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化驗室管理制度(合集15篇)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度對人們來說越來越重要，制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的化驗室管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
化驗室管理制度1
1、目的
使化驗室的檢驗原始記錄,儀器設(shè)備檔案,技術(shù)書籍處于受控狀態(tài),滿足檢驗、設(shè)備的`原始資料的保存需要。
2、使用范圍
本制度適用于化驗室的檢測原始資料和儀器設(shè)備檔案管理。
3、職責(zé)
3.1班長負(fù)責(zé)對檢測原始記錄進(jìn)行歸類,按保存期限進(jìn)行保管。
3.2儀器設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)對儀器設(shè)備檔案進(jìn)行管理。
4、工作程序
4.1由班長負(fù)責(zé)歸檔資料的整理、保管、借閱和銷毀工作。
4.2由班長負(fù)責(zé)收集日常水質(zhì)檢測原始記錄,在檢測報告發(fā)出后立即歸檔。凡列入固定資產(chǎn)范圍內(nèi)的各類儀器設(shè)備檔案資料于進(jìn)站開箱驗收后,立即歸檔。
4.3借閱存檔資料應(yīng)辦理借閱手續(xù)。與檢測無關(guān)人員不得查閱檢測報告和原始記錄,保密資料需經(jīng)部長或總經(jīng)理批準(zhǔn)方可查閱,不得帶出資料室,不得復(fù)印。
4.4檔案工作人員要嚴(yán)格為供貨商保守技術(shù)機(jī)密,并按照相關(guān)保密制度管理,否則以違反紀(jì)律處理。
4.5要注銷的技術(shù)檔案要造冊登記,經(jīng)部長和總經(jīng)理審批,指定監(jiān)銷人共同處理,以防失密。
4.6妥善保管資料檔案,定期檢查防止霉變和蟲蛀。
5、相關(guān)文件
6、相關(guān)記錄
化驗室管理制度2
1、總則
為了規(guī)范化驗室的環(huán)境、安全、儀器設(shè)備及化驗人員的相關(guān)管理，有效地控制危險化學(xué)品事故發(fā)生，保護(hù)操作人員的安全與健康，結(jié)合本公司實際，特制定本制度。
2、適用范圍
本制度適用于車間工藝小試/中心化驗室的安全管理。
3、管理規(guī)定
化驗室工作人員，必須經(jīng)危化品操作專業(yè)培訓(xùn)與考核，合格后上崗�；炇覍嶒灂r一般應(yīng)有二個工作人員在場。
4、環(huán)境管理
化驗室要保持整潔的環(huán)境衛(wèi)生和良好的`工作秩序，化驗室內(nèi)不準(zhǔn)飲食、吸煙，不準(zhǔn)閑雜人員出入，嚴(yán)禁個人物品存放，工作人員進(jìn)入化驗室必須著工作服。
5、安全管理
5.1 對水、電、氣、火源及油料應(yīng)專人管理，要經(jīng)常檢查管道線路及開關(guān)的安全�；炇覂�(nèi)使用的空調(diào)設(shè)備、電熱設(shè)備等的電源線，必須經(jīng)常檢查有否損壞，移動電氣設(shè)備，必須先切斷電源、電路或用電設(shè)備出現(xiàn)故障時，必須先切斷電源后，方可進(jìn)行檢查。
5.2 化驗室應(yīng)配有各類滅火器，按保衛(wèi)部門要求定期檢查，化驗室人員必須熟悉常用滅火器材的使用。
5.3 與化驗室無關(guān)的易燃、易爆物品不得隨意帶入化驗室。
5.4 室內(nèi)嚴(yán)禁擅自亂拉電線，任何設(shè)施嚴(yán)禁帶事故隱患運(yùn)行。
5.5 正確使用和維護(hù)電子和電氣設(shè)備，非工作時不得使用空調(diào)、烘箱和電爐等。
5.6 嚴(yán)格執(zhí)行對易燃、易爆、劇毒、放射性等危險物質(zhì)的領(lǐng)用、保管、使用的管理；對易燃易爆藥品分類擺放，妥善保管，遠(yuǎn)離火源。下班后，檢查電源、火源、水源和氣源，做到無隱患方可下班。
5.7 化驗室使用后的廢棄物，做到無害化處理后方可廢棄。防火、防盜的安全防范措施要經(jīng)常檢查。
5.8 按規(guī)定放置消防器材，不得挪作他用。
6、化驗、試驗管理
6.1 實驗工作人員在檢測前必須熟悉檢測內(nèi)容、操作步驟及各類儀器的性能，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，并做好必要的安全防護(hù)。
6.2 實驗前要全面檢查安全，實驗要有安全措施。若儀器設(shè)備在運(yùn)行中，實驗人員不得離開現(xiàn)場。
6.3 進(jìn)行有毒、有害、有刺激性物質(zhì)或有腐蝕性物質(zhì)操作時，應(yīng)戴好防護(hù)手套、防護(hù)鏡。
6.4 易燃、易爆物品，有毒、有害、有刺激性物質(zhì)及高壓氣體鋼瓶的存放應(yīng)滿足實驗環(huán)境條件的規(guī)定。
6.5 儀器設(shè)備在使用過程中要有人值班，下班時負(fù)責(zé)關(guān)掉各種開關(guān)，進(jìn)行安全檢查�；炇曳ǘǖ挠嬃科骶�，檢測設(shè)備需經(jīng)常檢查，清潔維護(hù)和校準(zhǔn)。
6.6 配制試劑應(yīng)注明日期、配制人、濃度大小。對原始記錄和化驗單要求填寫及時，內(nèi)容真實，完整正確，字跡清晰，能準(zhǔn)確識別，簽名齊全，不得隨意更改涂改，如發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)填寫錯誤，要用劃線的方式更改更正，更改人需簽名。
7、試驗、化驗等儀器設(shè)備管理
7.1 儀器設(shè)備的管理和使用，必須實行崗位責(zé)任制，并有專人負(fù)責(zé)技術(shù)管理工作。
7.2 化驗室內(nèi)部設(shè)備借用，需向倉庫管理人員登記，并注明用途、歸還日期�；炇覂x器設(shè)備外借，須經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并按規(guī)定辦理借用手續(xù)，要按期歸還，經(jīng)化驗室檢測確認(rèn)正常后方能辦理歸還手續(xù)。
7.3 做好儀器設(shè)備的安全防護(hù)工作，設(shè)備要定期維護(hù)保養(yǎng)。如發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應(yīng)及時報知部門負(fù)責(zé)人。
7.4 化驗室的儀器設(shè)備一律不許任意拆改，確因工作需要必須拆改時，應(yīng)事先報部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
7.5 儀器設(shè)備的報損、報失，必須按程序經(jīng)技術(shù)鑒定后，填寫《設(shè)備報廢單》，經(jīng)批準(zhǔn)后方能辦理報廢手續(xù)。
8、事故處理
一旦發(fā)生事故，及時上報，配合有關(guān)部門查明原因，分清責(zé)任。對違反安全規(guī)定造成事故的要追究個人責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重者，除經(jīng)濟(jì)賠償外，還要酌情給予行政處分或依法追究刑事責(zé)任。
9、本制度由公司技術(shù)小組負(fù)責(zé)解釋。
化驗室管理制度3
1.實驗室分管儀器設(shè)備的副主任負(fù)責(zé)儀器設(shè)備的總體管理，實驗技術(shù)室負(fù)責(zé)具體管理，大型儀器設(shè)備專人管理。
2.實驗技術(shù)室應(yīng)充分發(fā)揮先進(jìn)儀器設(shè)備的作用，組織儀器設(shè)備的技術(shù)開發(fā)，提高利用率。
3.儀器設(shè)備的日常運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)堅持“以預(yù)防為主，維護(hù)、保養(yǎng)、檢修兼顧”的原則，堅持定期維護(hù)、保養(yǎng)，保持儀器經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。儀器設(shè)備操作人員必須嚴(yán)格遵守儀器設(shè)備的操作規(guī)程，認(rèn)真做好工作記錄；并定期對儀器進(jìn)行檢查，及時編制并申報易損、易耗材料及配件儲備計劃。
4.大型儀器設(shè)備專人操作，非專職人員未經(jīng)儀器負(fù)責(zé)人同意不得上機(jī)操作；并應(yīng)建立完整的'檔案，包括驗收報告，技術(shù)資料，使用記錄，故障及排除記錄，實驗數(shù)據(jù)等。
5.儀器設(shè)備在使用中如出現(xiàn)故障，應(yīng)及時請有關(guān)技術(shù)維修部門修理，他人不準(zhǔn)私自拆卸，否則，將視損壞程度給予處罰；儀器非正常損壞時，當(dāng)事人需承擔(dān)一定的賠償責(zé)任。
6.為保證儀器防塵及安全，需保持實驗室內(nèi)整潔并經(jīng)常檢查門窗水電的安全。
7.儀器設(shè)備屬實驗室固定資產(chǎn)，實驗室人員工作崗位調(diào)到時，須辦理所使用儀器設(shè)備的交接手續(xù)。
化驗室管理制度4
1.目的：為加強(qiáng)化驗室管理、規(guī)范化驗室工作流程，明確檢驗人員職責(zé)，提高化驗人員的檢測技能及綜合素質(zhì)，滿足檢測實驗室規(guī)定的能力要求，特制定本制度。
2.適用范圍：適用于伊利集團(tuán)原奶事業(yè)部杜蒙分公司化驗室。
3.工作內(nèi)容：
3.1檢驗人員行為規(guī)范
3.1.1健康規(guī)范：化驗室所有工作人員上崗須持當(dāng)年當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門頒發(fā)的有效健康證，化驗員需持化驗員證。
3.1.2著裝規(guī)范：工作時間化驗人員必須穿工衣、戴工帽，按要求佩戴胸卡，工衣干凈、整潔，無衣袋撕裂、無扣等現(xiàn)象，工帽須將頭發(fā)完全覆蓋，長發(fā)應(yīng)束起，不得散露在外。不得穿工衣進(jìn)入衛(wèi)生間，出工作區(qū)域不允許穿工衣。
3.1.3裝飾規(guī)范：工作期間不得濃妝艷抹，應(yīng)妝飾得當(dāng)，不可佩戴首飾。
3.1.4行為規(guī)范：
3.1.4.1個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，不在工作區(qū)內(nèi)隨地吐痰。
3.1.4.2工作時間不允許嬉戲打鬧，大聲喧嘩，不得睡覺，聊天、看閑書，不得無故脫崗、竄崗，接私人電話不宜過長，以免影響工作，交接班時秩序井然。
3.1.4.3化驗室不得飲食，不得用檢驗用具、器皿盛放食品，不得將私人物品存放在冰箱內(nèi)及化驗室內(nèi)，不得將非清真食品帶入廠區(qū)。
3.1.4.4一律不允許在檢驗工作區(qū)清洗晾曬（可在清洗間打曬），暖器、桌椅不得搭放物品，當(dāng)班人員及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)人員負(fù)責(zé)各自衛(wèi)生區(qū)（包括桌面、地面、墻角、水池、窗臺、儀器、容器、試劑架等），檢驗過程中隨時收拾清理物品器皿，保持現(xiàn)場整潔。
3.1.4.5有事須提前向負(fù)責(zé)人及當(dāng)班組長打招呼，準(zhǔn)假后方可，無特殊情況不得遲到早退。
3.1.5文件規(guī)范
3.1.5.1化驗室的文件書籍由體系員保管，工作期間可在現(xiàn)場查閱書籍，在下班前必須交還體系員處；帶出化驗室的書籍，借閱者填寫《文件借閱登記表》。
3.1.5.2對于企業(yè)內(nèi)部的保密性文件，化驗室以外人員借閱時，必須經(jīng)化驗室主管同意，在借閱過程中不得隨意進(jìn)行復(fù)印，并嚴(yán)禁向企業(yè)外部的人員泄漏。
