浴場管理制度最新

時(shí)間：2024-05-13 14:03:13 制度我要投稿

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浴場管理制度最新

　　在我們平凡的日常里，越來越多地方需要用到制度，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的浴場管理制度最新，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

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浴場管理制度最新1

　　一、每天營業(yè)之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門窗、墻角及工作臺(tái)的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，物品擺放整齊、到位，場所內(nèi)環(huán)境干凈、整潔、舒適、明亮。

　　二、每天營業(yè)之中，工作場所及所有的工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，物品使用后及時(shí)歸位，地面、桌椅及工作臺(tái)上有多余的物品隨時(shí)清理。

　　三、每天營業(yè)之后，必須對(duì)地面、工作臺(tái)進(jìn)行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時(shí)處理廢棄物。同時(shí)，用品用具進(jìn)行分類清潔、消毒。

　　四、鏡子、墻壁、天花板、照明設(shè)施，每財(cái)和清潔一次，需要時(shí)及時(shí)清潔。

　　五、足浴場所的`。通風(fēng)設(shè)備完備，空氣流向合理，保持室內(nèi)、衛(wèi)生間、地板無異味。使用燃煤或液化氣供應(yīng)熱水的，應(yīng)使用強(qiáng)排式通風(fēng)裝置。

　　六、公共用品用具須一客一換一消毒

　　要求足浴場所應(yīng)當(dāng)按照不小于最大設(shè)計(jì)接待容量1∶3的比例配備飲具、毛巾、墊巾、拖鞋等公共用品用具；修腳工具配備數(shù)量不低于6套/修腳師。公共用品用具在使用過程中應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。同時(shí)，應(yīng)配備符合要求的消毒設(shè)施和儲(chǔ)藏設(shè)施供公共用品用具清洗消毒和存放。

　　七、場所內(nèi)應(yīng)配有數(shù)量充足的毛巾（面巾）等公共用品用具，其配備的數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足消毒周轉(zhuǎn)的要求。

　　八、從業(yè)人員上崗應(yīng)當(dāng)取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　九、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時(shí)應(yīng)著專用工作服裝，著裝保持整潔，不得涂指甲油及佩戴飾物。

　　十、從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。

　　十一、采購公共用品用具應(yīng)向經(jīng)銷商索要產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告或有效證明材料，物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，文件和記錄應(yīng)妥善保存，便于溯源。

浴場管理制度最新2

　　〈一〉目的：

　　現(xiàn)代浴場設(shè)備管理是一種以最佳服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益為最終目標(biāo)，以最經(jīng)濟(jì)的設(shè)備壽命周期費(fèi)用和最高的設(shè)備綜合效能為直接目標(biāo)動(dòng)員公司全員參加，通過計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等環(huán)節(jié)對(duì)設(shè)備系統(tǒng)進(jìn)行綜合管理的行為。

　　〈二〉適用范圍：

　　適用于所有部門，所有員工的設(shè)備管理。浴場設(shè)備管理的內(nèi)容是計(jì)劃造購、安裝、調(diào)試、使用、維修、改造、更新、報(bào)廢等部分組成全過程的管理：

　　〈三〉職責(zé)：

　　浴場的各職能部門應(yīng)參與設(shè)備的全過程管理，特別是工程部、財(cái)務(wù)部和各營業(yè)部門更是設(shè)備管理的主要力量，負(fù)有設(shè)施、設(shè)備管理的工作職責(zé)。

　　1、工程部

　　1.1、在浴場管理領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行企業(yè)的經(jīng)營方針，制定設(shè)備管理工作的具體目標(biāo)和政策。

　　1.2、負(fù)責(zé)公司設(shè)備的規(guī)劃和實(shí)施，運(yùn)行和使用、維護(hù)和修理、改造和更新直到報(bào)廢，全過程的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)管理。

　　1.3、負(fù)責(zé)公司設(shè)備的技術(shù)改造，引進(jìn)工作和更新工程的可行性研究，編制年度計(jì)劃經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　1.4、編制公司設(shè)備的保養(yǎng)、大修計(jì)劃、預(yù)防性試驗(yàn)計(jì)劃并負(fù)責(zé)組織計(jì)劃完成，控制費(fèi)用提高，修理的經(jīng)濟(jì)效果。

　　1.5、根據(jù)公司設(shè)備基本折舊和大修基金的提取情況，協(xié)同財(cái)務(wù)部門合理的計(jì)劃和安排使用設(shè)備購置費(fèi)用，更新改造費(fèi)用，大修理費(fèi)用和各種流動(dòng)資金等。

