學(xué)校后勤自查報(bào)告
忙碌而又充實(shí)的工作在時(shí)間的催促下告一段落了，過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)存在的工作問題，非常值得總結(jié)，需要認(rèn)真地為此寫一份自查報(bào)告。為了讓您不再為寫自查報(bào)告頭疼，下面是小編幫大家整理的學(xué)校后勤自查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)校后勤自查報(bào)告1
一、學(xué)校食堂管理
學(xué)校食堂現(xiàn)在還是私人承包，學(xué)校曾與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次協(xié)商，由于多方面原因，未能做到公益性，但食堂各項(xiàng)管理工作讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校、學(xué)生家長(zhǎng)及學(xué)生感到非常滿意。學(xué)校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的原則，學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行管理和監(jiān)督。
1、健全規(guī)章制度
學(xué)校食堂能夠嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校還制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《飯菜留樣制度》、《食品采購(gòu)制度》、《倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》、以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。食堂一日三餐搭配符合營(yíng)養(yǎng)要求。
2、學(xué)校對(duì)食堂從業(yè)人員嚴(yán)格要求，堅(jiān)持持證上崗（健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證），保證師生放心就餐、安全就餐。堅(jiān)持每餐餐具進(jìn)行消毒，并做好餐具的保潔工作，防止病菌污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定和食品加工制作要求，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行每餐48小時(shí)留樣制度。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門及衛(wèi)監(jiān)所對(duì)食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
二學(xué)校公寓（宿舍）管理
�。ㄒ唬�、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識(shí)
學(xué)校后勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)“十八大”的重要思想，每?jī)芍苓M(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)。后勤人員能積極參加學(xué)校開展的各項(xiàng)活動(dòng)，明確了自己的工作使命：后勤工作雖不直接參與教學(xué)，但他們所做的一切細(xì)瑣、繁雜的工作都是學(xué)校教育中必不可少的，而且是十分重要的部門，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要作用，他們樹立了為教學(xué)一線服務(wù)的思想，堅(jiān)持“后勤工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心”的原則，處處嚴(yán)格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。
�。ǘ�、建立健全規(guī)章制度
學(xué)校后勤部在原來(lái)的規(guī)章制度實(shí)施中，不斷改進(jìn)和完善，又制定了幾項(xiàng)規(guī)章制度。值班老師交接班制度要求教師早晚交接時(shí)，要親自交接，不能電話交接。填好當(dāng)班的工作記錄，本樓層住宿人數(shù)并囑咐好家長(zhǎng)來(lái)訪和學(xué)生中發(fā)生或可能發(fā)生的事情，堵住漏洞，責(zé)任劃分界線清楚。樓層白班值崗制度保證每層宿舍樓有人值崗，接待來(lái)人來(lái)訪或領(lǐng)導(dǎo)檢查，不能離崗脫崗，防止家長(zhǎng)探望無(wú)人詢問，防止學(xué)生宿舍丟失物品，還要兼顧燒開水并注入保溫桶，保證學(xué)生安全飲用到開水，洗漱能用上熱水。
就餐制度落到實(shí)處，值班教師必須按時(shí)到崗，維持好就餐秩序，排隊(duì)進(jìn)餐廳，排隊(duì)打飯，防止插隊(duì)引起糾紛或燙傷學(xué)生，領(lǐng)導(dǎo)或生活區(qū)負(fù)責(zé)人不定期檢查，經(jīng)常詢問學(xué)生能否吃上熱飯，吃飽飯，每周監(jiān)督餐廳按食譜供應(yīng)，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心。
