餐廳收銀員工作總結

　　總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結，它能夠給人努力工作的動力，是時候寫一份總結了。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編精心整理的餐廳收銀員工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳收銀員工作總結1

　　我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經有將近三個月的工作時光了。

　　轉瞬之間已經到年底了，在這三個月的時光里，我有歡喜，也有過失落。

　　自我不但學得了很多專業(yè)知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自我來說是十分寶貴的。

　　同時也是自我取得的巨大進步。

　　也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。

　　收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。

　　我以前也是這么認為的，但是此刻看來，等我自我成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，

　　沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!透過近三個月的工作和學習，賣場的工作我也能夠應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，組里的人都會向我伸出援助之手的。

　　這是我心中不經萬分感動。

　　這這三個月的時光里，自我一向持續(xù)著工作室的熱情，心態(tài)也是一平和為主。

　　我深深的明白，作為一名賣場的工作人員，堅決不能夠把個人的情緒帶到工作中來。

　　顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉著冷靜，持續(xù)好自我的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。

　　雖然自我做收銀工作時光不是太長，自身的專業(yè)素質和業(yè)務水平還待提高，到自我覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。

　　我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。

　　在工作期間我們要用心的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬于我們自我的工作。

　　這是公司的需要更是自我工作的需要。

　　針對自我在工作遇到的問題，探討自我的心得和體會，也算對自我的一個工作總結吧。

　　在這段工作期間，自我感覺到還有很大的不足，對于自我的業(yè)務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自我的工作，是我們的工作效率有所提高。

　　當然自我覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業(yè)的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。

　　這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自我的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自我與顧客之間產生矛盾，我們務必要持續(xù)好自我的心態(tài)。

　　在工作之余，自我還就應多學習關于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會之中，

　　這也是我們?yōu)樽晕宜�做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這并不是一件易事。

　　時光飛逝，雖然自我在這份崗位中之工作了短短三個月時光，但給自我的的感受卻很深，無路實在自我做人方面，還是在自我的工作當中都給了自我很大的幫忙，在今后的工作當中自我就應多學習多進步，做好做精自我的工作。

　　為了完美的明天，我們努力吧。

餐廳收銀員工作總結2

　　整個上半年的收銀工作就結束了，在餐廳的工作，在這半年里，是對我的挑戰(zhàn)，也對是對我的一個鍛煉，我該慶幸的是我完成了這上半年的工作，面對這樣的情況，也對自己收銀的工作做總結。

　　餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多，因為上半年的節(jié)假日比較多，所以很多人都會來餐廳辦小酒席聚餐慶祝，因此我的收銀工作也就很繁忙，不僅要監(jiān)督顧客付款，還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食，整個餐廳的收銀就呈現一種復雜的狀況，我也忙的焦頭爛額，但是總體的收銀還是不錯的，一天的生意成交是滿的。有時候還會有大訂單，這時候我就更忙了，作為前臺一個收銀員，我不僅要去幫助顧客寫訂單，還要去計算訂單總賬，這其實是比較有難度的，因為一旦出了錯，就有可能會損失很大，那餐廳其實是不能去承受的，因此我這時候的責任就很大了。上半年里這種訂單將近有xx單，我在完成這些工作的同時，還要去安排每一個訂單要去負責的人，從接待到最后結賬，我一人承擔，所幸都沒有出大問題，這也算是好的結果了。

　　當然，工作有好的地方，也有壞的地方。我在這上半年里，因為餐廳生意太好的緣故，又是一個人在忙，難免就會有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時，偶爾眼花算錯價錢，這也就會導致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大，但是也是我工作沒能夠做好的一個表現，所以這也是我的一個缺點，還好在這半年發(fā)現了這問題，也就能避免出現更多的這樣的事情，之后，我也就采取措施改正了，沒有在犯過這樣的錯誤，很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關門之后，在對一天的賬做一個總賬，方便自己去查賬。

　　有了這上半年的工作體驗，我在下半年的工作，我應該能做的更好，而且下半年的工作也就中秋、國慶假忙一些，以及年底忙一些，其他時間都相對比較輕松了。我會去吸取在上半年出現的教訓，把錯誤矯正，幫助我們餐廳更好的收銀，結算好每一筆訂單的賬，也做好每個月的月賬和總賬。我會讓自己的工作有更好的成績，讓餐廳的領導對我工作更滿意，然后更加信任我。

