（精）酒店采購管理制度10篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，制度使用的頻率越來越高，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家整理的（精）酒店采購管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店采購管理制度 1
1、申請
①用車部門逐項填寫內(nèi)部用車申請單，經(jīng)部門經(jīng)理審核、簽字。
�、趯⒂密嚿暾垎无D(zhuǎn)到總辦，根據(jù)需要和車輛調(diào)度情況派車。
2、審批權限
�、偈褂眯≤囉煽偨�(jīng)理審批、
�、谑褂闷渌囕v由行政辦主任簽批、
�、壑蛋�、節(jié)假日用車持部門經(jīng)理簽字的申請單出車，并報行政辦備案。
3、車輛使用原則
凡出塘廈區(qū)域車輛，提前一天申報，以便總辦統(tǒng)一編制長途用車計劃，提高車輛使用率、
4、市內(nèi)用車原則
�、俜矊俨块T正常用車(如每周、每月例行用車)，應提前半天將用車申請單報總辦。
②本著節(jié)約的'原則，凡路途較近，時間允許又不需載貨的，一般不派車。
5、憑用車申請單派車
�、僖话闱闆r下，必須憑內(nèi)部用車申請單向行政辦申請派車。
②遇特殊情況，由行政辦公室主任電話通知，可先出車，但事后須及時補單。
�、畚唇�(jīng)批準，禁止無調(diào)度單(特殊情況為申請單)找司機出車。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)私自出車現(xiàn)象，用車人必須按酒店出租車費標準付費，同時扣發(fā)司機部分效益工資。
酒店采購管理制度 2
為使酒店的采購工作走上制度化、規(guī)范化，合理控制成本，加強內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率，特制定本采購管理制度：
一、采購管理部門
酒店設立專職采購部，隸屬酒店財務部管理，接受財務總監(jiān)、成本控制、集團稽查部及其它部門的監(jiān)督，全面負責酒店的采購工作。
二、采購部工作基本要求
1、所有采購項目均需董事會簽批授權及酒店財務部批準同意
2、所有采購物品均需比較至少三家的價格和品質(zhì)，月結類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報價單
3、所有采購物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定
4、采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質(zhì)負責
5、采購部須每半個月一次通過電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價格信息并整理成價格信息庫，以書面形式匯報給酒店財務部及董事會
6、所有供應商名片、報價單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動時須全部列入移交。上述資料及采購人員自購物品價格信息采購部每天須錄入至采購部價格信息庫。
7、采購時間要求：一般物品采購時間為3天；急用物品當天必須采購回來；印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個月下單采購
8、采購部禁止采購任何未下申購單的物品，否則財務部將不予以報銷
9、禁止使用部門自行采購物品或私自與供應商洽談采購事宜
10、采購部負責跟進各協(xié)作廠商的貨款及時簽批支付事宜。對到期的應付帳款，酒店應及時支付，以建立酒店良好形象，維護酒店財務信譽，同時也為日后的采購工作提供便利。
三、采購審批程序
1、申購單審批程序：
使用部門經(jīng)理（倉庫主管）——資產(chǎn)會計復查——董事同意——采購部詢價——財務總監(jiān)稽查部——行政辦—————董事會——申購單返回采購部
2、單位價值1000元以下或批量價值在2000元以下的由采購部現(xiàn)金自購的物品，采購部須事先貨比三家，并在申購單上注明詢價結果和選定的供應商，經(jīng)董事會最后批準后方可采購。酒店財務部和集團稽查部將對價格及品質(zhì)進行不定期抽查。
