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連鎖店管理制度(8篇)
在我們平凡的日常里，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編收集整理的連鎖店管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
連鎖店管理制度1
第一章：總則與職責(zé)
一、適用范圍
本連鎖店管理制度適用于連鎖店全體員工。
二、連鎖店店長(zhǎng)的崗位職責(zé)
1、及時(shí)把握店堂的商品銷(xiāo)售及庫(kù)存狀況：對(duì)每日的銷(xiāo)售進(jìn)行分析做出每一天的最銷(xiāo)售時(shí)間，做出最暢銷(xiāo)款式，以此來(lái)控制庫(kù)存。
2、連鎖店店長(zhǎng)務(wù)必忠于職守，維護(hù)公司的統(tǒng)一形象，以身作則，嚴(yán)格遵守公司的一切制度，日常工作中無(wú)條件理解上級(jí)的督導(dǎo)。
3、連鎖店店長(zhǎng)要對(duì)高級(jí)導(dǎo)購(gòu)（帶班主管）的工作給予支持與引導(dǎo)，使高級(jí)導(dǎo)購(gòu)更好的協(xié)助店長(zhǎng)工作，發(fā)揮基層管理作用，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)和正確使用人才。
4、連鎖店店長(zhǎng)要認(rèn)真的組織每月一次的倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)和每日一次的店堂盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳物款相符。
5、用心配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。
6、收集銷(xiāo)售動(dòng)向，競(jìng)爭(zhēng)店的情報(bào)，旺銷(xiāo)商品信息，分析并反饋給上級(jí)主管。
7、連鎖店店長(zhǎng)每周二帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行場(chǎng)景調(diào)整，使店堂以全新的面貌迎來(lái)本周的黃金銷(xiāo)售時(shí)間。
8、每星期一對(duì)班次進(jìn)行安排，注意合理安排導(dǎo)購(gòu)員的休息時(shí)間，保證導(dǎo)購(gòu)員工作的良好狀態(tài)和工作風(fēng)貌。
9、合理制定日周月工作目標(biāo)，并帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員努力完成目標(biāo)，在工作總結(jié)中明確完成工作狀況，并分析其成敗的原因，并及時(shí)的分析總結(jié)店鋪的銷(xiāo)售補(bǔ)充貨品。
10、建設(shè)和完善例會(huì)工作，調(diào)動(dòng)連鎖店導(dǎo)購(gòu)員的工作用心性，使她們以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
11、連鎖店店長(zhǎng)要對(duì)人事銷(xiāo)售財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù)等工作全面負(fù)責(zé)并定期向上級(jí)匯報(bào)，并審核店鋪交給上級(jí)的各項(xiàng)報(bào)表，簽字以示負(fù)責(zé)。
12、公平合理的進(jìn)行人事調(diào)動(dòng)，不得將個(gè)人私情帶到工作當(dāng)中，新生各導(dǎo)購(gòu)員的正確推薦，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神的建設(shè)。
13、主動(dòng)與顧客溝通取顧客的意見(jiàn)，建立和完善客戶服務(wù)工作。
14、認(rèn)真督導(dǎo)每班的交接班工作及財(cái)務(wù)交接工作。
15、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度及工作流程，并認(rèn)真督導(dǎo)各導(dǎo)購(gòu)員的執(zhí)行狀況，同時(shí)配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。
16、制定每月的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)計(jì)劃，組織導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)，促進(jìn)員工的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，相互促進(jìn)的良好氣氛。
三、連鎖店導(dǎo)購(gòu)員的工作職責(zé)
1、新生顧客，以禮相待，不得與顧客爭(zhēng)吵等所有一切不雅行為。
2、理解上級(jí)督導(dǎo)。
3、配合協(xié)助上級(jí)完成日常工作及其它任務(wù)。
4、明確自己的貨品走向，及時(shí)信息反饋，確保銷(xiāo)售。
5、嚴(yán)格要求自己維護(hù)品牌形象。
四、門(mén)店主管的工作職責(zé)
1、協(xié)助店長(zhǎng)完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
2、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷(xiāo)售等工作，發(fā)揮基層管理工作。
3、無(wú)條件理解上級(jí)督導(dǎo)。
4、作好信息反饋，有問(wèn)題及時(shí)處理。
五、連鎖店倉(cāng)庫(kù)管理員崗位職責(zé)
1、倉(cāng)庫(kù)管理員就應(yīng)忠于職守，無(wú)條件理解上級(jí)督導(dǎo)。
2、根據(jù)銷(xiāo)售狀況控制庫(kù)存，降低庫(kù)存管理成本，根據(jù)捕捉的商品信息及時(shí)調(diào)整庫(kù)存和樣式。
3、班后及時(shí)與賣(mài)場(chǎng)核對(duì)出倉(cāng)數(shù)。
4、在財(cái)務(wù)的要求下，用合法的單據(jù)支帳。
5、在沒(méi)有出入倉(cāng)工作時(shí)，倉(cāng)管員到賣(mài)場(chǎng)協(xié)助銷(xiāo)售。
6、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保帳物相符。
7、認(rèn)真記錄日出倉(cāng)單日入倉(cāng)單，以便核對(duì)。
六、連鎖店收銀員的工作職責(zé)
1、收銀員持續(xù)禮儀站姿，禮儀用語(yǔ)，維護(hù)品牌形象，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成服務(wù)。
2、認(rèn)真做好當(dāng)班的銷(xiāo)售記錄、并匯總，便于班后核對(duì)，及交接工作。
3、接聽(tīng)店內(nèi)電話。
4、理解當(dāng)班主管的督導(dǎo)，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成一切店務(wù)工作。
5、在接收銀時(shí)注意分別其jiǎ幣，以防收jiǎ幣，并詳細(xì)加以統(tǒng)計(jì)，以防少找、少收、多收、多找錢(qián)的現(xiàn)象。
七、連鎖店管理組織架構(gòu)說(shuō)明
1、當(dāng)連鎖店的職位出現(xiàn)空缺時(shí)，店長(zhǎng)可向連鎖機(jī)構(gòu)總部人力資源部提出用人申請(qǐng)，經(jīng)主管經(jīng)理同意后，有人力資源部派遣或由連鎖店在當(dāng)?shù)剡x聘。
2、連鎖店店長(zhǎng)和店長(zhǎng)助理應(yīng)定期對(duì)店內(nèi)各崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括：企業(yè)文化、職業(yè)操守、行業(yè)特點(diǎn)、基本業(yè)務(wù)素質(zhì)和營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓(xùn)，并進(jìn)行考試。
3、連鎖店除店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、會(huì)計(jì)、必須編制的區(qū)域主管外，其他人員均遵循本地化原則。
4、有條件的地區(qū)可實(shí)行競(jìng)聘上崗制度，但事先應(yīng)擬定競(jìng)聘上崗方案，報(bào)連鎖機(jī)構(gòu)總部，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
5、各連鎖店可自行建立選人、育人、用人、留人機(jī)制，但務(wù)必將方案報(bào)至連鎖機(jī)構(gòu)總部，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
第二章：連鎖店日常管理制度
1、連鎖店員工每一天務(wù)必提前10分鐘到崗，整理儀容儀表；下班前打掃、清理店內(nèi)衛(wèi)生。
2、連鎖店的工作時(shí)間是：上午xx，下午xx，也可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況作相應(yīng)調(diào)整，但務(wù)必經(jīng)調(diào)整狀況報(bào)綜合業(yè)務(wù)部。
3、晚15分鐘內(nèi)到崗者即視為遲到；提前15分鐘離崗者即視為早退；遲到或早退一次者，根據(jù)《勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范及處罰標(biāo)準(zhǔn)》給與處罰；遲到早退超過(guò)15分鐘即視為半日事假。
4、曠工一日視為三日事假（給予相應(yīng)處罰的.同時(shí)，扣發(fā)三日工資），連續(xù)曠工三日或一年內(nèi)累計(jì)曠工六日者，公司保留辭退的權(quán)利。
5、員工請(qǐng)假應(yīng)于前一天向店長(zhǎng)提出書(shū)面申請(qǐng)，請(qǐng)假應(yīng)按規(guī)定時(shí)間回到，超假又未續(xù)假者視為曠工，曠工者將根據(jù)《勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范及處罰標(biāo)準(zhǔn)》給予處罰（特殊狀況除外）。
6、店長(zhǎng)應(yīng)于次月二日前將考勤表和工資表傳至連鎖機(jī)構(gòu)總部相關(guān)部門(mén)。
7、《勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范及處罰標(biāo)準(zhǔn)》 1、因不服從管理，在受到管理人員的批評(píng)處罰后，對(duì)其懷恨在心，采用武力或外力打擊報(bào)復(fù)，違者送交公安機(jī)關(guān)處理。
2、嚴(yán)禁泄露技術(shù)及商業(yè)機(jī)密，因此而造成損失的，除賠償損失外送交司法機(jī)關(guān)處理。
3、7嚴(yán)禁利用工作職務(wù)之便，多占偷拿私用公物，違者按實(shí)物價(jià)值的5倍罰款。
4、員工要著工作服佩戴胸卡上崗，否則一次罰款10元。
5、3嚴(yán)禁崗上聊天網(wǎng)上游戲高聲喧嘩追逐打鬧或做與工作無(wú)關(guān)的事，違者罰款50元。
6、6嚴(yán)禁在任何場(chǎng)合對(duì)任何人談?wù)撚袚p企業(yè)利益和形象的話，做有損企業(yè)利益和形象的事，違者罰款100元。
7、管理人員上崗時(shí)姿態(tài)要端正態(tài)度要和藹待人要熱情對(duì)人要禮貌業(yè)務(wù)要精通，嚴(yán)禁冷漠挖苦中傷同事和客人，違者罰款50元。
