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進貨查驗記錄管理制度
在充滿活力，日益開放的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度具有合理性和合法性分配功能。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的進貨查驗記錄管理制度，歡迎大家分享。
進貨查驗記錄管理制度1
為加強學院食品質(zhì)量安全管理，保證學院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護消費者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第一條 學院內(nèi)進行食品經(jīng)營銷售的單位必須建立索證索票制度，索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍?/p>
第二條 學院內(nèi)進行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進食品時，應(yīng)當向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明和來源票據(jù)留存?zhèn)洳椋宰C明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定。
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗（檢疫）證明；
3、銷售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；
5、強制性認證證書（國家強制認證的食品）；
6、進口食品代理商的.營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。
下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
2、牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第五條 學院內(nèi)進行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進食品時，應(yīng)建立臺賬記錄進行管理，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
進貨查驗記錄管理制度2
第一條 為確保食品質(zhì)量合格、來源合法和可追溯，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，制訂本制度。
第二條 進貨時，認真查驗供貨商主體資格及食品合格證明文件，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，做到“三查三看三不”：
1、查證明文件，看供貨商食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照是否齊全有效，不從無合法生產(chǎn)經(jīng)營資格的`供貨商處進貨；
2、查食品質(zhì)量，看每個批次的食品是否有質(zhì)量檢驗（檢疫）合格證明文件，不購進《食品安全法》第三十四條禁止經(jīng)營的食品和無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品；
3、查食品包裝，看所購食品包裝和標簽是否符合國家規(guī)定、是否與食品相符、是否標注QS認證標志等，不購進假冒偽劣食品。第三條在進貨時向供貨方索要下列票證：
（一）供貨商食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件；
�。ǘ┕┴浬虪I業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；
�。ㄈ┵|(zhì)量檢驗（檢疫）合格證明文件；
�。ㄋ模┚G色、無公害、有機食品相關(guān)證書復(fù)印件；
�。ㄎ澹╀N售發(fā)票或憑據(jù)；
�。┢渌嘘P(guān)票據(jù)、證明。
第四條 按照食品藥品監(jiān)管部門的要求，分類、規(guī)范保存上述票證。
第五條 嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營企業(yè)（個體經(jīng)營者除外）食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并予以保存。記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。
第六條 積極使用食品安全電子追溯系統(tǒng)執(zhí)行食品進貨查驗記錄和索證索票制度。
進貨查驗記錄管理制度3
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）采購時，應(yīng)當查驗并留存營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當索取并留存經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應(yīng)當查驗并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
六、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的'許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
七、采購乳制品的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
八、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。
九、食品及食品相關(guān)產(chǎn)品入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
進貨查驗記錄管理制度4
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營建立食品進貨查驗記錄制度。
一、食品進貨查驗記錄作為供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件，進行查驗的書面證明，應(yīng)當真實。
二、管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
三、進貨是地如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進貨日期等內(nèi)容。
四、須留載有相關(guān)信息的.進貨或者銷售票價，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
五、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營店鋪，可以有查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
進貨查驗記錄管理制度5
一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經(jīng)營食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護消費的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)規(guī)定。指定本制度。
二、食品經(jīng)營者必須遵守本制度。
三、列入進貨查驗的食品是只消費者經(jīng)營用的食品，包括肉、禽，糧食及其制品，蔬菜、水果、奶制品、豆制品、飲料和酒類食品。
四、經(jīng)營者購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資料合法的有效證件，并按此次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
