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明察暗訪工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫一份總結(jié)吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編精心整理的明察暗訪工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
明察暗訪工作總結(jié)1
根據(jù)地區(qū)效能辦《關(guān)于開(kāi)展明察暗訪的通知》精神，經(jīng)縣委主要領(lǐng)導(dǎo)的同意，縣紀(jì)委監(jiān)察局領(lǐng)導(dǎo)具體安排部署，成立明察暗訪督查組，于-月-日對(duì)我縣縣直各單位、部門、服務(wù)辦事窗口開(kāi)展了工作作風(fēng)建設(shè)明察暗訪工作�，F(xiàn)將主要情況匯報(bào)如下：
一、督查情況
�。ㄒ唬┚慕M織、確定明察暗訪對(duì)象和檢查內(nèi)容、認(rèn)真開(kāi)展了明察暗訪工作。
為了督促?gòu)V大黨員干部廉政建設(shè)，特別是加強(qiáng)機(jī)關(guān)工作作風(fēng)建設(shè),我縣高度重視此項(xiàng)工作，專門制定“--縣紀(jì)委監(jiān)察局明察暗訪督查工作制度”，確定明察暗訪對(duì)象和檢查內(nèi)容,為今后將要開(kāi)展的明察暗訪督查工作打好基礎(chǔ)。這次的明察暗訪工作分為兩個(gè)組、6人組成，按照確定的明察暗訪對(duì)象和檢查內(nèi)容開(kāi)展了明察暗訪工作。
此次明察暗訪對(duì)象是縣直各機(jī)關(guān)單位和部門，重點(diǎn)為辦事服務(wù)事項(xiàng)集中的執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口和個(gè)別網(wǎng)吧、室、游戲廳。明察暗訪內(nèi)容為各單位職工上下班考勤情況、在崗工作效率情況、單位或部門的政務(wù)公開(kāi)情況、在職人員在上班期間擅自離開(kāi)工作崗位參與娛樂(lè)活動(dòng)、未成年人進(jìn)入網(wǎng)吧等方面開(kāi)展了明察暗訪活動(dòng)。這次檢查過(guò)程中，共檢查---個(gè)單位和部門、抽查娛樂(lè)場(chǎng)所---家。
在明察暗訪過(guò)程中肯定成績(jī)的同時(shí)，對(duì)個(gè)別問(wèn)題進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)整改糾正，給個(gè)別單位、部門領(lǐng)導(dǎo)指出了在明察暗訪過(guò)程中的發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及整改意見(jiàn)或建議。
�。ǘ┱J(rèn)真對(duì)待發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，肯定成績(jī)的同時(shí)，認(rèn)真梳理查找存在的問(wèn)題。
從檢查情況看，絕大部分單位認(rèn)真執(zhí)行考勤制度，工作時(shí)間在崗在位，能夠保持良好工作狀態(tài)；窗口單位能夠熱情接待前來(lái)辦事的群眾，耐心解答問(wèn)題，各類規(guī)章制度執(zhí)行較好。全縣大多數(shù)部門和單位能夠按照縣委、縣政府的要求，不斷完善制度抓管理，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)抓服務(wù)，依法行政水平進(jìn)一步提高，機(jī)關(guān)工作紀(jì)律、辦事效率、服務(wù)
質(zhì)量明顯改善，較好地樹(shù)立了部門和行業(yè)的良好形象，促進(jìn)了我縣發(fā)展環(huán)境的.進(jìn)一步優(yōu)化。
但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，一些違反工作紀(jì)律的行為又有所抬頭，個(gè)別單位在工作作風(fēng)建設(shè)和效能建設(shè)等方面仍然存在一些不容忽視和亟待解決的問(wèn)題。明察暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)各單位、部門存在的主要問(wèn)題：
1、各部門、單位的考勤制度落實(shí)存在一定的差距，存在執(zhí)行落實(shí)不嚴(yán)、不及時(shí)等現(xiàn)象。
2、各部門、單位職工的在崗情況不一致，同時(shí)存在著干部工作制度監(jiān)管不嚴(yán)，缺乏單位內(nèi)部的監(jiān)督檢查機(jī)制。對(duì)干部上班期間在干什么、是否在工作崗位、是否存在串崗、查崗現(xiàn)象等等方面的檢查力度不夠，出現(xiàn)了一些干部在上班期間上網(wǎng)聊天，玩游戲、看電影的現(xiàn)象。
