學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)范文
自實(shí)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)將本學(xué)期工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)李萬(wàn)中為組長(zhǎng)后勤主管，及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表組成的繕食委員會(huì)，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)按質(zhì)保量用餐，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)，組織嚴(yán)密。
二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制
為使我校的`營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品原料驗(yàn)收出入庫(kù)制度》、《原料儲(chǔ)存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度》等。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書(shū)。
三、做好宣傳教育工作
使學(xué)生和家長(zhǎng)們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對(duì)學(xué)校的后勤人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的營(yíng)養(yǎng)餐。
四、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐
本學(xué)期我校共享受營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生共計(jì)xx人，原材料采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，大綜物品采購(gòu)實(shí)行兩人以上詢價(jià)采購(gòu)，索證索票。嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐，做到值日領(lǐng)導(dǎo)、炊事員品嘗，做好留樣，班主任及指定教師負(fù)責(zé)領(lǐng)取飯菜，發(fā)放飯菜。確保安全，實(shí)行每周一公示，每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)及時(shí)處理出現(xiàn)的問(wèn)題，做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧本學(xué)期的營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，比如說(shuō)我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來(lái)了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
xxx中心小學(xué)
二〇xx年X月X日
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