3、單位價值1000元以上或批量價值在2000元以上的'物品采購審批程序：
采購部尋找至少三家廠商比較價格品質(zhì)——評定小組確定供貨商——采購部與供貨商共同草擬合同或采購協(xié)議
財務審批——行政辦審批——董事會審批蓋章或簽字
執(zhí)行合同或協(xié)議
�。ㄔu定小組由采購部、使用部門、財務部、主管副總、集團稽查組成）
4、賒購（月結）物品采購審批程序
蔬菜、肉類、凍品、三鳥、海鮮，水果由各廚主廚直接下單至采購部叫貨。其它物品按上述第1、2、3款程序執(zhí)行。
各月結供應商選定辦法：采購部每月每類物品均應邀請至少三家供應商報價，采購部、使用部門、主管副總、財務部和集團稽查部組成供貨商評定小組，通力合作，進行價格及質(zhì)量的比較和討論，選定供應商。采購部及上述相關部門可分頭或聯(lián)合組織市場調(diào)查，根椐市場調(diào)查的價格，與供應商確定固定的一個月的供應價，在此確認期間內(nèi)，供應商將按此固定價格提供酒店所需的物料。
四、采購監(jiān)督
采購成本的控制由財務部、采購部、使用部門及集團稽查部共同完成，平時各部門應及時到市場上了解價格行情，以促進酒店采購成本的控制與監(jiān)督。
五、供應商管理
1、財務部應定期（每月或每季度）牽頭，組織財務部、采購部、使用部門及集團稽查部對供應商進行評估（酒店每類物品須有至少三家供貨商），淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應商角度采用1+2+n原則，所謂1+2+n是指一類商品一個主供應商、2個輔助供應商、n個考察供應商。這類商品只有一個主要供應商，大約70%的物資從他手中購買。2個輔助供應商提供大約20%的物資，一旦主供應商出現(xiàn)問題能有其他供應商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應商既是輔助供應商的后備力量，也使酒店在采購極其特殊物資時無購買死角。
3、采購部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護酒店形象。
酒店采購管理制度 3
為了規(guī)范酒店采購程序，降低酒店的經(jīng)營成本，保證各項物資的正常供應，特制定本制度。
一、采購人員必須以經(jīng)營部門的需要為中心，根據(jù)貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的原則，準時、保質(zhì)、保量的完成各項物品的采購工作。
只有采購人員才能給供應商下達采購指令，其他任何人下達的采購指令都是無效的`，總倉有權拒絕驗收。
二、采購程序:
�、攀褂貌块T需要采購物資時，必須填寫《采購申請單》(采購申請單必須明確:物品名稱、規(guī)格型號、質(zhì)量要求、數(shù)量、要求到貨時間等)；
�、剖褂貌块T經(jīng)理核準；
�、撬涂倐}確認；
�、葓蟛少徹撠熑撕拓攧詹拷�(jīng)理審核；
�、蓤罂偨�(jīng)理審批，采購人員才可采購。
《采購申請單》一式四聯(lián)，第一聯(lián)(白)留采購部存檔，第二聯(lián)(紅)交財務部核算，第三聯(lián)(綠)交總倉作為收貨憑據(jù)，第四聯(lián)(黃)交申購部門備查。
三、采購部業(yè)務操作程序:
�、虐唇�(jīng)過批準的《采購申請單》的要求多方詢價、選擇、填寫價格及供應商的調(diào)查表；
�、葡虿少徹撠熑藚R報詢價情況，呈報調(diào)查表，經(jīng)總經(jīng)理批準后，確定最佳采購方案；
�、前凑沾_定的采購方案進行采購；
�、鹊截浐螅涂倐}驗收，按規(guī)定辦理入庫手續(xù)；
⑸如果驗收時發(fā)現(xiàn)問題，應立即通報采購負責人，并提出處理意見；
⑹將到貨的品種、數(shù)量、付款情況通報申購部門；
�、藢⒇浳锇l(fā)票、驗收單、采購申請單或采購合同一并交財務部審核，并辦理報銷或結算手續(xù)。
酒店采購管理制度 4
1、制定采購計劃
