食品廠上半年工作總結(jié)（精選5篇）
時(shí)間不知不覺，我們后知后覺，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回首這段不平凡的時(shí)間，有歡笑，有淚水，有成長(zhǎng)，有不足，需要認(rèn)真地為此寫一份工作總結(jié)。那么寫工作總結(jié)真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的食品廠上半年工作總結(jié)（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
食品廠上半年工作總結(jié)1
依據(jù)市食辦統(tǒng)一安排與要求，結(jié)合街道實(shí)際，現(xiàn)將我辦上半年食品平安工作開展環(huán)境總結(jié)如下：
一、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全治理機(jī)制
為進(jìn)一步完善食品平安治理體系，構(gòu)建食品平安責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保人民生命平安。我辦成立由做事處主任彭躍剛?cè)谓M長(zhǎng)，副主任邱培寧任副組長(zhǎng)，做事處各大辦公室主任為成員領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)食品平安監(jiān)管辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村子主任、社區(qū)衛(wèi)生辦事中心主任、村子衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人分手兼任食品平安協(xié)管員、鼓吹員、信息員，明確職責(zé)、各司其職。
二、普遍鼓吹，營造氣氛
上半年，我辦以食品平安鼓吹周為契機(jī)，組織相關(guān)工作人員，走到陌頭，通過多種形式開展食品平安鼓吹。一是在做事處政務(wù)公開欄設(shè)置食品平安知識(shí)鼓吹專欄；二是在人口較為密集處設(shè)置固定大幅鼓吹標(biāo)語；三是應(yīng)用電子顯示屏滾動(dòng)播放鼓吹食品平安知識(shí)；四是印制食品平安手冊(cè)份及食品平安知識(shí)問答各300余份發(fā)給過往行人，讓廣大群眾了解食品平安的緊張性，同時(shí)也遍及居民的食品平安知識(shí)。
三、明確目標(biāo)，加大整治
一是實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體康健，預(yù)防食物中毒等突發(fā)變亂的發(fā)生，我辦組織相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲許可證、從業(yè)人員康健證等相關(guān)證件逐一反省，實(shí)時(shí)查缺補(bǔ)漏，指導(dǎo)到位，對(duì)未達(dá)到要求的，現(xiàn)場(chǎng)簽發(fā)告之書，要求限時(shí)解決相關(guān)手續(xù)；農(nóng)村子集體聚餐，年初實(shí)時(shí)兌現(xiàn)客歲信息報(bào)送獎(jiǎng)勵(lì)，截止日前，我辦已上報(bào)農(nóng)村子集體聚餐信息37例。
二是開展節(jié)日期間食品平安反省。重大節(jié)日期間，我辦提前支配落實(shí)節(jié)日值班人員。對(duì)街道區(qū)域內(nèi)餐飲店、商店進(jìn)行了專項(xiàng)反省。反省的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證環(huán)境和從業(yè)人員的康健狀況，反省注解，個(gè)別餐飲單位存在問題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處置懲罰區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺氨扇等，依據(jù)在反省中發(fā)明的問題，落拭魅整改步伐。
三是開展校園食品衛(wèi)生平安專項(xiàng)反省。上半年，我辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和3所幼兒園進(jìn)行了按期和不按期專項(xiàng)反省。反省的主要內(nèi)容：食堂的除“四害”設(shè)施落實(shí)環(huán)境、餐飲許可證、從業(yè)人員的康健狀況、食品的濫觴索證索票以及菜肴留樣；
四是增強(qiáng)溝通和諧才能扶植。6月份，做事處食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及包攬工作人員參加了市場(chǎng)監(jiān)督治理局的表彰及業(yè)務(wù)培訓(xùn)運(yùn)動(dòng)，截止日前我辦境內(nèi)未發(fā)生食品平安事故。
20xx年上半年來我辦固然做了一些工作，取得了必然的造詣，但新形勢(shì)下的食品平安工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重于泰山。下半年側(cè)重抓好以下幾方面工作：
一、增強(qiáng)組織扶植，強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)。
食品平安工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村子兩級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)要高度看重和認(rèn)真抓好食品平安綜合管理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活平安，對(duì)造成重大食品平安事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二、營造鼓吹聲勢(shì)，擴(kuò)張鼓吹籠罩。