3、大部分縣直機(jī)關(guān)單位和部門的工作電腦都存在各種各樣的電腦游戲和影響工作的其他類此程序。
4、存在各個(gè)單位（部門）在政務(wù)公開(kāi)此事工作的重視力度很大差異。公開(kāi)力度不夠、不及時(shí)公開(kāi)、公開(kāi)項(xiàng)目?jī)?nèi)容不規(guī)范等現(xiàn)象。
5、個(gè)示范窗口部門的工作有所滑坡現(xiàn)象，存在著個(gè)別單位個(gè)別辦公室、服務(wù)窗口衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)、需要公開(kāi)內(nèi)容不規(guī)范等現(xiàn)象。
二、明察暗訪工作建議：
1、全縣范圍內(nèi)必須要開(kāi)展一次機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)自查自糾活動(dòng)。嚴(yán)格按照改進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)的相關(guān)文件和-----號(hào)文件精神，認(rèn)真開(kāi)展一次自查自糾工作，查找本單位或本部門作風(fēng)建設(shè)方面存在的問(wèn)題，要本著解決問(wèn)題的原則，實(shí)事求是地制定出符合本部門管理特點(diǎn)的規(guī)章制度，向干部群眾公開(kāi)，并嚴(yán)格落實(shí)。
2、緊密結(jié)合政風(fēng)行風(fēng)工作，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)服務(wù)事項(xiàng)集中的執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口開(kāi)展一次民主測(cè)評(píng)工作的同時(shí)，有必要開(kāi)展征求社會(huì)各界的意見(jiàn)或建議工作。各個(gè)執(zhí)法執(zhí)收單位、服務(wù)辦事窗口單位（部門）各自也要開(kāi)展內(nèi)部查找問(wèn)題的同時(shí)，采取召開(kāi)座談會(huì)、發(fā)放征求意見(jiàn)表、走訪等多種形式主動(dòng)向群眾及服務(wù)對(duì)象征求意見(jiàn)，認(rèn)真查找工作作風(fēng)方面的問(wèn)題。同時(shí)制定出各項(xiàng)規(guī)章制度，向社會(huì)公開(kāi)。
3、對(duì)服務(wù)辦事窗口的規(guī)范工作需待加強(qiáng)。利用媒體，公開(kāi)政風(fēng)行
風(fēng)示范窗口的同時(shí)，督促自治區(qū)級(jí)命名的政風(fēng)行風(fēng)示范窗口單位的各類規(guī)范工作，積極鼓勵(lì)和指導(dǎo)各部門或單位內(nèi)設(shè)的服務(wù)窗口建設(shè)工作，進(jìn)一步規(guī)范好已設(shè)立的服務(wù)事項(xiàng)窗口的工作。
4、把-----紀(jì)委監(jiān)察局明察暗訪督查工作制度公開(kāi)社會(huì)各界，形成社會(huì)各界積極參與并監(jiān)督明察暗訪督查工作的局面。進(jìn)一步完善作風(fēng)建設(shè)投訴工作。
三、今后的工作打算：
我們?cè)诮窈蠊ぷ鳟?dāng)中，繼續(xù)加大明察暗訪活動(dòng)力度，狠抓制度建設(shè)，完善長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)肅查處機(jī)關(guān)工作人員作風(fēng)浮漂、紀(jì)律松懈、辦事效率低下和行政不作為、亂作為及損害我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的行為，并對(duì)單位主管領(lǐng)導(dǎo)及責(zé)任人實(shí)施責(zé)任追究,以促使各單位改進(jìn)機(jī)關(guān)工作作風(fēng)，提高工作效率，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為----跨越式大發(fā)展注入新的動(dòng)力。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各級(jí)職能部門的監(jiān)督。采取重點(diǎn)檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合、單位自查與群眾評(píng)議相結(jié)合、明察與暗訪相結(jié)合的方式,重點(diǎn)對(duì)服務(wù)窗口及工作人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、工作紀(jì)律、辦事效率及解決群眾反映的問(wèn)題情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)在明察暗訪中發(fā)現(xiàn)的工作措施不力、工作紀(jì)律散漫、工作時(shí)間上網(wǎng)玩游戲、聊天、炒股等影響形象和工作作風(fēng)的單位和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