�。�1）由酒店各部門根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的預測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核；
（2）計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或報告財務部審核；
（3）采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。
2、審批采購計劃：
�。�1）財務部將各部門的采購計劃和報告匯總，并進行審核；
�。�2）財務部根據(jù)酒店本年的`營業(yè)實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標及營業(yè)預測做采購物資的預算；
（3）將匯總的采購計劃和預算報總經(jīng)理審批；
（4）經(jīng)批準的采購計劃交財務總監(jiān)監(jiān)督實施，對計劃外未經(jīng)批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。
3、物資采購：
（1）采購員根據(jù)核準的采購計劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單位適時進行采購，以保證及時供應。
�。�2）大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。
�。�3）餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購人員要按計劃或下單進行采購，以保證供應。
�。�4）計劃外和臨時少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權有關部門經(jīng)理批準后可進行采購，以保證需用。
4、物資驗收入庫：
�。�1）無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經(jīng)倉管員驗收；
（2）倉管員驗收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗收。驗收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按規(guī)定入庫。
酒店采購管理制度 5
1、按使用部分的要乞降采購申請表，多方詢價、選擇，填寫價格、質(zhì)量及供方的調(diào)查表；
2、向主管呈報調(diào)查表，匯報詢價情況，經(jīng)審核后確定最佳采購方案；
3、在主管的鋪排下，按采購部主任確定的采購方案著手采購；
4、按酒店及本部分制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購和期貨采購；
5、貨物驗收時泛起的各種題目，應即時查清原因，并向主管匯報；
6、貨物驗收后，將貨物送倉庫驗收、入庫，辦理相關的`入庫手續(xù)。
7、將到貨的品種、數(shù)目和付款情況講演給有關部分，同時附上采購申請單或經(jīng)銷合同；
8、將貨物采購申請單、發(fā)票、入庫單或采購合統(tǒng)一并交財務部校對審核，并辦理報銷或結算手續(xù)。
酒店采購管理制度 6
第1條 目的。
為規(guī)范酒店的用品采購工作，確保酒店采購用品的質(zhì)量、數(shù)量符合酒店需求，同時規(guī)范用品采購人員的工作行為，特制定本制度。
第2條 適用范圍。
本制度適用于酒店用品采購管理工作。
第3條 計劃用品的請購管理。
1.用品倉倉管員根據(jù)用品庫存的最高庫存量、最低庫存量及使用部門的使用情況，結合供應商的送貨時間，當庫存量低于安全庫存量時應填寫請購單，及時向采購部提出請購。
2.經(jīng)過詢價、議價或根據(jù)與供應商簽訂的用品采購合同條款，用品采購員在請購單上填寫價格，交采購部經(jīng)理簽字確認后，根據(jù)采購金額大小交酒店有關領導(財務總監(jiān)、總經(jīng)理)審批。
第4條 計劃外用品的請購管理。
