錯(cuò)峰用餐制度
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的錯(cuò)峰用餐制度，歡迎大家分享。
錯(cuò)峰用餐制度1
根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學(xué)校中層以上干部錯(cuò)峰上班的通知》的要求，學(xué)校中層以上干部將于20xx年3月23日（星期一）開(kāi)始返崗上班，為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作，教工餐廳將嚴(yán)格按照“錯(cuò)峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進(jìn)出分開(kāi)、單行通道、間隔排隊(duì)、通風(fēng)消殺”的供餐流程，切實(shí)做好疫情防控和供餐保障。
1.供餐人員
因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，部分員工無(wú)法到崗工作（3名廚師僅有1名廚師能返崗上班），又因食堂疫情防控的特殊要求，餐廳供餐能力有限（每天約為150份），僅能滿足每日錯(cuò)峰返崗上班工作人員（根據(jù)學(xué)校每日統(tǒng)計(jì)的名單）的就餐需求。
2.供餐模式
結(jié)合疫情防控和餐廳實(shí)際情況，教工餐廳暫不提供堂食，僅提供盒飯。請(qǐng)各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡，到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯（每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯），回辦公室用餐，餐后請(qǐng)將餐盒投放至指定垃圾筐。
3.分批定時(shí)
教工餐廳供餐時(shí)間暫定為11:20-12:40（周一至周五），按照分批錯(cuò)峰要求，非行政樓的職能部門和各學(xué)院領(lǐng)餐時(shí)間為11:20-12:00，行政樓各職能部門領(lǐng)餐時(shí)間為12:00-12:40。
4.防疫要求
請(qǐng)各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時(shí)間，不聚集、分批次至教工餐廳，從南側(cè)樓梯口進(jìn)入，按照要求全程佩戴口罩，配合檢測(cè)體溫，腳底消毒（踩消毒地毯）后進(jìn)入餐廳，先洗手（或者手部消毒）再依次排隊(duì)（排隊(duì)需間隔1米以上）刷卡領(lǐng)取盒飯，然后依照地面導(dǎo)向標(biāo)識(shí)由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開(kāi)。
錯(cuò)峰用餐制度2
為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實(shí)維護(hù)廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。
二、陪餐人員負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。
四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評(píng)教育，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。
錯(cuò)峰用餐制度3
根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求，為確保學(xué)校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，在校園封閉管理期間，食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐，根據(jù)我校時(shí)間情況特制定本制度：
一、用餐時(shí)間安排
1、學(xué)生周一至周五就餐時(shí)間安排
2、學(xué)生周六、周日就餐時(shí)間安排
3、教職工用餐時(shí)間安排
�。�1）早、晚餐：自由選擇用餐時(shí)間。
�。�2）中餐：由各部門單位安排錯(cuò)峰就餐，建議分為 11：40、12：00、12：15三批次。
二、南、北校區(qū)食堂供餐時(shí)間
早餐：7：00—10：30 中餐：10：50—13：30 晚餐：17：00—19：30夜宵：19：30—22：00
三、就餐注意事項(xiàng)
1、請(qǐng)用餐人員從入口進(jìn)入餐廳，有序排隊(duì)，配合體溫檢測(cè)，前后左右保持1米以上的安全距離；
2、為避免人員聚集，請(qǐng)師生員工自覺(jué)遵守錯(cuò)峰就餐的安排，盡量在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)到食堂用餐，提倡師生自帶餐具打包外帶就餐；
3、在用餐過(guò)程中，請(qǐng)服從工作人員的引導(dǎo)和管理；
4、在校園封閉管理期間，非本校師生員工不得進(jìn)入食堂餐廳用餐。
錯(cuò)峰用餐制度4
根據(jù)《市寄宿制中小學(xué)校嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規(guī)范(實(shí)行)》文件精神，為嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運(yùn)行，根據(jù)我校實(shí)際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯(cuò)峰就餐方案，請(qǐng)全體師生員工自覺(jué)遵照?qǐng)?zhí)行。
一、安排和要求
(一)就餐路線及安排
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場(chǎng)–洗碗池洗手–進(jìn)入食堂(左側(cè)門、中門)-出食堂(右側(cè)門)-對(duì)應(yīng)窗口打飯菜-經(jīng)教師宿舍樓側(cè)通道(靠學(xué)校大門通道)-劃定區(qū)域就餐-對(duì)應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。
2.各年級(jí)依次排隊(duì)到食堂就餐安排(也可固定年級(jí)不輪換)
第一周就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)
早上中午晚上xx年級(jí)6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級(jí)6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池
