食品安全管理培訓(xùn)制度（精選9篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，需要使用制度的場(chǎng)合越來越多，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。大家知道制度的格式嗎？以下是小編收集整理的食品安全管理培訓(xùn)制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全管理培訓(xùn)制度 1
一、為明確食品安全責(zé)任，履行食品安全職責(zé)，保障人民群眾飲食健康和生命安全，根據(jù)文水縣人民政府相關(guān)文件精神，結(jié)合我村實(shí)際制定本制度。
二、對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)全村的食品安全監(jiān)督管理工作。
三、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策，并結(jié)合本村實(shí)際制定相關(guān)規(guī)定。
四、開展有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、政策和食品安全知識(shí)的群眾性宣傳教育。
五、落實(shí)食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)全村食品安全信息工作準(zhǔn)確、及時(shí)。
六、組織開展本村重大食品安全事故的'查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治，建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。
七、組織指揮本村食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理和救援工作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
八、履行好法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他食品安全職責(zé)。
食品安全管理培訓(xùn)制度 2
1、配餐間按專間的要求進(jìn)行管理，要做到“五�！�(專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施)，其他人員不得隨意進(jìn)出。
2、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更衣，更換潔凈的.工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時(shí)必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
4、操作前應(yīng)對(duì)配制食品進(jìn)行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺(tái)上，不得落地存放。
6、工作結(jié)束后，及時(shí)清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺(tái)無殘?jiān)�、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。
食品安全管理培訓(xùn)制度 3
1、目的
為了保證食品的質(zhì)量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實(shí)質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任。
2、適用范圍
適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。
3、職責(zé)
3.1質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。
3.2自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食品安全自查報(bào)告。
3.3質(zhì)保部：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果進(jìn)行確認(rèn)。
3.4自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。
3.5受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。
4、要求
4.1草食品安全自查的策劃
4.1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。
4.1.2當(dāng)有下列情況時(shí)，需追加食品安全自查。
a)發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴；
b)組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。
4.1.3食品安全自查方案的`準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。
4.2食品安全自查的準(zhǔn)備
4.2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
4.2.3自查小組成員不檢查自己的工作。
4.2.4質(zhì)保部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊(cè)和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4.2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操作性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用。
4.3食品安全自查的實(shí)施
4.3.1召開一次簡(jiǎn)短的首次會(huì)議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明確的問題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。
4.3.2在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查員采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。
4.3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。
4.3.4自查結(jié)束，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述清楚，證據(jù)鑿。
4.3.5幫助受檢核部門制定并評(píng)價(jià)糾正措施。
4.3.6對(duì)自查結(jié)果進(jìn)行匯總分析，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。
4.3.7召開末次會(huì)議，由自查組長報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出建議。
4.3.8提交自查報(bào)告。
4.4糾正措施
4.4.1根據(jù)審核員填寫的《食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告》，受檢部門除進(jìn)行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。
4.4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請(qǐng)求延期。
4.4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。
4.4.4對(duì)期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自檢小組確認(rèn)。
4.5食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。
4.6食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)保存。
5、相關(guān)文件
糾正措施程序
6、發(fā)放范圍
7、變更歷史
8、記錄
食品安全管理培訓(xùn)制度 4
1、保持店內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。
2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。
3、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品；
4、不出售“四無”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品；
5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。
6、銷售直接入口的'食品要有專柜加罩，使用售貨工具。
7、及時(shí)清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防蠅、防塵、防鼠、工作。
8、需要分裝食品時(shí)，要使用清潔干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其他物品包裝食品。
9、從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
食品安全管理培訓(xùn)制度 5
為規(guī)范餐飲服務(wù)粗加工、切配工作管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
二、食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品應(yīng)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)消毒處理。
三、植物性食品原料要按“一擇、二洗、三切”的.順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。
