公司員工餐廳管理制度

時(shí)間：2023-01-16 12:20:54 制度我要投稿

餐廳管理制度推薦度：
餐廳衛(wèi)生管理制度推薦度：
員工餐廳管理制度推薦度：
餐廳管理制度推薦度：
員工餐廳就餐管理制度推薦度：
相關(guān)推薦

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國(guó)家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編收集整理的公司員工餐廳管理制度（通用6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）1

　　第一條嚴(yán)格遵守公司就餐時(shí)間。中餐：11：30—12：30、晚餐：17：45—18：30。

　　第二條公司行政部負(fù)責(zé)每餐的報(bào)餐，由前臺(tái)人員統(tǒng)計(jì)后，在用餐前一個(gè)小時(shí)告訴食堂就餐人數(shù)。因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，應(yīng)事前預(yù)約和通知。

　　第三條員工就餐一律在就餐簿上登記。外來(lái)客人需憑《客飯通知單》就餐，《客飯通知單》由接待人填寫(xiě)、簽字。

　　第四條星期天食堂休息，需要加班的員工，由本人填寫(xiě)加班單，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)給用餐補(bǔ)貼。

　　第五條食堂炊事員必須樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的.思想，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。做到飯熟菜香，味美可口、清潔衛(wèi)生。

　　第六條做好炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

　　第七條食堂嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

　　第八條食堂要按時(shí)開(kāi)飯。每天制定一次食譜、品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。

　　第九條做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生;食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）2

　　一、公司每日出勤的員工提供一頓免費(fèi)餐，如發(fā)生加班的情況，公司不再提供免費(fèi)餐。

　　二、員工原則上必須在公司職工食堂就餐，員工臨時(shí)派往其他店鋪工作、學(xué)習(xí)時(shí)，也必須在店鋪職工食堂就餐，員工因外出不能回店就餐時(shí)，可按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)由上司確認(rèn)后給予誤餐補(bǔ)貼。

　　三、就餐標(biāo)準(zhǔn)：

　�、�6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。

　�、�3元5角：一葷+二素+湯。

　　四、就餐時(shí)間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。

　　五、員工就餐順序：(按秩序排隊(duì))刷卡(購(gòu)買(mǎi)就餐券)——領(lǐng)取托盤(pán)——領(lǐng)取飯菜——吃飯完畢后整理托盤(pán)送洗碗間。

　　六、員工愛(ài)護(hù)公共設(shè)施和清潔衛(wèi)生，遵守就餐秩序是每一位員工的.職責(zé)。

　　七、食堂內(nèi)嚴(yán)禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺(jué)等影響其他員工就餐行為。

　　八、為了保證員工安全和大廳衛(wèi)生，員工需要添飯時(shí)，必須帶上托盤(pán)、避免將飯菜和湯撒落在地上。

　　九、員工就餐時(shí)保持地面及桌面衛(wèi)生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤(pán)中送到洗碗間窗口依次放好。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）3

　　一、就餐人員范圍

　　1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

　　2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

　　二、就餐地點(diǎn)的劃分

　　1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

　　2、鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　3、辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

　　4、機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

　　5、總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

　　三、就餐次數(shù)限定

　　1、公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即：早、中、晚餐。

　　2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

　　3、臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

　　四、就餐時(shí)間安排

　　1、早餐：06：40——08：30

　　2、午餐：12：00——13：00

　　3、晚餐：17：40——18：40

　　4、招待用餐時(shí)間不限定。

　　五、就餐手續(xù)辦理

　　1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。

　　2、臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。

　　六、就餐管理制度

　　1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

　　2、必須在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

　　3、必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

　　4、講文明，講禮貌，互相尊重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。

　　5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

　　6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

　　7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

　　8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁常員工的IC卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

　　9、就餐人員需持本人的IC卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員IC卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的IC卡，炊事人員有權(quán)沒(méi)收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的處罰。

　　10、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

　　七、外來(lái)人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定

　　1、確需招待用餐，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

　　2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的`原則。

　　3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開(kāi)具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過(guò)兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

　　4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　八、違規(guī)處罰

　　1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元

　　2、違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

　　3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

　　九、就餐管理方式

　　1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門(mén)，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

　　2、公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）4

　　一、制定目的：

　　公司員工免費(fèi)中餐是公司為員工提供的福利之一，為加強(qiáng)就餐管理，規(guī)范公司員工的'就餐行為，同時(shí)為全體員工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境，特制定本制度。

　　二、就餐標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、公司員工免費(fèi)中餐，每餐就餐標(biāo)準(zhǔn)為二葷、二素、一湯、一米飯，根據(jù)員工口味公司設(shè)專(zhuān)門(mén)餐飲服務(wù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行菜式搭配和制作;