3.1.5.3借閱的文件書籍須在一周內(nèi)歸還，若有續(xù)借需重新辦理登記手續(xù)。
3.1.5.4每人借閱的文件書籍保留不得超過兩周，以免影響工作需求。
3.1.5.5借閱過程中要保證書籍文件的完整，并不得隨意轉(zhuǎn)借他人。
3.1.5.6文件的監(jiān)督檢查：化驗室主管隨機(jī)檢查本部門人員的文件執(zhí)行情況。
3.1.6現(xiàn)場衛(wèi)生管理
3.1.6.1地面無污跡、油膩，無雜物，墻壁無污跡，無亂寫亂畫，墻角、柜底無奶垢、雜物。
3.1.6.2工作臺面物品擺放整齊，無牛奶及試劑殘液。
3.1.6.3水池內(nèi)無殘留牛奶、藥液、油膩，無玻璃碎渣及雜物；抹布、刷子等干凈整齊放在固定位置；下水道通暢，地漏處無雜物，無異味，異臭。
3.1.6.4各種玻璃器皿表面潔凈、無污跡，按要求整齊放在指定位置；各類容器內(nèi)壁不得有油膩、雜物、異味、異臭。
3.1.6.5試劑瓶標(biāo)識清晰、無破損，大小適度、端正，填寫規(guī)范；按大小有序排列，位置固定。
3.1.6.6檢測儀器表面干凈無污跡、無塵土，標(biāo)識清晰、無破損；儀器上不得擺放與工作無關(guān)的物品，保持過濾網(wǎng)的清潔；設(shè)備內(nèi)部保持干凈無雜物；天平不可隨意搬動，定期更換干燥劑，天平室隨手關(guān)門。儀器按要求填寫使用記錄。
3.1.6.7干燥器內(nèi)物品擺放整齊，定期更換干燥劑、涂凡士林；冰箱、藥品柜等物件擺放整齊，列有詳細(xì)藥品目錄。柜的頂部不得擺放物品。
3.1.6.8工作臺、微機(jī)桌、辦公桌上記錄、物品擺放整齊，人離開即收起，不得無人時仍攤開；椅、凳用完及時歸位。
3.1.6.9及時清倒垃圾，不得溢出，衛(wèi)生用具放在指定位置，不得隨意亂放。
3.1.6.10卷柜只許存放各種資料、文件，并分類陳列，擺放有序。
3.1.6.11冰箱內(nèi)的樣品試劑分類存放，擺放整齊且有標(biāo)識，不得存放私人物品。
3.1.6.12藥品柜內(nèi)試劑按液體、固體及性質(zhì)的不同分類存放，擺放整齊，標(biāo)識清晰，無塵土。
3.1.6.13藥品架上的各種試劑同一性質(zhì)的擺放在一起，且依照試劑瓶的大小由高到低順序擺放，不可放無關(guān)東西。
3.1.6.14工作臺柜內(nèi)雜物及時清理，要求干凈整齊。
3.1.6.15清洗間物品擺放整齊有序。
3.1.6.16每周六衛(wèi)生大清掃。
3.1.7其它工作：
3.1.7.1用完水后，及時關(guān)好水閥。
3.1.7.2電器要求停用時斷電的必須及時斷電，需連續(xù)工作的儀器每日須經(jīng)常檢查電源線有無損壞，插頭是否有虛插現(xiàn)象，線路是否雜亂無章。
3.1.7.3做到人人會用消防器材，遇緊急事件冷靜處理。
3.1.7.4白天無特殊情況，不允許開燈。
3.2化驗室考核制度
3.2.1文件控制
3.2.1.1兼職體系員未做好文件、記錄的檔案整理歸檔工作，罰款10元/次。
3.2.1.2對于借閱的實驗室書籍，若有破損要按原價的10%，對借閱人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)罰款，若有丟失必須照價賠償，對于不易買到的重要書籍要雙倍進(jìn)行罰款。
3.2.1.3工作期間查閱的書籍亂放，看后不及時交還，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
3.2.1.4因檔案保管員失誤造成實驗室書籍資料丟失，檔案保管員須照價賠償。
3.2.2申購與供應(yīng)品
3.2.2.1相關(guān)人員未及時將需要申購的檢驗物品及時未及時審購，導(dǎo)致檢驗物品短缺，檢驗工作延期，根據(jù)實際情況，對相關(guān)人員警告并罰款10元/次。
3.2.2.2體系員未及時送檢玻璃量器，對檢驗工作造成影響，罰款10元/次。
3.2.2.3領(lǐng)用檢驗物品時，未填寫或未按要求填寫領(lǐng)用記錄，對組長處以罰款10元/次。如果領(lǐng)用人不簽字，組長可以不給予領(lǐng)用。
3.2.2.4化驗員進(jìn)行藥品配制與標(biāo)定時，未填寫完整的記錄、盛放試劑的試劑瓶未按要求標(biāo)識、藥品標(biāo)識與配制記錄中的配制日期不符、標(biāo)簽未及時更換等，罰款10元/次。
3.2.2.5化驗員未合理使用藥品，造成浪費，罰款10元/次。
3.2.2.6庫房物品出、入帳不符，對組長進(jìn)行罰款30元/次，三次以上降為試用期，一個月后根據(jù)表現(xiàn)決定上崗與否。
3.2.2.7辦公品由統(tǒng)計統(tǒng)一負(fù)責(zé)，出、入帳不符時給相關(guān)責(zé)任人10元/次的罰款。
3.2.2.8化驗室藥品未按要求進(jìn)行存放和標(biāo)識，對組長進(jìn)行罰款20元/次。造成事故，保管員應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.2.3投訴、抱怨制度：為確保相關(guān)業(yè)務(wù)部門及奶戶對化驗室出具的檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性有疑義時，各類抱怨及投訴能及時有效地得到解決，特制定本制度。
3.2.3.1票據(jù)、檢驗信息咨詢：
3.2.3.1.1關(guān)于質(zhì)量檢驗票據(jù)類的問題，由統(tǒng)計負(fù)責(zé)核實、解釋，如因數(shù)據(jù)錄入錯誤，及時更正檢驗數(shù)據(jù)、撤回有誤票據(jù)并電話或書面通知相關(guān)業(yè)務(wù)部門。
3.2.3.1.2關(guān)于檢驗結(jié)果疑義的問題，由當(dāng)班化驗員負(fù)責(zé)解釋、查詢、核對，如因匯總錯誤，負(fù)責(zé)及時更正并通知統(tǒng)計員，由其按要求執(zhí)行。
3.2.3.1.3如奶戶對當(dāng)日牛奶檢驗結(jié)果有異議，根據(jù)化驗室要求及實際情況予以重新采樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。
3.2.3.1.4關(guān)于檢驗技術(shù)方面的問題，由化驗員作出盡可能科學(xué)、詳盡的答復(fù)。
3.2.3.2對相關(guān)業(yè)務(wù)部門提出的關(guān)于檢驗效率、準(zhǔn)確率、信息反饋及時性等問題投訴，化驗室應(yīng)及時合理安排、調(diào)整，滿足要求。
3.2.3.3對奶戶反映的各類問題，由負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員及時予以核實，并將核實情況告知奶戶，如情況屬實按照化驗室制度對相關(guān)人員考核。
3.2.3.4化驗員被客戶投訴，經(jīng)證實是檢驗人員行為引起的，罰款50元/次。被投訴超過三次，該檢驗員降為試用期，一個月后根據(jù)表現(xiàn)決定上崗與否。
3.2.4原始記錄
3.2.4.1檢驗員對原始記錄信息填寫不完整，每有一項未填寫，罰款10元/次，兩項未填寫罰款20元/次，以此類推。
3.2.4.2檢驗過程中，沒有及時記錄數(shù)據(jù)，憑事后記憶填寫或重抄原始記錄，罰款10元/次。
3.2.4.3記錄出現(xiàn)錯誤，隨意涂改或不蓋章（簽名），每有一處，罰款10元/次，兩處罰款20元/次，以此類推。
3.2.4.4審核人發(fā)現(xiàn)檢驗員原始記錄結(jié)果計算錯誤，對檢驗員罰款20元/次。
3.2.4.5原始記錄中數(shù)據(jù)計量單位錯誤，或有效位數(shù)保留錯誤，罰款10元/次。
3.2.4.6檢驗結(jié)果未按要求的時間下發(fā)，對檢驗員罰款10元/次。
3.2.4.7由于檢驗員結(jié)果計算錯誤，記錄審核人未發(fā)現(xiàn)，從而造成檢驗報告錯誤并下發(fā)，則對檢驗員和記錄審核人分別罰款10元/次；
3.2.4.8由于檢驗記錄字跡不清，導(dǎo)致化驗結(jié)果票據(jù)錄入錯誤，對填寫記錄檢驗員，罰款10元/次。
3.2.4.9采樣員與樣品管理員未交接好樣品或未認(rèn)真填寫《奶樣交接記錄表》，導(dǎo)致樣品丟失或工作延誤，罰款10元/次。
3.2.5內(nèi)審：質(zhì)量體系審核每發(fā)生一項不符合，相應(yīng)責(zé)任人承擔(dān)雙倍罰款。
3.2.6人員
3.2.6.1培訓(xùn)人員未按培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)工作，罰款10元/次。
3.2.6.2培訓(xùn)人未及時整理培訓(xùn)檔案，罰款10元/次。
3.2.6.3未按要求參加培訓(xùn)，對當(dāng)事人罰款20元/次；未按要求參加考試，以不合格計。
3.2.6.4培訓(xùn)后進(jìn)行理論或操作考核，不合格者給予20元/次的罰款；考核成績95分以上者（包括95分），獎勵20元/次。
3.2.6.5在崗人員年度技能考核不合格者降為試用期，一個月后重新進(jìn)行考核，合格后方可重新上崗，仍不合格則繼續(xù)試用一個月，如果連續(xù)試用三個月后，仍不能重新上崗，則向綜合科提出對該人員的解聘申請。
3.2.6.6閉卷考試時，相互說話、抄襲，根據(jù)情況扣當(dāng)事人考試成績的5-10分。
3.2.6.7泄露試題，對當(dāng)事人罰款50元/次。
3.2.7設(shè)施和環(huán)境條件（內(nèi)務(wù)管理部分）
3.2.7.1所轄衛(wèi)生區(qū)域不整潔，垃圾清理不及時，罰款10元/次。
3.2.7.2實驗完畢后未及時清理實驗現(xiàn)場(所用物品未及時歸位、設(shè)備未清潔、臺面未清潔、未清洗各自實驗所用器皿)，罰款10元/次。
3.2.7.3未按《化學(xué)藥品管理制度》進(jìn)行危險品排放，罰款10元/次。
3.2.7.4辦公室內(nèi)更衣柜門敞開，水杯、毛巾隨處亂放，影響室內(nèi)整潔，處當(dāng)事人罰款10元/次。
3.2.7.5進(jìn)入檢驗工作區(qū)域不穿工衣、未按要求戴工帽，罰款10元/次。
3.2.7.6在檢驗工作區(qū)域吃東西、放日常用品，罰款10元/次。
3.2.7.7未經(jīng)化驗室主管許可，隨意領(lǐng)私人進(jìn)入檢測區(qū)域，罰款10元/次。
3.2.7.8工作期間擅自離崗，造成實驗影響，罰款50元/次。
3.2.7.9檢驗人員下班前未做安全檢查（關(guān)好水、電、汽、門、窗等），罰款10元/次。
3.2.8方法
3.2.8.1未嚴(yán)格按照檢驗方法進(jìn)行檢驗，擅自更改檢驗方法，罰款50元/次。
3.2.8.2化驗員未按時完成檢驗任務(wù)，罰款20元/次。
3.2.8.3檢驗結(jié)果誤判（合格判成不合格，不合格判成合格）罰款10元/次。
3.2.8.4弄虛作假，虛報結(jié)果，一次降為實習(xí)化驗員，兩次退人力資源部。
3.2.8.5檢驗結(jié)果（除微生物外）不合格未按要求復(fù)檢，罰款20元/次。
3.2.9設(shè)備
3.2.9.1未完全按設(shè)備的作業(yè)指導(dǎo)書操作，造成儀器損壞，視情節(jié)嚴(yán)重罰款50-100元。
3.2.9.2未按規(guī)定要求填寫使用記錄，罰款10元/次。
3.2.9.3設(shè)備責(zé)任人未保管好設(shè)備附件造成丟失，罰款50元/次。
3.2.9.4設(shè)備發(fā)生故障時，設(shè)備使用人未填寫設(shè)備損壞維修記錄并通知設(shè)備責(zé)任人進(jìn)行聯(lián)系檢修，罰款30元/次。
3.2.9.5未按要求填寫恒溫設(shè)備的監(jiān)控記錄，罰款10元/次。
3.2.10樣品處置：樣品管理員未按樣品管理制度保留樣品，罰款10元/次。
3.2.11質(zhì)量保證
3.2.11.2檢驗員對同一樣品進(jìn)行重復(fù)性檢驗時，兩次檢驗結(jié)果之間差值在允差值范圍以外，罰款20元/次。
3.2.11.3檢驗員對保留樣進(jìn)行重復(fù)檢驗時，兩次檢驗結(jié)果之間差值在允差值范圍以外，罰款20元/次。