餐廳收銀員工作總結3

　　剎那間，已經是年底了，我既開心又失落。不僅學到了很多專業(yè)知識，還學會了人際交往，進步很大，對自己很有價值。

　　酒店收銀員每天都會接觸到不同類型的客人，他們的服務宗旨是把客人當成我們的神，服務標準是讓客人方便是服務的最高標準，也是滿足客人需求的最高服務等級。當客人走進酒店，看到我們溫暖的笑臉，他們會感到友好，有賓至如歸的感覺。即使我們在結賬服務中遇到一些不愉快的事情，我們還是會笑臉相迎。俗話說，相逢一笑，百事必消好吧。

　　很多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們婉言拒絕，建議客人可以在其他店消費，計入房費，這樣既能為酒店增加效益，又能滿足客人的需求，但一定不能違背滿足客人的原則。

　　也許收銀工作對每個人來說都是一件很簡單的事情。收銀員只對收銀員負責，其他員工各司其職，不會很難。以前我也是這么想的，現在看來，當我成為酒店員工的時候，我感受到了很多困難，并不是我想象的那么簡單。我想說，其實做任何工作都有困難，沒有一份工作是簡單易行的，只有努力才能做好！

　　在工作中，我一直保持著對工作的熱情，心態(tài)以平和為主。我深深知道，作為一名酒店工作人員，一定不能把個人情緒帶入工作中�？腿擞肋h是對的，這是我盲目工作的目的，所以我們要帶著會心的微笑接待每一位客人。即使客人有不合理的地方，我們也要保持冷靜，保持良好的態(tài)度，盡量避免與客人發(fā)生沖突。

　　雖然我做出納的時間不長，但是我的專業(yè)素質和專業(yè)水平還有待提高，我覺得只要用心去做，好好學習，就能克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅代表自己，也代表公司的形象。工作中要積極向老員工請教學習，能夠腳踏實地的做好自己的工作。這個詩歌師的需求就是自己工作的需求。針對工作中遇到的問題，討論自己的經驗也是對自己工作的總結。

　　在這一段時間的工作中，我覺得仍然有很多不足之處，我的專業(yè)水平和技能都需要提高，這樣我們才能方便自己的工作以及客戶，我們的工作效率也會有所提高。當然，我覺得客服是最重要的。作為服務行業(yè)的一員，我們能做的就是服務客戶，讓虎克滿意。這就要求我們要有良好的個人品質，要熱情耐心地接待每一位客戶，不要把自己的小情緒帶入工作中，這樣會給你的工作帶來很多不必要的麻煩。為了防止自己和客戶之間的沖突，我們必須保持自己的心態(tài)。

　　工作之余，要多學習一些商品和會計方面的專業(yè)知識。只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能站在今天這個競爭激烈的社會，這也是我們?yōu)樽约鹤龅臏蕚�。只有做好這些，有足夠的資本，才能在這個位置上脫穎而出。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。

　　時光飛逝。雖然我在這個崗位上只工作了三個月，但我對自己的感受很深。我沒有辦法做人，我在工作中給了自己很大的幫助。我應該在以后的工作中多學習，多進步，把工作做好。為了更美好的明天，讓我們一起努力。

餐廳收銀員工作總結4

　　收銀員工作總結時光飛逝，一年的時光即將走過，在過去的一年里有喜有憂，也從各位同事那里學到了許多寶貴經驗，現針對自我在過去的一年工作中，所遇到的問題談談自我的心得和體會，為過去的一年工作畫上句號。

　　作為與現金直接打交道的收銀員，我認為務必遵守賣場的收銀紀律。

　　收銀員在營業(yè)時不可隨意將自我私人現金拿出來，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。

　　收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。

　　收銀員不可為自我的親朋好友隨意結算收款，以免引起不必要的誤會。

　　收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。

　　即使短暫離開收銀臺時，也要先將自我所收營業(yè)款點清，將離開收銀臺的原因和回來的時光告知臨近的收銀員或同班同事。

　　離開收銀臺前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開，應以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺結賬或為等侯的顧客結賬后方可離開。

