酒店工作總結(jié)（通用13篇）
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，為此要我們寫一份總結(jié)�？偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家收集的酒店工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店工作總結(jié) 篇1
20xx以來，在領(lǐng)導(dǎo)支持下，在各位同事的密切配合下，我們愛崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實，思想堅定，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下，我們xx酒店順利地通過了國家旅游局五星級酒店的終評，并通過了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審。這一年是我們xx酒店不平凡的一年，更是xx酒店發(fā)展歷程中的一個里程碑。
在這一年內(nèi)，我們PA部門雖然有一定的工作成果，但是我們也發(fā)現(xiàn)工作計劃并不很完善，如對外包公司員工培訓(xùn)的效果不理想，工作計劃執(zhí)行不夠到位，人員流動性大等，需要在工作中不斷地完善。雖然有這么多的不足，但是我們PA部門一定會更加努力、更加嚴(yán)格要求自己，以達(dá)到酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)。下階段我們將嚴(yán)格按照周計劃、月計劃、季度計劃落實工作，使我們部門的日常工作有條不紊的進(jìn)行。20xx年P(guān)A部主要工作內(nèi)容總結(jié)：
�。ㄒ唬┩瓿蓪ν獍竟芾韺拥呐嘤�(xùn)，全年培訓(xùn)總計68次，每月達(dá)到4次，每次不少于三人參加，每人的累積授課已達(dá)到了2小時。
�。ǘ┩瓿赏鈬G化的整治及室內(nèi)綠色植物、中庭植物的養(yǎng)護(hù)及更換。綠化的修剪、高溫天氣植物的澆水撒草種等。
（三）跟進(jìn)每月酒店接待安排、并跟進(jìn)衛(wèi)生打掃、晶面保養(yǎng)、地毯清洗等工作，提供給客人干凈舒適的環(huán)境
�。ㄋ模⑾x公司每周一客房樓層，每周三酒店所有公共區(qū)域全面消殺工作。
�。ㄎ澹┩瓿裳鐣䦶d、中餐廳、大堂吧、客房大廳等地毯清洗。
�。┩瓿煽头看筇谩筇�、中餐廳、康體等區(qū)域的'大理石晶面保養(yǎng)和大理石勾縫和修補。
�。ㄆ撸┩瓿擅恐軈^(qū)域高位燈具清潔及窗戶玻璃刮洗工作。天際會所大清潔，客廁每周星期天大清潔
（八）觀賞錦鯉的病蟲害防治、水質(zhì)的處理。
�。ň牛┗ǚ抗ぷ鞑粩鄬W(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，提升了插花技術(shù)，達(dá)到五星級酒店的要求標(biāo)準(zhǔn)，同時降低了成本，用低成本的費用做出了高標(biāo)準(zhǔn)的花藝。
�。ㄊ榱烁行У目刂瞥杀荆也块T對20xx年和20xx年的成本進(jìn)行了分析：20xx年20xx年花房費用明細(xì)（單位/元）。
�。ㄊ唬榱藢⒉块T員工的流失量減少，我部對20xx年的部門在離職人員進(jìn)行了統(tǒng)計：
�。ㄊ榱擞行У墓�(jié)約部門成本（主要是合同款項）我部對20xx年和20xx年的部門成本做了以下分析：20xx年20xx年合同月度開銷明細(xì)（單位/元）。
酒店工作總結(jié) 篇2
20xx年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查、擺、建”活動方案，為扎實有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動的深入開展，結(jié)合本部門的實際情況，做了以下工作。
一、基本情況
按照大廈的統(tǒng)一要求，召開會議，傳達(dá)精神，結(jié)合實際制定活動方案。全面開展活動。目前查擺問題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散，不認(rèn)真等。通過思想教育，以及完善制度，使問題得到根本的解決。
二、開展情況
根據(jù)部門實際情況，從以下幾方面查問題
1、制度方面
PA部是大廈裝修改造后新成立的部門之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的`感覺。
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大、對飯店主體產(chǎn)品價值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大，客流量活動特點不一，不易控制，范圍廣，區(qū)域分散，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣，這就要求要對一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計劃、月計劃、季度計劃、年計劃等。根據(jù)這些計劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。
2、管理方面
年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)是收支平，而20xx年局里為我們補虧了379萬，今年就要求我們要完成1500萬的營業(yè)額，作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo)，但我們身為大廈人，就要為大廈著想，從成本控制上，從對外創(chuàng)收上下功夫。
酒店工作總結(jié) 篇3
一轉(zhuǎn)眼，20xx年即將過去，雖然在過去的這些日子中，我們在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下和用自己的努力和勞動創(chuàng)造了不一般的業(yè)績，思想?yún)R報專題但它永遠(yuǎn)都屬于過去，現(xiàn)在即將要迎接新的一年，更需要努力，讓陽光飄灑進(jìn)來，開拓自己的人生吧！
現(xiàn)將本年度工作做個簡要總結(jié)。
一、業(yè)務(wù)技能的提高；
1、特別感謝部門領(lǐng)導(dǎo)給我在本年3月份到8月份輪崗學(xué)習(xí)的這個機(jī)會，在這短暫的半年時間中我不僅熟悉了客房及房務(wù)中心流程及職責(zé)也學(xué)到了許多東西，讓我受益匪淺，使我的業(yè)務(wù)技能及自身素質(zhì)有所提高。