積極探索食品平安鼓吹新的有效道路，應(yīng)用村子級(jí)力量和鼓吹園地，拓寬鼓吹陣地，讓群眾在潛移默化中受到教導(dǎo)和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信鼓吹教導(dǎo)和培訓(xùn)教導(dǎo)，立異鼓吹形勢(shì)，讓更多的人來介入食品平安鼓吹。
三、增強(qiáng)步隊(duì)扶植，遍及食品平安知識(shí)。
常常性組織開展“四員”參加食品平安知識(shí)學(xué)習(xí)，積極共同河瀝市場(chǎng)監(jiān)管所開展普查及監(jiān)督工作，為轄區(qū)內(nèi)食品平安監(jiān)督工作夯實(shí)根基。
總之，下半年，我辦將積極主動(dòng)共同好市市場(chǎng)監(jiān)督治理局及河瀝市場(chǎng)監(jiān)督治理所開展好轄區(qū)內(nèi)食品平安監(jiān)督工作，更加盡力，切實(shí)履行監(jiān)督職，圓滿完成年初訂定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
食品廠上半年工作總結(jié)2
根據(jù)市食辦統(tǒng)一部署與要求，結(jié)合街道實(shí)際，現(xiàn)將我辦上半年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全管理機(jī)制
為進(jìn)一步完善食品安全管理體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保人民生命安全。我辦成立由辦事處主任彭躍剛?cè)谓M長(zhǎng)，副主任邱培寧任副組長(zhǎng)，辦事處各大辦公室主任為成員領(lǐng)導(dǎo)小組。并下設(shè)食品安全監(jiān)管辦公室，分管領(lǐng)導(dǎo)邱培寧任辦公室主任，成員由各行政村主任、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心主任、村衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人分別兼任食品安全協(xié)管員、宣傳員、信息員，明確職責(zé)、各司其職。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
上半年，我辦以食品安全宣傳周為契機(jī)，組織相關(guān)工作人員，走到街頭，通過多種形式開展食品安全宣傳。一是在辦事處政務(wù)公開欄設(shè)置食品安全知識(shí)宣傳專欄；二是在人口較為密集處設(shè)置固定大幅宣傳標(biāo)語；三是利用電子顯示屏滾動(dòng)播放宣傳食品安全知識(shí)；四是印制食品安全手冊(cè)份及食品安全知識(shí)問答各300余份發(fā)給過往行人，讓廣大群眾了解食品安全的重要性，同時(shí)也普及居民的食品安全知識(shí)。
三、明確目標(biāo)，加大整治
一是實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，我辦組織相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、各單位食堂就餐飲許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件逐一檢查，及時(shí)查缺補(bǔ)漏，指導(dǎo)到位，對(duì)未達(dá)到要求的，現(xiàn)場(chǎng)簽發(fā)告之書，要求限時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)；農(nóng)村集體聚餐，年初及時(shí)兌現(xiàn)去年信息報(bào)送獎(jiǎng)勵(lì)，截止日前，我辦已上報(bào)農(nóng)村集體聚餐信息37例。
二是開展節(jié)日期間食品安全檢查。重大節(jié)日期間，我辦提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員。對(duì)街道區(qū)域內(nèi)餐飲店、商店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在問題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)生熟不分混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。
三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。上半年，我辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)校和3所幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：食堂的除“四害”設(shè)施落實(shí)情況、餐飲許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源索證索票以及菜肴留樣；
四是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)能力建設(shè)。6月份，辦事處食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及經(jīng)辦工作人員參加了市場(chǎng)監(jiān)督管理局的表彰及業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，截止日前我辦境內(nèi)未發(fā)生食品安全事故。
20xx年上半年來我辦雖然做了一些工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品安全工作任重道遠(yuǎn)，責(zé)任重于泰山。下半年著重抓好以下幾方面工作：
一、加強(qiáng)組織建設(shè)，強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)。
食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。
二、營造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。