班車接送制度更為細(xì)致，也是后勤工作重點(diǎn)，這個(gè)工作的好與差，直接關(guān)系到學(xué)生的安全系數(shù)和責(zé)任程度，往年值班教師和司機(jī)對(duì)自己的工作性質(zhì)不理解，有超載現(xiàn)象，校車不進(jìn)校園，班車不按時(shí)到校，去年經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的整頓，司機(jī)與老師的共同配合，班車接送學(xué)生走上正規(guī)，做到領(lǐng)導(dǎo)放心，師生滿意。
�。ㄈ�.加強(qiáng)安全管理，增強(qiáng)學(xué)生安全防范意識(shí)。
1、對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，每?jī)芍苷匍_一次住宿生行為習(xí)慣養(yǎng)成教育會(huì)議，值班老師在下晚自習(xí)后進(jìn)行上課，要求教師認(rèn)真?zhèn)湔n，不能無(wú)的放矢，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育和學(xué)習(xí)寢室管理制度，講飲食知識(shí)，確保在校住宿學(xué)生的安全。每周召開一次樓長(zhǎng)、舍長(zhǎng)會(huì)議。樓長(zhǎng)、舍長(zhǎng)會(huì)議有記錄有檢查，發(fā)現(xiàn)思想動(dòng)蕩的學(xué)生及時(shí)與她交流，防止矛盾激化，特別是高年級(jí)的問題學(xué)生，老師采取不同措施，穩(wěn)定學(xué)生情緒進(jìn)行思想開導(dǎo)，讓他們安心學(xué)習(xí)，做一個(gè)讓家長(zhǎng)老師放心的好孩子。
�。ㄋ模�、學(xué)生宿舍的日常行為管理
1,、要求學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守《小學(xué)生守則》，遵守學(xué)校制定的有關(guān)宿舍管理規(guī)章制度，尊重宿舍管理人員的勞動(dòng)，服從管理，配合工作，創(chuàng)造整清潔、優(yōu)美、安靜、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
2、學(xué)校解決住宿生飲用水問題，為男女宿舍各配備了一臺(tái)電熱水器，為住宿生提供生活熱水，解決了冬季用水難的問題。
3、制定學(xué)生宿舍管理細(xì)則和住宿學(xué)生安全防護(hù)應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校與宿管老師、住宿學(xué)生家長(zhǎng)簽訂各種安全責(zé)任書，強(qiáng)化住宿生安全意識(shí)教育，加大宿舍安全隱患排查力度，堅(jiān)持做好安全隱患的排查登記。
4.衛(wèi)生工作常抓不懈，每周組織生活區(qū)教師對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行檢查，校領(lǐng)導(dǎo)不定時(shí)進(jìn)行抽查，樓層教師每周組織寢室長(zhǎng)進(jìn)行檢查并張榜公布，并頒發(fā)流動(dòng)紅旗。使室內(nèi)外衛(wèi)生保持整潔干凈。
4、在管理上注重細(xì)化管理，在宿舍樓內(nèi)張貼各種警示性的標(biāo)語(yǔ)及文明禮貌用語(yǔ)，宿舍內(nèi)張貼各項(xiàng)管理制度，通過(guò)建設(shè)宿舍區(qū)文化園地，營(yíng)造宿舍文化氛圍，用文化氛圍來(lái)感染學(xué)生，進(jìn)一步促進(jìn)文明宿舍創(chuàng)建工作。
三、基本建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)及資產(chǎn)管理
1、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算制度，教學(xué)辦公物資的的采購(gòu)工作，先做預(yù)算，并寫出書面報(bào)告，待農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)逐級(jí)審批簽字后，再集體購(gòu)買。財(cái)務(wù)、公物管理等經(jīng)得起上級(jí)審查。真正做到花錢辦實(shí)事解決教師工作、學(xué)生學(xué)習(xí)及生活所需。
2、安全工作常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，加強(qiáng)水、電、設(shè)施管理。我校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值周，日檢查、周匯總，月匯報(bào)，對(duì)學(xué)校校舍，教學(xué)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行安全檢查，把問題解決在萌芽狀態(tài)，使之安全運(yùn)行。
3、積極爭(zhēng)取充分利用上級(jí)撥付的款項(xiàng)，開展校園綠化和校園衛(wèi)生整治，實(shí)施校園文化設(shè)施建設(shè)，為美化校園盡職盡責(zé)。
4、做好對(duì)固定資產(chǎn)增減工作的登記，定期定時(shí)進(jìn)行固定資產(chǎn)的核對(duì)工作，做到帳、物相符，嚴(yán)防學(xué)校財(cái)產(chǎn)的流失。
四、保險(xiǎn)工作
