酒類工作總結(jié)范文
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？下面是小編整理的酒類工作總結(jié)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒類工作總結(jié)范文1
半年工作概況
一、經(jīng)銷商
20xx年市區(qū)上半年新開發(fā)經(jīng)銷商17家：新一新超市、河濱酒水、家運超市、十里配送、楊記酒水、仁和惠利、林榮酒業(yè)、銀佳超市、恒大酒業(yè)、新雙立配送、天長欣酒業(yè)、東鑫商貿(mào)、百酒堂、正成酒業(yè)、萬禹商貿(mào)、宏吉酒水、國豪酒水。
二、分銷商、二批
20xx年上半年新開發(fā)平行分銷商10家：鵬飛、豐越、惠民超市、盛堂酒水、李姐酒水、小屋商貿(mào)、步實商貿(mào)、創(chuàng)鑫商貿(mào)、平捷商貿(mào)、小康批發(fā)。
三、終端開發(fā)
協(xié)助經(jīng)銷商開發(fā)銷售老酒坊系列產(chǎn)品的網(wǎng)點2100余家。
市區(qū)經(jīng)銷商和分銷商布局圖
上半年銷售完成情況
東門數(shù)據(jù)
a：終端店購買豐谷老酒坊蘭花瓷3瓶+豐谷老酒坊紅花瓷3瓶，贈送終端店4瓶豐谷老酒坊紅花瓷活動。
b：品鑒會，重點對市區(qū)經(jīng)銷商新一新超市和新雙立配送開商家品鑒會，公司承擔(dān)800元/桌的餐費+2瓶豐谷老酒坊經(jīng)典，超出費用由經(jīng)銷商承擔(dān)。
c、終端店進貨紅花瓷蘭花瓷各1件，進貨當(dāng)日贈送花瓷1件。(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個面)。第二個月送紅花瓷陳列3瓶; 第三個月送紅花瓷陳列3瓶; 第四個月送蘭花、紅花各1瓶。
(備注：該陳列經(jīng)銷商承擔(dān)3瓶紅花,超出費用由經(jīng)銷商自己承擔(dān))
品鑒會現(xiàn)場1
品鑒會現(xiàn)場2
二季度活動方案
效果分析：
a、通過上半年的活動?xùn)|門總共建立了1000余家銷售網(wǎng)點。
b、上半年的買贈陳列活動，吸引了大量的經(jīng)銷商和分銷商的加入。
c、通過此次活動打破了經(jīng)典無商家進貨的僵局。
d、通過本次活動完成了公司的的銷售目標(biāo)。
上半年老酒坊銷售占比
上半年進銷存
市場問題
解決方案：
a、加強對空白區(qū)域白酒、啤酒、飲料小食品商家的拜訪。
b、著重培養(yǎng)區(qū)域中重點、優(yōu)質(zhì)、具有發(fā)展?jié)摿Φ纳碳摇?/p>
4、老酒坊系列產(chǎn)品知名度不高，需要重點打造品牌宣傳。
解決方案：勤拜訪客戶，提高產(chǎn)品陳列面，多做消費者促銷活動，針對好的場所投放老酒坊的物料、廣告等。
團隊考核
下季度工作計劃
(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個面)。
第二個月送紅花瓷3瓶; 第三個月送紅花瓷3瓶。
備注：該陳列經(jīng)銷商承擔(dān)4瓶紅花,超出費用由經(jīng)銷商自己承擔(dān)。
都江堰城區(qū)
方案一：空白網(wǎng)點做買贈陳列活動，終端店進經(jīng)典2瓶，蘭花瓷紅花瓷各1件。(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個面)
第一個月送紅花瓷1件; 第二個月送紅花瓷1件，或者一次性送老三星1件。
方案二：終端進蘭花瓷紅花瓷各1件，第一個月送終端陳列紅花瓷3瓶，第二個月送紅花瓷3瓶，或者直接送老三星3瓶。
方案三：經(jīng)典買贈及拉動活動
終端店進老酒坊經(jīng)典2瓶，送老三星2瓶。凡是團購1件以上，客戶憑送貨單到經(jīng)銷商處領(lǐng)取推薦費15元/瓶的獎勵。
酒類工作總結(jié)范文2
為進一步貫徹落實縣委、縣政府和省市局相關(guān)文件精神，打擊酒類生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，根據(jù)我縣實際情況，開展了酒類專項整治工作，現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下：
一是成立了專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副局長XX任組長，XX任副組長，食品安全監(jiān)管股工作人員為成員，專項整治行動辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管股，由劉雄波同志任辦公室主任，負責(zé)組織協(xié)調(diào)專項整治行動。
二是清理了縣內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)和酒類加工小作坊臺賬。對已經(jīng)倒閉、更換場地、變更業(yè)主的酒類生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行了清理，對新開業(yè)的酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體錄入監(jiān)管臺賬。
三是對酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體進行了專項檢查。我局執(zhí)法人員在清理酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體臺賬的同時，對酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體進行了專項檢查。主要檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體是否具備生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、添加劑的使用、成品出廠檢驗、人員健康檢查、生產(chǎn)銷售記錄等。共出動執(zhí)法人員98人次，檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體33家，發(fā)現(xiàn)問題47個，下達責(zé)令改正通知書30份。
