庫房管理制度集合【15篇】
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的庫房管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
庫房管理制度1
為防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，以利保管員做好庫房工作，特制定庫房管理制度。
1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé)，為保證食品安全，庫房現(xiàn)時(shí)上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫。
2、所有食品入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收，嚴(yán)禁“三無”的食品不得入庫，驗(yàn)收后認(rèn)真做好登記，入庫食品應(yīng)注明食品名稱，采購時(shí)間，數(shù)量，保質(zhì)期。做到入庫上帳，出庫下帳，帳物相符。
3、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
4、食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻20厘米(至少)存放，擺放整齊，貨架整潔干凈，地面請(qǐng)潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。
5、食品出庫時(shí)檢查感官性狀和保質(zhì)期，堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
6、每天要對(duì)庫存食品進(jìn)行檢查，整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保質(zhì)期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，提出處理意見，及時(shí)處理。
7、禁止存放個(gè)人生活用品或臨時(shí)存放其他貨物。
8、庫房保管員需持健康證上崗，保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個(gè)人衛(wèi)生，做到服裝整潔，不在庫房內(nèi)吸煙。
9、出庫人員憑出庫單有序領(lǐng)取物品，發(fā)料時(shí)應(yīng)注意輕拿輕放，同領(lǐng)料人當(dāng)面交點(diǎn)清楚，防止差錯(cuò)出庫。
10、對(duì)出庫物品數(shù)量、清洗后損耗數(shù)量、菜品實(shí)際用量，剩余數(shù)量進(jìn)行登記整理。
11、對(duì)于出庫物品用途進(jìn)行登記整理。
12、嚴(yán)禁將食堂物資送給他人，弄虛作假，從中牟取私利，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按照公司制度嚴(yán)格處罰，如有損失、報(bào)廢、盤盈、盤虧、應(yīng)及時(shí)報(bào)告，分析原因。
庫房管理制度2
1目的
為了進(jìn)一步規(guī)范倉儲(chǔ)部庫房賬、物、卡管理，及時(shí)了解庫存信息，提高庫房賬、物、卡的.準(zhǔn)確性，特制定本制度。
2適用范圍
公司倉儲(chǔ)部各庫房。
3文件的換版說明
本制度實(shí)施日期為20xx年第一版本
4工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1盤點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)
倉儲(chǔ)部統(tǒng)計(jì)對(duì)倉儲(chǔ)庫房庫存物料及產(chǎn)品每月至少盤點(diǎn)兩次，且盤點(diǎn)表必須要有保管簽字確認(rèn)。
統(tǒng)計(jì)可以單獨(dú)盤點(diǎn)也可以集體進(jìn)行盤點(diǎn)，每月盤點(diǎn)次數(shù)至少兩次，但每月必須查出至少3條賬務(wù)卡問題。
具體盤點(diǎn)時(shí)間依據(jù)實(shí)際情況而定，相關(guān)盤點(diǎn)記錄保存期限為半年以上。
盤點(diǎn)完畢后必須在2個(gè)工作日內(nèi)將盤點(diǎn)結(jié)果發(fā)至相關(guān)人員。
在統(tǒng)計(jì)日常盤點(diǎn)庫房時(shí)，保管必須保證庫存數(shù)據(jù)、標(biāo)識(shí)與實(shí)物相符。
每月財(cái)務(wù)人員進(jìn)行盤點(diǎn)庫房時(shí)，各保管必須積極配合，同時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)盤點(diǎn)結(jié)果認(rèn)真核實(shí)。
4.2查帳工作標(biāo)準(zhǔn)
每天早9：30前保管將前一天單據(jù)處理完畢并將前一天的入庫單及部分領(lǐng)料單交于統(tǒng)計(jì)處，統(tǒng)計(jì)收到單據(jù)后檢查填寫是否標(biāo)準(zhǔn)（日期、名稱、數(shù)量、廠家名稱）。
由統(tǒng)計(jì)每日檢查保管庫存數(shù)據(jù)，如有不符再根據(jù)每日的出入庫量進(jìn)行核對(duì)，最終使每日的出入庫量在系統(tǒng)帳上清楚體現(xiàn)。
保管員做手工臺(tái)帳時(shí)必須書寫規(guī)范，且每登錄一筆均得有可靠性票據(jù)支持，不得隨意涂改，如確需改賬，均需要有效票據(jù)支持。
保管員必須保護(hù)手工臺(tái)帳及各類票據(jù)的完好不得隨意丟棄，已用過的臺(tái)帳必須留存兩年以上。
5考核標(biāo)準(zhǔn)
具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：
�。�1）未進(jìn)行庫房盤點(diǎn)，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；（2）盤點(diǎn)未發(fā)現(xiàn)3條問題，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/月；（3）盤點(diǎn)記錄保管員未簽字確認(rèn)視為未盤點(diǎn)，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；
�。�4）盤點(diǎn)結(jié)果未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)至相關(guān)人員，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/天；
�。�5）統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)問題隱瞞，對(duì)統(tǒng)計(jì)與保管各負(fù)激勵(lì)50元/次；
（6）盤點(diǎn)記錄保存出現(xiàn)問題，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；
�。�7）保管未在9：30前將單據(jù)上交或發(fā)現(xiàn)單據(jù)錯(cuò)誤，每晚交或出錯(cuò)負(fù)激勵(lì)5元/次/處；
（8）如保管員出現(xiàn)臺(tái)帳混亂，視情節(jié)嚴(yán)重對(duì)當(dāng)事人負(fù)2激勵(lì)10元/次，如保管員隨意丟棄臺(tái)帳及票據(jù)，對(duì)當(dāng)事人負(fù)激勵(lì)50元/次，并限期補(bǔ)上；
�。�9）出現(xiàn)盤盈盤虧情況時(shí)依物料含稅價(jià)10%對(duì)第一責(zé)任人考核，直接上級(jí)50%連帶考核，封頂考核1000元。
庫房管理制度3
物業(yè)管理公司庫房管理辦法
第一節(jié)總則
1、為加強(qiáng)庫房管理，提高庫房管理質(zhì)量，特制定本辦法。
2、本辦法中所指的庫房管理包括：物資的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、回收、登記造冊(cè)等工作。
3、本公司的庫房管理依本辦法執(zhí)行。
第二節(jié)物資運(yùn)行流程
1、入庫程序：
采購員采購→供貨商供貨→采購員檢驗(yàn)物資質(zhì)量→采購員填寫《入庫單》，并簽字→庫管員清點(diǎn)物質(zhì)數(shù)量，并在《入庫單》上簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財(cái)務(wù)稽核
2、領(lǐng)料程序：
需求單位需求部門填報(bào)物資需求計(jì)劃單→項(xiàng)目工程師公司領(lǐng)導(dǎo)審核、并簽字→領(lǐng)料單位專人領(lǐng)料人填寫《領(lǐng)料單》，并簽字→庫管人員發(fā)料，并簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財(cái)務(wù)稽核
3、退庫程序：
領(lǐng)料人填寫《退料單》，并簽字→項(xiàng)目工程師領(lǐng)料人部門經(jīng)理審核，并簽字→庫管人員驗(yàn)收，并簽字→登賬或錄入數(shù)據(jù)庫→財(cái)務(wù)稽核
4、庫管人員在入庫單、領(lǐng)料單或退料單簽字后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)及時(shí)登賬或錄入數(shù)據(jù)庫，并在登賬或錄入數(shù)據(jù)庫后24小時(shí)內(nèi)將單據(jù)或數(shù)據(jù)資料交財(cái)務(wù)稽核。
第三節(jié)物資的驗(yàn)收
1、物資的驗(yàn)收由采購員和庫管員共同完成。
采購員對(duì)物資的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
庫管員對(duì)物資的數(shù)量負(fù)責(zé)。
2、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)核對(duì)供方'送貨單'內(nèi)容填寫是否詳細(xì)，是否已填寫了物資的品名、編號(hào)、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容；核對(duì)實(shí)物；物資及包裝上是否貼有標(biāo)簽。
3、嚴(yán)格做到五不點(diǎn)收：憑證手續(xù)不全不收；品種規(guī)格不符不收；品質(zhì)不符合要求不收；無計(jì)劃不收；逾期不收。
4、對(duì)于不合格品，采購員要催促供方及時(shí)換貨。
5、采購員在送貨單上注明到貨時(shí)間。
6、采購員填寫《入庫單》，在庫管員處辦理入庫。
7、驗(yàn)收合格后，采購員和庫管員均應(yīng)在《入庫單》上簽字確認(rèn)。
8、物資入庫后，庫管員應(yīng)及時(shí)編寫貨號(hào)，編制入庫檔案。
第四節(jié)物資的發(fā)放
1、物資的發(fā)放應(yīng)依次進(jìn)行。
2、為防止錯(cuò)發(fā)、重發(fā)和漏發(fā)，要求做到：'三核對(duì)'、'五不發(fā)'，'三核對(duì)'：領(lǐng)料單與實(shí)物相核對(duì)、領(lǐng)料單與物卡相核對(duì)、物卡與實(shí)物想核對(duì)。'五不發(fā)'：無計(jì)劃不發(fā)、手續(xù)不齊不發(fā)、涂改不清不發(fā)、規(guī)格型號(hào)不對(duì)不發(fā)、未驗(yàn)收入庫不發(fā)。
3、物資發(fā)放出庫時(shí)，必須嚴(yán)格檢查《領(lǐng)料單》和審批手續(xù)；物資發(fā)放后，應(yīng)即時(shí)登記入帳，并整理有關(guān)憑證資料。
4、庫管員接到《領(lǐng)料單》時(shí)，應(yīng)檢查其內(nèi)容是否填寫齊全以及是否有其部門經(jīng)理或指定專人的簽單，手續(xù)不全不予發(fā)放。
5、庫管員接手續(xù)齊全的《領(lǐng)料單》后，應(yīng)按所列項(xiàng)目和數(shù)量準(zhǔn)備貨品，等待發(fā)放。
