[精華]庫房管理制度15篇

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的庫房管理制度，歡迎大家分享。

庫房管理制度1

　　1. 提高效率：良好的材料管理制度能保證工程項(xiàng)目的順利進(jìn)行，減少因材料問題導(dǎo)致的延誤。

　　2. 控制成本：有效管理能降低庫存成本，防止資金占用過大，提高資金利用率。

　　3. 保障質(zhì)量：確保材料質(zhì)量，直接影響工程質(zhì)量和客戶滿意度。

　　4. 規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)：規(guī)范的'流程能降低法律風(fēng)險(xiǎn)，如合同糾紛、質(zhì)量問題等。

　　5. 環(huán)保責(zé)任：合理處理廢舊材料，體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，保護(hù)環(huán)境。

庫房管理制度2

　　本酒店庫房管理制度旨在規(guī)范庫存管理，確保物資安全，提高運(yùn)營效率，主要涉及以下幾個(gè)方面：

　　1、庫房布局與設(shè)施

　　2、物資采購與入庫

　　3、庫存控制與盤點(diǎn)

　　4、發(fā)放與領(lǐng)用流程

　　5、庫房安全與衛(wèi)生

　　6、庫房人員職責(zé)與培訓(xùn)

　　內(nèi)容概述：

　　1、庫房布局與設(shè)施：明確庫房分區(qū)，合理規(guī)劃存儲(chǔ)空間，配備必要的`防火、防盜設(shè)施。

　　2、物資采購與入庫：規(guī)定采購流程，確保物資質(zhì)量，規(guī)范入庫驗(yàn)收，建立詳細(xì)的物資檔案。

　　3、庫存控制與盤點(diǎn)：設(shè)定安全庫存水平，定期進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整庫存策略。

　　4、發(fā)放與領(lǐng)用流程：制定嚴(yán)格的發(fā)放制度，確保物資流向清晰，防止浪費(fèi)。

　　5、庫房安全與衛(wèi)生：保持庫房整潔，執(zhí)行安全操作規(guī)程，預(yù)防安全事故。

　　6、庫房人員職責(zé)與培訓(xùn)：明確庫房人員工作職責(zé)，定期進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提升管理水平。

庫房管理制度3

　　1、產(chǎn)品儲(chǔ)存有專門的食品庫房，進(jìn)出產(chǎn)品應(yīng)登記。

　　2、庫房周圍保證無污染源。

　　3、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，庫房內(nèi)不得存放個(gè)人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與產(chǎn)品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

　　4、產(chǎn)品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

　　5、倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　6、產(chǎn)品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類產(chǎn)品有明顯標(biāo)志。

　　7、貯存產(chǎn)品，應(yīng)在外包裝上標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　8、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止產(chǎn)品過期、變質(zhì)。及時(shí)清理不符合安全要求的'產(chǎn)品

　　9、庫房應(yīng)配備專職管理人員，倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，定期通風(fēng)換氣。

　　10、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

　　11、成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測裝置，定期檢查和記錄。

庫房管理制度4

　　第一章、物品領(lǐng)用

　　1、物品領(lǐng)用時(shí)間：每天上午9：00分—11:00分，下午14:00—16:00

　　2、消耗品、一次性用品、印刷品領(lǐng)用時(shí)間：每周二、周五上午9：00分—11：00分。

　　3、領(lǐng)用物品需持有領(lǐng)用單，領(lǐng)用單（一式三聯(lián)，庫房和領(lǐng)用部門、財(cái)務(wù)各留存一份，領(lǐng)用單必須注明領(lǐng)用時(shí)間、部門、物品名稱、單位、數(shù)量等信息）上有部門負(fù)責(zé)人的簽字。

　　工程物資領(lǐng)用需持工程維修單，工程維修單（一式三份，白聯(lián)本部門留存，粉聯(lián)作為領(lǐng)用憑證交到庫房），工程維修單由工程維修人員填寫，使用部門經(jīng)理簽字確認(rèn)再領(lǐng)用，無工程維修單庫房拒絕領(lǐng)取物品；