1、學(xué)校能夠協(xié)助保險(xiǎn)公司做好保險(xiǎn)宣傳工作，我校校園責(zé)任保險(xiǎn)參保率達(dá)到100%，學(xué)平險(xiǎn)和住院附加險(xiǎn)繳費(fèi)能夠按文件規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，學(xué)校未代為收取。2013年學(xué)校小學(xué)生平安保險(xiǎn)投保率100%；
學(xué)生住院附加保險(xiǎn)投保率100%；校園責(zé)任保險(xiǎn)注冊(cè)投保率100.00%。
2、學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)學(xué)生保險(xiǎn)工作，學(xué)生保險(xiǎn)工作常年堅(jiān)持家長(zhǎng)、學(xué)生自愿的原則，通過(guò)發(fā)放《學(xué)校保險(xiǎn)工作告家長(zhǎng)書》征求家長(zhǎng)意見。
3、當(dāng)學(xué)生發(fā)生嚴(yán)重疾患或意外事故時(shí)能夠及時(shí)報(bào)案，快速啟動(dòng)理賠程序，學(xué)校平安住院保險(xiǎn)理賠及時(shí)到位，令家長(zhǎng)滿意。
五、學(xué)生著裝工作
1、為規(guī)范我校校服訂購(gòu)工作，學(xué)校成立購(gòu)買校服領(lǐng)導(dǎo)小組、統(tǒng)購(gòu)校服辦公室、成員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)人、班主任，學(xué)校報(bào)賬員、家長(zhǎng)代表（每班一名）組成。
2、學(xué)校發(fā)放《校服訂購(gòu)告家長(zhǎng)書》征求家長(zhǎng)意見。
3、組織校服廠商、家長(zhǎng)代表、學(xué)校三方共同商討校服價(jià)格，服裝款式，質(zhì)量，直到家長(zhǎng)滿意。
六、存在問題及整改方向
在自查中，學(xué)校后勤工作中存在如下問題：
1、由于學(xué)校食堂還是個(gè)人承包，未能達(dá)到公益性。
2、學(xué)校學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)地小。
3、學(xué)生公寓缺少洗浴間。
4、學(xué)校未能開發(fā)學(xué)生實(shí)踐勞動(dòng)基地。
今后，我校將積極爭(zhēng)取建設(shè)項(xiàng)目，加大資金投入，改善辦學(xué)條件，進(jìn)一步抓好校園綠化、美化工作。在今后工作，我們將進(jìn)一步提高后勤服務(wù)質(zhì)量，團(tuán)結(jié)廣大師生員工，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。為學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
學(xué)校后勤自查報(bào)告2
我�，F(xiàn)有在職教職工123人，退休教職工52人，在校學(xué)生2038人。教輔、工勤崗位工作人員共計(jì)14人，其中財(cái)務(wù)人員2人，門衛(wèi)2人，檔案室、打字室、圖書閱覽室、儀器室、醫(yī)務(wù)室、體育保管室、倉(cāng)庫(kù)保管室、水電管理、汽車駕駛、豆?jié){加工工作人員各1人。后勤分管副校長(zhǎng)1人，下設(shè)學(xué)校辦公室，配辦公室主任1人。
根據(jù)十教函170號(hào)文件和十教字3號(hào)文件精神，對(duì)照《十堰市中小學(xué)后勤管理工作評(píng)估辦法》，結(jié)合我校后勤管理工作實(shí)際，我校對(duì)后勤工作進(jìn)行了認(rèn)真地自查，自查得分為96分，其中學(xué)校食堂管理19分，學(xué)生宿舍管理15分，學(xué)校安全與衛(wèi)生管理15分，學(xué)校資產(chǎn)管理14分，勤工儉學(xué)管理20分，組織管理與效果14分�，F(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：
一、學(xué)校食堂管理。
我校一直未開辦過(guò)食堂，但近幾年來(lái)為方便師生生活，課間提供了飲用豆?jié){。為確保豆?jié){質(zhì)量，我校嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》要求，加強(qiáng)豆?jié){管理，確保師生飲用衛(wèi)生安全的豆?jié){，主要做法是：
1、注重加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，保證加工環(huán)境衛(wèi)生。我校豆?jié){加工房?jī)?nèi)地面為水磨石，仿瓷墻壁潔白衛(wèi)生，配有不銹鋼水桶及桶架，內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范；無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內(nèi)無(wú)油垢，地面無(wú)污物，干凈、整潔。
2、房屋設(shè)施齊全。豆?jié){加工操作間和原料擺放間獨(dú)立，布局合理；加工、清洗、消毒設(shè)備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施齊全。
3、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)和加工關(guān)，確保食品衛(wèi)生。我校豆?jié){加工有專人采購(gòu)食品；采購(gòu)食品及原料有衛(wèi)生及質(zhì)檢合格證，有原始登記帳冊(cè)；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購(gòu)買腐敗變質(zhì)的原料或供應(yīng)變質(zhì)豆?jié){；所有豆?jié){盛放工具都經(jīng)消毒后使用。