6、物資發(fā)放時(shí)間為：周一至周五（節(jié)假日除外）上午9：0011：40下午16：0017：10此時(shí)段外，原則上不進(jìn)行物資發(fā)放（非常緊急事件除外）。
7、部門因特殊原因經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可領(lǐng)取備用物品。領(lǐng)用時(shí)間為每周五下午或節(jié)假日前一天的下午。
8、必須將前一次的剩余備用物品退庫后方可再次領(lǐng)取備用物品。
第五節(jié)物資的回收
1、領(lǐng)料人對(duì)所領(lǐng)物資應(yīng)做到專物專用，不得隨意挪作他用，若有剩余應(yīng)及時(shí)辦理退庫。
2、辦理退庫手續(xù)，應(yīng)填寫《退料單》，并由工程項(xiàng)目經(jīng)理或部門經(jīng)理審核，再交庫管員。
3、退料單上應(yīng)注明退料原因，物資詳細(xì)情況。
4、退庫時(shí)，工程項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)到場核對(duì)物資品質(zhì)，確認(rèn)后在庫管員處辦理退庫手續(xù)。
5、庫管員應(yīng)按入庫驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所退物資進(jìn)行驗(yàn)收、清點(diǎn)。
6、物資的`回收時(shí)間為：周一至周五（節(jié)假日除外）上午9：0011：40下午16：0017：10此時(shí)段外，原則上不進(jìn)行物資回收。
第六節(jié)物資的盤點(diǎn)
1、物資盤點(diǎn)分定期盤點(diǎn)與不定期盤點(diǎn)。定期盤點(diǎn)即指每月月底進(jìn)行一次全面的盤點(diǎn)；不定期盤點(diǎn)即指監(jiān)管部門對(duì)庫房進(jìn)行不定期的抽查。
2、物資盤點(diǎn)的主要內(nèi)容：檢查物資的帳面數(shù)量與實(shí)存數(shù)量是否相符；檢查物資的收發(fā)情況；檢查物資的堆放及維護(hù)情況；檢查各種物資有無超儲(chǔ)積壓及損壞；檢查安全消防設(shè)施。
3、對(duì)物資的盤點(diǎn)一般采用實(shí)地盤點(diǎn)法。
4、盤點(diǎn)時(shí)相關(guān)人員（財(cái)務(wù)、庫管人員）必須在場。
5、按盤點(diǎn)計(jì)劃有步驟進(jìn)行，防止重復(fù)復(fù)點(diǎn)或漏盤。
6、盤點(diǎn)后，盤點(diǎn)人員均應(yīng)在盤點(diǎn)報(bào)告上簽字，并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審閱。
7、庫管員應(yīng)隨時(shí)與采購部門溝通庫存情況，并定期向其遞交盤點(diǎn)報(bào)告。
8、庫管員應(yīng)于當(dāng)日將前日的領(lǐng)存報(bào)表整理，每周末交部門主管。
9、非人為原因造成的物品報(bào)廢，如：質(zhì)量不合格、受潮、因堆放擠壓造成變形損壞等，應(yīng)辦理報(bào)損手續(xù)。
第七節(jié)物資的搬運(yùn)
1、按類搬運(yùn)，以便于堆放，裝卸和清點(diǎn)。
2、搬運(yùn)時(shí)要注意人員和物資的安全，避免人員傷亡和物資損壞。
3、放置物件時(shí)，要小心輕放，不能猛撞，以防損壞物價(jià)。
4、庫房內(nèi)的所有物資必須按類堆放，并標(biāo)貼物卡。
第八節(jié)物資的安全
1、庫房鑰匙僅限于庫管人員保管。
2、做好消防工作，提高對(duì)消防安全工作的認(rèn)識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)消防措施。
3、庫房中應(yīng)配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器等消防設(shè)備。
4、做到每月防火檢查，消除隱患，一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)沉著，冷靜，及時(shí)撥打'119'火警臺(tái)，并正確使用滅火器，盡力控制火勢。
5、庫房內(nèi)不得存放炸藥、劇毒、放射性物品。
6、應(yīng)經(jīng)常檢查電線是否有破損現(xiàn)象。
7、嚴(yán)禁用紙、布或其他可燃物遮擋燈具。
8、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用電爐等電熱器具，不準(zhǔn)私拉亂接。
9、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，使用明火。
10、人員離開庫房時(shí)，必須關(guān)閉所有電源，鎖好所有門窗。
11、保安人員每30分鐘巡視庫房及周邊環(huán)境一次。
12、保安人員24小時(shí)值班，一旦發(fā)生險(xiǎn)情，應(yīng)及時(shí)聯(lián)絡(luò)庫管人員并采取補(bǔ)救措施，嚴(yán)重時(shí)應(yīng)撥打'110'。
13、除工作人員外，其他人員一律人得擅入庫房。
14、每日下班前，庫管人員與保安做好交接班登記。
第九節(jié)庫房的清潔
1、庫房內(nèi)配備常規(guī)潔具，當(dāng)每日進(jìn)行清掃。
2、每周做一次大掃除，由公司清潔工配合庫房員完成。
3、空置的包裝箱、袋、紙應(yīng)及時(shí)處理，嚴(yán)禁堆放在庫房內(nèi)。
第十節(jié)考勤制度
1、庫管員是必須嚴(yán)格按公司制度進(jìn)行上、下班打卡制度。
2、上午上班，庫管員必須在公司前臺(tái)處打卡，9：00前到達(dá)庫房，準(zhǔn)備發(fā)料。
3、24小時(shí)保持通訊暢通。
4、若離開庫房，應(yīng)告之公司前臺(tái)或庫房保安去向及返回時(shí)間。
5、若請(qǐng)假，需提前一天提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
庫房管理制度4
�。ㄒ唬┦称焚A存的衛(wèi)生要求
1、原料庫：餐飲業(yè)的庫房內(nèi)要分別設(shè)置主、副食品區(qū)域。倉庫要整潔有序、經(jīng)常保持清潔，嚴(yán)厲灰塵或異物污染食品，應(yīng)裝有精確的控制濕度、溫度的裝置。不得存放殺蟲劑和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。
2、食品保藏存放須分類分架、離墻10厘米離地15厘米以上，以利于通風(fēng)和檢查。建卡登記，倉庫內(nèi)食品與非食品；原料與半成品；衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品與正常食品；短期存放和較長時(shí)間存放的食品；具有揮發(fā)性氣味的食品和易吸收氣味的食品（如面料、茶葉、餅干等），均要分開存放，腐敗變質(zhì)的.食品和非食品，不能入庫。散裝食品要用密閉容器保存并注明品名、入庫時(shí)間。經(jīng)常檢查庫存食品的質(zhì)量，特別是已經(jīng)開封過的食品，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等要及時(shí)處理，同時(shí)要注意經(jīng)常檢查庫存食品的保持期。
3、冰箱或冰柜內(nèi)生、熟及半成品標(biāo)示清楚，冷藏、冷凍室裝有溫度顯示裝置，冰箱或冰柜保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。肉、禽、水產(chǎn)類原料應(yīng)貯藏在-18℃以下冷庫內(nèi)，同一室內(nèi)不得貯藏相互影響風(fēng)味的原料，冷藏室應(yīng)及時(shí)除霜，定期消毒。
4、食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理。食品入庫前必須進(jìn)行驗(yàn)收、登記，檢查感官是否正常，是否符合索證要求，凡不符合要求者不得入庫。新鮮水果、蔬菜原料應(yīng)存放在遮陽、通風(fēng)良好的場地。特殊原料應(yīng)根據(jù)不同要求分別貯藏。
5、做好防霉、防鼠、防蟲、防塵和消毒工作。倉庫應(yīng)當(dāng)經(jīng)常開窗通風(fēng)、定期清理，保持倉庫室內(nèi)干燥和整潔。
6、倉庫應(yīng)當(dāng)有完善的防投毒設(shè)施，門窗必須安裝牢固的防盜門窗，最好有兩人管理、分別加鎖。
（二）倉庫管理人員的衛(wèi)生責(zé)任制
1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放、掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。
5、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品，不同庫儲(chǔ)存。
6、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。
7、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
9、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
庫房管理制度5
1、庫房管理制度
一、物資收發(fā)必須依據(jù)憑證，交接手續(xù)清楚。
二、物資入庫必須嚴(yán)格按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢查驗(yàn)收，保證入庫物資質(zhì)量合格、數(shù)量準(zhǔn)確。
三、設(shè)立物資賬、卡，做到記載及時(shí)、清楚、準(zhǔn)確、規(guī)范。各種登記、統(tǒng)計(jì)資料和票據(jù)要分類裝訂，妥善保管，在保存時(shí)限內(nèi)保持完好。
四、物資分類堆垛，垛位設(shè)置合理，垛面整齊，通道、間距符合要求。
五、妥善保管物資，定期倒垛，適時(shí)保養(yǎng)，做到“四無”（無霉?fàn)�變質(zhì)，無蟲蛀鼠咬，無丟失損壞，無老化銹蝕）。
六、嚴(yán)格控制庫內(nèi)溫、濕度，適時(shí)降溫除濕，使庫內(nèi)溫度和相對(duì)溫度達(dá)到規(guī)定要求。
七、定期清庫。清庫時(shí)要對(duì)賬、卡，點(diǎn)數(shù)量，查質(zhì)量，驗(yàn)設(shè)備，做到無賬、卡、物不符，無賬外物資，無私人物品，無待修設(shè)備。
八、嚴(yán)格管理電源，分段控制動(dòng)力和照明線路。按規(guī)程操作庫內(nèi)各種設(shè)備。杜絕火種。門窗符合要求，實(shí)行雙人雙鎖，鑰匙集中保管。
九、庫房工作間設(shè)置統(tǒng)一、整潔。庫內(nèi)無蟲鼠、無雜物、無蜘蛛網(wǎng)和浮土。庫房周圍無垃圾和高草，排水溝暢通。
十、掌握庫存物資生產(chǎn)年限，切實(shí)做好“推陳儲(chǔ)新”、“儲(chǔ)備輪換”工作，對(duì)存儲(chǔ)五年以上的物資要及時(shí)報(bào)告處理。
2、鑰匙管理制度
一、庫房鑰匙集中保管，使用時(shí)辦理領(lǐng)交手續(xù)。非工作時(shí)間個(gè)人不得保管鑰匙，更不得交給無關(guān)人員或攜帶鑰匙外出。
二、人員入庫后，隨即反鎖庫門，取出鑰匙隨身攜帶，嚴(yán)禁將鑰匙留在鎖上。
三、人員出庫時(shí)要鎖好庫門，取出鑰匙，并及時(shí)交回。
四、鑰匙丟失要立即報(bào)告，并派人警衛(wèi)、巡視庫房，檢查有無異常情況，同時(shí)盡快更換新鎖。
3、物資驗(yàn)收制度
一、從工廠入庫、接收其它倉庫轉(zhuǎn)存和部隊(duì)上交的物資，均應(yīng)按武警部隊(duì)被裝產(chǎn)品技術(shù)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和封樣樣品嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，并填寫《被裝產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收單》。