　　1.6、制定公司設(shè)備管理維修的各項(xiàng)規(guī)章制度，技術(shù)規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行定額管理和經(jīng)濟(jì)核算，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　1.7、有計(jì)劃有組織地開展設(shè)備的更新和改造，提高公司設(shè)備的先進(jìn)性和低能耗，高效率防污染等性能，保持設(shè)備的現(xiàn)代化水平。

　　1.8、推動(dòng)開展全員參與設(shè)備管理活動(dòng)，督促日常維修和保養(yǎng)，定期的設(shè)備普查工作促進(jìn)全體員工關(guān)心和參與設(shè)備管理。

　　1.9、以'經(jīng)濟(jì)、舒適、安全、高效'為指導(dǎo)方針，負(fù)責(zé)保障營業(yè)部門的水、電、冷氣和熱能供應(yīng)，做好能源分配和費(fèi)用核算的基礎(chǔ)工作，積極推廣節(jié)能措施，提高節(jié)能成效。

　　1.10、負(fù)責(zé)設(shè)備安全管理，組織公司設(shè)備的事故分析和處理；制定安全防火、事故防范措施并督促落實(shí)執(zhí)行。

　　1.11收集和編制和設(shè)備有關(guān)技術(shù)資料和維修圖紙，做好設(shè)備技術(shù)檔案工作。

　　1.12、負(fù)責(zé)組織各種設(shè)備的備件訂制、訂貨和供應(yīng)。

　　1.13、經(jīng)�？偨Y(jié)和推廣公司設(shè)備管理的經(jīng)驗(yàn)作法以及維修新技術(shù)應(yīng)用提高維修技術(shù)水平。

　　1.14、負(fù)責(zé)組織設(shè)備管理和技術(shù)人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過技術(shù)講座、知識(shí)問答等各種形式，積極開展?fàn)I業(yè)部門人員的設(shè)備管理基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高全員的設(shè)備管理意識(shí)和水平。

　　1.15、加強(qiáng)設(shè)備項(xiàng)目驗(yàn)收，運(yùn)行、維修的原始記錄資料和運(yùn)行報(bào)表工作，積累有關(guān)資料和數(shù)據(jù)，內(nèi)管理決策提供依據(jù)。

　　2、財(cái)務(wù)部

　　2.1、貫徹執(zhí)行國家和上級(jí)主管部門關(guān)于(企業(yè))發(fā)展基金，大修理基金等各項(xiàng)專用基金的管理和使用的政策法規(guī)，嚴(yán)格把關(guān)，督促合理使用。

　　2.2、建立公司設(shè)備的帳卡，參與設(shè)備盤點(diǎn)，保持帳卡與實(shí)物相符，并與設(shè)備管理部門的設(shè)備帳卡一致。

　　2.3、參與公司設(shè)備改造項(xiàng)目，引進(jìn)項(xiàng)目的可行性研究和實(shí)施計(jì)劃的審議。積極籌措資金，保證項(xiàng)目投資需要。

　　2.4、擬定公司內(nèi)部各部門的設(shè)備維修費(fèi)用和能源消耗的分配指標(biāo)，以及設(shè)備管理部門的流動(dòng)資金指標(biāo)，并定期考核、檢查、統(tǒng)計(jì)和分析。

　　3、各營業(yè)部門

　　3.1、認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)設(shè)備管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合公司設(shè)備管理部門做好設(shè)備的維修保養(yǎng)和設(shè)備定期普查等工作。

　　3.2、組織本部門員工積極參加設(shè)備全員管理活動(dòng)，制定本部門設(shè)備崗位責(zé)任制，督促落實(shí)本部門使用設(shè)備的操作規(guī)程和日常維修，衛(wèi)生制度。

　　3.3、積極采取節(jié)能措施，合理使用能源，嚴(yán)格控制本部能耗使用額。

　　3.4、根據(jù)各營業(yè)分區(qū)，管好屬本部門使用的設(shè)備，掌握部門設(shè)備數(shù)量和狀態(tài)加強(qiáng)設(shè)備資產(chǎn)管理。

　　3.5、督促部門服務(wù)人員按規(guī)程認(rèn)真檢查本部門區(qū)域的服務(wù)設(shè)施，及時(shí)認(rèn)真填寫報(bào)修單，及時(shí)傳遞待修信息。

　　3.6、

　　教育本部門員工愛護(hù)設(shè)備和設(shè)施，節(jié)約能源，組織部門員工學(xué)習(xí)設(shè)備'應(yīng)知應(yīng)會(huì)'知識(shí)，做到'三好'(管好、用好、保養(yǎng)好)'四懂'(懂設(shè)備性能、結(jié)構(gòu)、懂操作使用、懂排除一般故障、懂安全防范措施)

