質(zhì)檢組管理制度

時(shí)間：2022-12-06 22:13:10 制度我要投稿

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質(zhì)檢組管理制度（通用6篇）

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編精心整理的質(zhì)檢組管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

質(zhì)檢組管理制度（通用6篇）

　　質(zhì)檢組管理制度篇1

　　一、崗位制度

　　1、工作熱情有禮，待人和氣，能與各部門融洽相處，合作共事，保持良好溝通。

　　2、、服從上級(jí)管理安排，有效指導(dǎo)分級(jí)式按廠內(nèi)控制標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3、合理安排下屬抽檢工作，協(xié)助各部門做好質(zhì)量跟蹤工作，并協(xié)助好上下級(jí)、同級(jí)之間的關(guān)系，對(duì)線上出現(xiàn)的問(wèn)題必須按層次通知到位，有效控制好投訴率的上升。

　　4、能調(diào)動(dòng)下屬的工作積極性，配合上級(jí)，同事做好各項(xiàng)工作，并按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)。

　　5、抓好現(xiàn)場(chǎng)管理，負(fù)責(zé)好轄區(qū)內(nèi)工作安排，做好連接、貫穿上傳下達(dá)工作，對(duì)加班、班后工作嚴(yán)格監(jiān)督，既要保證效率，更要保證質(zhì)量。

　　6、每天提前15分鐘上班，巡視車間全方位狀況，了解產(chǎn)品質(zhì)量與員工動(dòng)向，做好當(dāng)天工作計(jì)劃安排，禁止上班時(shí)間做工作無(wú)關(guān)的事，對(duì)轄區(qū)內(nèi)不良行為必須及時(shí)制止解決。

　　7、準(zhǔn)時(shí)參加廠部、車間相關(guān)會(huì)議及培訓(xùn)工作，并做好宣導(dǎo)貫徹工作。

　　8、工作期間禁止有長(zhǎng)時(shí)間手機(jī)關(guān)機(jī)或不接聽(tīng)電話行為，請(qǐng)假必須提前一天辦理好書面手續(xù)，在質(zhì)量異�；蜍囬g工作安排未到位時(shí)，禁止。

　　9、督促員工做好安全生產(chǎn)工作，穿著整齊，禁止上班時(shí)間穿涼鞋、拖鞋、短褲、短裙、并做好下屬的形象管理。

　　10、對(duì)車間的管理考核必須有標(biāo)準(zhǔn)必依，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做到事事有人負(fù)責(zé)。

　　二、考勤制度

　　1、認(rèn)真做好員工的考勤記錄，并每月公布于車間。

　　2、遲到早退扣罰規(guī)定。

　　a、上下班遲到、早退、曠工按廠制度扣罰。

　　b、培訓(xùn)、會(huì)議、遲到10分鐘內(nèi)5元/次，20分鐘內(nèi)10元/次，缺席30元/次。

　　3、對(duì)車間臨時(shí)加班任務(wù)必須配合完成，否則視為抗拒工作安排，扣罰50元/次。

　　三、培訓(xùn)制度

　　1、關(guān)于做好培訓(xùn)計(jì)劃。

　　1)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)《根據(jù)員工所從事的工作來(lái)進(jìn)行定時(shí)、定位培訓(xùn)》。

　　2)工作技能培訓(xùn)《操作技能、管理技能、溝通技能》。

　　3)品質(zhì)意識(shí)，效益意識(shí)培訓(xùn)《樹(shù)立品質(zhì)第一的`思想》。

　　4)安全生產(chǎn)培訓(xùn)。

　　2、按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。

　　3、保存行為記錄(受教育程度，培訓(xùn)技能和經(jīng)驗(yàn))。

　　半成品質(zhì)檢的現(xiàn)場(chǎng)管理及配合力度

　　1.做好人員的安排及調(diào)配管理。

　　2.做好場(chǎng)地計(jì)劃及擺放規(guī)范化管理。

　　3.做好現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律及安全生產(chǎn)管理。

　　4.對(duì)產(chǎn)品做到勤抽檢、勤分析、進(jìn)行全方位質(zhì)量跟蹤。

　　5.合理安排下屬抽檢工作，指導(dǎo)分級(jí)工按廠內(nèi)控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行分級(jí)，并做好標(biāo)識(shí)。

　　6.記錄好當(dāng)班缺陷名稱數(shù)據(jù)一定要真實(shí)準(zhǔn)確。

　　7.填寫報(bào)表時(shí)一定要清楚反應(yīng)出本班的質(zhì)量情況。

　　8.定時(shí)檢測(cè)好所有量具(變形尺、長(zhǎng)尺、圈尺、塞尺)。

　　9.做好轉(zhuǎn)編號(hào)記錄，并且記錄到時(shí)車間要求的記錄本上。

　　10.做好交接班工作。

　　11.做好現(xiàn)場(chǎng)“7s”管理，(安全、整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、節(jié)約)。

　　質(zhì)檢崗位職責(zé)

　　1.厚度檢測(cè)，每小時(shí)一次(600磚單雙模各一件，800磚一件)。

　　2.尺碼檢測(cè)，每小時(shí)一次(600磚左中右3件，800磚左右2件)。

　　3.裂紋、分層類檢測(cè)，每班最少5次，每次800磚不少于50件，600磚每次不少于70件。

　　4.變形檢測(cè)，每班不少于4次，每次600磚左中右3件，800磚左右(量底)2件，必要時(shí)量面。

　　質(zhì)檢組管理制度篇2

　　一、部門概述

　　質(zhì)檢部是在總經(jīng)理授權(quán)下對(duì)酒店員工遵章守紀(jì)、行為規(guī)范、工作質(zhì)量(含服務(wù)質(zhì)量)、完成任務(wù)進(jìn)行全面管理的部門，依據(jù)酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、部門崗位職責(zé)以及各項(xiàng)管理制度，對(duì)酒店的全部人員、全部時(shí)間和全部?jī)?nèi)容進(jìn)行全面檢查，并對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，為總經(jīng)理提供服務(wù)質(zhì)量等方面的信息、數(shù)據(jù)和建議。

