是所有采購(gòu)回來的食品要就分類、分架隔地、離墻寄放，嚴(yán)禁閑雜人員隨便收支食品保管室；三是食品出庫(kù)必須由學(xué)校治理人員、倉(cāng)庫(kù)保管員和食堂工作人員配合判定，無(wú)任何質(zhì)量問題方可出倉(cāng)入廚；四要嚴(yán)格實(shí)行具名手續(xù)，每樣食品留樣待查；五是工作人員必須包管個(gè)人衛(wèi)生，著工作服上崗，勤洗手，勤剪指甲，不帶病上班；六是發(fā)明食品非常應(yīng)實(shí)時(shí)申報(bào)，并作出妥善處置懲罰；七是要注意食堂不得向?qū)W生提供冒充偽劣和變質(zhì)食品。

　　四、辦事至上，提供優(yōu)質(zhì)膳食。

　　俗話說“民以食為天”讓學(xué)生吃舒心，是打造“滿意食堂”的核心標(biāo)準(zhǔn)。為此，學(xué)校食堂應(yīng)從學(xué)生飲食革新入手，鼎力推行營(yíng)養(yǎng)就餐計(jì)劃，依據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員指導(dǎo)，小學(xué)生依據(jù)不合年齡段學(xué)生生剃頭展必要，訂定科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜。依據(jù)實(shí)際訂定具體的周食譜、日食譜，并進(jìn)行公示，接收縣后勤辦的反省和社會(huì)監(jiān)督。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐做到主副食、葷素菜合理搭配，提供過細(xì)入微的貼心辦事。

　　學(xué)校應(yīng)始終牢靠建立“以生為本”的理念，持之以恒地開展“寧神食堂”的創(chuàng)建運(yùn)動(dòng)，盡力為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適、文明的學(xué)習(xí)生活情況，真正把學(xué)校扶植成為學(xué)生酷愛、家長(zhǎng)寧神、社會(huì)滿意的幸福食堂。

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