二、檢查驗(yàn)收時(shí)，要做到“六查”，即查品種、查數(shù)量、查質(zhì)量、查規(guī)格、查配套、查包裝。原包裝可進(jìn)行抽查（被服產(chǎn)品抽查百分之一；裝具產(chǎn)品抽查千分之二；主輔材料抽查百分之二），發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題酌情加大抽查量。非原包裝或破損物資，要拆包逐件檢查驗(yàn)收。反修產(chǎn)品再次入庫要加倍抽查。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。
三、每次物資驗(yàn)收情況，均應(yīng)按規(guī)定作詳細(xì)登記，以備存查。倉庫要建立質(zhì)檢室，配備兼職檢驗(yàn)員。
4、核對(duì)制度
一、物資收、發(fā)、運(yùn)輸和辦理經(jīng)費(fèi)結(jié)算憑證，應(yīng)堅(jiān)持復(fù)核制度，嚴(yán)防制錯(cuò)票，開錯(cuò)品種、質(zhì)量、數(shù)量，發(fā)錯(cuò)到站和接收單位。如發(fā)生差錯(cuò)，要追查復(fù)核人的責(zé)任。
二、物資發(fā)放必須堅(jiān)持“六清、三對(duì)、三個(gè)一樣、一個(gè)及時(shí)”。
三、堅(jiān)持一個(gè)月核對(duì)一次庫存。保管員一個(gè)月與計(jì)劃助理員核對(duì)一次帳目。大批量發(fā)放前后，要清查核對(duì)庫存物資的數(shù)質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，確保帳物相符。
5、檢查制度
一、領(lǐng)導(dǎo)查庫。倉庫領(lǐng)導(dǎo)每季度集體查一次，主管業(yè)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)每月查一次，業(yè)務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)每周查一次，保管助理員每天查一次，檢查內(nèi)容是：庫房管理制度是否落實(shí)，物資數(shù)量與賬、卡是否相符，質(zhì)量是否完好，機(jī)械、電子設(shè)備是否安全，庫房使用是否合理，防火、防盜、防自然災(zāi)害的措施是否落實(shí)。遇有特殊情況，應(yīng)及時(shí)檢查。
二、保管員必須堅(jiān)持一檢三查。一檢是：每周對(duì)所管庫房和物資有重點(diǎn)地進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容是：庫房門窗是否嚴(yán)密，防潮措施是否得當(dāng)，物資有無丟失、受潮、發(fā)霉、生蟲、生銹、鼠咬、老化等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)告、處理。需要倒垛保養(yǎng)的物資，應(yīng)提出計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后，組織力量實(shí)施。三查是：在風(fēng)雨雪前，風(fēng)雨雪中，風(fēng)雨雪后，對(duì)庫房和物資進(jìn)行檢查。檢查的主要內(nèi)容是：庫房門窗、天棚、垛頂是否漏雨，露天垛是否蓋嚴(yán)，繩子捆綁是否牢固，排水溝是否暢通，垛底垛頂是否積水等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處置。
三、建立查庫登記簿，無論是領(lǐng)導(dǎo)還是保管員，均應(yīng)將檢查的情況認(rèn)真登記。對(duì)檢查出的問題，要一一提出處理意見，并抓緊落實(shí)。
6、溫濕度測定與調(diào)節(jié)制度
一、倉庫要根據(jù)所處自然條件，建立氣象站，庫外設(shè)置溫濕度測定箱，庫內(nèi)懸掛溫濕度儀，及時(shí)掌握庫內(nèi)外溫濕度。有條件的單位可實(shí)行溫濕度自動(dòng)監(jiān)控。
二、保管員每天要測定與登記庫內(nèi)外的溫濕度。通常是每天上下午各進(jìn)行一次。必要時(shí)可增加測定次數(shù)。
三、根據(jù)庫內(nèi)外溫濕度情況和各類物資保管對(duì)溫濕度的要求，適時(shí)降溫、除濕，保持庫房適宜的溫濕度，確保物資安全。
7、清掃制度
一、庫房必須堅(jiān)持每周一次小清掃、每月一次大清掃，使垛上垛下、走道、垛縫及庫房保持清潔。
二、每次收發(fā)物資后，應(yīng)將庫內(nèi)雜物及塵土清掃干凈。散包、零頭物資，要加蓋或入柜，以防污染。
三、及時(shí)清除庫房周圍雜物、雜草、積雪、污水、疏通水溝，保持庫外整潔。
8、清庫制度
一、清庫工作每年進(jìn)行兩次，通常上、下半年各一次。通過清庫，要徹底清查庫存物資的數(shù)量、質(zhì)量，核準(zhǔn)賬目，查明積壓物資的品種、數(shù)量和質(zhì)量，研究利用辦法，提出處理意見。清庫中發(fā)現(xiàn)的問題，要認(rèn)真研究，找出教訓(xùn)，改進(jìn)管理方法。
二、清庫工作要嚴(yán)密組織，通常在倉庫首長的領(lǐng)導(dǎo)下，由業(yè)務(wù)處負(fù)責(zé)組織實(shí)施。必要時(shí)，可請(qǐng)上級(jí)業(yè)務(wù)部門派人參加。
三、清庫時(shí)，要對(duì)所有庫存物資，逐品名進(jìn)行清點(diǎn)，查清數(shù)量，核對(duì)賬卡，有重點(diǎn)的檢查質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)庫房管理、規(guī)章制度落實(shí)以及保管員的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行檢查。
9、報(bào)告制度
一、倉庫領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門，要按規(guī)定及時(shí)向上級(jí)業(yè)務(wù)部門匯報(bào)工作。
二、保管員應(yīng)經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己的思想、學(xué)習(xí)、工作情況，提出改進(jìn)工作的建議。
三、收發(fā)工作中發(fā)生差錯(cuò)、事故，物資出現(xiàn)霉?fàn)�、變質(zhì)、蟲蛀、鼠咬、丟失等問題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
四、日常的物資收發(fā)、倒垛、保養(yǎng)、人（運(yùn)）力的使用、庫房溫濕度和降溫除濕等情況，保管員應(yīng)按統(tǒng)一要求，以報(bào)表的形式每月向業(yè)務(wù)處統(tǒng)計(jì)報(bào)告一次。
10、庫房設(shè)備管理制度
一、倉庫業(yè)務(wù)處和庫房要分別建立庫房設(shè)備賬，做到賬賬、賬物相符。
二、倉庫業(yè)務(wù)要建立庫房設(shè)備技術(shù)檔案，對(duì)設(shè)備的.合格證、保修單、使用說明書和初裝及歷次維修的登記資料歸檔保存，防止丟失。
三、庫房要建立設(shè)備使用維修登記簿，及時(shí)登記設(shè)備的使用維修情況。
四、庫房設(shè)備由專人保管使用。保管使用者要了解設(shè)備的構(gòu)造和性能，熟悉操作規(guī)程，熟練操作技能。保管使用人員調(diào)動(dòng)時(shí)，要辦理交接手續(xù)。
五、庫房設(shè)備要定期檢查保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)。設(shè)備報(bào)廢，必須經(jīng)上級(jí)業(yè)務(wù)部門批準(zhǔn)。
六、各種設(shè)備要定位擺放、妥善保管，不得挪作它用。
11、消防制度
一、倉庫必須重視消防工作，經(jīng)常進(jìn)行消防教育，定期檢查消防器材質(zhì)量，確保人員落實(shí)、設(shè)備完好、措施有力。
二、倉庫要加強(qiáng)消防訓(xùn)練，使全體人員懂得消防常識(shí)，會(huì)使用常備消防器材。
三、業(yè)余消防人員要明確分工，嚴(yán)格訓(xùn)練，熟練掌握消防技術(shù)。
四、倉庫所有人員必須嚴(yán)格遵守消防規(guī)則。消防設(shè)備不得隨意動(dòng)用，消防設(shè)施和工具器材要妥善保管。
12、交接制度
一、倉庫領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)處長、業(yè)務(wù)助理員、保管員工作調(diào)動(dòng)時(shí)，必須交接工作。
二、交接雙方要認(rèn)真負(fù)責(zé)，做到交得清楚，接得明白。交接要有依據(jù)，凡屬物資數(shù)量、質(zhì)量、賬目、收發(fā)憑證、內(nèi)外欠據(jù)、倉庫設(shè)備、各種資料等，均應(yīng)逐項(xiàng)交接，需要列表的，要列表交接。
三、保管員交接工作應(yīng)有保管助理員參加。交接時(shí)，必須逐垛、逐個(gè)品名進(jìn)行核對(duì)，做到賬卡物相符，同業(yè)務(wù)部門核對(duì)無誤后，交接雙方和監(jiān)交人在移交表上蓋章（簽字）。交接手續(xù)不清時(shí)，移交人不得離開工作崗位。
13、業(yè)務(wù)訓(xùn)練制度
一、倉庫有業(yè)務(wù)訓(xùn)練計(jì)劃，各單位、各類人員有完成訓(xùn)練計(jì)劃有效措施。
二、結(jié)合倉庫特點(diǎn)，積極開展多樣方法、多種形式的專業(yè)訓(xùn)練活動(dòng)，使業(yè)務(wù)干部和專業(yè)兵在熟悉本職專業(yè)的基礎(chǔ)上努力做到“一專多能、一兵多用”。
三、堅(jiān)持每周半天的業(yè)務(wù)訓(xùn)練日，各類干部和專業(yè)兵的在職訓(xùn)練時(shí)間不少于30天。
四、業(yè)務(wù)訓(xùn)練要有考核、登記，做到“人員、時(shí)間、內(nèi)容和效果”四落實(shí)。
五、組織好倉庫戰(zhàn)備方案和應(yīng)急保障預(yù)案的訓(xùn)練，增強(qiáng)倉庫的應(yīng)急保障能力。
六、注重智力投資，搞好必要的訓(xùn)練設(shè)施建設(shè)，做好訓(xùn)練的各種保障工作。
14、庫房登記制度
一、庫房統(tǒng)一建立《物資收發(fā)保養(yǎng)登記簿》、《設(shè)備使用維修保養(yǎng)登記簿》、《領(lǐng)導(dǎo)查庫和庫房安全登記簿》、《設(shè)備、工具賬》、《物資堆垛卡片》、《庫房溫濕度變化記錄表》，保管員要按要求認(rèn)真作好登記。
二、登記內(nèi)容清楚、準(zhǔn)確，字跡工整，改錯(cuò)方法正確，不得錯(cuò)記、誤記和在登記簿、卡、表上亂寫亂面。
三、及時(shí)登記。庫房所有登記要在當(dāng)日下班前全部完成，嚴(yán)禁日后補(bǔ)記。
四、登記簿、卡、表用完后，要分類裝訂，保存五年后，經(jīng)批準(zhǔn)銷毀。
15、庫房評(píng)比制度
一、倉庫要積極開展“紅旗庫房”和“紅旗保管員”評(píng)比活動(dòng)，通常每季度檢查評(píng)比一次，年終總評(píng)。
二、評(píng)比活動(dòng)由倉庫統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，業(yè)務(wù)處組織實(shí)施。
三、倉庫領(lǐng)導(dǎo)給“紅旗庫房”授予獎(jiǎng)牌，懸掛在庫房門口，給“紅旗保管員”授予稱號(hào)，并填寫榮譽(yù)卡片，裝入本人檔案。
四、評(píng)比納入“雙爭”活動(dòng)，被評(píng)為“紅旗保管員”的戰(zhàn)士一般應(yīng)為“優(yōu)秀士兵”。
庫房管理制度6
�。薄n案保管工作，是采用一定的技術(shù)設(shè)備、措施和方法，對(duì)檔案實(shí)行科學(xué)保管和保護(hù)，防治檔案損毀，延長檔案壽命，維護(hù)檔案安全。
�。�、按專業(yè)類項(xiàng)進(jìn)行保管，做到檔案存放條理化、排列系統(tǒng)化、保管科學(xué)化，以利于檔案的保護(hù)管理。
�。场�(jiān)持以防為主、防治結(jié)合方針，切實(shí)做好檔案“十防”（即防盜、防水、防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲、防高溫、防強(qiáng)光、防泄密）工作，確保檔案完整安全。
