衛(wèi)生與消毒制度

　　在生活中，制度使用的頻率越來越高，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編精心整理的衛(wèi)生與消毒制度，希望對大家有所幫助。

衛(wèi)生與消毒制度1

　　一、分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。

　　二、加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺，用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺，用具容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

　　三、用于原料半成品、成品的`刀、墩、板、桶、盆、管、抹布以及其他工具容器且有明標志。

　　四、冷凍的水產(chǎn)畜禽肉類，應(yīng)解凍徹底，蔬菜必須經(jīng)凈菜浸泡半小時以上后方可清洗加工。

　　五、加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和貼板及容器，必須清洗晾干。

　　六、加工過蔬菜的操作臺和鋁板要及時清洗晾干。

　　七、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

　　八、采購回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地面，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質(zhì)。

衛(wèi)生與消毒制度2

　　一、食堂應(yīng)有專人負責洗滌、消毒并有記錄。

　　二、嚴格執(zhí)行一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的工作程序和制度。

　　三、消毒必須要有專用設(shè)施設(shè)備，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷、保潔設(shè)備。

　　四、每餐收回的餐具、用具立即清洗、消毒，不隔餐隔夜。

　　五、清洗餐飲具、用具用的餐洗凈消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時將餐具放入保潔柜密封保存、備用。

　　六、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

　　七、洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐具的.池內(nèi)洗食品原料，不得在洗餐飲具的池內(nèi)沖洗拖布。

　　八、洗刷消毒結(jié)束，要清理地面、水池衛(wèi)生、及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。

　　九、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備、不留衛(wèi)生死角、保持清潔。

衛(wèi)生與消毒制度3

　　一、留樣有專人負責，建立食物留樣記錄。

　　二、留樣餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標簽標明菜名，留樣時間，置放規(guī)定位置，保存48小時。

　　三、配備專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度-6度。

　　四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每天留樣前應(yīng)進行清洗、消毒。

　　五、留樣置放相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。

　　六、對違規(guī)行為，追究責任，按有關(guān)規(guī)定處理。

衛(wèi)生與消毒制度4

　　為了幼兒身體健康，根據(jù)國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衛(wèi)生制度：

　　一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛(wèi)生間每天消毒

　　二、口杯、刷牙杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一次。

　　三、毛巾消毒。擦手、洗腳、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴曬一次。

　　四、桌椅、床攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。

　　五、門把手消毒。教學區(qū)幼兒在園期間，每天用消毒液擦洗一次。

　　六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。

　　七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。

　　八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。

　　九、做好幼兒每日晨、晚檢，每天早上堅持為幼兒噴喉，預防疾病。

　　十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衛(wèi)生消毒工作。

衛(wèi)生與消毒制度5

　　一、設(shè)置及要求

　　1、應(yīng)設(shè)置專用的拖鞋洗消間或區(qū)域。

　　2、設(shè)置兩個洗消池或洗消桶。

　　3、備有橡膠手套、消毒藥物、水源等。

　　二、操作程序

　　1、清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。

　　2、過水：在過水池或過水桶中用清水漂洗拖鞋。

　　3、消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間應(yīng)按藥物使用說明嚴格操作。用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達100－500mg/l，浸泡時間不少于15分鐘；用2%戊二醛應(yīng)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天更換一次。

　　三、保管

　　從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。

　　四、注意事項

　　1、所使用的清潔液和消毒液應(yīng)是已取得衛(wèi)生許可批準文號的合格產(chǎn)品，并在批準的'有效期內(nèi)。使用單位應(yīng)保存上述批件的復印件備查。

　　2、消毒藥的濃度和消毒時間一定要達到衛(wèi)生要求。使用其他消毒藥時，應(yīng)按使用說明用。

衛(wèi)生與消毒制度6

　　一、洗消間采用藥物消毒應(yīng)設(shè)3個洗刷消毒池，專池專用，設(shè)有密閉專用的餐具保潔柜。

　　二、餐飲具消毒堅持四道工序：去殘渣、洗滌劑洗、凈水沖、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。