4、豆?jié){加工人員持證上崗。學(xué)校有衛(wèi)生許可證，加工人員有健康證，加工人員堅(jiān)持著工作服上班，不在食品加工場(chǎng)所吸煙，禁止閑雜人員進(jìn)入加工間。
二、學(xué)生宿舍管理。
因我校無(wú)學(xué)生宿舍，自查從略。
三、學(xué)校安全與衛(wèi)生管理。
1、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，確保校園穩(wěn)定。
為加強(qiáng)校園安全管理，一方面學(xué)校注重了技防、物防措施的落實(shí)，在學(xué)校財(cái)務(wù)室、多媒體室、儀器室等重要部位加裝防盜門窗，各樓梯口安裝鐵大門；另一方面加強(qiáng)門衛(wèi)管理，校園實(shí)行封閉式管理，安排兩名教師值白班，兩名臨時(shí)工值夜班。同時(shí)，學(xué)校加強(qiáng)與朝陽(yáng)路派出所、交警二大隊(duì)等部門的聯(lián)系，建立警校聯(lián)防制度，設(shè)立交警護(hù)學(xué)崗，參加派出所組織的夜晚巡邏隊(duì)，校內(nèi)有護(hù)校隊(duì)。由于措施得力，近幾年來(lái)我校安全責(zé)任事故為零。
2、狠抓環(huán)境衛(wèi)生，確保校園優(yōu)美。
我校校園內(nèi)衛(wèi)生保持主要分為兩個(gè)部分：一部分由學(xué)生值日負(fù)責(zé)，學(xué)校將校內(nèi)操場(chǎng)、樓梯間、走廊等衛(wèi)生范圍分區(qū)劃分到各班，由各班負(fù)責(zé)早、晚及大掃除時(shí)間做衛(wèi)生；另一部分由學(xué)校的專職衛(wèi)生保潔員負(fù)責(zé)，即學(xué)生上課期間負(fù)責(zé)操場(chǎng)、樓梯間、走廊的保潔和檢查督促工作。此外，學(xué)校廁所有沖洗設(shè)施，每天專人沖洗。學(xué)校設(shè)有醫(yī)務(wù)室，配備有專職校醫(yī)，負(fù)責(zé)學(xué)校的衛(wèi)生保健及流行病、傳染病的防治工作，將健康教育納入課程之中。由于學(xué)校重視，常抓不懈，我校環(huán)境衛(wèi)生良好，受到師生、家長(zhǎng)的一致肯定。
3、因地制宜，綠化美化校園。由于我校地處中心區(qū)，校園用地十分有限，無(wú)法正常進(jìn)行綠化，盡管如此，我校還是因地制宜，在操場(chǎng)兩側(cè)和北側(cè)實(shí)驗(yàn)樓前開辟了三塊綠化地帶，修建了花壇，栽種了雪松、樟樹等樹木，花壇里種植了各種花草。同時(shí)，為了增加綠化面積，達(dá)到綠化效果，我校還購(gòu)置了各種盆景，常年租花擺放，盡量綠化美化校園。在校園文化建設(shè)方面，學(xué)校在校園醒目位置布置有書畫專欄、公示欄、文化長(zhǎng)廊、名人名言、學(xué)生習(xí)作等，真正達(dá)到“讓墻壁說(shuō)話，使花草育人”的育人氛圍。
四、學(xué)校資產(chǎn)管理。
我校堅(jiān)持規(guī)范學(xué)校資產(chǎn)管理，嚴(yán)防資產(chǎn)流失。建有固定資產(chǎn)臺(tái)帳，有專門檔案記載，有固定資產(chǎn)使用、登記、維護(hù)制度，維護(hù)經(jīng)費(fèi)納入年度預(yù)算，近幾年來(lái)，不論是新建的實(shí)驗(yàn)樓、教學(xué)樓，還是校園網(wǎng)建設(shè)、大型設(shè)備購(gòu)買等均納入政府采購(gòu)，實(shí)行校務(wù)公開、民主理財(cái)、科學(xué)管理。學(xué)校設(shè)有倉(cāng)庫(kù)保管室，有專人負(fù)責(zé)，平時(shí)所有低值易耗品均有出入、庫(kù)登記。此外，在水電管理方面，我校因有一配電房，加之市教育局、實(shí)驗(yàn)幼兒園等單位在我校借用電，因此水電管理工作任務(wù)較大，學(xué)校配有一名專職水電工，且經(jīng)過(guò)培訓(xùn)持證上崗。學(xué)校所有水電改造、維修均能自行解決，保證了水電的正常供應(yīng)，水電方面未出現(xiàn)任何安全責(zé)任事故。
五、勤工儉學(xué)管理。
我校目前勤工儉學(xué)方面
，只有房屋出租和豆?jié){加工兩項(xiàng)。在房屋出租方面，我校加強(qiáng)了房屋出租管理，規(guī)范房屋出租程序，嚴(yán)格履行合同，堅(jiān)持不懈地抓好承租戶的安全、衛(wèi)生、計(jì)劃生育等教育，確保租金的按時(shí)足額收取，每年租金收入達(dá)30萬(wàn)元左右。在豆?jié){加工方面，堅(jiān)持學(xué)生自愿原則，每年可收入4萬(wàn)余元。
六、組織管理與效果。
1、組織領(lǐng)導(dǎo)。因我校是一所老學(xué)校，地處鬧市區(qū)，所以后勤工作任務(wù)還是比較多的。加之近幾年基建任務(wù)較重，為確保后勤工作落實(shí)到位，學(xué)校后勤管理實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，確定一名副校長(zhǎng)分管專門抓。后勤下設(shè)校長(zhǎng)辦公室，配有辦公室主任一名，確保學(xué)校各項(xiàng)后勤工作圓滿完成。