　　部門職能有

　　1、健全酒店質(zhì)量管理體系，制訂酒店全面質(zhì)量管理方針、目標(biāo)，并組織實(shí)施。

　　2、負(fù)責(zé)制定、完善酒店質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，組織策劃開(kāi)展酒店全面質(zhì)量管理的宣傳教育，提高全員的質(zhì)量意識(shí)。

　　3、對(duì)酒店日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，糾偏并監(jiān)督整改。

　　4、對(duì)各部門服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并代表酒店進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。

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　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　質(zhì)檢部經(jīng)理 1名

　　質(zhì)檢領(lǐng)班 1名

　　質(zhì)檢員 2名

　　三、工作準(zhǔn)則

　　1、堅(jiān)持總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)原則，以確保質(zhì)量管理工作公平、有效地進(jìn)行;

　　2、質(zhì)檢部的工作是面向酒店所有工作的，必須從產(chǎn)品的第一環(huán)節(jié)抓起，進(jìn)行全過(guò)程、全方位的管理。

　　3、質(zhì)檢部的重要職責(zé)是對(duì)所有部門的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，從事此項(xiàng)工作的人員需要具有高于一般管理人員的專業(yè)知識(shí)、工作責(zé)任心和管理工作的藝術(shù)等等;

　　4、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)建設(shè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并對(duì)員工不斷進(jìn)行培訓(xùn)，使質(zhì)量管理工作走向規(guī)范化。

　　5、質(zhì)量管理工作不是簡(jiǎn)單的對(duì)錯(cuò)誤進(jìn)行處罰，而是通過(guò)對(duì)工作的監(jiān)督、檢查、評(píng)估、指導(dǎo)，激勵(lì)先進(jìn)，發(fā)現(xiàn)后進(jìn)、糾正錯(cuò)誤、幫助提高，最終使工作質(zhì)量得到提高。

　　6、質(zhì)量管理工作的嚴(yán)肅性決定了每一位從事質(zhì)量管理工作的人員必須堅(jiān)持嚴(yán)格公正的`工作的準(zhǔn)則。

　　四、崗位職責(zé)

　　1、質(zhì)檢部經(jīng)理崗位責(zé)任制

　　(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)現(xiàn)酒店工作中的不足，及時(shí)建立、健全酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，制定各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范與程序。

　　(2)參與日常的檢查工作，并對(duì)每月的質(zhì)檢情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，在質(zhì)量分析會(huì)時(shí)要進(jìn)行通報(bào)。

　　(3)針對(duì)出現(xiàn)頻率高的問(wèn)題，要研究解決辦法，拿出培訓(xùn)計(jì)劃。

　　(4)對(duì)部門間有爭(zhēng)議的問(wèn)題，要負(fù)責(zé)調(diào)查核實(shí)，提出處理意見(jiàn)，并協(xié)調(diào)部門間劃清責(zé)任。以便工作的順利開(kāi)展。

　　(5)負(fù)責(zé)部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃的制訂和月末工作的總結(jié)與分析，找出差距與不足，積極研究解決辦法并督促執(zhí)行。

　　(6)負(fù)責(zé)各部門上報(bào)的好人好事、優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例等獎(jiǎng)勵(lì)的審批工作

　　(7)做好大型會(huì)議和vtp客人到來(lái)前的各部門準(zhǔn)備情況的檢查工作。

　　(8)隨時(shí)完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

　　2、質(zhì)檢部經(jīng)理職業(yè)素質(zhì)要求

　　(1)文化程度：具有大專或相當(dāng)大專以上的學(xué)歷;

　　(2)任職經(jīng)驗(yàn)：曾任機(jī)關(guān)、企業(yè)質(zhì)量檢查工作領(lǐng)導(dǎo)人三年以上，或在三星級(jí)以上賓館任質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人;

　�、� 語(yǔ)言能力：會(huì)講流利的普通話，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力;

　　② 儀表：有良好風(fēng)度;

　�、� 健康要求：精力充沛，能經(jīng)常超時(shí)工作;

　�、� 特殊要求：具有良好的政治素質(zhì)，原則性強(qiáng)，善于協(xié)調(diào)各部門和各層級(jí)關(guān)系，能保證對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神全面貫徹;

　　⑤ 直接上級(jí)：總經(jīng)理;

　�、� 直接下級(jí)：質(zhì)檢主管。

　　3、質(zhì)檢領(lǐng)班崗位責(zé)任制

　　(1)監(jiān)督落實(shí)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　(2)在監(jiān)督落實(shí)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)不健全、不完善的地方，應(yīng)及時(shí)提出，修改意見(jiàn)并以書面形式上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

　　4.服務(wù)(工作)質(zhì)量(20分)：匯總年內(nèi)每個(gè)人每月的最終考核成績(jī)，最分?jǐn)?shù)最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分;

　　5.業(yè)務(wù)與技術(shù)(20分)：分實(shí)際技術(shù)水平(10分)與培訓(xùn)(10分)兩項(xiàng)分別計(jì)算。對(duì)于業(yè)務(wù)技術(shù)水平的10分凡組織過(guò)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽的單位以屢次比賽中各人得分折算。得分最高者為10分，最低者為5分，未參加比賽者按5分計(jì)算，其余按比例打分;對(duì)于培訓(xùn)的10分，按參加培訓(xùn)的累計(jì)時(shí)間(6分)和培訓(xùn)效果(4分)得分。參加培訓(xùn)時(shí)間最長(zhǎng)者得6分，最少者得2分(全年未參加培訓(xùn)者不得分)，其余按比例打分。培訓(xùn)效果按考核成績(jī)折算，成績(jī)最好的得4分，最差者得2分，其余按比例算分(全年未參加培訓(xùn)者不得分)。