　　3.7、普及設(shè)備安全消防知識(shí)，擬定安全措施并檢查落實(shí)。

　　〈四〉運(yùn)作規(guī)程：

　　1、選購設(shè)備的要求：

　　1.1選購設(shè)備要根據(jù)本店的實(shí)際需要與可能來選擇適當(dāng)?shù)脑O(shè)備，不可肓目，要注意配套；技術(shù)上要先進(jìn)，性能要好、安全、方便操作，方便維修保養(yǎng)，有零配件和技術(shù)資料，節(jié)能環(huán)保。

　　1.2店要根據(jù)浴場不同環(huán)境和條件設(shè)置相應(yīng)的設(shè)備，設(shè)備要與其格調(diào)相符。

　　2、設(shè)備的管理

　　2.1公司的各種設(shè)施，設(shè)備共有十幾萬件，大型的公共設(shè)備由工程部來管理其余，大量的設(shè)備由各使用部門管理，各使用部門有對(duì)這些設(shè)備進(jìn)行一般性維護(hù)，保養(yǎng)的責(zé)任，并協(xié)助工程部對(duì)其進(jìn)行大修和保養(yǎng)的義務(wù)。即：

　　2.1.1能做到對(duì)設(shè)備四懂(懂設(shè)備性能結(jié)構(gòu)；懂操作使用；懂排除一般故障；懂安全防范措施)。

　　2.1.2做到使用時(shí)集中精力對(duì)設(shè)備做到聽、模、看、嗅(聽有設(shè)有異常聲音；摸設(shè)備的溫度是否正常；看各種儀表數(shù)據(jù)是否合理；嗅不嗅到異常氣味)。

　　2.1.3設(shè)備使用完后清潔設(shè)備和工作場地。例如：廚房各廚具的使用，pa部各電動(dòng)工具的使用等等，要嚴(yán)格按此制度執(zhí)行。

　　2.1.4酒店每位員工都要具備強(qiáng)烈的責(zé)任心去愛護(hù)我們的設(shè)施設(shè)備保護(hù)好我們的工作環(huán)境(特別是裝飾)。

　　2.2建立完善的設(shè)備維修保養(yǎng)制度

　　設(shè)備的故障不外于突發(fā)性的事故和可預(yù)計(jì)發(fā)生的事故，對(duì)于突發(fā)性的事故和可預(yù)見的事故，可以向工程部提出維修申請(qǐng)，具體操作按《工程部維修單處理程序》和《工程部電話報(bào)修處理程序》操作。

　　2.3為減少設(shè)備的突發(fā)性的事故和其它一些事故，工程部制定完善的設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)計(jì)劃，做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)，保證公司設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)，具體操作按《設(shè)備維護(hù)制度》執(zhí)行。

　　2.4對(duì)人為破壞設(shè)施、設(shè)備的情況實(shí)行責(zé)任事故追查制，根據(jù)損壞程度責(zé)任人認(rèn)錯(cuò)的態(tài)度，日常一貫工作臺(tái)表現(xiàn)協(xié)助人事部門對(duì)該員工進(jìn)行處理，原則上應(yīng)由責(zé)任人賠償經(jīng)濟(jì)損失。

　　3、設(shè)備的.增加更新和更遷

　　設(shè)備的服役有一定的年限，和浴場的經(jīng)

　　營方針和實(shí)際的需要，對(duì)設(shè)施、設(shè)備的要求在不斷變化，故設(shè)備的增加、更新、更遷的需要是不可避免的。我們?cè)谶@一過程中應(yīng)掌握設(shè)備的性能是先進(jìn)的，安全可靠，節(jié)約能源的和環(huán)保的原則，具體操作按《設(shè)備更新改造工作程序》執(zhí)行。

　　4、設(shè)備檔案制度

　　設(shè)備檔案是為了更好地了解設(shè)備，掌握設(shè)備的技術(shù)性能，達(dá)到管好、用好設(shè)備而建立的設(shè)備檔案收存的資料有：

　　4.1、各種大型設(shè)備關(guān)鍵性設(shè)備，技術(shù)復(fù)雜的設(shè)備及其他各種設(shè)備的名稱、型號(hào)、性能、規(guī)格、出廠銘牌、出廠時(shí)間后始技術(shù)數(shù)據(jù)和運(yùn)行技術(shù)數(shù)據(jù)。