1.使用部門根據(jù)營業(yè)上的.需要，直接填寫請購單(一式四聯(lián))申購，并注明用品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量(必要時提供樣板)交本部門經(jīng)理簽字確認。
2.請購單首先轉(zhuǎn)交用品倉核查用品的庫存情況。如果仍有庫存，直接按用品發(fā)放程序辦理出庫手續(xù);如果沒有庫存，倉庫主管在請購單上簽字后將請購單交采購部辦理。
3.用品采購員在請購單上填寫價格后，將請購單交采購部經(jīng)理審核，呈交財務總監(jiān)審核，超出財務總監(jiān)權限的應上交總經(jīng)理審批(使用外幣結算的，需報總經(jīng)理批準)。
4.請購單批準后，由用品采購員實施采購。
第5條 各部門急需使用且訂貨金額不大的用品采購管理。
對于各部門急需的用品且來不及填寫請購單時，可先行采購，但事后應請申購部門及時補齊所有手續(xù)，否則由申購部門承擔相關的責任。
第6條 固定資產(chǎn)、大型設備、金額及使用外幣結算的用品的采購管理。
1.使用部門先草擬采購申請報告，上報總經(jīng)理批準后，方可交采購部實施招標采購。
2.采購部經(jīng)過招標與中標單位簽訂購銷合同。購銷合同上應注明購貨名稱、數(shù)量、購貨金額、規(guī)格、交貨時間及地點、制作要求及質(zhì)量、保修期、違約責任等有關事項，交使用部門和酒店法律顧問審核修改后，方可與中標單位簽訂合同，合同正本交財務部存查，以便辦理付款手續(xù)。
第7條 本制度由采購部負責制定，報總經(jīng)理批準后施行。
第8條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
酒店采購管理制度 7
一、 采購員在采購材料和物質(zhì)前要遵循“貨比三家，性價比最優(yōu)”的原則，采購物美價廉的材料。
二、 采購員不得在采購過程中違規(guī)操作(拿回扣，暗箱操作)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除當月工資和全年獎金，情節(jié)嚴重者予以開除。
三、 采購員所購買的所有原材料本著“以質(zhì)為命，以誠為本”的原則，必須保證100%合格，若因材料不合格造成公司損失的，公司追究其責任，給以從重處罰。
四、 采購人員應隨時了解原材料的需求、供給、價格，以確保公司生產(chǎn)所需，控制降低采購成本。
五、 公司所有的材料采購必須先以書面形式提交采購計劃，填寫采購通知單，財務簽字確認交總經(jīng)理簽字后方可采購。
六、 公司所有采購付款必須先以書面形式上報，經(jīng)總經(jīng)理簽字批準，在交由財務簽字方可付款。
七、 每月月末必須把采購報表交由總經(jīng)理審核，報表內(nèi)容包括(采購的物質(zhì)材料、數(shù)量、單價、總價，目前所欠的款項等)。
八、 采購部門所采購的任何東西必須要供應商本單位的原始依 據(jù)，交由財務做賬，以確定月末財務與采購部門賬賬相符。
九、 采購的付款方式，原則上采取轉(zhuǎn)帳方式，盡量避免用現(xiàn)金購買。
十、 若采購中用現(xiàn)金購買的物品，必須三天之內(nèi)報帳并清帳。
十一、 采購人員所采購的物質(zhì)材料，若數(shù)量、金額等與實際不相符，造成的損失由采購人員自行負責。
十二、 采購人員為了熟練掌握各項指標，應逐步的'以書面形式建立適合我公司生產(chǎn)所需要采購材料的各項指標，從而制定相應的產(chǎn)品材料采購標準，形成文件，交于辦公室歸檔。
十三、 采購員所采購的原材料單價、廠家不得向不相關的部門、人員透露，原則上只能財務和總經(jīng)理知道，否則視為泄露公司機密處理。
十四、 采購部門人員不得向其它廠家提供采購的相關信息，否則視為泄露公司機密處置。
十五、 采購員因公誤餐，公司給予10元/天的生活補助。
酒店采購管理制度 8
一、目的
為規(guī)范公司內(nèi)部物資申購和采辦行為及物流管理，更好地開源節(jié)流、降本增效，特制定以下物資管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于公司范圍內(nèi)及所屬各管理項目所需的由公司負責采購并支付費用的所有物資（物品）采購、領用行為。
三、職責
