食品服務(wù)質(zhì)量管理制度
1.服務(wù)設(shè)施
1.1店堂門面、牌匾清潔醒目，柜臺(tái)貨架布局合理，證照、齊全，櫥窗美觀藝術(shù)，整體效果好、起到指導(dǎo)消費(fèi)、吸引顧客、美化市容作用。
1.2店堂內(nèi)布局合理明亮整潔，無雜物廢物，客流暢通，保持貨柜、貨架營業(yè)用具設(shè)備以及倉庫清潔衛(wèi)生。
2.文明經(jīng)營：
2.1接待顧客要做到主動(dòng)熱情、耐心、周到、細(xì)致、一視同仁、禮貌待人。
2.2營業(yè)員上崗應(yīng)使用文明用語，即“請、歡迎、您好、謝謝、對不起、再見”。不準(zhǔn)同顧客吵架、頂嘴，不準(zhǔn)談笑、嘲弄顧客，不準(zhǔn)吃零食和看報(bào)紙、刊物，做到文明經(jīng)營。
2.3微笑站立服務(wù)，耐心聽取顧客意見，及時(shí)反饋質(zhì)量信息，對顧客投訴應(yīng)及時(shí)反饋給質(zhì)量管理員或單位負(fù)責(zé)人。對顧客意見或投訴應(yīng)做到件件有落實(shí)交待、樁樁有答復(fù)，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話。
2.4銷售保健食品時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健功能、適宜人群及注意事項(xiàng)，店內(nèi)的.廣告宣傳，要以行政主管部門審批的內(nèi)容為準(zhǔn)，要實(shí)事求是的宣傳，不得夸大宣傳保健功能，嚴(yán)禁宣傳疾病預(yù)防、治療功能療效，嚴(yán)禁誤導(dǎo)消費(fèi)者。
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