食品衛(wèi)生安全工作自查報告
忙碌而又充實的工作已經(jīng)告一段落了，回首這段時間的工作，存在的問題非常值得總結，是時候認真地做好自查報告了。那么你真正懂得怎么寫好自查報告嗎？以下是小編精心整理的食品衛(wèi)生安全工作自查報告，希望對大家有所幫助。
食品衛(wèi)生安全工作自查報告1
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學校領導經(jīng)常對學校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結如下。
1、督促經(jīng)營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學習《食品衛(wèi)生法》，本著以服務師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、禁止經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營場所內外環(huán)境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5、學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質期等等。
6、每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。
7、每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。
8、利用晨會向全體師生宣傳有關的`食品衛(wèi)生知識。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領導檢查督促下，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛(wèi)生應負的責任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
食品衛(wèi)生安全工作自查報告2
根據(jù)有關法律法規(guī)及有關部門部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認真的自查摸底，具體情況如下：
1、我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的.要求，科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無教工食堂，有學生食堂1個，學生食堂由個體戶承包經(jīng)營。
3、飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責任到人。
4、有組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒有安排課間餐，食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內有小賣部一個，有相關證照，并進行嚴格管理，校外有小賣部多個，有相關證照，學校無法管理。
7、校園附近攤點，均有衛(wèi)生許可證，已請求相關部門對其嚴格管理。
8、學校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔憂，經(jīng)營者兜售偽劣食品給學生，管理人員一到就騎車跑人。
9、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生，宣傳有關法律知識和食品衛(wèi)生知識，以減少危害。
食品衛(wèi)生安全工作自查報告3
湯河學校是遼寧省標準化農村九年一貫制學校，學校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數(shù)約680余人，切實保證學生食品衛(wèi)生安全工作十分必要。為此，學校加強了此項工作的管理。
一、加強食堂管理與要求，成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組長：李加利李玉娟副組長：鄭穎許兆峰
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長勝王英杰
崔強高光恒谷玉增
嚴把食品質量關，出售的食品必須符合規(guī)定要求，生熟食品及半成品分開存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛(wèi)生要求，各項規(guī)章制度完善。
學校對食堂衛(wèi)生進行多次檢查監(jiān)督，徹底清除衛(wèi)生死角。要求工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，為了達到食品安全，學校與食堂簽訂食品衛(wèi)生責任狀。
對食品的采購、供貨加工等進行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場所要有專人管理，并做好進出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛(wèi)生法要求規(guī)定存放食品。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學生的營養(yǎng)均衡。為了加強學校食堂的管理力度，學校安排一名教師在中午學生就餐時進行看護，確保學生在用餐時的安全。
二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設置了專職衛(wèi)生管理員。
為了加強學校食品衛(wèi)生安全的管理，學校安全工作領導小組的全體成員與工作管理人員結合學校的實際，研究制定了切實可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，每天一查，并與當?shù)氐男l(wèi)生防疫部門經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛(wèi)生安全的檢查、監(jiān)督，確保學校衛(wèi)生安全工作落實到實處。
三、按期對食堂食品衛(wèi)生工作進行檢查。
學校領導班子成員對學校食品衛(wèi)生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學校的'工作監(jiān)督、指導及時到位，因此，食堂食品衛(wèi)生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。
四、存在問題
1、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規(guī)范。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒有明碼標簽。
五、采取的措施
1、加強師生的食品衛(wèi)生安全教育，加強學校視頻的管理和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正解決。
2、嚴把食品的采購制度關，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對從業(yè)人員的身體健康進行監(jiān)督。
4、定期進行消毒。
食品衛(wèi)生安全工作自查報告4
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保師生的生命安全和身體健康，我們根據(jù)教委工作安排，我校組織相關領導及教師重點就飲食、衛(wèi)生防疫進行了全面檢查，現(xiàn)將具體檢查情況匯報如下：
一、加強領導、強化責任，增強安全防范意識。
學校首先成立了以邱昌建校長為首、各班主任為輔的安全管理機制，把食品衛(wèi)生安全的管理納入學校工作的重中之重。加強領導、強化責任，增強安全防范意識。學校建立、完善了一系列校園安全制度：學校安全制度、值班制度、教室安全管理規(guī)定、食品衛(wèi)生制度等，以制度來保障學校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。堅持每天一小掃，每周一大掃，每天值周行政、值周教師一同對各班級衛(wèi)生保持情況和打掃情況做了詳細的登記，并作為教職工年度考核的依據(jù)之一，評分隨即公布，發(fā)現(xiàn)問題即時整改，對學生個人及校園衛(wèi)生隨時監(jiān)督。同時，學校衛(wèi)生工作與加強學生自主教育相結合。
二、飲食安全問題
為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序，我校嚴禁學生在校吃零食，學生飲水自燒開水、保溫桶每日進行清洗，消毒，學生飲用奶工作專人管理，開學初學生填寫自愿飲用學生奶申請書，飲用時各班班主任到校統(tǒng)一領取牛奶，每次飲奶前必問學生一句：有無感冒、拉肚子的，并做好網(wǎng)絡登記；食堂衛(wèi)生許可證正在辦理中，故食堂尚未使用。
三、衛(wèi)生防疫問題
傳染病的防治是學校工作中的`重要一項，我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。去年以來，流感等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。
【食品衛(wèi)生安全工作自查報告】相關文章：
食品衛(wèi)生安全工作自查報告04-12
學校食品衛(wèi)生安全工作自查報告09-03
食品衛(wèi)生安全自查報告10-27
學校食品衛(wèi)生安全自查報告06-17
學校食品衛(wèi)生安全自查報告3篇09-03
學校食堂食品衛(wèi)生安全自查報告11-05
幼兒園的食品衛(wèi)生安全自查報告11-24