　　4.2、設(shè)備的維修保養(yǎng)情況，更換的零件，維修的部位、部件、修理后的數(shù)據(jù)，修理的時(shí)間等。

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　　洗浴場所管理規(guī)定

　　據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，為規(guī)范沐浴業(yè)市場經(jīng)營秩序，維護(hù)沐浴業(yè)經(jīng)營者和消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)沐浴行業(yè)健康發(fā)展，商務(wù)部起草了《沐浴業(yè)管理辦法》，現(xiàn)向社會(huì)開征求意見。

　　《意見》要求，沐浴場所出入口、主要通道應(yīng)安裝閉路電視監(jiān)控設(shè)備，并保持正常運(yùn)行。

　　閉路電視監(jiān)控錄像資料應(yīng)當(dāng)留存30日備查，不得刪改或者挪作他用。

　　《意見》明確，本辦法所稱的沐浴業(yè)，是指為消費(fèi)者提供洗浴、足浴、溫泉、spa等服務(wù)的行業(yè)。

　　《意見》提出，沐浴場所應(yīng)建立安全巡查制度，發(fā)現(xiàn)場所內(nèi)有違法犯罪活動(dòng)、違法犯罪人員的，應(yīng)立即向所在地公安部門報(bào)告。

　　《意見》要求，沐浴場所應(yīng)在顯著位置設(shè)立如下警示標(biāo)志：

　　(一)禁止性病、艾滋病和傳染性皮膚病患者入浴標(biāo)志；高血壓患者、心臟病患者、酗酒者等不宜就浴的。標(biāo)志；

　　(二)沐浴區(qū)禁止攝像、錄像的.標(biāo)志；

　　(三)貴重物品寄存保管標(biāo)志；

　　(四)65歲以上老年人及病殘人員應(yīng)由健康人陪同就浴的標(biāo)志；

　　(五)相應(yīng)區(qū)域設(shè)置防滑等安全提示標(biāo)志；

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　　安全守則

　　所有員工均須有安全意識(shí)，為正常經(jīng)營和賓客的安全盡職盡責(zé)，遇到火警，須采取以下措施：

　　1、保持鎮(zhèn)靜，呼喚同事協(xié)助，并通知119，講明著火地點(diǎn)及火情。

　　2、火警消除后，保護(hù)現(xiàn)場以被調(diào)查。

　　3、如有不慎，意外致傷，應(yīng)立即派人送往醫(yī)院。

　　4、如發(fā)現(xiàn)不安全的設(shè)備，足以引起意外發(fā)生的，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

　　5、對(duì)易發(fā)生危險(xiǎn)的地方，應(yīng)加設(shè)危險(xiǎn)標(biāo)志或警告客人不要接近。

　　6、員工不得將包帶進(jìn)營業(yè)區(qū)內(nèi)。帶包出酒店大門要主動(dòng)打開包接受門衛(wèi)檢查。

　　經(jīng)營部防盜措施

　　為保證公司正常經(jīng)營，預(yù)防盜竊事件的發(fā)生，結(jié)合各部門具體情況，針對(duì)內(nèi)盜和外盜特制定以下措施：

　　前臺(tái)

　　1、前臺(tái)值班員如發(fā)現(xiàn)進(jìn)店客人有形跡可疑的舉動(dòng)，應(yīng)及時(shí)通知各班主管和值班經(jīng)理，加以預(yù)防；

　　2、前臺(tái)現(xiàn)金必須專人負(fù)責(zé)，專人管理，完善主收款制度；

　　3、每日營業(yè)款及時(shí)上交財(cái)務(wù)，中班營業(yè)由前臺(tái)收銀員領(lǐng)班與營業(yè)部經(jīng)理核實(shí)無誤后存入保險(xiǎn)柜內(nèi)；

　　4、存放客人包裹時(shí)，必須與客人當(dāng)面點(diǎn)清包裹內(nèi)的物品數(shù)量，并封存。如客人存放現(xiàn)金，應(yīng)將現(xiàn)金裝入檔案袋內(nèi)封存，在封存處蓋前臺(tái)章、客人簽字、封存人員簽字，妥善保管；顧客也可在密碼柜中存放貴重物品，前臺(tái)人員注意提示顧客。

　　5、如需要男、女浴備用鑰匙為丟失手牌的`客人開柜，必須由經(jīng)營部值班經(jīng)理（向上級(jí)請(qǐng)示得到批準(zhǔn)后可在辦公室領(lǐng)取備用鑰匙）值班員2人同時(shí)在場方可開鎖，否則不可以出示備用鑰匙。