四是嚴肅查處酒類生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。目前，共查處酒類2起，仿冒知名商品商標(biāo)1起，無證生產(chǎn)酒類案件1起，共扣押酒類223.5kg，已查明的貨值金額有24576元。目前這兩起酒類案件還在查處過程當(dāng)中。
五是對酒類生產(chǎn)主體進行監(jiān)督抽查。全縣共29家酒類生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，我局執(zhí)法人員結(jié)合此次專項整治工作對轄區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共監(jiān)督抽查28個批次，檢驗合格28個批次，檢驗合格率100%
酒類工作總結(jié)范文3
春節(jié)在即，酒類市場再度步入銷售旺季。近年，葡萄酒禮盒的發(fā)展勢頭蓋過白酒禮盒，其中進口葡萄酒禮盒又以精好包裝和響亮的名頭吸引滅消耗者。但是，工作總很長有人知道其中有多長“貓膩”。
有多年酒類營銷經(jīng)驗的朱玉增對《每日經(jīng)濟舊事(微博)》記者表示，春節(jié)前，配有高檔禮盒包裝的進口葡萄酒銷量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產(chǎn)品特別多，原本在法國賣2歐元的葡萄酒，進入中國市場當(dāng)前，加上一個漂亮的禮盒包裝，冠以“某某拉菲”的名字就賣到好幾百元。據(jù)記者了解，以常見的兩瓶裝禮盒為例，每瓶酒在原產(chǎn)國售價約2歐元，加上運費、關(guān)稅等約歐元，加上成本1元右右的國產(chǎn)禮盒，總成本在2元以內(nèi)。而記者發(fā)現(xiàn)，這類葡萄酒的售價普遍在五六百元乃至七八百元。
四種“進口葡萄酒”
名品世家總裁金緯在接受《每日經(jīng)濟舊事》記者采訪時介紹了當(dāng)前進口葡萄酒主要來流和類型。
據(jù)金緯介紹，進口葡萄酒可分四種情況：第一種是純粹的國內(nèi)酒。在國內(nèi)調(diào)造，然后貼上外文標(biāo)簽，就變成了“進口酒”。這種酒的成本在1元以內(nèi);第二種是從國外進口原酒，在國內(nèi)灌裝，質(zhì)量良莠不全;第三種是國外的“酒商酒”�！熬粕獭笔菄獾钠咸丫其N售商，他們根據(jù)國內(nèi)酒商要求的岸價來控造釀酒的成本，到岸價每瓶15元~2元，這樣的產(chǎn)品與正規(guī)的原瓶進口不同，沒法按照國外有關(guān)規(guī)則在標(biāo)簽上清晰標(biāo)記產(chǎn)地、等級等信息�！斑@樣的酒商不必定有本人的工廠，就是找便宜的葡萄，用便宜的加工廠，用較差的葡萄酒對付國內(nèi)采購商�！苯鹁暯榻B說。
第四種是酒莊酒。酒莊酒必須用酒莊本人種植的葡萄釀造。酒莊酒又可以分為一般產(chǎn)區(qū)、著名產(chǎn)區(qū)、領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)，價格差異也很大。
進口原酒良莠不全
記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國當(dāng)前的進口葡萄酒中，國外進口原酒國內(nèi)灌裝的情況即第二種進口葡萄酒比較多，那么其質(zhì)量如何?
粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長凌春鳴表示，正規(guī)的國內(nèi)灌裝酒是沒問題的，但是利潤較低。有些廠商擔(dān)心原酒變質(zhì)，會加入比標(biāo)準高出幾倍的二氧化硫做為防腐劑，飲用之后會對人體有必定的傷害。還有個別謀求高利潤的廠商，會夾雜一些水、香料等增加產(chǎn)量，這些酒對人體也有傷害。
朱玉增向記者泄漏說，同樣是進口葡萄酒，價格的差異也很大，每瓶價格從幾歐元到幾百歐元。只要是正規(guī)渠道進口的葡萄酒，無論價格高低，品質(zhì)都是有保證的。但往往是酒水到了中國市場當(dāng)前，就開端走樣，主要是中國一些進口酒商有問題，甚至有人會來法國撿“便宜貨”，回國以次充好。即便原酒沒有變質(zhì)，運回國內(nèi)灌裝，也很容易出問題。
朱玉增還說，國內(nèi)灌裝的進口葡萄酒并非沒有好酒。問題是，國內(nèi)一些廠家的罐裝技術(shù)落后，原本可儲存3~5年的葡萄酒，可能一兩年就變質(zhì)了，主要原果就是一些小廠采用的半自靜灌裝機缺乏密封性，酒容易氧化變質(zhì)。
高價酒低價酒區(qū)別何在?
記者走訪賣場發(fā)現(xiàn)，同樣是進口葡萄酒禮盒，價格從一兩工作總百元到五六百元不等。這之間有何差別?這些進口酒的成本幾何?
朱玉增表示，真正原瓶進口的vdp(地區(qū)餐酒)級別的進口葡萄酒，一般在法國售價為2歐元，加上運費、保險等帶來的5歐元的成本，然后繳納的關(guān)稅以及報關(guān)費用、倉儲費用、運費費用等，最終的硬性成本在歐元右右。
金緯向記者介紹，同是從法國進口的葡萄酒，根據(jù)級別和產(chǎn)區(qū)的不同，價格相差很大。像vdp級別的酒在國外就是普通餐酒，價格為普通消耗者能接受;這個級別的酒在國內(nèi)的理論價格就是幾十元，這也是國內(nèi)進口較多的產(chǎn)品等級。
酒類包裝工廠節(jié)前趕工
顯然，在這個價格的“剪刀差”中，包裝扮演了重要角色。普通進口葡萄酒怎么披上華麗的外衣的呢?
據(jù)凌春鳴泄漏，禮盒包裝基本是國內(nèi)酒商本人做的，拉菲、木桐這樣的法國名莊本身是不配禮盒的。
朱玉增也說，他們公司進口的酒都是沒有包裝的，但各地經(jīng)銷商要求配包裝，尤其團購客戶，對包裝的要求很高。果此，臨近春節(jié)，淡圳周邊做酒類包裝的加工廠日夜趕工。
淡圳經(jīng)營一家酒類包裝設(shè)計加工公司的高先生表示，禮盒的成本從3多元到1多元。
據(jù)他泄漏，成本價七八十元的盒子就很高檔了，裝上兩瓶進口葡萄酒，最長也得賣到四五百元。
專門給“拉菲”等名酒做盒子的工廠有很多。高先生表示，酒都是從國外進口的，搞一個“拉菲”的盒子就賣得速。在做盒子的時候，酒的品品牌信息都可以印上來，好多消耗對于包裝上的英文也不會多瞅。
訂貨三四萬元可成次級代理?