1、本制度所規(guī)定范圍內(nèi)的物資采購和領用發(fā)放由公司行政部負責統(tǒng)一管理。
2、財務部負責對物資采購價格的審核及費用的控制。
3、公司所屬各管理項目應嚴格按照本制度要求實施物資（物品）的申購、領用。
四、程序
1、采購計劃
�。�1）公司各職能部門或所屬管理項目，應于每月5日前將當月所需購置（領用）的物資材料計劃以《物資計劃表》形式報行政部核定后再交副總經(jīng)理審批后，由公司行政部進行采購。
�。�2）公司行政部應于每月8日前將各職能部門或項目的采購計劃匯總后，按采購物資的輕重緩急、價值大小，按照質(zhì)優(yōu)價廉、售后服務完善為原則進行市場詢價，實行貨比三家。
（3）行政部在確定物資采購價格后，應報財務部進行價格核定后，報總經(jīng)理室審批、執(zhí)行。
2、物資采購
�。�1）行政部采購人員或其指定的相關人員應嚴格按照審批的采購計劃進行采購。
�。�2）臨時急用的物資采購，須由職能部門或管理項目負責人根據(jù)具體情況，在征得公司副總經(jīng)理批準后，由行政部或有關人員進行采購。當月急用物品的購置，需列入下月采購計劃，同時作相應說明。
�。�3）采購物資到貨后，公司行政部或相關管理項目人員應認真地按照采購計劃和送貨清單對物資（包括隨貨的資料配件）進行核對驗收，無誤后方可簽收。對由銷售單位（或生產(chǎn)廠家）負責安裝的設備、設施，則應在安裝完畢，并試運行正常后方可簽字確認。
�。�4）采購物資驗收后，行政部應根據(jù)貨物清單按品種做好物資的入庫手續(xù)，建立庫存物資臺帳。
�。�5）財務部應憑購物正式發(fā)票和入庫單及總經(jīng)理簽批方可予以報銷入帳（報銷簽字程序按原規(guī)定執(zhí)行）。
在辦理報銷手續(xù)時，應提供經(jīng)相關領導簽批的`購物申請及入庫單作為入帳憑證的附件。在填制和簽批費用報銷單時，按財務管理要求，一律使用簽字筆或鋼筆。
3、物資的領用發(fā)放
�。�1）所有物資應由有關職能部門或管理項目向行政部統(tǒng)一領用。
�。�2）所有固定資產(chǎn)或工具耐用消耗品的領用，必須有領用部門或項目負責人簽字認可，行政部方可發(fā)放。
�。�3）行政部應負責做好物品的庫存、領用和發(fā)放臺帳，并做到帳物相符。
�。�4）財務部負責對行政部物資庫存、領用和發(fā)放情況及相關臺帳進行監(jiān)督和指導。財務部和行政部應按月、季、年對庫存物品進行盤點，并填制盤點表。
4、公司所屬管理項目根據(jù)項目管理合同（協(xié)議）的條款約定，由甲方支付物品采購費用的，相關物品的采購及報銷由項目負責人執(zhí)行。其間，如甲方有異議或投訴，則由項目負責人承擔相關責任。
酒店采購管理制度 9
一、設備物資采購的審批
各處室或人員所需物資因?qū)W校倉庫中沒有存放而需要臨時采購的，則須填寫“實驗中學物品采購、維修資金審批表”（見附表1）后報總務處，由總務處視情況報校長室、上級教育部門審批。單筆數(shù)額100以上報校長室審批，300元以上報服務中心審批，1000元以上報教育局審批。
二、設備物資的采購
采購小組一律憑審批表采購和報銷。采購小組應當充分了解和掌握有關情況，要“貨比三家”，真正做到價廉物美。
（一）臨時采購
“臨時采購”又稱“程序采購”，因每一項物資的采購都按一定的程序進行。
1、臨時采購物資中經(jīng)上級教育部門審批同意學校自行采購的，其中單筆數(shù)額超過100元的要求詢價后確定采購，超過300元的要求兩人以上共同采購，超過1000元的要求提交總務處集體討論確定，并填寫詢價表。
2、臨時采購物資中如果服務中心倉庫有貨可供的可以直接向服務中心申請領貨（如一次性塑料杯、粉筆、簽字筆、檔案袋、跳繩等文體用品，節(jié)能燈、開關等電器用品）。
（二）集中采購
做好集中采購有利于工作安排，減少審批環(huán)節(jié)，提高工作效率。每學期一次的集中采購各相關處室人員要發(fā)動有關人員科學合理的制定采購計劃，并在規(guī)定時間內(nèi)報總務處以便及時匯報。
1、每學期一次到服務中心集中領貨。
2、集中采購物資中如果是經(jīng)招標上門供貨的（如橫幅、噴繪、寫真、�；铡⒖瞻转劆�、榮譽證書、標牌、裝訂等等），由各處室研究決定后自行采購、自行驗收（規(guī)格、材質(zhì)等），到每月月底前把一月來的采購情況匯總到總務處，每月2號前由總務處把上個月所采購的物品按照規(guī)定的格式匯總后上報服務中心。