8、1有事外出務(wù)必請(qǐng)假，請(qǐng)假單在得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽批后方可離開(kāi)，并按簽訂時(shí)間回到，違者罰款10元。
9、各業(yè)務(wù)職能部門(mén)要忠于職守，講究從業(yè)道德，嚴(yán)禁向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶給技術(shù)資料和技術(shù)參考等有損于公司發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的事，違者開(kāi)除。
10、熟練掌握業(yè)務(wù)技能，工作中嚴(yán)禁違反操作規(guī)程，投機(jī)取巧，任意而行，違者除賠償損失外，罰款100——200元。
11、工作時(shí)間嚴(yán)禁喝酒聚眾賭博，違者對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人罰款10元，對(duì)直接職責(zé)人罰款100元。因酒后上崗而發(fā)生的一切傷亡事故，均由本人自負(fù)后果。
12、紀(jì)律維護(hù)部門(mén)要實(shí)事求是，鐵面無(wú)私，敢于向不良傾向作斗爭(zhēng)，嚴(yán)禁與被查單位或個(gè)人沆瀣一氣，違者罰款50元。
13、司機(jī)要經(jīng)常對(duì)車(chē)輛檢查維修，持續(xù)車(chē)輛狀態(tài)完好，嚴(yán)禁私自出車(chē)私自修車(chē)，違者罰款100元。
14、5服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，按時(shí)完成上級(jí)交給的工作任務(wù)，嚴(yán)禁越級(jí)報(bào)告工作嚴(yán)禁直言諷刺挖苦，正面頂撞不遜，主觀拖延怠慢，違者罰款100元。
15、注意節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，嚴(yán)禁故意浪費(fèi)和損害公物的事情發(fā)生，違者除賠償損失外，視情節(jié)罰款50元。
16、財(cái)務(wù)人員，工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)持原則，履行正規(guī)手續(xù)，嚴(yán)禁出現(xiàn)帳物不符錯(cuò)收款物識(shí)人辦事中飽私囊的現(xiàn)象，違者除賠償損失外，罰款200元。
17、嚴(yán)禁不切實(shí)際地向客戶承諾，說(shuō)大話，言而未行語(yǔ)不由衷，由此給企業(yè)造成不良影響者罰款50元。
18、在企業(yè)和員工即將遭到危險(xiǎn)損失或侵害時(shí)，應(yīng)挺身而出，全力以赴進(jìn)行幫忙，嚴(yán)禁躲閃逃避隔岸觀火，違者扣除當(dāng)月工資外，予以開(kāi)除。
19、4搞好上下級(jí)同事和其他部門(mén)的關(guān)系，相互尊重，團(tuán)結(jié)合作，嚴(yán)禁以大欺小以老欺新挑撥離間，搞小宗派活動(dòng)，違者罰款50元。
20、對(duì)公司下發(fā)的文件通知方案消極抵觸拒不執(zhí)行者對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人罰款200元，造成后果的罰款500元，直至除名。
21、員工都應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，不得無(wú)理取鬧制造矛盾打架斗毆，違者開(kāi)除或送交司法機(jī)關(guān)處理。
22、嚴(yán)禁造謠生事搬弄是非等影響工作和團(tuán)結(jié)的事情發(fā)生，違者20元。
23、無(wú)故不參加會(huì)議或開(kāi)會(huì)遲到或中途離席或人身攻擊或主觀譏諷或言行消極者，對(duì)其罰款50元。
24、嚴(yán)禁私自撥打私人電話，違者罰款10元。
25、2工作時(shí)間務(wù)必堅(jiān)守崗位，遵守作息時(shí)間，上崗實(shí)行打卡考勤制度，嚴(yán)禁遲到早退或無(wú)故離開(kāi)工作崗位，違者第一次罰款5元，第二次罰款10元，第三次罰款20元。
26、營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)人員加強(qiáng)管理，嚴(yán)禁欺上瞞下，損公肥私，一經(jīng)查出，除賠償損失外，另對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人和職責(zé)人罰款100元。
27、愛(ài)護(hù)公物設(shè)備，正確使用保養(yǎng)，因違反操作規(guī)程致使設(shè)備損害，違者除承擔(dān)維修費(fèi)用外，罰款100元。
第三章：連鎖店績(jī)效管理制度
1、績(jī)效考核實(shí)行獎(jiǎng)罰制，所有獎(jiǎng)罰一律在本月工資中兌現(xiàn)。
2、一年內(nèi)累計(jì)十二次被處罰者扣發(fā)年終獎(jiǎng)金。
3、績(jī)效考核分為業(yè)績(jī)考核和基礎(chǔ)考核。
1）基礎(chǔ)考核就是透過(guò)對(duì)員工履行職務(wù)時(shí)的勝任潛力、工作態(tài)度進(jìn)行觀察、分析和評(píng)價(jià)。
2）業(yè)績(jī)考核就是對(duì)員工分擔(dān)的職務(wù)狀況、工作完成狀況的潛力進(jìn)行觀察、分析和評(píng)價(jià)。
4、績(jī)效考核的原則
1）務(wù)必根據(jù)日常業(yè)務(wù)工作中觀察到的具體事實(shí)做出評(píng)價(jià)。
2）務(wù)必消除對(duì)被考核者產(chǎn)生厭惡感和同情心等偏見(jiàn)，排除對(duì)上、對(duì)下的各種顧慮，堅(jiān)持公平、公開(kāi)、公正的原則。
3）考核者應(yīng)根據(jù)自己做出的評(píng)價(jià)結(jié)論，對(duì)被考核者進(jìn)行揚(yáng)長(zhǎng)避短的指導(dǎo)教育。
5、店長(zhǎng)助理除理解店長(zhǎng)的初核外，還要理解市場(chǎng)部及其它業(yè)務(wù)部門(mén)的監(jiān)督考核，總經(jīng)理復(fù)核。
6、市場(chǎng)部負(fù)責(zé)對(duì)店長(zhǎng)的初核，總經(jīng)理復(fù)核；店長(zhǎng)助理負(fù)責(zé)對(duì)店內(nèi)各崗位員工的初核，店長(zhǎng)復(fù)核。
7、績(jī)效考核后務(wù)必將考核結(jié)果報(bào)人力資源部，人力資源部匯總后，呈送總經(jīng)理批準(zhǔn)，交財(cái)務(wù)部執(zhí)行。
第四章：連鎖店?duì)I銷(xiāo)管理制度
1、店面銷(xiāo)售管理。對(duì)導(dǎo)購(gòu)員、開(kāi)票員、收銀員、遞單員、庫(kù)管員、復(fù)核員、付貨員、記賬員要嚴(yán)格按照連鎖店的業(yè)務(wù)流程（見(jiàn)第六章），實(shí)行規(guī)范化管理，加強(qiáng)服務(wù)禮儀、售后服務(wù)、客戶回訪等工作，強(qiáng)化店面營(yíng)銷(xiāo)職能。
2、批發(fā)商大客戶管理
1）連鎖店?duì)I銷(xiāo)人員在該區(qū)域內(nèi)收集大客戶信息，進(jìn)行大客戶回訪，建立大客戶檔案。
2）透過(guò)營(yíng)銷(xiāo)人員對(duì)“XXXX國(guó)際健康連鎖機(jī)構(gòu)”的宣傳，迅速提高“XX”的知名度和美譽(yù)度，大造XX國(guó)際健康連鎖的知名品牌。
3）建立健全連鎖店大客戶回訪制度。
3、連鎖店代理商網(wǎng)絡(luò)管理
1）嚴(yán)把代理商資質(zhì)關(guān)。
2）強(qiáng)化纏上一體化的經(jīng)營(yíng)理念。
3）對(duì)代理預(yù)留充足的產(chǎn)品操作空間和合理的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。
4）建立嚴(yán)格的區(qū)域市場(chǎng)保護(hù)制度。
5）加強(qiáng)對(duì)代理商的營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)工作。
注：連鎖店能夠根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況拓展新的營(yíng)銷(xiāo)渠道，如會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、單品營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)等。
第五章：連鎖店工作管理流程
1、客戶進(jìn)店后，導(dǎo)購(gòu)員就應(yīng)用心熱情、詳細(xì)地介紹產(chǎn)品。
2、客戶選中產(chǎn)品后，微機(jī)開(kāi)票員開(kāi)具四聯(lián)銷(xiāo)售單，其中一聯(lián)經(jīng)收銀員收取現(xiàn)金并分類(lèi)蓋章后、轉(zhuǎn)交給記賬員記手工帳，注明回款方式。
3、貸款的三種結(jié)算方式：
1）現(xiàn)金：由收銀員直接收取現(xiàn)金。
2）代收：有配貨站代收貸款。
3）應(yīng)收：月結(jié)、壓批結(jié)款。
4、遞單員把剩余三聯(lián)銷(xiāo)售單傳給庫(kù)房，由庫(kù)房簽收并在簽收薄上登記票號(hào)。
5、庫(kù)管員按照銷(xiāo)售單的資料進(jìn)行驗(yàn)貨、備貨。
6、復(fù)核員把備好的貨物進(jìn)行核對(duì)，并分別填寫(xiě)一式二份的代收、應(yīng)收發(fā)貨日?qǐng)?bào)表。
7、復(fù)核員驗(yàn)貨后，客戶自行取貨的，付貨員把貨品及銷(xiāo)售單客戶聯(lián)直接交給客戶。
8、發(fā)貨員在發(fā)貨前，應(yīng)與微機(jī)開(kāi)票員核對(duì)發(fā)貨單項(xiàng)目（發(fā)貨地點(diǎn)、件數(shù)、金額、聯(lián)系電話、聯(lián)系人），并確認(rèn)。
9、發(fā)貨員在發(fā)貨后，應(yīng)把發(fā)貨單擊代收款單回到記賬員，并簽字確認(rèn)。
10、記賬員與發(fā)貨員核對(duì)代收款單的金額，如有不符，應(yīng)通知發(fā)貨員及時(shí)與貨站溝通。
11、記賬員按微機(jī)開(kāi)票員開(kāi)出的銷(xiāo)售票據(jù)進(jìn)行核對(duì)，并記手工帳。
12、微機(jī)開(kāi)票員與導(dǎo)購(gòu)員每一天盤(pán)點(diǎn)一次樣品庫(kù)，庫(kù)管員每周點(diǎn)一次庫(kù)存、每月整體盤(pán)點(diǎn)一次，并與微機(jī)開(kāi)票員出具的庫(kù)存單核對(duì)相符。
13、微機(jī)開(kāi)票員應(yīng)3—5天對(duì)客戶進(jìn)行回訪一次（售后服務(wù)）。
14、連鎖店每一天填寫(xiě)《營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表》，并上報(bào)公司總部。
15、調(diào)進(jìn)貨物，屬于應(yīng)付款，由微機(jī)開(kāi)票員開(kāi)具三聯(lián)調(diào)貨單，供應(yīng)商一聯(lián)，微機(jī)開(kāi)票員進(jìn)行微機(jī)入庫(kù)，然后進(jìn)入正常銷(xiāo)售流程。
第六章：連鎖店安全管理制度
1、成立以連鎖店店長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全、防火、防盜組織，職責(zé)到人；定期檢查安防工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施解決，并填寫(xiě)《安全管理檢查記錄》。