　　作為賣場的一線，很清楚在工作時務必持續(xù)冷靜。

　　顧客永遠是對的，這是我們服務行業(yè)的唯一宗旨，所以我們務必始終面帶微笑接待每一位顧客。

　　縱然有個別的顧客會有些無理取鬧，我們也務必沉著冷靜，持續(xù)好自我的心態(tài)，避免與顧客發(fā)生沖突。

　　我們務必要做的也是唯一要做的是幫顧客解決問題，而不是給賣場帶來新的問題。

　　雖然做收銀的時光不是太長，也很清楚自身的專業(yè)素質和業(yè)務水平還有待提高，但我也明白，只要用心去做、去學，就能克服困難。

　　只要不計較回報的付出，就會有所收、有所獲。

　　我們作為賣場的前臺，要樹立良好形象，因為做為直接與顧客接觸的一線，我們所代表的不僅僅是自我，同時我們也代表著公司的形象，顧客會從我們的言行舉止，對賣場窺一斑而見全貌。

　　在工作期間我要用心的向老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份工作，這不僅僅是我目前的工作態(tài)度，也是對未來工作的承諾。

　　在工作之余，自我還就應學習關于商品和財會方面的專業(yè)知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足于如今競爭激烈的社會中，這也是我們?yōu)樽晕宜�做的準備，只有做好這些、有足夠的資本，才能夠在未來的工作里游刃有余。

　　這也是我目前的目標，我會繼續(xù)努力，將自我的工作做得更加出色，讓身為領導的各位明白，我所說的不是一句空話，我會努力。

餐廳收銀員工作總結5

　　1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定；

　　2、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作，在規(guī)定時間內為客人結完帳；

　　3、做好班前準備工作；

　　4、負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作；

　　5、核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊；

　　6、嚴格審核減免、打折，熟記飯店各種折扣；

　　7、跟辦上一班未盡事宜；

　　8、與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回；

　　9、做好班次交接工作，每班結束，編制《收銀員收入明細表》等內部帳表；經審計復核，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”；

　　10、承辦上級交辦的其它工作。

餐廳收銀員工作總結6

　　在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

　　工作中我刻苦學習業(yè)務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。

　　在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來分店實習，剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒總餐廳好�？墒墙涍^一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰(zhàn)。

　　實習的一年里，讓我對餐廳的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：

　　1、服務質量

　　對于餐廳等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在分店我們看到，餐廳領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：你的一舉一動都代表了我們餐廳，你的形象就是我們餐廳的形象。客人永遠不會錯，錯的只會是我們。只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。

　　2、餐廳文化

　　餐廳里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到餐廳都會對餐廳和餐廳人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向餐廳人尋求幫助。因此，我們可以說，餐廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

　　在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅shi飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。餐廳人對此都應非常熟悉，餐廳只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

　　收銀員在餐廳來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。

餐廳收銀員工作總結7

　　收銀員工作總結時光飛逝，轉眼在收銀崗位里的我已有三年。

　　在那里，我有過歡喜，有過悲傷，但更多是收獲，成了我成長路上的一筆財富。

　　在此，我感謝領導給了我這個平臺，讓我得到很好的鍛煉。

　　給了我施展才華的舞臺。

　　我將珍惜我的選取做一名合格的收銀員。

　　記得曾聽說過這樣一句話：越是艱苦的地方，越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實。

　　來到新世紀工作之后更能感到這句話的好處。

　　每一天基本上在同一個收銀臺工作幾個小時，應對的是數不清的顧客，其中的艱辛是不言而喻的。

　　但我并沒有因此而放下過，個性是在我們豐都店，門口個性冷，此刻是冬天，我們所受的冷更是能夠想象得到的。

　　每次個性上2號臺的員工，手、腳全部都凍腫了，夏天太陽直射著我們，但我并沒有因此而放下過堅持。

　　顧客就是上帝的宗旨，在收銀員這平凡的崗位上，肩上的擔子卻不輕：每一天重復著相同的工作，還要對顧客解釋他們所有的疑問，而且不管顧客說了多么刻薄的話，都務必學會忍耐，把所有的委屈壓在心底。

　　在過去的工作中，我們總會遇到一些問題，比如商品標價與電腦不符時，我們應及時通知值班長進行核實，并要請顧客耐心等待，還有就是必須要運用微笑服務，當你對顧客微笑時，不管顧客對我們有多么不滿，此時他的情緒必須會隨之晴朗。

　　微笑是最迷人的表情，一個微笑不費分文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生，當你微笑時世界也在對你微笑。