五、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內(nèi)容包括：
六、1、中文標明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址。
2、商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝。
3、根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分量。
4、限期使用商品的`生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保存期）和失效期。
5、對使用不當、容易造成商品損壞可能顧及人身、財產(chǎn)安全的食品的警示標志或中文警示語。
七、經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符和衛(wèi)生標準的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)立即停止銷售，并驚醒無害化處理。
八、經(jīng)營者按照食品廣告指引購金食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合格來源的食品，應(yīng)當拒絕進貨，發(fā)現(xiàn)有虛假偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾頇C關(guān)。
進貨查驗記錄管理制度6
一、食品經(jīng)營企業(yè)、超市、食品批發(fā)經(jīng)營者除建立并執(zhí)行《食品進貨查驗制度》、《食品進銷貨臺帳制度》等食品安全管理制度外，還應(yīng)當建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
二、食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。
三、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》，其分銷點憑企業(yè)總部簽發(fā)的食品配送單（食品進貨憑證）銷售食品。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當按照規(guī)定建立并執(zhí)行《食品進貨查驗記錄制度》。
四、食品進口商在進口食品時應(yīng)當按照食品進、銷貨臺帳的樣式，向出口商索取有效的《食品進貨憑證》；在銷售進口食品時，應(yīng)當如實填寫一式兩聯(lián)的食品進、銷貨臺帳，向購貨的`食品經(jīng)營者出具《食品進貨憑證》，自行留存《食品銷貨憑證》，保存期限不得少于二年。
五、鼓勵食品經(jīng)營者采用先進技術(shù)手段，如實記錄購、銷食品的信息并保存至規(guī)定時限。
進貨查驗記錄管理制度7
1、索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
2、索要食品生產(chǎn)許可和經(jīng)營許可證明文件復(fù)印件。
3、索要保健食品批準證書復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準復(fù)印件。
4、索要保健食品出廠檢驗合格報告復(fù)印件。
5、每收到一批貨物，如實查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等內(nèi)容；
6、查驗預(yù)包裝食品上的標簽：
1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2）成分或配料表；
3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
4）保質(zhì)期；
5）產(chǎn)品標準代號；
6）貯存條件；
7）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
8）生產(chǎn)許可證編號。
7、如實記錄供貨者的聯(lián)系方式、進貨日期；
8、如銷售進口食品，查驗進口食品的.合法證明；供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
9、購進食品時，如實記錄進貨臺賬：食品名稱、購貨時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、相關(guān)檢驗報告的時間、食品保質(zhì)期等；
10、銷貨臺賬應(yīng)如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況；
11、進貨臺賬和銷貨臺賬保存期不得少于兩年；
12、將進貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗報告等易于丟失的憑證在每次進貨后及時粘貼于臺賬上。
進貨查驗記錄管理制度8
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，特制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。
專（兼）職人員應(yīng)當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證、供貨方營業(yè)執(zhí)照、供貨方食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；
留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應(yīng)當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等復(fù)印件；
留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應(yīng)當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的'加蓋公章（或簽字）的購物憑證；
從個體工商戶采購的，應(yīng)當查驗并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當查驗動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明原件；
從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、批量采購進口食品、食品添加劑的，應(yīng)當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。
十、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。
十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。
采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
xx市XX學校
20xx年xx月xx日
進貨查驗記錄管理制度9
一、與初次交易的供貨者交易時，本店負責按照法律法規(guī)的規(guī)定分別索取、查驗以下證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，并復(fù)印留存，每年核對一次是否有效：
�。ㄒ唬I業(yè)執(zhí)照；
�。ǘ┥a(chǎn)許可證；
（三）衛(wèi)生許可證；
�。ㄋ模┯嘘P(guān)質(zhì)量認證標志、商標注冊證、專利、綠色或無公害食品的證明；
�。ㄎ澹⿵娭普J證證書（國家強制認證的食品如QS）；
�。┥i定點機械化屠宰廠證書；
�。ㄆ撸┓煞ㄒ�(guī)規(guī)定的其它證明文件。
二、每次進貨時，接驗員要詳細檢驗食品外包裝是否符合國家《預(yù)包裝食品標簽通則》的規(guī)定，并按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者分別索取、查驗以下證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存：