　　男、女浴

　　1、夜班服務(wù)員每晚2：00留宿客人的手牌號(hào)登記在冊(cè)，以便詢問客人；

　　2、更衣服務(wù)員在為單獨(dú)的某位客人開鎖時(shí)必須主動(dòng)詢問"客人幾位"并與登記在冊(cè)的手牌號(hào)核對(duì)，如正確方可開鎖，不正確應(yīng)繼續(xù)詢問其隨身衣物特征，如衣物與其說說相符，方可允許其更換衣物，否則及時(shí)沒收手牌，并通知值班經(jīng)理；

　　3、更衣服務(wù)員在更衣值班時(shí)必須保證2人以上，嚴(yán)禁更衣室內(nèi)1人或無人值班。

　　4、男更衣服務(wù)員，固定在2個(gè)入口處站位，嚴(yán)禁在更衣后排站位或逗留；

　　5、男更衣碰鎖：在客人鎖好后幫助客人檢查是否鎖好，主動(dòng)幫助客人檢查鎖芯與鎖邊的標(biāo)識(shí)是否對(duì)齊，提醒客人鎖好更衣柜，如發(fā)現(xiàn)有未鎖好的更衣柜應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班找到客人鎖好更衣柜。

　　6、嚴(yán)禁服務(wù)員私自用客用手牌開啟賓客更衣柜。

　　7、男更衣、二次更衣服務(wù)員在本崗位拾到的物品，如：香煙、手表、手機(jī)、手包等物品，應(yīng)主動(dòng)上交吧臺(tái)，嚴(yán)禁私自保存。

　　8、垃圾每天必須固定由組長和一名服務(wù)員傾倒，嚴(yán)禁由2名以上服務(wù)員傾倒。

　　9、嚴(yán)禁將個(gè)人衣物裝如紙袋、塑料袋內(nèi)帶入公司，大件衣物可存在指定位置，只允許穿著工裝進(jìn)入營業(yè)區(qū)。

　　10、嚴(yán)禁顧客帶包上樓休息。

　　11、各組組應(yīng)做好對(duì)班后服務(wù)員攜帶物品的檢查，并自查后集體下班。

　　餐廳

　　餐廳服務(wù)員在本區(qū)內(nèi)拾行的客人物品如：香煙、手機(jī)等物品，主動(dòng)上交吧臺(tái)，嚴(yán)禁私自保存；

　　包房、休息廳

　　1、休息廳服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)增加巡臺(tái)次數(shù)，及時(shí)提醒客人將貴重物品存放吧臺(tái)或自己保管好；對(duì)包房過夜的顧客要提醒將房門插好，以防睡后丟失物品和手牌。

　　2、休息廳服務(wù)員應(yīng)觀察大廳中是否有可疑客人，并多詢問并跟蹤來回走動(dòng)的客人；

　　3、在本服務(wù)區(qū)內(nèi)拾得客人物品應(yīng)主動(dòng)上交，嚴(yán)禁私自保存；

　　4、休息廳各班組組長應(yīng)做好對(duì)下班后服務(wù)員攜帶物品的檢查，并自查后統(tǒng)一集體下班。

　　吧臺(tái)

　　1、每天必須在領(lǐng)班的檢查后方可下班；

　　2、嚴(yán)禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品；

　　其它

　　1、各部門員工如確需早退，必須經(jīng)值班經(jīng)理同意后，值班員方可開門給予離開公司；

　　2、值班員應(yīng)配合值班經(jīng)理做好下班人員的包裹檢查。各班組員工必須嚴(yán)格遵照以上防盜措施，并積極配合組長及值班人員檢查工作。

　　經(jīng)營部防火措施

　　一、各部門積極開展消防演練，組織新服務(wù)員學(xué)習(xí)消防知識(shí)，并掌握滅火器的使用方法及一般的火情處理方法；

　　二、組織員工學(xué)習(xí)并清楚掌握營業(yè)區(qū)內(nèi)各個(gè)疏散口、滅火器及消防栓的準(zhǔn)確位置；

三、各部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)火險(xiǎn)隱患部位的巡視。男、女浴

　　1、干蒸房應(yīng)合理控制溫度，以防溫度過高引起自燃；

　　2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7點(diǎn)關(guān)閉，套間內(nèi)干蒸房上午7點(diǎn)—凌晨3點(diǎn)開放、大房下午1點(diǎn)—晚1點(diǎn)開放。關(guān)閉后檢查干蒸房內(nèi)是否有異味，如發(fā)現(xiàn)異味及時(shí)與維修人員聯(lián)系進(jìn)行處理；