　　三、使用氯制劑的消毒液時，必須準確配制，消毒液應(yīng)密封保存。設(shè)有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲存處。

　　四、采用藥物消毒時，將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的'消毒液內(nèi)保持5分鐘后，用凈水沖凈，放入保潔柜防止二次污染。

　　五、消毒液要根據(jù)消毒餐具的量定時更換，保持消毒液的有效濃度使之達到消毒的目的。

　　六、使用消毒柜消毒時，消毒柜內(nèi)溫度達到120℃保持20分鐘。利用消毒柜儲存餐具時，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量應(yīng)能夠滿足一餐所用的餐具量。消毒柜應(yīng)保持正常運轉(zhuǎn)。

　　七、餐飲具消毒須達到光、潔、澀、干。采用藥物消毒時須達到清潔干凈、無污跡、無異味。

　　八、餐具消毒間的水池必須專用。每天餐后必須清掃，保持地面、臺面、水池干凈整潔。

　　九、垃圾要密閉存放，及時清理，垃圾容器要清潔干凈。

衛(wèi)生與消毒制度7

　　配餐主要是對成品飯菜進行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的.衛(wèi)生質(zhì)量，物制定配餐間管理制度。

　　1、充分利用“三防”設(shè)施保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具容器、用具的保潔功能。

　　2、進配餐間，工作人員應(yīng)穿著清潔的工作衣帽，洗手消毒后戴上一次性手套、口罩。

　　3、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏。

　　4、配餐間內(nèi)應(yīng)注意個人衛(wèi)生，不能戴戒指、留指甲，不能在配餐間內(nèi)吸煙、吐痰。

　　5、定期進行空氣消毒，15平方米以下的安裝30瓦紫外線燈管一支，燈距地面2-2.5米，每日照射不少于30分鐘。

　　6、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。

　　7、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。

衛(wèi)生與消毒制度8

　　一、消毒負責部門：

　　校長負總責，學校總務(wù)處負責監(jiān)督、指導、檢查，相關(guān)人員詳細實施。

　　二、消毒范圍：

　　學校全部教室及功能室（地面、桌椅、門扶手等）、走廊、宿舍、廁所以及手可以觸摸的地方。尤其是學生常常接觸的物品要進行全面徹底消毒并做好記錄。廁所用生石灰粉進行消毒。

　　三、消毒時間：

　　每周對校內(nèi)進行衛(wèi)生大掃除，確保校內(nèi)整齊干凈。每天應(yīng)有肯定時間（中午12：30時下午學生放學后17：30時）打開教室門窗、寢室窗戶通風，保持室內(nèi)空氣流通。保潔員按時負責進行每天的公共衛(wèi)生環(huán)境打掃工作，定期做好消毒工作。

　　四、異樣狀況：

　　如發(fā)覺校內(nèi)出現(xiàn)類似“流感”現(xiàn)象傳染病，班主任及老師剛好向校領(lǐng)導匯報，學校剛好上報相關(guān)部門并進行監(jiān)控，并做好相應(yīng)的消毒措施。對患傳染病學生上課的教室、剛好進行空氣消毒和物體表面的'消毒，情節(jié)嚴峻的剛好聯(lián)系家進步行隔離治療。消毒結(jié)束后進行通風換氣。五、餐飲具消毒：

　　1、食堂工作人員按食堂衛(wèi)生管理制度的要求，做好消毒工作。

　　2、學生應(yīng)做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服，常常晾曬被子。

　　六、消毒記錄：

　　專人記錄消毒狀況，消毒人員若貽誤消毒工作造成不良后果，按相應(yīng)的老師管理方法進行處理。

衛(wèi)生與消毒制度9

　　一、環(huán)境衛(wèi)生：

　　1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查。

　　2、教學設(shè)施要保持清潔，要定期消毒、清洗。

　　3、經(jīng)常保持室內(nèi)氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內(nèi)有防蚊蠅，防暑設(shè)備。