�。�、加強(qiáng)庫房基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步購置先進(jìn)設(shè)備，改善庫房管理?xiàng)l件；引用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，實(shí)行科學(xué)管理。
�。�、庫房要保持溫度在攝氏１４－２４°ｃ，相對(duì)濕度在４５－６０％之內(nèi)；保持清潔干凈，做到無塵、無蟲、無鼠、無有害氣體污染。
６、庫房管理人員要做到天天打掃衛(wèi)生，每天上下班各檢查一次溫濕度，每月清理二次檔案柜衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)有字跡褪變和紙張破損的.案卷，及時(shí)進(jìn)行搶救。
�。贰⒔咏贿M(jìn)館的檔案，要認(rèn)真清點(diǎn)，履行簽字接交手續(xù)；檔案外借，要認(rèn)真清點(diǎn)，履行批準(zhǔn)手續(xù)，并保證按期歸還；非工作人員不得進(jìn)庫房，以防意外；在庫房里不準(zhǔn)吸煙。
庫房管理制度7
為使倉庫管理規(guī)范化，保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無損，根據(jù)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的要求，結(jié)合具體情況，特制訂本規(guī)定。
第一條倉庫管理員工作職責(zé)
�。�1）做好物資出庫和入庫工作。
�。�2）做好物資的保管工作。
�。�3）做好防止物資丟失、毀損等工作，確保物資的'安全完好。
第二條倉庫管理工作流程
1、物資驗(yàn)收入庫：
1）驗(yàn)收的物資須與審批后的訂貨單相符，不得擅自多收或少收物資，如有變化須履行相關(guān)審批手續(xù)。
2）物資驗(yàn)收過程中如發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等與訂單不相符，保管員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，并將情況報(bào)告主管人員處理。
2、物資領(lǐng)用出庫：
1）物資領(lǐng)用人須認(rèn)真填寫領(lǐng)料單據(jù)上的品種、數(shù)量、規(guī)格等信息并簽字確認(rèn)，由部門領(lǐng)導(dǎo)或指定專人審批。
2）保管員須按審批后的單據(jù)采用先進(jìn)先出法發(fā)放物資。
3）對(duì)于手續(xù)不全的提貨，保管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并將具體情況報(bào)告主管人員處理。
3、物資的賬務(wù)處理
1）保管員須將當(dāng)日所有收、發(fā)物資的業(yè)務(wù)記入公司庫房系統(tǒng)，并完成記賬工作做到日清月結(jié)，確保賬賬相符、賬物相符。
2）當(dāng)月底，保管人員要對(duì)當(dāng)月物資的出、入庫及結(jié)存情況予以匯總，并編制報(bào)表上報(bào)部門主管人員及公司財(cái)務(wù)部。
4、物資盤點(diǎn)工作
1）保管員對(duì)物資每月月末盤點(diǎn)對(duì)賬。
2）保管員發(fā)現(xiàn)物資盈余、短少、殘缺，必須查明原因，分清責(zé)任，及時(shí)寫出書面報(bào)告，提出處理意見，報(bào)部門主管人員批準(zhǔn)后交公司財(cái)務(wù)部入賬。
第三條 物資管理工作
1、物資存量管理
1）保管員在保證物資供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的前提下，力求減少庫存量。
2）保管員對(duì)物資的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。
2、物資擺放管理
1）保管員應(yīng)根據(jù)物資的不同種類及特性，結(jié)合倉庫條件，合理有序地將物資擺放在固定位置上。
2）對(duì)于有特殊要求的物資，應(yīng)指定專人管理，并設(shè)置明顯標(biāo)志。
3、物資安全管理
1）保管員須嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜工作，保證倉庫和物資財(cái)產(chǎn)的安全。
2）保管員每天上下班前要“檢查”，確保財(cái)產(chǎn)物資的完整。如有異常情況，要立即上報(bào)主管部門。
�。�1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
�。�2）下班檢查是否鎖門、斷電及消除其它安全隱患。
3）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙。
4）嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入倉庫。
5）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放雜物、廢品。
6）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
7）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)閑談、談笑、打鬧。
8）嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉庫消防器材。
9）嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)亂放電源，臨時(shí)電線，臨時(shí)照明。
10）倉庫必須安放防鼠板。
庫房管理制度8
一、適用范圍及人員職責(zé)
(一)適用范圍：員工餐廳庫房，包括冷凍庫、冷藏庫。
(二)人員職責(zé)
1.xxxx負(fù)責(zé)餐廳庫房的管理。
2.餐飲團(tuán)隊(duì)設(shè)置專職庫管員一名，負(fù)責(zé)對(duì)所轄庫房的日常管理，具體職責(zé)包括：
有效地管理庫房，具體負(fù)責(zé)餐廳各類物品的保管和供應(yīng)工作。
負(fù)責(zé)物料及食品的入庫驗(yàn)收工作，入庫時(shí)，對(duì)進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格、金額填寫驗(yàn)收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)上報(bào)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
驗(yàn)收進(jìn)庫物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，呈餐廳項(xiàng)目主管、xxxx審批，交采購部提出處理意見。
驗(yàn)收后的物資，必須按類分別，據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀，并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
物料和食品進(jìn)出庫，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
庫房要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)庫房的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟�。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)�變質(zhì)。
嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬表清楚，賬物相符。
熟悉物料和食品，明確負(fù)責(zé)保管物品的范圍。
嚴(yán)格執(zhí)行庫房的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)庫房的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全。
嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負(fù)責(zé)做好庫房的清潔衛(wèi)生工作。
二、日常管理規(guī)定
(一)物資驗(yàn)收入庫
1.無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經(jīng)庫管員驗(yàn)收;
2.庫管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對(duì)送貨單核對(duì)驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在送貨單上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按規(guī)定入庫。
3.庫管員對(duì)采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到：
①送貨單與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等不相符時(shí)不驗(yàn)收;
�、谒拓泦紊系臄�(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號(hào)相符可根據(jù)不超實(shí)際需要量的原則按實(shí)驗(yàn)收;
�、蹖�(duì)購進(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。
�、軐�(duì)購進(jìn)品已損壞的不驗(yàn)收。
4.驗(yàn)收后，要根據(jù)送貨單上列明的物品名稱、規(guī)格、型號(hào)、單價(jià)、單位、數(shù)量和金額填寫驗(yàn)收單，一式三聯(lián)，第一聯(lián)留庫房，第二聯(lián)交采購員報(bào)銷，第三聯(lián)交材料會(huì)計(jì)。
(二)入庫存放
1.驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)庫保管;
2.進(jìn)庫的物品一律按固定的位置堆放;
3.堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。
4.凡庫存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)庫時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。
(三)保管與抽查
1.對(duì)庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)�變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。
2.抽查：
①庫管員要經(jīng)常對(duì)所管物資進(jìn)行抽查，檢查實(shí)物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時(shí)查對(duì);
�、趚xxxx也要經(jīng)常對(duì)庫房物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。
(四)領(lǐng)發(fā)物資
1.領(lǐng)用物品計(jì)劃或報(bào)告：
�、俜差I(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前做計(jì)劃，報(bào)庫管人員準(zhǔn)備;
�、趲旃軉T將報(bào)來的計(jì)劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取;
2.發(fā)貨與領(lǐng)貨
①各廚師、檔口領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);