國內(nèi)的進口葡萄酒代理商要拿到“純正”法國原裝葡萄酒并不需要支付太多成本，包裝生產(chǎn)企業(yè)又可以提供配套效勞。據(jù)金緯介紹，目前世界各地有十幾個產(chǎn)酒國、數(shù)以千計的產(chǎn)區(qū)、數(shù)以十萬計的酒莊，普通消耗者是沒有判斷力的，普遍的評判標(biāo)準只有包裝。
國內(nèi)一些分銷商想要獲得進口葡萄酒品牌經(jīng)銷權(quán)，并不困難。記者以單位團購的表面與珠海一家號稱“國內(nèi)總供貨商”的進口葡萄酒經(jīng)銷公司的周經(jīng)理取得聯(lián)系。他表示，只要首批訂貨三四萬元就可成為次級代理，價格還工作總可以再談;次級代理商拿貨當(dāng)前價格隨本人來定，一款批發(fā)價23元的“拉菲宮廷”，市面零售價可達7多元。
周經(jīng)理坦承，公司部分產(chǎn)品是打拉菲的“擦邊球”，但絕不是假酒。
在北京某連鎖超市中，記者見到一款售價588元兩支裝禮盒的法國原裝葡萄酒，其中文標(biāo)簽上注明該產(chǎn)品屬aoc級別酒。記者表示要團購該禮盒時，導(dǎo)購員表示，可將當(dāng)前執(zhí)行的“買三贈一”促銷活靜，升級為“買五贈二”，每個禮盒折合42元右右。前后兩分鐘的時間，零售價縮水16元，真難以想象里面的水分到底有多大。
酒類工作總結(jié)范文4
一、酒水銷售方面。
1.配合店長完成公司下達的各項銷售指標(biāo)。
2.定期的拜訪零店，維護好客情關(guān)系，及時合理訂貨，以做好產(chǎn)品的生動陳列。
3.開發(fā)空白市場，提高市場的占有率。
4.積極推廣新品，提高市場鋪貨率。
5.積極收集竟品信息并及時整理上報
二、執(zhí)行公司的各項銷售計劃
在做好訂貨和排面的同時，我同時也是公司的終端導(dǎo)購員，盡我自己的所能向消費者介紹我公司產(chǎn)品，使他們成為我們伊利特公司的忠實消費者，在促銷方面，執(zhí)行公司的各項促銷計劃。
三、專賣店店面方面
1、按時整理柜子，和庫房，每天早上一上班進行衛(wèi)生清潔，保證貨架干凈明亮。
2、按時檢查維修安保、消防、防水、防火設(shè)施。
3、能及時配合公司的盤點工作。
4、應(yīng)收款的收繳能按時完成。
5、財務(wù)對接賬實相符。
四、有待改善的幾個方面
1.進一步加強開發(fā)空白市場，提高新品的鋪貨率。
2.及時與客戶溝通，進一步增加客情。
3.加強學(xué)習(xí)，運用到實際工作中。
4.自己的不足就是工作起來不是很認真，希望領(lǐng)導(dǎo)及時批評與指正，以得在以后工作中加以改正。
最后我們將堅定不移地延續(xù)品牌道路，及時了解市場，加強與市場互動合理發(fā)展，我相信在我的共同努力下，我們必將度過各種難關(guān)，取得市場戰(zhàn)役的更大勝利。
酒類工作總結(jié)范文5
“xxx”期間，我區(qū)酒類流通管理工作按照商務(wù)部《酒類流通管理辦法》（商務(wù)部令XX年第25號）的要求，認真履行職責(zé)，廣泛宣傳，以規(guī)范備案登記辦理、全面推行酒類溯源制度為中心，以規(guī)范酒類市場秩序為重點，以廣大人民群眾喝上“放心酒”為目的，切實加強對酒類流通行業(yè)的監(jiān)督管理，確保酒類市場的繁榮穩(wěn)定�，F(xiàn)將我區(qū)“xxx”工作總結(jié)如下：
一、基本情況
XX年辦理酒類流通企業(yè)備案211家。其中：批發(fā)兼零售企業(yè)13家、零售企業(yè)164家、餐飲服務(wù)企業(yè)34家。
二、主要工作
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，成立組織
自宿州市人民政府《關(guān)于公布第五批行政審批事項清理結(jié)果的通知》（宿政發(fā)〔XX〕21號）下達后，區(qū)商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門成立酒類流通管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)全區(qū)酒類流通管理工作。
2、制定方案，明確任務(wù)
根據(jù)《酒類流通管理辦法》的要求，制定了《埇橋區(qū)酒類流通工作工作方案》，提高酒類流通市場整頓工作的主動性、針對性以及實效性。圍繞目標(biāo)任務(wù)、運行機制、管理范圍、運作和管理方式、保障措施、加強領(lǐng)導(dǎo)等方面，從全區(qū)的實情出發(fā)，提出了可操作性的工作意見。尤其對加強領(lǐng)導(dǎo)，分工配合，成員之間明確了具體工作職責(zé)，為形成合力促進酒類流通管理工作規(guī)范化，凈化我區(qū)酒類流通市場，營造了氛圍，奠定了基矗
3、深入基層，開展調(diào)研
根據(jù)我區(qū)實際情況，埇橋區(qū)商務(wù)局按“先城區(qū)、后鄉(xiāng)鎮(zhèn)，先抓批發(fā)、后抓零售”的工作方針，首先從市區(qū)批發(fā)企業(yè)著手，開展了對酒類生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的基本情況摸底調(diào)查和備案登記工作。在最炎熱的夏季，埇橋區(qū)商務(wù)局組織精干人員在城區(qū)范圍內(nèi)，挨家挨戶調(diào)研我區(qū)酒類流通企業(yè)資料。
4、廣泛宣傳，營造氛圍
為確保我區(qū)酒類流通管理工作的正常有序開展，加大《酒類流通管理辦法》的宣傳力度，進一步提高酒類批發(fā)企業(yè)、零售企業(yè)和廣大消費者對《辦法》深刻理解和認識，我區(qū)印發(fā)了酒類宣傳單、宣傳畫冊3000份。廣泛宣傳加強酒類流通管理工作的重要意義，讓廣大人民群眾家喻戶曉，營造共同遵守《辦法》的規(guī)定氛圍，為有效地開展埇橋區(qū)酒類管理工作奠定了良好的基矗
