亚洲国产日韩欧美在线a乱码,国产精品路线1路线2路线,亚洲视频一区,精品国产自,www狠狠,国产情侣激情在线视频免费看,亚洲成年网站在线观看

庫房衛(wèi)生制度

時間:2023-02-28 09:00:39 制度 我要投稿

庫房衛(wèi)生制度

  在當今社會生活中,越來越多地方需要用到制度,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。擬定制度需要注意哪些問題呢?下面是小編精心整理的庫房衛(wèi)生制度,歡迎閱讀與收藏。

庫房衛(wèi)生制度

庫房衛(wèi)生制度1

  1、食品庫房應有專人管理,做到環(huán)境整潔,通風良好,堆放整齊,地面無油垢。

  2、進出庫房的原輔料應有行之有效的'衛(wèi)生質(zhì)量驗收制度,不合格的堅決不入庫。

  3、食品及原料應分類存放,有專用擱架,隔地離墻,建標立卡,注明數(shù)量及入庫時間、品名,保質(zhì)期或保存期,做到先進先出。

  4、食品和原料無霉變、蟲蛀、污染、變質(zhì)、超期。定期檢查衛(wèi)生質(zhì)量,對待處理的食品集中堆放,并有明顯標記,處理有記錄。

  5、制定切實可行的除害、防鼠和防蠅措施,做到無蛛絲和鼠跡。

  6、冷庫溫度、濕度符合設計要求,對冷藏設備應定期檢修,定期除霜除污。

  7、庫房不得存放與食品無關的雜物和有害的化學物質(zhì)。

庫房衛(wèi)生制度2

  1、主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。

  2、庫房每日清掃,保持庫房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生,經(jīng)常開窗或機械通風設備通風,保持干燥。

  3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記,使用應遵循先進先出,易壞先用的原則。

  4、食品按類別、品種分架,隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經(jīng)常檢查,防止霉變。

  5、食品冷藏、冷凍貯藏的.溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

  6、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開,不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標志,宜設外顯式溫度(指示)計,以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時,應做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

  7、冷凍(藏)設備定期化霜,保持霜薄(不超過1cm)、氣足。

  8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。

  9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。

【庫房衛(wèi)生制度】相關文章:

檔案庫房衛(wèi)生保潔制度09-17

食堂庫房制度02-21

庫房的管理制度10-08

庫房的管理制度10-01

有關庫房管理的制度10-01

庫房管理制度06-13

庫房安全管理制度08-22

庫房管理規(guī)章制度11-30

庫房管理制度11-03