　　4、消耗品、工程物資應(yīng)堅(jiān)持“以舊換新”原則，控制使用量。工程部人員應(yīng)先把壞舊物品拿到庫房再領(lǐng)取新物品；工程庫庫管負(fù)責(zé)監(jiān)督；

　　第二章、采購單據(jù)復(fù)核

　　1、采購單一式三聯(lián)白聯(lián)交采購，粉聯(lián)庫房，藍(lán)聯(lián)部門留存；

　　2、各部門每周購買物品應(yīng)固定集中采購，減少采購次數(shù)，對于使用次數(shù)頻繁的物品可以填寫備貨申請單，由庫房備貨；

　　3、采購單應(yīng)先交予庫房復(fù)核，確認(rèn)無庫存后找分管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理簽字，有效減少重復(fù)購買；

　　4、各部門采購物品時(shí)應(yīng)在采購單上填寫詳細(xì)的名稱、單價(jià)、金額、數(shù)量、規(guī)格等有效信息。避免填寫模糊信息，影響物品的采購；

　　5、庫房辦理采購報(bào)銷手續(xù)必須持有物品采購單方予辦理；

　　第三章、退庫流程和廢舊物品處理程序

　　1、各部門有需退庫的物品，應(yīng)先填寫退庫申請單，注明申請部門、退庫時(shí)間、物品使用狀況、物品名稱數(shù)量單位及處理意見等信息。如有報(bào)損物品需附上報(bào)損單，并由資產(chǎn)管理人員簽字確認(rèn)；

　　2、各部門未經(jīng)辦理退庫手續(xù)把物品退回庫房不予辦理退庫；

　　3、庫房接收退庫物品時(shí)應(yīng)同時(shí)查看退庫手續(xù)是否齊全，符合退庫制度的物品接收后填寫入庫單（白聯(lián)庫房留存，粉聯(lián)和退庫申請一并存檔保存，綠聯(lián)由退庫部門保存）；

　　4、對于已經(jīng)確認(rèn)資產(chǎn)報(bào)損失去利用價(jià)值的物品，由資產(chǎn)管理聯(lián)系處理，財(cái)務(wù)和庫房人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，減少占用庫房空間。

　　第四章、月采購計(jì)劃

　　1、每月25號前把下月的采購計(jì)劃交到庫房，有特殊要求的物品要寫明詳細(xì)的規(guī)格及要求或準(zhǔn)備好樣品一并送到庫房；

　　2、各部門填寫統(tǒng)一的采購計(jì)劃表，采購計(jì)劃需要有申請人、部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字；

　　3、各部門填寫的采購計(jì)劃應(yīng)根據(jù)每月實(shí)際使用數(shù)量填寫，庫房常備的物料、消耗品可以不用加入到月采購計(jì)劃里，由庫房統(tǒng)一備貨，對于單價(jià)較高的物品如電視、空調(diào)等物品不可以加到月采購計(jì)劃里；

　　第五章、、物品驗(yàn)收程序

　　1、所有采購的`物品都需要有庫房人員驗(yàn)收再辦理報(bào)銷手續(xù)，

　　2、低質(zhì)消耗品、調(diào)料等庫房常備庫存物品由庫房人員檢驗(yàn)驗(yàn)收（需檢驗(yàn)數(shù)量、商品包裝、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）檢驗(yàn)合格方可入庫辦理報(bào)銷手續(xù)；

　　3、工程物資由工程庫管檢驗(yàn)入庫，非庫房常備物品需要由工程部門負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)簽字。（入工程庫房填寫工程入庫單）

　　4、廚房物料食品需有采購、庫管、廚師長共同驗(yàn)收（需檢驗(yàn)物品質(zhì)量、數(shù)量等）檢驗(yàn)無誤需有廚師長、庫管共同簽字方可入庫辦理報(bào)銷手續(xù)；

　　5、其他各部門采購物品（非固定資產(chǎn)類）需要有庫管和使用部門經(jīng)理共同檢驗(yàn)方可入庫辦理報(bào)銷手續(xù)（辦理直提單）；

　　6、固定資產(chǎn)類等大額物品需要有庫管和使用部門經(jīng)理及資產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人共同檢驗(yàn)驗(yàn)收）共同檢驗(yàn)方可入庫辦理報(bào)銷手續(xù)（辦理出入庫單）。