3.2.12結(jié)果報告
3.2.12.1報告編制人未及時出具檢驗報告單，罰款20元/次。
3.2.12.2報告編制人編制檢驗報告出現(xiàn)輕微錯誤，罰款10元/次。
3.2.12.3報告審核人未認(rèn)真審核以致報告錯誤并下發(fā)，視情節(jié)輕重，對報告編制人和審核人分別罰款10-100元/次。 3.3化驗室保密制度
3.3.1嚴(yán)禁將企業(yè)內(nèi)部的機(jī)密向企業(yè)外部人員泄漏，以免造成企業(yè)利益的損失。
3.3.2化驗室保密范圍
3.3.2.1客戶樣品和客戶的全部資料及商業(yè)秘密等；
3.3.2.1檢測原始記錄、結(jié)果報告、各種質(zhì)量活動計劃和記錄；
3.3.2.3公司的.質(zhì)量手冊、程序文件；
3.3.2.4化驗室上報主管單位的有關(guān)數(shù)據(jù)、報告、計劃書等文件；
3.3.2.5化驗室擁有的一切檢測技術(shù)和技術(shù)成果；
3.3.2.6所有外來密級文件、資料等；
3.3.2.7集團(tuán)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3.3.3保密文件及客戶樣品由專人保管，使用后的文件及時存檔。借閱或查閱保密范圍內(nèi)的文件、技術(shù)資料時必須經(jīng)實驗室負(fù)責(zé)人同意，不經(jīng)同意不得自行外借、復(fù)印、銷毀或個人擅自處理，并嚴(yán)禁作為廢物出售。
3.3.4檢驗報告簽發(fā)前，結(jié)果應(yīng)對外保密。發(fā)放內(nèi)部各種文件資料按規(guī)定范圍發(fā)放和使用，不準(zhǔn)擅自擴(kuò)大發(fā)放范圍或?qū)⑽募䲠y帶外出。
3.3.5實驗室的微機(jī)，除內(nèi)部人員使用外，不得向他人泄漏開機(jī)密碼并查看相關(guān)文件資料，并嚴(yán)禁對微機(jī)內(nèi)的文件隨便拷貝、打�。浑娮影娴慕Y(jié)果報告應(yīng)由檔案管理員加文檔保護(hù)密碼，嚴(yán)禁外人翻閱。
3.4微生物實驗室安全管理
3.4.1微生物室通向外面的窗戶不得隨意打開，無菌室的門要隨手關(guān)閉，以防外界微生物的進(jìn)入。
3.4.2微生物室內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得存放與實驗無關(guān)的物品。
3.4.3進(jìn)入無菌室前要更換專用潔凈的工作衣。
3.4.4無菌室內(nèi)應(yīng)備有體積分?jǐn)?shù)為3%-5%的來蘇兒溶液或0.1%的新潔爾滅溶液、體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的酒精棉球，以便樣品表面及意外污染消毒。
3.4.5無菌室內(nèi)應(yīng)備有鑷子、剪刀、接種針或接種環(huán)，每次使用前后應(yīng)在酒精燈火焰上灼燒至無菌。
3.4.6檢驗人員在實驗過程中需嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作，不得隨意減少工序。
3.4.7無菌操作室禁止交談，操作過程中不得用手觸摸其它未消毒、滅菌的區(qū)域，與該工作無關(guān)人員不得隨便出入無菌室。
3.4.8接樣前所用的吸管、平皿及培養(yǎng)基必須經(jīng)消毒滅菌，打開包裝未使用完的器皿，不能再繼續(xù)使用，金屬用具應(yīng)高壓滅菌或用酒精燈過火三次后使用。
3.4.9切忌用手直接接觸標(biāo)本及已滅菌的器材內(nèi)部，打開瓶塞或管塞時，應(yīng)夾持在手中適當(dāng)位置，避免污染。吸過菌液的吸管不可隨意放在潔凈工作臺內(nèi)。
3.4.10無菌室每次使用前后，用紫外燈照射30min，要定期（每周）檢測室內(nèi)空氣清潔度，確保其符合實驗條件，環(huán)境不合格時，需要對微生物室進(jìn)行徹底清洗、消毒、殺菌。
3.4.11微生物檢驗每班必須做空白、對照試驗（細(xì)菌總數(shù)做一鹽水對照、一瓊脂對照，大腸菌群做單料、雙料各一空白培養(yǎng)），同時記錄。當(dāng)有菌生長時須保留樣品及時匯報，分析原因再作外理，如果空白試驗不符合要求，微生物結(jié)果不能出具。
3.4.12每次微生物實驗后，需用體積分?jǐn)?shù)為2%的來蘇兒溶液浸手或以肥皂洗手，再用清水沖洗干凈。
3.4.13樣品檢驗完畢后，應(yīng)及時清理桌面。凡要丟棄的培養(yǎng)物，應(yīng)先高壓滅菌后，再進(jìn)行處理，污染的玻璃器皿要先高壓滅菌，再洗刷干凈，然后再進(jìn)行滅菌處理。
3.4.14嚴(yán)格控制培養(yǎng)箱溫度以及培養(yǎng)時間。
3.5化驗室培訓(xùn)管理制度
3.5.1基本原則
3.5.1.1外部培訓(xùn)與內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合。
3.5.1.2員工的培訓(xùn)結(jié)果作為獎勵、晉升和淘汰的重要依據(jù)。
3.5.2培訓(xùn)內(nèi)容
3.5.2.1通用性知識：
3.5.2.1.1企業(yè)的歷史與現(xiàn)狀、企業(yè)文化、規(guī)章制度；
3.5.2.1.2國家法規(guī)制度；
3.5.2.1.3計算機(jī)操作；
3.5.2.1.4乳品知識。
3.5.2.2專業(yè)知識、技能：
3.5.2.2.1檢驗基礎(chǔ)理論知識：化學(xué)基礎(chǔ)、分析化學(xué)、計量基礎(chǔ)知識、微生物學(xué)、乳及乳制品的基礎(chǔ)知識、乳及乳制品的檢驗基礎(chǔ)知識。
3.5.2.2.2檢驗技能：原料乳的檢驗、乳制品的理化指標(biāo)檢驗、乳及乳制品的微生物學(xué)檢驗。
3.5.2.2.3儀器操作：已具備的儀器的操作和新進(jìn)儀器的操作；如全組組分分析儀、FC、凱氏定氮儀、體細(xì)胞檢測儀等。
3.5.2.3其他：諸如禮儀、道德品質(zhì)、安全、質(zhì)量管理體系等。
3.5.3培訓(xùn)講師
3.5.3.1培訓(xùn)工作采用專職講師、兼職講師與外聘講師相結(jié)合的方法。
3.5.3.2根據(jù)培訓(xùn)需求，可以聘請外部講師進(jìn)行培訓(xùn)。
3.5.3.3根據(jù)培訓(xùn)需求，參加全國各地的公開課。
3.5.4培訓(xùn)流程
3.5.4.1年初，根據(jù)對化驗員進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查后，制定出培訓(xùn)計劃草案（包括培訓(xùn)內(nèi)容、師資要求、課程設(shè)計及預(yù)計費用）。
3.5.4.2計劃內(nèi)的培訓(xùn)由本部門填寫《培訓(xùn)項目申請表》報綜合科，批準(zhǔn)后由本部門培訓(xùn)人員組織實施，綜合科提供必要的支援。計劃外的培訓(xùn)，首先由該部門負(fù)責(zé)人簽署意見，并報綜合科審核認(rèn)可，方可予以培訓(xùn)。
3.5.4.3要求組織者提前2天作出培訓(xùn)計劃，并通知參加培訓(xùn)人員，參加培訓(xùn)人員必須準(zhǔn)時到達(dá)培訓(xùn)現(xiàn)場，并簽到；不得遲到、早退，因特殊情況不能參加必須向負(fù)責(zé)人請假，違反一次罰責(zé)任人20元。
3.5.4.4培訓(xùn)老師認(rèn)真填寫培訓(xùn)記錄，組織者負(fù)責(zé)保存、整理相關(guān)記錄，并存檔。
3.5.4.5對于其他部門臨時組織的培訓(xùn)，根據(jù)具體情況，由主管選派人員參加。
3.5.4.6培訓(xùn)后，由化驗室主管予以審核、評估，計入員工檔案。
3.5.4.7組織者定期對所有培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行綜合測評，可根據(jù)培訓(xùn)對象和內(nèi)容以抽查的方式進(jìn)行考試�？己藘�(nèi)容包括理論和操作兩部分，具體為理論考試2月進(jìn)行1次，操作考試每月進(jìn)行，操作考核每次抽取人數(shù)不少于3人，（考核滿分100分，60分及格，操作考核滿分100分，80分合格）通過考核來驗證培訓(xùn)效果和調(diào)整培訓(xùn)項目，同時提高培訓(xùn)的積極性，作到按需、有效培訓(xùn)。
3.5.5新進(jìn)員工培訓(xùn)
3.5.5.1化驗室主任安排新進(jìn)人員的培訓(xùn)，要進(jìn)行崗前培訓(xùn)。并有化驗室主任評估合格后方可上崗或派出。未經(jīng)崗前培訓(xùn)者不得上崗、派出，培訓(xùn)不達(dá)標(biāo)者不得上崗或派出。
3.5.5.2崗前培訓(xùn)內(nèi)容：乳品檢驗基礎(chǔ)知識、實驗室管理制度、實驗室安全管理規(guī)定、規(guī)章制度、檢驗流程。
3.5.5.3新聘人員必須參加國家技術(shù)監(jiān)督局組織的化驗員資格證書考試。
3.5.5.4崗后培訓(xùn)內(nèi)容：國際及國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定、常用試劑的配制方法、常用檢測設(shè)備的使用及維護(hù)、精密儀器的使用及維護(hù)。
4.執(zhí)行日期:下發(fā)之日起執(zhí)行。
5.發(fā)放范圍:杜蒙分公司化驗室。
化驗室管理制度5
一、化驗室負(fù)責(zé)人對化驗室安全工作負(fù)責(zé)。
二、化驗人員必須高度重視安全工作,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
三、化驗人員要熟悉儀器、設(shè)備的性能和使用方法,按規(guī)定要求進(jìn)行操作。
四、凡能產(chǎn)生刺激性、腐蝕性、有毒或異味氣體的操作,必須在通風(fēng)柜中進(jìn)行。
五、劇毒藥品實行專人保管,切勿觸及傷口或誤入口內(nèi)。
六、加熱易燃試劑時,必須用水浴、油浴、砂浴,嚴(yán)禁使用明火。
七、凡使用過強(qiáng)腐蝕性、易爆或有毒品的容器,應(yīng)由操作者及時、親自洗凈。
八、如檢驗工作確需動用明火時,要按規(guī)定辦理動火手續(xù)。
九、要嚴(yán)格遵守安全用電規(guī)程。
十、班前班后要檢查水、電、氣、門、窗,確保安全。
十一、化驗人員必須熟練掌握消防器材的`使用方法和滅火知識。
化驗室管理制度6
根據(jù)國家有關(guān)文件精神，行業(yè)規(guī)章制度及標(biāo)準(zhǔn)，為提高公司產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范質(zhì)量管理，特制定本制度。
一、公司明確一名領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)量全面工作，該領(lǐng)導(dǎo)必須履行其質(zhì)量管理職責(zé)；公司設(shè)專制質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，進(jìn)行質(zhì)量管理日常工作，明確各環(huán)節(jié)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人，主抓質(zhì)量管理日常事務(wù)。
二、基酒車間質(zhì)量目標(biāo)：基酒生產(chǎn)車間，應(yīng)嚴(yán)格遵守公司規(guī)定的各項操作流程，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)酒，為此，必須認(rèn)真作好以下環(huán)節(jié)工作：
1、原燃材料的購進(jìn)：必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，不合格的原燃材料堅決不能進(jìn)倉；