2、加強(qiáng)對(duì)各部門各單位各項(xiàng)規(guī)章制度的建立健全和落實(shí)方面的明察暗訪督查工作力度。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)明察暗訪督察人員的綜合素質(zhì)。
4、把明察暗訪工作納入到監(jiān)督檢查工作的重要部分，形成規(guī)范化的明察暗訪程序。
5、加大明察暗訪力度和范圍，進(jìn)一步提高機(jī)關(guān)作風(fēng)的同時(shí)，堅(jiān)決杜絕和嚴(yán)肅處理個(gè)別單位和部門不同程度存在的工作作風(fēng)不實(shí)，制度建設(shè)照抄照搬，執(zhí)行不徹底、不落實(shí)，單位電腦的影視軟件、游戲軟件不按規(guī)定刪除，單位內(nèi)部未開(kāi)展效能督查，工作時(shí)間串崗、缺崗、玩游戲、聊天等突出問(wèn)題。
明察暗訪工作總結(jié)2
根據(jù)縣效能建設(shè)總體部署，為推動(dòng)我局機(jī)關(guān)工作作風(fēng)建設(shè)，強(qiáng)化為民服務(wù)意識(shí)，提高行政效能,結(jié)合我局有關(guān)制度和實(shí)際，就效能建設(shè)明察暗訪有關(guān)工作，制定如下方案：
一、明察暗訪的范圍對(duì)象
本系統(tǒng)內(nèi)機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和服務(wù)窗口等全體工作人員。
二、明察暗訪的主要內(nèi)容
(二)服務(wù)態(tài)度情況。是否認(rèn)真執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制、一次性告知制、限時(shí)辦結(jié)制、服務(wù)承諾制;是否存在態(tài)度生硬、門難進(jìn)、臉難看、話難聽(tīng)、事難辦等問(wèn)題;辦事是否順暢，投訴監(jiān)督電話是否暢通等問(wèn)題。
(三)工作效能情況。是否存在辦事拖拉、推諉扯皮、程序繁瑣、效率低下的問(wèn)題;是否存在擅自增設(shè)審批程序等問(wèn)題。
(四)依法行政情況。是否存在徇私執(zhí)法、粗暴執(zhí)法的問(wèn)題;是否存在不亮證執(zhí)法或使用無(wú)執(zhí)法資格人員從事執(zhí)法等問(wèn)題;是否存在不作為、亂作為、慢作為，侵害群眾利益的問(wèn)題;是否存在刁難群眾、“吃拿卡要”等問(wèn)題。
(五)其他與工作作風(fēng)有關(guān)的情況。
三、方法與措施
1、明察暗訪工作必須兩人以上進(jìn)行，事先一律不得通知被察訪單位或個(gè)人。每位成員應(yīng)嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，提高工作效能。
2、明察工作主要采取聽(tīng)介紹、查資料、問(wèn)情況、召開(kāi)座談會(huì)、接受舉報(bào)人舉報(bào)投訴等方式進(jìn)行，原則上每月組織一次。
3、暗訪工作有選擇地深入到辦公場(chǎng)所和辦事窗口，現(xiàn)場(chǎng)察看、詢問(wèn)，隨同辦事、模擬辦事。暗訪工作不定期進(jìn)行。
4、明察暗訪結(jié)束后要認(rèn)真整理察訪記錄，及時(shí)匯總情況，總結(jié)明察暗訪對(duì)象好的經(jīng)驗(yàn)做法，分析發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及原因，提出處理、整改意見(jiàn)及建議。
四、明察暗訪的結(jié)果運(yùn)用
1、建立通報(bào)制度。每次明察暗訪工作結(jié)束后，對(duì)明察暗訪情況進(jìn)行歸納和總結(jié)，對(duì)系統(tǒng)內(nèi)各科室、單位干部作風(fēng)和效能建設(shè)的總體情況和查訪中發(fā)現(xiàn)的.問(wèn)題，及時(shí)向負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯報(bào)，在全體工作人員大會(huì)上通報(bào)。同時(shí)作為單位和個(gè)人評(píng)優(yōu)評(píng)先、考核獎(jiǎng)懲的重要依據(jù)。