2、落實(shí)防火、防盜措施，值班人員務(wù)必認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查門(mén)窗、水、電、火等；辦公區(qū)、庫(kù)房務(wù)必設(shè)備專用的消防栓和滅火器，不得挪作他用。
3、店長(zhǎng)務(wù)必經(jīng)常對(duì)全體員工進(jìn)行消防和安全教育，提高員工安全防范意識(shí)。
第七章：連鎖店店面陳列管理制度
一、店面陳列管理原則：分類(lèi)清晰、主次分明、清爽整潔、利于銷(xiāo)售。
二、店面陳列要求：
�。�1）店面陳列分類(lèi)明確，讓顧客一目了然，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：
1、按系列分類(lèi)陳列；
2、按劑型分類(lèi)陳列；
3、按功能分類(lèi)陳列；
4、按大類(lèi)分類(lèi)陳列；
5、按淡旺季節(jié)分類(lèi)陳列；
6、按銷(xiāo)售政策擺放陳列（分助推產(chǎn)品、次推產(chǎn)品、三推產(chǎn)品、其他產(chǎn)品）。
�。�2）店面陳列的產(chǎn)品要放在明顯并與人視線基本平行的位置上。
�。�3）持續(xù)貨架、產(chǎn)品的爭(zhēng)取清潔及產(chǎn)品的包裝完整。
（4）每類(lèi)貨架要有標(biāo)示牌，石膏礦能準(zhǔn)確找到所需產(chǎn)品。
�。�5）要隨時(shí)補(bǔ)充貨架缺貨樣品，不得有空架出現(xiàn)。
�。�6）貨架格局設(shè)置要以有利于顧客選購(gòu)及導(dǎo)購(gòu)員對(duì)產(chǎn)品取放自如為原則。
�。�7）原則上每個(gè)品種要有標(biāo)簽、標(biāo)簽上注明產(chǎn)地、名稱、價(jià)格、規(guī)格，不得錯(cuò)擺、漏擺。
第八章：連鎖店員工獎(jiǎng)罰制度
一、獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi)
1、通報(bào)表?yè)P(yáng)
2、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
3、晉升提級(jí)
二、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)：
1、思想進(jìn)步、禮貌禮貌、團(tuán)結(jié)互助、事跡突出者。
2、完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好者。
3、向公司提出合理化推薦，被公司采納者。
4、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者。
5、節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出者。
6、領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)者。
7、為公司作出其他貢獻(xiàn)，總裁或總經(jīng)理任務(wù)應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。
三、有以上表現(xiàn)，公司任務(wù)貼合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
四、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通報(bào)表?yè)P(yáng)：
1、品行端正，工作努力者。
2、維護(hù)公司利益，防止或挽救事故，減少或避免經(jīng)濟(jì)損失有功者。
3、一貫忠于職守，用心負(fù)責(zé)，廉潔奉公，為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)者。
4、有其他功績(jī)，足為其他員工楷模者。
五、獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：
1、本人自薦、員工推薦或所在單位提名；
2、行政人事部審核；
3、總裁或總經(jīng)理批準(zhǔn)。
六、處罰種類(lèi)：
1、警告
2、記過(guò)
3、降級(jí)
4、辭退
七、員工有以下行為者，給予記過(guò)處分：
1、對(duì)上級(jí)的知識(shí)和命令，在限期內(nèi)無(wú)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者。
2、因疏忽導(dǎo)致及其設(shè)備或物品材料遭受損害或上級(jí)他人者。
3、在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作，經(jīng)勸告無(wú)效者。
4、投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取不正當(dāng)利益者。
5、對(duì)同仁惡意攻擊、或作偽證而制造事端者。
6、多次曠工者。
八、員工有下列行為給予警告處分：
1、浪費(fèi)公物清潔輕微。
2、于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本公司誤信而遭受損害。
3、在工作時(shí)間聊天嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)事情者。
4、故意泄露技術(shù)營(yíng)業(yè)之秘密，致使公司萌受損害。
5、檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)。
6、工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位或無(wú)故遲到早退擴(kuò)工者。
7、因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤清潔輕微者。
8、偷竊同事或共有財(cái)物。
9、蓄意損壞公司或他人財(cái)物。
10、妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
11、員工有下列行為者，給予辭退處分：
12、無(wú)故不參加公司安排的培訓(xùn)課程。
13、拒不執(zhí)行總經(jīng)理或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的。
14、違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則清潔嚴(yán)重。
15、不服從工作安排調(diào)動(dòng)和指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)和工作秩序的。
16、泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的。
17、對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為。
18、貪污盜竊行賄或受賄敲詐勒索賭博流氓斗毆，尚未到達(dá)刑事處罰的。
十、員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：
1、泄露公司或業(yè)務(wù)上機(jī)密的。
2、拒絕聽(tīng)從主管人員合理知會(huì)監(jiān)督。
3、擅離職守，導(dǎo)致事故，使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失的。
4、違反國(guó)家法律法規(guī)，政策和公司規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的。
5、遺失經(jīng)管的重要文件機(jī)件物件或工具的。
6、造謠生事，散播謠言致公司蒙受重大不利。
7、違反勞動(dòng)紀(jì)律經(jīng)常遲到早退曠工消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的。
8、撕毀公文或機(jī)密材料的。
9、擅自變更工作方法致使公司蒙受重大損失。
第九章：連鎖店管理制度附則
本連鎖店管理制度自頒發(fā)之日起開(kāi)始執(zhí)行。
連鎖店管理制度2
一、店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 店長(zhǎng)職能 店長(zhǎng)管理制度
1、店長(zhǎng)必須忠于職守，維護(hù)公司的統(tǒng)一形象，以身作則，嚴(yán)格遵守公司的一切制度，日常工作中無(wú)條件接受上級(jí)的督導(dǎo)。
2、店長(zhǎng)要對(duì)人事、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)等工作全面負(fù)責(zé)并定期向上級(jí)匯報(bào)，并審核店鋪交給上級(jí)的各項(xiàng)報(bào)表，簽字以示負(fù)責(zé)。
3、合理制定日、周、月工作目標(biāo)，并帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員努力完成目標(biāo)，在工作總結(jié)中明確完成工作情況，并分析其成敗的原因，并及時(shí)的分析總結(jié)店鋪的銷(xiāo)售補(bǔ)充貨品。
4、及時(shí)把握店堂的商品銷(xiāo)售及庫(kù)存情況：對(duì)每日的銷(xiāo)售進(jìn)行分析做出每天的最銷(xiāo)售時(shí)間，做出最暢銷(xiāo)款式，以此來(lái)控制庫(kù)存。
5、店長(zhǎng)要對(duì)高級(jí)導(dǎo)購(gòu)（帶班主管）的工作給予支持與引導(dǎo)，使高級(jí)導(dǎo)購(gòu)更好的協(xié)助店長(zhǎng)工作，發(fā)揮基層管理作用，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)和正確使用人才。
6、每星期一對(duì)班次進(jìn)行安排，注意合理安排導(dǎo)購(gòu)員的休息時(shí)間，保證導(dǎo)購(gòu)員工作的良好狀態(tài)和工作風(fēng)貌。
7、制定每月的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)計(jì)劃，組織導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)，促進(jìn)員工的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，相互促進(jìn)的良好氣氛。
8、建設(shè)和完善例會(huì)工作，調(diào)動(dòng)導(dǎo)購(gòu)員的工作積極性，使她們以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
9、公平、合理的進(jìn)行人事調(diào)動(dòng)，不得將個(gè)人私情帶到工作當(dāng)中，新生各導(dǎo)購(gòu)員的正確建議，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神的建設(shè)。
10、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度及工作流程，并認(rèn)真督導(dǎo)各導(dǎo)購(gòu)員的執(zhí)行情況，同時(shí)配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。
11、店長(zhǎng)每周二帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行場(chǎng)景調(diào)整，使店堂以全新的面貌迎來(lái)本周的黃金銷(xiāo)售時(shí)間。
12、店長(zhǎng)要認(rèn)真的組織每月一次的倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)和每日一次的店堂盤(pán)點(diǎn)工作，做到帳、物、款相符。
13、主動(dòng)與顧客溝通取顧客的意見(jiàn)，建立和完善客戶服務(wù)工作。