2、生產(chǎn)配料環(huán)節(jié)：必須按公司規(guī)定的配料控制點（即配料比例）產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)酒；
3、生產(chǎn)發(fā)酵環(huán)節(jié)：嚴(yán)格按公司規(guī)定的入窖溫度、發(fā)酵時間、窖池的`密封等重要環(huán)節(jié)。
三、貯存環(huán)節(jié)：公司的基礎(chǔ)酒必須達(dá)到貯存時間，沒有達(dá)到貯存時間的，嚴(yán)禁調(diào)入勾兌車間勾兌，貯存時間要求在基礎(chǔ)酒產(chǎn)出入庫時3年以上。
四、勾兌環(huán)節(jié)：勾兌加漿時，必須加入已交貨的水，達(dá)到GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，勾兌達(dá)所需要酒精度后進(jìn)行化檢測，化驗不合格的，繼續(xù)進(jìn)行凈化、勾調(diào)，至化驗合格標(biāo)準(zhǔn)，然后進(jìn)行儲存，等待再過濾后罐裝。
五、包裝環(huán)節(jié)：應(yīng)按以下目標(biāo)進(jìn)行：
1、洗瓶：酒瓶的損耗率為2%以下，酒瓶的洗凈率為98%；
2、灌裝：檢驗員必須在流水線上逐一進(jìn)行感官（目視）檢驗，每隔二十分鐘隨機(jī)抽取一瓶進(jìn)行計量檢測，所抽驗產(chǎn)品必須達(dá)到計量標(biāo)準(zhǔn)；
3、在批次成件酒中，隨機(jī)抽取六件，每件抽取一瓶，共六瓶，總量不少于300ML
4、包裝成件入庫前，化驗員進(jìn)行抽取化驗，抽取合格率必須達(dá)到100%，抽取不合格產(chǎn)品嚴(yán)禁出廠；
5、出廠前必須認(rèn)真檢查各項產(chǎn)品記錄，出廠合格率必須達(dá)到100%。
六、其他環(huán)節(jié)目標(biāo)管理根據(jù)公司有關(guān)制度執(zhí)行。
化驗室管理制度7
一、分析數(shù)據(jù)管理
原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般過程控制分析原始記錄保留一年，原材料及成品分析原始記錄保留三年。
對原始記錄要求：
1、要用圓珠筆或鋼筆在實驗的同時記錄在化學(xué)檢驗原始記錄本上，不應(yīng)事后抄在本上。
2、要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數(shù)據(jù)及操作人員。
3、采用法定計量單位。數(shù)據(jù)應(yīng)按測量儀器的有效讀位記錄，發(fā)現(xiàn)觀測失誤應(yīng)注名。
4、更改記錯數(shù)據(jù)的方法為在原數(shù)據(jù)上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。
5、數(shù)據(jù)整理要求用清晰的格式把大量數(shù)據(jù)表達(dá)出來，必須保持原始數(shù)據(jù)應(yīng)有的信息。
二、化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度
一）目的
為了保證分析數(shù)據(jù)、樣品的準(zhǔn)確性和具有可追朔性，便于抽查、復(fù)查、滿足監(jiān)督管理要求，分消質(zhì)量責(zé)任，特制定本管理制度。
二）、采樣管理要求
1、采樣人員要嚴(yán)格按規(guī)定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。
2、取樣前，根據(jù)物料性質(zhì)準(zhǔn)備取樣工具和相應(yīng)的盛器。
3、取樣完畢后，做好現(xiàn)場取樣記錄，貼好樣品標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包括：樣品名稱、來源、采樣日期和時間、采樣者等。
4、采得樣品應(yīng)立即進(jìn)行分析或封存，以防氧化變質(zhì)和污染。
三）、留樣管理要求
1、樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負(fù)責(zé)，在有效保存期內(nèi)要根據(jù)保留樣品的特性妥善保管樣品。
2、保留樣品的容器（包括口袋）要清潔，必要時密封以防變質(zhì)，保留的樣品要做好標(biāo)識，要按批次或先后順序擺放整齊以便查找。
3、樣品保留量要根據(jù)樣品全面分析用量而定，不少于兩次全分析量，一般液體為200mL；固體成品或原料保留300克。
4、過程控制分析樣品一律保留至下次取樣，特殊情況保留24小時。
5、外購原材料、樣品保留四個月。
6、成品樣品：保留四個月。
7、樣品過保存期后，根據(jù)其質(zhì)量變壞程度觀察，并做出清理。如留樣期滿產(chǎn)品質(zhì)量已交質(zhì)，應(yīng)作報廢處理。
四）、留樣間管理要求
1、留樣間要通風(fēng)、避光、防火、防爆、專用。
2、留樣瓶、袋要封好口，標(biāo)識清楚齊全。
3、樣品要分類、分品種有序擺放。
4、保持留樣間衛(wèi)生清潔，樣品室由化驗員管理。
三、化驗室檢驗和試驗管理制度
一）、目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準(zhǔn)確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達(dá)到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二）、范圍
本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動過程及之相關(guān)的活動過程。
三）、管理要求
1、檢驗程序
1、1、按規(guī)定要求采取樣品，并做好登記和標(biāo)識。
1、2、采樣作業(yè)，要執(zhí)行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。
1、3、采樣后，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和試驗方法進(jìn)行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標(biāo)識。
1、4、檢驗過程中要嚴(yán)格遵守《化學(xué)檢驗操作規(guī)程》，對那些影響檢驗結(jié)果準(zhǔn)確度的`因素諸如塵埃、溫濕度、時間等要密切注意，并嚴(yán)加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
1、5、檢測過程中，要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平等或多平行測定，其結(jié)果應(yīng)符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
1、6、若發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果異�；�?qū)嶒炂钆c方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結(jié)論，應(yīng)認(rèn)真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進(jìn)行復(fù)驗。
1、7、要認(rèn)真及時填寫好質(zhì)量記錄。所有原始記錄必須使用化學(xué)檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準(zhǔn)確、完整。不準(zhǔn)用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當(dāng)發(fā)生筆誤時，用“——”注銷，并在“——”上方由本人更正。對未發(fā)生的少量空白項畫斜杠，整項未發(fā)生時，應(yīng)在此項欄內(nèi)情況寫上“作廢”字樣。
1、8、難關(guān)質(zhì)量記錄分為分析檢驗原始記錄、檢驗報告單兩種。化驗室涉及到原始記錄和報告單兩種。
1、9、分析數(shù)據(jù)應(yīng)即時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果應(yīng)在確認(rèn)無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認(rèn)無誤后，報告給部門負(fù)責(zé)人。分析者應(yīng)對原始記錄的真實性、檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性、計算公式及計算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
1、10、部門負(fù)責(zé)人接收到分析數(shù)據(jù)，經(jīng)審核確認(rèn)無誤后（兩檢制），立即填寫檢驗報告單，成品檢驗單呈送給倉庫和市場部，原料檢驗單呈送給倉庫和原料部。部門負(fù)責(zé)人要對數(shù)據(jù)報告的及時性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，對報告單的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2、質(zhì)量記錄要按月編目成冊，做好標(biāo)識，歸檔保管。
3、嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄，原料和產(chǎn)品分析原始記錄、分析檢驗報告單、留樣記錄保存3年。
4、質(zhì)量記錄在保存過程中，應(yīng)防止潮濕、霉變、蟲蛀：丟失和盜用，注意防火與通風(fēng)。質(zhì)量記錄的使用和管理要遵守質(zhì)量體系程序文件的規(guī)定。
5、非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到化驗室領(lǐng)導(dǎo)指令，一律不能受理。
四）、精密儀器的管理
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器精度及使用奉命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負(fù)責(zé)日常管理。
五）、化學(xué)藥品管理
1、化驗室試劑存放要求
�。�1）腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
�。�2）注意化學(xué)藥品的存放期限。
�。�3）藥品柜和試劑溶液均應(yīng)避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應(yīng)裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。
（4）發(fā)現(xiàn)試劑瓶上的標(biāo)簽掉落或?qū)⒁：龝r應(yīng)立即貼好標(biāo)簽。無標(biāo)簽或標(biāo)簽無法辯認(rèn)的試劑都要當(dāng)成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴(yán)重后果。
2、有害化學(xué)物質(zhì)的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產(chǎn)生的三廢中所含化學(xué)物質(zhì)的毒性不同，數(shù)量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環(huán)境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定。
六）、化驗員崗位職責(zé)