　　6.其它工作(10分)：匯總年內(nèi)其它酒店布置的工作得分。主要有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

　　1. 十佳員工加分：(5分)：按每得一月次得1分，滿分為止。

　　2. 推薦員工得分(5分)：按完成任務(wù)得5分，未完成按缺少數(shù)扣分。

　　質(zhì)檢組管理制度篇3

　　一、質(zhì)檢組織：

　　1、酒店實(shí)行三級(jí)質(zhì)檢：一級(jí)質(zhì)檢為各店專人日常值班質(zhì)檢，每日進(jìn)行；二級(jí)質(zhì)檢為各店長(zhǎng)、各部門負(fù)責(zé)人質(zhì)檢，周三進(jìn)行；三級(jí)質(zhì)檢為質(zhì)檢部專門質(zhì)檢，周五進(jìn)行。

　　2、質(zhì)檢部是質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu)。

　　二、質(zhì)檢內(nèi)容：

　　1、檢查預(yù)前控制情況。

　　2、檢查制度執(zhí)行情況。

　　3、檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)情況。

　　4、檢查員工儀容儀表、微笑問(wèn)候服務(wù)情況。

　　5、檢查物品擺設(shè)、衛(wèi)生情況。

　　6、檢查消防安全管理情況。

　　7、檢查售后服務(wù)、服務(wù)反饋意見(jiàn)、投訴和突發(fā)事件處理情況。

　　8、檢查工作創(chuàng)新及失誤情況。

　　三、質(zhì)檢方式：

　　1、日常質(zhì)檢：三級(jí)質(zhì)檢人員都有責(zé)任進(jìn)行日常質(zhì)檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理，自行不能處理要反饋相關(guān)責(zé)任人處理；日常質(zhì)檢是各店安排專人檢查的主要工作，要花當(dāng)日大量的時(shí)間按要求完成好，填制好相關(guān)的表格。

　　2、周三部門質(zhì)檢：每周三各部門經(jīng)理或各店長(zhǎng)對(duì)本部門的所有情況進(jìn)行質(zhì)檢，詳細(xì)填制部門質(zhì)檢表，限時(shí)落實(shí)問(wèn)題解決。

　　3、周五經(jīng)理質(zhì)檢：時(shí)間定為周五由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，各部門經(jīng)理和店長(zhǎng)參加的分組檢查；質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人將質(zhì)檢完畢后向總經(jīng)理匯報(bào)結(jié)果，并作出處理意見(jiàn)；

　　4、明察暗訪：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理可以進(jìn)行直接檢查或收集客人意見(jiàn)，并對(duì)意見(jiàn)調(diào)查落實(shí)和處理。

　　四、質(zhì)檢處理：

　　1、各部門對(duì)于各級(jí)質(zhì)檢可以根據(jù)員工手冊(cè)進(jìn)行處理；

　　2、對(duì)周五質(zhì)檢部的處理意見(jiàn)，經(jīng)總經(jīng)理同意后，將反饋給各部門在限定的時(shí)間里按要求認(rèn)真整改；

　　3、對(duì)周五質(zhì)檢結(jié)果，由質(zhì)檢部整理歸類，為各部門做出加減分記錄，作為年終部門評(píng)比評(píng)獎(jiǎng)的依據(jù)；

　　4、質(zhì)檢部對(duì)各級(jí)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，可書面通知部門處理，對(duì)嚴(yán)重的或共性的問(wèn)題下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)，并按員工手冊(cè)的規(guī)定予以處理。

　　五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、各項(xiàng)目設(shè)優(yōu)、良、一般、差四個(gè)等級(jí)，在基本分的`基礎(chǔ)上，按四個(gè)等級(jí)加減分；

　　2、對(duì)于管理到位，產(chǎn)品質(zhì)量好，好人好事，賓客表?xiàng)畹确矫婢趦?yōu)、良范圍內(nèi)；對(duì)于管理差、服務(wù)質(zhì)量跟不上，員工違紀(jì)，賓客投訴等均在一般、差范圍內(nèi)；

　　3、細(xì)節(jié)打分：優(yōu)每例加5分、良每例加3分、一般每例扣2分、差每例扣3分，打分按輕、重、大、小事適當(dāng)在1－5分內(nèi)浮動(dòng)，最低每例按1分扣減。

　　六、評(píng)分方式：

　　1、以事實(shí)為依據(jù)，按照上述評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)檢部對(duì)部門給予加分或減分；

　　2、各部門的“創(chuàng)新”和“優(yōu)秀”工作項(xiàng)目，經(jīng)質(zhì)檢部審查后，將酌情給予加分；

　　3、質(zhì)檢部每月匯總各部門的評(píng)分并年終累計(jì)，作為年終評(píng)比考核的主要依據(jù)。

　　質(zhì)檢組管理制度篇4

　　1本制度的目的，是以公司員工績(jī)效評(píng)價(jià)制度指導(dǎo)，以車間員工崗位職責(zé)基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)員工的業(yè)績(jī)、能力、態(tài)度等的評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)先進(jìn)，改進(jìn)落后，實(shí)現(xiàn)績(jī)效的持續(xù)改進(jìn)，并以此作為晉升、提薪、教育等的依據(jù)。

　　2本制度旨在加強(qiáng)部門管理，規(guī)范職員的行為，確定工作標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的工作積極性和敬業(yè)精神，倡導(dǎo)員工進(jìn)行精細(xì)化操作，使質(zhì)檢員工的個(gè)人素質(zhì)得以提高，有利于團(tuán)隊(duì)建設(shè)，樹(shù)立部門的良好形象。