　　3、每周一定期對(duì)桑拿爐線路進(jìn)行檢修；

　　4、干蒸房內(nèi)電器設(shè)備較多，打掃衛(wèi)生時(shí)不要將水灑在插座設(shè)備上，以免短路發(fā)生火災(zāi)。

　　5、男更衣室內(nèi)杜絕客人吸煙，發(fā)現(xiàn)客人吸煙應(yīng)及時(shí)提醒客人熄滅，以免發(fā)生火災(zāi)。

　　餐廳

　　1、壁畫射燈溫度較高，每天應(yīng)定時(shí)開關(guān)燈（開燈時(shí)間10：00、閉燈時(shí)間凌晨2：30）。

　　2、閉餐前應(yīng)檢查電器設(shè)備（電視）、電視溫度是否異常，如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)進(jìn)行處理，檢查地毯上是否有煙頭，在確認(rèn)安全后方可下班。美容間下班前將所有電器設(shè)備斷電，并檢查電熱吹風(fēng)、美發(fā)工具等在其完全冷卻后并檢查無誤存放在遠(yuǎn)離可燃物后方可下班。

　　吧臺(tái)

　　1、夜班服務(wù)員定時(shí)檢查吧臺(tái)被調(diào)光開關(guān)是否溫度過高，以防意外；

　　2、每周一與維修人員共同對(duì)吧臺(tái)內(nèi)冰箱、冰柜、微機(jī)等長期用電設(shè)備進(jìn)行檢查，以防電路老化引起火災(zāi)；

　　3、針對(duì)休息廳吧臺(tái)插座電線較多，應(yīng)每周一對(duì)其電線、電路進(jìn)行檢查，插座應(yīng)該固定在墻上，電線該整理的整理。杜絕隱患的發(fā)生：如電源插座離水池較近，就建議插座固定上墻；

　　4、餐廳吧臺(tái)在凌晨3：00以后將熱水器關(guān)閉，將展柜射燈關(guān)閉。

　　后廚的爐灶、液化器、蒸車，在下班前與值班經(jīng)理檢查安全后方可下班。

　　音控設(shè)備

　　1、每天下班前1小時(shí)，關(guān)閉所有電器設(shè)備，待所有設(shè)備冷卻后，并在值班經(jīng)理檢查后方可下班。

　　2、每月月底對(duì)設(shè)備線路進(jìn)行檢修，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患；

　　3、嚴(yán)禁在音控室內(nèi)吸煙。

　　1、每次用餐時(shí)必須關(guān)閉熨斗；

　　2、每月月底定期對(duì)洗衣房所有設(shè)備進(jìn)行檢修，以防線路損壞引發(fā)火災(zāi)；

　　3、洗衣房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

　　吧臺(tái)庫房

　　1、嚴(yán)禁攜帶明火進(jìn)入庫房；

　　2、將同類商品歸類堆放，嚴(yán)禁將非同類商品碼放在一起，定期對(duì)庫房內(nèi)的物品進(jìn)行清庫并倒庫；

　　3、嚴(yán)禁庫房內(nèi)長明燈。

　　休息廳、包房

　　1、大廳內(nèi)注意煙頭，對(duì)于較隱蔽的地方如：垃圾筒周圍、床邊、地毯等及時(shí)檢查是否有煙頭；

　　2、休息廳內(nèi)的電視及射燈在無客人時(shí)隨時(shí)關(guān)閉，主動(dòng)提醒客人在休息廳和包房吸煙小心。同時(shí)不間斷的對(duì)休息廳進(jìn)行巡視；

　　3、按摩間技師在給客人做完按摩后應(yīng)檢查茶幾、床位上、地毯上是否有煙頭，如有及時(shí)處理；

　　4、技師休息區(qū)的高溫蒸車每天在凌晨3：00以后關(guān)閉電源；

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　　一、員工管理

　　(一)員工流動(dòng)管理

　　1、員工流動(dòng)管理，必須依照出大于入的原則掌握?qǐng)?zhí)行。凡是要求就職的員工，必須在'四定'(定員、定崗、定責(zé)、定薪)的基礎(chǔ)上，根據(jù)生產(chǎn)(工作)需要，經(jīng)過考核和主管部門批準(zhǔn)。

　　2、對(duì)申請(qǐng)離職的員工，只要不是生產(chǎn)(工作)崗位離開的人，一律不用研究，可隨時(shí)按程序辦理離職手續(xù)。因不適合工作崗位要求或違紀(jì)等問題勸退、辭退人員，當(dāng)天發(fā)通知，當(dāng)天必須辦理定一切手續(xù)。