2、在以前各種污跡的處理方法，地面石材的清潔保養(yǎng)、機(jī)器的設(shè)施設(shè)備的清潔及使用，在以前只是有所了解，但在過去的這些日子中在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下讓我掌握了，并能順利地操作。
3、在以前從未接觸過園林綠化這方面的工作，但在PA這些日子和實際工作中，也學(xué)會了許多綠化的管養(yǎng)知識，但自身現(xiàn)還缺乏許多：如室內(nèi)花的布置及擺設(shè)，今后我會在加強(qiáng)，在日常的工作中不斷的和別的同事學(xué)習(xí)，更進(jìn)一步的去掌握。
二、本年度所完成的工作做個簡要匯報。
1、完成東西樓及整個園區(qū)公共衛(wèi)生的日常保潔工作；
2、完成每周一次東西樓2m以上的高空除塵工作；
3、完成每周一次的東西樓衛(wèi)生間的大清潔工作；
4、完成每周一次所有家具底部的清潔工作；
5、完成每周一次花園包房外的地面及石雕上油質(zhì)的清洗工作；
6、完成每周一次東西樓大堂石柱的清潔吸塵工作；
7、完成每周一次東西樓大堂內(nèi)外的玻璃清洗工作；
8、完成每周一次的東西樓所有痰桶、大碗上水垢的清潔工作；
9、完成各公共區(qū)域蜘蛛網(wǎng)的清潔工作；
10、完成各區(qū)域地毯的清洗工作；
11、完成各公共區(qū)域的玻璃清洗工作；
12、完成東西樓、別墅、SPA前臺地面石材清潔保養(yǎng)工作；
13、完成每月園區(qū)、酒店客房路燈、走道燈清潔工作；
14、完成各種會議接待，衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔工作；
15、完成公寓主房間各種污漬的處理及清潔工作；
16、完成D6棟及商品部的木地板清潔打蠟工作；
17、完成園區(qū)加熱泵、小象垃圾桶上青苔的清洗工作；
18、完成每周東西樓、別墅、D6棟地墊的清洗工作。
19、完成每周一次的西樓及F組團(tuán)的電梯大清潔及保養(yǎng)工作；
20、完成每天的出勤情況及每月的考勤核對。
21、完成東樓走梯結(jié)晶3次，西樓走梯結(jié)晶2次，餐廳門外走梯結(jié)晶1次，東一樓衛(wèi)生間旁走梯結(jié)晶1次。
22、完成東西樓衛(wèi)生間每月2——3次的高空射燈清潔工作。
三、物資成本的控制。
1、每天認(rèn)真發(fā)放工具，并做好記錄，如有別的部門借用，需寫借條。對工作間的工具，不定時的檢查，隨時提醒員工對工具的清潔及保養(yǎng)愛護(hù)。
2、物資成本的控制是每一家酒店的重要工作，在以前會經(jīng)�？匆妴T工在丟垃圾時都會把垃圾袋一同丟掉，不斷的加強(qiáng)環(huán)保意識及降低物資的成本，園區(qū)在收垃圾時用小板車，東西樓衛(wèi)生間用桶清理，統(tǒng)一7至10天更換一次。
四、人員。
在以前園區(qū)環(huán)路的清掃及樓道的清潔需7人，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合，現(xiàn)只須5人且能按時按量的完成所分配的工作。夜班在以前需安排一名領(lǐng)班及二名服務(wù)員，后經(jīng)過一段時間按員工的實際工作量的磨合，現(xiàn)只須一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員并能完成所制定的.計劃衛(wèi)生及對各區(qū)域進(jìn)行巡視。工作質(zhì)量也有所提高，部分員工自己被淘汰，現(xiàn)每個人都以定崗，并編制出各崗位的工作流程表，定時及不定時的巡視檢查，衛(wèi)生質(zhì)量檢查合格才可下班。經(jīng)常與員工溝通，盡量減少人員的流動，使服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能不斷的提高。
五、設(shè)施設(shè)備。
1、東西樓設(shè)施設(shè)備維修比較頻繁，如馬桶長流水較多，并要求每班每天加強(qiáng)巡視檢查，保證能正常使用。
2、衛(wèi)生間的射燈、燈帶維修也比較頻繁，直接影響衛(wèi)生的美觀，工程部維修率很高，也給他們帶來難度。
3、西二樓女衛(wèi)生間窗臺漏水比較嚴(yán)重存在安全隱患，多次報到工程部，帝雅公司的也來處理過但一直未能處理好，現(xiàn)安排所負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工對此處加強(qiáng)巡視及衛(wèi)生清潔。
六、培訓(xùn)。
環(huán)境科人員年齡有點偏大，培訓(xùn)難度較大，在上半年下來的培訓(xùn)效率很低，但經(jīng)過下半年每天堅持班前班后會和實際工作中培訓(xùn)，所有人員的業(yè)務(wù)技能及服務(wù)意識有所提高。
七、衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量。
由于酒店的公共區(qū)域較廣，涉及到的事情也較廣，酒店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)直接影響著賓客對酒店的第一印象，賓客、訪客們往往停留在公共區(qū)域品頭論足，將其作為整個酒店檔次的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。
為了提高服務(wù)意識及衛(wèi)生質(zhì)量，園區(qū)每天定時和不定時的巡視檢查，東西樓每天認(rèn)真交接班，衛(wèi)生質(zhì)量合格才可下班。
八、不足之處。
1、計劃衛(wèi)生不完善，執(zhí)行力度不夠。
2、環(huán)境組員工文化基礎(chǔ)、業(yè)務(wù)技能較欠缺，培訓(xùn)力度需加強(qiáng)；
3、管理思維力欠缺，不會想問題、找問題；
4員工的積極性、主動性、應(yīng)變能力欠缺；
5、目標(biāo)定位不準(zhǔn)確。
6、公寓主用過餐后的餐具，餐飲部未能及時收走。
九、合理建議。
1、部門用經(jīng)費購買一些禮品，并每月組織一次各項技能比賽，并給成績優(yōu)秀的員工發(fā)放，這樣不僅會提高員工的積極性還能提高業(yè)務(wù)技能，
2、建議定期組織管理人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。