5、依法行政，辦理登記
酒類經(jīng)營備案登記辦理是酒類監(jiān)管工作的重心之一，為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程序，埇橋區(qū)商務(wù)局對經(jīng)營資質(zhì)、申請資料、辦理手續(xù)、辦理時限進行明文規(guī)定，實施陽光操作；在辦法登記工作中，我們有專人負責(zé)，建立臺帳，做好《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)娶登記、保管等各環(huán)節(jié)的工作。做到了沒有酒類批發(fā)許可證的企業(yè)堅決不能發(fā)給隨附單，防止將隨附單發(fā)亂，失去其控制作用。
三、存在的問題及建議
酒類流通管理工作涉及的范圍較廣，點多、線長，由于今年工作剛起步，加之各方面的原因，存在的問題也比較突出，主要有：
一是實行酒類經(jīng)營備案登記制和經(jīng)營溯源制，是酒類流通管理的一項基礎(chǔ)性工作和重點工作，但絕不是管理工作的全部，大量的'工作是對酒類流通環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督管理，這是一項長期的工作。
二是建議對現(xiàn)有酒類管理人員進行全員培訓(xùn)，提高行政執(zhí)法人員的思想素質(zhì)，切實樹立正確的管理理念和服務(wù)思想。
四、“十二五”年工作思路
《酒類流通管理辦法》是商務(wù)部成立后出臺的第一部酒類監(jiān)管的部門規(guī)章，實施酒類經(jīng)營實行登記備案制和溯源制是政策性強、涉及面廣的一項全新工作。這就要求我們必須把此項工作做細做實，積極、穩(wěn)妥地推進酒類流通管理工作。具體做法：
一是進一步加大宣傳力度，提高全民對加強酒類流通管理工作的重要性的認識，提高酒類經(jīng)營者執(zhí)行國家相關(guān)政策的自覺性，確保我市酒類流通市場的健康和安全。
二是進一步規(guī)范酒類經(jīng)營行為，嚴格實行酒類備案登記和溯源制度，不斷加強管理，對貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全的企業(yè)要及時整改，指導(dǎo)企業(yè)不斷完善和規(guī)范經(jīng)營管理。在酒類商品交易過程中保證質(zhì)量安全，保證酒類商品交易信息的真實性，完整性和可追溯性，建立健全酒類商品安全信用檔案，積極推進“放心酒”工程。
三是集中開展嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類違法行為的專項行動�！笆濉逼陂g埇橋區(qū)將組織相關(guān)執(zhí)法部門，對市區(qū)集中開展打擊制售假冒偽劣酒類商品的行動。對酒的名稱、原料、酒度、價格、出廠日期、生產(chǎn)企業(yè)、廠址等進行檢查。嚴厲查處無生產(chǎn)許可證的白酒、散裝酒的銷售，防止假冒偽劣和有毒假酒流向市常
四是積極開展“放心酒示范店”工程，建立酒類商品信用檔案，對各個經(jīng)銷企業(yè)的資信狀況、良好信用、不良信用和產(chǎn)品信用等信息進行記錄，構(gòu)建信用監(jiān)督和失信警戒機制，建立優(yōu)秀企業(yè)的光榮榜、失信企業(yè)的黑名單。
酒類工作總結(jié)范文6
20xx年月，上級領(lǐng)導(dǎo)和組織部門任命我為市糖酒副食品總公司益民糖酒公司副總經(jīng)理，主要負責(zé)益民公司這一塊的商業(yè)信息、市場工作調(diào)研、全市酒類打假工作的督查和公司業(yè)務(wù)會議的組織召開等工作。現(xiàn)將一年以來的工作情況，簡要匯報如下：
在本年度內(nèi)，益民所取的成績、所存在的問題，一言以蔽之，三句話：成績是客觀的，問題是存在的，總體上益民是在向前穩(wěn)定發(fā)展的。
一、“益民”的成績客觀存在
2.培養(yǎng)并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩(wěn)定的行銷團隊
3.建立了一套系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理制度和辦法
4.確保了一系列品種在景德鎮(zhèn)市全區(qū)域終端市場上的占有率
目前，益民操作的品種有30個品種，126個品規(guī)。
5.實現(xiàn)了一筆為益民的正常運作提供經(jīng)費保證的銷售額和利潤。
二、亟待解決的問題
1.益民工作相對透明程度存在欠缺
2.打假工作隊伍與上級主管部門之間較少溝通
3.工作方面經(jīng)費嚴重不足
4.制度方面需要進一步完善
三、5條建議僅供參考
1.打假工作要“兩條腿走”
2.調(diào)整銷售品種的結(jié)構(gòu)
3.按品種分類增加銷售隊伍
4.貨款需要設(shè)立專門帳戶
5.進一步改變待遇分配機制
工資方面：
獎勵(提成)方面：
總結(jié)：
“益民”的成績是客觀存在的，問題是突破口，問題是起跑線，問題是下一次勝仗的基礎(chǔ)和條件，我們堅信在市糖酒副食品總公司各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下“益民”的問題一定能夠完善解決!
在這一年的工作時間里，對我個人來說，是努力付出的一年也是得到最好鍛練的一年，在今后我熱切希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們繼續(xù)給我以進一步的支持!
在過去的一年，我們已經(jīng)經(jīng)歷了足夠的市場磨練，我堅信通過我們共同的努力，“益民”一定能成為我市在副食商界不斷發(fā)展的領(lǐng)頭企業(yè)!我們一定能在我們市糖酒副食品總公司的不斷發(fā)展中建功立業(yè)!