②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單(含日期、部門、名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、用途等)并簽名，庫管員憑單發(fā)貨;
�、垲I(lǐng)料單一式三聯(lián)，領(lǐng)料單位留第一聯(lián)，班組負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收;庫管員留第二聯(lián)，憑單入賬;會(huì)計(jì)留第三聯(lián)，憑單記明細(xì)賬;
�、馨l(fā)貨時(shí)庫管員要注意物品先進(jìn)的先出、后進(jìn)的后出。
(五)盤點(diǎn)
1.庫房物資要求每周初小盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn);
2.將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)審核;
3.盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
(六)物品、原材料的盤查
物品、原材料、物料在盤點(diǎn)中發(fā)生的溢損，應(yīng)對(duì)自然溢損和人為溢損分別作出處理。
1.自然溢損：
物品、原材料、物料采購進(jìn)倉后，在盤點(diǎn)中出現(xiàn)的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內(nèi)，可填制升損報(bào)告，經(jīng)主管審查后，視“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)用”科目內(nèi)處理;
超出合理升損率的損耗或溢余，應(yīng)先填制升損報(bào)告書，查明原因，說明情況，報(bào)部門經(jīng)理審查，按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)用”科目內(nèi)處理。
2.人為溢損：
人為溢損應(yīng)查明原因，根據(jù)單據(jù)報(bào)項(xiàng)目主管審查，按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費(fèi)用”科目處理。
(七)物品、原材料損耗的處理
1.物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞，失去使用(食用)價(jià)值，需要作報(bào)損、報(bào)廢處理。
2.保管人員填報(bào)“物品、原材料變質(zhì)霉壞報(bào)損、報(bào)廢報(bào)告表”，據(jù)實(shí)說明壞、廢原因，并經(jīng)項(xiàng)目主管審查提出處理意見，報(bào)xxxxx審批。
3.對(duì)核實(shí)并核準(zhǔn)報(bào)損、報(bào)廢的物品、原材料的.殘骸，由庫管人員送交廢舊物品庫房處理。
4.報(bào)損、報(bào)廢由項(xiàng)目主管會(huì)同廚師長審查，提出意見，并呈報(bào)xxxxx審批。
5.在“營業(yè)外支出”科目處理報(bào)損、報(bào)廢的損失金額。
(八)庫存管理
各項(xiàng)物料、食品均應(yīng)制訂最低儲(chǔ)備量和最高儲(chǔ)備量的定額，由庫管員根據(jù)庫存情況及時(shí)向采購部提出請(qǐng)購計(jì)劃，采購部根據(jù)請(qǐng)購數(shù)量進(jìn)行訂貨，有效控制庫存。
三、庫房管理標(biāo)準(zhǔn)
(一)庫管員須每年體檢一次，持衛(wèi)生部門頒發(fā)的“健康證”上崗。
(二)庫房保持通風(fēng)良好，溫度適宜，門窗、地面、貨架清潔整齊;做倒“三勤”：勤清掃、勤通風(fēng)、勤整理。
(三)庫房實(shí)行分庫、分類保管，主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，隔墻離地，碼放整齊，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清倉。
(四)不符合食品衛(wèi)生要求的食品不得入庫，要經(jīng)常檢查食品質(zhì)量。
(五)散裝易腐食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加密封。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、有異味、發(fā)霉或超過保質(zhì)期的食品要立即處理，不得繼續(xù)儲(chǔ)存。
(六)庫房應(yīng)無蚊蠅、無蟑螂、無老鼠，有防“四害”措施，做到“五防”：防霉變、防蟲蛀、防鼠咬、防損壞、防過期失效。
(七)肉類、水產(chǎn)品、禽蛋、水果等易腐食品應(yīng)分別冷藏貯存。嚴(yán)格掌握冷藏溫度(冷藏：0℃—10℃，冷凍：-18℃以下)，杜絕食品腐爛變質(zhì)，有氣味食品要妥善保存，防止串味。
(八)冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜薄(不得超過1cm)、氣足。
(九)生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
(十)嚴(yán)禁食品庫房內(nèi)存放有毒有害物品，防止污染。
(十一)食品出庫必須遵循“先進(jìn)先出”的原則，并做好記錄。
(十二)庫房物品搬運(yùn)遵守輕拿輕放原則，避免損壞。
(十三)庫房保管員負(fù)責(zé)設(shè)立每種原料的存貨卡，對(duì)各種原料的進(jìn)、存動(dòng)態(tài)作出明細(xì)而完整的記錄。
(十四)庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，并設(shè)置防火設(shè)施。
四、安全管理
(一)庫房除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入庫房。
(二)因工作需要需進(jìn)入庫房的人員，在進(jìn)入庫房時(shí)，必須先辦理登記手續(xù)，并要有庫房人員陪同。嚴(yán)禁獨(dú)自進(jìn)庫。進(jìn)庫人員工作完畢后，出庫時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)庫管人員檢查。
(三)庫房內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)帶人到庫房范圍參觀。
(四)庫房不準(zhǔn)代人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門的物品存庫。
(五)任何人員，除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)試用試看庫房商品物資。
(六)庫房范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。
(七)一切進(jìn)庫人員不得攜帶火種進(jìn)庫。
(八)庫房應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實(shí)效，并做好防火工作。
1.庫房內(nèi)的物品要分類儲(chǔ)放，庫內(nèi)保證主通道有一定的距離，貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。
2.庫房內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機(jī)、電視機(jī)等電器設(shè)備，庫房內(nèi)保持通風(fēng)。
3.庫房的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防水、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及時(shí)維修。
4.物品入庫時(shí)要防止挾帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫。物品入庫半小時(shí)后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。物品堆積時(shí)間較長時(shí)要翻堆清倉，防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。
庫房管理制度9
為提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn)，特制定本制度：
一、倉庫日常管理
1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類商品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。倉庫必須根據(jù)實(shí)際情況和各類商品的性質(zhì)、用途、類型、生產(chǎn)日期、有效期時(shí)間分明別類建立相應(yīng)的時(shí)細(xì)賬。財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿商品型號(hào)必須互相統(tǒng)一，相互一致。逾期品、失效品應(yīng)分別建賬反映。
2、必須嚴(yán)格按進(jìn)銷存系統(tǒng)和倉庫管理規(guī)章制度進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須清楚登記，確保所發(fā)實(shí)物與系統(tǒng)中商品進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。確保手工賬簿登記和系統(tǒng)賬兩者的一致性。
3、做好各類商品的日常核查工作，倉庫保管員必須對(duì)各類庫房物資作不定期抽盤點(diǎn)，如有賬實(shí)不符，速查明原因并及時(shí)向財(cái)務(wù)部門反映，以便及時(shí)調(diào)整。由倉管員個(gè)人原因引起的損失，賠償所損商品的價(jià)格并處罰50元。
4、采購部必須根據(jù)倉庫庫存情況合理確定采購數(shù)量，嚴(yán)格控制各類商品的庫存量，倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要求每月編制報(bào)表，報(bào)送各部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，及時(shí)加以處理。
5、每月月未必須對(duì)庫存的商品材料進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)一次，財(cái)務(wù)人員予以抽查或監(jiān)盤，并填制盤點(diǎn)表上交財(cái)務(wù)部以及有需要的其他部門，如有損耗和升溢在盤點(diǎn)表相關(guān)欄目填列，先自查差異原因，經(jīng)財(cái)務(wù)部門核實(shí)，關(guān)報(bào)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可作調(diào)賬處理，以保證賬實(shí)相符。
6、物資堆放的.原則：在堆垛合理安全可靠的前提下，根據(jù)貨物的特點(diǎn)，必須做到過目見數(shù)，檢點(diǎn)方便，成行成列，文明整齊。
7、杜絕貨物積壓，做到倉庫六防（防鼠、防潮、防壓、防腐、防火、防盜），五無（無老鼠、無隱患、無雜物積塵、無損壞丟失、無霉?fàn)�變質(zhì)）�？偛控�(cái)務(wù)隨時(shí)抽查，未做到每次罰款50元。
8、倉管員應(yīng)保管好所有出、入庫原始單據(jù)，不能遺失更不得任意撕毀單據(jù)。商品發(fā)出需商場驗(yàn)收的，及時(shí)催收驗(yàn)收單。無特殊情況三天內(nèi)交回。逾期罰款50元。
二、入庫管理
１、企業(yè)自產(chǎn)商品入庫時(shí)，倉管員根據(jù)實(shí)際入庫情況填制“入庫單”一式三份，雙方核對(duì)無誤后在入庫單上簽字確認(rèn)，一聯(lián)倉庫留存作為下賬依據(jù)，一聯(lián)交生產(chǎn)廠部，一聯(lián)交財(cái)務(wù)作為成本核算和產(chǎn)品核算的依據(jù)。