xxx年級(jí)7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級(jí)按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課
第二周年級(jí)就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)
早上中午晚上xx年級(jí)6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級(jí)6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xxx年級(jí)7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級(jí)按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課
第三周年級(jí)就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)早上中午晚上xx年級(jí)6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級(jí)6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xx年級(jí)7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級(jí)按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具，準(zhǔn)備上課
以上時(shí)間安排暫執(zhí)行秋季作息時(shí)間，春季作息時(shí)間按學(xué)校時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)整。
3.各班吃飯、活動(dòng)區(qū)域安排(學(xué)生活動(dòng)、就餐區(qū)域總圖示)
班級(jí)活動(dòng)區(qū)域備注XX教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導(dǎo)師制輪流到各班，協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。
XX學(xué)校大門XX校訓(xùn)石跑道到致遠(yuǎn)道小道一塊XX綜合樓乒乓臺(tái)一塊XX學(xué)生宿舍樓前通道和體操訓(xùn)練場(chǎng)XX學(xué)生宿舍樓側(cè)到旗臺(tái)后中跑道跑道XX旗臺(tái)后中跑道到教學(xué)樓側(cè)一塊XX二球場(chǎng)左半場(chǎng)XX二球場(chǎng)右半場(chǎng)XX一球場(chǎng)左半場(chǎng)XX一球場(chǎng)右半場(chǎng)XX跳遠(yuǎn)場(chǎng)地XX三球場(chǎng)右半場(chǎng)XX三球場(chǎng)左半場(chǎng)XX校訓(xùn)石跑道到廁所前空地XX跳遠(yuǎn)場(chǎng)外跑道到文化長(zhǎng)廊空地XX三球場(chǎng)外到文化長(zhǎng)廊跑道XX實(shí)驗(yàn)室外空地XX二球場(chǎng)外到文化長(zhǎng)廊跑道XX一球場(chǎng)外到文化長(zhǎng)廊跑道XX(學(xué)生活動(dòng)、就餐安排表)行政辦門前空地，文化長(zhǎng)廊走道xxx年級(jí)若提前開(kāi)學(xué)，按照劃定區(qū)域就餐、活動(dòng)，時(shí)間按學(xué)校作息時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行。
4.培訓(xùn)演練：各年級(jí)返校當(dāng)天集中強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)，并進(jìn)行培訓(xùn)和路線演練;每周各年級(jí)時(shí)間、線路由行政值周周一時(shí)再?gòu)?qiáng)調(diào);行政值周合理安排，每個(gè)點(diǎn)位都要安排值班教師督促、值守。
(二)錯(cuò)峰就餐要求
1.各班學(xué)生下課后在教室外按照升旗隊(duì)列排好隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù)，(注意人與人間隔，班級(jí)間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
2.因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。做到隊(duì)伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。
3.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，以列隊(duì)形式背對(duì)背就餐，不準(zhǔn)面對(duì)面就餐。
4.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，按照“導(dǎo)師制”分工，輪流到班協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。
(三)學(xué)生就餐要求就餐前：
1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六不洗手法洗手。
2.學(xué)生排隊(duì)打飯，做到有序，打好飯后兩列隊(duì)形迅速出食堂，不逗留，不搶隊(duì)。
3.有事不在學(xué)校就餐，要提前向班主任請(qǐng)假、做好書面記錄并上報(bào)學(xué)校，填寫好請(qǐng)假單，請(qǐng)假結(jié)束后要及時(shí)銷假(如上級(jí)要求實(shí)行封閉式管理，則都在學(xué)校就餐)。
4.各年級(jí)學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時(shí)：
1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。
2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3.嚴(yán)格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。
就餐后：
1.注意飲食衛(wèi)生，及時(shí)、認(rèn)真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2.節(jié)約用水。不亂開(kāi)水龍頭，洗刷時(shí)水龍頭打開(kāi)要適度，用水后要及時(shí)關(guān)水龍頭。