作為一名PA領(lǐng)班的我，我深知責(zé)任重大，因為員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)意識欠缺，會直接給工作帶來不便。我們要想迎來更多的客人和回頭客，就必須以身作責(zé)，用樂觀的心態(tài)，積極的工作態(tài)度，隨時做到不分部門、不分你我去服務(wù)好每位客人。讓客人重走近酒店的那一刻起，就有種回家的感覺一樣，讓每位客人都發(fā)誓下次還要來住貴酒店。因為這里不僅是路過被風(fēng)景美、裝修風(fēng)格獨特而走近，而是還有服務(wù)員的服務(wù)讓我回到了家的感覺一樣。
讓我們一起努力吧，用我們的行動去創(chuàng)造品牌酒店，打造品牌團(tuán)隊，描繪品牌人生。生活的美好在于創(chuàng)造，青春的絢麗在于拼搏永遠(yuǎn)只相信在實踐中獲取經(jīng)驗，才是最寶貴的財富，面對挑戰(zhàn)才有生命力。
酒店工作總結(jié) 篇4
一、本周我完成了以下工作：
1.加班加點工作，早日完成裝修整改
今年客房最重要的工作是前裝修工作，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，自從我來到賓館以來，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本賓館客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
3.擴(kuò)大本地區(qū)周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。
前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，賓館所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴(kuò)大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房服務(wù)中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。
4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。
賓館主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
5.切實提高操作水平，培養(yǎng)工作能力，切實提高本人實操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，從今年x月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實踐。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開始做床單被 的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。
先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的`操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達(dá)到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。
6.努力學(xué)習(xí)文化知識，提高本人文化素質(zhì)。
往前看，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，也許會有一些境外團(tuán)體、個人入住我賓館，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時俱進(jìn)，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點英語日常用語，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。
7.開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
客房部是賓館的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為賓館節(jié)約一筆不少的電費。
8. 細(xì)心照料綠色盆景，努力為賓館裝扮一幅完美的臉。
我們對賓館現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在打掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗。
9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。
空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度。
10.確保查退房及時、準(zhǔn)確。
保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給賓館帶來經(jīng)濟(jì)上的損失。我通過不斷摸索，根據(jù)入住的會議團(tuán)、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。
11.為了加強(qiáng)我們各個部門之間的相互學(xué)習(xí)，領(lǐng)導(dǎo)特別安排了我們到其它部門去進(jìn)行工作調(diào)研，從而使我們能夠深入學(xué)習(xí)，加深自身的綜合素質(zhì)，同時增加了工作的可變動性，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質(zhì)工作。
二、本周里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題
1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識
2.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。
三、工作上的不足之處及體會。
在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對賓館，或是對本人。它們是
(一)賓館方面
1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務(wù)員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。
2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。
(二)個人方面.