　　2、公司設(shè)專(zhuān)用員工餐廳，餐廳共二間，根據(jù)用餐者人數(shù)開(kāi)放。員工餐廳僅針對(duì)本公司內(nèi)部員工就餐使用，由行政部進(jìn)行日常管理并核算員工就餐成本。

　　三、就餐時(shí)間：

　　周一至周五每日12：00～12：30;

　　四、就餐管理：

　　1、員工用餐實(shí)行報(bào)餐制，公司全體員工每日10：30之前需將用餐情況報(bào)備至行政部就餐管理人員，不按時(shí)報(bào)餐的視為主動(dòng)放棄個(gè)人中餐;

　　2、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生，用餐時(shí)員工自備餐具，客用餐具每次用后要主動(dòng)進(jìn)行清洗，保證餐具衛(wèi)生;

　　3、員工用餐必須按序排隊(duì)，保持安靜，不可大聲喧嘩影響他人用餐;

　　4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，未經(jīng)許可，不得在員工餐廳飲酒;

　　5、就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙、廢物;

　　6、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰;

　　7、餐后要將殘?jiān)２朔诸?lèi)倒入泔水桶內(nèi)，員工碗筷需自行清洗，并將餐具按要求擺放整齊;

　　8、員工報(bào)餐后除特殊情況外不可不去就餐，不去就餐的視浪費(fèi)并處以個(gè)人當(dāng)餐10元扣款;

　　9、報(bào)餐員工外出未能在12：30之前回公司需要帶餐回公司的，須主動(dòng)通知就餐管理人員;在12：30之前趕回公司的，須本人主動(dòng)前往員工餐廳就餐，概不帶餐，

　　10、員工因外出耽誤正常就餐時(shí)間，需帶餐回公司吃的，就餐時(shí)一律在小會(huì)議室，禁止在辦公大廳就餐;

　　11、未經(jīng)行政部就餐管理人員允許，公司任何人不可帶非公司以外人員到員工食堂就餐，違者處以當(dāng)事人20元扣款。

　　五、投訴建議：

　　1、用餐人員對(duì)餐飲服務(wù)人員的服務(wù)有意見(jiàn)時(shí)，可向行政部就餐管理人員投訴，不可與餐飲服務(wù)人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響;

　　2、用餐人員對(duì)公司用餐管理方面等有良好意見(jiàn)和建議時(shí)，歡迎向行政部就餐管理人員善意提出。

　　六、本制度由公司行政部起草、解釋、補(bǔ)充，經(jīng)公司日常工作會(huì)議討論通過(guò)，總經(jīng)理批準(zhǔn)之日頒布開(kāi)始施行。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）5

　　為便于餐廳管理，確保人員用餐的規(guī)范合理，針對(duì)員工在公司內(nèi)部餐廳內(nèi)用餐而制定此規(guī)定:

　　第一條用餐時(shí)間

　　員工中午用餐時(shí)間為12:00。

　　第二條用餐刷卡

　　員工用餐必須在公司餐廳處刷卡消費(fèi)，刷卡一次扣除個(gè)人餐費(fèi)2元。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為12元/餐，余下部分由公司補(bǔ)貼。員工未帶卡就餐時(shí)，必須到總經(jīng)理辦公室前臺(tái)領(lǐng)取餐券就餐并按2元/餐扣款。

　　第三條外來(lái)人員用餐

　　1.業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員:因工作緣故，業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員需在餐廳用餐時(shí)，必須由相關(guān)部門(mén)人員在前臺(tái)處登記領(lǐng)取餐券。前臺(tái)人員負(fù)責(zé)每月制作《餐券領(lǐng)取一覽表》，將各部門(mén)領(lǐng)取餐券情況報(bào)各部門(mén)經(jīng)理并報(bào)財(cái)務(wù)部納入部門(mén)費(fèi)用。

　　2.員工親戚家屬:員工的親戚、家屬或朋友因特殊情況需在公司用餐時(shí)，須向總經(jīng)理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意后，由總經(jīng)理辦公室通知前臺(tái)發(fā)放餐券，并做好相關(guān)登記。人力資源部跟據(jù)前臺(tái)制作的《餐券領(lǐng)取一覽表》在工資中扣款12元/餐/人。

　　第四條用餐要求

　　1.員工在食堂打餐時(shí)，須及時(shí)告之食堂打餐的.工作人員，按量盛取，用餐過(guò)程中可以添加，但不得浪費(fèi)。

　　2.員工用餐完畢后，食物盤(pán)內(nèi)不能有剩余食物。

　　3.端送食物盤(pán)時(shí)動(dòng)作輕緩，避免潑灑飯菜湯汁。

　　第五條早餐管理

　　1.早餐供應(yīng)時(shí)間:周一至周五上午7:30至8:15，節(jié)假日不提供早餐。每天8:25后停止用早餐。

　　2.早餐菜單會(huì)根據(jù)實(shí)際情況不定期調(diào)整并及時(shí)公布。

　　3.員工根據(jù)預(yù)定在食堂用早餐時(shí)，需簽字確認(rèn)，當(dāng)日有預(yù)訂而沒(méi)來(lái)用餐的人員不予后補(bǔ)。

