飲品銷售工作總結(jié)范文
總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，快快來(lái)寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)千篇一律呢？下面是小編收集整理的飲品銷售工作總結(jié)范文，希望能夠幫助到大家。
一、調(diào)研背景
ace多維飲品投放武漢市場(chǎng)約一個(gè)月（部分終端春節(jié)后投放，只半個(gè)月），截止2.23市內(nèi)直銷共出貨243大件，覆蓋76個(gè)零售終端。為跟進(jìn)ace產(chǎn)品試銷結(jié)果，營(yíng)銷公司調(diào)研人員對(duì)市場(chǎng)終端進(jìn)行了抽樣訪問(wèn)，并與武漢分公司的業(yè)務(wù)/經(jīng)理人員進(jìn)行了座談，初步了解了ace多維飲品在市內(nèi)的銷售（試銷）狀況�，F(xiàn)將調(diào)研的主要結(jié)果概括如下。
二、主要結(jié)論
1、在商超系統(tǒng)，ace在無(wú)專項(xiàng)的“推/拉”措施狀況下，受眾評(píng)價(jià)較好，銷售量尚可。這在某種意義上說(shuō)明ace多維飲品有較好的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、在餐飲和批發(fā)系統(tǒng)，ace無(wú)特別促銷/分銷措施，走勢(shì)緩慢，尚需更多的時(shí)間予以觀測(cè)才能得出明確結(jié)論。
3、分公司經(jīng)理人員對(duì)該產(chǎn)品充滿信心，希望得到更多的政策、方案支持以加快ace的銷售成長(zhǎng)。
三、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研結(jié)果
1、佳麗生活大師超市
促銷員反映ace銷售尚可，平常的銷量在10-20瓶左右，個(gè)別日期可與螺旋藻飲料持平。無(wú)特別不好的評(píng)價(jià)。
ace零售價(jià)4.8元/瓶，比螺旋藻飲品略高（分公司出貨時(shí)前者價(jià)格提了一毛錢）。本超市有堆碼，無(wú)特別促銷措施。
2、徐東平價(jià)超市
本店暫未進(jìn)ace飲品。貨架與堆碼上的螺旋藻飲品則賣斷貨（已通知武漢分公司）。
螺旋藻飲品零售價(jià)4.5元/瓶。
3、中南商業(yè)大樓超市
促銷員反映ace銷售尚可，平常日銷量在10瓶左右，主要是零買，有明顯嘗試跡象。除了受促銷員介紹而購(gòu)買的以外，亦有主動(dòng)消費(fèi)的。ace與螺旋藻飲品的'日常銷量比約為1：4，春節(jié)期間二者的銷量均有所提高，且相當(dāng)一部分為螺旋藻飲品的整件購(gòu)買。消費(fèi)者大多對(duì)ace新品的評(píng)價(jià)尚好，無(wú)特別不好的評(píng)價(jià)。截止調(diào)查日止，近一個(gè)月的ace銷量約為15件。
本商場(chǎng)ace與螺旋藻飲品零售價(jià)均為4.8元/瓶。本商場(chǎng)堆碼、貨架、陳列都較有氣勢(shì)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛渲染較好。無(wú)特別促銷措施。
4、水果湖商場(chǎng)超市
本商場(chǎng)ace賣得較好，近一個(gè)月的時(shí)間已銷出15件左右。消費(fèi)者，特別是商場(chǎng)售貨員對(duì)ace評(píng)價(jià)好，認(rèn)為其代表一種高品質(zhì)的飲品，拿來(lái)自己喝或者送禮都較有品位，這可以從其高價(jià)位、飲料純正的色彩以及其外觀設(shè)計(jì)都得到體現(xiàn)。
本商場(chǎng)無(wú)堆碼（空間較窄），亦無(wú)促銷人員和任何促銷措施。其零售價(jià)高達(dá)
5.5元/瓶，為武漢市區(qū)最高的商超零售價(jià)。
5、洪山商場(chǎng)
本商場(chǎng)ace賣得較好，消費(fèi)者對(duì)其評(píng)價(jià)尚好。由于正在盤存，無(wú)法得到銷量具體數(shù)目。
6、其他商場(chǎng)
目前武漢市內(nèi)僅少量商超有ace布貨，其他如華聯(lián)超市、家樂(lè)福超市、武商百盛量販店、亞貿(mào)超市、徐東平價(jià)等目前均未進(jìn)貨。這部分商超將在下階段進(jìn)貨一段時(shí)間后再進(jìn)行跟蹤調(diào)查。