　　第一部分人員管理

　　1、需要請(qǐng)假時(shí)，要提前到部門負(fù)責(zé)人處填寫請(qǐng)假條后，由其審批。未經(jīng)批準(zhǔn)者每遲到（不論什么原因）或早退一次，在15分鐘以內(nèi)扣責(zé)任人5分，；15——30分鐘扣責(zé)任人10分，；超過(guò)30分鐘，扣責(zé)任人15分，超過(guò)1小時(shí)按半天未出勤考核。

　　2、脫崗一次扣責(zé)任人10分；睡崗一次扣責(zé)任人50分。在工作期間到餐廳吃飯或到其它部門進(jìn)行工作溝通或送樣品，必須盡快趕回，如果無(wú)故串崗按脫崗進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　3、在工作崗位看小說(shuō)，雜志、報(bào)紙、聽(tīng)音樂(lè)、玩手機(jī)、閑聊等以及做其他與本崗位無(wú)關(guān)的事情者，每次扣責(zé)任人5分。

　　4、無(wú)故串崗進(jìn)行操作扣責(zé)任人5分，允許到其他崗位學(xué)習(xí)的除外。

　　5、外來(lái)人員進(jìn)入質(zhì)檢，質(zhì)檢人員確認(rèn)其身份，方可允許進(jìn)入，違反此規(guī)定扣責(zé)任人5分。

　　6、當(dāng)班期間未穿工作服（上衣）或未佩帶工作證，每次扣責(zé)任人5分。

　　7、酒后上崗者，扣責(zé)任人20分。部門負(fù)責(zé)人有權(quán)不允許酒后人員上崗。酒后不允許上崗的人員按曠工處理。

　　8、無(wú)故曠工，曠工按公司規(guī)定處理并扣責(zé)任人50分，超過(guò)2天者，上報(bào)公司處理。

　　9、對(duì)挑撥事端、聚眾鬧事，故意打架斗毆，影響正常生活秩序者，扣責(zé)任人50分，同時(shí)按公司相關(guān)處罰條例執(zhí)行。

　　10、不能按要求參加公司或上級(jí)部門組織的會(huì)議及各項(xiàng)活動(dòng)，遲到或早退一次或不遵守會(huì)議紀(jì)律扣責(zé)任人5分；無(wú)故不參加者，扣責(zé)任人10分。

　　11、在部門內(nèi)吸煙，扣責(zé)任人10分。在重點(diǎn)禁火區(qū)吸煙，扣責(zé)任人50分。

　　12、無(wú)正當(dāng)理由，不服從工作分配和調(diào)動(dòng)，不聽(tīng)從指揮，扣責(zé)任人20分，情節(jié)嚴(yán)重者，由部門酌情處理或上報(bào)公司。

　　13、未經(jīng)車間允許進(jìn)入車間或進(jìn)行拍照者，要及時(shí)制止，并及時(shí)通知管理人員，對(duì)陌生人員進(jìn)入質(zhì)檢，及時(shí)制止，通知管理人員，交由保衛(wèi)處處理。

　　14、私拿公司物品者，一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

　　15、把本公司技術(shù)泄漏給非本公司人員的（得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的除外），一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

　　16、在對(duì)外協(xié)調(diào)時(shí)，語(yǔ)言不文明，有損于部門形象扣責(zé)任人10分。

　　17、隨地吐痰，亂扔雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生，扣責(zé)任人5分。

　　18、未按車間指定位置、隨意堆放雜物，扣責(zé)任人5分。

　　19、去現(xiàn)場(chǎng)不穿工作服者，扣責(zé)任人5分。

　　20、向公司外部人員或內(nèi)部非必要人員泄漏薪資，或打聽(tīng)他人薪資情況，扣責(zé)任人20分。

　　21、向公司內(nèi)部不相干員工或外部人員泄露公司經(jīng)營(yíng)、技術(shù)等秘密事項(xiàng)，尚未對(duì)公司利益造成損害，扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

　　22、在部門內(nèi)煽動(dòng)部屬或他人不服從規(guī)定，擾亂人心，扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

　　23、亂涂、亂寫或有妨礙車間安定內(nèi)容的印刷品等散發(fā)或煽動(dòng)的情況扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

　　24、工作人員在做預(yù)算時(shí)不允許指定或接觸生產(chǎn)廠家人員，也不允許外來(lái)生產(chǎn)廠家人員進(jìn)入本部門，部門所需的備品、備件、易耗品等通過(guò)采購(gòu)人員購(gòu)買，部門只做接收或檢驗(yàn)工作，違反此規(guī)定扣責(zé)任人50分，引起糾紛或爭(zhēng)議后果自負(fù)。

　　第二部分質(zhì)檢部門員工現(xiàn)場(chǎng)管理制度

　　1、部門衛(wèi)生早會(huì)后進(jìn)行一次清理，下班前進(jìn)行二次清理。

　　2、每天至少進(jìn)行兩次車間的衛(wèi)生檢查，在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生第一次檢查有不合格處進(jìn)行警告，第二次檢查仍不合格者扣責(zé)任人5分。不合格的'區(qū)域或設(shè)備所屬人不當(dāng)班時(shí)，部門負(fù)責(zé)人另行安排。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

　　3、物品擺放不整齊，如記錄未放在指定位置，崗位日常用品或工具隨意放置，用后未放回原位，拖布擺放不齊，空桶未放入指定地點(diǎn)等，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

　　4、窗臺(tái)、暖氣等上放鞋、手套、工作服等或非放置該物品區(qū)域內(nèi)放置以上物品，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

　　5、部門內(nèi)垃圾下班前必須倒入垃圾箱（如果垃圾過(guò)多，要隨時(shí)倒掉）。如不及時(shí)清理，每次扣責(zé)任人5分。

　　6、工作現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)生長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象（允許的除外），第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