　　第六章、盤點(diǎn)

　　1、庫房每月25號盤點(diǎn)，盤點(diǎn)當(dāng)日下午不對外領(lǐng)貨，請各部門提前做好備貨；

　　2、每月一級庫二級庫進(jìn)行統(tǒng)一盤點(diǎn)，盤點(diǎn)結(jié)束后二級庫的呆滯庫存退回一級庫房，一級庫房根據(jù)各部門的用量進(jìn)行調(diào)換或聯(lián)系供應(yīng)商退換貨；

　　3、每月的盤點(diǎn)物品數(shù)量的同時(shí)應(yīng)查看食品類物品的保質(zhì)期，保質(zhì)期在3個(gè)月以內(nèi)的物品馬上聯(lián)系庫房退換貨。

　　第七章、增加庫房備貨

　　1、各部門根據(jù)物品的使用情況可以要求庫房增減備貨量，使用部門填寫備貨申請單，需有部門經(jīng)理、庫房負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理簽字同意。

　　2、備貨申請單應(yīng)注明所需物品的品牌、規(guī)格、數(shù)量、使用頻率等內(nèi)容。

　　第八章、庫房安全衛(wèi)生

　　1、庫管員每天要查看庫房內(nèi)物品的儲(chǔ)存情況，食品類的物品要及時(shí)查看產(chǎn)品的保質(zhì)期，臨近保質(zhì)期三個(gè)月內(nèi)的物品禁止領(lǐng)用，要及時(shí)聯(lián)系采購進(jìn)行退換貨處理。

　　2、庫房內(nèi)保存干凈整潔的環(huán)境衛(wèi)生，食品類物品做好防蟲蛀、鼠咬、發(fā)霉變質(zhì)工作。

　　3、庫房內(nèi)閑人免進(jìn)，非工作人員不允許在庫房內(nèi)停留，禁止在庫房內(nèi)接待會(huì)客。

　　4、庫房內(nèi)禁止吸煙、攜帶火種，注意消防安全，庫管員要做好監(jiān)督工作。

庫房管理制度5

　　食堂粗加工管理制度旨在規(guī)范食品原料的`初步處理流程，確保食品安全與衛(wèi)生，提高工作效率，降低浪費(fèi)，提升食堂的整體運(yùn)營質(zhì)量。制度主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 原料采購與驗(yàn)收

　　2. 粗加工區(qū)域管理

　　3. 加工流程與標(biāo)準(zhǔn)

　　4. 衛(wèi)生與清潔

　　5. 廢棄物處理

　　6. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督

　　內(nèi)容概述：

　　1. 原料采購與驗(yàn)收：規(guī)定采購渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保原料新鮮、無污染。

　　2. 粗加工區(qū)域管理：設(shè)定區(qū)域劃分，明確各工作區(qū)域職責(zé)，保持工作環(huán)境整潔。

　　3. 加工流程與標(biāo)準(zhǔn)：制定原料清洗、切割、儲(chǔ)存的具體步驟和要求。

　　4. 衛(wèi)生與清潔：規(guī)定每日清潔頻率、消毒方法，確保工具和環(huán)境的衛(wèi)生。

　　5. 廢棄物處理：設(shè)定廢棄物分類、儲(chǔ)存、及時(shí)清運(yùn)的規(guī)定。

　　6. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督：定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，實(shí)施員工行為規(guī)范，加強(qiáng)日常監(jiān)督。

庫房管理制度6

　　(一)保管員應(yīng)根據(jù)采購訂貨單進(jìn)行驗(yàn)貨,無單不收貨。

　　(二)驗(yàn)收貨物是應(yīng)根據(jù)采購單逐一核對商品名稱、條碼、規(guī)格、數(shù)量以及商品日期,并根據(jù)驗(yàn)收情況制作《商品驗(yàn)收單》。

