營養(yǎng)餐自查報告模板
引導(dǎo)語：營養(yǎng)餐是怎么樣的呢?下面是小編為大家精心整理的2017年營養(yǎng)餐自查報告模板，歡迎參考!
范文一：營養(yǎng)餐自查報告
為了全面認真貫徹上級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開展“營養(yǎng)餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養(yǎng)餐工程”會議后，積極響應(yīng)，立即行動，召開相關(guān)會議，研究部署具體工作。自2017年3月“營養(yǎng)餐工程”實施以來，我�！盃I養(yǎng)餐工程”工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學(xué)生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責進行安全監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和分管教師每天進行發(fā)放、指導(dǎo)和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實各班營養(yǎng)餐發(fā)放情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和有不良反應(yīng)情況的`學(xué)生及時上報。
五、學(xué)校定期對“營養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學(xué)生領(lǐng)取時負責教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。
六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。
學(xué)校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到�？顚Ｓ茫慌灿脭D占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。
范文二：營養(yǎng)午餐自查報告
“營養(yǎng)改善計劃”管理情況自查報告為確�！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)縣教育局要求，認真開展了“營養(yǎng)改善計劃”管理自查工作。
一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。
1、我校成立了以校長為組長、中層干部和學(xué)生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監(jiān)督小組。在學(xué)校沒有學(xué)生食堂情況下，學(xué)校克服一切困難，從2012年春季起全面實施了營養(yǎng)改善計劃。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進行了培訓(xùn)，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進行處理。保證了學(xué)生吃上可口高質(zhì)的飯菜。
2、我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。健全了營養(yǎng)餐接受入庫、留樣和學(xué)生食用三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)午餐操作、分發(fā)食用和采購流程。
二、加強了“營養(yǎng)午餐工程”的經(jīng)費管理。
1、學(xué)校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”計劃，加強經(jīng)費管理，無亂收學(xué)生費用行為。每生按上級撥給的費用開
餐，建立食堂專帳。做到專款專用，每月月底和會計處對一次帳。按上級要求做好了日清月結(jié)，做到校務(wù)公開。
2、2017年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金xx元;2013年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元;2014年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元;
三、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。
質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的`食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應(yīng)的責任人的責任。
范文三：營養(yǎng)餐自查報告
自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，---鄉(xiāng)各學(xué)校教師就在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署下秉承“公益性”、“服務(wù)性”、“安全性”原則開展工作。為了貫徹落實---教育局召開的“---營養(yǎng)餐安全工作會議”精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品安全自查自糾專項整治工作的情況匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。組織機構(gòu)如下：組長：
副組長：
成員：
二、自查情況
全鄉(xiāng)共有--所完小，供餐統(tǒng)一由---食集團負責配送，實行學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放的管理模式。每天送來的食品驗收合格后，進行留樣后當天及時發(fā)放到學(xué)生手中。中心學(xué)校定期或不定期對營養(yǎng)餐儲藏間進行抽查，保證營養(yǎng)餐食品的質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學(xué)校的`工作程序，中心學(xué)校還制定了食品發(fā)放流程和報賬流程，要求各學(xué)校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。各學(xué)校根據(jù)本校實際，因地制宜，做好食品的發(fā)放管理工作，嚴把食品安全責任關(guān)，制定并完善了食品發(fā)放管理的各項制度。
(一)就餐制度
1、嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提
前或推遲。
2、就餐時，各校根據(jù)自身實際，制定相應(yīng)的就餐制度。
3、全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學(xué)生都能吃好，讓家長滿意、社會滿意。
(二)驗收制度
1、每天凡是送來的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用，驗收采用“一看二查三聞四品”的檢查步驟。一看是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，二查是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等，是否符合數(shù)量標準。三聞：送來的食品是否變質(zhì)有異味。四品是否變質(zhì)腐爛。
2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學(xué)校。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.