�。�、入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物品的數(shù)量、日期、是否合格等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物品數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的商品一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)辦理。
�。场⒁蛸|(zhì)量等原因而發(fā)生的退回情況，必須相關(guān)人員填寫退回處理單，辦妥手續(xù)后方可辦理入庫手續(xù)。
三、出庫管理
�。薄⒏黝惿唐返陌l(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。發(fā)出商品時(shí)應(yīng)認(rèn)真清點(diǎn)數(shù)量，要求與發(fā)貨單上的數(shù)量、單品、規(guī)格、口味等絕對(duì)相符，商品發(fā)出后及時(shí)下賬，以保證賬實(shí)相符。
�。病㈩I(lǐng)用材料時(shí)，出庫單應(yīng)填明材料名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量以及領(lǐng)用部門，領(lǐng)料人簽字，材料發(fā)出后及時(shí)下賬。
�。场旆可唐芳安牧�，未經(jīng)庫管主管同意，一律不準(zhǔn)擅自借出，特殊情況應(yīng)經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
４、庫房要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止無關(guān)人員擅自入庫。庫房內(nèi)嚴(yán)禁煙火，庫管員工懂得使用消防器材和必要的防火知識(shí)。
四、產(chǎn)品退貨管理
�。�、如有商家要進(jìn)行退貨或換貨時(shí)，我們必須先向商家問明退貨或換貨的原因，然后報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，需單隨貨到。倉管員才能為商家辦理退換貨手續(xù)。并及時(shí)交財(cái)務(wù)入賬。
２、在退換貨時(shí)必須認(rèn)真清點(diǎn)物品的數(shù)量、包裝、物品名稱等，如出現(xiàn)有包裝損壞的情況應(yīng)不予以退貨。
五、其他管理
�。�、倉管員在月未結(jié)賬前要與各部門做好物品進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
２、庫存物品清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需要報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)物品失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、變質(zhì)或損壞等）應(yīng)及時(shí)的用書面形式向有關(guān)部門匯報(bào)。
�。�、庫房倉管員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜等工作，定期檢查維修避雷和消防等器材和設(shè)備，保障倉庫和物資財(cái)產(chǎn)安全。
�。�、倉管員工調(diào)動(dòng)時(shí)，必須辦理移交手續(xù)，由財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)交，表上簽名，只有當(dāng)結(jié)交手續(xù)辦妥后，方可離職。
六、未按以上制度辦理的庫管員，由出、入庫手續(xù)而造成的物資短缺、規(guī)格或質(zhì)量不合要求的和賬實(shí)不符，倉管員應(yīng)承擔(dān)由此引起的經(jīng)濟(jì)損失，分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
庫房管理制度10
廠中心庫房管理辦法中心庫房管理是提高生產(chǎn)效率，降低廠內(nèi)各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié)，是按照iso9002質(zhì)量體系文件內(nèi)容，保證原材料和產(chǎn)品質(zhì)量的重要工作。為降低成本、保證質(zhì)量，中心庫房管理人員必須忠于職守，認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)愛崗，為分廠做好服務(wù)，嚴(yán)格把關(guān)。
1、中心庫是廠內(nèi)各單位材料、產(chǎn)品的統(tǒng)一管理庫，統(tǒng)一代保管獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品。中心庫必須嚴(yán)格執(zhí)行物資紀(jì)律以及政策、規(guī)章、制度。
2、中心庫對(duì)各分廠、各獨(dú)立核算單位的材料、產(chǎn)品，分別獨(dú)立建帳。
3、材料的'管理
3．1、各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建
材料帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對(duì)帳，經(jīng)中心庫管理人員核對(duì)無誤、簽字認(rèn)可后，編制季度庫存材料報(bào)表，隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
3．2、各獨(dú)立核算單位購回材料后，由所在單位指定的材料主管人員填寫一式兩份料票，會(huì)同中心庫管理人員點(diǎn)收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
3．3、為滿足分廠生產(chǎn)現(xiàn)場需要，方便分廠使用，對(duì)中心庫存放不便的材料，中心庫管理人員與分廠材料管理人員共同點(diǎn)收、入庫后，可由分
廠材料管理人員領(lǐng)出，分廠自存。
3．4、各獨(dú)立核算單位用料時(shí)，填寫一式兩份用料單，經(jīng)所在單位指定的材料消耗主管負(fù)責(zé)人簽字后，向中心庫領(lǐng)取，中心庫管理人員按生產(chǎn)計(jì)劃和材料定額發(fā)放，用料單一份留中心庫結(jié)帳存查，一份交獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
3．5、用料單必須有分廠材料消耗負(fù)責(zé)人與中心庫管理員的共同簽字后，財(cái)務(wù)方可入帳，對(duì)于手續(xù)不齊全的，財(cái)務(wù)人員可拒絕入帳。
3．6、各獨(dú)立核算單位的料票不得積壓突擊出具，分廠自存的材料，用料后必須在一周內(nèi)完善手續(xù)；每月底前對(duì)本月內(nèi)使用的、未向中心庫房出具料票的所有材料補(bǔ)簽完所有手續(xù)
4、產(chǎn)品的管理
4．1、各分廠及各分類管理獨(dú)立核算單位可自建成品帳，每季度決算前先行盤庫，并與中心庫房對(duì)帳，經(jīng)中心庫管理人員核對(duì)無誤、簽字認(rèn)可后，編制季度庫存成品報(bào)表，隨決算一同一式三份分別報(bào)廠財(cái)務(wù)科一份、辦公室兩份。
4．2、獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品經(jīng)驗(yàn)收合格后，根據(jù)成品的名稱、規(guī)格、數(shù)量，由所在單位主管人員填寫一式兩份入庫單，會(huì)同中心庫管理人員點(diǎn)收、入中心庫、簽字后，一份留中心庫入帳，一份由獨(dú)立核算單位財(cái)務(wù)入帳。
4．3、各獨(dú)立核算單位的產(chǎn)成品出庫時(shí)，填寫一式兩份出庫單，經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字后，向中心庫領(lǐng)取，出庫單一份留中心庫結(jié)帳存查。
庫房管理制度11
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二章的規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。
二、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)。
三、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
四、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時(shí)人員）食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每位員工均能掌握食品安全知識(shí)及崗位要求。
五、培訓(xùn)方式以集中講授與自然相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后在上崗。
六、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。
庫房管理制度12
1、目的：為確保倉庫貨物的安全儲(chǔ)存，提高倉庫工作效率，規(guī)范物流聯(lián)系，制定倉庫管理制度，確保公司物資儲(chǔ)運(yùn)安全。
2、經(jīng)營范圍：物流部倉庫、理貨區(qū)。
3、資料：
3、1嚴(yán)格遵守公司和部門的規(guī)章制度。
3、2、非本公司員工不得進(jìn)入倉庫。工作所需的其他人員經(jīng)其上級(jí)同意并由倉庫管理員陪同進(jìn)入倉庫。任何進(jìn)入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度。
3、3、非本公司員工不得進(jìn)入理貨區(qū)。工作所需的其他人員可在其上級(jí)同意并由理貨員陪同下進(jìn)入理貨區(qū)。進(jìn)入理貨區(qū)后，工作人員應(yīng)及時(shí)完成各配送線的包裝箱交接、清點(diǎn)和文件簽字。任何進(jìn)入理貨區(qū)的人員必須遵守倉庫管理制度。
4、任何人不得在倉庫和理貨區(qū)吸煙。
5、服從上級(jí)工作安排，保質(zhì)保量按時(shí)完成上級(jí)交辦的任務(wù)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的倉儲(chǔ)制度。
7、規(guī)范倉庫貨物管理。
8、庫管員、理貨員必須全面掌握倉庫內(nèi)所有貨物的儲(chǔ)存環(huán)境、堆放、搬運(yùn)等注意事項(xiàng)，以及貨物的'配置、性能、一些故障及排除方法。
9、理貨員應(yīng)嚴(yán)格檢查和控制所有進(jìn)貨的質(zhì)量。
10、倉庫儲(chǔ)存的貨物應(yīng)按貨物的品牌、型號(hào)、規(guī)格、色號(hào)分類擺放整齊，并在貨架上作相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。應(yīng)制定倉庫貨物平面布置圖，并張貼在倉庫入口處。
11、同一類型的貨物應(yīng)分批單獨(dú)存放。配送貨物時(shí)，應(yīng)按先進(jìn)先出的順序交付。
12、嚴(yán)格按照倉庫的儲(chǔ)存環(huán)境要求（如溫度、濕度等）進(jìn)行儲(chǔ)存，并定期清理、分揀。
13、確保倉庫衛(wèi)生和走道暢通，做好防火、防潮、防盜等安全防范措施，學(xué)會(huì)使用滅火器等工具，每天上班前檢查各種電源、門窗等安全情況。
14、庫管員應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)要求及時(shí)記錄所有進(jìn)出庫貨物的賬目，并做好每天對(duì)數(shù)的統(tǒng)計(jì)工作，確保賬目與實(shí)物的一致性。
15、庫管員、理貨員不得挪用、轉(zhuǎn)移庫內(nèi)物品。其他需要從倉庫借出貨物的人員在借出貨物之前，必須在借項(xiàng)單上獲得部門負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)。