1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)廉潔、切實把好原料產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
2、負(fù)責(zé)至貨原材料抽樣，感觀檢驗。
3、負(fù)責(zé)成品及原料的檢化驗工作。
4、每批產(chǎn)品常規(guī)化驗項目。
5、每批原料常規(guī)化驗項目按原料驗收標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
6、化驗次數(shù)：原則上成品每班（批）次至少化驗一次，原料每批至少化驗兩次。
7、每批次原料化驗及成品化驗原始記錄均載入檔案，并清晰可查。
8、每天及時將化驗結(jié)果匯總后記入規(guī)定的檔案冊子，原則上每天生產(chǎn)出來的成品與入庫原料必須當(dāng)天將結(jié)果化驗出來，并向部門經(jīng)理匯報。
9、所有化驗記錄不得隨意涂改，確有少量數(shù)據(jù)需要更正時，應(yīng)將原數(shù)據(jù)劃上一橫，再在旁邊寫上正確的數(shù)九寒天，務(wù)必保持原數(shù)據(jù)清晰可辯。
10、為了確�；灥臏�(zhǔn)確性，所有常用吸管須按實際需要，實行專管專用，不得隨意串用，而且所有在用吸管應(yīng)標(biāo)明使用對象。
11、所有標(biāo)準(zhǔn)液配制原始記錄清晰可查，標(biāo)準(zhǔn)液標(biāo)識清楚。
12、化驗員應(yīng)對自己的化驗結(jié)果負(fù)責(zé)，為此，必須在化驗記錄后標(biāo)明化驗姓名。
13、化驗員應(yīng)對對自己的化驗結(jié)果有正確的認(rèn)識，如果因特殊原因懷疑自己所做的化驗，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人匯報，以防因此帶來質(zhì)量事故。
14、做好當(dāng)日原料樣品與成品樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品柜中。
15、觀察并記錄成品留樣觀察記錄。
16、定期做原料產(chǎn)品質(zhì)量月報表。
17、保持化驗室清潔衛(wèi)生，干凈整潔、化驗結(jié)束時，務(wù)必將所有器具按規(guī)定要求清洗干凈，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。
18、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
崗位規(guī)范：
所屬部門品控部崗位名稱化驗員
直屬上級品控部經(jīng)理直屬下級
職等取級管轄人數(shù)
最相關(guān)崗位原料部內(nèi)勤、值班經(jīng)理、包裝工、品控員等
管理范圍原料及產(chǎn)成品檢驗、樣品留存與提供等
工作職責(zé)：
1、及時準(zhǔn)確地完成各種原材料、產(chǎn)成品的化學(xué)檢驗工作；
2、做好化學(xué)檢驗原始記錄；
3、做好各類樣品的留樣、并做好相應(yīng)的原始記錄；
4、及時填寫原材料、產(chǎn)品的檢驗單；
5、負(fù)責(zé)客需樣品的提供。
權(quán)限范圍：
1、原料、產(chǎn)成品的獨立檢驗生產(chǎn)；
2、對檢驗結(jié)果的獨立判斷和記錄權(quán)；
3、對檢驗樣品的保存權(quán)和提供權(quán)；
4、對測試設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)權(quán)；
5、對化驗室整潔的維護(hù)權(quán)；
6、績效考核的申訴、合理化建議權(quán)；
化驗室管理制度8
1目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準(zhǔn)確帶給質(zhì)量數(shù)據(jù)，到達(dá)質(zhì)量體系貼合性要求，特制定本管理制度。
2適用范圍
本管理制度適用于檢驗和試驗活動全過程及與之相關(guān)的過程。
3檢驗室管理制度
3.1與檢驗無關(guān)的人員不能隨意進(jìn)出檢驗室。
3.2檢驗人員在檢驗室內(nèi)不得進(jìn)行與檢驗工作無關(guān)的活動。
3.3檢驗室內(nèi)應(yīng)持續(xù)整潔，物品定置放置。
3.4已過有效期的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液以及渾濁或變質(zhì)的試劑溶液不能用于檢驗工作。
3.5檢驗項目結(jié)束后須將檢驗用器具清洗干凈，并為其再開展做好準(zhǔn)備工作。
3.6盛裝在滴定管內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液須于當(dāng)天檢驗工件結(jié)束后倒掉，并將滴定管清洗干凈后管口向下夾在滴定架上。
4檢驗室安全規(guī)定
4.1穿著規(guī)定
4.1.1進(jìn)入檢驗室，務(wù)必按規(guī)定穿戴必要的工作服。
4.1.2到生產(chǎn)現(xiàn)場取樣，務(wù)必按規(guī)定戴安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡或面罩，個性是取液體的酸性和堿性產(chǎn)品，防液體飛濺入眼;進(jìn)行危害物質(zhì)、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、特定化學(xué)物質(zhì)等化學(xué)藥品操作檢驗，務(wù)必要穿戴防護(hù)器具(口罩、手套、眼鏡)。
4.1.3需將長發(fā)及松散衣服妥善固定，禁止穿涼鞋或者腳部暴露的鞋子進(jìn)行檢驗操作，要穿有保護(hù)性的鞋子(防止檢驗溶液或樣品濺傷)。
4.1.4操作高溫的檢驗，務(wù)必戴手套。
4.2飲食規(guī)定
4.2.1禁止在化學(xué)品存放區(qū)和試驗室內(nèi)吃東西、喝飲料、存放食物和飲水杯等器具。
4.2.2食物禁止儲藏在儲有化學(xué)藥品的冰箱、冰柜或者儲藏柜中，禁止使用檢驗設(shè)備做飯吃，燒開水喝。
4.2.3使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食。
4.3物品存儲、領(lǐng)用及操作相關(guān)規(guī)定
4.3.1易燃、易爆、易揮發(fā)性藥品，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源，在通風(fēng)良好的低溫場所保管，不得與其他易燃物放在一齊。身上沾有易燃物時，應(yīng)立即洗凈，否則不得接近火源，工作現(xiàn)場易燃物品存放量不得超過10L。
4.3.2劇毒藥品須與一般藥品分開保管，發(fā)生撒落時，應(yīng)立即作解毒處理。
4.3.3領(lǐng)取化學(xué)試劑或者藥品時，應(yīng)確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱是否為需要的檢驗用藥品，注意藥品危害標(biāo)示和圖樣，察看試劑或藥品的安全數(shù)據(jù)單(MSDS)。
4.3.4一切試劑瓶都要有標(biāo)簽。嚴(yán)禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標(biāo)簽而裝入別種試劑;嚴(yán)禁試劑入口，如需以鼻鑒別時，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離口鼻，以手輕輕扇動，稍聞其味即可，嚴(yán)禁以鼻子接近瓶口。
4.3.5在室溫較高的狀況下開啟易揮發(fā)的試劑瓶時，應(yīng)先把試劑瓶在冷水中浸泡一段時間，且不可使瓶口對著人臉，以防超多液體沖出傷害人體。
4.3.6檢驗過程中對于易揮發(fā)及易燃的有機(jī)溶劑，如需加熱時，應(yīng)在水浴鍋或嚴(yán)密的電熱板上進(jìn)行，嚴(yán)禁用明火直接加熱。
4.3.7取用腐蝕性藥品，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高腐蝕性、有毒性的藥品等，應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡和手套，操作后立即洗手。如瓶子較大，應(yīng)一手托住底部，一手拿住瓶口。
4.3.8使用揮發(fā)性有機(jī)溶劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性、有毒性的藥品請在通風(fēng)櫥進(jìn)行操作，操作人員的頭應(yīng)在通風(fēng)櫥外，取有毒試樣時要站在上風(fēng)口。根據(jù)其屬性、特點安全地進(jìn)行取用、稀釋。
4.3.9稀釋濃硫酸等遇水劇烈放熱試劑時，務(wù)必在燒杯等耐熱容器內(nèi)進(jìn)行，而且要把試劑緩慢加入水中，絕對不能將水加入到該類試劑中去。
4.3.10使用玻璃器皿時應(yīng)檢查其是否有裂紋或壞損，留意劃傷。
4.3.11嚴(yán)禁一切將化學(xué)試劑、制劑、藥品等帶出檢驗室和用于非檢驗工作的行為，否則，由此造成的一切后果自負(fù)。
4.4用電安全規(guī)定
4.4.1檢驗室內(nèi)的電氣設(shè)備的安裝和使用管理，務(wù)必貼合安全用電管理規(guī)定，大功率檢驗設(shè)備用電務(wù)必使用專線，嚴(yán)禁與照明線共用，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火。
4.4.2檢驗室內(nèi)的用電線路和配電板、箱等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開關(guān)、插座、插頭等均應(yīng)持續(xù)完好可用狀態(tài)，室內(nèi)照明器具也應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固可用狀態(tài)。
4.4.3可能散發(fā)易燃、易爆氣體或粉體的檢驗室內(nèi)，所用電器線路和用電裝置均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定使用防爆電氣線路和裝置。
4.4.4檢驗室內(nèi)所用的高壓、高頻設(shè)備要定期檢查。設(shè)備本身要求安全接地的，務(wù)必接地;定期檢查線路，測量接地電阻。
4.4.5檢驗室內(nèi)不得使用明火電爐取暖，務(wù)必使用明火實驗的場所，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可使用。
4.4.6禁止超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因?qū)嶒炐枰拥呐R時線務(wù)必保障安全，用畢應(yīng)立即撤除。
4.4.7手上有水或潮濕請勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座(防止漏電或感電)。
4.4.8質(zhì)檢人員在檢驗工作結(jié)束或離開檢驗室時務(wù)必及時關(guān)掉電源及水源。
4.5氣瓶使用安全規(guī)定
4.5.1氣瓶應(yīng)專瓶專用，不能隨意改裝其它種類的氣體。
4.5.2氣瓶應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離熱源的地方，易燃?xì)怏w氣瓶與明火距離不小于10米;氫氣瓶最好隔離。
4.5.3氧氣瓶嚴(yán)禁油污，注意手、扳手或衣服上的油污。
4.5.4氣瓶內(nèi)氣體不可用盡，以防倒灌。
4.5.5開啟氣門時應(yīng)站在氣壓表的一側(cè)，不準(zhǔn)將頭或身體對準(zhǔn)氣瓶總閥，以防萬一閥門或氣壓表沖出傷人。4.5.6用時應(yīng)將氣瓶加以固定，并確認(rèn)用途無誤后方能使用。
4.5.7質(zhì)檢組長每月應(yīng)對使用的氣瓶檢查管路是否漏氣，壓力表是否正常。