酒類工作總結(jié)范文7
“酒類百日打假專項整治”行動會議精神，維護(湖南省酒類管理條例)、商務(wù)部(酒類流通管理辦法)及國家相關(guān)法律法規(guī)的嚴肅性，打擊制假售假的違法犯罪行為，更好的規(guī)范我市酒類產(chǎn)銷秩序，我辦在市委、市政府及常德市酒管辦的領(lǐng)導(dǎo)下，理清工作思路，克服了層層困難，抓住有利時機，通過全體工作人員的共同努力，取得了比較好的工作效果，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
一、 領(lǐng)導(dǎo)高度重視 工作責(zé)任落實到部門
參加了常德市“7.17”專項整治動員大會以后，第二天就向市政府分管副市長祖牮匯報了此次專項整治的具體內(nèi)容。
政府領(lǐng)導(dǎo)非常重視，7月22日上午由市政府辦召集，祖牮副市長主持召開了由工商、質(zhì)監(jiān)、國稅、地稅、公安、物價、七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、4個街道辦事處和商務(wù)局主要分管領(lǐng)導(dǎo)參加的“百日專項”整治行動動員大會，成立了“津市市酒類專項打假維權(quán)工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由分管市長任組長，
市政府辦副主任、商務(wù)局局長任副組長，各參與部門為成員，市酒管辦主任任辦公室主任，辦公地點設(shè)市酒管辦。會上明確每個部門各自的工作職責(zé)，七個部門、七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、四個街道辦事處，分別向祖牮副市長遞交了“酒類打假維權(quán)工作責(zé)任狀”。任務(wù)清楚，職責(zé)分明，為搞好此次專項整治行動打下了堅實的基矗
二、嚴厲打擊制假售假 規(guī)范酒類市場經(jīng)營秩序
在各部門的大力配合和支持下，市酒管辦組織全體工作人員(并從商務(wù)局其他執(zhí)法部門借調(diào)3名人員)，按照上級的統(tǒng)一部署，每天出動車輛4臺，人員近20人，對全市酒類經(jīng)營場所實行分區(qū)、分片派查，“百日專項整治行動”期間，共出動車輛近百臺次，出動執(zhí)法人員近300人次，
共檢查城、鄉(xiāng)經(jīng)營場所400余家。共查處銷售假冒偽劣酒類經(jīng)銷商8家，收繳假冒偽劣酒類132瓶(其中：五糧液2瓶，茅臺酒6瓶，御品德山二代4瓶，國窖1573兩瓶，金枝大曲90瓶，瀘酒酒24瓶)，總價值一萬多元。并分別對這些售假商戶進行了行政處罰，共處罰金47950元。
通過專項整治和法規(guī)宣傳，使廣大的酒類經(jīng)營戶從思想上引起了高度重視特別是極個別重點經(jīng)營大戶和品牌窗口企業(yè)，在管理上更加規(guī)范，在質(zhì)量上嚴格把關(guān)。市蘭苑賓館在以前由于領(lǐng)導(dǎo)不重視，個別管理人員思想不正確，利用職務(wù)之便，收取高額回扣，大量進銷假冒偽劣高檔酒類，在社會上造成了很大的影響，外來賓客和各級領(lǐng)導(dǎo)反映很大，
現(xiàn)在通過加強教育、學(xué)習(xí)和培訓(xùn)與他們達成了一個進貨協(xié)議，那就是在進每一批次貨的時候，必須和我們辦里聯(lián)系，請工作人員到現(xiàn)場對酒水進行驗證，驗貨，如發(fā)現(xiàn)問題，及時提出整改意見，通過這個程序，現(xiàn)在已經(jīng)杜絕了假冒偽劣酒類進入賓館的現(xiàn)象，重新樹立了市委、政府接待處這個窗口的良好形象，受到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。在打假的同時，對酒類流通隨附單的規(guī)范使用，進行了嚴格的執(zhí)法檢查(特別是對啤酒品牌清理)，共查驗了8個啤酒品牌，全部的代理商都存在無隨附單的現(xiàn)象，根據(jù)這種情況，我們按照“條例”的規(guī)定，對這九家的酒類商品實施了登記保存，扣押、收繳，共收繳啤酒427件。在一定程度上維護了地方知名品牌的銷售市場，對那些外來品牌不守法經(jīng)營的提出了一個強有力的警示，并對他們分別實行了500—3000元的處罰。
三、加強自身建設(shè)，建立高素質(zhì)管理隊伍
為更好的開展工作，局領(lǐng)導(dǎo)對酒管辦人員隊伍進行了調(diào)整補充，并對執(zhí)法人員進行了經(jīng)常性學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，規(guī)定每星期五的下午為政治或業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間，加強政策和法規(guī)的學(xué)習(xí)，使工作人員懂得要執(zhí)法先應(yīng)守法、懂法，力求做到執(zhí)法程序合法，案件定性處理準確。到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)一起因態(tài)度不好，程序不到位，
處理不準確的舉報、投訴發(fā)生，堅持和諧酒管，立足綜合服務(wù)，樹立了良好的工作形象，優(yōu)化了經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，同時在上級酒管部門的支持下，加大了硬件投入，購置了一臺執(zhí)法車輛，添置了電腦一臺，更換了辦公設(shè)施，基本解決了辦公條件跟不上，下鄉(xiāng)檢查不及時的問題。
以上就是我辦在“專項整治行動”中做的一點工作，雖然取得了一點成績，
但距離上級領(lǐng)導(dǎo)的要求還相差很遠，與其他兄弟縣市比起來還有很大差距，我們在今后的工作中一定認真總結(jié)以往的經(jīng)驗教訓(xùn)，扎實的搞好每一項工作，堅持不懈的打擊制假售假行為，堅決執(zhí)行隨附單管理制度，進一步加強對農(nóng)村市場和城區(qū)小餐館的查驗管理工作，團結(jié)一心，為規(guī)范酒類市場做出自己的努力。
酒類工作總結(jié)范文8
我作為一個銷售人員，不僅是要銷售產(chǎn)品，而更是要維護和開拓潛在客戶。對公司、團隊和產(chǎn)品充滿信心和忠誠，并且將此信心和忠誠感染和灌輸給每一位同事，強化自身的工作紀律和風(fēng)氣，時刻將公司的利益放在首位，努力建立優(yōu)質(zhì)品牌的良好口碑，全力配合公司的政策方針與制度。
一、競品的信息收集和分析
目前市場上有四特酒、酒中酒霸、枝江大曲、白云邊、丹鳳、衡水老白干等白酒。其中四特酒在整個市場銷售量排名第一，其次是酒中酒霸。
競品現(xiàn)在極力在推薦謝師宴的套餐以及散客消費的活動。
1、謝師宴套餐：白酒按商場零售價格另加送紅酒、雪碧、鮮橙多各一瓶。
2、散客消費：喝指定的白酒贈送相應(yīng)的禮品。
四特酒的酒席套餐給與酒店少部分的利潤，而酒中酒霸暫時卻沒有這樣的方案。
二、市場銷售情況
目前我們的產(chǎn)品剛進入市場，相對于競品，我們的產(chǎn)品是出于消極狀態(tài)。但消費者對我們古井貢酒的認知度和信任度還是蠻高的。有一部分消費者會嘗試我們的古井貢酒，也有某些單位領(lǐng)導(dǎo)是我們古井貢酒的忠實消費者。
三、問題與建議
我們古井貢酒雖然是老八大名酒，但江西市場上還是算新品。一個新的品牌進入市場，想讓消費者接受，這需要一個過程。在這過程中，不僅是需要產(chǎn)品的質(zhì)量，口感;而更是需要更多的促銷力度，宣傳廣告和不斷改變的營銷模式和銷售技巧。
四、今后的工作思路和目標(biāo)
酒類工作總結(jié)范文9
寒冬之季，又逢新春佳節(jié)之際，正是酒類銷售高峰期，也是酒類安全風(fēng)險高發(fā)期。為保障人民群眾飲酒安全，根據(jù)國家食藥總局安排部署，省局決定從20xx年1月份至3月份，在全省開展為期三個月的酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。