(四)教師就餐要求
1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時(shí)食堂)打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。
2.12:00-12:15未上第四節(jié)課的教師，12:15-12:30上第四節(jié)課的教師。
3.節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。
二、就餐管理
(一)班主任管理
1.做好《食堂錯(cuò)峰就餐方案》的學(xué)習(xí)、落實(shí)工作。
2.各班班主任必須帶隊(duì)進(jìn)餐廳，就餐時(shí)跟班監(jiān)控。
3.對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長(zhǎng)，各負(fù)其責(zé)，明確每個(gè)人的職責(zé)。
5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對(duì)學(xué)生的檢查考評(píng)，計(jì)入綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。
(二)教師管理
1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時(shí)間準(zhǔn)時(shí)下課，方便學(xué)生按時(shí)就餐，無(wú)特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級(jí)就餐管理。
3.上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場(chǎng)按照路線進(jìn)入食堂打飯。
(三)學(xué)生管理學(xué)生會(huì)安排好執(zhí)勤同學(xué)，每天在點(diǎn)位值守，加強(qiáng)自我管理。
三、考評(píng)細(xì)則
值班教師、學(xué)生會(huì)每天對(duì)各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果記入班級(jí)考核，每周五中午放學(xué)前將班級(jí)考核交行政值周處。學(xué)校德育處、后勤處對(duì)學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評(píng)比，并把存在問(wèn)題及時(shí)在下周升旗儀式上反饋。
錯(cuò)峰用餐制度5
為了保證師生開(kāi)學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未結(jié)束前，特制定本校幼兒錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰就餐制度
一、重視落實(shí)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組
成立錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰分班級(jí)就餐領(lǐng)導(dǎo)小組，由楊磊擔(dān)任組長(zhǎng)，保健員劉某某為副組長(zhǎng)，各班保育員為全體成員。大家分工合作，層層落實(shí)責(zé)任。
二、合理安排，有序組織
分班級(jí)、分時(shí)間進(jìn)行領(lǐng)餐，以及餐具送還。
領(lǐng)餐時(shí)間早餐小班:08:15中班:08:21大班：08:25
餐具送還時(shí)間：小班:09:00中班:09:05大班：09:10
領(lǐng)餐時(shí)間午餐小班:11:00中班:11:05大班：11:10
餐具送還時(shí)間：小班:11:35中班:11:40大班：11:50
領(lǐng)餐時(shí)間午點(diǎn)小班:15:20中班:15:25大班：15:30
餐具送還時(shí)間：小班:16:00中班:16:05大班：16:10
用餐地點(diǎn)：各班班級(jí)
三、具體要求，嚴(yán)格管理
就餐前分時(shí)間、分班級(jí)，由保育員到食堂領(lǐng)餐，保育員領(lǐng)餐前要先洗手，然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以及一次性頭套。
1.保育員領(lǐng)餐時(shí)，不得進(jìn)入食堂操作間。每班領(lǐng)餐人
員距離相隔1米
2.班級(jí)內(nèi)幼兒就坐位置由班主帶班教師負(fù)責(zé)安排，盡量保證幼兒座位不擁擠，在合理的空間內(nèi)，拉大幼兒間距。同時(shí)保證幼兒用餐前手部衛(wèi)生，教育幼兒不撿拾掉落食物，教育幼兒就餐時(shí)不說(shuō)話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣。
3.在疫情未結(jié)gq前，就餐時(shí)，盡量減少幼兒自己取餐的時(shí)間，保育員提前盛某某，由保育員分發(fā)給幼兒，統(tǒng)一用餐。
4.保育員送回餐具后，對(duì)教室衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，開(kāi)窗通風(fēng)30分鐘以上，對(duì)地面桌面進(jìn)行84消毒，確保班級(jí)衛(wèi)生無(wú)死角。
錯(cuò)峰用餐制度6
為規(guī)范疫情期間我園就餐管理，給教職工及幼兒創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，特制訂師生錯(cuò)峰就餐制度。
一、嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰就餐制度，確保就餐秩序穩(wěn)定。
二、幼兒就餐時(shí)自覺(jué)遵守就餐規(guī)定，自覺(jué)維護(hù)就餐秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐，文明用餐，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
三、錯(cuò)峰開(kāi)學(xué)，大班先開(kāi)學(xué)，就餐時(shí)幼兒分散至兩個(gè)教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時(shí)就餐。