5標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度
5.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。
5.2標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的保存按該物品存放條件進(jìn)行，并填寫標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用記錄。
5.3標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定按GB/T601或有關(guān)方法進(jìn)行，并填寫配制、標(biāo)定原始記錄。
5.4標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的有效期為二個月，有效期滿應(yīng)重新確定溶液濃度。
5.5標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液渾濁或變質(zhì)后在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報廢處理。
6檢驗用化學(xué)試劑和藥品管理制度
6.1試劑、藥品購回后，質(zhì)檢科應(yīng)進(jìn)行核對，對不適用的及時提出退換。
6.2按化學(xué)試劑的理化性能進(jìn)行存放，對貴重和屬毒害品的化學(xué)試劑和物品實行專人保管、分發(fā)，監(jiān)督使用狀況。
6.3非標(biāo)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的有效期為六個月，有效期滿不能用于檢驗工作。
6.4對失效的化學(xué)試劑、自配的各種溶液在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報廢處理。
7檢驗樣品管理制度
7.1檢驗樣品的管理是指檢驗樣品的采取、保管和處理的規(guī)定。
7.2采樣人員應(yīng)遵守《工業(yè)用化學(xué)產(chǎn)品采樣安全通則》，同時，應(yīng)熟悉并遵守氯堿化工企業(yè)安全事項，在任何狀況下，采樣者都務(wù)必確保所有被打開了的部件和采樣點按要求重新關(guān)掉好，并確保采樣操作安全進(jìn)行。
7.3所用采樣設(shè)備(包括工具和容器)要與待采物料的性質(zhì)相適應(yīng)，例：強(qiáng)堿性產(chǎn)品用塑料瓶盛裝、強(qiáng)酸性產(chǎn)品用玻璃瓶盛裝、三氯氫硅用玻璃瓶或聚四氟乙烯瓶盛裝等。裝有樣品的容器，密閉后應(yīng)將其置于塑料桶或保溫箱中，避免由于樣品容器的破損及由此引起的危險。
7.4采樣前應(yīng)在容器上作好標(biāo)識，標(biāo)明樣品名稱等資料。采樣時應(yīng)戴防護(hù)鏡、橡膠手套、穿勞保服(必要時戴防塵罩)，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的腐蝕作用很快，濺到身上后立即用水沖洗;采樣閥泄漏時立即報告相關(guān)工序人員處理;在工序采樣時遵守工序的安全禁令。
7.5采樣過程應(yīng)保證樣品不帶進(jìn)其它外來雜質(zhì)，避免樣品吸潮等，確保所采樣品的真實性。清洗采樣容器用的待檢物料，將其返相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.6公司生產(chǎn)所需原輔料按《原輔料質(zhì)量》中第5條進(jìn)行。
7.7過程產(chǎn)品檢驗樣品的采取在生產(chǎn)工藝確定的取樣點進(jìn)行。對氣體、液體樣品用待檢物料置換取樣器具2-3次后再采樣;用干燥清潔的取樣器具采固體樣品。過程產(chǎn)品的檢驗樣品可不保留，檢驗樣品在下次采樣時將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處;氣體樣品應(yīng)用相應(yīng)的液體(NaOH、Na2CO3KMnO4、CCl4溶液)吸收處理。
7.8液體NaOH、KOH產(chǎn)品在包裝過程中用清潔的塑料瓶，并用待檢物料置換2-3次后取車槽中任意部位的堿液作為檢驗樣品;鹽酸用廣口瓶在貯槽取樣點取放掉前部約2L后的產(chǎn)品作為檢驗樣品;次氯酸鈉溶液用清潔的塑料瓶在貯槽取樣點或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗樣品;液氯產(chǎn)品在包裝時在包裝管道取樣處取排氣約2分鐘后的.產(chǎn)品為檢驗樣品，樣品不保留;三氯氫硅產(chǎn)品用清潔的聚四氟塑料瓶在貯槽取樣點或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗樣品。檢測后對樣品貼標(biāo)簽對其進(jìn)行標(biāo)識：樣品名稱、批號、取樣時間等。液體樣品的保存期為4天，到期后將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.9片狀氫氧化鉀產(chǎn)品由KOH片堿包裝人員從包裝線上每1小時提出一袋產(chǎn)品置于樣品存放處，兩堿成品質(zhì)檢人員按批用取樣勺取樣于自封袋中，取樣量約1kg，將樣品混勻裝于清潔干燥的塑料瓶中，貼標(biāo)簽對其標(biāo)識。國內(nèi)KOH樣品保留一個月，出口KOH樣品保留6個月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠;取樣勺用畢后用純水沖洗3-4遍，晾干，備用。
7.10聚氯乙烯樹脂產(chǎn)品由PVC產(chǎn)品包裝人員在包裝線上按批取樣，用取樣勺取一勺/40袋于樣品桶中，取樣量約1kg。PVC成品質(zhì)檢人員將樣品混勻裝于清潔干燥的廣口瓶中，貼標(biāo)簽對其標(biāo)識。樣品保留一個月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠。
8檢測設(shè)備維護(hù)管理制度
8.1質(zhì)檢科應(yīng)對強(qiáng)制檢定的檢測設(shè)備加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保使用的檢測設(shè)備合格并在有效期內(nèi)。
8.2所有檢測設(shè)備、計量器具都應(yīng)標(biāo)明其校準(zhǔn)狀態(tài)，對無標(biāo)識的計量器具不能用于承載量值傳遞的檢驗工作中。
8.3操作人員應(yīng)嚴(yán)格按《檢測設(shè)備操作校準(zhǔn)規(guī)程》進(jìn)行操作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好記錄并告知質(zhì)量管理人員。
8.4當(dāng)檢測設(shè)備由于過載、誤操作、顯示可疑結(jié)果或表示有缺陷時，應(yīng)立即停止使用，加停用標(biāo)識，待修理或消除影響因素并經(jīng)驗證證明其狀態(tài)貼合要求再投入使用。將處理過程記錄于設(shè)備檔案中。
8.5將檢測設(shè)備的運(yùn)行狀況如實填寫于使用記錄中。
9檢驗數(shù)據(jù)處理制度
9.1檢測過程中要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測定，其結(jié)果應(yīng)貼合方法精密度要求。
9.2數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)值修約規(guī)則(GB/T8170)，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
9.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)結(jié)果異�；蚪Y(jié)果偏差與方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員應(yīng)認(rèn)真檢查記錄、計算過程、操作過程、試劑、方法、樣品等，找出原因后有針對性地進(jìn)行復(fù)驗。
9.4復(fù)驗結(jié)果仍然出現(xiàn)分析結(jié)果離散性大，則將信息反饋質(zhì)檢部門;質(zhì)檢部門根據(jù)檢驗過程的異常狀況組織相關(guān)人員分析原因并采取糾正措施。
10檢驗報告及原始記錄管理制度
10.1質(zhì)檢部門編制統(tǒng)一的原料、過程產(chǎn)品及成品的檢驗報告和原始記錄。
10.2分析數(shù)據(jù)應(yīng)及時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果在確認(rèn)無誤后填寫。分析者應(yīng)對原始記錄的真實性、檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性、計算公式及計算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
10.3檢驗報告中的檢測項目和數(shù)據(jù)應(yīng)與原始記錄一致。
10.4檢驗報告應(yīng)及時報送有關(guān)部門、工序或人員。
10.5原料、成品檢驗報告和過程產(chǎn)品檢驗原始記錄按月整理成冊，做好標(biāo)識，歸案保管。
11質(zhì)量檢驗事故處理規(guī)定
11.1質(zhì)量檢驗事故是指由于質(zhì)檢人員失職導(dǎo)致產(chǎn)品退貨、帶給錯誤生產(chǎn)信息導(dǎo)致生產(chǎn)極異�；虮O(jiān)督抽查不合格的質(zhì)量事故。
11.2質(zhì)量檢驗事故發(fā)生后，應(yīng)及時分析事故原因。
11.3根據(jù)原因，制定糾正或預(yù)防措施。
12檢驗比對制度
12.1不定期組織質(zhì)檢人員參加潛力比對。
12.2與上級質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門進(jìn)行1次/年比對實驗。
12.3用鈉、鐵等有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不同檢測儀器進(jìn)行1次/6月比對實驗。
12.4不定期開展對保留樣品的再檢驗工作。
13“三廢”處理制度
檢驗過程排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。為了保證質(zhì)檢人員的健康及防止環(huán)境污染，檢驗室三廢排放也應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定。
13.1廢氣
少量的廢氣可由通風(fēng)裝置直接排至室外，毒性大的氣體采用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理后排放。
13.2廢液
檢驗過程中產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分別收集，處理后排放。處理方法如下：
a)酸液將廢酸慢慢倒入過量的含碳酸鈉或氫氧化鈉的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用超多水沖洗。
b)堿液用1+1鹽酸水溶液中和，用超多水沖洗。
c)重金屬(砷、鉻、汞)廢液控制酸度加硫化鈉使其生成硫化物沉淀，收集后由公司委托有資質(zhì)的單位處理。
d)可燃性有機(jī)物收集后置入煤中焚燒處理。
13.3廢渣
a)電石渣收集后返PVC分廠乙炔工序電石渣漿池。
b)廢棄的有害固體藥品嚴(yán)禁倒在生活垃圾處，集中后返試劑經(jīng)銷商處理。
化驗室管理制度9