　　3、員工凡申請(qǐng)就職的，必須符合錄用標(biāo)準(zhǔn)并按培訓(xùn)成績的表現(xiàn)擇優(yōu)錄取，競爭上崗。

　　(二)員工勞動(dòng)合同化管理

　　4、合同的簽定

　　(1)合同簽定的范圍是：所有符合招聘標(biāo)準(zhǔn)的滿18-23周歲身體健康無劣跡的市內(nèi)外人員。

　　(2)對(duì)于受聘的管理和技術(shù)人員，必須與聘用方簽定聘用合同，對(duì)于經(jīng)雙選符合上崗條件的員工，必須與本人簽定勞動(dòng)用工合同。

　　5、合同的內(nèi)容

　　(1)合同的條款一般應(yīng)包括以下內(nèi)容：從事的崗位(或工種);該崗位的工作條件、工作標(biāo)準(zhǔn)；合同雙方的權(quán)利與義務(wù)；勞動(dòng)紀(jì)律；合同期限；勞動(dòng)報(bào)酬和福利待遇，違約責(zé)任；解除合同的條件；以及雙方認(rèn)為需要規(guī)定的其他事項(xiàng)。

　　(2)根據(jù)各崗位工作特點(diǎn)不同，合同期至少為半年，勞動(dòng)合同期滿經(jīng)雙方協(xié)商同意后，可續(xù)簽合同。

　　(3)合同期間的待遇

　　a、實(shí)行合同化管理的職工是企業(yè)的主人，有工作，學(xué)習(xí)，休息，參加民主管理，獲得政治榮譽(yù)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的權(quán)利。

　　b職工婚，喪或因工負(fù)傷，按職工福利可享受休假期。

　　(4)違約責(zé)任

　　a凡公司出資，到公司外培訓(xùn)的各責(zé)人員，提出終止合同，離開崗位，必須交納培訓(xùn)費(fèi)。

　　b在合同期內(nèi)乙方，由于本辦法第六條(3)項(xiàng)之規(guī)定以外的原因而解除合同的，應(yīng)交納違約金300元，并扣除當(dāng)月工資。

　　c乙方違反勞動(dòng)合同規(guī)定，不按操作規(guī)程操作，而給甲方造經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)按國家和公司的有關(guān)規(guī)定賠償。

　　6、合同的終止與解除

　　(1)合同一經(jīng)簽定，既是有法律約束力，任何一方均不得隨意解除，但數(shù)于下列情況者，用工單位有權(quán)予以解除勞動(dòng)合同。

　　a.在試用期內(nèi)，達(dá)不到該崗位工作標(biāo)準(zhǔn)要求的。

　　a、因開除、除名、辭退、勞動(dòng)教養(yǎng)和判刑的，勞動(dòng)合同自動(dòng)解除。

　　(2)在下列情況下，用工單不得解除勞動(dòng)合同：

　　a、經(jīng)勞動(dòng)醫(yī)務(wù)委員會(huì)確認(rèn)，患有職業(yè)病和因工致傷、殘，并且在治療期間內(nèi)的員工。

　　b、符合國家有關(guān)規(guī)定的休假等原因而脫離工作崗位期間的員工。

　　(3)屬下列情況之一者，職工有權(quán)提出與用工單位解除合同：

　　a、經(jīng)國家有關(guān)部門確認(rèn)，其勞動(dòng)、安全、衛(wèi)生條件超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重危害員工身心健康的。

　　b、用工單位不能按照合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬的；

　　c、用工單位不履行勞動(dòng)合同、或者違反國家政策、法規(guī)、侵害職工合法權(quán)益的。

　　除前面規(guī)定的自行解除'的合同外，任何一方提出解除勞動(dòng)合同時(shí)，必須提前7-15天，以書面形式通知對(duì)方，否則不予辦理解除合同手續(xù)。

　　7、合同的管理

　　(1)公司必須使用統(tǒng)一印制的合同文本，并根據(jù)不同崗位和合同期限等要求，建立合同臺(tái)帳，以體現(xiàn)勞動(dòng)合同的規(guī)范化管理。

　　(2)勞動(dòng)合同公司人力資源部負(fù)責(zé)簽定。

　　(3)合同履行中發(fā)生事故時(shí)，由上級(jí)合同管理委員會(huì)負(fù)責(zé)調(diào)解和仲裁。

　　二、工資管理

　　(一)工資總額的控制原則：依據(jù)有關(guān)發(fā)放工資總額的增長，職工個(gè)人平均工資的增長低于勞動(dòng)生產(chǎn)平均的宏觀控政策，在交接過程、的前提下，按照'兩低于'原則，核交工資總額，并按月考核，建立自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)揮，自我約束的經(jīng)營機(jī)制。