積極探索食品安全宣傳新的有效途徑，利用村級(jí)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，普及食品安全知識(shí)。
經(jīng)常性組織開展“四員”參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，積極配合河瀝市場(chǎng)監(jiān)管所開展普查及監(jiān)管工作，為轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作夯實(shí)基礎(chǔ)。
總之，下半年，我辦將積極主動(dòng)配合好市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及河瀝市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，切實(shí)履行監(jiān)督職，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。
食品廠上半年工作總結(jié)3
一、基本情況
XX鄉(xiāng)幅員面積28.9畝（平方千米），人口6311人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類生產(chǎn)經(jīng)營單位共38家，無證經(jīng)營有26家，其中：食品流通經(jīng)營單位20家（小賣部）、餐飲服務(wù)單位6家（小餐館）。上半年以來，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案13次。
二、工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，召開專題會(huì)議，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府成立食品安全工作委員會(huì)，由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的.有效有序開展。年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全工作責(zé)任書，落實(shí)責(zé)任。制訂《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
�。ǘ┘哟笮麄�
針對(duì)群眾食品安全意識(shí)薄弱環(huán)節(jié)，鄉(xiāng)加大了宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)。不定期開展食品安全知識(shí)講座，并確保開展入戶宣傳每月不低于一次，定期更新食品安全宣傳信息，設(shè)立群眾咨詢辦公室接待來訪群眾。通過廣泛的宣傳，提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)檢查，確保安全
1、鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。由各村的食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)村組群體性宴席備案、登記及上報(bào)工作。
2、我鄉(xiāng)食品安全檢查監(jiān)管以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，按照食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)開展工作，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“元旦”、“春節(jié)”、“五一”等節(jié)日為重點(diǎn)，突出抓好肉類、酒類等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
三、存在的問題
1、關(guān)于群體性聚餐，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友，無法確保幫廚人員的健康狀況，因此無法排除可能引發(fā)的安全隱患�，F(xiàn)在雖然群體性聚餐能按要求進(jìn)行登記備案，但是無法監(jiān)管其食品的來源，置辦宴席的場(chǎng)所衛(wèi)生也無法保障；
2、學(xué)校食堂手續(xù)齊全，制度也相對(duì)規(guī)范。但是學(xué)校周邊的小賣部及流動(dòng)攤販較多，部分小賣部無營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù)，安全隱患較大；
3、我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)點(diǎn)較多，部分存在證件不全的情況，且營業(yè)時(shí)間不穩(wěn)定，監(jiān)管相對(duì)有難度；
4、協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多。
四、下一步工作計(jì)劃
1、加大檢查力度，規(guī)范食品安全相關(guān)制度，尤其是餐飲服務(wù)人員須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；
2、強(qiáng)化宣傳，通過召開壩壩會(huì)、開展食品安全知識(shí)講座等方式，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高食品產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的安全衛(wèi)生意識(shí)。
3、提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高我鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作人員的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí)。