1.由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生
2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。
以上是對本周客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)本周對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望今后大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為酒店的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。
酒店工作總結(jié) 篇5
在過去的一周時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，對所有崗位有個更新的認(rèn)識。大堂副理的主要工作是確保本部門各個崗位日常經(jīng)營的順利進(jìn)行，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關(guān)系，使酒店前廳工作通暢，處理賓客投訴，接待上級單位領(lǐng)導(dǎo)與日常賓客。
在日常管理中，要盡量地照章辦事，避免工作事故與管理漏洞，隨時了解前廳各個崗位員工的在崗情況，確保前廳經(jīng)營和接待的順利進(jìn)行。加強(qiáng)與房務(wù)中心的聯(lián)系，了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時間里的各式需求。掌握客人結(jié)賬情況及對酒店意見的反饋，并及時上報給上司與相關(guān)部門。
在這個崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，因為會碰到不同的客人，不一樣的需求;每天都會有不同的.感受，會因為成功地與客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會因看到滿滿的客房入住而興奮，并會因此帶來的忙碌工作而充實;也會因設(shè)備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會將笑容掛在臉上，將熱情融于行動，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問候每一個客人。
前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“賓客至上，服務(wù)第一”和“客人完全滿意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。
身為酒店大堂副理的我，始終記著自己的工作格言 “ 凡是客人能夠看到的地方必須是整潔美觀的;凡是客人使用的必須是安全高效的;凡是接待客人的員工必須是親切禮貌的。 ” 我在每日受理賓客投訴后都總結(jié)經(jīng)驗，找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來。
酒店工作總結(jié) 篇6
作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自2013年1月至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳陳經(jīng)理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)�，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一．酒店試營業(yè)
酒店試營業(yè)，雖然還較少正式的客人入住，但是，我們的工作絲毫沒有怠慢，我們抓緊了對酒店內(nèi)部環(huán)境及對周邊環(huán)境的熟悉，一遍遍走訪各樓層及B1，背誦各個區(qū)域的地理分布及營業(yè)時間，在紙上一遍遍的畫出分布圖，確保每一個員工腦中都有一張清晰完整的“隱形地圖”；另外我們還經(jīng)常走訪各樓層客房，加強(qiáng)自身對于酒店內(nèi)部環(huán)境設(shè)施的熟悉度，方便今后在工作中為客人“排憂解難”。
二．培訓(xùn)工作
1.2013年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的.貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
2.在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，不拘于其他死板的培訓(xùn)形式，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。培訓(xùn)內(nèi)容包括專業(yè)知識，禮儀知識，服務(wù)技能，安全知識等。培訓(xùn)方式主要分為兩種，一是“教學(xué)式”的口口相傳，通過編撰打印出許多培訓(xùn)資料，對員工進(jìn)行語言解析，從理論上確保每一為員工對于每一項服務(wù)流程的熟悉理解。另一種方式是實際操作的“ROLE PLAY”，大家分別客串客人，禮賓員等不同角色，演練在實際環(huán)境中可能發(fā)生的服務(wù)案例，在實例中學(xué)習(xí)解決方法，提升服務(wù)水平。培養(yǎng)大家的溝通意識與集體意識。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實行都有著極大的幫助。
三．人員管理
1.禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳陳經(jīng)理統(tǒng)一管理，禮賓主管的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，三者共同構(gòu)成禮賓整體，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2.禮賓部最初員工總計11人：一名禮賓主管，兩名領(lǐng)班，八名禮賓員，離職原因有：因響應(yīng)國家號召征兵離職，部分實習(xí)生因合同到期，回校繼續(xù)學(xué)習(xí)離職。至如今，
禮賓部還剩下5名員工（一名主管，一名領(lǐng)班，三名禮賓員）根據(jù)實際情況，現(xiàn)已將2個班次調(diào)整至12小時制，這在一定程度上也保證了這個團(tuán)隊的穩(wěn)定性及工作的連續(xù)性。許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
四．常規(guī)工作
1.行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)�？颓樽疃鄷r有280多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2.禮賓臺也是我們另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。尤其是團(tuán)隊在店期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的，每天早上8點至12點及晚上18點至22點是他們的問詢高峰期,問的問題也是各式各樣,從客房的吹風(fēng)機(jī)在哪里？到游玩到哪里去?本地有哪些特色小吃等等，每當(dāng)此時，我們就要各盡所能，積極快速為客人答疑解難，同時，我們經(jīng)常針對商務(wù)客人提供航班信息查詢和動車票、機(jī)票代訂服務(wù)。這些事情，有的對于我們，不過舉手之勞。能做到的，我們一定做到，做不到的，我們也會盡最大所能幫客人做到，因為我們始終銘記著，我們追求的是“我們不是無所不能，但是我們會竭盡所能”，“想客人所想，想客人所未想”是我們的一貫服務(wù)宗旨。