　　(二)工資基本構(gòu)成

　　工資總額=崗位工資+店齡工資+獎(jiǎng)金

　　8、崗位工資；即按易崗易薪，按勞分配原則，根據(jù)每個(gè)崗位承擔(dān)的工作及工作責(zé)任按崗位確定工資基數(shù)，確定范圍在500-8000元之間。

　　9、店齡工資；穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工流動(dòng)性不斷培養(yǎng)企業(yè)后備力量，設(shè)店齡工資作為區(qū)別新舊員工，調(diào)動(dòng)職工積極性的杠桿，店齡工資以50元為基數(shù)，每增加一年就增加50元。

　　10、獎(jiǎng)金：按職工獎(jiǎng)金條例，對(duì)公司有貢獻(xiàn)員工在部門經(jīng)理提名獎(jiǎng)金基數(shù)情況下，上報(bào)人力資源部和總經(jīng)理審批，立分體現(xiàn)獎(jiǎng)代罰劣。

　　(三)內(nèi)部分配制度

　　分配的原則是多勞多得，與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤，在公司核算的員工工資總額內(nèi)活分配，在增加生產(chǎn)、提交效益的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加收入，對(duì)員工培訓(xùn)上崗，上崗的動(dòng)態(tài)管理，易崗易薪，工資能升能降。

　　(四)工資分配的考核與監(jiān)督。

　　11、考核由各部門經(jīng)理及人力資源部負(fù)責(zé)；

　　工資考核的運(yùn)作程序：由部門經(jīng)理根據(jù)本部門員工出勤情況制工資表上報(bào)人力資源部，人力資源部根據(jù)考勤及工資表匯總審計(jì)，依據(jù)審計(jì)結(jié)果上報(bào)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部按照合同規(guī)定及'兩低于'原則，確定工資支付總額，并予以實(shí)施。

　　12、人力資源部可隨時(shí)檢查各部門的分配情況，各部門要嚴(yán)格按工資、獎(jiǎng)金表執(zhí)行，不準(zhǔn)另搞一套。

　　(五)工資的支付

　　各部門對(duì)員工的開支，一律不得虛報(bào)開資人數(shù)，冒領(lǐng)工資，更不得套取工資。對(duì)于巧立名目，弄虛作假而冒領(lǐng)，套()工資的.按支取(付)冒領(lǐng)的50%對(duì)部門經(jīng)理者處以罰扣。

　　三、對(duì)違紀(jì)員工的懲處

　　13、對(duì)于違紀(jì)員工的懲處，必須嚴(yán)格按員工條例及員工獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行，對(duì)違反紀(jì)律的員工，要本著'教育為主，懲辦為輔'的方針，嚴(yán)格掌握政策量限，慎重處理，防止高單從事，14、開除是指對(duì)犯錯(cuò)誤的員工一種最嚴(yán)厲的行政處罰形式。對(duì)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律，屢教不改，不適合本單位繼續(xù)工作的員工，單位可依法做出決定，領(lǐng)其離職，終止勞動(dòng)關(guān)系。

　　15、辭退是對(duì)違紀(jì)員工的一種處理辦法，凡符合員工獎(jiǎng)懲條例辭退之一，經(jīng)教育或行政處分仍無反悔的員工，可以辭退。

　　16、公司按員工獎(jiǎng)懲的有關(guān)法律、法規(guī)，有權(quán)決定勸退、辭退、開除員工。

　　17、對(duì)違反員工處理前，要與本人見面，談話或書面通知本人。

　　四、勞務(wù)用工的管理

　　18、勞務(wù)用工是指除我公司在冊(cè)的職工之外，所有從事勞務(wù)的一切臨時(shí)用工，均列為勞務(wù)用工的管理范圍。

　　19、用工單位雇工可取下列方式

　　(1)派員前

　　往應(yīng)召對(duì)象所在地直接雇傭。

　　(2)委托應(yīng)召對(duì)象戶口所在地勞動(dòng)部門的職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)或其他具備相應(yīng)資格的職業(yè)機(jī)構(gòu)雇傭。

　　(3)委托本地勞動(dòng)部門的職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)或其他具備相應(yīng)資格的職業(yè)介紹機(jī)構(gòu)雇傭。

　　20、雇工必須符合下列條件

　　(1)年滿十八周歲，具有高中以上文化程度，身體健康，遵守國家得法律，法規(guī)、遵守用工單位的規(guī)章制度。