　　4.早餐費(fèi)用由總臺(tái)工作人員收取，交給食堂采購(gòu)人員用于購(gòu)買(mǎi)早餐材料，食堂另行建立早餐臺(tái)賬，專(zhuān)人登記進(jìn)出賬明細(xì)，隨時(shí)備查。

　　第六條晚餐管理

　　1.餐廳供應(yīng)的晚餐是為居住在公司宿舍員工提供，其他人員未經(jīng)允許，不得就餐。

　　2.費(fèi)用:300元/月(包括中、晚二餐)，由人力資源部在工資中扣除。

　　3.用餐員工如有特殊情況，不需用餐，應(yīng)提前一天通知食堂工作人員，以免浪費(fèi)。

　　4.其他員工如有工作需要，需在餐廳用晚餐，應(yīng)提前一天通知總經(jīng)理辦公室，總經(jīng)理辦公室會(huì)跟據(jù)用餐人數(shù)適當(dāng)安排，費(fèi)用按中餐規(guī)定，刷卡扣除。

　　第七條以上規(guī)定由總經(jīng)理辦公室和人力資源部實(shí)行監(jiān)督管理。

公司員工餐廳管理制度（通用6篇）6

　　一、員工食堂就餐人員范圍

　　1、本公司全體員工可在員工餐廳享用工作餐的待遇

　　2、任何外來(lái)者不得在員工餐廳就餐，因工作需要在員工餐廳就餐須得到后勤服務(wù)中心同意，并使用部門(mén)商務(wù)卡消費(fèi)。

　　二、員工食堂就餐時(shí)間和要求

　　1、就餐時(shí)間

　　早餐：7：20—7：50

　　中餐分兩批：

　　第一批倉(cāng)儲(chǔ)部11：40——12：30，

　　第二批公司其他部門(mén)12：00—13：00

　　晚餐：17：30——18：30

　　特殊情況就餐時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況待定。

　　2、就餐要求

　　無(wú)特殊情況，超過(guò)就餐時(shí)間范圍，不予餐飲服務(wù)(包括：各部門(mén)值勤、值班人員;各部門(mén)根據(jù)就餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整排班、換班、替班);特殊情況，由各部門(mén)提前兩小時(shí)通知后勤服務(wù)中心或員工餐廳羅大為予以預(yù)留飯菜;各部門(mén)加減人員，提前一天通知后勤服務(wù)中心或員工餐廳羅大為，沒(méi)有提前通知造成經(jīng)費(fèi)超支由各部門(mén)負(fù)責(zé)。

　　三、就餐公約

　　1、組織性就餐：就餐一律在員工餐廳進(jìn)行，其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐;不得攜帶非廳制作的食品、飲料進(jìn)入餐廳就餐。

　　2、紀(jì)律性就餐：打飯打菜必須排隊(duì)，不準(zhǔn)插隊(duì)一人打多份;不得攜帶餐廳任何物品、餐具、設(shè)施進(jìn)出餐廳，并接受廚房人員管理。

　　3、文明性就餐，不得隨地吐痰亂扔果皮紙屑垃圾雜物;剩菜剩飯不可隨手棄置，用餐完畢須各自清理桌面，倒入指定處，并將餐具放入指定位置。

　　4、禮貌性就餐：就餐時(shí)要有良好的.姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉故作撞擊聲防礙鄰桌;不得高聲喧嘩和戲笑打鬧，禁止吸煙酗酒。

　　5、節(jié)約性就餐：力行儉省節(jié)約杜絕浪費(fèi)，吃多少盛多少，隨手關(guān)燈節(jié)約用水;節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥。

　　6、愛(ài)護(hù)性就餐：愛(ài)護(hù)餐廳公共財(cái)物，杜絕在墻壁、地面、設(shè)備、餐桌、餐椅、餐具上亂涂、亂畫(huà)、亂刻;不得亂扔、亂丟、亂甩餐具，要輕拿輕放。

　　四、處罰公約

　　1、沒(méi)有組織性，私自開(kāi)灶開(kāi)火，私自攜帶食品、飲料進(jìn)入餐廳的，給予書(shū)面警告一次。

　　2、沒(méi)有紀(jì)律性，不排隊(duì)亂插隊(duì)，私自攜帶餐廳物品、設(shè)施、餐具出餐廳，不服從管理的給予書(shū)面警告一次。

　　3、沒(méi)有文明性，亂丟垃圾隨地吐痰，不清理桌面殘?jiān)鼇y倒，不按要求放置餐具的給予書(shū)面警告一次。

　　4、沒(méi)有禮貌性，故意制造噪音高聲喧嘩戲笑打鬧，影響他人就餐吸煙酗酒的給予書(shū)面警告一次。