為了強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量管理，樹立“以質(zhì)求存”觀念，加強(qiáng)員工的質(zhì)量意識，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量方針，操作規(guī)程，特制定本制度。
一、工藝操作規(guī)程不合格管理制度
�。ㄒ唬┰咸幚憝h(huán)節(jié)
1、在原輔材料購進(jìn)環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把關(guān)，如出現(xiàn)不合格原輔材料入庫的，必須由驗收人負(fù)責(zé)退回，造成的經(jīng)濟(jì)損失由驗收人承擔(dān)。
2、原材料的紅糧調(diào)入加工房加工粉碎時，加工人員務(wù)必按第一次為整粒80%，碎炎癥為20%。第二次為整料70%，碎料為30%。如出現(xiàn)粉碎機(jī)篩壞造成糧粉過粗，需把過粗糧粉過濾從新粉碎。曲塊加工粉碎時出現(xiàn)同類不合格情況，按該規(guī)定處理。
�。ǘ┡淞檄h(huán)節(jié)
配料過程中嚴(yán)格準(zhǔn)確過磅，出現(xiàn)差錯時，應(yīng)采取措施，如某原材料比例過多，補(bǔ)上所差其它原料的數(shù)量，達(dá)到公司的配料參數(shù)。
�。ㄈ┌l(fā)酵環(huán)節(jié)
1、嚴(yán)格監(jiān)測控制下窖溫度，嚴(yán)格執(zhí)行公司發(fā)酵參數(shù)，多次反復(fù)測量入窖溫度，如出現(xiàn)有誤差的，應(yīng)及時雨向釀酒師匯報，立即采取補(bǔ)救措施。
2、發(fā)酵時間因計算錯誤，造成提前開窖的，應(yīng)及時恢復(fù)窖皮（窖泥）密封，繼續(xù)發(fā)酵，達(dá)
到規(guī)定的發(fā)酵時間。
�。ㄋ模┵A存環(huán)節(jié)
基酒貯存時間必須認(rèn)真查閱所建基酒貯存檔案，沒有達(dá)到貯存時間而調(diào)入勾調(diào)車間進(jìn)行勾調(diào)的，應(yīng)予以調(diào)回貯存，如調(diào)入勾兌車間混裝到其它酒的，采取就地貯存，并作好記錄。
�。ㄎ澹┕凑{(diào)環(huán)節(jié)
1、在勾調(diào)過程中造成基礎(chǔ)酒配方比例計算錯誤的，勾調(diào)技術(shù)人員應(yīng)重新計算加入所差某種基酒數(shù)量。
2、在勾調(diào)攪拌未達(dá)到要求和酒精度測量不準(zhǔn)而調(diào)入包裝車間的不合格產(chǎn)品，應(yīng)調(diào)回勾調(diào)車間重新勾調(diào)，直至達(dá)到合格為止。
�。┌b環(huán)節(jié)
1、酒瓶沒有洗干凈的，返回重洗。
2、酒瓶根據(jù)公司參數(shù)不合格的，規(guī)定不能使用的決不能使用，并根據(jù)購銷協(xié)議，予以退回的退回，該銷毀的.銷毀。
3、灌裝過程中，檢測人員在流水線上目視檢測有不清澈透明、有懸浮物、沉淀物的，應(yīng)返回上一道工序予以處理。
4、如灌裝機(jī)灌裝容量沒有達(dá)到容量規(guī)定的，應(yīng)及時調(diào)整灌裝機(jī)，并把沒達(dá)到容量的返回上一道工序予以處理。
5、瓶裝酒裝箱時，質(zhì)檢員應(yīng)檢驗各工序是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如某工出現(xiàn)問題，造成裝箱前不合格，應(yīng)返工到造成不合格的工處理。
二、生產(chǎn)員工不合格管理制度
（一）新進(jìn)員工在一個月實習(xí)時間后，進(jìn)行評定是否轉(zhuǎn)下如沒達(dá)到轉(zhuǎn)正資格的，予以辭退。
（二）轉(zhuǎn)下的員工，在生產(chǎn)操作過程中，在某專業(yè)崗位上，如不專研業(yè)務(wù)，不求上進(jìn)的，在專業(yè)技能測評不合格的，應(yīng)采取調(diào)換崗位或辭退。
�。ㄈ┥a(chǎn)員工應(yīng)進(jìn)行定期健康檢查，如患有傳染病的，不能達(dá)到國家規(guī)定的健康要求的，嚴(yán)格杜絕進(jìn)廠，如已經(jīng)進(jìn)廠工作的，勸其必須離崗。
�。ㄋ模┕静扇《唐凇㈤L期分批的技能培訓(xùn)，如通過技能培訓(xùn)仍不合格的，進(jìn)行換崗降級或作辭退處理。
三、職責(zé)分工與責(zé)任追究
�。ㄒ唬┞氊�(zé)分工
1、原輔材料把關(guān)由物品保管員、驗收員負(fù)責(zé)。
2、原材料進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
3、貯存環(huán)節(jié)、勾調(diào)環(huán)節(jié)由勾酒師負(fù)責(zé)。
4、包裝環(huán)節(jié)由化驗員與包裝車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
5、員工管理由公司辦公室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。
�。ǘ┴�(zé)任追究
根據(jù)職責(zé)分工，在生產(chǎn)全過程中如果發(fā)生不合格品的出現(xiàn)，公司將進(jìn)行倒查，實行原因不明確不放過，整改措施不落實不放過的“三不放過”原則，針對不合格出現(xiàn)的程度與后果進(jìn)行從嚴(yán)處理，分別按書面檢查、扣發(fā)工資、賠償損失、解聘等方式進(jìn)行處理。
化驗室管理制度10
1目的
確�；炇噎h(huán)境符合檢測要求，檢驗工作順利進(jìn)行，檢驗結(jié)果真實可靠。
2適用范圍
適用于公司化驗室檢驗工作。
3化驗室工作職責(zé)
3、1執(zhí)行質(zhì)檢科規(guī)定，對原料、出廠產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗，出具檢驗數(shù)據(jù)，對檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
3、2檢驗過程中，認(rèn)真據(jù)實填寫各項記錄，嚴(yán)格按照檢驗規(guī)程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現(xiàn)象。
3、3定期維護(hù)保養(yǎng)試驗設(shè)備儀器，保持設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性。
4化驗室環(huán)境要求
4、1化驗室內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生，儀器、設(shè)備擺放整齊、保持清潔。
4、2化驗室工作人員上班前要打掃室內(nèi)衛(wèi)生，做到無積灰、無垃圾。
4、3化驗室工作人員進(jìn)入化驗室要換工作服，不得在化驗室擺放私人雜物。
4、4化驗室工作臺人員每日早上九點記錄化驗室環(huán)境條件，填寫《化驗室環(huán)境條件記錄》，確保環(huán)境條件符合試驗設(shè)備、儀器的`環(huán)境要求。
5試驗設(shè)備、儀器的管理
5、1試驗設(shè)備、儀器必須是經(jīng)培訓(xùn)合格并取得操作證的人員方可使用。
5、2試驗設(shè)備、儀器的使用必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，使用完畢要對設(shè)備儀器進(jìn)行清潔、整理。
5、3試驗設(shè)備、儀器應(yīng)定期送檢或校準(zhǔn)，執(zhí)行公司《檢測計量設(shè)備管理制度》，嚴(yán)禁使用檢定不合格或超過檢定周期的試驗設(shè)備、儀器。
5、4試驗設(shè)備、儀器應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，保持設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性。
6檢驗工作程序
6、1需要進(jìn)行檢驗的產(chǎn)品，由質(zhì)檢科或質(zhì)檢科指定的檢驗員負(fù)責(zé)抽樣，樣品數(shù)量、外觀及代表性要符合標(biāo)準(zhǔn)中相應(yīng)要求，化驗室工作人員負(fù)責(zé)對樣品進(jìn)行編號登記。
6、2化驗室工作人員根據(jù)要求檢驗項目及相關(guān)檢驗規(guī)程，對所送樣品進(jìn)行檢驗。
6、3檢驗員嚴(yán)格按檢驗規(guī)程操作，確保檢驗過程符合要求，檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，。
6、4化驗室工作人員應(yīng)認(rèn)真據(jù)實填寫檢驗原始記錄。
6、5檢驗工作完成后，工作人員應(yīng)及時整理檢測數(shù)據(jù)，編制檢驗報告。
6、6檢驗報告由化驗室工作人員出具并由授權(quán)人員批準(zhǔn)。
6、7檢驗樣品由化驗室負(fù)責(zé)標(biāo)識保存，保存期限不少于三個月。
6、8檢驗形成的各種記錄由化驗室工作人員負(fù)責(zé)保存，定期歸檔。
化驗室管理制度11
為了切實加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理，經(jīng)公司研究決定成立“貴州茅泉酒業(yè)有限公司質(zhì)量管理辦公室”（簡稱質(zhì)管辦），由公司副總經(jīng)理陳坤德同志兼任辦公室主任，由蔡回啟和羅安明為副主任，陳宗孝、周婷、羅安明為成員，由梁明政為基酒車間主任，蔡回啟為包裝車間主任，周婷為化驗、檢測室主任。
一、具體分工：
1、陳坤德同志負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理全面工作。
2、梁明政負(fù)責(zé)基酒車間質(zhì)量管理工作。
3、陳宗孝負(fù)責(zé)勾兌車間質(zhì)量管理工作。
4、蔡回啟負(fù)責(zé)包裝車間質(zhì)量管理工作。
5、周婷、羅安明負(fù)責(zé)公司化驗、檢測工作。
二、質(zhì)管辦主要工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司產(chǎn)品生產(chǎn)流程的工作。
2、負(fù)責(zé)管理公司產(chǎn)品和原輔材料的質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)基酒的`質(zhì)量工作。
4、負(fù)責(zé)勾兌的半成品質(zhì)量工作。
5、負(fù)責(zé)包裝流水線的質(zhì)量、計量工作。
6、負(fù)責(zé)隨機(jī)抽樣的化驗、檢測工作。
7、負(fù)責(zé)包裝材料、基酒等的入庫檢驗工作。
三、基酒車間主任主要工作職責(zé)與權(quán)限：
1、組織車間員工按公司計劃進(jìn)行生產(chǎn)；
2、對車間進(jìn)行行政管理。
3、負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)安全與消防安全。
4、抓好車間生產(chǎn)的質(zhì)量工作：即原燃材料不合格決不進(jìn)倉，生產(chǎn)配料必須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，生產(chǎn)發(fā)酵嚴(yán)格按入窖溫度、發(fā)酵時間、窖池密封等要求把好關(guān)；5、作好各種原始記錄。
四、勾兌車間主任主要工作職責(zé)與權(quán)限：
1、嚴(yán)格按品牌要求和理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)要求調(diào)配勾兌；
2、勾兌完工的產(chǎn)品，必須達(dá)到酒體、感觀（色、味）要求；
3、清洗有關(guān)設(shè)備；
4、建立臺帳，作好記錄；
5、負(fù)責(zé)車間的生產(chǎn)安全與消防工作。
五、包裝車間主任主要工作職責(zé)與權(quán)限：
