酒吧管理制度
在當(dāng)下社會(huì),需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。大家知道制度的格式嗎?下面是小編為大家收集的酒吧管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
為了更好地規(guī)范本店的規(guī)章制度,提高員工的服務(wù)意識(shí),特制定本規(guī)定:
1.凡應(yīng)聘到本店工作的員工必須遵守國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)以及本店的所有制度和規(guī)章;必須熟讀本店的規(guī)章制度;
2.凡應(yīng)聘到本店的員工必須經(jīng)過考核后方可擇優(yōu)上崗,上崗后一個(gè)月內(nèi)為試用時(shí)間,試用階段不享受正式員工休假待遇。試用合格后,本店方可正式錄取,一經(jīng)錄取正式享有本店正式人員的工資待遇、福利和假期;
3.本店實(shí)行垂直管理,下級(jí)向上一級(jí)匯報(bào),不得越級(jí)管理。即經(jīng)理管理部長(zhǎng),部長(zhǎng)管理所屬的服務(wù)人員;
4.凡到本店工作的人員需繳交服裝押金人民幣200元,若員工離開本店押金退回,本店員工若離職應(yīng)提前十天向本店經(jīng)理提出,若無(wú)故中途離去,按自動(dòng)離職處理,押金不予退回,若上班期間有違規(guī)行為,以實(shí)際發(fā)生的損失計(jì)算;
5.本店員工應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上下班,必須親自簽到,不許他人代替。為他人簽到者屬違規(guī)行為,無(wú)故遲到早退超過半小時(shí)者,以曠工處理{無(wú)故遲到早退1小時(shí)為曠工1天扣除當(dāng)天工資,曠工1整天扣除3天工資},曠工超過三次者,以自動(dòng)離職論處;只要有一位客人,我們都得為其服務(wù),不得怠慢。加班時(shí)間和人員調(diào)配由部長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排輪流加班,服務(wù)人員不得無(wú)理拒絕;
6.本店員工如有事假病假需要請(qǐng)假者須提前一天向部長(zhǎng)書面申請(qǐng),原則上周末時(shí)間和節(jié)假日不安排輪休或請(qǐng)假;并經(jīng)經(jīng)理同意后方可請(qǐng)假,否則,按曠工論處;每月事假為不超過兩天時(shí)間,第三次事假按每天工資的三倍扣除,第四次按四倍扣除,以此類推;特殊情況除外,但必須有相關(guān)的合理證明;
7.上下班時(shí)間本店職工必須保持精神飽滿,必須佩帶胸卡,胸卡掛在上衣的左上角,不得隨意佩帶。必須保持胸卡干凈整潔;男服務(wù)員必須衣著整潔,不留長(zhǎng)發(fā),不留胡子,不留長(zhǎng)指甲;女服務(wù)員必須化淡妝上班;
8.本店員工上半時(shí)不得有不良的習(xí)慣,如挖耳朵,挖鼻孔,捏腳指頭等相關(guān)陋習(xí);
9.本店員工必須熟練本職工作,對(duì)顧客和同事必須以誠(chéng)相待,自己辦不到的事情不得向?qū)Ψ诫S意承諾,以免造成不必要的誤會(huì);
10.上級(jí)當(dāng)天布置的任務(wù)當(dāng)天必須完成,不得拖延。如不能完成當(dāng)天布置的任務(wù)必須說明合理的理由,并安排合理的時(shí)間及時(shí)完成;
11.本店員工當(dāng)班期間,必須服從部長(zhǎng)和經(jīng)理的安排,按部長(zhǎng)和經(jīng)理布置的任務(wù)做事,不得有頂撞部長(zhǎng)經(jīng)理的行為。若對(duì)部長(zhǎng)或經(jīng)理有意見,可向本店高級(jí)人員投訴。但一定遵守先服從后投訴的原則,無(wú)論投訴者對(duì)還是錯(cuò),本店一律對(duì)投訴者給與保護(hù)。
12.每星期進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查,由各部門經(jīng)理進(jìn)行全面檢查,對(duì)不合格者給與批評(píng)指正及做出相應(yīng)處罰;
13.本店員工之間必須互相尊重,互相敬讓,團(tuán)結(jié)合作。不說不文明的話,不做不文明之事。有話當(dāng)面直說,不說別人的背后話;
14.上班時(shí)間本店員工必須按各自的崗位各就各位,不得隨意竄崗,拒絕帶私人情緒上班;
15.顧客無(wú)論消費(fèi)高低,都一律平等對(duì)待,服務(wù)人員都得熱情服務(wù),不得怠慢;
16.本店員工必須從本店的利益出發(fā),愛護(hù)本店的財(cái)產(chǎn),不得弄虛作假,不得做有損本店利益之事。如發(fā)現(xiàn)有損害本店利益者,一概開除;
17.本店員工應(yīng)有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,做事細(xì)致認(rèn)真,依照公司規(guī)定準(zhǔn)時(shí)上下班,不允許做與本職工作不相符的事情,如確有事情離開必須經(jīng)當(dāng)班部長(zhǎng)同意方可離去,否則以曠工論處;
18.服務(wù)人員可以替客人保存酒水,保存酒水的時(shí)間不得超過一星期,服務(wù)人員應(yīng)告知客人本店的規(guī)定,以免造成不必要的糾紛?腿瞬槐4娴木扑⻊(wù)人員必須如實(shí)拿回吧臺(tái),并做好登記工作,不得私自處理。
19.本店員工必須始終牢記“以客為主,用心服務(wù)”的原則,本店會(huì)對(duì)在工作當(dāng)中有出色表現(xiàn)的員工給于一定的獎(jiǎng)勵(lì),和提升機(jī)會(huì).本店每月2號(hào)為工資發(fā)放日,如員工在這中途辭職,其提成將分給其他的同事.
20.一經(jīng)錄用的員工皆為同意本店規(guī)章制度;本店所有的規(guī)章制度的解釋權(quán)屬本店。
凡違反本店規(guī)章制度的處口頭警告,警告三次者處5元——50元不等的處罰。情節(jié)嚴(yán)重的可立即做出處罰{包括辭退}。本制度由頒布之日起實(shí)施。
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