　　再就是要講究語言藝術：溫語慰心三冬暖，惡語傷人七月寒。

　　不要與顧客發(fā)生爭執(zhí)，不侮辱、挖苦、諷刺顧客。

　　作為一名收銀員，我深深明白我們就是新世紀的窗口。

　　在工作中嚴格遵守收銀員操作規(guī)范的同時，應有飽滿的熱情，用會心的微笑接待身邊每一位顧客，應對日益競爭的這天，怎樣才能留住顧客，贏得顧客滿意?我們唯一取勝的籌碼就是帶給優(yōu)質的服務。

　　在以后的工作里嗎，只有努力學習，提高自身素質，提升服務技巧，讓顧客高興而來，滿意而歸。

　　以上就是我在工作中所感觸最深的，期望自我以后能夠在工作中努力做到這些。

　　我相信，只要我們所有的員工齊心協(xié)力，新世紀明天會更加輝煌!

餐廳收銀員工作總結8

　　年，我們認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

　　作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。

　　在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

　　一、餐廳經營概況

　　今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數字化管理，經過餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結。

　　二、年工作總結

　�。�1）安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。

　�。�2）實施了品牌管理，餐廳主抓八大工作。

　　1、以效益為目標，抓好銷售工作

　　2、以改革為動力，抓好餐飲工作

　　3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作

　　4、以質量為前提，抓好后廚工作

　　5、以“六防”為內容，抓好安保工作

　　6、以降耗為核心，抓好維保工作

　　7、以精干為原則，抓好人事工作

　　8、以“準則”為參照，抓好培訓工作

　�。�3）員工是餐廳的主導。

　　1、為全面了解掌握我餐廳的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來餐廳的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業(yè)務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。

　　2、在餐廳的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。

　　3、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。

　　三、歸納

　　餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化。一個民族有它自己的民族文化，一個餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設不是可有可無的，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。

　　即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收

　　以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多。

餐廳收銀員工作總結9

　　時光飛逝，日月如梭，上半年轉瞬即逝。上半年的工作是前臺操作，工作職責是接待客戶，為客戶辦理業(yè)務，解決問題。

　　做店員容易，做一個合格的店員不容易。我以前在機器行工作，但是和業(yè)務崗位的繁重工作量相比，真的是太不一樣了。我知道熟練的業(yè)務知識和技能是衡量一個銷售人員是否合格的基礎。為了盡快熟悉業(yè)務，虛心向老銷售請教，認真參加區(qū)公司的業(yè)務崗培訓，在網上掛課復習琢磨，理論聯(lián)系實際，努力幫助自助者。在很短的時間內，我熟悉了業(yè)務，當我成功創(chuàng)業(yè)的時候，我感到驕傲和自豪。當我看到顧客臉上滿意的微笑時，我感到由衷的高興。

　　有人說營業(yè)員的工作很枯燥，但我說營業(yè)員的工作是神圣的，業(yè)務窗口服務是聯(lián)系客戶的橋梁和紐帶。親切的問候和會心的微笑拉近了客戶和我們之間的距離，架起了心靈和心靈之間的橋梁。在工作中，我本著企業(yè)精神工作。顧客至上，用心服務。服務理念，熱情真誠的接待每一位客戶，讓客戶開心滿意，讓他們真正享受到我們優(yōu)質高效的服務。隨著通信行業(yè)的快速發(fā)展，市場競爭越來越激烈。有的客戶關注眼前利益，頻繁拆解取消業(yè)務。我看著我的眼睛，心里擔心。失去一個客戶，我就失去了一筆收入和一份信任。為了盡可能留住用戶，我耐心講解我們的品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢，積極推廣新業(yè)務。在我耐心細致的講解下，部分客戶保留了原來的號碼，滿意的離開了。但是，有些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，破口大罵。我覺得一點都不委屈。只要不損害我頭發(fā)的利益，用戶發(fā)泄憤怒是沒有好處的。每天都在工作，這樣的事情經常發(fā)生，但我永遠記得我們企業(yè)的服務宗旨：顧客至上，用心服務。我用真誠和真心搭建了一座心靈與心靈的橋梁。

　　在中國走向信息社會的今天，電話已經成為人們越來越重要的交流工具，它不僅可以滿足人們語言交流的真正需求，還可以滿足人們娛樂、休閑、商務和學習等更多層次的需求。這要求我們的銷售人員不僅要有堅實的業(yè)務基礎，