16、倉庫、理貨區(qū)、包裝箱等貴重物品的鑰匙由主管保管，不得出借、轉(zhuǎn)讓他人保管和使用，也不得隨意準(zhǔn)備。
17、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉庫的程序。
18、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉庫的操作流程，確保貨物在倉庫區(qū)域的儲(chǔ)存安全。
19、庫管員接到理貨員入庫通知時(shí)，應(yīng)按入庫單與理貨員清點(diǎn)交接，并在入庫單上簽字確認(rèn)。
20、倉管員接到理貨員出庫通知時(shí)，應(yīng)根據(jù)調(diào)撥訂單與理貨員清點(diǎn)交接，并在調(diào)撥訂單上簽字確認(rèn)。
21、倉管員、理貨員必須按照倉管員職責(zé)
1、做好入庫出庫流程交接工作，負(fù)責(zé)倉庫的整體工作事務(wù)和日常管理，協(xié)調(diào)本部門與各職能部門的工作。
2、負(fù)責(zé)制定和修訂倉庫收發(fā)、作業(yè)流程等管理制度，完善倉庫管理的各項(xiàng)流程和標(biāo)準(zhǔn)，建立規(guī)范、完整的物流倉儲(chǔ)作業(yè)報(bào)告，并及時(shí)反饋倉儲(chǔ)作業(yè)。
3、理順倉庫布局和管理，合理規(guī)劃各分庫的存儲(chǔ)空間和貨物的存儲(chǔ)方式，調(diào)整倉庫位置，負(fù)責(zé)制定規(guī)劃、標(biāo)識(shí)、防火等管理標(biāo)準(zhǔn)，防盜，防潮。
庫房管理制度13
一、庫房設(shè)專人管理，并做到責(zé)任落實(shí)。
二、入庫驗(yàn)收，對(duì)入庫食品或食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，其驗(yàn)收內(nèi)容包括：
1、對(duì)生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商的衛(wèi)生許可資格進(jìn)行查驗(yàn)；
2、貨物有無隨貨同行的化驗(yàn)單或合格證；
3、對(duì)入庫食品進(jìn)行感官檢查，查驗(yàn)有無異�；蜃冑|(zhì)；
4、食品饈上標(biāo)識(shí)是否完整、清楚；
庫房管理員對(duì)驗(yàn)收不合格的`食品應(yīng)拒絕入庫。
三、食品驗(yàn)收入庫時(shí)做好入庫食品的驗(yàn)收記錄，供貨方提供的化驗(yàn)單、合格證等與驗(yàn)收記錄一起妥善保存以備查。
四、入庫食品應(yīng)存放在貨架上，隔地、離墻，分類存放，標(biāo)簽立卡。
五、庫房保持良好通風(fēng)，無蠅、無鼠害、無蟲害。
六、庫存食品應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)霉變、生蟲、變質(zhì)或超過保持期的食品要及時(shí)廢棄處理并做好記錄。
七、庫房應(yīng)專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，并應(yīng)隨時(shí)保持清潔衛(wèi)生。
八、有毒、有害物品嚴(yán)禁存放于食品庫房中。
庫房管理制度14
第一章倉庫管理規(guī)定
為了更好地發(fā)揮倉庫對(duì)材料的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉庫的材料管理程序，促進(jìn)本公司倉庫的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，確保公司資產(chǎn)不流失和各工程項(xiàng)目所需材料的品牌、型號(hào)、規(guī)格以及質(zhì)量合符要求，保證倉庫材料供應(yīng)不延誤工程項(xiàng)目的進(jìn)度，較準(zhǔn)確做好各工程項(xiàng)目成本決算。特制定本管理制度。
1、為防止公司材料資產(chǎn)流失，公司用于工程項(xiàng)目的一切所購買材料物品（板房所需購買的家私和擺設(shè)品，公司可以指定專人驗(yàn)收后交倉庫）都必須先入庫后才能從倉庫領(lǐng)出，禁止不入庫直接交工地的做法。沒驗(yàn)收人簽名，公司財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕報(bào)帳。
2、倉庫所有物品進(jìn)行分類建立帳冊(cè)�？煞譃椋何褰鸾浑娝悺⒒ぃㄓ推幔╀X鋼材類、板（木）材建材（包括瓷磚）類、手動(dòng)工具和機(jī)具及配件類、日雜防護(hù)勞保用品類。
3、倉庫所有物品必須根據(jù)材料的屬性和類型安排固定位置進(jìn)行規(guī)范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識(shí)標(biāo)以便拿取。
4、倉庫必須建立起分類的入庫帳本和各工程項(xiàng)目的出庫帳本。所有帳目當(dāng)天發(fā)生當(dāng)天入帳完畢，禁止隔天做帳。
5、與倉庫發(fā)生各種業(yè)務(wù)關(guān)系的各相關(guān)人員必須嚴(yán)格按《倉庫管理作業(yè)流程》進(jìn)行辦理各種業(yè)務(wù)，禁止發(fā)生各工地主管直接將材料報(bào)采購員購買的現(xiàn)象，公司直接授權(quán)給采購員購買的工程項(xiàng)目所需材料物品除外（購買回來必須倉庫進(jìn)行驗(yàn)收入帳后再按手續(xù)領(lǐng)出）。
6、倉庫每季度進(jìn)行一次倉庫清理、整理和資產(chǎn)整體盤點(diǎn)并將盤點(diǎn)情況（包括產(chǎn)生盈虧情況說明）上報(bào)公司。盤點(diǎn)時(shí)，禁止不對(duì)實(shí)物實(shí)盤，僅抄襲敷衍了事。
7、倉庫對(duì)所有機(jī)具類工具進(jìn)行登記造表，建立起借用要登記的管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報(bào)廢情況登記造表上報(bào)公司。特別是由于使用壽命極限報(bào)廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機(jī)具要及時(shí)上報(bào)公司財(cái)務(wù)部銷帳。
8、各工程項(xiàng)目竣工正式交付業(yè)主或甲方使用后，倉庫應(yīng)在7天內(nèi)將本工程項(xiàng)目竣工的材料決算表造出并上報(bào)公司。
9、做好倉庫的安全防范工作。合理擺放消防器具，倉庫內(nèi)及倉庫四周5米內(nèi)屬于禁煙區(qū)，任何人員不準(zhǔn)吸煙，違者一次罰款100元。非倉庫管理人員沒經(jīng)許可禁止進(jìn)入倉庫。不聽勸告者給予經(jīng)濟(jì)處罰。
10、做好倉庫物品的安全保護(hù)工作。根據(jù)材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質(zhì)、受潮等現(xiàn)象發(fā)生。要經(jīng)常檢查化工類物品的性能、狀態(tài)，變質(zhì)且有危險(xiǎn)的物品要及時(shí)處理并上報(bào)公司。
11、做好材料價(jià)格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價(jià)和材料供應(yīng)商有意圖告訴競爭對(duì)手或與公司不相關(guān)的人員。
12、嚴(yán)把材料預(yù)定和報(bào)買關(guān)。材料員要認(rèn)真審查倉庫所交之要購買的材料，詳細(xì)注明所需材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、數(shù)量、色質(zhì)、到貨期限（必要的也可提交樣品、示意圖和材料店名）等交采購員，防止采購員誤買、錯(cuò)買、多買、少買，以至造成公司損失。
13、認(rèn)真做好材料采購工作。采購員要認(rèn)真審閱采購單的采購要求（不明白問清楚材料員），嚴(yán)格按采購要求按時(shí)將材料購回倉庫，避免工程材料長時(shí)間不到位而延誤工程進(jìn)度。購買材料盡可能面對(duì)代理商，有利于做好退貨工作以減低公司損失。購買材料的總體原則為：貨比三家，同等材料優(yōu)質(zhì)價(jià)便服務(wù)好者中標(biāo)。
14、嚴(yán)把材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。倉管員要仔細(xì)對(duì)照采購定單及參考樣品認(rèn)真核實(shí)送到倉庫或工地材料的品名、等級(jí)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限等。確保入倉的材料合符要求。如材料不合要求或貨不對(duì)板應(yīng)該不予驗(yàn)收簽名，并將情況及時(shí)通報(bào)采購員。
15、倉庫人員、材料員及采購員必須定期總結(jié)材料工作方面的問題。涉及材料價(jià)格問題應(yīng)將情況及時(shí)通報(bào)設(shè)計(jì)師和預(yù)算員或公司，預(yù)防公司向準(zhǔn)客戶報(bào)工程預(yù)算價(jià)時(shí)嚴(yán)重底于市場致使公司受損。
16、第12、13、14條的相關(guān)人員要有高度的工作責(zé)任心，造成公司嚴(yán)重?fù)p失者，公司將追究當(dāng)事人責(zé)任。
17、倉庫人員應(yīng)及時(shí)將公司辦理材料退貨的詳細(xì)情況報(bào)給公司財(cái)務(wù)部，避免公司遭受經(jīng)濟(jì)損失的現(xiàn)象發(fā)生。
18、倉庫應(yīng)做好各工程項(xiàng)目完工后的剩余材料安放保管工作，以便于以后搞好售后服務(wù)工作。
第二章倉庫管理作業(yè)流程
1、各工地主管（水電和油漆主管）接新工地圖紙后認(rèn)真審閱，根據(jù)工地工程預(yù)算情況和實(shí)際工程進(jìn)展需求，提前5天列出材料需求計(jì)劃單，此單注明材料的品牌、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，包括性能、狀態(tài)、顏色（如果是非常用的材料，需設(shè)計(jì)師提供樣板或材料采購的店名）等提交倉庫。
2、倉庫接各工地材料需求計(jì)劃單后，立即核查庫存情況，決定是否購買或購買量。如需購買，開出訂購單，報(bào)材料員審核。
3、材料員根據(jù)訂購單認(rèn)真審核（包括到工地實(shí)際測量數(shù)量等）并與工地溝通后，提交訂購單給采購員進(jìn)行采購或通知供應(yīng)商送貨。
4、采購員（供應(yīng)商）在接單2天內(nèi)必須按訂購單的'要求將材料購回送到倉庫。
5、材料到倉庫后，倉管員必須嚴(yán)格按定單要求點(diǎn)數(shù)驗(yàn)收、入庫、入帳。如不能確定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的材料，應(yīng)及時(shí)通知材料員和工地主管到場驗(yàn)收以確保材料有效。
6、材料進(jìn)倉時(shí)，倉管員要按規(guī)定放好并及時(shí)通知工地到倉庫領(lǐng)材料。倉管員根據(jù)各工地開出的領(lǐng)料單的數(shù)量發(fā)貨給各工地并做好項(xiàng)目帳目。
第三章倉管員工作職責(zé)
1、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉庫的帳務(wù)工作。
2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作。
3、不合訂購要求的或不合格的材料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。
4、認(rèn)真做好倉庫季報(bào)、工程項(xiàng)目竣工材料決算表工作。
5、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。
6、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。