2、制度建設(shè)。為規(guī)范學(xué)校后勤管理工作，做到有章可循，有據(jù)可依，結(jié)合我校實(shí)際，制定了后勤管理各類規(guī)章制度30余個(gè)，有后勤管理和食品衛(wèi)生安全管理制度，有各崗位工作人員崗位責(zé)任制，有突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，有資產(chǎn)管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、校園綠化美化管理制度等。
3、師生評(píng)價(jià)。由于學(xué)校高度重視后勤管理工作，在后勤所有工作人員的不懈努力下，我校后勤管理已逐步邁入制度化、規(guī)范化、科學(xué)化軌道，后勤服務(wù)意識(shí)得到強(qiáng)化，服務(wù)態(tài)度端正，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，后勤工作人員服務(wù)達(dá)到了文明、熱情、及時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，受到師生的好評(píng)。
總之，我校將以此次學(xué)校后勤工作檢查考評(píng)為契機(jī)，總結(jié)成績(jī)，找出不足，力爭(zhēng)在今后的工作中，嚴(yán)格按照考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本校實(shí)際，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培育創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再造名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。
學(xué)校后勤自查報(bào)告3
我�，F(xiàn)有189名學(xué)生在食堂用餐（含學(xué)前班38人），學(xué)校食堂簡(jiǎn)陋，新建食堂未完工，有從業(yè)人員2人。我校不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合小學(xué)生的食堂管理制度和辦法現(xiàn)將我校后勤工作做如下自查：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
學(xué)校食堂從開學(xué)起就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)宋正富任組長(zhǎng)，后勤主任和報(bào)賬員任副組長(zhǎng)、校委會(huì)成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。2、食堂工作重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有189名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的'管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿�，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制
度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《住校生管理操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)采購(gòu)、采購(gòu)時(shí)有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)住址、聯(lián)系方式，每天由保管員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)，對(duì)易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、等少買或不買；每次都由教師輪流采購(gòu)，食堂進(jìn)貨必須由食堂主管驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，
食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用高溫消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生中開展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門對(duì)食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)
1、嚴(yán)格用工制度
食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，力求組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)
生安全意識(shí)，堅(jiān)持每月召開一次食堂工作人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供強(qiáng)有力的后勤保證。我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，當(dāng)然存在的問題也還很多，力求在今后工作中，進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作做實(shí)，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。
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