這次專項整治分為啟動階段、實施階段、總結(jié)階段三個階段，重點對象是生產(chǎn)加工白酒小作坊和散裝酒銷售者。重點產(chǎn)品有配制酒、散裝酒、果酒、內(nèi)供酒。重點場所有酒店、酒巴、餐飲集中區(qū)、酒類批發(fā)市場、小食雜店等經(jīng)營消費場所。重點針對無證生產(chǎn)經(jīng)營、非固態(tài)法生產(chǎn)白酒、非糧谷為原料生產(chǎn)酒類、超范圍銷售等違法違規(guī)行為進行專項治理，要求各級食藥部門對監(jiān)督檢查和專項抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促企業(yè)按要求整改;對違法違規(guī)依法處置;涉嫌犯罪的及時移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。
酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治是20xx年新年度省局第一項重點工作，省局相關(guān)處室將抓緊、抓好、抓細、抓實，加大督查、指導(dǎo)力度，確保取得實效。
酒類工作總結(jié)范文10
轉(zhuǎn)眼20xx年上半年已經(jīng)結(jié)束，為了更好的開展下半年的工作，我就上半年的工作做一個全面而詳實的總結(jié)，目的在于吸取教訓(xùn)、提高自己，以至于把下半年的工作做的更好，完成公司下達的銷售任務(wù)和各項工作。
一、上半年完成的工作
1、銷售指標(biāo)的完成情況
上半年在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，及經(jīng)銷商的共同努力下，xx市場完成銷售額157萬元，完成年計劃300萬元的52%，比去年同期增長126%，回款率為100%;低檔酒占總銷售額的41%，比去年同期降低5個百分點;中檔酒占總銷售額的28%，比去年同期增加2個百分點;高檔酒占總銷售額的31%，比去年同期增加3個百分點。
2、市場管理、市場維護
根據(jù)公司規(guī)定的銷售區(qū)域和市場批發(fā)價，對經(jīng)銷商的發(fā)貨區(qū)域和發(fā)貨價格進行管控和監(jiān)督，督促其執(zhí)行統(tǒng)一批發(fā)價，杜絕了低價傾銷和倒竄貨行為的發(fā)生。
通過對各個銷售終端長時間的交流和引導(dǎo)，并結(jié)合公司的“柜中柜”營銷策略，在各終端擺放了統(tǒng)一的價格標(biāo)簽，使產(chǎn)品的銷售價格符合公司指導(dǎo)價。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進行產(chǎn)品陳列，并動員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專柜標(biāo)簽，使其達到利用終端貨架資源進行品牌宣傳的目的。
3、市場開發(fā)情況
上半年開發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開發(fā)的1家商超是成縣規(guī)模最大的購物廣場，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品;2家酒店是分別是xx大酒店和xx大酒店，其中xx大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，xx大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開發(fā)零售終端城區(qū)4家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區(qū)，并大部分是42°系列產(chǎn)品。
4、品牌宣傳、推廣
為了提高消費者對“酒”的認知度，樹立品牌形象，進一步建立消費者的品牌忠誠度，根據(jù)公司規(guī)定的統(tǒng)一宣傳標(biāo)示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個，其中煙酒門市部及餐館門頭29個，其它形式的廣告牌6個。
5、銷售數(shù)據(jù)管理
根據(jù)公司年初的統(tǒng)一要求完善了各類銷售數(shù)據(jù)管理工作，建立了經(jīng)銷商拉貨臺帳及經(jīng)銷商銷售統(tǒng)計表，并及時報送銷售周報表、銷售月報表和每月要貨計劃，各類銷售數(shù)據(jù)檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。對20xx年的銷售情況按照經(jīng)銷商、各個單品分別進行匯總分析，使得的每月的要貨計劃更加客觀、準確。在每月月底對本月及累計的銷售情況分別從經(jīng)銷商、單品、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等幾個方面進行匯總分析，以便于更加準確客觀地反映市場情況，指導(dǎo)以后的銷售工作。
二、下半年工作打算
盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時間較短，缺乏營銷工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項工作，確保300萬元銷售任務(wù)的完成，并向350萬元奮斗。
1、努力學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水品
其一是抽時間通過各種渠道去學(xué)習(xí)營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學(xué)習(xí)一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學(xué)習(xí)，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。
2、進一步拓展銷售渠道
xx市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場調(diào)研工作
對市場個進一步的調(diào)研和摸索，詳細記錄各種數(shù)據(jù)，完善各種檔案數(shù)據(jù)，讓一些分析和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐，使其更具科學(xué)性，來彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應(yīng)對各種市場情況，并及時調(diào)整營銷策略。
4、與經(jīng)銷商密切配合，做好銷售工作
酒類工作總結(jié)范文11
為進一步規(guī)范酒類市場經(jīng)營行為，近期，市局開展了全市酒類市場專項整治行動，嚴厲打擊濫用食品添加劑、制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，成效顯著。
一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立了專項整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副局長翟耀華任組長，稽查處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、食品餐飲處、政策法規(guī)處等相關(guān)處室負責(zé)人為小組成員，辦公室設(shè)在稽查處，主要負責(zé)酒類產(chǎn)品稽查執(zhí)法組織協(xié)調(diào)工作，對有關(guān)專項行動工作進行部署安排和專項督查。
二是開展市場檢查。市、市（區(qū)）兩級食藥稽查執(zhí)法人員對酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體開展了多次專項檢查，尤其對酒類生產(chǎn)小作坊進行了重點檢查。主要檢查內(nèi)容為是否獲得生產(chǎn)經(jīng)營許可、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、添加劑的使用、成品出廠檢驗、人員健康檢查、生產(chǎn)銷售記錄等。此次專項檢查，全市共出動執(zhí)法人員398人次，檢查酒類生產(chǎn)經(jīng)營主體1199家，發(fā)現(xiàn)問題77個，下達責(zé)令改正通知書34份。向各酒類生產(chǎn)小作坊送達食品安全告知書，告知其使用工業(yè)級糖化酶的危害、標(biāo)簽查驗的注意點、法律依據(jù)和違法責(zé)任等，送達小作坊達296家。