7、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑工地主管簽名的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放；材料必須送至倉庫門口交接（重物品除外）；先進(jìn)倉的料先發(fā)，舊廢料根據(jù)實(shí)際情況合理利用。
8、認(rèn)真做好退料工作。退料原則：不合要求材料及時(shí)通知采購員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù)；工地完工的剩余材料及時(shí)回收倉庫保管。
9、認(rèn)真做好各工地材料使用的監(jiān)控工作。避免重復(fù)領(lǐng)料和材料浪費(fèi)。
10、認(rèn)真做好手動(dòng)工具和機(jī)具的借收登記工作。
11、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。
12、認(rèn)真配合各工地做好各項(xiàng)材料管理和保護(hù)工作。
庫房管理制度15
為確保公司小包裝立體庫的安全施工,避免發(fā)生安全生產(chǎn)事故,結(jié)合立體庫建設(shè)實(shí)際情況,特制訂本規(guī)定。
1、規(guī)范性引用文件
《安全生產(chǎn)管理制度匯編》
《作業(yè)安全許可標(biāo)準(zhǔn)匯編》
2、入廠安全須知
2.1外來施工人員由生產(chǎn)部項(xiàng)目組辦理《施工證》,憑證進(jìn)出大門;
2.2嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、危險(xiǎn)品、打火機(jī)、火柴等違禁品進(jìn)入公司(特殊批準(zhǔn)的除外);
2.3所有進(jìn)入公司的人員進(jìn)廠前必須將攜帶的煙火等寄存門衛(wèi)室,由值班保安負(fù)責(zé)保管。廠區(qū)內(nèi)攜帶煙火,罰款200元,在廠區(qū)內(nèi)吸煙,罰款1000元;
2.4施工人員進(jìn)入施工現(xiàn)場必須正確佩戴安全帽、護(hù)目鏡等個(gè)人防護(hù)設(shè)備,施工人員應(yīng)在指定區(qū)域內(nèi)作業(yè),未經(jīng)允許不得進(jìn)入與施工無關(guān)的場所。
3、廠區(qū)交通管理規(guī)定
3.1人員進(jìn)入廠區(qū)必須按交通標(biāo)線行走;
3.2限速行駛:車輛廠內(nèi)行駛速度不得超過10公里;
3.3車輛不得人貨混載,除駕駛室以外其他任何地方不得載人;
3.4嚴(yán)禁占用車道,阻礙其他車輛通行,禁止亂停亂放,廠內(nèi)禁止修車。
4、施工單位人員培訓(xùn)
4.1項(xiàng)目主管部門應(yīng)組織對(duì)外來施工作業(yè)人員進(jìn)行作業(yè)前安全培訓(xùn),并做好培訓(xùn)考核和記錄。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括公司的安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度、作業(yè)許可制度、施工作業(yè)現(xiàn)場的危險(xiǎn)因素及應(yīng)急措施、事故案例分析等;
4.2外來施工作業(yè)單位應(yīng)做好入場員工的內(nèi)部安全培訓(xùn),公司項(xiàng)目主管部門應(yīng)檢查其培訓(xùn)記錄、臺(tái)帳。
5、特種作業(yè)許可制度
特種作業(yè)是指容易發(fā)生人員傷亡事故,對(duì)操作者本人、他人及周圍設(shè)施的安全有重大危害的作業(yè),特種作業(yè)類型執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定。
施工作業(yè)中涉及到動(dòng)火、高空、臨時(shí)用電、吊裝等危險(xiǎn)作業(yè)時(shí),必須向公司申辦相應(yīng)的作業(yè)許可審批。未經(jīng)許可,不得作業(yè)。
5.1動(dòng)火作業(yè)安全管理規(guī)定
動(dòng)火作業(yè)是指能直接或間接產(chǎn)生明火的工藝設(shè)置以外的可能產(chǎn)生火焰、火花和熾熱表面的非常規(guī)作業(yè),主要包括焊接、氣割作業(yè),明火作業(yè)等。
動(dòng)火作業(yè)基本安全管理規(guī)定:
5.1.1動(dòng)火作業(yè)使用的電氣焊設(shè)備必須完好無損,特種作業(yè)人員必須持證上崗;
5.1.2動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)將現(xiàn)場可燃物清理干凈,并有效隔離設(shè)備,控制火花飛濺;
5.1.3動(dòng)火作業(yè)人員應(yīng)正確使用個(gè)人防護(hù)用品,作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)配備足夠適用的消防器材;
5.1.4動(dòng)火作業(yè)時(shí),氧氣與乙炔瓶放置應(yīng)符合要求,兩瓶之間的距離不小于5米,距動(dòng)火點(diǎn)不小于10米;瓶體應(yīng)直立固定,配有防震圈,氣線無破損漏氣現(xiàn)象;乙炔瓶必須配有回火防止器,電氣焊同時(shí)作業(yè)時(shí)電纜線與氣線必須分開,氧氣瓶底部必須墊絕緣墊;
5.1.5動(dòng)火作業(yè)時(shí),電焊機(jī)外殼、電纜線、焊把手必須完好,無破損裸露現(xiàn)象;
5.1.6動(dòng)火作業(yè)后必須清理作業(yè)現(xiàn)場,清除殘火;
5.1.7動(dòng)火作業(yè)現(xiàn)場必須設(shè)立監(jiān)護(hù)人,確保作業(yè)安全;
5.1.8其它動(dòng)火作業(yè)安全管理規(guī)定。
5.2高處作業(yè)安全管理規(guī)定
高處作業(yè)是指在距墜落高度基準(zhǔn)面2m及以上有可能墜落的高處進(jìn)行的作業(yè)。
高處作業(yè)分級(jí):
(1)作業(yè)高度在2~5米時(shí),稱為一級(jí)高處作業(yè);
(2)作業(yè)高度在5米以上至15米時(shí),稱為二級(jí)高處作業(yè);
(3)作業(yè)高度在15米以上至30米時(shí),稱為三級(jí)高處作業(yè);
(4)作業(yè)高度在30米以上時(shí),稱為特級(jí)高處作業(yè)。
高處作業(yè)基本安全管理規(guī)定:
5.2.1凡患有職業(yè)禁忌癥(如恐高癥、高血壓、心臟病、貧血病、癲癇病、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、手腳殘廢、精神疾病等)、年老體弱、疲勞過度、視力不佳、飲酒、患病或精神不振等不適于高處作業(yè)的人員,不得進(jìn)行高處作業(yè);
5.2.2高處作業(yè)時(shí)必須采取防墜落措施,正確佩帶全身式安全帶,安全帶應(yīng)系掛在作業(yè)處上方的牢固構(gòu)件上,安全帶不得低掛高用;
5.2.3高處作業(yè)時(shí)禁止上下拋擲工具、工件等物品,傳遞物品要用繩索,工具使用工具袋;
5.2.4高空行走、攀爬時(shí)禁止手持物件;
5.2.5高處作業(yè)時(shí)應(yīng)與帶電體保持安全距離;
5.2.6高處作業(yè)用的腳手架的搭設(shè)應(yīng)符合國家gb 130《腳手架安全技術(shù)規(guī)范》;
5.2.7高處作業(yè)時(shí)作業(yè)人員不得在高處作業(yè)處嬉戲打鬧、休息、睡覺,連續(xù)作業(yè)中斷超過10分鐘應(yīng)返回到安全平臺(tái);不得坐在平臺(tái)、孔洞邊緣和躺在通道內(nèi)休息;
5.2.8六級(jí)以上大風(fēng)禁止在露天進(jìn)行高處作業(yè);
5.2.9高處作業(yè)完畢后,必須清理現(xiàn)場,移走登高工具;
5.2.10其它高處作業(yè)安全管理規(guī)定。
5.3臨時(shí)用電安全管理規(guī)定
外來施工臨時(shí)用電:指外來施工單位在公司新建、改造、擴(kuò)建工程中用電負(fù)荷較大、使用周期較長、設(shè)備種類和數(shù)量較多的需連接臨時(shí)用電電盤及使用公司崗位安裝的固定或非固定插座、插排等所有的臨時(shí)用電。
臨時(shí)用電基本安全管理規(guī)定:
5.3.1外來施工作業(yè)臨時(shí)用電必須由公司配電室專業(yè)電工裝拆,并根據(jù)申請(qǐng)的作業(yè)時(shí)間每日進(jìn)行停送電,實(shí)行斷電上鎖;
5.3.2臨時(shí)用電電源應(yīng)安裝漏電保護(hù)器,在每次使用之前應(yīng)利用試驗(yàn)按鈕進(jìn)行測試;
5.3.3臨時(shí)用電線路絕緣良好,線路規(guī)格、敷設(shè)符合安全要求;
5.3.4臨時(shí)用電配電箱應(yīng)設(shè)有安全鎖具,有防雨、防潮措施,開關(guān)應(yīng)裝設(shè)端正、牢固,與地面的.垂直距離應(yīng)為1.4~1.6m;
5.3.5對(duì)配電箱進(jìn)行檢修、檢查時(shí),必須將前一級(jí)相應(yīng)的電源開關(guān)分別斷開,并懸掛有人工作的標(biāo)識(shí)牌,嚴(yán)禁帶電作業(yè);
5.3.6使用移動(dòng)工具、手持工具等用電設(shè)備應(yīng)有各自的電源開關(guān),必須實(shí)行“一機(jī)一閘”制,嚴(yán)禁“一閘多控”;
5.3.6作業(yè)人員正確辨識(shí)和使用相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)用品
5.3.7其它安全用電管理規(guī)定。
5.4吊裝作業(yè)安全管理規(guī)定
在生產(chǎn)和檢修、維修過程中利用各種吊裝機(jī)具將設(shè)備、工件、器具、材料等吊起,使其發(fā)生位置變化的作業(yè)過程。
吊裝作業(yè)按吊裝重物的重量分為四級(jí):
(1)吊裝重物的重量大于80噸時(shí),為一級(jí)吊裝作業(yè);
(2)吊裝重物的重量大于等于40噸至小于等于80噸時(shí),為二級(jí)吊裝作業(yè);
(3)吊裝重物的重量大于5噸,小于等于40噸時(shí),為三級(jí)吊裝作業(yè)。
(4)吊裝重物的質(zhì)量小于5噸時(shí),為四級(jí)吊裝作業(yè)。
吊裝作業(yè)基本安全管理規(guī)定:
5.4.1吊裝作業(yè)人員應(yīng)具有政府有關(guān)部門簽發(fā)的特種作業(yè)人員(吊裝作業(yè))上崗證書;;
5.4.2吊裝作業(yè)現(xiàn)場人員應(yīng)正確使用安全防護(hù)用品;
5.4.3吊裝設(shè)備、安全附件必須符合安全標(biāo)準(zhǔn);
5.4.4實(shí)施吊裝作業(yè)前,吊裝區(qū)域及吊裝現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置安全警戒標(biāo)志;
5.4.5按規(guī)定負(fù)荷進(jìn)行吊裝,嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行,正式吊裝前應(yīng)進(jìn)行試吊;
5.4.6吊物捆綁應(yīng)牢靠,吊點(diǎn)和吊物的中心應(yīng)在同一垂直線上;
5.4.7起重臂吊鉤或吊物下面有人,起重臂作業(yè)半徑下方有人,不得進(jìn)行起重操作;
5.4.8吊裝作業(yè)中,室外作業(yè)遇到大霧及6級(jí)以上大風(fēng)時(shí),應(yīng)停止作業(yè);
5.4.9其它吊裝作業(yè)安全管理規(guī)定。
5.5其它特種作業(yè)安全管理規(guī)定
施工作業(yè)中涉及到動(dòng)土、斷路等其它危險(xiǎn)作業(yè)時(shí),必須向公司申辦相應(yīng)的作業(yè)許可審批。未經(jīng)許可,不得作業(yè)。
7.其它安全管理規(guī)定
施工單位及人員還必須遵守費(fèi)縣中糧《安全生產(chǎn)管理制度匯編》及《作業(yè)安全許可標(biāo)準(zhǔn)匯編》中的其它安全管理規(guī)定,違者將按相關(guān)規(guī)定處理。
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