14、認(rèn)真督導(dǎo)每班的.交接班工作及財(cái)務(wù)交接工作。
15、收集銷(xiāo)售動(dòng)向，競(jìng)爭(zhēng)店的情報(bào)，旺銷(xiāo)商品信息，分析并反饋給上級(jí)主管。
16、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。
二、工作流程 店長(zhǎng)職能 店長(zhǎng)管理制度
1、店長(zhǎng)提前15分鐘到店，更換工作服，而后對(duì)店的各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢查，是否有丟損情況，同時(shí)主持導(dǎo)購(gòu)員的考勤工作，檢查衣著形象。
2、主管召開(kāi)早會(huì)，傳達(dá)公司通知或其它通告，而后作昨天的銷(xiāo)售。
3、開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)導(dǎo)購(gòu)員以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
4、在某種情況下不太實(shí)際依具體問(wèn)，具體分析。
5、店長(zhǎng)將昨日的銷(xiāo)售明細(xì)登入貨品日記賬。
6、處理當(dāng)班所發(fā)生的事情，要得當(dāng)、得體。
7、與導(dǎo)購(gòu)員輪流吃午餐，協(xié)助營(yíng)業(yè)。
8、下午主持交接班工作，并作交接前后的溝通工作。
9、協(xié)助營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售。
10、到下班時(shí)間停止?fàn)I業(yè)，督導(dǎo)收銀員，倉(cāng)管員及高級(jí)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行銷(xiāo)售匯總，單據(jù)匯總，并做出各類(lèi)報(bào)表的單據(jù)、傳遞，最后收銀員與店長(zhǎng)交接。
11、店堂盤(pán)點(diǎn)后補(bǔ)貨。
12、關(guān)門(mén)下班。
三、收銀員的工作職責(zé) 店長(zhǎng)職能 店長(zhǎng)管理制度
1、收銀員保持禮儀站姿，禮儀用語(yǔ)，維護(hù)品牌形象，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成服務(wù)。
2、在接收銀時(shí)注意分別其假幣，以防收假幣，并詳細(xì)加以統(tǒng)計(jì)，以防少找、少收、多收、多找錢(qián)的現(xiàn)象。
3、接受當(dāng)班主管的督導(dǎo)，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成一切店務(wù)工作。
4、接聽(tīng)店內(nèi)電話
5、認(rèn)真做好當(dāng)班的銷(xiāo)售記錄、并匯總，便于班后核對(duì)，及交接工作。
四、倉(cāng)管員
1、忠于職守，無(wú)條件接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、根據(jù)銷(xiāo)售情況控制庫(kù)存，降低庫(kù)存成本，根據(jù)捕捉的商品信息及時(shí)調(diào)整庫(kù)存和樣式。
3、認(rèn)真記錄日出倉(cāng)單、日入倉(cāng)單，以便核對(duì)。
4、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保帳物相符。
5、在沒(méi)有出入倉(cāng)工作時(shí)，倉(cāng)管員到賣(mài)場(chǎng)協(xié)助銷(xiāo)售。
6、班后及時(shí)與賣(mài)場(chǎng)核對(duì)出倉(cāng)數(shù)。
7、在財(cái)務(wù)的要求下，用合法的單據(jù)支帳。
五、導(dǎo)購(gòu)員的工作職責(zé)
1、接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、配合協(xié)助上級(jí)完成日常工作及其它任務(wù)。
3、嚴(yán)格要求自己維護(hù)品牌形象。
4、新生顧客，以禮相待，不得與顧客爭(zhēng)吵等所有一切不雅行為。
5、明確自己的貨品走向，及時(shí)信息反饋，確保銷(xiāo)售。
六、高級(jí)導(dǎo)購(gòu)的工作職責(zé)
1、無(wú)條件按上級(jí)督導(dǎo)。
2、協(xié)助店長(zhǎng)完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷(xiāo)售等工作，發(fā)揮基層管理工作。
4、作好信息反饋，有問(wèn)題及時(shí)處理。
七、導(dǎo)購(gòu)員的行為準(zhǔn)則
1、看到顧客進(jìn)店時(shí)必須主動(dòng)替顧客開(kāi)店門(mén)，并致以問(wèn)候態(tài)度要親切自然。
2、目視顧客選購(gòu)，并隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助，對(duì)顧客介紹產(chǎn)品要實(shí)事求是，傳達(dá)正確而準(zhǔn)確的信息。
3、我們要熱情接待任何類(lèi)型的顧客，一視同仁。
4、在店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)員要提醒顧客注意自己的貨品安全，關(guān)心顧客。
5、導(dǎo)購(gòu)員不能坐著或趴在柜臺(tái)上，或抱著雙肩，雙手插衣袋里接待顧客。
6、不得成堆聊天或高聲談笑。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)看報(bào)紙或其它與工作無(wú)關(guān)的事情。
8、不準(zhǔn)在店內(nèi)抽煙、吃零食。
9、不得冷落顧客或與顧客爭(zhēng)吵。
10、認(rèn)真執(zhí)行本公司所定的禮儀。
11、不準(zhǔn)只專注于同顧客聊天，而忽視本職工作。
八、門(mén)店主管的工作職責(zé)
1、無(wú)條件接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、協(xié)助店長(zhǎng)完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷(xiāo)售等工作，發(fā)揮基層管理工作。
4、作好信息反饋，有問(wèn)題及時(shí)處理。
連鎖店管理制度3
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第一條 本加盟店是依協(xié)業(yè)與分業(yè)的原則，運(yùn)用近代小組織的連鎖店以實(shí)現(xiàn)加盟店的經(jīng)營(yíng)合理化，同時(shí)真正能做到充分滿足消費(fèi)者所要求的店鋪為基本理念。
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第二條 本規(guī)章是訂定××加盟店組織活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)合格的零售對(duì)加盟店本部（以下稱本部）的權(quán)利義務(wù)，加盟店的營(yíng)運(yùn)制度、經(jīng)營(yíng)管理制度與加盟店的權(quán)利義務(wù)等。
（三）組 織
第三條
�。�1）為統(tǒng)轄本事務(wù)，在××企業(yè)公司內(nèi)設(shè)置"××加盟店本部"，并得設(shè)各種委員會(huì)，以籌謀業(yè)務(wù)的發(fā)展。
�。�2）（本部）
"××"商號(hào)、商標(biāo)的登錄所有者的本部要主持制定加盟店組織的維持發(fā)展的運(yùn)營(yíng)方式、制度、規(guī)約，以管理統(tǒng)轄全體加盟店。
�。�3）（加盟店）
店鋪所有者的加盟店，得在一事實(shí)上的商圈內(nèi)，有獨(dú)占（或優(yōu)先的）營(yíng)業(yè)的權(quán)利，但須在所定的整體經(jīng)營(yíng)體制（和店鋪形態(tài)）下，遵從本規(guī)章負(fù)有誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的義務(wù)。
�。�4）（委員會(huì)）
關(guān)于加盟店的營(yíng)運(yùn)咨詢，在本部設(shè)置營(yíng)運(yùn)委員會(huì)，由本部從加盟者中指名擔(dān)任委員構(gòu)成，并遵從另定的委員會(huì)規(guī)則營(yíng)運(yùn)。
（四）加盟資格
第四條 加盟店的加入資格，規(guī)定如下：
�。�1）與既加盟的會(huì)員主要商圈競(jìng)爭(zhēng)。
基準(zhǔn)在××公尺以上的離間距離（或在買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，人口每×萬(wàn)人設(shè)一店鋪）為原則，至于有無(wú)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系則由本部認(rèn)定的。
�。�2）要具備一定限度以上的店鋪規(guī)模。
銷(xiāo)售場(chǎng)所面積及售貨金額的最低標(biāo)準(zhǔn)訂定：
面積：××坪以上；每月?tīng)I(yíng)業(yè)額××萬(wàn)元以上。
（3）不得加入與本部實(shí)質(zhì)上有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的其他連鎖組織。
�。�4）加盟者本身及能代替的適任經(jīng)營(yíng)者，必須專心經(jīng)營(yíng)。
�。�5）做本部的加盟店要誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)并接受本部的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和援助。
�。�6）對(duì)于本規(guī)章要全面贊同，并全面參加本部為加盟店所舉辦的共同活動(dòng)。
�。�7）經(jīng)常要提出經(jīng)營(yíng)合理化的意愿，且要自動(dòng)、積極為經(jīng)營(yíng)合理化努力。
�。ㄎ澹┘用藯l件
第五條 有前條資格者，要做加盟店的條件如下：
（1）使用"××"的.統(tǒng)一商號(hào)、商標(biāo)，在店鋪安裝所訂的招牌、標(biāo)識(shí)。
�。�2）加盟店應(yīng)向本部繳納加盟金××萬(wàn)元，此項(xiàng)加盟金不予退還。
�。�3）要接受本部的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
�。�4）與本部締結(jié)加盟契約，并于契約書(shū)上蓋章。
�。┗緳�(quán)力。
第六條 加盟店基本權(quán)力如下：
�。�1）使用"××"的商號(hào)商標(biāo)經(jīng)營(yíng)店鋪。
�。�2）使用"××"的商標(biāo)作廣告宣傳活動(dòng)。
�。�3）經(jīng)銷(xiāo)本部組織獨(dú)自開(kāi)發(fā)的商品。
�。�4）施以內(nèi)外包裝的統(tǒng)一，并利用共同管理方式。
�。�5）接受本部的經(jīng)營(yíng)技術(shù)指導(dǎo)，并按本部的指導(dǎo)要領(lǐng)營(yíng)業(yè)。
�。�6）接受經(jīng)挑選的統(tǒng)一商品及物品的供給，并使用訂定的訂貨手冊(cè)。
（7）參加本部統(tǒng)一舉辦的宣傳廣告，促進(jìn)銷(xiāo)售及其他的共活動(dòng)。
�。�8）接受有關(guān)店鋪的新設(shè)、改裝的專門(mén)技術(shù)指導(dǎo)。
�。�9）參加本部計(jì)劃的教育訓(xùn)練。
（10）接受經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的策定及指導(dǎo)。