3.客人的租車外出事物也由我們?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé)，我們向客人提供交通信息和外出旅游建議，并積極推薦酒店車輛，我們時刻強(qiáng)調(diào)要富有主人翁意識，每月車輛銷售目標(biāo)都超額完成，確保酒店利益最大化。截止到10月31日禮賓部營業(yè)收入為：￥51650.00元（其中車輛銷售：￥51630.00元，地圖銷售￥20.00元）。另外我們還詳細(xì)記錄著賓客外出和進(jìn)入乘坐的出租車牌號，為客人安全順利的出行也做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
4.固定資產(chǎn)盤點：每月進(jìn)行部門固定資產(chǎn)盤點，截止10月31日部門雨傘損耗8把（七把為正常損耗，一把為賓客使用不當(dāng)造成損耗已賠償RMB40元）行李繩1條因酒店開業(yè)初期行李員操作不當(dāng)誤以為是客人物品，隨客人行李被帶走。根據(jù)實際工作需求，從西餐廳調(diào)撥迎賓桌一張，用于禮賓員在大堂值班時更方便、更直接為客人辦理相關(guān)業(yè)務(wù)，現(xiàn)已加入部門固定資產(chǎn)。其余一切正常。
五、良好經(jīng)驗的總結(jié)和自身問題的改善
在20xx年的工作中，我部的各項工作都按照預(yù)先制定的計劃進(jìn)行，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗一邊進(jìn)行改進(jìn)，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時尋求解決方案。經(jīng)過幾次重大接待活動，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺，一年中在雖然出現(xiàn)過許多問題，但都及時進(jìn)行了補救，事后對問題進(jìn)行分析實行了改進(jìn)方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。對于問題的解決起到了積極的作用。例如生冷食品寄存服務(wù)和寵物到店制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯誤的同時也在不斷進(jìn)步。在今年的工作中將作為工作重點之一繼續(xù)加強(qiáng)。
風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部前廳陳經(jīng)理帶領(lǐng)下還會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤。
酒店工作總結(jié) 篇7
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個難得的學(xué)習(xí)機(jī)會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝xx經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲。
板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的.地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。
在評估工作即將結(jié)束的時候正巧x見面會召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！
二、學(xué)習(xí)心得
x酒店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
酒店工作總結(jié) 篇8
20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成績�，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。
一、經(jīng)營情況
年計劃任務(wù)xxxxx萬元，實際完成xxxxx萬元，超額xxxxx萬元，（其中散客門市收入xxxxx萬元，平均房價xxxxx元/間），占客房收入xxxxx﹪，完成計劃的xxxxx%，收入與同期相比增長xxxxx萬元。
二、主要工作
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)行考核，同時加強(qiáng)了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員xxxxx的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2、全力加強(qiáng)員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作
一年來，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議xxxxx個；軍區(qū)xxxxx次，VIPxxxxx次，共接待人數(shù)xxxxxxxxxx人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動
第xxxxx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于xxxxx月xxxxx日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強(qiáng)凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的.質(zhì)量。
三、工作中存在的不足
1、培訓(xùn)效果不佳
我們在對員工進(jìn)行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高
前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過xxxxx個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。
四、20xx年工作計劃
1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)；
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；
3、確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性；
4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對客提供滿意周到的服務(wù)；
5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù)；
20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。
酒店工作總結(jié) 篇9
一年的時間漸漸的過去了，我來到xxxxx酒店作為一名客房服務(wù)員的時間也已經(jīng)有了xxxxx月之久。自從去年xxxxx月的時候進(jìn)入酒店以來，自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的幫助，是大家的熱情和鼓勵，才讓我學(xué)會了在工作中如何去做好自己的職責(zé)，如何更好的融入xxxxx酒店這個大集體！
回望過去這一年里的工作，盡管在很多方面都還不盡人意，但是對比下來，自己一直都在一步步的成長，提升。現(xiàn)在一年的時間過去，我在此對過去一年自己的工作做總結(jié)，希望自己能從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)，在下一年的工作中繼續(xù)努力！我的工作總結(jié)如下：
一、工作前的教導(dǎo)
作為一名新人，在這工作前期的這段時間里，我受到了同事們不少的照顧，以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。