　　4、廁所清潔通風，定時打掃并消毒。

　　二、個人衛(wèi)生：

　　1、教育學生飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。

　　2、教育學生養(yǎng)成飯后漱口早晚刷牙的習慣。

　　3、要求學生每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。

　　4、保護視力，室內(nèi)要采光，損壞燈具等要及時修理，看電視時間不宜過長，不能離得太近，高度要適中。

　　三、消毒隔離制度：

　　1、學生及工作人員患傳染病立即隔離治傷，所在班級徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回校。

　　2、對患傳染病的'學生所在班和與傳染病患者接觸過的學生進行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新學生，學生不混班，不串班。檢疫期滿后無癥狀方可解除隔離。

　　3、工作人員家中以及學生家長發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告學校領(lǐng)導，采取必要措施。

衛(wèi)生與消毒制度10

　�。ㄒ唬┉h(huán)境衛(wèi)生

　　1．建立室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃和檢查制度，每周全面檢查一次并記錄，為兒童提供整潔、安全、舒適的環(huán)境。

　　2．保持室內(nèi)空氣清新、陽光充足。采取濕式清掃方式清潔地面。室內(nèi)有防蚊、蠅、鼠、蟲及防暑和防寒設(shè)備。

　　3．廁所做到清潔通風、無異味，每日定時打掃，保持地面干燥。便器每次用后及時清洗干凈。

　　4．衛(wèi)生潔具各班專用專放并有標記。抹布用后及時清洗干凈，晾曬、干燥后存放；拖布清洗后應(yīng)晾曬或拎干后存放。

　　5．枕席、涼席每日用溫水擦拭，被褥每月曝曬1～2次，床上用品每月清洗1～2次。

　　6．保持玩具、圖書表面的清潔衛(wèi)生，每周至少進行1次玩具清洗，每2周圖書翻曬1次。

　　7．托幼機構(gòu)的活動室要注意采光，提供的`兒童桌椅高度應(yīng)符合要求。

　�。ǘ�）個人衛(wèi)生

　　1．兒童日常生活用品專人專用，保持清潔。要求每人至少每日一巾一杯專用，每人一床一被。

　　2．飯前便后應(yīng)當用肥皂、流動水洗手，早晚洗臉、刷牙，飯后漱口。

　　3．做到勤洗頭洗澡、勤換衣、勤剪指（趾）甲。保持服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

　　4．看電視一次時間不宜過長，看時不要離得太近。電視機安放高度要適中。

　　5．工作人員應(yīng)保持儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，做到勤洗頭洗澡、勤換衣、勤剪指（趾）甲。

　　6．工作人員飯前便后和護理兒童前應(yīng)用肥皂、流動水洗手；上班時不戴戒指；不在園內(nèi)吸煙。

　�。ㄈ�）預防性消毒。

　　1．衛(wèi)生保健人員定期接受有關(guān)消毒隔離技術(shù)知識的培訓，負責對托幼機構(gòu)內(nèi)消毒隔離工作檢查指導。

　　2．活動室、臥室應(yīng)當經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣清新。每日開窗通風至少2次，每次至少10～15分鐘。在不適宜開窗通風時，每日應(yīng)當采取其他方法對室內(nèi)空氣消毒2次。

　　3．兒童餐飲具每餐使用后應(yīng)當在食堂或清洗消毒間集中清洗消毒、保潔。餐桌每餐使用前消毒。反復使用的餐巾每次使用后消毒。

　　4．兒童水杯每日清洗消毒，用水杯喝豆?jié){、牛奶等易附著于杯壁的飲品后，應(yīng)及時清洗消毒。擦手毛巾每日消毒1次。

　　5．門把手、水龍頭、床圍欄等兒童易觸摸的物體表面每日消毒1次。抹布每次使用后消毒。坐便器每次用后及時沖洗，接觸皮膚部位消毒。

　　6．使用符合國家標準或規(guī)定的消毒器械和消毒劑。環(huán)境和物品的預防性消毒方法應(yīng)當符合要求（見附件3）。

衛(wèi)生與消毒制度11

　　一、建立室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。全園各個區(qū)域每天一小掃、每周一大掃。保育員負責本班清潔責任區(qū)每天兩小掃；教師參加周五的一大掃；清潔員負責環(huán)境責任區(qū)的清潔衛(wèi)生；各部門人員負責本室的清潔衛(wèi)生。

