【精品】員工自我鑒定4篇
自我鑒定是個人對一個時間段的自我總結(jié)，自我鑒定可以使我們鍛煉語言組織能力，因此十分有必須要寫一份自我鑒定哦。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編為大家整理的員工自我鑒定4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
員工自我鑒定 篇1
我于XX年11月正式到月寶賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如:菜品的定位不準確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年�，F(xiàn)將XX年工作計劃匯報如下:
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應(yīng)的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。
嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
員工自我鑒定 篇2
到聯(lián)社不覺已有半年時間，然而每每回首，初來乍到的情景卻仍歷歷在目，一切猶如發(fā)生在昨天，歷數(shù)一幕幕的往事，便不禁發(fā)出光陰易逝、壯志難酬的感嘆。
“人生易老學(xué)難成，一寸光陰不可輕”由于深諳此道，在聯(lián)社的這段時光我未敢絲毫的放縱自己，過得還是比較踏實的。上班時間除了收文，復(fù)印、傳導(dǎo)閱文件及臨時干點其他的雜活外，我便爭分奪秒的學(xué)業(yè)務(wù)、看雜志、做摘抄、寫筆記，下班后我又讀詩詞、背英語、練書法、學(xué)寫作，星期天用來閱讀文學(xué)名著及有關(guān)為人處世的書籍。此外，按照老舍總結(jié)出的要勤于動筆的寫作經(jīng)驗，我不僅做到了常常練筆，而且堅持將自己的文章與相關(guān)的優(yōu)秀作品進行認真比較，及時總結(jié)經(jīng)驗，尋找不足，明確努力的方向。
經(jīng)過這段學(xué)習我已將對農(nóng)村信用社的發(fā)展史及其社會定位、服務(wù)宗旨、運營體制等有了一定的了解并初步掌握了一些常用公文的結(jié)構(gòu)、語言和語氣。在此基礎(chǔ)上我還總結(jié)出了自己的寫作小竅門，如：文章要神氣完備、合情合理，表達要辭至情達、淋漓盡致，選材要慧眼獨具、另辟蹊徑……進步是有了點，可不足之處依然很多。單就寫作來說，品味他人佳作，在拍手稱快之余，我也自愧不如，是語言功底不夠扎實？是表達技巧不對？是表達方式不好？還是切入點缺乏新意？……反復(fù)的“質(zhì)問”也常令我輾轉(zhuǎn)反側(cè)、徹夜不眠�；叵肫饋�，其實是不服輸?shù)男拍钪沃�，給了我無限的精力，使我從未感到過疲憊。
本是自我鑒定，但中國人是講求謙虛的，我也是其中的一員，進步了不想直言，然而又不甘落入俗套盡列自身缺點，故閑談了許多并無幾語中的，索性避開得失說說今后打算。
說這份工作“苦”“累”“難”等，這些我早已有了初步的領(lǐng)教，相信喜歡文學(xué)、酷愛寫作的秉性一定會給我持久的內(nèi)在動力；追求理想的熾熱情感一定會給我堅忍不拔的毅力和對于工作的無限熱忱；扎實的知識積累一定會給我以自信，同時也為更好的完成工作奠定了堅實基礎(chǔ)。所以對此我只想斷章取義地套用一句廣告：我能！
今后，我將立足“一個高度”，明確“一個中心”，做到“三個結(jié)合”,從德、才、膽、力、學(xué)、識、器等方面不斷充實、完善、提高自我。
立足“一個高度”，就是要立足于實現(xiàn)人生價值的高度，將決不辜負青春，浪費生命的信念，貫穿到日常生活的每個細節(jié)，從一言一行、一舉一動入手，做到高標準、嚴要求，以此歷練自己的品格，不斷提高綜合素質(zhì)。
明確“一個中心”，指的是自己所做的一切必須以愛崗敬業(yè)為中心，根據(jù)工作的需要對自己的行為做出合理的取舍，切實做到以工作為重，對得起崗位，對得起自己，對得起青春。
做到“三個結(jié)合”具體是：
一、學(xué)習與思考相結(jié)合
“學(xué)而不思則惘，思而不學(xué)則殆”一味死學(xué)，只能是將自己做為存儲知識的容器，事倍功半，甚至是徒勞無功。因此，在勤奮學(xué)習的同時，我一定將學(xué)習和思考有機地結(jié)合起來，在學(xué)習中思考，在思慮中學(xué)習，活學(xué)活用，以此提高自己的創(chuàng)新思維和能力。
二、學(xué)習與實踐相結(jié)合
寫作能力的不斷提高，對于這個崗位的重要性是不言而喻的。要提高寫作能力，最有效的途徑莫過于經(jīng)常性的練筆，為避免“眼高手低”，做到學(xué)習與實踐相結(jié)合，我將悉心體察生活，從平凡事件中找出新意，挖掘良好的寫作素材，堅持天天練筆，通過長期不間斷地寫作實踐來提高自己的寫作能力，磨練自己勇于吃苦的品質(zhì)和堅忍不拔的意志。
三、學(xué)習與做人相結(jié)合