三是組織專項抽檢。由市食品安全辦列出200批次食品專項抽檢計劃，用于酒類專項整治，委托江蘇中譜檢驗檢測有限公司開展監(jiān)督抽檢，共抽取酒類產(chǎn)品200批次，不合格率為23%，不合格項目主要為甜蜜素、氰化物等。后續(xù)稽查處將及時督促各地加強核查處置，確保問題產(chǎn)品處置到位。
四是嚴查違法行為。此次專項整治，全市共查處酒類產(chǎn)品違法案件59件，其中仿冒知名品牌商標(biāo)12件，無證生產(chǎn)酒類案件9件，生產(chǎn)經(jīng)營不合格酒類產(chǎn)品35件，免于處罰3件。取締無證小作坊23家，搗毀制售假酒窩點11個，查獲商超（專賣店）銷售假冒茅臺、洋河、五糧液、劍南春等3581瓶。
全市酒類市場專項整治取得階段性成效，制售假酒的勢頭得到有效遏制。下一步，市局將根據(jù)省局要求，始終保持高壓態(tài)勢，多管齊下，加大稽查執(zhí)法力度，進一步鞏固專項整治成果，凈化食品市場環(huán)境，為全市人民的食品安全再作新貢獻。
酒類工作總結(jié)范文12
我是20xx年11月底進入公司，很珍視公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機會，通過一個月來的努力，主要做了以下六個方面的工作：
一、培訓(xùn)方面
xx年年11月27日xx年年12月2日公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持培訓(xùn)，為檢驗培訓(xùn)成果，xx年年12月3日我們舉行了培訓(xùn)后的結(jié)業(yè)考試，監(jiān)考非常嚴格，好在我平時一貫努力學(xué)習(xí)得以順利通過。公司領(lǐng)導(dǎo)精湛的營銷知識、鮮活的營銷案例、異常成熟的營銷經(jīng)驗、豐富的營銷閱歷，無不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓(xùn)時間也非常合理：上午營銷知識學(xué)習(xí)，下午自己在家消化上午所講營銷知識。經(jīng)過一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，認真記錄上課筆記，仔細閱讀培訓(xùn)資料，通盤考慮消化營銷知識，在我的面前呈現(xiàn)出了鮮明的營銷大道，徹底廓清了我眼前的營銷迷霧，給了我豁然開朗的感覺，原來營銷是可以這樣做的!我以前對營銷應(yīng)該說是一知半解，現(xiàn)在經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)的超強度短期培訓(xùn)，對營銷有了一定的認知，對所培訓(xùn)的知識(公司的概況、公司人力資源制度、五糧液股份公司情況、五糧液江南古坊酒、3+2+3組合式營銷模式等)有了深刻的認識。同時我也知道了結(jié)合我從事的人力資源工作，我以后的培訓(xùn)也要這樣做，這就是我以后培訓(xùn)的樣板與典范，值得我不斷的反復(fù)學(xué)習(xí)!
二、人力資源管理方面
根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排我對公司人力資源制度進行了簡單創(chuàng)新：1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績效管理與kpi績效考核》;2、準備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦;3、醞釀人力資源管理制度;4、推薦并錄用公司平面設(shè)計兼職人員蘇鳳。
三、辦公室及后勤保障方面
2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費、取郵件、咨詢電話寬帶安裝事宜等。
3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。
4、確保電腦、打印復(fù)印一體機正常運行，重做操作系統(tǒng)、安裝驅(qū)動程序。
4、為外出跑業(yè)務(wù)的市場拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障(協(xié)助王經(jīng)理復(fù)印、傳真、電話、文檔輸入電腦等)。
5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區(qū)和徐州六縣區(qū)打招商電話。
四、例會方面
1、基本上每周末，公司領(lǐng)導(dǎo)親自主持會議，聽取員工匯報工作，點評員工工作中的問題，褒揚先進、鼓勵后進，對下周的工作作出規(guī)劃。每次例會我都認真記錄，不怕貽笑大方之家積極發(fā)言，收獲很大。
2、例會給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營銷上還是個新丁，對酒水營銷還很欠缺，對很多營銷實際操作還限于了解階段，公司領(lǐng)導(dǎo)的意見很中肯，也確實有利于以后的營銷工作;在我陷入營銷困境中的時候，公司領(lǐng)導(dǎo)的點撥，給了我“山窮水盡已無路，柳暗花明又一村”的新感覺。
五、徐州六縣區(qū)酒水市場情況
1、認識到自己在酒水營銷上的很多不足，希望能夠通過實際跑市場得以鍛煉，積極向公司領(lǐng)導(dǎo)爭取調(diào)研徐州六縣區(qū)酒水市場情況的任務(wù)。
2、不怕出差辛苦，經(jīng)過一周多時間的集中搜集酒水商資料，對徐州六縣區(qū)酒水市場情況有了一個初步了解。
3、搜集的酒水商資料：賈汪區(qū)29家、邳州市26家、新沂市35家、睢寧縣41家、豐縣30家、沛縣37家(對原來的資料進行補充)。
六、回訪徐州六縣區(qū)酒水商情況
1、有專門做一個品牌白酒的，如今世緣、洋河藍色經(jīng)典、湯溝珍寶坊等，就不考慮接其他品牌白酒了。
2、基本上做酒的手上都有24個品牌。
3、對我們的3+2+3組合式營銷模式很感興趣，認為很先進，也一定有所作為。
酒類工作總結(jié)范文13
近年來，我市連續(xù)開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量專項整治，酒類產(chǎn)品質(zhì)量呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的局面。但從今年一季度的抽檢情況看，白酒甲醇超標(biāo)、特別是小作坊生產(chǎn)的散裝白酒超范圍使用甜味劑問題有所反彈。為鞏固專項整治成果，進一步規(guī)范酒類生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省局、市局今年工作部署，決定即日起在全市開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量專項整治“回頭看”。現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、“回頭看”的時間安排
從即日起至20xx年6月30日。
二、“回頭看”的重點內(nèi)容
(一)專項整治行動完成情況。今年一季度市局組織開展的酒類產(chǎn)品質(zhì)量專項整治工作目標(biāo)是否完成，是否還存在漏項;酒類加工小作坊、酒類銷售者及餐飲服務(wù)提供者是否取得經(jīng)營許可或“三小”登記備案，并建立臺賬檔案。
(二)風(fēng)險隱患整改落實情況。重點檢查專項整治期間排查出的風(fēng)險隱患的原因，是否建立了臺賬，是否制定了整改措施，整改措施是否得到了落實，風(fēng)險隱患是否已按要求整改到位。