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(三)衛(wèi)生制度
各學(xué)校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。做好食品留樣工作，嚴格把好食品進貨關(guān)，餐飲經(jīng)營點的食品統(tǒng)一配送到學(xué)校，學(xué)校將向供貨方索取兩證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告，進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。
(四)留樣制度
配送食品驗收合格并接收后，及時存放留樣食品，每種食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于200克，留樣須留足48小時并有記錄。
三、存在問題
目前，全鄉(xiāng)--所學(xué)校的衛(wèi)生條件未能達到國家基本標準，有待于改善;全鄉(xiāng)--所學(xué)校，都沒有標準的學(xué)校營養(yǎng)餐食品儲藏間。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。
2、加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻。
4、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。
6、進一步加大學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
7、適時召開膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。
范文四：營養(yǎng)午餐自查報告
學(xué)生營養(yǎng)午餐工作自查及整改報告
我校按照《七星學(xué)生營養(yǎng)辦發(fā)(2017)40號》文件精神，根據(jù)燕子口鎮(zhèn)教育管理中心安排，結(jié)合學(xué)校實際，組織學(xué)生營養(yǎng)午餐有關(guān)工作人員對我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工作進行自查，現(xiàn)將情況報告如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
我校根據(jù)有關(guān)文件精神，成立了學(xué)生營養(yǎng)改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營養(yǎng)改善監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了學(xué)校各類人員在學(xué)校營養(yǎng)午餐工作中的責任，學(xué)校日常的監(jiān)督工作有領(lǐng)導(dǎo)督促檢查和教師的輪流值周，加強了對此項工作的領(lǐng)導(dǎo)。
二、制度保障
我校嚴格按照上級有關(guān)文件精神，完善各種制度及應(yīng)急預(yù)案，并按要求做到了制度上墻。在工作中認真組織教師及食堂工作人員學(xué)習(xí)各種制度，熟知各種制度及工作要求，做到責任到人，保證了此項工作的正常開展。
三、實施過程
1、嚴格把好原材料采購及驗收關(guān)，嚴禁不合格食品進入食堂。嚴禁使用的食品，堅決不予采購。
2、食品存放，一律不允許放在地上，并分類離墻10公分擺放。冰柜中存放食品，做到生熟分開。
3、在食品切配過程中，嚴格把好食品衛(wèi)生這一關(guān)，并
做好防蚊防蟲人工作。
4、嚴格保證學(xué)生食用的食物煮熟煮透，炒熟炒透。
5、分餐過程嚴格要求老師監(jiān)管，保證分餐有序進行。
6、每天認真做好餐具的清洗工作，并做好事相關(guān)記錄。
7、嚴格學(xué)生營養(yǎng)午餐臺賬管理。
四、存在的.問題
1、由于受學(xué)校地理位置的限制，采購蔬菜品種較為單一。
2、學(xué)生餐具各自帶回家清洗，沒有統(tǒng)一消毒。
3、學(xué)生在教室里就餐，不便于分餐管理。
五、今后的打算
在當?shù)卣透骷壗逃姓鞴懿块T的領(lǐng)導(dǎo)下，力爭使我校的學(xué)生營養(yǎng)午餐工作做到管理規(guī)范，學(xué)生營養(yǎng)，零風險運行，能真正把這國家的這一惠民工程落實好。讓學(xué)生健康，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
范文五：營養(yǎng)午餐自查報告
為了解決學(xué)生營養(yǎng)不良的問題，提高學(xué)生健康水平和國民素質(zhì)，堰口鎮(zhèn)九年制學(xué)校在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展了集體供餐工作，全面推進學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃。為了更好地把這個工作做好，現(xiàn)特對學(xué)校集體供餐工作進行自查。
為了保證每天能準時(12點05分)向?qū)W生進行供餐，不占用教師和學(xué)生的正常工作休息時間，不因此打亂正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校合理利用20多平方米的簡易食堂，根據(jù)上級規(guī)定的工作人員編制聘用了工作人員，負責每天向?qū)W生供餐。食堂工作人員在食堂中工作時必須著裝，注意個人衛(wèi)生，同時要達到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品擺放有序、規(guī)范，打掃好衛(wèi)生，做好食品及餐具的消毒工作。
為了保障學(xué)生每天4元的午餐費用全部到位。因為每天的午餐很難把握都是4元，學(xué)校采用一周內(nèi)平衡的方法：既由學(xué)校工作人員提供出每天兩菜一湯的菜譜，要求每天的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營養(yǎng)需求，學(xué)校認可后由總務(wù)處負責把所需材料采購到位，合計下來每天的費用平均能達到4元�？倓�(wù)處在購買食品時必須索要票據(jù)，做好入庫出庫登記，驗貨要簽字，保證每天每生4元的費用一分不少地讓學(xué)生吃到。
為了保障就餐時有序，學(xué)生不能隨意進入食堂，規(guī)定好一、
二、三年級在一個窗口，四、五、六年級一個窗口，七、八和九年級一個窗口，由食堂工作人員給學(xué)生盛飯菜，從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。每天學(xué)生在中午放學(xué)后學(xué)生在食堂前有序排隊，由食堂工作人員將飯菜盛給學(xué)生，學(xué)生在飯廳集體用餐。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的`桶收回食堂，由食堂工作人員負責清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶回家，由家長負責進行清洗消毒。
為了做好食品安全工作，由學(xué)校負責安全的領(lǐng)導(dǎo)組織制定出切實可行的食品安全預(yù)案，并定期進行食品安全的相關(guān)檢查，對食品衛(wèi)生、食品消毒等進行不定期巡查。
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