�。�11）接受提供必要的情報(bào)。
�。ㄆ撸┐_保加盟店的利益
第七條 為增進(jìn)加盟店的效益及確保利益，由本部提供程序化的獨(dú)有銷(xiāo)售技術(shù)。
�。ò耍┥唐酚�(jì)劃
第八條 為確保前條的利益，下列事項(xiàng)由本部統(tǒng)一計(jì)劃、指導(dǎo)實(shí)施。
�。�1）商品構(gòu)成計(jì)劃。
�。�2）商品陳列計(jì)劃。
�。�3）毛利計(jì)劃。
�。�4）銷(xiāo)售促銷(xiāo)計(jì)劃。
（5）廣告宣傳計(jì)劃。
（6）進(jìn)貨補(bǔ)給計(jì)劃。
（7）其他關(guān)于店鋪管理計(jì)劃。
（九）商品供給
第九條 商品供給方法訂定如下：
�。�1）加盟店經(jīng)銷(xiāo)貨品中，至少有百分之×以上貨品要向本部進(jìn)貨，以達(dá)進(jìn)貨集中化。
�。�2）商品的供給，原則上依本部所定的定期配送系統(tǒng)配給。
第壹拾條 有關(guān)提成計(jì)劃內(nèi)容如下，提交"商品計(jì)劃委員會(huì)"統(tǒng)籌研究的。
（1）獨(dú)自開(kāi)發(fā)共同商標(biāo)的商品。
�。�2）加盟店屯積庫(kù)存商品的調(diào)配周轉(zhuǎn)。
（十）支付貨款
第十一條 每月1日至月底所進(jìn)的貨款，于次月5日以前匯送至本部所指定的銀行，或?qū)⒅奔闹帘静俊?/p>
�。ㄊ唬┩素浀奶幚�
第十二條 由本部所供給的商品及物品類(lèi)，原則上不予退貨。但有下列的情形時(shí)，調(diào)換產(chǎn)品。
�。�1）本部承認(rèn)的退貨期限內(nèi)的特定品，但退貨所需的運(yùn)費(fèi)及其他損失，如本部無(wú)過(guò)失。其費(fèi)用由加盟店負(fù)擔(dān)。
�。�2）本部擬訂銷(xiāo)售計(jì)劃指定商品的配額，在本部所承認(rèn)的一定期間內(nèi)不能售出時(shí)，此時(shí)也準(zhǔn)用前項(xiàng)協(xié)書(shū)的規(guī)定。
（3）前項(xiàng)退貨商品貨款的支付，應(yīng)依前條的所定每月份結(jié)算。
（十二）本部營(yíng)運(yùn)費(fèi)用的分擔(dān)
第十三條 加盟店對(duì)于本部的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用應(yīng)依下列方法分擔(dān)：
�。�1）會(huì)費(fèi)每月××元。
�。�2）每月向本部進(jìn)貨金額的×%。
（十三）特定費(fèi)用的負(fù)擔(dān)
第十四條 依前條負(fù)擔(dān)固定的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用外，加盟店應(yīng)依下列基準(zhǔn)，逐項(xiàng)分擔(dān)為連鎖事項(xiàng)的費(fèi)用。
（1）共同廣告經(jīng)費(fèi)--實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。
�。�2）共同特賣(mài)經(jīng)費(fèi)--實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。
（3）各項(xiàng)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)--實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。
（4）調(diào)查、教育經(jīng)費(fèi)--實(shí)費(fèi)或分擔(dān)。
�。�5）店鋪、廣告陳列品的設(shè)計(jì)及物品的費(fèi)用--實(shí)費(fèi)。
�。�6）其他特別指導(dǎo)援助的經(jīng)費(fèi)--實(shí)費(fèi)。
�。ㄊ模┍Ｊ氐臋C(jī)密
第十五條 加盟店對(duì)于本組織的計(jì)劃、營(yíng)運(yùn)、活動(dòng)等的實(shí)態(tài)及內(nèi)容不得泄漏于他人，特別對(duì)下列事項(xiàng)保守重要機(jī)密，如違反時(shí)，其所發(fā)生的損害，應(yīng)由當(dāng)事人負(fù)賠償之責(zé)。
�。�1）經(jīng)銷(xiāo)商品及物品類(lèi)的采購(gòu)廠商、價(jià)格、進(jìn)貨條件。
�。�2）加盟店的詳細(xì)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，特別對(duì)進(jìn)貨、銷(xiāo)售、資金的計(jì)劃具體內(nèi)容。
�。�3）其他本部指定的事項(xiàng)。
（十五）禁止事項(xiàng)
第十六條 加盟店不得有下列行為：
�。�1）從本部進(jìn)貨商品，提供給非加盟店。
�。�2）加入本組織以外的同業(yè)連鎖店。
�。�3）毀損本組織的名譽(yù)。
�。�4）將本部所送的文件、情報(bào)無(wú)正當(dāng)理由提供他人。
（十六）契約解除
第十七條 有下列各項(xiàng)事由時(shí)，本部得解除加盟契約。
（1）加盟店無(wú)正當(dāng)理由，不服從前條的規(guī)定時(shí)。
�。�2）加盟店的經(jīng)營(yíng)虧損，繼續(xù)虧損六個(gè)月以上，經(jīng)"紀(jì)律委員會(huì)"判斷無(wú)法改善經(jīng)營(yíng)狀態(tài)時(shí)。
�。�3）加盟店或加盟店的經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)破產(chǎn)，或受強(qiáng)制執(zhí)行或執(zhí)行保全處分或拒絕往來(lái)處分時(shí)。
�。�4）與加盟店的經(jīng)營(yíng)者有關(guān)的加盟店發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛，因而加盟店的經(jīng)營(yíng)會(huì)受大影響時(shí)。
�。�5）對(duì)本部的債務(wù)履行，雖經(jīng)勸告，仍不履行時(shí)。
（十七）除 名
第十八條 有下列事由時(shí)，本部得將該加盟店除名：
�。�1）對(duì)本規(guī)定有重大違反時(shí)。
�。�2）明顯妨礙本組織的信用時(shí)。
�。�3）妨礙正常的連鎖營(yíng)運(yùn)時(shí)。
（十八）退 會(huì)
第十九條 加盟店無(wú)論何時(shí)，均可退出本連鎖組織，而解除加盟契約，但至少應(yīng)于三日前，以書(shū)面通告本部。
（十九）契約解除后，應(yīng)處理的事項(xiàng)
第二十條
（1）遵從本部指示，將店鋪內(nèi)外所表示的加盟店名稱撤除或抹消。
（2）遵從本部指示，將經(jīng)售商品目標(biāo)、價(jià)格表及其他本部送付的物品、文件送還。
（3）本部指定的商標(biāo)商品應(yīng)予回收，其回收價(jià)格應(yīng)服從本部的查定。
（4）對(duì)本部或其他加盟會(huì)員的債務(wù)要立即償還。
�。�5）實(shí)施上列各項(xiàng)所需一切費(fèi)用，由加盟店負(fù)擔(dān)。
�。�6）由于解除契約，發(fā)生具體損害時(shí)，應(yīng)予賠償。
（二十）規(guī)章的修正
第二十一條 本規(guī)章的修正，須經(jīng)出席加盟店代表三分之二以上的多數(shù)決議通過(guò)的。
�。ǘ唬└� 則
第二十二條 關(guān)于加盟店的營(yíng)運(yùn)，本規(guī)章或另訂的各種規(guī)則無(wú)規(guī)定時(shí)，即依據(jù)本部斟酌決定的。
連鎖店管理制度4
連鎖店需要人才，人才需要發(fā)展平臺(tái)，但現(xiàn)實(shí)是總有許多激情和無(wú)奈在離職時(shí)冷卻和感懷。連鎖店長(zhǎng)，在很多人眼里一直是擁有獨(dú)厚管理資源和發(fā)展空間的職位，其薪水更是殷實(shí)頗豐的。筆者近年來(lái)在咨詢的過(guò)程中結(jié)識(shí)了很多餐飲連鎖店的店長(zhǎng)，近距離感知和了解了這個(gè)群體，從他們的悲歡離合的職場(chǎng)故事中，筆者發(fā)現(xiàn)了幾乎所以的愛(ài)恨情仇都和店長(zhǎng)的績(jī)效考核機(jī)制有關(guān)，于是筆者因此筆者有了探個(gè)究竟和一吐為快的納的動(dòng)力和欲望。雖然是化膿的傷痕，但筆者還是希望揭開(kāi)傷疤擦拭消毒后很快長(zhǎng)出新的生肌來(lái)。
案例回放：
某日晚10點(diǎn)多，在天地軒燒烤連鎖店任紅旗店長(zhǎng)的朋友a(bǔ)君突然給我打電話，說(shuō)內(nèi)心極度郁悶，想和我聊聊。聽(tīng)到他酒醉后的生硬的普通話，我擔(dān)心不已。
酒吧里，a君痛苦的和我聊起了他辭職的事情，說(shuō)著說(shuō)著竟然大罵著原來(lái)的老板并痛哭起來(lái)。通過(guò)他斷斷續(xù)續(xù)的訴說(shuō)中得知，原來(lái)他的老板把他從鴻雁大酒店挖來(lái)管理其一個(gè)最大最繁華的連鎖店，其老板承諾的底薪加績(jī)效的年薪不低于30萬(wàn)。可是一年下來(lái)，明明店里賺了很多錢(qián)，可是財(cái)務(wù)不歸他管理，年底核算下來(lái)利潤(rùn)竟然不足五位數(shù)，做了多年酒店的他知道利潤(rùn)被轉(zhuǎn)移了，分店承擔(dān)了過(guò)多總部分?jǐn)偟馁M(fèi)用。這樣下來(lái)年底他的績(jī)效獎(jiǎng)金就幾乎為零了，因?yàn)楹屠习逵喠⒌暮贤?jī)效是以利潤(rùn)為基礎(chǔ)考核指標(biāo)的，至于“低了30萬(wàn)我給你補(bǔ)上則是老板的口頭承諾了” 。在期待老板人性化的想法破滅后，a君憤然選擇辭職。
誠(chéng)信的童話破滅，郁悶的連鎖店長(zhǎng)：
因?yàn)楣ぷ鞯谋憷�，接觸的餐飲連鎖店的店長(zhǎng)多了，我才知道a君的遭遇不是個(gè)案，眾多餐飲連鎖行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人的感傷、無(wú)奈和憤懣成了職場(chǎng)上一道灰色的傷心地帶。一位置資深的獵頭顧問(wèn)告訴筆者，餐飲行業(yè)的老板素質(zhì)良莠不齊，誠(chéng)信度不高，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的人力資源秩序混亂，離職的店長(zhǎng)80%以上和薪水有關(guān)，基本上都反映老板誠(chéng)信有問(wèn)題，沒(méi)有兌現(xiàn)。
目前連鎖餐飲行業(yè)的老板主要由兩部分構(gòu)成，由小吃部成長(zhǎng)起來(lái)的創(chuàng)業(yè)型老板和實(shí)業(yè)多元化轉(zhuǎn)型型的老板，目前看這兩個(gè)群體誠(chéng)信度都有待于提高，但后者明顯好于前者。
由小吃部逐漸壯大的連鎖老板都是技術(shù)專家型老板，熟諳酒店的管理流程和一些傳統(tǒng)規(guī)則，特別是對(duì)單店的管理更是頗有自信，成功發(fā)展的背景和閱歷使得他既置疑號(hào)稱專業(yè)的職業(yè)連鎖店長(zhǎng)，又擔(dān)心跟不上時(shí)代潮流而失去提升的機(jī)會(huì)。所以對(duì)于專業(yè)程度弱的，他往往不屑于任用，對(duì)于有些閱歷的，還往往吝于人力成本的付出。于是經(jīng)歷過(guò)小吃部化繭成蝶蛻變?yōu)檫B鎖酒店過(guò)程中呆賬風(fēng)浪的精明老板，先是高薪重利的熱情相邀，然后設(shè)置一個(gè)完美的績(jī)效考核方案請(qǐng)君入甕，于是悲劇就不斷在上演，頻繁的跳槽也導(dǎo)致酒店間毫無(wú)秘密可言，品牌的塑造都成了遙不可及的夢(mèng)想了。