　　還需要了解客戶的需求，及時向公司反饋，根據客戶的需求滿足客戶更高層次的需求。為此，我經常閱讀關于新業(yè)務的信息，了解新情況，把握新趨勢，在業(yè)務不忙的時候與客戶溝通，征求他們的意見和建議，并及時反饋給公司，從而真正了解客戶的需求，提供客戶想要的東西。

　　營業(yè)廳是我國電信業(yè)重要的對外窗口，服務質量直接影響企業(yè)形象。在這一年里，作為一名店員，我充滿了工作熱情和扎實的業(yè)務基礎，努力實現眼快，腦快，口快，維持優(yōu)質服務。牢記營業(yè)廳管理制度，工作中自覺遵守公司制定的規(guī)章制度，一切符合公司和客戶的利益。營業(yè)廳是為了展示我們中國電信的企業(yè)形象，體現我們電信人精神面貌和綜合素質Window我總是關注著這個儀器，成為展示這個窗口的手，裝扮這個窗口的花......

　　業(yè)務員是企業(yè)中最常見、最普通的崗位。業(yè)務窗口每天面對很多客戶，盡量對每一位客戶熱情、親切、耐心，更快捷、準確的處理業(yè)務。作為企業(yè)的`前沿，代表企業(yè)的形象，保持企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢，我們的每一名員工都是公司形象的傳播者，是企業(yè)希望和活力的象征。我的工作目標是工作、熱愛、鍛煉和做好自己的工作。成為一名合格的銷售人員是我的自我定位。

餐廳收銀員工作總結10

　　兩個月前我以餐廳新員工的身份擔任收銀員崗位，肩負起這個職責以后我便明白做好收銀工作的重要性，因此我能履行好收付職能并接待好進入本店的顧客，為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結賬，雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結果予以核實，這種嚴謹的行事作風讓我較好地履行了收銀員的職責，現對這段試用期工作的表現進行以下總結。

　　認真對前來用餐的顧客進行接待從而體現餐廳的服務性，由于餐廳規(guī)模較小的緣故導致我也會兼任前臺工作，因此我很重視服務水平的提升從而讓顧客感到滿意，從基礎性的接待到傳菜都能夠體現出自身的服務性，對于職場競爭而言做好各方面的細節(jié)是很重要的，而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達給后廚，雖然很重視這方面的表現卻也不會影響到本職工作，只不過我在不太忙碌的時候也會為用餐區(qū)域的顧客提供服務，由于我會在顧客點菜完畢以后發(fā)放相應的餐牌，因此在顧客用餐期間不會出現傳菜錯誤的狀況。

　　做好零錢置換與保管工作以免影響到收銀職能的履行，我會提前進行零錢的置換以免影響到自身工作的完成，即在和餐廳領導進行請示以后再來進行置換，而且對于保管零錢的數量都會做好相應的登記，這樣則能有效避免在找錢過程中出現賬目混淆的狀況。另外我在下班前會對當天餐廳的營業(yè)額進行分析，編制好相應的報表轉交給領導并進行深入思考，即對比以往的營業(yè)額出現下滑狀況的時候應該如何處理，深入分析效益下滑的原因并改進現有的工作方式。

　　積極做好餐廳業(yè)務的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐，這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責，畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會，所以我會注重對市場的分析從而了解餐廳經營過程中的注意事項，認真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優(yōu)惠，而且我也會學習其他餐廳的做法從而對宣傳方式和服務水平進行改善，盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經歷做好本職工作。

　　我會繼續(xù)為了餐廳的經營做出自身的努力，致力于成為優(yōu)秀的收銀員從而履行好職責，我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進展。

餐廳收銀員工作總結11

　　時間過的很快，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂將成為過去。我們要面對的不是昨天，也不是明天，而是現在。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到。

　　有句話說的非常好！淘汰，其實不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，其實不是你沒有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天；最后被淘汰呢？其實很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣。

　　工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事�；叵脒^去有很多辛酸苦樂，在工作態(tài)度上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要過去的事了，總結錯誤，用于下一年的工作中，那才是我現在要做的。也許各位同仁認為在工作中沒有什么樂趣，如果你這樣想那么就錯了。其實只要善于發(fā)現，工作中是有很多值得我們高興的東西。