2、及時(shí)督促整改。對(duì)明察暗訪中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)重的科室和單位，通過(guò)下發(fā)整改通知書等形式，提出明確整改要求，督促其對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改。對(duì)于整改問(wèn)題不到位、走過(guò)場(chǎng)、在社會(huì)上造成不良影響的科室(單位)和個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
3、嚴(yán)肅責(zé)任追究。按照有責(zé)必盡責(zé)、失責(zé)必追究的要求，對(duì)明察暗訪中發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)問(wèn)題，嚴(yán)格按照有關(guān)制度規(guī)定啟動(dòng)問(wèn)責(zé)程序,對(duì)責(zé)任人作出嚴(yán)肅處理，視情節(jié)輕重給予責(zé)任人組織處理或黨政紀(jì)處分。
五、工作要求
1、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立局效能建設(shè)明察暗訪工作小組，組長(zhǎng)由黨組x董曉東同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由黨組副x吳福常同志擔(dān)任，成員由朱長(zhǎng)安、朱光華、徐小明、何帆等同志組成。
2、高度重視，積極配合。各科室、單位和工作人員要高度重視明察暗訪工作，自覺(jué)接受檢查和詢問(wèn)，不得以任何理由干擾、阻撓檢查活動(dòng)。
3、嚴(yán)肅紀(jì)律，務(wù)求實(shí)效。明察暗訪工作人員要嚴(yán)于律己、注意保密，實(shí)事求是、客觀公正，充分發(fā)揮好明察暗訪的作用，切實(shí)加強(qiáng)全體工作人員的作風(fēng)建設(shè)。
明察暗訪工作總結(jié)3
為鞏固黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)成果，切實(shí)整治“x”問(wèn)題，嚴(yán)格執(zhí)行中央八項(xiàng)規(guī)定和省、市、區(qū)關(guān)于作風(fēng)建設(shè)的有關(guān)精神，促進(jìn)我區(qū)機(jī)關(guān)作風(fēng)持續(xù)向好，根據(jù)區(qū)委統(tǒng)一部署，區(qū)15個(gè)明察暗訪組近期對(duì)區(qū)直單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場(chǎng)進(jìn)行了明察暗訪�，F(xiàn)將情況通報(bào)如下：
一、明察暗訪發(fā)現(xiàn)的'問(wèn)題
1、2月23日上午9點(diǎn)45分，區(qū)財(cái)政局“205”室采購(gòu)中心曹安勝在電腦上玩游戲牌。
2、3月21日上午8點(diǎn)10分左右，溫泉辦事處張婭妮、佘采雯上班后在辦公桌上吃早餐。
4、3月22日上午9點(diǎn)05分，區(qū)運(yùn)管所余嬌瓊上班時(shí)間在辦公室放音樂(lè)跳舞。
6、3月23日晚上，發(fā)現(xiàn)橫溝橋鎮(zhèn)x聯(lián)絡(luò)處主任、綜治辦主任錢鵬“走讀”。
二、處理決定
1、對(duì)以上違反作風(fēng)建設(shè)規(guī)定的人員在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)。
2、責(zé)令違反作風(fēng)建設(shè)規(guī)定的人員涉及單位要針對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改并報(bào)整改情況。
3、對(duì)以上通報(bào)的違反作風(fēng)建設(shè)規(guī)定的人員作出紀(jì)律處分。
三、工作要求
各單位要站在全區(qū)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的戰(zhàn)略高度，站在優(yōu)化經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展軟環(huán)境的大局上，充分認(rèn)識(shí)反“x”工作的極端重要性和現(xiàn)實(shí)緊迫性，著力提高執(zhí)行力，切實(shí)把作風(fēng)建設(shè)抓緊抓實(shí)。黨政一把手要認(rèn)真履行“一崗雙責(zé)”，抓好班子、帶好隊(duì)伍，嚴(yán)明紀(jì)律。干部職工要自覺(jué)遵守工作紀(jì)律，切實(shí)履職盡責(zé)，提高工作效率。各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)要認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)督促檢查，對(duì)不嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，辦事推諉扯皮，效率低下，服務(wù)態(tài)度惡劣，有令不行，有禁不止等問(wèn)題嚴(yán)肅查處，絕不姑息。