�。ㄈ┐笞谠O備物資采購
每年年底總務處根據(jù)學校自身情況擬制、提交采購報告，按照服務中心大宗物資采購程序進行。
三、設備物資的驗收
�。ㄒ唬⿲W校設備物資采購招標驗收小組職責
1、全面負責學校各類物資的驗收工作，并接待上級驗收小組的驗收工作檢查；
2、負責對驗收的采購招標物資填寫驗收報告（見附件2或附件3）；
3、對驗收不合格的采購招標物資有權退回，并向?qū)W校匯報，及時處理。
（二）學校設備物資驗收標準
1、數(shù)量驗收（包括生產(chǎn)廠商、設備型號和購置臺件等）和資料驗收（包括購置申報審批材料、財務票據(jù)、隨機技術資料等）。
2、質(zhì)量驗收（包括產(chǎn)品外觀、技術性能和技術指標等）。設備物資與招標文件、中標通知書、采購供貨合同所規(guī)定的名稱、品種、型號、規(guī)格、技術參數(shù)等要求相符；采購設備物資包裝密封完好、產(chǎn)品資料齊全、質(zhì)量合格、運行狀態(tài)良好，能夠正常使用。
�。ㄈ⿲W校設備物資驗收報告的填寫
1、一般物資，填寫完整審批表（附件1）即可；
2、固定資產(chǎn)，須填寫“實驗中學固定資產(chǎn)入庫、驗收、出庫單”（附件3）；
3、經(jīng)服務中心招標采購的直接上門供貨的采購物品，須按照服務中心招標文件中的有關技術商務要求和供應商在招標中的`承諾條款對采購物品進行驗收，并由接收人、驗收人、負責人、供貨人在月末共同填寫簽字“物品驗收結算清單”（附件2）以備結賬。
四、設備物資的入庫
采購的設備物資到校當天，學校物資驗收小組按照合同采購標準和產(chǎn)品標準驗收，驗收合格后出具驗收報告，辦理入庫手續(xù)；驗收不合格不得入庫，無入庫手續(xù)不得辦理財務付款、報銷業(yè)務。
�。ㄒ唬┮话阄镔Y的入庫：由采購人、驗收保管人或總務處主任簽字后入庫（見附件1或2）。
�。ǘ┕潭ㄙY產(chǎn)（教學設備）的入庫：由采購接收人、項目驗收人、總務處主任或教務處主任、主管副校長或校長簽字后入庫，同時需交歸檔資料于倉庫保管（見附件3）。
五、設備物資的出庫
（一）一般物資的出庫要由物資使用者提出申請，經(jīng)總務主任簽字批準后，憑“實驗中學物品領單”到倉庫領物。
�。ǘ┕潭ㄙY產(chǎn)設備物資的出庫管理
1、固定資產(chǎn)設備物資的出庫
固定資產(chǎn)設備物資的出庫要由設備物資使用處室或人員向總務處申請，填寫“實驗中學固定資產(chǎn)入庫、驗收、出庫單”原單（附件3），經(jīng)總務主任、主管副校長或校長簽字批準后，才能辦理出庫手續(xù)。
2、固定資產(chǎn)設備物資的填卡記賬
（1）購買的設備由總務處根據(jù)“實驗中學固定資產(chǎn)入庫、驗收、出庫單”通過設備物資管理系統(tǒng)錄入設備原始數(shù)據(jù)，辦理固定資產(chǎn)入賬，由總務處打印設備物資管理卡片和設備標簽，卡片由總務處和使用部門各保存一份。
�。�2）各設備使用部門管理員憑“實驗中學固定資產(chǎn)入庫、驗收、出庫單”記賬，負責將設備標簽貼在儀器設備上。
六、設備物資盤存報損
對校內(nèi)所有物資一年盤存清點一次及以上，實行資產(chǎn)報損制度。做到學校物資“進要入賬，出要報損”，使之物盡其用，去向明確，帳物相符。
（一）一般物資報損：總負責人張追紅
具體管理人員如下：教師辦公用品（黃進）、水電維修零件（俞樹勇）、衛(wèi)生工具（張啟星）。
（二）教學用品報損：總負責人黃占寧
具體管理人員如下：體育器材（黃愛宵）、實驗耗材（張民強等實驗員）。
（三）固定資產(chǎn)報損：總負責人樓美勝
具體管理人員如下：電教儀器（吳金良）、辦公設備（徐時亮、張追紅、陳劍明）
七、食堂、服務部物資管理
食堂、服務部物資按照服務中心提供的商家進貨，確保價格、質(zhì)量和衛(wèi)生。
（一）采購：由食堂事務長、服務部店長根據(jù)學校需求提出其采購清單，直接向供貨單位、服務中心申報。
（二）驗收：由食堂事務長、服務部店長和學校食堂、服務部負責人（或店員）共同簽字入庫。發(fā)現(xiàn)不合格食品、商品堅決清退，并做好記錄。
