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冰箱管理制度

時(shí)間:2020-11-16 19:05:05 制度 我要投稿

冰箱管理制度

  以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!

冰箱管理制度


  1、 所有物品擺放整齊,生熟分開(kāi)。

  2、 所有容器必須加蓋或加封保鮮紙。

  3、 冰箱內(nèi)不得有瓷器,砂煲等易碎容器。

  4、 所有罐頭制品開(kāi)啟后必須另用容器盛裝,并加封保鮮紙。

  5、 冰箱勤整理,勤擦洗。必須每星期清理,除霜一次。

  6、 冰箱內(nèi)所有物品,原料必須分配統(tǒng)一管理,同一種原料不得分多種器皿存放,嚴(yán)禁散放,無(wú)包裝存放。

  7、 冰箱內(nèi)所有保鮮原料,要保持每天換水一次。冰封保存原料,冰面必須高過(guò)原料。

  8、 每天開(kāi)檔前必須檢查冰箱所有備貨情況,在保證不斷檔的情況下要做到少備份,勤備貨勤檢查。

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