7、商超銷售狀況總結(jié)
從以上的商超調(diào)研結(jié)果可以初步總結(jié)出：
�。�1）各商超ace的銷售狀況尚可；
�。�2）消費(fèi)者對(duì)其評(píng)價(jià)尚好，有一定接受度；
�。�3）ace和螺旋藻飲飲品在各商場(chǎng)的陳列位置、堆碼狀況較佳，客情溝通不錯(cuò)；
（4）各商超普遍缺乏專門針對(duì)ace的促銷措施，僅靠常規(guī)促銷或無(wú)促銷而自然銷售。
三、與武漢分公司經(jīng)理/業(yè)務(wù)人員座談結(jié)果
1、市內(nèi)餐飲銷售狀況總結(jié)
通過(guò)與市區(qū)業(yè)務(wù)人員的座談，反映出目前餐飲渠道ace銷售普遍不好的狀況。市區(qū)目前僅進(jìn)了50-60家左右的餐飲終端，除太子酒家等較有一定代表性外，大部分餐飲終端為中小型，進(jìn)貨較少，銷售進(jìn)展緩慢。同時(shí)，已布貨的酒店也無(wú)特別的、專門針對(duì)ace飲品的促銷措施，消費(fèi)者認(rèn)知度、接受度較低。
因此，從目前狀況看，因?yàn)闀r(shí)間太短，尚無(wú)法看出ace在餐飲終端的整體銷售效果，對(duì)其在餐飲業(yè)的銷售潛力評(píng)價(jià)還需觀察一段時(shí)間才能定論。 2、批發(fā)渠道銷售狀況總結(jié)
批發(fā)渠道目前的狀況與餐飲類似，整體狀況不太好。例，綠之源最大的經(jīng)銷商之一建華副食和正宏副食各進(jìn)貨20件，目前尚余近10件，走勢(shì)較緩。同時(shí)，因?yàn)楣緹o(wú)專門針對(duì)ace分銷的優(yōu)惠政策（甚至武漢分公司還將其出貨價(jià)比螺旋藻飲品提高了0.1元/瓶），也是批發(fā)渠道流通不暢的原因之一。
3、分公司經(jīng)理人員對(duì)ace銷售的一些想法
通過(guò)與武漢分公司主要管理人員的溝通，他們提出了如下想法，以促進(jìn)ace飲品的近期銷售：
（1）ace的宣傳要到位，宣傳品和宣傳措施要盡快落實(shí)。
�。�2）對(duì)ace的分銷要給予更多的支持，近期要有專門的分銷政策和分銷措施下達(dá)。
�。�3）ace飲品和螺旋藻飲品應(yīng)差別定位，賦予其獨(dú)特個(gè)性。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)人員和促銷人員的培訓(xùn)，使其更理解、更熟悉ace飲品的獨(dú)特定位和個(gè)性。
（4）ace飲品的價(jià)格應(yīng)與螺旋藻飲品區(qū)別對(duì)待，最好是ace略高點(diǎn)。
�。�5）對(duì)ace產(chǎn)品的推動(dòng)力度要大一些，近期應(yīng)主推ace。同時(shí)，其促銷方案應(yīng)快出臺(tái)，投入執(zhí)行。
四、調(diào)研建議
通過(guò)以上諸途徑的調(diào)研結(jié)果分析，同時(shí)結(jié)合研究人員個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和判斷，特提出如下ace飲品和綠之源品牌發(fā)展的一些建議，供公司領(lǐng)導(dǎo)參考：
1、加大對(duì)ace產(chǎn)品的銷售力度，在近期應(yīng)加大投入并給予適當(dāng)?shù)恼邇A斜，以使ace飲品盡快上升到這樣一個(gè)銷售平臺(tái)：即與螺旋藻飲品一樣，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共同為綠之源品牌的發(fā)展完善和銷售業(yè)務(wù)的進(jìn)一步提升提供直接貢獻(xiàn)。
2、以ace的前期試銷效果作為借鑒，盡快發(fā)展綠之源大品牌下的系列產(chǎn)品：玻瓶系列應(yīng)加快上市，兒童飲品建議同時(shí)上兩個(gè)品種，果味水建議同時(shí)上四個(gè)品種以上。如此形成營(yíng)銷的“扎堆效應(yīng)”，從而加強(qiáng)市場(chǎng)整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、盡快將ace飲品投放到武漢以外的其他市場(chǎng)。
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