4、加大整改力度，對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位
5、加強(qiáng)監(jiān)管，要把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營性工作抓下去，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾健康。
食品廠上半年工作總結(jié)4
一、工作回顧
從xx年1月起，主要做了如下幾個(gè)方面的工作：
1）新市場(chǎng)經(jīng)銷布局規(guī)劃、設(shè)點(diǎn)意向溝通和考察（南寧設(shè)點(diǎn)3個(gè)，玉林、貴港、桂林各1個(gè)，柳州2個(gè)，并發(fā)貨試銷）；
2）協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務(wù)、財(cái)務(wù)各個(gè)方面由以前的省代轉(zhuǎn)向地級(jí)經(jīng)銷體制的一個(gè)磨合和摸索；
3）確定重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)客戶、重點(diǎn)主推品種（南寧依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價(jià)位產(chǎn)品為主；柳州依托永興以中低價(jià)位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，南寧、柳州2客戶各進(jìn)了第二筆以上的貨物）；
4）重點(diǎn)市場(chǎng)的終端用戶開發(fā)、和渠道分銷布點(diǎn)工作（南寧請(qǐng)了2個(gè)業(yè)務(wù)做宣傳和以菜市夜市為平臺(tái)發(fā)科普宣傳單，設(shè)了4家2批；柳州請(qǐng)了一個(gè)廚師做終端用戶開發(fā)，并設(shè)立了三家2批商）；
5）南寧、柳州2地重點(diǎn)經(jīng)銷商對(duì)公司產(chǎn)品的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)及性價(jià)比產(chǎn)生不信任感覺，市場(chǎng)陷入僵持階段1-6月廣西銷售回款情況（到6月13日）
一-六月合計(jì)
銷售額
回款
應(yīng)收貨款
1-6月分客戶銷售回款情況
南寧柳州玉林貴港
桂林
南寧冠凱南寧衡益南寧利群柳州永興柳州
唐輝姜榮武玉林新林貴港
港城桂林勝輝桂林小汪合計(jì)
銷售額
進(jìn)貨次數(shù)
進(jìn)貨數(shù)量
實(shí)際銷售
庫存
問題和備注無信心和信任2批2批價(jià)格貴且無特點(diǎn)小工廠用戶小工廠用戶缺乏關(guān)
注缺乏關(guān)注/缺乏關(guān)注
二、市場(chǎng)存在問題及竟?fàn)帉?duì)手分析
A、其他市場(chǎng)：
桂林、貴港、玉林市場(chǎng)規(guī)模較小，暫時(shí)以經(jīng)銷商自然銷售為主，計(jì)劃主推低價(jià)和高價(jià)位產(chǎn)品。目前存在問題是：南寧、柳州2個(gè)重點(diǎn)和樣板市場(chǎng)問題較多和銷售上不去，沒有時(shí)間和差旅費(fèi)用去關(guān)注該區(qū)域的客戶！
主要競(jìng)品為：高端：瑞可來、隆泰、花帝；中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正；低端：陽江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、南寧市場(chǎng)：（低端、高端為主）
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：
1）消費(fèi)者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價(jià)位產(chǎn)品（200-300以上價(jià)格）直接串貨過來，本地經(jīng)銷商很少進(jìn)貨；粉劑產(chǎn)品2個(gè)極端，要么是接受零售30元/KG（博邦、陽江、威龍、維娜斯）的低價(jià)產(chǎn)品，要么是接受物美價(jià)高的產(chǎn)品；膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價(jià)在80-90間的產(chǎn)品銷售最好；湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之。
2）大部分用戶對(duì)香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點(diǎn)的店喜歡用膏劑；主要市場(chǎng)集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉；鹵水市場(chǎng)（喜歡用膏）；肉類添加劑（通路貨）；湯料、鹽局白切雞、餡料這五個(gè)細(xì)分市場(chǎng)
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味（8）
中端：撫順獨(dú)鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行（8）
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問題：
1）經(jīng)銷商：認(rèn)為我們產(chǎn)品價(jià)格虛高，且性價(jià)比不高；和其經(jīng)銷的低價(jià)產(chǎn)品比無價(jià)格優(yōu)勢(shì)，和市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品比無明顯特色和特點(diǎn)，具體表現(xiàn)為用戶買過我們強(qiáng)推薦的高價(jià)位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時(shí)公司也沒有明確指出哪些高價(jià)位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰比較？