　　(三)庫房保管員在核對《商品驗(yàn)收單》后,為供應(yīng)商開貨款欠條,并簽字確認(rèn)。

　　(四)供應(yīng)商如有返貨,應(yīng)及時(shí)予以處理,退返單應(yīng)單獨(dú)開具,不可在貨款里予以沖抵。

庫房管理制度7

　　本《材料工管理制度》旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部材料管理工作，確保材料的合理使用，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營成本。制度主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 材料采購管理

　　2. 庫存控制與管理

　　3. 材料領(lǐng)用與發(fā)放

　　4. 廢舊材料處理

　　5. 質(zhì)量監(jiān)控與檢驗(yàn)

　　6. 員工職責(zé)與培訓(xùn)

　　內(nèi)容概述：

　　1. 材料采購管理：設(shè)定采購流程，明確審批權(quán)限，規(guī)定供應(yīng)商評估標(biāo)準(zhǔn)，確保采購材料的'質(zhì)量和價(jià)格合理。

　　2. 庫存控制與管理：實(shí)施庫存盤點(diǎn)，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，防止積壓和短缺，提高資金周轉(zhuǎn)率。

　　3. 材料領(lǐng)用與發(fā)放：制定領(lǐng)料流程，控制領(lǐng)用權(quán)限，確保材料消耗的透明度和合理性。

　　4. 廢舊材料處理：設(shè)立廢舊材料回收機(jī)制，進(jìn)行合理處置，減少浪費(fèi)，可能時(shí)實(shí)現(xiàn)資源再利用。

　　5. 質(zhì)量監(jiān)控與檢驗(yàn)：建立質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，定期對材料進(jìn)行檢測，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　6. 員工職責(zé)與培訓(xùn)：明確材料工的職責(zé)，定期進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升員工對材料管理的理解和執(zhí)行能力。

庫房管理制度8

　　一、凡食品入庫前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉、變質(zhì)、腐敗、不潔的食品和原料一律不準(zhǔn)入庫。

　　二、食堂庫房管理人員必須按食品性質(zhì)分類并要求存放。

　　三、食堂庫房實(shí)行專人管理，管理人員調(diào)離或退休，需辦理移交手續(xù)。

　　四、食堂庫房管理人員每天必須對庫房進(jìn)行檢查，保證安全，定期進(jìn)行倒倉檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理。

　　五、做好《四防》工作，防塵、防潮、防鼠、防蟑螂工作。

　　六、食堂庫房管理人員每天要做好食品的收支記錄，定期盤存，及時(shí)向采購人員提供需購食品清單。

　　七、倉庫內(nèi)保持清潔、空氣流通，禁止吸煙。

　　八、加強(qiáng)入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉庫。

庫房管理制度9

　　物品藥品管理制度是企業(yè)管理中至關(guān)重要的部分，旨在確保企業(yè)內(nèi)部物品和藥品的安全、有效管理，防止浪費(fèi)，保障生產(chǎn)運(yùn)營的順暢。該制度涵蓋了物品藥品的采購、存儲(chǔ)、使用、報(bào)廢等多個(gè)環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)對這些資源的高效利用。

　　內(nèi)容概述：

　　1、采購管理：規(guī)定物品藥品的.采購流程，包括需求申請、供應(yīng)商選擇、合同簽訂、質(zhì)量驗(yàn)收等步驟。

　　2、庫存管理：設(shè)定合理的庫存水平，規(guī)定盤點(diǎn)頻率和方法，防止過期和損失。

　　3、使用管理：明確物品藥品的領(lǐng)用、借用、歸還程序，確保使用過程的透明和責(zé)任明確。

　　4、安全與維護(hù)：制定安全操作規(guī)程，定期檢查設(shè)備，確保物品藥品的完好性。

　　5、報(bào)廢處理：規(guī)定物品藥品的報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)和處理方式，防止不當(dāng)處置帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

　　6、記錄與報(bào)告：建立完整的記錄系統(tǒng)，定期生成報(bào)告，以便于監(jiān)控和分析管理效果。

庫房管理制度10

　　乙炔管理制度是針對企業(yè)在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用乙炔這一易燃易爆氣體過程中，所制定的一系列規(guī)定和操作規(guī)程，旨在確保生產(chǎn)安全，防止事故發(fā)生。