四、全園開(kāi)學(xué)后，分年齡段錯(cuò)峰就餐，小班提前用餐，一部分在班級(jí)用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐結(jié)束后，教師帶離散步，中班年級(jí)用餐，由于中班人數(shù)較多，可分四處用餐（食堂，小班教室，中班兩個(gè)教室）同時(shí)用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一樣。
五、幼兒就餐時(shí)，必須有教師陪同。
六、養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，保持安靜，不喧嘩，不打鬧，不敲擊餐具。
錯(cuò)峰用餐制度7
一、公司每日出勤的員工提供一頓免費(fèi)餐，如發(fā)生加班的情況，公司不再提供免費(fèi)餐。
二、員工原則上必須在公司職工食堂就餐，員工臨時(shí)派往其他店鋪工作、學(xué)習(xí)時(shí)，也必須在店鋪職工食堂就餐，員工因外出不能回店就餐時(shí)，可按公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)由上司確認(rèn)后給予誤餐補(bǔ)貼。
三、就餐標(biāo)準(zhǔn)：
�、佟�6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。
�、凇�3元5角：一葷+二素+湯。
四、就餐時(shí)間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。
五、員工就餐順序：（按秩序排隊(duì)）刷卡（購(gòu)買就餐券）——領(lǐng)取托盤——領(lǐng)取飯菜——吃飯完畢后整理托盤送洗碗間。
六、員工愛(ài)護(hù)公共設(shè)施和清潔衛(wèi)生，遵守就餐秩序是每一位員工的職責(zé)。
七、食堂內(nèi)嚴(yán)禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺(jué)等影響其他員工就餐行為。
八、為了保證員工安全和大廳衛(wèi)生，員工需要添飯時(shí)，必須帶上托盤、避免將飯菜和湯撒落在地上。
九、員工就餐時(shí)保持地面及桌面衛(wèi)生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤中送到洗碗間窗口依次放好。
錯(cuò)峰用餐制度8
為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè)地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。
一、用餐時(shí)間
1、幼兒用餐時(shí)間：
早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50
2、教師用餐時(shí)間：
午餐：當(dāng)日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20
3、后勤用餐時(shí)間：
午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20
門衛(wèi)、保安實(shí)行替換用餐，確保大門口有人值班，堅(jiān)決不因就餐空崗。
二、教師職責(zé)
1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位臵就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
3、幼兒的就餐活動(dòng)應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱情迎接及隨時(shí)就餐準(zhǔn)備。
4、就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
5、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開(kāi);大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。
7、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健康。
8、教師盛飯時(shí)確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過(guò)滿或食物過(guò)分累積，欠佳優(yōu)雅。
9、教師應(yīng)密切關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐狀態(tài)，及時(shí)為學(xué)生提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。
10、根據(jù)幼兒園實(shí)際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動(dòng)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
11、各班飯菜必須由班級(jí)教師搬運(yùn)，不允許學(xué)生運(yùn)菜。
12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交
三、健醫(yī)生職責(zé)
1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長(zhǎng)，為了孩子的進(jìn)餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。
2、細(xì)致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對(duì)飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報(bào)。
3、嚴(yán)格督察廚房人員及各班級(jí)教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
四、行政人員職責(zé)
1、值班中層主任每日在幼兒三餐開(kāi)餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時(shí)提出整改方案，快速提高管理工作效率。
2、根據(jù)日常管理考核項(xiàng)目對(duì)照發(fā)現(xiàn)存在的`問(wèn)題，及時(shí)記錄，便于整改。
3、教研室主任根據(jù)工作安排適時(shí)關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題作為教學(xué)主題課內(nèi)容積極實(shí)踐開(kāi)展，促進(jìn)生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。
