安全事故管理制度范本
在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的安全事故管理制度范本，歡迎閱讀與收藏。
安全事故管理制度范本1
為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
二、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可類別、備注項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動(dòng)。
三、在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來(lái)源合法安全，禁止加工經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
四、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者，應(yīng)立即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
五、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對(duì)其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤�。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
六、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。 貯存熟食品，要及時(shí)熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下），如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時(shí)內(nèi)食用。
七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。
八、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精等中毒。
九、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工職業(yè)道德素質(zhì)。
十、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時(shí)于2小時(shí)內(nèi)上報(bào)主管部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
安全事故管理制度范本2
1、學(xué)校組織社會(huì)實(shí)踐、夏令營(yíng)、外出參觀等大型活動(dòng)，要嚴(yán)格申報(bào)審批制度。
2、全校性的或其他規(guī)模較大的外出活動(dòng)，必須報(bào)縣教育主管部門批準(zhǔn)，嚴(yán)格履行報(bào)批手續(xù)，嚴(yán)格控制參加人數(shù)，否則不得外出活動(dòng)。班級(jí)外出活動(dòng)必須報(bào)請(qǐng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)，方可行動(dòng)。
3、外出時(shí)，由校長(zhǎng)親自帶隊(duì)，有足夠的教師參加，最好能和當(dāng)?shù)亟痪〉寐?lián)系，得到支持，確保路途安全。
4、出發(fā)前，由各班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的安全教育。同時(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)安全防范措施進(jìn)行精心準(zhǔn)備，對(duì)整個(gè)活動(dòng)精心安排，制定詳細(xì)可行的活動(dòng)方案，送交縣教育主管部門審批，得到回復(fù)后，方可進(jìn)行。
5、校長(zhǎng)有權(quán)拒絕社會(huì)上任何組織和個(gè)人要求學(xué)生參加無(wú)安全保障的活動(dòng)。
6、凡擅自違反本制度組織學(xué)生參加社會(huì)活動(dòng)，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和組織者的責(zé)任；對(duì)造成安全事故，并且后果嚴(yán)重的'要依法追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
安全事故管理制度范本3
學(xué)校工作無(wú)小事，安全工作大于天，為了切實(shí)搞好我校的安全工作、嚴(yán)防事故發(fā)生，消除各種安全隱患，創(chuàng)建平安型校園，特制安全事故逐級(jí)上報(bào)制度。
1、學(xué)生飲食中毒事件，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，學(xué)校必須采取積極措施進(jìn)行施救。
2、教師在上課時(shí)造成學(xué)生安全事故，必須及時(shí)向班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由班主任迅速與家長(zhǎng)取得聯(lián)系讓其知曉。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。
3、若是班主任工作不力而造成的安全事故，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，同時(shí)迅速告之家長(zhǎng)。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。
4、若是校內(nèi)設(shè)施設(shè)備不當(dāng)而造成的安全事故，知情者，必須及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由學(xué)校通知班主任迅速告之家長(zhǎng)。如果事故較輕，視情況加以適當(dāng)處理；如果事故較重，則需立即組織人員將學(xué)生送往醫(yī)院治療。
5、凡是在學(xué)校由于管理不力出現(xiàn)的安全事故，包括以上各種事故原因，都必須實(shí)行上報(bào)，并采取積極措施加以處理，以便及時(shí)整改處理。發(fā)現(xiàn)如下情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)區(qū)教育局。
�。�1）師生中發(fā)生重大的傷亡事故。
�。�2）師生中發(fā)生食物中毒事件。
�。�3）師生中出現(xiàn)嚴(yán)重的違紀(jì)違法事件。
�。�4）組織學(xué)生集體外出春游等活動(dòng)。
6、如有安全事故隱瞞不報(bào)者，所有責(zé)任將歸自己承擔(dān)。
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