在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中，我跟著前輩一起工作，學(xué)著如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短xxxxx周的時間，我努力的跟著前輩的腳步，做到不懂就問，嚴(yán)格的要求自己的工作，不在工作中偷懶和馬虎，嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。
在努力的完成了自己的工作之后，我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松，反而因為自己獨自負(fù)責(zé)，更加嚴(yán)格的要求自己，力求在最短的時間里將工作完成的。
二、從思想上提升自己
在過去的工作中，我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念，以此為中心，不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時候，為顧客著想，以顧客的心態(tài)去看待自己的工作，不斷的提高自我要求。
在思想的.學(xué)習(xí)中，我提高了自己的服務(wù)意識，提升了自己的服務(wù)態(tài)度，得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓勵。在今后的工作中，我也會緊跟酒店的發(fā)展，不斷的更新自己的思想。
三、個人的不足
在這一年中，自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉，以及對酒店的情況不夠了解，導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方，或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽誤了不少的時間，在下一年的工作中，我會更加努力的去了解酒店，不會再犯下這樣的錯誤。
過去一年的工作終將成為歷史，未來還有無限的前路在等著我，我會努力的學(xué)習(xí)和提升，讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。
酒店工作總結(jié) 篇10
對于酒店業(yè)來講，安全是酒店的生命線，安全就是效益，安全工作無疑是酒店日常工作的重中之重。xx年，酒店在集團(tuán)公司的正確指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實上級有關(guān)各項文件精神，把工作重點落實到基層，堅持“不搞形式、不留死角；抓主動、抓整改；以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制”的原則，實現(xiàn)了全年無任何責(zé)任事故的工作目標(biāo)，為公司各項工作的順利開展提供了有效的安全支撐�？偨Y(jié)一年以來的工作經(jīng)驗，主要可以概括為以下幾個方面：
一、高度重視安全生產(chǎn)工作，相關(guān)xxx機(jī)構(gòu)繼續(xù)完善。
xx年，公司對安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。
安全生產(chǎn)xxx機(jī)構(gòu)繼續(xù)完善。為加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，酒店設(shè)立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任小組長及酒店安全責(zé)任人，各部門經(jīng)理擔(dān)任組員及本部門安全責(zé)任人；并成立了“應(yīng)急搶險救災(zāi)小分隊”，由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊員，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產(chǎn)xxx體系，確保了安全工作的正常開展。
二、嚴(yán)格貫徹落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)
本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的`原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，逐級建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實，明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé)，并把安全工作的效果納入了年終績效考核。酒店還與各部門簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任狀，形成了自上而下的責(zé)任體系，增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。
嚴(yán)格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強(qiáng)對物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。
三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度，認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。
為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，我們今年重點加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查，在“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進(jìn)行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。
酒店工作總結(jié) 篇11
20xx年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務(wù)，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均超同期，實現(xiàn)時間過半，任務(wù)過半，為圓滿完成全年營銷目標(biāo)打下堅實的基矗現(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)：
經(jīng)營收入方面：
上半年共完成營收xx元，其中客房完成營收xx元，占計劃的xx%，平均出租率xx%，平均房價xx元；另外，餐飲完成營收收入xx元，占計劃的xx%；5月份客房任務(wù)超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標(biāo)，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當(dāng)月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務(wù)，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的`，如何提高此類客源的消費應(yīng)是下期工作的重點。
部門工作方面：
營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認(rèn)同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳xx集團(tuán)等一系統(tǒng)會議團(tuán)隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導(dǎo)思想，主要對周邊市場客戶進(jìn)行了走訪工作，加強(qiáng)了政務(wù)類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進(jìn)行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進(jìn)行了重新設(shè)計，使酒店公共標(biāo)識符合評星標(biāo)準(zhǔn)要求；另外，本月部門開展了團(tuán)隊建設(shè)月活動，通過日常的團(tuán)隊意識培訓(xùn)和組織部門人員處出集體活動加強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力和協(xié)同能力；