“世事洞明皆學(xué)問，人情練達即文章”在不斷學(xué)習充電的同時，我將注重道德修養(yǎng)以及政治修養(yǎng)的同步提高，不斷提高自己的政治敏銳性，使自己能夠站到一定的高度認識問題，從一定的深度分析問題，這樣寫起來才能深入淺出、左右逢源；同時我將進一步提高為人處到聯(lián)社不覺已有半年時間，然而每每回首，初來乍到的情景卻仍歷歷在目，一切猶如發(fā)生在昨天，歷數(shù)一幕幕的往事，便不禁發(fā)出光陰易逝、壯志難酬的感嘆。
員工自我鑒定 篇3
本人于XX年xx月份進入華聯(lián)商廈，成為華聯(lián)商廈的正式員工已經(jīng)有八個月整。自認為以由一個充滿書生意氣的學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢元毊斠幻娴牟少弳T。帶著年輕人對工作的熱忱，孜孜不倦的細化每天的工作。有較強的適應(yīng)能力和溝通能力很好的配合與協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)、同事工作。工作八個月以來，我已學(xué)會如何更好的領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)意圖，更好的恪守工作己任，積極主動的找出工作中存在的問題、解決問題，并養(yǎng)成了擅于總結(jié)、有目的性計劃的良好習慣。在此，對XX年度工作分如下四方面自評：
一、在紀律上，嚴格遵守公司的規(guī)章制度已經(jīng)深入骨髓，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)同事已成為潛在意識。嚴格要求自己，從未出現(xiàn)遲到早退現(xiàn)象。視公司為家，愛護公司的各種公共設(shè)施，以身作則主動維護、積極清掃辦公區(qū)域衛(wèi)生，熱愛和保護我們優(yōu)良的辦公環(huán)境，提高自身綜合素質(zhì)。因為我知道在今后的工作中，企業(yè)的文化氛圍、環(huán)境是需要我們每一個人去愛護的。
二、在業(yè)務(wù)學(xué)習上，一直要求自己加快前進的步伐，只有這樣才能在業(yè)務(wù)上不輸于任何人。雖然沒有采購工作方面的閱歷，但我一直在勤修基本功，將所學(xué)的專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為能量。向上級領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習業(yè)務(wù)要領(lǐng)，請教工作技巧，以端正的態(tài)度，仔細嚴謹?shù)钠饰龉ぷ髦杏龅降膯栴}。積極參加公司組織的各項培訓(xùn)，廣泛了解業(yè)務(wù)知識，拓寬工作思維。本著對本職工作負責的態(tài)度，有計劃有針對性的進行鉆研，并相應(yīng)的記錄重點，溫故知新，使之在與供應(yīng)商談判中掌控局面。
三、在思想修養(yǎng)方面關(guān)懷他人、信守諾言、剛毅正直、親切隨和、樂于奉獻�；厥滓宦纷邅淼狞c點滴滴，才發(fā)現(xiàn)不僅熱愛我的工作，我的部門，同時我是那么的熱愛我周圍的同事。“眾人拾柴火焰高”，我正在以火一般的工作熱情感染周圍的同事，用愛譜寫華聯(lián)輝煌的明天。
四、在工作上，腳踏實地、勤勤懇懇、虛心接受上級領(lǐng)導(dǎo)的批評指導(dǎo)、主動與同事交流學(xué)習經(jīng)驗。因為我深知在這樣優(yōu)秀大家庭里要經(jīng)�；仡^看走過的路，總結(jié)過去，管理現(xiàn)在。堅信通過自己的努力，可以在這只優(yōu)秀的隊伍中做得更優(yōu)秀。
最后，我想說的是XX年已經(jīng)過去，再回首我已成熟了很多，付出了很多。但這些還不夠，等待我去做、去完善的地方還有很多。XX年我要不斷提高自身的`業(yè)務(wù)修養(yǎng)以及實操水平。加強與其他部門協(xié)作和溝通能力，為今后各部門間的工作更好的合作打下堅實的基礎(chǔ)。虛心向其它同事學(xué)習更好的問題處理辦法、換位思考問題的角度。懷著一顆感恩的心，在困難面前永不言棄，以更飽滿的工作熱情超越自我、完善自我。為我們?nèi)A聯(lián)的明天拼搏進取，誓與華聯(lián)同生存、共成長。
員工自我鑒定 篇4
光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評�，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新�？傊窈蟮墓ぷ髦�，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20xx。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。
【【精品】員工自我鑒定4篇】相關(guān)文章：
【精品】員工自我鑒定范文匯總7篇10-10
【精品】員工自我鑒定范文錦集七篇10-20
it員工自我鑒定11-12
員工試用自我鑒定01-05
地鐵員工自我鑒定范文12-27
員工自我鑒定(15篇)11-02
轉(zhuǎn)正員工的自我鑒定12-24
精品員工辭職報告09-14
員工轉(zhuǎn)正自我鑒定(15篇)11-14