　　7、設(shè)備儀器改善或維護(hù)后，沒(méi)有把工作現(xiàn)場(chǎng)清理干凈，使工作現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)廢料、廢件、及換下來(lái)不用的設(shè)備、零件等，或沒(méi)有把弄臟的設(shè)備清理干凈，每次扣責(zé)任人10分。

　　8、在公司建筑物上、設(shè)備上、桌椅上亂寫、亂畫者，每次扣責(zé)任人10分；

　　9、有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)及時(shí)處理，對(duì)解決者進(jìn)行表?yè)P(yáng)，并記入評(píng)價(jià)中。

　　10、工具丟失，必須如實(shí)匯報(bào)，如不報(bào)者，扣責(zé)任人10分。

　　11、對(duì)備品、備件、試劑使用等的數(shù)量和用量交接不清或記錄不清，扣責(zé)任人10分。

　　12、對(duì)公共工作用品保管不善等扣責(zé)任人10分。

　　13、在工作現(xiàn)場(chǎng)有違反勞動(dòng)紀(jì)律如打鬧等情況一次警告，二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

　　14、對(duì)部門試劑等的質(zhì)量和數(shù)量管理失控或造成不必要的浪費(fèi)扣責(zé)任人10分。

　　15、設(shè)備點(diǎn)檢計(jì)劃在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有對(duì)無(wú)菌罐進(jìn)行空殺菌或沒(méi)有按計(jì)劃并且沒(méi)有正當(dāng)理由而進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)扣負(fù)責(zé)人5分。

　　16、在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)菌區(qū)內(nèi)有漏料的現(xiàn)象，扣當(dāng)班責(zé)任人5分，扣設(shè)備衛(wèi)生責(zé)任人

　　5分。

　　17、有請(qǐng)假的人員時(shí)，部門負(fù)責(zé)人安排人員將衛(wèi)生清理干凈。如發(fā)生問(wèn)題，獎(jiǎng)罰體現(xiàn)在此人員身上。

　　第三部分質(zhì)檢部門工藝、質(zhì)量管理

　　1、不認(rèn)真貫徹執(zhí)行檢測(cè)操作規(guī)程，沒(méi)有保證各項(xiàng)工藝參數(shù)處于受控狀態(tài)，無(wú)直接損失的扣責(zé)任人10分，有直接損失的扣責(zé)任人20分。

　　2、未按工藝要求操作或控制出現(xiàn)重大事故按公司相關(guān)規(guī)定處理。

　　3、對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的不正�，F(xiàn)象，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，未及時(shí)采取措施，造成重大損失，按公司規(guī)定處理。

　　4、規(guī)定時(shí)間不能完成工作任務(wù)的，應(yīng)加班完成，公司不予支付加班費(fèi)。因未完成任務(wù)，對(duì)工藝或公司有影響的，扣責(zé)任人20分。

　　5、未按時(shí)進(jìn)行設(shè)備儀器的維護(hù)，造成操作失誤如數(shù)據(jù)不準(zhǔn)等現(xiàn)象，每次扣責(zé)任人20分。

　　6、交接班問(wèn)題交接不清的，扣責(zé)任人10分，分不清責(zé)任兩方各扣10分。

　　7、由于計(jì)劃或協(xié)調(diào)不當(dāng)，致使生產(chǎn)運(yùn)行困難或造成損失扣責(zé)任人20分。

　　8、違反操作規(guī)程，強(qiáng)行違規(guī)操作或野蠻操作扣責(zé)任人20分。

　　9、對(duì)于數(shù)據(jù)檢測(cè)不準(zhǔn)確者，連續(xù)三次誤差在6%——10%者扣責(zé)任人10分，連續(xù)三次誤差在10%以上者，扣責(zé)任人20分；對(duì)于最終產(chǎn)品因人為因素檢測(cè)誤差在6%——10%者，扣責(zé)任人30分，10%以上，扣責(zé)任人50分。

　　10、對(duì)于無(wú)故拖延工作，對(duì)當(dāng)班工作不能及時(shí)完成，給下一個(gè)班組留工作，下一個(gè)班組人員有異議時(shí)，經(jīng)核實(shí)后對(duì)責(zé)任人扣10分。

　　第四部分記錄管理

　　1、各種報(bào)表及記錄要認(rèn)真填寫，由相關(guān)人員進(jìn)行及時(shí)整理歸檔，有遺漏或丟失的，扣責(zé)任人10分。

　　2、記錄要求需要編號(hào)或記錄批號(hào)，如要手寫添加時(shí)要及時(shí)記錄，如發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)不符合要求的，扣責(zé)任人5分。

　　3、保持記錄的清潔和平整，不允許亂寫亂畫。

　　4、記錄書寫要字跡工整、清晰，表達(dá)清楚，及時(shí)填寫。

　　5、記錄內(nèi)容要真實(shí)，完整，不缺項(xiàng)，相鄰表格中即使是相同內(nèi)容也不能點(diǎn)省略號(hào)。

　　6、記錄上的數(shù)字、關(guān)鍵符號(hào)、關(guān)鍵字填寫錯(cuò)誤更改時(shí)，要采用畫線更改方式，在錯(cuò)誤的地方畫線，把正確的內(nèi)容寫在旁邊；其它記錄或圖表更改時(shí)，還要注明更改日期，并簽名。保持被更改內(nèi)容清晰可鑒。

　　7、按時(shí)填寫現(xiàn)場(chǎng)記錄和圖表。如確實(shí)因忙于工作未能及時(shí)填寫的，應(yīng)在下班前補(bǔ)填完整。如下班時(shí)沒(méi)有及時(shí)填寫扣責(zé)任人5分。