而投資其它行業(yè)成功壯大的老板，因?yàn)閼?zhàn)略多元或者公司內(nèi)需的客觀需求，投資餐飲或者逐漸發(fā)展成連鎖店后，對(duì)職業(yè)店長(zhǎng)的看法往往偏見(jiàn)很多。從道德角度看，他們認(rèn)為這個(gè)群體忠誠(chéng)度差、素質(zhì)低；從專業(yè)角度看，技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)歷薄弱，后續(xù)提升不系統(tǒng)，所受培訓(xùn)簡(jiǎn)單，經(jīng)驗(yàn)性的東西多，理論性的東西空。所以他們對(duì)這個(gè)群體的管理常常頗有微詞，甚至用更多企業(yè)管理的眼光去評(píng)價(jià)和干涉其工作。所以一旦老板對(duì)于店長(zhǎng)工作不是很認(rèn)可，往往主動(dòng)更換，甚至拒絕支付已經(jīng)商定的工資。不誠(chéng)信之說(shuō)大概常常源于此，并非真的空穴來(lái)風(fēng)。筆者曾經(jīng)服務(wù)過(guò)的一家外資企業(yè)下屬的連鎖餐飲企業(yè)，就是因?yàn)榈觊L(zhǎng)無(wú)法達(dá)到老板設(shè)置的崗位標(biāo)準(zhǔn)而被迫辭職的，先前的諸多承諾或者模棱兩可的合同最后都統(tǒng)統(tǒng)流失或成一紙空文，難怪我每次去宴請(qǐng)客戶簽單時(shí)和他即使閑聊幾句，也能感受到他難言的壓力和郁悶，最終老板把他逼到了和老板一直競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手那里任職副總，管理幾十個(gè)連鎖店了。
跛腳的邊緣店長(zhǎng)，彈性的標(biāo)準(zhǔn)管理：
根據(jù)筆者的調(diào)查得知，幾乎80%以上的餐飲連鎖店長(zhǎng)對(duì)財(cái)務(wù)僅有查詢權(quán)甚至有限的查詢權(quán)，更有甚者，很多連鎖店長(zhǎng)只能月末或者季度結(jié)束得到一張財(cái)務(wù)籠統(tǒng)的報(bào)表。同時(shí)幾乎100%的餐飲連鎖企業(yè)的采購(gòu)權(quán)控制在老板手里，執(zhí)行者幾乎是清一色的家族人士，成本控制在這個(gè)角落絕對(duì)是紅燈區(qū)。在人力資源的任命上，往往人力資源經(jīng)理、財(cái)務(wù)人士、采購(gòu)人員、大堂經(jīng)理、后廚的.關(guān)鍵人士也是老板親自任命和裁撤的。由此我們看出，餐飲行業(yè)的管理帶有濃重的家族色彩，即使發(fā)展到了一定程度的連鎖階段，其老板的家族情結(jié)還是相當(dāng)嚴(yán)重的。這種肥水不流外人田的固有思維，直接導(dǎo)致企業(yè)難以大步走向前。跛腳的店長(zhǎng)在這種保守的模式下，即使專業(yè)程度極高也是難以發(fā)揮的。
餐飲企業(yè)從作坊一步步發(fā)展到連鎖體系，其創(chuàng)立者一定突破了曾經(jīng)發(fā)展道路上的各種障礙，積累了諸多豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和約定俗成。這些習(xí)慣勢(shì)力和思維模式會(huì)導(dǎo)致企業(yè)在正規(guī)化的進(jìn)程中，陷入經(jīng)驗(yàn)的陷阱中不能自拔，程序化和職業(yè)化的管理大門(mén)會(huì)開(kāi)開(kāi)合合。
某國(guó)內(nèi)比較出名的某東北菜連鎖企業(yè)，在華北和東北有20多家分店，每年的營(yíng)業(yè)額上億元，可是其管理狀態(tài)確是讓了解者大跌眼鏡。大事情不總發(fā)生，我們還是從小處看起。有天經(jīng)員工舉報(bào)并經(jīng)查實(shí)，某員工在集體宿舍偷了其它員工的300塊錢(qián)，按照制度是必須開(kāi)除的，以前也開(kāi)除過(guò)這類(lèi)員工。但這個(gè)員工是人力資源部主管的親屬介紹來(lái)的，硬是找到老板給保了下來(lái)，依然是包房的主管。這讓店長(zhǎng)極度尷尬，不斷的灌輸和嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度的底氣也變得不足，甚至有員工直接拿這個(gè)案例頂撞他。于是他找了個(gè)機(jī)會(huì)和老板談了這件事，希望老板將這個(gè)員工調(diào)離酒店去工廠工作，不料老板竟然這樣回答：“這個(gè)事情不要再提了，不就是偷點(diǎn)錢(qián)嗎，什么大不了的，人哪有不凡錯(cuò)誤的，改了就好嘛！”
混亂無(wú)序的彈性管理無(wú)疑讓職業(yè)店長(zhǎng)的工作開(kāi)展增加了難度，也使得其積極性大大折扣�；靵y的管理也會(huì)導(dǎo)致酒店效益不佳，最終也導(dǎo)致店長(zhǎng)的業(yè)績(jī)難以達(dá)到考核的標(biāo)準(zhǔn)或者成了老板不兌現(xiàn)合同和諾言的借口，惡性循環(huán)就是這樣產(chǎn)生的，每個(gè)環(huán)節(jié)都絲絲相扣，組合成一個(gè)一般職業(yè)人難以逃離的行業(yè)陷阱。
連鎖店管理制度5
第一章考勤管理制度
為了使店鋪的各項(xiàng)工作有序地進(jìn)行，同時(shí)也為了規(guī)范員工的各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)店鋪的整體形象，打造一個(gè)適合的店鋪管理制度，特制定此規(guī)章制度。
一、考勤管理制度：
1、工作時(shí)間：
1)直營(yíng)店開(kāi)業(yè)時(shí)間為早上9:00至晚上22:00，營(yíng)業(yè)時(shí)間不得無(wú)故擅自更改，如需調(diào)整，需報(bào)總部批準(zhǔn)執(zhí)行。
2)直營(yíng)店員工實(shí)行輪班工作制，早班：9：00─16：00晚班：15：30─22：00。所有直營(yíng)店由店長(zhǎng)編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自更改。
3)直營(yíng)店人員不得在節(jié)假日和周六、日換班休息。員工每月?lián)Q班不能超過(guò)3次，店長(zhǎng)不得與店員換班。
4)員工申請(qǐng)換班需填寫(xiě)《換班單》，經(jīng)店長(zhǎng)同意并簽字，否則視曠工處理。
2、打卡：
1)店員應(yīng)于營(yíng)業(yè)時(shí)間前10分鐘到達(dá)門(mén)店打卡。準(zhǔn)時(shí)于上班時(shí)間穿著整齊工作服，全情投入工作。
2)店員上下班必須打卡，不得弄虛作假，不得替他人或讓他人代打卡。
3、遲到、早退：遲到、早退1分—15分鐘為三級(jí)過(guò)失，16分—1小時(shí)為二級(jí)過(guò)失，1小時(shí)以上為一級(jí)過(guò)失，4、曠工：
1)未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)和無(wú)故不上班者，按曠工處理。
2)遲到超過(guò)1小時(shí)作曠工半天論處。
3)每月累計(jì)遲到（早退）3次或3次以上作曠工半天處理。
4)當(dāng)月累計(jì)曠工3天者，作自動(dòng)離職處理，不于計(jì)發(fā)當(dāng)月工資和提成等。
5)因曠工或自動(dòng)離職為公司帶來(lái)?yè)p失者，公司將追究其法律責(zé)任。
5、過(guò)失處罰：三級(jí)過(guò)失處罰10元，二級(jí)過(guò)失處罰20元，一級(jí)過(guò)失處罰50;曠工半天扣罰當(dāng)天工資，曠工一天扣罰三天工資；曠工三天按自動(dòng)離職處理。
6、假期及請(qǐng)假制度
1)假期詮釋及管理細(xì)則
�、偈录伲�?jiǎn)T工因私而不能上班的。請(qǐng)事假一般不得連續(xù)超過(guò)3天，月累計(jì)事假不得超過(guò)3天。事假期間不計(jì)發(fā)工資。
�、诓〖伲�?jiǎn)T工因病而不能上班的，包括自然假和工傷。病假須出示區(qū)級(jí)公立醫(yī)院或以上“醫(yī)院證明”可享受基本工資的50%。
�、鄣跹浼伲�?jiǎn)T工為三代以內(nèi)的直屬親戚奔喪可享有3天吊唁假。
�、芑榧伲�?jiǎn)T工及配偶達(dá)到法定結(jié)婚年齡并按法律手續(xù)結(jié)婚者可享有7天帶薪婚假，發(fā)放基本工資。
⑤其它假期：請(qǐng)參照公司相關(guān)通知和規(guī)定。
2)請(qǐng)假程序
�、賳T工請(qǐng)假必須事先填寫(xiě)《請(qǐng)假單》，按程序批準(zhǔn)后方可離崗。
�、跓o(wú)論任何假種，員工請(qǐng)假在1天或以內(nèi)的，由店長(zhǎng)批準(zhǔn)同意。2天或以上的必須經(jīng)區(qū)域主管/區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理批準(zhǔn)同意。一周以上的必須經(jīng)上級(jí)經(jīng)理批準(zhǔn)。《請(qǐng)假單》與當(dāng)月《考勤表》一同上交人事部門(mén)。
�、壅�(qǐng)假在3天以上的必須提前一周遞交書(shū)面申請(qǐng)，請(qǐng)假6天以上需提前半個(gè)月。
�、苄菁偾氨仨毻瓿墒诸^工作，并做好工作交接后方可離職。因交接不周給公司帶來(lái)?yè)p失的必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
⑤員工因特殊事件或急病不能及時(shí)提前請(qǐng)假的，應(yīng)在3小時(shí)內(nèi)打電話通知上級(jí)，返回后于當(dāng)天補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
3)辭職、調(diào)職與解聘，當(dāng)重要崗位的員工離職時(shí)，行政部門(mén)必須在其離職當(dāng)天向相關(guān)部門(mén)和單位發(fā)文，告知相關(guān)事項(xiàng)及職務(wù)接替人。如：店長(zhǎng)以及公司內(nèi)部等。
①辭職
�、瘛⒃囉闷趩T工辭職需提前一周遞交《辭職申請(qǐng)表》，正式員工需提前30天申請(qǐng)。
�、�、辭職員工在未離職前必須同樣專心工作。當(dāng)辭職申請(qǐng)按程序獲得批準(zhǔn)，并完成工作等交接后才可離職。
《辭職申請(qǐng)》——店長(zhǎng)批準(zhǔn)——區(qū)域主管——營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理——人事部
�、蟆⑥o職者工資于公司規(guī)定的發(fā)薪日發(fā)放。
�、谡{(diào)職
�、�、公司基于工作需要可調(diào)動(dòng)任何員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工應(yīng)主動(dòng)配合不得借故推委。
�、�、奉調(diào)員工接到調(diào)任通知后，應(yīng)于通知所限的'時(shí)間內(nèi)辦妥移交手續(xù)并與新任接替者作好工作交接。奉調(diào)員工在新任者未到職前，其所遺職務(wù)可由直屬主管代理負(fù)責(zé)。
�、劢馄�
解聘包括：開(kāi)除、辭退、勸退、自然解聘
Ⅰ、開(kāi)除：因員工嚴(yán)重違反公司各項(xiàng)管理制度、經(jīng)營(yíng)理念，公司可視情況給予開(kāi)除處理。因違反操作規(guī)章為公司、客戶或其他方帶來(lái)?yè)p失的，必須給予相應(yīng)賠償。被開(kāi)除者，公司將扣發(fā)工資和獎(jiǎng)金，待事情解決無(wú)遺留問(wèn)題并簽定《確認(rèn)書(shū)》后才可發(fā)放。并于全公司通告。
�、�、辭退：?jiǎn)T工在試用期間明顯不符合要求，或在正職期間不努力工作，表現(xiàn)越來(lái)越差者公司可即時(shí)予于辭退而不需作任何補(bǔ)償。如因公司經(jīng)營(yíng)問(wèn)題而需辭退員工的，公司將提前一個(gè)月通知被辭退員工，并給予一個(gè)月的工資作為補(bǔ)償。
�、�、勸退：若員工在職期間不符合崗位知識(shí)、技能等要求，雖然努力工作但仍不見(jiàn)成效的，公司將規(guī)勸其辭職。
