餐廳消防管理制度

　　在現(xiàn)在社會(huì)，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的餐廳消防管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　一、建立防火巡查制度

　　1、餐廳設(shè)立消防管理人員，每日對(duì)餐廳內(nèi)重點(diǎn)防火部位進(jìn)行巡查。

　　2、每班次值班經(jīng)理對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查。

　　3、重點(diǎn)崗位的工作人員，每日對(duì)防火安全情況檢查一次。

　　4、餐廳值班經(jīng)理24小時(shí)在餐廳內(nèi)巡視，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警和撲救。

　　5、制止一切違反消防規(guī)定的行為。

　　6、巡查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真作好巡查記錄。

　　二、消防安全檢查制度

　　1、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織餐廳管理人員對(duì)全餐廳進(jìn)行安全防火檢查，并作好檢查記錄。

　　2、針對(duì)防火安全存在的問(wèn)題，適時(shí)開(kāi)張消防安全專項(xiàng)檢查，對(duì)查出的問(wèn)題，發(fā)出隱患整改通知書，制定整改計(jì)劃，限期整改。

　　3、防火安全檢查的主要內(nèi)容有：

　　⑴、防火安全的宣傳教育情況

　�、�、防火安全管理制度的執(zhí)行情況

　�、恰㈦娫淳�路、電器設(shè)備安全情況

　�、�、消防設(shè)備、消防器材的維護(hù)保養(yǎng)情況

　�、�、消防通道是否暢通

　�、�、火災(zāi)隱患是否得到及時(shí)整改等

　　三、消防安全教育制度

　　1、餐廳安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真組織餐廳員工學(xué)習(xí)宣傳國(guó)家《消防法》，增強(qiáng)餐廳員工的消防安全意識(shí)。

　　2、及時(shí)傳達(dá)貫徹消防部門的會(huì)議精神，落實(shí)實(shí)施。

　　3、宣傳和落實(shí)餐廳消防目標(biāo)責(zé)任制，進(jìn)一步明確責(zé)任，增強(qiáng)責(zé)任感。

　　4、防火責(zé)任人和消防安全員應(yīng)經(jīng)常向所屬工作人員進(jìn)行消防基本知識(shí)的宣傳。

　　5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育，如講座、廣播、櫥窗等。

　　6、新職工到崗要進(jìn)行到崗的消防安全宣傳教育。

　　四、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度

　　1、餐廳的消防設(shè)施由餐廳管理組制定。

　　2、餐廳配備的消防設(shè)施，由專人加以維護(hù)保養(yǎng)，安裝的部位不得隨意挪動(dòng)，嚴(yán)禁任何人、非火警使用消防設(shè)施。

　　3、嚴(yán)禁在消防通道上搭建違章建筑。

　　4、消防通道應(yīng)急燈應(yīng)每月檢查一次，保持良好狀態(tài)。

　　5、確保區(qū)域之間的消防通道暢通無(wú)阻。

　　五、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度

　　1、餐廳的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)消防器材的維修、換藥、保養(yǎng)及局更換。

　　2、餐對(duì)消防器材實(shí)行統(tǒng)一配置，根據(jù)消防要求，按照部位的特點(diǎn)配置相應(yīng)種類的消防設(shè)備的正常使用。

　　3、餐廳的消防器材，放在顯著固定位置，不得隨意挪動(dòng)，并做到都會(huì)使用。

　　4、根據(jù)滅火器的種類、性能、及時(shí)換藥，充氣、保持完好狀態(tài)。

　　六、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組的任務(wù)：

　　1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規(guī)章及上級(jí)有關(guān)消防工作的指示精神。

　　2、制定防火工作計(jì)劃，布置、總結(jié)防火工作。

　　3、研究重大火險(xiǎn)隱患的整改。

　　4、監(jiān)督、檢查防火工作。

　　5、對(duì)違反消防法規(guī)行為的人，及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育，并按有關(guān)規(guī)定給予處罰。對(duì)工作突出的應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

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