　　8、對(duì)于新員工，隨其學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)人員要向其傳達(dá)本規(guī)定的內(nèi)容。

　　9、車間記錄不許擅自復(fù)制、摘錄和外傳，未經(jīng)允許不許帶出車間。如公司內(nèi)部人員需要查閱時(shí)，要經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并在限定的場(chǎng)所內(nèi)使用。違反上述要求人員，按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

　　質(zhì)檢組管理制度篇5

　　第一條、質(zhì)量檢驗(yàn)員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)公司所有物資、產(chǎn)品（包括來(lái)料、半成品、成品）、設(shè)備的質(zhì)量檢驗(yàn)；對(duì)不合格品有權(quán)下令禁用，并提出處理措施；

　　2、負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)記錄生成、整理、歸檔；

　　3、負(fù)責(zé)追溯不良品發(fā)生原因，并采取糾正預(yù)防措施；

　　4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品入庫(kù)前質(zhì)量檢驗(yàn)及產(chǎn)品出廠前的質(zhì)量檢查工作；

　　5、負(fù)責(zé)核定并執(zhí)行來(lái)料及最終檢驗(yàn)等檢驗(yàn)規(guī)范及制度制定；

　　6、協(xié)助做好公司ISO9000質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)；

　　7、對(duì)所承擔(dān)的工作全面負(fù)責(zé)。

　　第二條、質(zhì)量檢驗(yàn)員工作內(nèi)容

　　1、參與維護(hù)、監(jiān)督質(zhì)量體系的運(yùn)行、組織和管理內(nèi)部質(zhì)量審核工作；

　　2、對(duì)物資、產(chǎn)品、設(shè)備質(zhì)量的管理及監(jiān)督；

　　3、追溯不良品發(fā)生原因，并采取糾正預(yù)防措施；

　　4、對(duì)公司送檢的來(lái)料、半成品、成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，以確保嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)，生成檢驗(yàn)記錄并存檔；

　　5、協(xié)助做好來(lái)料、外協(xié)件質(zhì)量不良原因的分析、報(bào)告；

　　6、監(jiān)控產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)施情況（流程執(zhí)行、質(zhì)量文件、產(chǎn)品保護(hù)）；

　　7、深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，掌握質(zhì)量生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，對(duì)不合格產(chǎn)品即時(shí)加以制止，提出糾正和預(yù)防措施，進(jìn)行監(jiān)督實(shí)施；

　　8、參加產(chǎn)品質(zhì)量事故調(diào)查分析，并跟蹤糾正措施執(zhí)行情況；

　　9、對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢驗(yàn)和保管、檢修；

　　10、對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)方面文件的存檔和檔案整理；

　　11、在質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督過(guò)程中發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，并協(xié)助上級(jí)主管完成其它質(zhì)量管理體系工作。

　　第三條、質(zhì)量檢驗(yàn)員工作紀(jì)律

　　1、遵守公司規(guī)章制度，工作堅(jiān)持“質(zhì)量第一”原則，對(duì)違反工藝流程的人和事敢于指出，并提出整改；

　　2、須以數(shù)據(jù)說(shuō)話，不弄虛作假，實(shí)事求是地做好各項(xiàng)檢驗(yàn)紀(jì)錄；

　　3、嚴(yán)格按檢驗(yàn)流程實(shí)施工作，做到四次檢驗(yàn)流程（來(lái)料、半成品、成品、出廠）均嚴(yán)格按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行，做好檢驗(yàn)紀(jì)錄；

　　4、嚴(yán)格控制不合格品進(jìn)入生產(chǎn)線，杜絕不合格品進(jìn)入下道工序，并對(duì)檢驗(yàn)紀(jì)錄資料進(jìn)行保存，嚴(yán)禁姑息錯(cuò)漏；

　　5、熟知生產(chǎn)工藝規(guī)程和質(zhì)量控制要求，嚴(yán)格督促各崗位生產(chǎn)操作按工藝要求操作，及時(shí)制止違章操作行為確保產(chǎn)品質(zhì)量；

　　6、努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研、不斷提高自身的'業(yè)務(wù)素質(zhì)、技術(shù)水平及工作能力；

　　7、要熱情服務(wù)，尊重客戶，耐心解答、處理下道工序提出的問(wèn)題，主動(dòng)與下道工序檢驗(yàn)溝通；

　　8、凡涉及產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理，嚴(yán)禁隱瞞、并上報(bào)質(zhì)量主管；

　　9、檢驗(yàn)員能及時(shí)發(fā)現(xiàn)其他部門問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，防止產(chǎn)品產(chǎn)生嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)；

　　10、工作中忠于職守，積極負(fù)責(zé)，提升產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控意識(shí)，杜絕批量不合格品下線；

　　11、因檢驗(yàn)員自身原因，未能及時(shí)將產(chǎn)品檢驗(yàn)而影響到生產(chǎn)進(jìn)度和出貨的，公司將以通報(bào)批評(píng)的方式處理；

　　12、車間所生產(chǎn)出的產(chǎn)品如果不符合生產(chǎn)工藝技術(shù)要求，質(zhì)檢員不得檢驗(yàn)通過(guò)，如有違反者按次進(jìn)行處罰；

　　13、因檢驗(yàn)員自身原因出現(xiàn)了錯(cuò)檢、漏檢導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量投訴或大批返工、返修的，公司將予以一次性處罰；

　　14、因?qū)?lái)料或產(chǎn)品檢驗(yàn)不到位，致使不合格物品進(jìn)入公司內(nèi)部、最終流向客戶的，造成公司財(cái)產(chǎn)損失，公司將根據(jù)情節(jié)輕重，對(duì)其處罰。