　　內(nèi)容概述：

　　1.安全操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定乙炔氣瓶的搬運(yùn)、安裝、使用和卸載流程，確保操作人員遵循安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　2.儲(chǔ)存管理：設(shè)定乙炔儲(chǔ)存區(qū)域的安全距離，限制儲(chǔ)存量，明確防火防爆措施。

　　3.設(shè)備維護(hù)：規(guī)定乙炔發(fā)生器、減壓閥、軟管等設(shè)備的.定期檢查與維護(hù)制度。

　　4.應(yīng)急響應(yīng)：制定乙炔泄漏或火災(zāi)等緊急情況下的應(yīng)急預(yù)案，培訓(xùn)員工應(yīng)急處理技能。

　　5.人員培訓(xùn)：要求所有涉及乙炔作業(yè)的員工接受安全培訓(xùn)，通過考核后才能上崗。

　　6.監(jiān)控與記錄：設(shè)立乙炔使用和儲(chǔ)存的監(jiān)控系統(tǒng)，記錄操作過程，以便追蹤和分析。

　　7.法規(guī)遵守：確保企業(yè)的乙炔管理制度符合國家及地方的安全生產(chǎn)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

庫房管理制度11

　　庫房管理是企業(yè)運(yùn)營的.基礎(chǔ)，其重要性體現(xiàn)在：

　　1. 保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定：準(zhǔn)確的庫存信息有助于預(yù)防斷貨和積壓，保證生產(chǎn)和銷售的連續(xù)性。

　　2. 節(jié)約成本：有效管理能減少庫存資金占用，降低存儲(chǔ)成本，防止物資損壞和丟失。

　　3. 提升效率：規(guī)范的操作流程能提高倉庫作業(yè)效率，縮短訂單處理時(shí)間。

　　4. 支持決策：準(zhǔn)確的庫存數(shù)據(jù)為采購、生產(chǎn)計(jì)劃提供依據(jù)，幫助企業(yè)做出明智決策。

庫房管理制度12

　　醫(yī)院后勤庫房的管理直接關(guān)系到醫(yī)療活動(dòng)的`正常進(jìn)行和患者的安全。有效的庫房管理制度可以：

　　1.確保醫(yī)療物資供應(yīng)穩(wěn)定，避免因物資短缺影響醫(yī)療服務(wù)。

　　2.降低物資損耗，節(jié)約成本，提高醫(yī)院經(jīng)濟(jì)效益。

　　3.防止物資過期、損壞，保障醫(yī)療質(zhì)量和患者權(quán)益。

　　4.提升庫房工作效率，減少人為錯(cuò)誤，提高醫(yī)院整體運(yùn)營效能。

庫房管理制度13

　　一、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗(yàn)收、出入庫、儲(chǔ)存、保管等日常工作。

　　二、庫房物資實(shí)行'先進(jìn)先出'的.作業(yè)原則,并按物資類別決定物資的儲(chǔ)存方式及擺放位置。

　　三、物資驗(yàn)收過程中,要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),不得短斤少兩、以次充好、以假亂真。

　　四、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)霉變、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。

　　五、每天定時(shí)對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范化整理,對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。

　　六、每月不定期對消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)消防隱患,要及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),進(jìn)行整改處理。

　　七、庫房管理人員要嚴(yán)格庫房物資進(jìn)、出庫手續(xù),嚴(yán)禁事后補(bǔ)辦,做到帳物相符,隨時(shí)接受單位主管或財(cái)務(wù)稽核人員的抽查。

　　八、庫房要每月進(jìn)行盤點(diǎn),檢查貨物實(shí)存數(shù)與明細(xì)帳目是否一致,每季度要進(jìn)行盤存,并填制盤存報(bào)表。

　　九、庫房物資如遇貶值、報(bào)廢、報(bào)損、盤盈、盤虧等,要及時(shí)上報(bào)中心經(jīng)理,分析原因、查明責(zé)任,按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)的,庫房管理人員原則上不得擅自處理。庫房管理人員禁止采取'盈時(shí)多送,虧時(shí)克扣'的違紀(jì)做法。