　　二、保持環(huán)境衛(wèi)生。室內(nèi)地面、桌面、柜架、洗手池、便池等每天擦洗；椅子、睡床、枕巾、門窗、吊扇、燈管墻面灰塵每周清掃擦洗一次；幼兒園教玩具每周洗曬消毒一次、床上用品、窗簾每月清洗一次。

　　三、保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足。每天早上開窗通風。冬天幼兒午睡前關(guān)閉睡房窗戶、入睡后將窗戶輪流打開1~2扇使空氣流通。每天室內(nèi)紫外線消毒一次、廁所保持清潔、通風、無污跡、無臭味。

　　四、保持環(huán)境整齊清爽。物品擺放整齊美觀、不亂堆放。教玩具用后擺放整齊、有規(guī)則；床單、被子每日午睡后整理；生活用具柜每周整理一次。

　　五、幼兒教玩具要保持清潔、定期清洗、消毒。

　　個人衛(wèi)生制度

　　一、幼兒每人一巾一杯、每天洗刷、消毒。日常生活用品固定使用、做好消毒工作。

　　二、幼兒飯前便后活動后用流動水、肥皂洗手；餐后擦嘴；保持手臉清潔衛(wèi)生。

　　三、餐后漱口、午睡后為幼兒梳理頭發(fā)。每周為幼兒剪指甲一次、半月剪腳趾甲一次。

　　夏季午睡前組織幼兒洗腳。

　　四、保持幼兒園衣著干凈整齊。不穿濕衣濕褲、不反穿衣、褲、鞋襪和吊帶褲。被褥勤

　　曬、床單每月清洗一次。

　　五、培養(yǎng)幼兒坐、立、行用眼、進餐、睡眠等良好習慣。白癡室內(nèi)采光充足、用筆注意

　　“三個一”。每月調(diào)換一次座位、看電視高度要適中、距離3米以上、時間不超過1個小時、保護幼兒視力。

　　飲食衛(wèi)生制度

　　一、要保持廚房的清潔、經(jīng)常清掃。

　　二、食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟

　　分開、洗刷干凈、食具一餐一消毒。

　　三、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物、買來的.熟食加熱處理后再吃、預防食物中毒及腸道傳

　　染疾病的發(fā)生。

　　四、水果要洗凈、削皮或消毒后再吃。

　　五、搞好幼兒進食衛(wèi)生、飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手、飯桌要消毒。

　　六、炊事員要堅持上灶前洗手、入廁前脫工作服、便后用肥皂洗手。

衛(wèi)生與消毒制度12

　　(一) 環(huán)境衛(wèi)生

　　1、 要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。

　　2、 幼兒教玩具要保持清潔，定期消毒、清洗。

　　3、 要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。 廁所要清潔通風，定時打掃并消毒。

　　(二) 個人衛(wèi)生

　　1、 幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

　　2、 幼兒飯前便后洗手，早晚用流動水或干凈水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。

　　3、 飯后要漱口，中大班幼兒每日早晚要刷牙。

　　4、 定期洗頭和洗澡。

　　5、 每周剪指甲一次，每兩周剪腳指甲一次。

　　6、 手巾要專人專用，每日換洗。并用日光曝曬。

　　7、 保持兒童服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

　　8、 保護幼兒視力，室內(nèi)要注意采光�？措娨曇淮螘r間不宜過長，看時不要離得太近。

　　9、 工作人員個人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手。和幼兒接觸時不抽煙。

　　(三) 消毒隔離制度

　　1、 園內(nèi)要設(shè)立保健室，要根據(jù)本單位條件建立隔離室或觀察床。隔離室用品要專用。

　　2、 兒童及工作人員患傳染病應(yīng)立即隔離xxx，所在班要徹底消毒�；颊叽�隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。