2）個(gè)人對(duì)自己的產(chǎn)品缺乏實(shí)踐和應(yīng)用，對(duì)產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)和使用過程中的注意事項(xiàng)沒有體驗(yàn)；同時(shí)我個(gè)人覺得公司在這個(gè)方面也指導(dǎo)溝通太少！當(dāng)出現(xiàn)產(chǎn)品問題時(shí)候，沒有及時(shí)給予經(jīng)銷商指導(dǎo)和解決
3）前期未找準(zhǔn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的脈搏及用戶的需求，品種太多，未找準(zhǔn)重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)目標(biāo)用戶�。☉�(yīng)把重點(diǎn)集中在湯料、鹵水、雞類上，讓客戶認(rèn)可我們高價(jià)位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價(jià)位的肉類添加劑和豬、牛、雞香精）
4）未找到柳州市場(chǎng)那樣得力的廚師做做服務(wù)和推廣（以服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)帶動(dòng)產(chǎn)品的銷售）
C、柳州市場(chǎng)（低端、中端為主）：
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：
同南寧，米粉湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場(chǎng)不如南寧；但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動(dòng)
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
高端：瑞可來、頂味、春發(fā)、
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬客隆、東莞金雞寶、邵陽一品梅、正味和味正的低價(jià)產(chǎn)品
3、問題和措施：
1）基本同上，低價(jià)產(chǎn)品價(jià)格不夠低沒有上量；高價(jià)位產(chǎn)品強(qiáng)推出去后無回頭客
2）柳州的調(diào)味品渠道未得到利用：急需公司把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉劑、肉脆磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市（目前存在問題是價(jià)格和包裝規(guī)格未調(diào)整到位）
三、下半年市場(chǎng)目標(biāo)和措施
南寧冠凱南寧衡益南寧利群柳州永興玉林新林貴港
港城桂林勝輝桂林小汪合計(jì)6-12月月均
前提：1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價(jià)格略有調(diào)整
2）低價(jià)位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶認(rèn)可
3）籌辦技術(shù)交流會(huì)議（免費(fèi)培訓(xùn)班燒烤、鹵菜、湯料）
4）把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等）和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調(diào)味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷沖擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）
四、具體市場(chǎng)計(jì)劃及需要公司支持的地方
1、公司07年上半年投入廣西的費(fèi)用清單
1）辦公費(fèi)：2）人員招聘費(fèi)用：3）宣傳單費(fèi)用：4）人員工資：合計(jì)：
2、附件一：07年下半年南寧、柳州（燒烤、鹵菜、湯料）專場(chǎng)產(chǎn)品演示會(huì)方案和預(yù)算
3、計(jì)劃主推品種：骨髓浸膏（豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨）、高倍肉精膏（老湯、上湯、深色、淺色）、老湯香精和上湯系列的一批價(jià)格希望下調(diào)3-5元/KG以內(nèi)
4、把一些認(rèn)知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等，再下調(diào)2-5元/KG）和低價(jià)的雞、牛、豬香精（1KG袋裝，零售價(jià)在30元/KG內(nèi)）和肉寶王、肉香王（價(jià)格下調(diào)5元/斤以內(nèi)）在調(diào)味品渠道上鋪市（把價(jià)格和包裝規(guī)格調(diào)整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷上量和沖擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調(diào)味品包裝的產(chǎn)品切入細(xì)分這個(gè)市場(chǎng)
6、公司的重點(diǎn)產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續(xù)支持南寧、柳州重點(diǎn)市場(chǎng)配備廚師的計(jì)劃，確實(shí)有很多用戶對(duì)香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識(shí)和使用！
7、公司在產(chǎn)品應(yīng)用和實(shí)踐上多給予指導(dǎo)和培訓(xùn)
8、產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的廣度