�、簟⒆匀唤馄福汗九c員工簽定的勞動(dòng)合同到期，而任何一方無(wú)續(xù)簽意向，當(dāng)該員工辦理清交接手續(xù)后，雙方的雇傭關(guān)系終止。
第二章?tīng)I(yíng)業(yè)管理制度
一、營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作：
1、早會(huì)
1)當(dāng)班人員必須全部參加。
2)問(wèn)好：?jiǎn)柡玫哪康木褪羌?lì)店員，讓大家在很短的時(shí)間內(nèi)就進(jìn)入工作狀態(tài)。通過(guò)在早會(huì)中的問(wèn)好環(huán)節(jié)，店長(zhǎng)應(yīng)該努力激發(fā)導(dǎo)購(gòu)員工良好的工作情緒，達(dá)到問(wèn)好的效果。
3)工作回顧及總結(jié)：店長(zhǎng)對(duì)前一天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)及重要信息反饋分析。
4)當(dāng)日銷(xiāo)售目標(biāo)和工作重點(diǎn)的安排及細(xì)化。
5)激勵(lì)：早會(huì)尾聲對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)更能提高員工進(jìn)入到工作狀態(tài)。
2、盤(pán)貨
1)點(diǎn)過(guò)夜產(chǎn)品，查看留言本，核對(duì)數(shù)目，無(wú)誤的在留言本上簽字；有出入的盡快打電話問(wèn)對(duì)班。
2)補(bǔ)充產(chǎn)品，對(duì)品種缺少的或者貨架上出樣數(shù)量不足的產(chǎn)品，要盡快補(bǔ)充。
3、衛(wèi)生儀表規(guī)定
1)做好店面和倉(cāng)庫(kù)的清潔整理工作：
2)通道、貨架、櫥窗等無(wú)雜物，無(wú)灰塵；
3)品飲區(qū)域整潔：茶具、桌椅等；
4)燈光有無(wú)故障，飲用水是否充足；
5)店員不能自帶食品（零食）進(jìn)入店堂；
6)工作時(shí)間必須統(tǒng)一著裝（工作服、鞋和員工銘牌等），鈕扣要扣齊不得敞開(kāi)外衣，不得卷起衣袖和褲腳；不能穿拖鞋和膠鞋上班。
7)站姿：雙后按茶藝師標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)身前交叉。
8)手勢(shì)：指示、說(shuō)明要用整個(gè)手，五指并攏；不握拳不用單指指示。
9)目光：目光平視顧客的眼睛，注意觀察顧客的神態(tài)和舉止，反應(yīng)迅速，在第一時(shí)間及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
10)職業(yè)微笑：對(duì)顧客保持自然的微笑，切忌對(duì)顧客大笑或竊竊私語(yǔ)。
11)談吐：在向顧客提供服務(wù)的交流溝通中，要音量適中，語(yǔ)言準(zhǔn)確，吐字清晰，神情懇切，彬彬有禮。
12)女店員必須化淡妝，頭發(fā)要挽起（不能披發(fā)），不能留長(zhǎng)指甲和擦深色的指甲油，要保持指甲縫清潔衛(wèi)生。
13)男店員要經(jīng)常修面，不能留胡子、大鬢角和長(zhǎng)指甲，要保持指甲縫清潔衛(wèi)生。
二、營(yíng)業(yè)服務(wù)管理制度
1、當(dāng)班店員不得吃刺激性食物（如煙，酒、大蒜等）以保持口腔清新。
2、必須執(zhí)行門(mén)店工作流程，如遇顧客光臨，應(yīng)立即放下手頭的工作，接待顧客。
3、在銷(xiāo)售過(guò)程中，必須按相關(guān)崗位職責(zé)及工作流程要求去做，須前后面帶微笑完成專業(yè)服務(wù)。
4、用專業(yè)語(yǔ)言介紹產(chǎn)品，禁止夸大或貶低公司產(chǎn)品。
5、介紹產(chǎn)品不卑不亢，熱情周到；不得過(guò)于熱情使顧客反感，影響顧客的購(gòu)買(mǎi)情緒；不旁觀或參與議論其他工作人員向顧客介紹產(chǎn)品。
6、“顧客至上”對(duì)顧客提出的批評(píng)或建議虛心接受，不與顧客頂撞、爭(zhēng)吵。
7、收銀員按相關(guān)收銀員崗位職責(zé)及工作流程專業(yè)的對(duì)顧客服務(wù)。
8、凡顧客移動(dòng)過(guò)的商品須恢復(fù)陳列原樣；留意店內(nèi)貨品的流動(dòng)情況，若有需要及時(shí)補(bǔ)貨。
9、認(rèn)真處理售后服務(wù)問(wèn)題，建立售后服務(wù)檔案。
10、處理客戶投訴的原則是第一時(shí)間平熄事態(tài)。緊急突發(fā)事件和重大投訴事宜由店長(zhǎng)處理，事后上報(bào)相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)。
11、不得利用職權(quán)做有損公司形象或門(mén)店利益的行為，不得借業(yè)務(wù)之便收取業(yè)務(wù)回扣。
三、營(yíng)業(yè)結(jié)束后管理
1、清點(diǎn)商品與助銷(xiāo)用品
根據(jù)產(chǎn)品數(shù)量的記錄，清點(diǎn)當(dāng)日產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)量與庫(kù)存是否符合，助銷(xiāo)用品（如宣傳手冊(cè)，POP）是否齊全，若破損或缺少需及時(shí)向店長(zhǎng)匯報(bào)審領(lǐng)。
2、及時(shí)補(bǔ)充商品
在清點(diǎn)產(chǎn)品的同時(shí)，對(duì)貨品及時(shí)補(bǔ)充陳列；查看店鋪庫(kù)存，及時(shí)填寫(xiě)《補(bǔ)貨申請(qǐng)單》由店長(zhǎng)確認(rèn)后及時(shí)安排補(bǔ)充門(mén)店庫(kù)存。
3、結(jié)帳帳務(wù)完成
1)收銀員要按當(dāng)日票據(jù)或銷(xiāo)售進(jìn)行結(jié)算，清點(diǎn)貨款及備用金，如有溢、缺應(yīng)作好記錄，及時(shí)做好有關(guān)帳務(wù)交店長(zhǎng)確認(rèn)。
2)書(shū)面整理、登記當(dāng)日銷(xiāo)售狀況（銷(xiāo)售數(shù)、庫(kù)存數(shù)、其它特殊情況等）及時(shí)填寫(xiě)各項(xiàng)工作報(bào)表。
4、整理商品打掃衛(wèi)生
5、留言
1)對(duì)當(dāng)日調(diào)價(jià)、新品上柜以及當(dāng)日未處理完的事宜均要留言，告知下一班的同事。
2)確保商品和財(cái)物的安全，票據(jù)、憑證、印章以及商店自行保管的備用金，帳款等重要之物，都入柜上鎖。
6、晚會(huì)
1)向店長(zhǎng)提交當(dāng)日各項(xiàng)工作報(bào)表與臨時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)報(bào)告，反饋消費(fèi)需求信息，總結(jié)當(dāng)天工作。
2)接受店長(zhǎng)或公司其他上級(jí)主管的業(yè)務(wù)知識(shí)技能培訓(xùn)。
連鎖店管理制度6
一、各店根據(jù)經(jīng)營(yíng)實(shí)際需要，必須安排專人負(fù)責(zé)本店庫(kù)房事務(wù)的管理，作為綜合統(tǒng)計(jì)與餐廳物品的管理人員，各店負(fù)責(zé)人必須積極支持并協(xié)助庫(kù)房管理人員開(kāi)展工作。
二、庫(kù)房管理人員必須遵守上下班時(shí)間，保證所申請(qǐng)物料到場(chǎng)后，親自參與物品的驗(yàn)收工作，不得請(qǐng)其他員工代為驗(yàn)貨收貨。庫(kù)管必須親自填寫(xiě)出庫(kù)領(lǐng)用物品記錄表。
三、庫(kù)房管理人員必須每日做好餐廳經(jīng)營(yíng)所需的物料申請(qǐng)工作，要求在申請(qǐng)物料時(shí)仔細(xì)規(guī)劃，力求不疏漏，申請(qǐng)單據(jù)填寫(xiě)明確，保存好每日的`申請(qǐng)單傳真原件。
四、店面驗(yàn)貨工作在店面外的配送車(chē)輛外進(jìn)行，凡落地物料必須查驗(yàn)其品種、質(zhì)量、數(shù)量和生產(chǎn)日期，店面負(fù)責(zé)人有義務(wù)派出收貨人員協(xié)同庫(kù)房管理員做好驗(yàn)貨和收貨工作。
五、庫(kù)房管理員必須認(rèn)真、客觀地填寫(xiě)收貨單，以備配送部門(mén)核算準(zhǔn)確。
六、庫(kù)房管理人員必須將各類(lèi)單據(jù)準(zhǔn)備齊全，每日交給財(cái)務(wù)部處理。
七、庫(kù)房管理人員應(yīng)備齊各類(lèi)庫(kù)房用具用品：收據(jù)、筆、各類(lèi)單據(jù)表格、傳真紙、計(jì)算器等，并積極保養(yǎng)愛(ài)護(hù)好庫(kù)房各類(lèi)設(shè)備設(shè)施用品。
八、庫(kù)房管理人員應(yīng)積極檢查本餐廳各類(lèi)冷藏冷凍設(shè)備內(nèi)的物品存放、衛(wèi)生情況，遇到問(wèn)題應(yīng)向各部門(mén)負(fù)責(zé)人提出并監(jiān)督或幫助其改正。
九、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如需增加庫(kù)房?jī)?nèi)的各類(lèi)耐用品的儲(chǔ)備量，如鐵鍋、桶等生產(chǎn)用具，需向餐廳負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)后，方可提出采購(gòu)申請(qǐng)。
十、餐廳內(nèi)撤換下來(lái)的各類(lèi)破損物件和用具，在確認(rèn)本餐廳不再使用后，通知總部在配送車(chē)輛到達(dá)后裝車(chē)運(yùn)回總部，并將運(yùn)回物件列表隨車(chē)帶回交給總部相關(guān)部門(mén)。
十一、做好配送產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督記錄工作，對(duì)在生產(chǎn)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量缺陷等問(wèn)題及時(shí)客觀地記錄在案，并及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)。
十二、個(gè)別有條件庫(kù)房直接進(jìn)庫(kù)的物料如軟飲、庫(kù)存商品、調(diào)料、損耗品等，應(yīng)根據(jù)實(shí)際進(jìn)貨數(shù)量填寫(xiě)入庫(kù)單據(jù)，并將財(cái)務(wù)聯(lián)及時(shí)交給財(cái)務(wù)部門(mén)。個(gè)別物料屬餐廳備用金購(gòu)買(mǎi)的，必須由餐廳負(fù)責(zé)人填寫(xiě)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單并附上相應(yīng)的發(fā)票收據(jù)等。
十三、庫(kù)房重地不得允許其他人員進(jìn)入，尤其是直接由供貨商送貨到餐廳的情況，更不允許供貨商進(jìn)入廚房和庫(kù)房。
十四、庫(kù)房管理人員必須在總部指定的時(shí)間之前完成各類(lèi)數(shù)據(jù)的匯總與傳真發(fā)送。
十五、配送到餐廳的各類(lèi)物料，庫(kù)房管理員有義務(wù)監(jiān)督各部門(mén)的存儲(chǔ)和使用，對(duì)存儲(chǔ)和使用過(guò)程中出現(xiàn)的人為破損、損耗和影響物
料質(zhì)量的現(xiàn)象，庫(kù)房管理人員應(yīng)及時(shí)提出更正，并將事件記錄下來(lái)。以上情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)及時(shí)通知餐廳負(fù)責(zé)人處理。
十六、庫(kù)房管理人員的工作由餐廳負(fù)責(zé)人直接監(jiān)督執(zhí)行。
十七、庫(kù)房管理人員每月最后一日必須按照財(cái)務(wù)部門(mén)要求盤(pán)點(diǎn)庫(kù)房。
連鎖店管理制度7
�。ㄒ唬� 基本理念：