明察暗訪工作總結(jié)4
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x酒吧銷售部工作已滿一年，根據(jù)銷售部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國(guó)際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水x，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水x，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的.服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的x臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水x的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店x周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水x
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通x臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通x臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據(jù)x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為x臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)。
明察暗訪工作總結(jié)5
開(kāi)展明察暗訪工作總結(jié)為督促?gòu)V大黨員干部廉政建設(shè)，強(qiáng)化明察暗訪工作效能，切實(shí)轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)工作作風(fēng)建設(shè)，營(yíng)造良好的工作氛圍，職校認(rèn)真貫徹部署，進(jìn)一步建立健全明察暗訪工作的`長(zhǎng)效工作機(jī)制，立足本校教職員工提升服務(wù)效能，現(xiàn)將我校明察暗訪工作情況總結(jié)如下：
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，制定工作計(jì)劃，并嚴(yán)格落實(shí)。 領(lǐng)導(dǎo)高度重視、精心組織、確定明察暗訪對(duì)象和檢查內(nèi)容，為認(rèn)真開(kāi)展明察暗訪工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)真組織研討、論證、確定學(xué)校明察暗訪工作方案，明確明察暗訪工作對(duì)象和監(jiān)督檢查內(nèi)容，責(zé)成教務(wù)科為責(zé)任科室，其他科室密切配合等等舉措訪。
2、按照計(jì)劃執(zhí)行兩次明察暗訪。對(duì)是否存在行政不作為、亂作為，違反規(guī)定亂檢查、亂收費(fèi)、亂罰款、亂攤派，以及教學(xué)態(tài)度粗暴等其他侵害學(xué)生合法利益等問(wèn)題；收集群眾反映強(qiáng)烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)等問(wèn)題。由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)收集記錄暗訪情況，經(jīng)過(guò)認(rèn)真核實(shí)后，及時(shí)將暗訪記錄抄報(bào)給責(zé)任人科室負(fù)責(zé)人，并責(zé)令其限期整改。經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)班子同意后在一定范圍內(nèi)予以通報(bào)，或根據(jù)情節(jié)作出效能告誡、警示誡勉。
3、將暗訪結(jié)果與年終考核掛鉤。將每個(gè)人的情況列入干部年終考核，鼓勵(lì)干部之間相互監(jiān)督，努力開(kāi)辟群眾監(jiān)督的新途徑。
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