　　有的時候我也會抱怨怎么搞的，不忙的時候不排我上收銀，一忙就排我上收銀，當然我們都知道，在最忙的時候，收銀員是最累的，又怕少錢多錢，又會被顧客罵兩句，有感情的人都覺得心情不爽。但是當我來好好想一想，為什么會這樣。也許因為他們認為我有這個能力，所以才會排我上這個最忙的時段，難不成排新員工來上嗎？靜下心想一想，我的這些抱怨都是錯誤的。其實只要善于抓住幸福，幸福就在我們身邊。當我用最快的速度備好餐，然后呈遞給顧客時，顧客的一個滿意的一笑，這難道不是我的幸福嗎？

　　有的時候我也會抱怨怎么會這樣，我經常做一些掃地，收餐盤，拖地一些無趣的小事，連小學生也會的事，直到有一天我年看了兩個故事后，我的態(tài)度改變了。第一個故事說：日本的一個高官，曾經在他年青的時候發(fā)生的一個真實的故事，他年青的時到一家酒店當服務員。開始的時候經理叫他去洗廁所，他認為這份工作，沒意義。整天無心工作。他的心事被經理發(fā)現了，就當著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經理的舉動讓他太為感悟。后來他學會了認真細心的工作。最后取得了成功。

　　還有一個故事是肯德基老總想發(fā)展，于是就在當地招一名總經理，當所有考核都過關后，最后一項考核是清洗衛(wèi)生間，這讓所有考生都很驚牙。最后有一位考生通過了最后一項考核，后來他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的。

　　可以看出，一個干大事的人也經常干一些小事。這些看似小事的事，正是成就一個人一生的關鍵。談到這里你還認為這些事不起眼嗎？新的一年就要到來了，我相信我一定能做到。

餐廳收銀員工作總結12

　　收銀員工作總結光陰似劍，時光如梭，我們滿懷喜悅迎接新的一年。

　　在以前的工作過程中經歷了許多事情，從工作過程中也總結了許多經驗和教訓。

　　作為一名收銀員，我總結了以下資料：

　　一：作為一名營業(yè)員要有良好的工作姿態(tài)，良好的待客態(tài)度，熱情接待顧客，要了解顧客的購物需求，為顧客營造一個溫馨的購物環(huán)境。

　　二：對待顧客要用禮貌用語，說話語氣要尊敬、親切，不要對顧客大聲說話，要注意自我的儀容、儀表，動作要大方，舉止禮貌，作為一名合格的收銀員，要隨時注意價格的變動，熟悉賣場的各種商品，個性是特價商品信息，在收銀過程中要做到唱收、唱付、唱找，以免引來不必要的麻煩。

　　掃價時商品價格要與電腦相符，如不相符時，隨時通知商管和店助調價，在收銀過程中不要漏收、少收、多收。

　　當然也有許多不足之處，有時自我情緒不好的時候，對顧客語氣稍重一點，有時也頂撞顧客，但是我會盡量注意自我在工作中持續(xù)良好的心態(tài)。

　　總之，我十分感謝領導對我的支持和幫忙，給我一個工作的機會。

　　我相信，在我以后的工作中，我會越來越努力，讓我們共同努力把北山越辦越好。

餐廳收銀員工作總結13

　　在工作中，雖然我只扮演一個普通收銀員的角色，但我的工作不僅僅是收錢這么簡單，還有一系列復雜的手續(xù)。在這一年的工作中，我發(fā)現無論是繁重、忙碌還是清閑，我們都應該能夠自由地做好一份工作，應該以積極的心態(tài)去完成每一份工作，而不是因為工作量的比例而抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更應該做的不是把事情想得太壞，而是每天保持一個良好的心態(tài)去面對球隊。因為快樂的心態(tài)會讓我們覺得工作很累很無聊。

　　在工作中，我努力學習自己的商業(yè)知識。在領班的培訓指導下，我很快熟悉了餐廳的基本情況和收銀員的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待、客服，一點一點的學習積累。不一會兒，我就掌握了收銀員應該具備的所有業(yè)務技能。