(三)不合格產(chǎn)品和相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位整改情況。重點檢查專項整治期間抽驗發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品是否采取了相應(yīng)處置措施，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位是否制定了整改措施，整改和處罰措施是否得到落實。
(四)違法違規(guī)行為查處情況。重點檢查專項整治期間發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為該立案的是否立案，該移送的是否移送，該查處的是否得到查處。
三、“回頭看”的有關(guān)要求
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣(區(qū))局要充分認識酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“回頭看”行動的重要性和必要性，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，細化責(zé)任分工，要按照具體工作方案，認真組織實施。
(二)狠抓整改落實。各縣(區(qū))局要通過專項整治“回頭看”，將整治措施不折不扣落到實處，隱患排查治理要建立臺賬并實現(xiàn)閉環(huán)管理。對專項整治“回頭看”中發(fā)現(xiàn)整治任務(wù)尚未完成的，要逐項明確責(zé)任，限期完成;對整治效果不理想、群眾不滿意的，要責(zé)成有關(guān)單位“補課”，限期整治到位;對新發(fā)現(xiàn)的問題，要及時制定整改方案，限期落實。同時要加大“回頭看”宣傳力度，通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體對整改不到位或拒不整改的要堅決給予曝光，及時公布專項整治“回頭看”進展情況，接受公眾監(jiān)督。
(三)注重督導(dǎo)檢查。請各縣(市)區(qū)局于20xx年6月27日前將專項整治“回頭看”工作總結(jié)(含電子版)報市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。
市局將對各縣(區(qū))局的酒類專項整治工作進行“雙隨機”抽查，其抽查結(jié)果將納入年終目標(biāo)考核。
酒類工作總結(jié)范文14
酒水部在各部門員工的配合下圍繞著今年八個工作要點完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設(shè)定物品借出歸還登記本，進行跟蹤檢查，每個茶杯，出品杯都有相應(yīng)的保管，設(shè)定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關(guān)，在出品方面也做到了保質(zhì)保量，確保庫存酒水質(zhì)量，做到先領(lǐng)先用，一些少賣酒水經(jīng)過各部門員工的大力推廣，也如期銷售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創(chuàng)新方面也有了良好的效果，首先我們在質(zhì)量與衛(wèi)生方面嚴格把關(guān)，具體責(zé)任到人，制定水果房工作標(biāo)準，水果房衛(wèi)生標(biāo)準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個果盤保質(zhì)保量，美觀得體，在團隊建設(shè)方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂，八方面了解溝通，每個員工很團結(jié)互補積極的完成工作。
20xx年我們面臨新的挑戰(zhàn)，在新的一年里酒水部作出以下工作計劃
一、創(chuàng)新方面：
1，精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價格適合為主，每月定期更換種。
2，制作果盤方面定期更新，保質(zhì)保量以美觀得體展現(xiàn)每個果盤制作。
3，加強員工的專業(yè)技能，及雕刻技能，以達到更好的藝術(shù)效果。
二、加強團隊建設(shè)，設(shè)定每日工作要點：
星期一，利用班前會著重檢查員工儀容儀表，禮節(jié)禮貌的加強。
星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛(wèi)生工作。
星期三，漂洗用具，地板，墻壁衛(wèi)生
星期四，組織技能培訓(xùn)，大掃除。
星期五，組織文體活動。
三、培訓(xùn)方面：
1，員工工作態(tài)度培訓(xùn)，員工必須具有的紀律，規(guī)章制度，協(xié)調(diào)能力等。
2，開源節(jié)流，成本控制講解。
3，定期組織制作技能培訓(xùn)。
酒類工作總結(jié)范文15
為進一步加強我市酒類產(chǎn)品監(jiān)管工作，延吉市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局制定了酒類食品安全專項整治工作方案，并認真組織實施。
認真組織普查摸底。對本轄區(qū)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位開展普查摸底。建立健全白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位的監(jiān)管檔案，詳細記錄白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位基本信息及變化情況，切實納入監(jiān)管視野，增強監(jiān)管針對性，消除監(jiān)管“死角”。
加大監(jiān)督檢查力度。對轄區(qū)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位進行一次全覆蓋監(jiān)督檢查。對白酒小作坊要重點對原輔材料、儲存容器、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、出廠檢驗、銷售記錄等全過程質(zhì)量安全控制進行監(jiān)督檢查，徹底排查風(fēng)險隱患，制定有效防范措施。對散裝白酒經(jīng)營者要監(jiān)督散裝白酒經(jīng)營者是否嚴格執(zhí)行進貨查驗及查驗記錄制度，是否嚴把散裝白酒進貨關(guān)，對不能提供有效供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明的散裝白酒，做到不進不銷。嚴格規(guī)范散裝白酒的標(biāo)簽標(biāo)識，在散裝白酒容器或包裝上標(biāo)明相關(guān)內(nèi)容。強化銷售散裝白酒的監(jiān)督抽檢，嚴厲查處銷售進貨渠道不正規(guī)、質(zhì)量不合格、假冒仿冒散裝白酒，以及食品安全主體責(zé)任不落實、標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定等違法經(jīng)營行為，切實保障散裝白酒消費安全。本次專項行動共出動執(zhí)法人員42人次，執(zhí)法車輛13次，檢查酒類專賣店4戶，散裝白酒經(jīng)營戶33戶，白酒小作坊17戶，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為。
加強監(jiān)督抽檢及風(fēng)險監(jiān)測。組織開展對轄區(qū)內(nèi)白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營單位進行監(jiān)督抽查檢驗，目前已委托第三方檢測機構(gòu)對3戶白酒小作坊進行抽樣送檢，對甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)進行檢測，送檢3批次白酒全部合格。
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