湯料醬鹵豬牛雞肉燒烤添加劑餡料深度
老湯粉燒臘鹵香粉低價(jià)粉烤香王脆肉素豬肉特級(jí)
上湯粉鹵香王中價(jià)骨髓燒烤精粉富麗磷雞肉特級(jí)
上湯骨髓鹵肉寶鹽局雞類乙基肉寶王
老湯肉精膏海鮮精粉肉脆磷肉香王
肉味皇中皇
9、細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)一湯料市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)二醬鹵市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)三豬、牛、雞肉香精應(yīng)用市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)四燒烤市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)四餡料市場(chǎng)
目標(biāo)市場(chǎng)五添加劑
食品廠上半年工作總結(jié)5
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間我在公司工作已經(jīng)半年了，在這半年的時(shí)間里，我在公司學(xué)到了很多也懂得了很多。讓我從一個(gè)對(duì)采購一無所知到現(xiàn)在認(rèn)識(shí)了許多新鮮的事物，學(xué)到一些新的知識(shí)，增長(zhǎng)了更多見識(shí)�，F(xiàn)對(duì)上半年采購工作加以總結(jié)。
一、工作要求
雖然采購不向銷售那樣為公司直接積累資金，但是銷售的各個(gè)工作環(huán)節(jié)都需要采購部的積極配合。一個(gè)公司好的采購可以為公司節(jié)約成本，為整個(gè)公司在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)上立足。通過這一年的采購工作讓我懂得了許多道理，也積累了一些許多以前沒有過的經(jīng)驗(yàn)。作為采購對(duì)本身也必須有一定的要求，我們必須建立在良好職業(yè)道德的基礎(chǔ)上，對(duì)公司對(duì)企業(yè)忠誠，只有堅(jiān)持誠信的工作原則，我們才能和供應(yīng)商之間建立相互信任的基礎(chǔ)，才能建立威信，供應(yīng)商才會(huì)積極配合我們的工作。盡他們最大的努力幫助我們。對(duì)我們以后的采購工作有百益而無一害，而且要不斷提高自己有關(guān)采購工作的作業(yè)流程知識(shí)，以便自己的采購工作能順利進(jìn)行。
二、主要職責(zé)
我主要負(fù)責(zé)電子元器件的采購，剛開始我主要是負(fù)責(zé)和客戶做合同，其中合同的具體條款和內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)和客戶協(xié)商以后確定的，合同簽過以后我負(fù)責(zé)跟蹤該訂單是否按時(shí)按量完成，雖然聽起來很簡(jiǎn)單，但是其中的細(xì)節(jié)則需要我認(rèn)真仔細(xì)的完成包括訂單的金額是否正確，條款是否符合公司的要求，貨物的到貨時(shí)間是否能按照銷售的訂單完成等等。我要在平常的工作中統(tǒng)計(jì)每個(gè)供應(yīng)商每個(gè)合同每個(gè)物料的執(zhí)行情況。
剛開始的時(shí)候我有點(diǎn)力不從心，但是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我很快對(duì)工作能得心應(yīng)手，把每個(gè)合同的執(zhí)行情況通過表格的方式統(tǒng)計(jì)起來，以便以后查詢。這也要感謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持。在近期的采購工作中電子元器件的采購由我負(fù)責(zé)，剛開始的時(shí)候?qū)﹄娮釉骷姆庋b，溫度等等一無所知。到現(xiàn)在雖然對(duì)電子元器件的一些具體參數(shù)不是完全理解但是在對(duì)電子元器件的了解方面比以前已經(jīng)有了很大程度的提高，在合同條款方面，和供應(yīng)商盡量簽訂對(duì)我方有力的條款，這是作為采購員的基本要求也是最重要的準(zhǔn)則。
三、工作心得
作為采購并不單單是打個(gè)電話，發(fā)個(gè)傳真這么簡(jiǎn)單，采購的最終目的是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上降低采購成本，這是對(duì)采購的最終要求，要想減低采購成本就必須做到“貨比三家”的原則，要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合考慮，如從供應(yīng)商的規(guī)模上能否滿足我們以后大批量采購的供應(yīng)要求，從供應(yīng)商的技術(shù)上能否滿足我們對(duì)電子元器件的要求等等，我們要從最有價(jià)值的供應(yīng)商處采購我們需要的產(chǎn)品，這樣產(chǎn)品的質(zhì)量才能保證，才能滿足我們的要求。
工作的半年時(shí)間里，我學(xué)到了很多，也懂得了很多，作為一名采購，我在很多方面需要學(xué)習(xí)，有更多的方面需要改進(jìn)。作為采購，要最大限度的降低采購成本，要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注我們所需產(chǎn)品的價(jià)格趨勢(shì)，要對(duì)產(chǎn)品有一定程度的了解，更要靈活運(yùn)用各種采購技巧，我必須從這些方面不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己。
【食品廠上半年工作總結(jié)（精選5篇）】相關(guān)文章：
食品廠年度工作總結(jié)05-01
食品廠年終個(gè)人工作總結(jié)05-03
精選食品廠實(shí)習(xí)日記4篇05-08
食品廠管理簡(jiǎn)歷范文08-23
幼兒教師上半年工作總結(jié)「精選」07-22
上半年銀行工作總結(jié)（精選5篇）05-06