　　我在工作中犯了錯誤。是主管和領班一次次給我鼓勵，讓我對工作更有熱情。米勒蘭先生曾經說過：年輕人自然需要鼓勵。是的，就是這種鼓勵讓我勇于克服困難，在工作中不斷進步。從此，在領導眼里，我不再那么脆弱，反而變得很堅強。因為我強烈的責任感和工作熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來xx社實習。剛開始的時候不習慣，感覺各方面都不如餐廳。然而，經過一段時間的努力，我終于覺得這是一句令人欽佩的話。經過一段時間的努力，領導對我的評價很高，讓我接了前臺接待的重任。那一刻，我很開心，承受了所有的磨難。累是值得的，同時也覺得壓力很大。領導這么看重我，這是他們的信任。我認為我應該努力工作，做好本職工作，這對我來說是一個新的挑戰(zhàn)。

　　在實習的一年里，我了解了餐館的管理和文化。其中，我最了解ZUI的是：

　　1、功能質量

　　對于餐飲等服務行業(yè)來說，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能打動客戶，還能為他們再次光臨奠定基礎。而且可以讓客戶感到榮幸，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。從xx中可以看出，餐廳領導非常重視服務質量的提高，甚至對于我們的實習生來說，上崗前都要經過嚴格的禮儀培訓。對老員工進行后續(xù)培訓和指導，不斷提高其專業(yè)素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：你的一舉一動都代表著我們的店鋪，你的形象就是我們店鋪的形象�？腿擞肋h不會錯，只有我們會錯。只有真誠的服務才會帶來客人的微笑。

　　2、餐飲文化

　　餐廳充滿了服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、扶貧文化等。這里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到餐廳都會或多或少的對餐廳和餐廳的人產生依賴。除了在接受服務的過程中接受文化或知識，他們還在遇到困難時尋求餐廳人員的幫助。所以，我們可以說，餐廳是一個充滿文化和知識的地方。所以在這里工作的人，一定要多一些知識，多一些文化，多一些涵養(yǎng)。客人正在品嘗一道菜，女服務員用甜美的聲音介紹關于這道菜的知識，包括它的起源、傳播、特點、新思想等。，這不僅增加了品嘗菜肴的樂趣，也讓客人獲得了一些新的知識和信息，這讓他們感到很高興你來自另一個層面。

　　餐廳的每個角落都有禮貌的服務人員，規(guī)范的操作，專業(yè)的微笑，禮貌的舉止，讓客人永遠受到禮儀文化的影響。社會中的個體總是受到周圍人的影響。所謂的禮儀文化，不僅提高了酒店人的素質，還對客人產生了有益的影響，提升了整個社會的素質和涵養(yǎng)。當客人到達一家新酒店時，他們迫不及待地想了解當地的地域文化、習俗和景觀特征。餐廳應該很熟悉這個。餐廳只是一個單一的建筑。只有在地域背景下，他們才能有豐富的背景和文化背景。對于外賓來說，他們來這里是為了當地的景觀或商業(yè)，基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。比如介紹當地的旅游資源，比如給當地的商務辦事處指路。這樣，餐廳才真正成為當地與外界交流的窗口。還有一種叫克服困難的文化。即提供知識幫助客人解決難題的能力。金鑰匙文化是典型的，令人滿意和驚喜的，完成不可能完成的任務。

　　收銀員是餐廳的重要崗位，需要很強的責任心和良好的溝通能力，對我來說壓力很大。面對困難和壓力，我沒有退縮，而是面對困難。在前臺收銀崗位上干了一年，現在可以說我能勝任這份工作，相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。

餐廳收銀員工作總結14

　　一、廳面收銀工作程序

　　餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用，為下一步的財務核算奠定良好的基礎。其工作內容主要包括：

　　(一)班前準備工作

　　1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。

　　2、收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。

　　3、領取該班次所需使用的帳單及收據，檢查帳單及收據是否順號，如有缺號、短聯(lián)應立即退回，下班時將未使用的帳單及收據辦理退回手續(xù)，并在帳單領用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

　　5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。

　　(二)正常操作工作程序

　　1、當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。

　　2、當點菜單人數、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結帳時使用;然后將客人人數、臺號以及客人所點的食品、飲料內容及數量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結帳。

　　(三)結帳工作流程

　　1、餐廳結帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

　　2、客人要求結帳時，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。如果廳面人員沒簽名，收銀員應提醒其簽名。

　　3、客人結帳現付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員。

　　4、客人結帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

　　5、結帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時，廳面人員應將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