　　質(zhì)檢組管理制度篇6

　　第一節(jié) 部門工作概述

　　質(zhì)檢部負(fù)責(zé)酒吧的全面質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理辦法》、《衛(wèi)生監(jiān)督條例》等以及有關(guān)管理規(guī)定，通過(guò)多種方式對(duì)各部門的硬件設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查、監(jiān)督和指導(dǎo)，以全面提升質(zhì)量管理水平，其質(zhì)量管理內(nèi)容主要包括：對(duì)各部門硬件設(shè)施及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查出的問(wèn)題責(zé)令相關(guān)責(zé)任部門限期整改；協(xié)同處理賓客投訴；負(fù)責(zé)收集賓客信息反饋，了解酒吧服務(wù)中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)，與有關(guān)部門協(xié)商解決，堵塞服務(wù)漏洞；及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒吧在管理中存在的問(wèn)題，并提出整改意見(jiàn)，供領(lǐng)導(dǎo)決策；嚴(yán)格按照《酒吧員工獎(jiǎng)懲條例》獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，獎(jiǎng)勤罰懶，對(duì)在日常工作中表現(xiàn)突出的員工或涌現(xiàn)出的好人好事提出獎(jiǎng)勵(lì)建議，上報(bào)批準(zhǔn)，對(duì)部門或個(gè)人出現(xiàn)的嚴(yán)重過(guò)失，客觀、公正、細(xì)致地將調(diào)查情況和處理建議以書面形式呈報(bào)；參與合格分供方的評(píng)價(jià)，監(jiān)督酒店合格分供方的評(píng)定、選擇、執(zhí)行情況；對(duì)所購(gòu)食品、酒水、飲料、香煙、化妝品等原材物料進(jìn)行檢查，杜絕“三無(wú)”或假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)店，確保食品安全；負(fù)責(zé)重大事件和特殊事件的調(diào)查分析；向總經(jīng)理遞交暗訪申請(qǐng)報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后安排暗訪人員對(duì)酒吧服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行暗訪；對(duì)多方收集的信息進(jìn)行匯總整理，制定《服務(wù)質(zhì)量年終分析報(bào)告》，作為下一年制定全年質(zhì)檢計(jì)劃的重要依據(jù)。

　　第二節(jié) 崗位職責(zé)

　　一、質(zhì)檢部經(jīng)理

　　直接上級(jí)：副總經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)：質(zhì)檢員

　　崗位職責(zé)：

　　1、制定和實(shí)施酒吧質(zhì)檢計(jì)劃。

　　2、督促、協(xié)調(diào)和協(xié)助各部門搞好本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作，協(xié)調(diào)處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

　　3、確定當(dāng)月的質(zhì)檢工作要點(diǎn)，安排質(zhì)檢員進(jìn)行質(zhì)檢工作，必要時(shí)陪同質(zhì)檢員共同進(jìn)行質(zhì)檢工作。

　　4、與相關(guān)部門共同制定糾正或預(yù)防措施，并監(jiān)督部門實(shí)施。

　　5、負(fù)責(zé)組織各部門對(duì)酒吧服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進(jìn)行修訂與實(shí)施，為總經(jīng)理決策提供必要的數(shù)據(jù)和信息資料。

　　6、實(shí)施對(duì)酒吧質(zhì)量的全面監(jiān)督和考核，掌握客人及外界對(duì)酒吧服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，檢查對(duì)顧客投訴處理情況，為總經(jīng)理和有關(guān)部門提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋，對(duì)維護(hù)酒吧聲譽(yù)負(fù)有督導(dǎo)責(zé)任。

　　7、對(duì)酒吧服務(wù)質(zhì)量狀況進(jìn)行正確的評(píng)估，并將評(píng)估結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理。

　　8、對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行分類整理，統(tǒng)計(jì)歸檔，對(duì)需培訓(xùn)才能解決的問(wèn)題及時(shí)通報(bào)人力資源部，使問(wèn)題能夠得到及時(shí)解決。

　　9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔(dān)的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)以服務(wù)質(zhì)量為對(duì)象的全面質(zhì)量管理，提出改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。

　　10、廣泛收集整理國(guó)內(nèi)外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料，做到準(zhǔn)確、及時(shí)、適用。

　　二、質(zhì)檢員職責(zé)

　　直接上級(jí)：質(zhì)檢部經(jīng)理

　　督導(dǎo)下級(jí)：無(wú)

　　崗位職責(zé)：

　　1、本著“公正、公平、客觀”的原則，負(fù)責(zé)對(duì)全店設(shè)施設(shè)備及員工勞動(dòng)紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查出的問(wèn)題積極向部門經(jīng)理匯報(bào)。

　　2、嚴(yán)格按照質(zhì)檢工作程序進(jìn)行操作，認(rèn)真填寫記錄。

　　3、負(fù)責(zé)匯總、整理當(dāng)日檢查記錄，作為當(dāng)日服務(wù)質(zhì)量考評(píng)的依據(jù)。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)酒吧各部門服務(wù)過(guò)程進(jìn)行檢查驗(yàn)證，對(duì)過(guò)程的有效性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。

　　5、負(fù)責(zé)落實(shí)質(zhì)量管理體系中有關(guān)質(zhì)檢部的'工作要求。

　　第三節(jié) 質(zhì)檢工作程序

　　一、綜合性檢查工作程序

　　1 根據(jù)關(guān)于設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、保養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量的規(guī)定要求，每月進(jìn)行一次全店綜合性檢查；

　　2 對(duì)檢查出的問(wèn)題進(jìn)行分析，并落實(shí)整改措施、整改期限、整改措施執(zhí)行人以及執(zhí)行人對(duì)整改的執(zhí)行情況。

　　二、對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行處理的工作程序

　　1 對(duì)于質(zhì)檢部或其它職能部室查出的輕微問(wèn)題并經(jīng)核實(shí)準(zhǔn)確的，由質(zhì)檢部給予當(dāng)事人或責(zé)任部門口頭警告，并責(zé)令即時(shí)整改；