1、負(fù)責(zé)包裝車間的行政管理工作；
2、完成公司安排的生產(chǎn)任務(wù)；
3、負(fù)責(zé)半成品、成品的質(zhì)量工作，保證生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量、計量工作。
4、負(fù)責(zé)材料保管、收發(fā)，最大程度地減少材料損耗，降低生產(chǎn)成本；
5、建立臺帳，作好記錄；
6、負(fù)責(zé)車間的生產(chǎn)安全消防工作。
化驗室管理制度12
1保持清潔、整潔、明亮的工作環(huán)境
2所有工作場地、地面、辦公桌、門窗、玻璃、內(nèi)墻、藥品架、儀器、藥品瓶等必須干凈、無灰塵、水跡、污物,通道保持暢通,地面無雜物
3辦公文具統(tǒng)一擺放,資料夾統(tǒng)一存放在資料柜中;個人用具應(yīng)整齊集中放置
4資料文件統(tǒng)一保管,非技術(shù)部人員未經(jīng)批準(zhǔn)禁止查閱
5操作臺存放的儀器、藥品必須為正在使用的物品;操作臺劃分為專用區(qū),專人專用,并擺放相對應(yīng)的專用儀器、藥品;廢液有專用容器盛放,每天清理干凈。
6藥品存放按藥品管理規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行,易燃、易爆、危險品定位存放,專人負(fù)責(zé)保管、使用
7儀器按儀器管理規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行
8上班時著裝整潔,正確配戴廠牌,精神飽滿,遵紀(jì)守法,互助互學(xué),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),操作中嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定的程序操作,數(shù)據(jù)真實準(zhǔn)確
9禁止在實驗室內(nèi)喧嘩、打鬧、吃零食、吸煙等,上班時不能做與工作無關(guān)的事,嚴(yán)禁串崗
10上班提前十分鐘到達(dá)工作崗位,做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作,下班前10分鐘做好相應(yīng)的'5s工作
11實驗室內(nèi)各自操作臺及辦公桌每天清理,保持干凈,地面清潔每天由專人負(fù)責(zé),每星期五下午4:00開始做全面的5s工作
12做好安全、防火、防盜、防毒工作,下班時關(guān)好水、電、門窗、設(shè)備
化驗室管理制度13
1目的
確保化驗室環(huán)境貼合檢測要求，檢驗工作順利進(jìn)行，檢驗結(jié)果真實可靠。
2適用范圍
適用于公司化驗室檢驗工作。
3化驗室工作職責(zé)
3、1執(zhí)行質(zhì)檢科規(guī)定，對原料、出廠產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗，出具檢驗數(shù)據(jù)，對檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
3、2檢驗過程中，認(rèn)真據(jù)實填寫各項記錄，嚴(yán)格按照檢驗規(guī)程檢驗，不得有漏檢、錯檢等現(xiàn)象。
3、3定期維護(hù)保養(yǎng)試驗設(shè)備儀器，持續(xù)設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性。
4化驗室環(huán)境要求
4、1化驗室內(nèi)外要持續(xù)清潔衛(wèi)生，儀器、設(shè)備擺放整齊、持續(xù)清潔。
4、2化驗室工作人員上班前要打掃室內(nèi)衛(wèi)生，做到無積灰、無垃圾。
4、3化驗室工作人員進(jìn)入化驗室要換工作服，不得在化驗室擺放私人雜物。
4、4化驗室工作臺人員每日早上九點記錄化驗室環(huán)境條件，填寫<化驗室環(huán)境條件記錄>，確保環(huán)境條件貼合試驗設(shè)備、儀器的環(huán)境要求。
5試驗設(shè)備、儀器的管理
5、1試驗設(shè)備、儀器務(wù)必是經(jīng)培訓(xùn)合格并取得操作證的人員方可使用。
5、2試驗設(shè)備、儀器的使用務(wù)必嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，使用完畢要對設(shè)備儀器進(jìn)行清潔、整理。
5、3試驗設(shè)備、儀器應(yīng)定期送檢或校準(zhǔn)，執(zhí)行公司<檢測計量設(shè)備管理制度>，嚴(yán)禁使用檢定不合格或超過檢定周期的'試驗設(shè)備、儀器。
5、4試驗設(shè)備、儀器應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，持續(xù)設(shè)備儀器的靈敏性和準(zhǔn)確性。
6檢驗工作程序
6、1需要進(jìn)行檢驗的產(chǎn)品，由質(zhì)檢科或質(zhì)檢科指定的檢驗員負(fù)責(zé)抽樣，樣品數(shù)量、外觀及代表性要貼合標(biāo)準(zhǔn)中相應(yīng)要求，化驗室工作人員負(fù)責(zé)對樣品進(jìn)行編號登記。
6、2化驗室工作人員根據(jù)要求檢驗項目及相關(guān)檢驗規(guī)程，對所送樣品進(jìn)行檢驗。
6、3檢驗員嚴(yán)格按檢驗規(guī)程操作，確保檢驗過程貼合要求，檢驗結(jié)果準(zhǔn)確可靠，。
6、4化驗室工作人員應(yīng)認(rèn)真據(jù)實填寫檢驗原始記錄。
6、5檢驗工作完成后，工作人員應(yīng)及時整理檢測數(shù)據(jù)，編制檢驗報告。
6、6檢驗報告由化驗室工作人員出具并由授權(quán)人員批準(zhǔn)。
6、7檢驗樣品由化驗室負(fù)責(zé)標(biāo)識保存，保存期限不少于三個月。
6、8檢驗構(gòu)成的各種記錄由化驗室工作人員負(fù)責(zé)保存，定期歸檔。
化驗室管理制度14
1、原始記錄填寫制度
1.1數(shù)據(jù)要保持完整性。
1.2化驗人員要在化驗記錄上記錄整個化驗過程，并按此記錄出具化驗結(jié)果報告單，所有記錄要求字跡清晰、工整。
1.3化驗人員必須在化驗記錄和化驗結(jié)果報告單上簽字，由各班班長審核，并對記錄結(jié)果負(fù)責(zé)。
1.4對化驗記錄和化驗結(jié)果報告單要求及時填寫，內(nèi)容真實、完整，字跡清晰，能準(zhǔn)確識別，簽名齊全，不得隨意更改涂改。如因筆誤造成錯誤，可用劃改更正的方法進(jìn)行，用單線劃改，原樣可辯，并并簽上修改人名字和修改日期。
2、化驗室試劑、玻璃器皿、儀器管理制度
2.1對常用試劑和玻璃器皿，使用過程中及使用完畢后，要擺放整齊，試劑瓶上標(biāo)簽要清晰。
2.2各種試劑要按有關(guān)要求進(jìn)行分類保管。
2.3儀器發(fā)生故障或損壞等事故立即報告化驗室管理人員。
2.4化驗室法定的計量器具，按要求定期進(jìn)行檢定校準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用未檢定校準(zhǔn)的計量器具，檢測設(shè)備按操作規(guī)程要求進(jìn)行檢查、維護(hù)和自校。
3、化驗制度
3.1樣品按標(biāo)準(zhǔn)方法取樣，取樣后立即做樣，防止樣品成分發(fā)生變化。
3.2在化驗過程中，樣品由化驗人員保管，化驗人員要保持樣品不被污染直至化驗結(jié)束。
3.3配制試劑應(yīng)注明配制日期、配制人、濃度及有效日期。
3.4屬于保密范圍內(nèi)的技術(shù)資料和文件，由有關(guān)人員傳閱和處理，不得擅自復(fù)制或私自轉(zhuǎn)借外單位人員。
4、安全衛(wèi)生制度
4.1化驗員每天要清掃化驗室，保持化驗室整潔衛(wèi)生，儀器設(shè)備要布局合理，保持清潔。
4.2化驗用的樣品要擺放整齊，不可亂堆亂放。
4.3化驗員工作時勞保必須穿戴齊全。
4.4嚴(yán)禁個人物品亂存亂放，嚴(yán)禁室內(nèi)飲食、吸煙，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入化驗室。
4.5化驗室工作完畢后，詳細(xì)檢查化驗室的門、窗、水、電，安全后方可鎖門。
儀器室管理制度
1、儀器室必須避光，儀器必須有罩，儀器狀態(tài)標(biāo)識(運(yùn)行狀態(tài)、停止運(yùn)行、維修中)，按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識。
2、必須每天對儀器室內(nèi)干濕度進(jìn)行2次檢測，不符合要求的，應(yīng)及時采取措施，使其達(dá)到要求，并做好記錄。
3、儀器室內(nèi)衛(wèi)生清潔，墻、門、窗、地面做到每天清潔。
4、定期對儀器進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，定期校驗，并做好儀器使用記錄。（記錄包括儀器使用記錄、儀器維護(hù)保養(yǎng)記錄、儀器校驗記錄。）
綜合分析室管理制度
1、天平室必須避光，儀器必須有罩，里面放干燥劑，天平狀態(tài)標(biāo)識，按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識。
2、必須每天對天平室內(nèi)干濕度進(jìn)行2次檢測，不符合要求的.，應(yīng)及時采取措施，使其達(dá)到要求，并做好記錄。
3、定期對天平進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，定期校驗，并做好天平使用記錄。
4、天平室內(nèi)衛(wèi)生清潔，墻、門、窗、地面做到每天清潔。
5、分析天平的使用：
5.1在同一化驗中的幾次稱量，都必須使用同一天平和砝碼。
5.2不能用天平稱量超過其最大載荷的物品，超負(fù)荷稱量將損壞天平。
5.3使用天平前，應(yīng)檢查天平水準(zhǔn)器，看天平是否處于水平狀態(tài)，檢查天平各部分零件是否處于正確位置。
5.4開啟關(guān)閉天平時，用力要均勻，動作要輕緩。
5.5被稱量的物體，應(yīng)放在秤盤的中央.稱粉狀物時，樣品應(yīng)放在器皿、坩堝內(nèi)。揮發(fā)性，吸潮性或有腐蝕性的樣品，必須放在密閉的容器里。 5.6使用砝碼時，必須用鑷子夾取，不能直接赤手拿取。使用完畢應(yīng)隨即放入盒內(nèi)相應(yīng)位置。
6、量熱儀的操作
6.1熱容量標(biāo)定的有效期為5個月，若如下情況發(fā)生：內(nèi)筒水溫與標(biāo)定時相差50℃以上、更換量熱溫度計、更換氧彈較大部件、熱量計經(jīng)過較大的搬動等要立即重新標(biāo)定。
6.2氧彈必須經(jīng)過耐壓（≥20MPa）試驗（每次水壓試驗后，氧彈的使用時間不超過2年）,并且沖氧后保持完全氣密。如發(fā)現(xiàn)氧彈漏氣，則必須修理后再用。
7、干燥器：內(nèi)裝變色硅膠，變色硅膠應(yīng)經(jīng)常更換和烘干。
化驗室管理制度15
一、文件、資料及檔案實行專人管理。
二、從有關(guān)職能部門、單位所獲得的文件、資料，要送總經(jīng)理及相關(guān)人員閱讀，涉及需辦理的事項，要及時辦理，讀閱后專管人員將文件，資料進(jìn)行登記，搜集、歸檔。
三、公司內(nèi)部制發(fā)、出臺的.文件，要及時送達(dá)有關(guān)部門，同時進(jìn)行登記，搜集、歸檔。
四、對公司的各種原始記錄，進(jìn)行搜集、歸檔，以便今后查閱對比。
五、各種文件，資料收存歸檔時，要分類別，目錄清楚，便于查閱，妥善保管，不得遺失。
六、若因需要查閱和提取文件、資料，要先經(jīng)業(yè)務(wù)部經(jīng)理同意，查閱和提取要進(jìn)行登記，記錄，并由查閱人簽字，提取的文件，資料要近期歸還，確保文件的安全、完整。
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