　　3、 對患兒要專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。

　　4、 對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢xxx、隔離、觀察，檢xxx期間不收新兒童，園所兒童不混班，不串班。檢xxx期滿后無癥狀者方可解除隔離。

　　5、 幼兒離園一個月以上或外出(離本市)返回時，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史。并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周，有傳染病接觸史的待檢xxx期滿后方可回班。

　　6、 工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)報告園領(lǐng)導，采取必要措施。

　　7、 幼兒園內(nèi)每天進行衛(wèi)生清掃工作，每周進行大掃除工作。

　　8、 每天進餐前和點心前做好桌面的'消毒工作(用1：200的84消毒液擦拭)、幼兒的手部的清潔工作(肥皂清洗)，工作人員的手部消毒工作(肥皂清洗)。

　　9、 進餐前，工作人員按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，戴口罩、穿工作衣、戴手套以及不披長發(fā)等要求進行分餐工作。

　　10、 每周五為玩具消毒日，這一天應(yīng)進行所有的教玩具的消毒工作和紫外線燈管的擦灰工作(用95%的酒精進行擦灰)。

　　11、 一般季節(jié)每周對室內(nèi)空氣進行2—3次的紫外線消毒，傳染病流行季節(jié)須每天進行消毒。

　　12、 每周對幼兒的床褥和棉被進行紫外線暴曬，保證每位幼兒的棉被都能消毒到位。

　　13、 每天對幼兒的擦手毛巾進行清洗消毒更換，每天對幼兒的擦嘴毛巾進行2次以上的清洗消毒，保證做到一人一巾。

　　14、 每天對幼兒的飲水水杯進行清洗消毒工作，保證做到一人一杯。

　　15、 以上各類消毒制度必須做到及時準確消毒，并做好準確的消毒登記工作。

衛(wèi)生與消毒制度13

　　一、利用多種傳媒手段，根據(jù)不同季節(jié)向?qū)W生宣傳預防傳染病相關(guān)知識。

　　二、建立晨檢制度。每日清晨生活老師觀察學生身體情況，發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向校醫(yī)室匯報。各班疫情報告員觀察班內(nèi)同學身體情況，發(fā)現(xiàn)有異常情況及時向校醫(yī)室匯報。

　　三、白天教室、食堂等人員密集處保持宿舍通風換氣，教室由衛(wèi)生委員負責。

　　四、常規(guī)消毒，每兩周一次。用5%含氯消毒劑擦拭門、桌椅、地面等。

　　五、發(fā)現(xiàn)一例傳染或疑似病人，根據(jù)具體情況讓其回家休息、治療直接送往醫(yī)院。

　　劑徹底對地面、桌面、門把手、廁所以及手可以觸摸的地方進行徹底消毒。呼吸道傳染病，可采取紫外線照射等方法對空氣進行消毒

　　六、傳染病高發(fā)季節(jié)準備隔離室供體溫異常者及疑似病人在排查期間使用。

　　七、教室保持空氣流通。開空調(diào)時也要保持開窗狀態(tài)�？倓�(wù)工作人員在夏季每月對空調(diào)網(wǎng)進行清潔消毒。

衛(wèi)生與消毒制度14

　　一、熟食間是食品烹調(diào)后至開飯前的儲存與分發(fā)的備膳專用房間，不同于一般的房間，對于消毒和衛(wèi)生管理有著特殊與具體的要求，應(yīng)當引起有關(guān)人員高度重視。

　　二、熟食間的消毒與衛(wèi)生管理責任人為炊事班長，負責熟食間的消毒與衛(wèi)生管理的日常工作，并做好記錄。

　　三、食堂值班員為熟食間消毒與衛(wèi)生管理工作的執(zhí)行人，負責執(zhí)行和落實每天消毒

　　與衛(wèi)生工作。

　　四、醫(yī)務(wù)醫(yī)生是熟食間消毒與衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督員，每天檢查消毒與衛(wèi)生工作落實情況。并承擔連帶責任。