樣華家居采購(gòu)網(wǎng)連鎖加盟店是 一家以渠道團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)上商貿(mào)、廣告招商為主體的全方位服務(wù)型機(jī)構(gòu)。通過(guò)優(yōu)選資源，聯(lián)手整合，創(chuàng)新和諧的運(yùn)作，與合作伙伴共同搭建了一個(gè)公信度的商務(wù)平臺(tái)。為消費(fèi)者展示并提供了一個(gè)輕松、便捷、高品位的新型購(gòu)物環(huán)境并 實(shí)行家居連鎖經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一品牌連鎖店。連鎖加盟店統(tǒng)一采用樣華家居采購(gòu)網(wǎng)連鎖加盟店的名稱對(duì)外從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為加強(qiáng)連鎖加盟店的管理，維護(hù)統(tǒng)一的品牌形象和共同利益，實(shí)施統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理和統(tǒng)一的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，特制訂本管理制度。
�。ǘ� 加盟資格：
連鎖加盟店的加入資格，規(guī)定如下：
1、得到業(yè)務(wù)經(jīng)理級(jí)別以上公司領(lǐng)導(dǎo)的推薦（包括主任），且經(jīng)營(yíng)者本人向公司提出加盟書(shū)面申請(qǐng)。由公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)提出加盟申請(qǐng)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行考核，重點(diǎn)考核其加盟誠(chéng)意、經(jīng)營(yíng)理念、業(yè)務(wù)能力、資金狀況等內(nèi)容。3、通過(guò)考核后，由公司決定連鎖加盟店店址，并由公司出面簽訂店面租賃合同。
2、加盟者與樣華家居采購(gòu)網(wǎng)公司是合同的關(guān)系，各自獨(dú)立擁有和運(yùn)營(yíng)，而不是代理、合伙或合資的關(guān)系。
3、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：加盟申請(qǐng)者必需具備一年以上的`家居業(yè)務(wù)操作經(jīng)驗(yàn)。
4、資金要求：人民幣四萬(wàn)元以上的啟動(dòng)資金，二萬(wàn)元以上的流動(dòng)資金。
5、在本公司的人，業(yè)績(jī)累計(jì)達(dá)到60000分以上，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到公司要求。詳見(jiàn)《樣華家居采購(gòu)網(wǎng)業(yè)務(wù)人員考核標(biāo)準(zhǔn)》。
7、加盟者必需參加公司統(tǒng)一組織的內(nèi)部培訓(xùn)，并通過(guò)考核。
8、加盟者愿意在家居行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有足夠的時(shí)間和精力進(jìn)行管理。經(jīng)營(yíng)者個(gè)人品德優(yōu)良，愿意遵守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則，無(wú)不良記錄，無(wú)犯罪嫌疑。
�。ㄈ� 加盟流程：
具備前一條款所述資格者，加入連鎖加盟店的具體流程如下：
1、采用公司統(tǒng)一的裝修方案，使用“樣華家居采購(gòu)網(wǎng)連鎖加盟店”的統(tǒng)一商標(biāo)、商號(hào)，在連鎖加盟店內(nèi)安裝統(tǒng)一的招牌、標(biāo)識(shí)（具體施工由經(jīng)營(yíng)者自行解決或公司指派裝修公司進(jìn)行）。
2、由公司出面為連鎖加盟店辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
3、由公司出面為連鎖加盟店申請(qǐng)電話及寬帶及大件辦公設(shè)備（電腦、傳真機(jī)等等）。
4、經(jīng)營(yíng)者與公司簽訂加盟合同并交納加盟金等相關(guān)費(fèi)用。
5、連鎖加盟店開(kāi)業(yè)當(dāng)天舉辦開(kāi)業(yè)慶典。
（四）店面要求：
1、加盟者自己選擇店面的，一般要求周邊房源豐富，交通便利，人流量較大，位置醒目，門(mén)面最好較寬，便于設(shè)置招牌。
2、在一般狀況下，店與店的距離在特級(jí)地段應(yīng)≥250米，一級(jí)地段應(yīng)≥400米，二級(jí)地段應(yīng)≥800米，三級(jí)地段應(yīng)≥1000米，四級(jí)地段應(yīng)≥1200米，特殊路段的單店距離由樣華家居采購(gòu)網(wǎng)總部授權(quán)決定。
3、加盟店的營(yíng)業(yè)面積應(yīng)在15㎡以上。
4、店面的設(shè)計(jì)、裝修材料及燈箱的設(shè)計(jì)制作應(yīng)嚴(yán)格按照樣華家居采購(gòu)網(wǎng)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
5、店堂的設(shè)計(jì)和宣傳文字應(yīng)由公司總部統(tǒng)一格式并在裝修時(shí)提前報(bào)請(qǐng)公司審定
關(guān)于加盟店的具體營(yíng)運(yùn)，本規(guī)章、加盟合同或其他規(guī)章無(wú)規(guī)定時(shí)，則由公司斟酌決定。
連鎖店管理制度8
連鎖門(mén)店的成功首先要具有規(guī)范的人員管理機(jī)制，從店長(zhǎng)到店員，既職責(zé)分明，各司其職，工作井井有條，又需要像團(tuán)隊(duì)那樣一起工作。
一、門(mén)店組織結(jié)構(gòu)。
管理崗位可設(shè)店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理，店員可設(shè)導(dǎo)購(gòu)員及收銀員崗位。
1、店長(zhǎng)
代表者——店長(zhǎng)代表整個(gè)店鋪的形象。店長(zhǎng)是連鎖公司管理門(mén)店的代理人，對(duì)外處理與主管部門(mén)、顧 客等之間的關(guān)系；對(duì)內(nèi)又是店員的代言人。
經(jīng)營(yíng)者——指揮店員高效運(yùn)作，對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，在滿足顧客需求的同時(shí)創(chuàng)造一定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，并對(duì)各項(xiàng)工作作出正確決策。
管理者——控制和運(yùn)用店鋪的相關(guān)資源，管理店內(nèi)營(yíng)業(yè)活動(dòng)并實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)目標(biāo)。
協(xié)調(diào)者——協(xié)調(diào)解決店鋪出現(xiàn)的各種問(wèn)題，使工作保持順暢。
培訓(xùn)者——培訓(xùn)店員的各種技能，提升員工整體素質(zhì)，激勵(lì)店員不斷為店鋪創(chuàng)造效益。
2、導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)顧客接待、禮送，推薦門(mén)店商品，解答顧客疑問(wèn)，整理維護(hù)商品，保持店面清潔等工作，是門(mén)店顧客服務(wù)的具體執(zhí)行者。
3、收銀員負(fù)責(zé)收銀、現(xiàn)金管理、賬目管理工作及顧客咨詢等服務(wù)工作。
二、崗位著裝識(shí)別
連鎖門(mén)店人員著裝是連鎖店重要的識(shí)別標(biāo)志之一，也是規(guī)范經(jīng)營(yíng)，展示品牌形象的重要手段，因此，連鎖體系各級(jí)員工都應(yīng)該高度重視。
為方便顧客識(shí)別，連鎖店員工應(yīng)統(tǒng)一著裝顏色、款式。與此同時(shí)，各崗位人員應(yīng)佩戴相應(yīng)崗位標(biāo)牌供顧客識(shí)別。
三、人員管理制度
無(wú)以規(guī)矩，不成方圓。作為連鎖門(mén)店，必須制定規(guī)范的人員管理制度，并不折不扣的執(zhí)行。包括門(mén)店人員出勤、外出規(guī)定，交接班、排班制度。同時(shí)，連鎖門(mén)店實(shí)行統(tǒng)一的門(mén)店績(jī)效管理、統(tǒng)一的薪酬福利管理及統(tǒng)一的崗位晉升管理。
四、團(tuán)隊(duì)協(xié)作
連鎖門(mén)店人員管理的成功除了需要有規(guī)范的崗位分工、規(guī)范的著裝、規(guī)范的`制度之外，還需要員工像團(tuán)隊(duì)那樣一起工作，從而超過(guò)現(xiàn)有成績(jī)，達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)。
1、 注重全局，考慮整體
當(dāng)員工做每一件事情，服務(wù)每一位顧客時(shí)，都應(yīng)考慮它會(huì)如何影響整個(gè)門(mén)店，以至整個(gè)公司的利益。例如，當(dāng)員工為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)后，顧客就會(huì)認(rèn)可該連鎖門(mén)店以及公司，從而一再光臨，并向周?chē)麄髟撨B鎖門(mén)店。
2、 集思廣益，群策群力
對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題，門(mén)店人員集思廣益，提出新的看法和建議，共同解決問(wèn)題。對(duì)于個(gè)人工作中遇到的問(wèn)題，在其他人的幫助下，群策群力，共同解決。兩個(gè)人的力量總是強(qiáng)于一個(gè)人，一個(gè)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)的力量就更強(qiáng)大了。例如，每一名員工都可以提出更好的服務(wù)顧客的建議。每一位團(tuán)隊(duì)成員遇到困難時(shí)，其他成員都應(yīng)及時(shí)提供幫助。
3、 積極溝通，尊重他人
積極、有效的溝通可以明確表達(dá)自己的想法，并聆聽(tīng)他人意見(jiàn)，通過(guò)思想的碰撞產(chǎn)生創(chuàng)新的火花。每一位門(mén)店員工都應(yīng)該與團(tuán)隊(duì)中的成員進(jìn)行溝通。例如，在討論顧客服務(wù)或銷(xiāo)售導(dǎo)購(gòu)技能時(shí)，通過(guò)聆聽(tīng)團(tuán)隊(duì)其他成員的意見(jiàn)，可以為員工帶來(lái)新的思路。
4、 全力以赴，支持決定
在每個(gè)成員都發(fā)表意見(jiàn)并聆聽(tīng)了他人的意見(jiàn)后，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該作出統(tǒng)一的決定，對(duì)決定，每一個(gè)成員都必須遵循并全力以赴的予以支持。請(qǐng)想象一下，如果在連鎖門(mén)店中，員工就同一問(wèn)題給顧客不同的答案，會(huì)造成什么樣的混亂情景。作為團(tuán)隊(duì)，在形成一致決定后，就應(yīng)像一個(gè)整體那樣去執(zhí)行。
5、 團(tuán)隊(duì)成績(jī)，個(gè)人貢獻(xiàn)
如果整個(gè)連鎖門(mén)店團(tuán)隊(duì)取得了成績(jī)，那么我們應(yīng)當(dāng)肯定每一名成員的貢獻(xiàn)。沒(méi)有所有人員的參與和支持，團(tuán)隊(duì)成績(jī)是不可能獲得成功。
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