公關(guān)營銷方面：
5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標(biāo)準(zhǔn)，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強(qiáng)婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進(jìn)行重新的包裝和設(shè)計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進(jìn)行了重新的設(shè)計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進(jìn)一步消費；
酒店工作總結(jié) 篇12
xx月份就快結(jié)束，回首這個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，現(xiàn)就本月的重要工作狀況總結(jié)如下：
一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作
（一）在這個月里，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。
（二）注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的忙指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
（三）愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
二、心習(xí)工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點，落實銷售目標(biāo)
�。ㄒ唬┲饕ψ龊酶上ń购偷V熱爐方面余熱發(fā)電項目。
�。ǘ﹛x周邊的水泥行業(yè)嚴(yán)重過剩，擁有良好的石灰石資源，建成15條旋窯生產(chǎn)線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥項目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項目可做。
�。ㄈ┩ㄟ^xx公司介紹，認(rèn)識高xxxx公司的張總（老板的弟弟）及集團(tuán)的董事長高總，讓做好技術(shù)方案和投資性經(jīng)濟(jì)分析，國慶后去約見老板，具體是哪種模式?jīng)]定下來，要繼續(xù)加強(qiáng)工作。
三、主要經(jīng)驗和收獲
在這個月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
�。ㄒ唬┲挥袛[正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。
�。ǘ┲挥兄鲃尤谌肴罕�，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。
�。ㄈ┲挥袌猿咒N售原則，落實好銷售工作，認(rèn)真做好本職工作，才能及早簽單。
�。ㄋ模┲挥袠淞⒎⻊�(wù)意識，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
�。ㄎ澹┮訌�(qiáng)與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求。
四、加強(qiáng)檢查，及時整改，在工作中正確認(rèn)識自己
�。ㄒ唬╅_展常規(guī)省，不斷的提高自己的思想認(rèn)識和知識水平。
�。ǘ┙�(jīng)過這樣緊張有序的一個月，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一新的月度，又從無限簡單中走出這一月度，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責(zé)心是如何重要。
�。ㄈ┰谶@月的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作潛力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。
�。ㄋ模┰谌粘５墓ぷ髦校視r刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
（五）回顧這個月的自己的工作狀況，捫心自問，在諸多方面還存在有不足。
因此，更要及時強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
五、存在的不足
1、對內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)還不夠，要從思想上加以提高，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。
2、需要更加堅持不懈的勁頭，對于越是有難度和有挑戰(zhàn)的項目，就越就應(yīng)斗勁十足，堅持不懈的對待，不就應(yīng)有絲毫懈怠的.情緒，也不就應(yīng)輕易放棄。這個是以后需要時刻提醒自己的。
3、工作還不夠細(xì)致，有的關(guān)系還沒有做到位，溝通潛力和細(xì)致程度還需要加強(qiáng)，在新的月度里面爭取有更的改變和進(jìn)步。
4、發(fā)掘和開發(fā)客戶資源不夠，跟蹤的項目信息不夠，尤其是潛在客戶和目標(biāo)客戶，領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)沒有及時完成，執(zhí)行力度不夠。
5、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套婁理問題，表現(xiàn)出工作上的膽創(chuàng)新不夠。
六、下步的打算
針對工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作，突出做好以下幾個方面：
�。ㄒ唬┯眯母愫脙�(nèi)部的協(xié)調(diào)工作，進(jìn)一步理順關(guān)系。
�。ǘ┘訌�(qiáng)新知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益。
�。ㄈ├煤瞄L林公司的關(guān)系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦項目。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)利用中介的資源和關(guān)系開展好客戶的開發(fā)。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化銷售的創(chuàng)新實踐，促進(jìn)銷售水平的提升。
在今后的工作中嚴(yán)格地要求自己，在工作中要不斷創(chuàng)新，我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，XXX的明天更完美！
酒店工作總結(jié) 篇13
自20xx年參加工作至今，我從事酒店財務(wù)工作已經(jīng)十年了，從酒店收入審計員到日常賬務(wù)會計員、資產(chǎn)核算會計員、財產(chǎn)管理會計員，無論是做事、還是做人，我都從領(lǐng)導(dǎo)及同事們的助指導(dǎo)中，通過自身的不斷努力，無論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績，也樹立了職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。展望未來，我對自己職業(yè)的發(fā)展和今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標(biāo)，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結(jié)如下：