　　6、作廢或修改帳單時應由相關人員說明作廢或調整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務部審計審核。

　　7、由于種種原因，客人需要滯后結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉入財務部應收帳款。

　　8、賓館總經理、副總經理招待客人或銷售部人員，經領導批準招待客戶時須使用內部帳單，帳單請領導簽字后轉入財務部審計審核。

　　9、收銀員在本班次營業(yè)結束，后應做單班結帳;在本日營業(yè)工作結束后，應做總班結帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。

　　(四)單、總班結帳

　　在每班結束后，要做單班總結;在當日業(yè)務結束后，要做總班結帳。直接點擊“單。總班結帳”按鈕，電腦會自動總結營業(yè)收入并產生若干報表，根據所需，打印出報表。

　　(五)當日、歷史帳目查詢

　　“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點擊“當日帳目查詢”按鈕，電腦會自動查找出所需帳目。

　　“歷史帳目查詢”是指以前產生的帳目，操作方法同上。

　　(六)發(fā)票管理

　　1、每位收銀員領用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內。

　　2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

　　3、核銷發(fā)票時發(fā)現存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產生的一切經濟損失。

　　4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經管人負責。

　　(七)作廢帳單的管理

　　收銀員當班結束時對于經過電腦操作記錄的調整單、作廢單等都應送審計稽核。作廢單必須由領班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現有錯，但又查不到保存的帳單，其經濟責任應由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。

　　(八)現金、支票、信用卡的收款程序

　　1、現金

　　1)收現金時應注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。

　　2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

　　2、支票

　　收取支票應檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上。如有欠缺，應先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本賓館不接受私人支票，如由賓館經理以上人員擔保接受支票的，該支票出現問題由擔保人承擔一切責任。

　　3、信用卡

　　1)收授信用卡時，應先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內，(如刷錯信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內的信用卡銀行一律拒收。

　　2)客人結算時，將消費金額填入簽購單消費欄，請持卡人簽名，認真核對卡號，有效期和簽名應與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

　　3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認書，收銀員應認真核對卡號和簽名，按預住天數預計金額授權，取得授權后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經辦員姓名，寫上授權金額和授權號碼。

　　4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權中心或通過edc取得授權，如實際消費超過授權金額應再補授權，一筆消費只能用一個授權碼，多個授權碼應分單套購，方可接受使用。

　　5)簽購金額如超過授權金額的10%以內，原授權碼仍可使用，不須再授權。

　　(九)下班時現金及帳單交接程序

　　1、現金交接程序

　　餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現金數額分別填寫在現金袋上，然后將現金裝入袋內。要求內裝現金與現金袋上記錄的金額一致，并在現金收入交收記錄簿上簽字，辦理現金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現金袋放入保險柜中，當收銀員下班時，由接收人一一清點現金口袋及核對現金袋上的金額與現金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉交人姓名欄內簽名，a，b，c，d班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點為止。

　　2、客帳單交接程序

　　客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數員審核用;另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號，無誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時在領用欄內簽字辦理交接手續(xù)，當天工作結束時，應將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。

餐廳收銀員工作總結15

　　收銀員工作總結一年來，在經理的正確領導下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，我能夠嚴格要求自我，較好的履行一名領班的職責，圓滿完成工作任務，得到領導肯定和同事們的好評。

　　總結起來收獲很多。

　　一、在工作中學習，不斷提高自我的業(yè)務水平作為一名收銀員領班，首先是一名收銀員，只有自我的業(yè)務水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下方的人員。

　　雖然我從事收銀員工作已經三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，透過學習，我總能最先掌握電腦操作技術，總能為下方的同志做指導。

　　二、做好了員工的管理，指導工作，領班雖然不算什么大領導，但也管著一堆人，是領導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無論是誰，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能嚴于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關懷下方的員工，因此他們都十分尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經理的肯定。

　　三、合理安排好收銀員值班、換班工作，收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員務必任何時候都持續(xù)良好的心態(tài)和旺盛的精力。

　　因此，在給幾名員工作排班時，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照顧好她們的特殊狀況。

　　四、抓好一級工作，給領導分憂，做為一個領班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領導，對超市里的大事，又從不失時機的向領導請示匯報。

　　這一年，雖然工作取得了必須的成績，但還有很多發(fā)展的空間，我相信，只要我和我們收銀員一齊努力，必須會把工作做得更好。

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