�。ㄈ┏鰩欤菏程么竺�、面粉、食用油、調(diào)料等須由事務長、使用者共同簽字，并在使用前進行質(zhì)量檢驗，以防變質(zhì)食品食用，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
酒店采購管理制度 10
1、制定采購計劃
�。�1）由酒店各部分根據(jù)每年物資的消耗率、損耗率和對第二年的猜測，在每年年底編制采購計劃和預算報財務部審核；
�。�2）計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或講演財務部審核；
�。�3）采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。
2、審批采購計劃：
（1）財務部將各部分的采購計劃和講演匯總，并進行審核；
�。�2）財務部根據(jù)酒店本年的營業(yè)實績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標及營業(yè)猜測做采購物資的預算；
�。�3）將匯總的采購計劃和預算報總經(jīng)理審批；
（4）經(jīng)批準的采購計劃交財務總監(jiān)監(jiān)視實施，對計劃外未經(jīng)批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。
3、物資采購：
�。�1）采購員根據(jù)核準的采購計劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)目、單位適時進行采購，以保證及時供給。
�。�2）大宗用品或長期需用的物資，根據(jù)核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)目、規(guī)格、品種和供貨要求。
�。�3）餐飲部用的食物、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購職員要按計劃或下單進行采購，以保證供給。
（4）計劃外和臨時少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權有關部分經(jīng)理批準后可進行采購，以保證需用。
4、物資驗收入庫：
�。�1）不管是直撥仍是入庫的采購物資都必需經(jīng)倉管員驗收；
（2）倉管員驗收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗收。驗收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的.按劃定入庫。
5、報銷及付款
�。�1）付款：
�、俨少弳T采購的大宗物資的付款要經(jīng)財務總監(jiān)審核，經(jīng)確認批準后方可付款；
�、谥苯Y帳一般由出納根據(jù)采購員提供的正確數(shù)字或單據(jù)填制支票，若由采購員領空缺支票與對方結帳，金額必需限制在一定的范圍內(nèi)；
�、郯淳频曦攧哲壷疲犊�30元以上者要使用支票或委托銀行付款結款，30元以下者可支付現(xiàn)款。
④超過30元要求付現(xiàn)金者，必需經(jīng)財務部經(jīng)理或財務總監(jiān)審查批準后方可付款，但現(xiàn)金必需在一定的范圍內(nèi)。
�。�2）報銷：
①采購員報銷必需憑驗收員簽字的發(fā)票連同驗收單，經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準或在計劃預算內(nèi)，核準后方可給予報銷。
�、诓少弳T若向個體戶購買商品，可通過稅務部分開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應由賣方寫出售貨證實并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證實，及驗收員的驗收證實，經(jīng)部分經(jīng)理或財務總監(jiān)批準后方可給予報銷。采購部業(yè)務操縱軌制
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