　　五、后勤副院長史熟食間消毒與衛(wèi)生管理的.領(lǐng)導與督導責任人，經(jīng)常深入食堂與熟食間檢查、了解消毒與衛(wèi)生落實情況并承擔連帶責任。

　　六、除食堂工作人員與參與打飯的人員外，其他無關(guān)人員嚴禁進入熟食間，以防交叉污染。

　　七、

　　八、進入熟食間的人員應(yīng)在二次更衣室更衣、洗手、消毒后方可。嚴格執(zhí)行消毒與衛(wèi)生規(guī)定，每天對餐具用1:200消毒靈浸泡10分鐘。熟食間內(nèi)每天用紫外線燈消毒1-2小時。

　　九、每天清掃并用1:200消毒靈擦拭臺面及其他物品。每周四衛(wèi)生大掃除，并保持清潔。

　　十、嚴防老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲進入熟食間。

衛(wèi)生與消毒制度15

　　一、環(huán)境衛(wèi)生

　　1、開展愛國衛(wèi)生運動，建立經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔和定期清掃的制度。每天1小掃，每周1大掃。分片包干、定人、定點、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無雜草、碎磚、污物和污水，下水道要通暢，無蚊、蠅孳生地。

　　2、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒，保持整潔。

　　3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣。冬季室溫3歲以上15—18℃。（3歲以下20—22℃）

　　4、廁所要整潔通風，定時打掃并消毒。保證無污跡及臭味。

　　5、幼兒桌、椅、床每周擦1次。

　　6、幼兒被子、床單、枕套等要定期洗換，保持清潔，疊放整齊。

　　7、固定地點設(shè)垃圾箱，定期消毒清掃。

　　8、及時作好傳染病幼兒大小便等物處理。

　　9、有計劃搞好室內(nèi)、外環(huán)境，做到“五化”（美化、綠化、凈化、安全化、兒童化）。

　　二、個人衛(wèi)生

　　1、合理安排嬰幼兒一日生活，讓他們飲食、睡眠和活動都有一定規(guī)律，生活得活潑愉快。

　　2、嬰幼兒每人一碗一巾，日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

　　3、養(yǎng)成早、晚洗手洗臉，飯前、便后洗手、臟了隨時洗手的好習慣。要讓嬰幼兒用流動水洗手臉。

　　4、飯后漱口，中、大班幼兒每日早晚要刷牙。

　　5、每周洗頭1次，夏季每日至少洗澡1次，隨時保持個人的清潔衛(wèi)生。

　　6、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

　　7、手指甲要每周剪1次，腳指甲每兩周剪1次。

　　8、手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光曝曬。

　　9、保持嬰幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

　　10、培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習慣，如：不隨地擤鼻涕，不要隨地大小便，不把手放在嘴里，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正確進餐、睡眠、穿脫衣服等。

　　11、保護嬰幼兒視力。教室要注意采光，有良好的照明設(shè)備�？措娨暣螖�(shù)不宜過多，每次時間小班不超過10—15分鐘，大班不超過20—30分鐘。電視機應(yīng)放在距離地面1—1.2米桌上，并按著調(diào)試表獲得最好的圖象。第一排距離屏幕不少于2米，最后一排不超過5米。

　　三、消毒制度

　　1、洗臉巾、洗腳巾專用，每日消毒，飯碗、盤、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。

　　2、餐桌使用前要用肥皂水進行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要專用，用后消毒。

　　3、水果洗后削皮或剝皮食用。

　　4、餐具應(yīng)用專門的`洗滌液洗后在用清水沖洗最后再消毒。

　　5、發(fā)生傳染病，檢疫期要求進行嚴格的消毒工作。

　　6、注射器嚴格消毒達到滅菌效果，做到一人一針一筒。

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