　　2 在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)一般不合格服務(wù)或一般不合格品，由質(zhì)檢部提出處理意見(jiàn)，呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，對(duì)當(dāng)事人或責(zé)任部門罰款，由質(zhì)檢部開(kāi)具罰款單，并注明上繳期限，由當(dāng)事人或責(zé)任部門持罰款單按規(guī)定期限到財(cái)務(wù)部繳納罰款，財(cái)務(wù)部開(kāi)具收款收據(jù)由質(zhì)檢部統(tǒng)一留存；

　　3 客人嚴(yán)重服務(wù)投訴或重大過(guò)失由質(zhì)檢部對(duì)該事件進(jìn)行全面調(diào)查，收集準(zhǔn)確可靠的證據(jù)，公正、詳實(shí)、準(zhǔn)確的將事情真相匯報(bào)，并提出本部門針對(duì)該事件的看法及建議，確定最終處理決定，質(zhì)檢部執(zhí)行公司決議；

　　4 任何由質(zhì)檢部開(kāi)具的罰款單，在下達(dá)罰款單之前質(zhì)檢部必須先找到當(dāng)事人或責(zé)任部門，講明對(duì)該問(wèn)題處理的必要性及處理的目的，然后將罰款單下發(fā)到當(dāng)事人或責(zé)任部門。

　　三、表彰獎(jiǎng)勵(lì)的工作程序

　　1 由質(zhì)檢部按規(guī)定提出表彰獎(jiǎng)勵(lì)建議，上報(bào)公司批準(zhǔn)；

　　2 全公司通報(bào)表?yè)P(yáng)；

　　3 需要獎(jiǎng)勵(lì)的由人力資源部造獎(jiǎng)金表，由財(cái)務(wù)部發(fā)放獎(jiǎng)金。

　　四、暗訪工作程序

　　1 向總經(jīng)理提出暗訪申請(qǐng)；

　　2 經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由質(zhì)檢部聯(lián)系暗訪人員，對(duì)來(lái)暗訪人員明確暗訪要求，以及對(duì)暗訪人員所提供的待遇和其它費(fèi)用，確定暗訪日期和期限，對(duì)暗訪人員來(lái)店的準(zhǔn)確日期除公司總經(jīng)理與質(zhì)檢部外，不得告知任何部門；

　　3 暗訪人員來(lái)店按正常散客接待，分店不予出面接待；

　　4 暗訪結(jié)束后，由質(zhì)檢部與暗訪人員接觸，了解暗訪情況并辦理有關(guān)手續(xù)；

　　5 根據(jù)暗訪情況，整理暗訪報(bào)告；

　　6 將暗訪報(bào)告呈報(bào)公司總經(jīng)理，召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)，對(duì)暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐項(xiàng)予以整改，達(dá)到提高服務(wù)質(zhì)量的目的。

　　五、開(kāi)展專題活動(dòng)的工作程序

　　1、根據(jù)檢查中存在的共性問(wèn)題進(jìn)行分類匯總，找出存在的共性服務(wù)問(wèn)題，確定一個(gè)急需解決的專題，向公司提交開(kāi)展活動(dòng)的申請(qǐng)及整體計(jì)劃；

　　2、在活動(dòng)開(kāi)展中，質(zhì)檢部要層層發(fā)動(dòng)、跟蹤檢查，及時(shí)收集信息并向公司反饋，確保活動(dòng)得以順利開(kāi)展，不流于形式；

　　3、活動(dòng)結(jié)束后，要進(jìn)行總結(jié)表彰，并制定相應(yīng)措施，鞏固已取得的成績(jī)。

　　六、衛(wèi)生檢查的工作程序

　　1、采取不定期檢查或重點(diǎn)抽查的方式對(duì)食品、化妝品、環(huán)境衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查；

　　2、對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處理，并與責(zé)任部門共同制定整改措施，限期進(jìn)行整改；

　　3、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)驗(yàn)證核實(shí)。

　　七、日常檢查

　　1、日常檢查以走動(dòng)巡查為主，在各部門未知檢查內(nèi)容的情況下進(jìn)行突擊檢查；

　　2、根據(jù)每周檢查工作計(jì)劃，定期、定部門、定項(xiàng)目進(jìn)行綜合檢查；

　　3、綜合檢查內(nèi)容主要包括：勞動(dòng)紀(jì)律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范、商品安全、過(guò)程控制及質(zhì)量記錄、區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)等；

　　4、對(duì)檢查出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)下達(dá)書面整改通知單，并通報(bào)處理，對(duì)經(jīng)常反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題或重大的服務(wù)違紀(jì)事件責(zé)令當(dāng)事人或責(zé)任部門分析事情發(fā)生的原因，并制定糾正和預(yù)防措施，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)簽批實(shí)施；

　　5、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量整改和糾正預(yù)防措施跟蹤驗(yàn)證；

　　第四節(jié) 附頁(yè)

　　質(zhì)檢部在行使質(zhì)量管理職權(quán)時(shí)，主要通過(guò)質(zhì)量檢查記錄、處理決定或表彰獎(jiǎng)勵(lì)通報(bào)、質(zhì)檢報(bào)告、質(zhì)量整改通知單、調(diào)查報(bào)告、案例分析、糾正和預(yù)防措施報(bào)告、暗訪報(bào)告、服務(wù)質(zhì)量月評(píng)估報(bào)告、服務(wù)質(zhì)量年終分析報(bào)告等書面形式把質(zhì)量問(wèn)題全面真實(shí)地反映出來(lái)，為部門管理者提供質(zhì)量管理工作的切入點(diǎn)，為決策層提供質(zhì)量決策依據(jù)。

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