一、在工作中加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個人修養(yǎng)
財務(wù)工作像年輪，一個月工作的結(jié)束，意味著下一個月工作的重新開始，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是作為企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的命脈，我深深的感到自己崗位的重要性，也在自己的工作中設(shè)定了一些學(xué)習(xí)目標(biāo)：
一是加強(qiáng)思想和品德修養(yǎng)，及時了解行業(yè)動態(tài)，學(xué)習(xí)行業(yè)里先進(jìn)的管理方法，結(jié)合自己實際情況，改善工作效率；
二是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹最新的會計準(zhǔn)則、稅法等政策法律，深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會，不斷提高理論水平，自覺按照國家的財經(jīng)政策和程序辦事；
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加酒店相關(guān)部門組織的各種業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，服務(wù)前線，始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實、求實上，腳踏實地工作；四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行會計崗位職責(zé)，扎實做好本職工作
一直來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從酒店和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。由于酒店財會工作繁事、雜事多，其工作很多都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點，因此結(jié)合具體崗位情況，各崗位的工作如下：
�。�1）收入審計崗位：收入審計主要是對前臺結(jié)賬及餐廳結(jié)賬的工作進(jìn)行審核和監(jiān)督，不僅是記錄酒店收入的第一步，也是酒店財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一，更直接體現(xiàn)酒店收入的第一手資料，因此，要求每一名審計員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，包括夜間稽核過數(shù)，處理收費系統(tǒng)數(shù)據(jù)，核對報表，對各營業(yè)廳面的收款進(jìn)行審核，檢查現(xiàn)金、信用卡、支票的收受程序，檢查發(fā)票、賬單管理等一系列工作規(guī)定，裝訂原始賬單、報表等存檔資料，做到及時映酒店每日收入情況，保證資金收回準(zhǔn)確無誤，同時還要及時與營業(yè)部門溝通，掌握第一手營業(yè)資料。
（2）日常賬務(wù)會計崗位：按照財務(wù)制度及預(yù)算收支科目，處理日常發(fā)生的`業(yè)務(wù)。按工資報表要求建立工資統(tǒng)計賬目，以便于分項目統(tǒng)計，準(zhǔn)時向主管部門報送財務(wù)、統(tǒng)計月報季報；充分發(fā)揮會計核算、監(jiān)督職能。及時向上級管理公司、領(lǐng)導(dǎo)提供相關(guān)信息、資料，以便正確決策。主動按照上級規(guī)定的財務(wù)制度和開支標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常了解各部門的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動助各有關(guān)部門合理使用好各項資金，以達(dá)到資金的正常周轉(zhuǎn)。在對外付款方面，按規(guī)定審核憑證手續(xù)是否完整，及時結(jié)算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準(zhǔn)確，嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行和遵守國家財經(jīng)制度，賬務(wù)做到日清月結(jié)、賬實相符、賬賬相符。
（3）資產(chǎn)核算崗位：主要是按照上級管理公司《財務(wù)預(yù)算規(guī)程》的要求，指導(dǎo)酒店各部門編制年度資本性支出的預(yù)算；監(jiān)督和檢查資本性支出，嚴(yán)格按照管理公司批準(zhǔn)的資本性支出項目，審核酒店各項資本性支出情況，對超預(yù)算外項目，及時上報立項報告，經(jīng)批準(zhǔn)后才能正式實施。
（4）酒店財產(chǎn)管理員崗位：由于酒店財產(chǎn)品種繁復(fù)多樣，到一輛車，小到一部手機(jī)，都需要建立明細(xì)賬進(jìn)行管理，為便于管理，每項財產(chǎn)一經(jīng)投入，馬上督促驗收人、使用部門經(jīng)辦人簽字，填制財產(chǎn)投入登記表，如屬固定資產(chǎn)還需填制固定資產(chǎn)卡片，將每項財產(chǎn)的名稱、型號、數(shù)量、金額、使用地點等填寫清楚，憑此資料按部門建立財產(chǎn)明細(xì)賬，并將屬固定資產(chǎn)。
�。�5）財產(chǎn)的錄入賬務(wù)系統(tǒng)，按月計提折舊。財產(chǎn)報廢時，主動助使用部門填寫報廢單，轉(zhuǎn)交工程部做技術(shù)鑒定，提出報損意見，再交由財產(chǎn)管理員填寫所屬類別、財產(chǎn)原值、已提折舊、凈值等資料，將報廢單送交財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準(zhǔn)，待整套手續(xù)完成后再調(diào)整財產(chǎn)明細(xì)賬，屬固定資產(chǎn)再進(jìn)行賬務(wù)處理，將報廢單作為原始憑證編制會計分錄。每年組織一次財產(chǎn)盤點，按照財產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定，監(jiān)督和檢查各部門財產(chǎn)管理工作及臺賬的記錄情況，核對賬實相符，發(fā)現(xiàn)問題，及時查找原因進(jìn)行調(diào)整，保證酒店財產(chǎn)安全。
在這一系列的工作中，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
一是作為一名合格的財務(wù)工作者，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，只有堅持原則落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責(zé)。
二是擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位，主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
三是只有保持心態(tài)平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。
同時體會到，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。
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