4、園領(lǐng)導(dǎo)每周根據(jù)事務(wù)工作安排進(jìn)行不定時(shí)跟隨察看，以促進(jìn)幼兒園各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)提高管理水平。
五、廚房人員職責(zé)
1、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。
2、每日按時(shí)將兒童餐具送至各班級(jí)。
3、每日開(kāi)餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。
4、每日用餐結(jié)束后進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無(wú)油污，桌椅干凈無(wú)油漬，開(kāi)窗通風(fēng)無(wú)異味，桌椅整齊不雜亂。
5、教職工用餐時(shí)，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。
6、廚房人員將各班午點(diǎn)提前放于固定位臵，教師用餐后隨即將午點(diǎn)取走。此外，廚房人員應(yīng)及時(shí)對(duì)應(yīng)訂餐表，標(biāo)明教職工用餐情況，以此作為工資考核項(xiàng)目之一。
7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。
六、其他事項(xiàng)
1、請(qǐng)定餐教職工務(wù)必遵守用餐時(shí)間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則，樹立良好的就餐習(xí)慣。
2、教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。
3、教職工定餐后不用餐，餐費(fèi)照常支付，不得順延至下次重復(fù)用餐。
4、訂餐負(fù)責(zé)人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長(zhǎng)。
5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準(zhǔn)并補(bǔ)寫定餐通知方可加餐。
6、廚師不得自行安排加餐，如認(rèn)定私自安排，每位廚師將按每餐10元扣款。
7、教職工在生病期間，不參加就餐管理。
錯(cuò)峰用餐制度9
為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來(lái)的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)校用餐將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：
1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)和查驗(yàn)證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。
2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣；暫停免費(fèi)湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請(qǐng)向工作人員說(shuō)明。
3、安全就餐。進(jìn)餐時(shí)、少交流，保持距離；坐時(shí)不扎堆、不對(duì)面，分散就坐；就餐時(shí)低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開(kāi)。
4、洗手消毒。就餐時(shí)應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，餐前按照“七步洗手法”清洗雙手。
5、錯(cuò)峰就餐。為了避免人員聚集，保證幼兒身體健康和生命安全和本園的實(shí)際情況，各班幼兒入園實(shí)行錯(cuò)峰就餐，就餐時(shí)間安排如下
6、嚴(yán)禁帶領(lǐng)校外無(wú)關(guān)人員在園食堂內(nèi)就餐。
疫情防控，人人有責(zé)。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！疫情終會(huì)過(guò)去，春天終會(huì)到來(lái)。讓我們?cè)趯W(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導(dǎo)下，同心協(xié)力，群防群控，共克時(shí)艱，早日打贏這場(chǎng)疫情防控阻擊戰(zhàn)！
錯(cuò)峰用餐制度10
為加強(qiáng)疫情期間食堂用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化對(duì)食堂就餐環(huán)境的服務(wù)和管理，根據(jù)我校時(shí)間情況特制定本制度：
小班師生抬飯就餐時(shí)間：11：30--11：40
中班，大班師生抬飯就餐時(shí)間：11：45--11：55
一、疫情期間，嚴(yán)格執(zhí)行錯(cuò)峰就餐制度。
二、要加強(qiáng)對(duì)食堂監(jiān)管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。
三、執(zhí)行餐前檢查。師生在就餐前，請(qǐng)配合班主任接受體溫監(jiān)測(cè)，不得插隊(duì)。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進(jìn)餐并立即隔離觀察。
四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。
五．疫情期間，一生一餐具，就餐期間單桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。
六．控制就餐指數(shù)。嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)就餐。
七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴(yán)格餐廚垃圾的分類管理，避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。
八、對(duì)于錯(cuò)峰就餐制度執(zhí)行不力的老師和學(xué)生，學(xué)校將追究主要管理人責(zé)任。
疫情防控，人人有責(zé)。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！
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