�。ㄒ唬┦称焚|(zhì)量合格證明；
�。ǘz疫（檢驗）證明；
�。ㄈ┻M貨票據(jù)；
�。ㄋ模┺r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來源證明。對不能提供相關(guān)質(zhì)量證明或包裝不規(guī)范、破包、透氣等的食品拒絕進貨。
三、接驗員對所進商品的種類、規(guī)格、數(shù)量應(yīng)與供貨方出具的發(fā)票及清單逐一核對。
四、對獲得馳名商標、著名商標、綠色食品等稱號的.優(yōu)質(zhì)食品，憑以上稱號相應(yīng)標識和憑證，只在初次交易時索取票證直接進入超市銷售，不再按批次索取其他票證。
五、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)有毒有害、污染、變質(zhì)、不合格食品，要詳細造冊登記，立即報告工商行政管理或者質(zhì)檢驗檢疫、衛(wèi)生行政等執(zhí)法機關(guān)，并按照規(guī)定予以銷毀或者退回供貨商處理。商品質(zhì)量管理員對進貨人員索取的票證進行檢查驗收并做好記錄，分管質(zhì)量管理的負責人在食品入庫或上架前查驗記錄，并自行組織食品抽查。并對索證索票情況在食品安全信息公示欄向消費者公示。
六、食品批發(fā)商將加蓋公章的進貨票據(jù)直接裝訂成冊建立進貨臺賬，供貨商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（生產(chǎn)許可證）、本品種本批次檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告單和進口食品的商檢證明查驗備案。將加蓋公章的銷貨票據(jù)裝訂成冊建立銷售臺賬。
七、食品零售商將加蓋公章的進貨票據(jù)直接裝訂成冊建立進貨臺賬，非本市供貨商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（生產(chǎn)許可證）、本品種本批次檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告單和進口食品的商檢證明查驗備案。
八、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)留有企業(yè)總部提供的進貨查驗證明或配送單據(jù)備查。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進貨查驗記錄制度。
進貨查驗記錄管理制度10
為貫徹實施《中華人民共和國傳染病防治法》及《疫苗流通及預(yù)防接種管理條例》，進一步加強學校傳染病預(yù)防控制工作，認真執(zhí)行接種證查驗制度，規(guī)范學校內(nèi)預(yù)防接種工作，特制定本方案。
查驗接種證工作程序:
1、新學生辦理入學手續(xù)時，應(yīng)要求其家長或監(jiān)護人必須出示《接種證》。
2、學校班主任老師負責查對學生各疫苗免疫劑次和標準免疫程序，檢查學生是否完成規(guī)定劑次的疫苗接種，并對學生的預(yù)防接種情況記錄在花名冊上，《接種證》交還兒童家長保存。
3、當發(fā)現(xiàn)無接種證的`兒童時，應(yīng)告知家長到兒童原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診去補辦接種證。暫時難以補辦接種證的，可由原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診或疾病預(yù)防控制中心出具證明。
4、對必須接種而尚未接種的學生要求及時進行補種。學校應(yīng)主動與當?shù)仡A(yù)防接種門診取得聯(lián)系。當?shù)仡A(yù)防接種門診的醫(yī)生應(yīng)盡快到學校對登記記錄進行核對，(聯(lián)系預(yù)防接種門診醫(yī)生確定接種時間，學校負責通知家長去進行接種。學校把補種情況記錄在接種花名冊上)。
5、學校教導處對學生查驗接種證登記和疫苗查漏補種的資料存檔，以備疾控部門和教育部門的檢查。
進貨查驗記錄管理制度11
第一條 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，對食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立食品進貨查驗記錄制度，加強食品進貨檢查。
第二條 本企業(yè)食品進貨查驗記錄作為對供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進行查驗的'書面證明，應(yīng)當真實。第三條本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
第四條 進貨時如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進貨日期等內(nèi)容。
第五條 本企業(yè)須留載有相關(guān)信息的進貨或者銷售票價，且記錄票據(jù)的保存期限不得少于2年。
第六條 實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以有企業(yè)統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
進貨查驗記錄管理制度12
為加強我公司產(chǎn)品質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求，嚴把材料質(zhì)量進貨關(guān)，促進我公司產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階，特制定本制度。
一、職責
檢險部是產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的歸口部門，負責公司材料進貨的檢驗、試驗的委托工作。
二、工作程序
1、質(zhì)檢員對公司產(chǎn)品所需材料按標準或合同的規(guī)定進行進貨查驗，經(jīng)查驗合格后，方可辦理入庫手續(xù)。
2、當某些檢驗或試驗項目本公司不能進行時，由質(zhì)檢部委托有資質(zhì)的.單位進行檢驗或試驗，對委托單位能力、資質(zhì)進行評價，填寫供方評價記錄。
3、檢驗結(jié)束后，質(zhì)檢員及時做好狀態(tài)表標識，經(jīng)檢驗不符合要求的原材料作好記錄，原則上按退貨處理，在不影響質(zhì)量情況下，經(jīng)公司經(jīng)理和分管經(jīng)理批準，也可做讓步接受處理，具體執(zhí)行《不合格品控制制度》
4、對無標準、又無明確指導性文件，也無生產(chǎn)廠合格證的，或采購商品不在合格廠評估范圍內(nèi)的，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕驗收。
5、質(zhì)檢員應(yīng)做好驗收記錄，做到記錄完整、及時、準確。并有質(zhì)檢人員簽名、
6、質(zhì)檢員有質(zhì)檢部門負責人授權(quán)，并在授權(quán)范圍內(nèi)實施質(zhì)檢工作。
三、檢驗規(guī)程
1、原材料進場應(yīng)按合同要求驗收相關(guān)質(zhì)量證明文件。
2、進貨材料按進貨5％進行抽樣，檢查技術(shù)參數(shù)的準確性。
進貨查驗記錄管理制度13
為規(guī)范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《浙江省食品經(jīng)營許可實施細則（實行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。鼓勵餐飲單位到建立電子監(jiān)管一票通的食品批發(fā)企業(yè)采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應(yīng)當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應(yīng)當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的.，應(yīng)當查驗并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、批量采購進口食品、食品添加劑的，應(yīng)當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。