　　十、庫房管理人員下班離開前,應(yīng)巡視庫房門窗、電源、水源是否關(guān)閉,以確保庫房內(nèi)的物資安全。

庫房管理制度14

　　建筑工地食堂管理制度旨在確保工人們得到健康、安全且營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)，同時(shí)維持工地食堂的有序運(yùn)營。其主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 食堂管理團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建與職責(zé)

　　2. 食品采購與儲(chǔ)存規(guī)定

　　3. 餐飲衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)

　　4. 食堂設(shè)備維護(hù)與清潔

　　5. 餐飲服務(wù)時(shí)間與流程

　　6. 員工用餐行為規(guī)范

　　7. 應(yīng)急處理與投訴機(jī)制

　　內(nèi)容概述：

　　1. 管理團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建需明確負(fù)責(zé)人、廚師、服務(wù)員等崗位，規(guī)定其職責(zé)，如負(fù)責(zé)人的決策與監(jiān)督職責(zé)，廚師的菜品制作與食品安全責(zé)任，服務(wù)員的.衛(wèi)生維護(hù)與服務(wù)態(tài)度。

　　2. 食品采購應(yīng)從合格供應(yīng)商處獲取，確保食材新鮮，儲(chǔ)存條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止食品變質(zhì)。

　　3. 餐飲衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)涉及食材處理、烹飪過程、餐具清潔消毒等環(huán)節(jié)，須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法規(guī)。

　　4. 食堂設(shè)備定期檢查維護(hù)，確保正常運(yùn)行，清潔工作定時(shí)進(jìn)行，保持食堂環(huán)境整潔。

　　5. 規(guī)定早餐、午餐、晚餐的供應(yīng)時(shí)間，設(shè)定取餐、用餐流程，避免擁堵。

　　6. 員工用餐時(shí)需遵守秩序，禁止浪費(fèi)食物，保持用餐區(qū)域干凈。

　　7. 設(shè)立應(yīng)急處理預(yù)案，如食物中毒等情況，同時(shí)建立投訴渠道，及時(shí)解決員工對餐飲質(zhì)量的不滿。

庫房管理制度15

　　一、檔案室集中統(tǒng)一保管全校七大類檔案（文書類、教育教學(xué)類、基本建設(shè)類、財(cái)會(huì)類、學(xué)生類、聲像類、實(shí)物類）。

　　二、檔案要按七大類分年度有秩序地排列存放，要認(rèn)真清點(diǎn)、核對。架、柜應(yīng)分類編號，庫內(nèi)應(yīng)有檔案存放排列示意圖。

　　三、檔案都應(yīng)保存在密集架內(nèi)。在非常情況下要采取有效措施，盡一切可能，將檔案安全轉(zhuǎn)移。

　　四、加強(qiáng)庫房安全管理，非本室人員未經(jīng)允許不準(zhǔn)進(jìn)入庫房。

　　五、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品，不準(zhǔn)在庫房內(nèi)吸煙，庫房內(nèi)無人時(shí)要切斷電源、水源、火源。庫房周圍的明顯處要配置防火設(shè)備。

　　六、要定期檢查庫房內(nèi)的`安全設(shè)備、溫濕度情況、檔案完好程度，并作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題要采取有效措施及時(shí)解決。

　　七、要采取相應(yīng)措施、保證庫房內(nèi)達(dá)到三無（無鼠、無蟲、無塵）、四防（防盜、防水、防潮、防陽光），保證檔案安全，延長檔案的壽命。

　　八、檔案庫房的門、窗要緊固，庫內(nèi)無人時(shí)要關(guān)好門、窗并上鎖，每天上、下班要對庫房進(jìn)行一次認(rèn)真的安全檢查，發(fā)現(xiàn)可疑跡象要及時(shí)報(bào)告并作好相應(yīng)處理。

　　九、要建立登記和統(tǒng)計(jì)制度，帳目、庫存數(shù)量要一致，各庫房內(nèi)存放的檔案的類別、數(shù)量應(yīng)按年代作好統(tǒng)計(jì)，為上報(bào)各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表作好基礎(chǔ)工作。

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