十、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。
十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
進貨查驗記錄管理制度為規(guī)范食材采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為，保障師生餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、指定經(jīng)培訓合格的專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食材、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購，并應(yīng)當索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接合同采購時，應(yīng)當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）合同采購時，應(yīng)當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應(yīng)當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿(mào)市場合同采購的，應(yīng)當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應(yīng)當查驗并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場合同采購畜禽肉類的，應(yīng)當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)合同采購的，應(yīng)當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、合同采購乳制品的，應(yīng)當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、合同采購進口食品、食品添加劑的，應(yīng)當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復(fù)印件。
十、合同采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗報告（或復(fù)印件）。
十一、食材、食品添加劑及食材相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。
十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
進貨查驗記錄管理制度14
1、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有對應(yīng)的《進口保健食品批準證書》復(fù)印件及口岸進口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明，還應(yīng)包括組織代碼證，進出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。
2、采購保健食品應(yīng)簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的`，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量責任保證協(xié)議。
3、購進的保健食品必須有合法真實的票據(jù)，做到票、帳、貨各項內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存兩年。
4、對購進保健食品的品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標簽、說明書等內(nèi)容進行查驗，按規(guī)定建立完整的購進記錄，購進記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購貨日期等，購進記錄至少保存一年。
5、購入首營品種還應(yīng)向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質(zhì)量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。
6、嚴禁采購以下保健食品：
�。�1）無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
（2）無保鍵食品檢驗合格證明的保健食品。
�。�3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
�。�4）超過保質(zhì)期限的保健品。
�。�5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
7、保健食品驗收工作應(yīng)在待驗區(qū)內(nèi)進行，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進保健食品及銷后退回保健食品的工作。
8、對包裝、標識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品。應(yīng)報質(zhì)量管理人員進行處理。
進貨查驗記錄管理制度15
一、為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經(jīng)營食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)規(guī)定，制定本制度。
二、列入進貨查驗的食品，是指消費者經(jīng)常食用的食品，包括肉、禽、畜，糧食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，飲料和酒類等食品。
三、購進食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。
四、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內(nèi)容包括：
（一）中文標明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；
�。ǘ┥虡�、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝。
（三）根據(jù)商品的`特點和使用要求。需要標明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；
�。ㄋ模┫奁谑褂蒙唐返纳a(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保存期）和失效日期；
�。ㄎ澹⿲κ褂貌划�、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品的警示標志或中文警示語。
五、食品經(jīng)營者經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)檢測合格才能上市銷售。
六、經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
七、經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。
八、經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾頇C關(guān)。
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