四、食品原料的加工和存放要在相應(yīng)位置進(jìn)行，不得混放和交叉使用，加工動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品的操作臺(tái)、用具和容器要有明顯標(biāo)志并分開使用。
五、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。已盛裝食品的容器不得直接置于地上。
六、切配好的食品應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用。易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。
七、加工結(jié)束及時(shí)拖清地面，水池、操作臺(tái)、工用具、容器及所用機(jī)械設(shè)備清洗干凈，定位存放，做到刀不銹、板不霉、整齊有序，及時(shí)清理垃圾，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
八、在專用洗拖布池或洗拖布桶內(nèi)涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
食品安全管理培訓(xùn)制度 6
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。用水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)避免溫度過高、時(shí)間過長；隨時(shí)清除煎炸油中漂浮的`食物碎屑和底部殘?jiān)�，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
四、烹調(diào)后至食用前需要較長時(shí)間(超過2小時(shí))存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏，并標(biāo)注加工時(shí)間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識(shí)明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
七、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。
八、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)⒂臀�，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。
食品安全管理培訓(xùn)制度 7
為規(guī)范餐飲服務(wù)面點(diǎn)加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查各種食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工。
二、未用完的點(diǎn)心餡料、半成品，應(yīng)冷凍或冷藏，并在規(guī)定存放期限內(nèi)使用。
三、各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后清洗干凈，定位存放。各種熟食面點(diǎn)改刀要在專用的熟食板上進(jìn)行，不得在面案上直接改刀。
四、當(dāng)餐未用完的面點(diǎn)，應(yīng)妥善保存，糕點(diǎn)存放在專用柜內(nèi)，水分含量較高的含奶、蛋的'點(diǎn)心應(yīng)當(dāng)在10℃以下或60℃以上的溫度條件下貯存，注意生熟分開保存。
五、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
六、各種食品加工用具、設(shè)備如：面板、面案、容器、絞肉機(jī)、饅頭機(jī)、豆?jié){機(jī)、和面機(jī)、面條機(jī)等，用后及時(shí)清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈、曬干備用。
七、加工結(jié)束后及時(shí)清理面點(diǎn)加工場(chǎng)所，做到地面無污物、殘?jiān)�，用具、設(shè)備清潔。各種容器、用具、刀具等清洗干凈后定位存放。
食品安全管理培訓(xùn)制度 8
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
一、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)職工安全知識(shí)培訓(xùn)是食品安全法對(duì)食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級(jí)管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
二、培訓(xùn)目的：
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)本企業(yè)員工的食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)，提升食品安排管理技能。
�。ǘ┩ㄟ^對(duì)食品安排知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本企業(yè)員工要明確自身的安全責(zé)任。特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。
�。ㄈ┓e極開展對(duì)本企業(yè)員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。確保本企業(yè)食品經(jīng)營安全。
三、培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
四、培訓(xùn)方式：本企業(yè)的食品安全知識(shí)培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席本企業(yè)培訓(xùn)，并自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
五、培訓(xùn)時(shí)間：本企業(yè)規(guī)定員工每周對(duì)食品安全內(nèi)容進(jìn)行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)，每季度組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。并制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃。
按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。
六、培訓(xùn)要求：本企業(yè)員工要端正態(tài)度、明確目的.，認(rèn)真進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。本企業(yè)員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體規(guī)定。
七、對(duì)新錄用員工為轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
八、對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪和獎(jiǎng)懲等工作的重要參考依據(jù)。
九、對(duì)本企業(yè)食品安排知識(shí)培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培訓(xùn)檔案。對(duì)組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯總、歸納、整理并進(jìn)行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。
食品安全管理培訓(xùn)制度 9
第一章總則
第一條為了形成更有凝聚力的企業(yè)文化，提升公司在職員工群體素質(zhì)，提高員工工作技能及效率，達(dá)成工作目標(biāo)，特制訂本辦法。
第二條公司按照國家規(guī)定提取和使用教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，為員工適時(shí)提供的大量培訓(xùn)和可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)空間。
第三條本辦法適用于與公司建立勞動(dòng)關(guān)系的員工。
第四條本辦法同時(shí)以文本版和電子網(wǎng)絡(luò)版形式與員工見面，兩者具有同等效力，員工可通過電腦查閱公司網(wǎng)站公布的電子文本。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容
第五條公司培訓(xùn)體系包括新員工上崗培訓(xùn)、員工在崗培訓(xùn)和員工自我提高培訓(xùn)。
第六條上崗培訓(xùn)是指員工到崗后至試用期滿前的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。上崗培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：
（一）部門職能與工作目標(biāo)；
（二）部門崗位結(jié)構(gòu)和崗位職責(zé)；
（三）崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)；
�。ㄋ模┎僮骷寄芎凸ぷ鞒绦颍�
�。ㄎ澹┕竞捅静块T規(guī)章制度；
�。┡嘤�(xùn)由各業(yè)務(wù)部門組織實(shí)施；
�。ㄆ撸┥蠉徟嘤�(xùn)的考核結(jié)果與員工轉(zhuǎn)正評(píng)定相結(jié)合。第七條在崗員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)由各部門按照培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施。凡公司出資培訓(xùn)的，培訓(xùn)前員工應(yīng)根據(jù)公司要求簽訂培訓(xùn)協(xié)議。
（一）在崗培訓(xùn)由各部門組織實(shí)施，人力資源部配合。必要時(shí)可委托有關(guān)單位來公司培訓(xùn)或組織有關(guān)員工參加公司外培訓(xùn)。
�。ǘ┰趰徟嘤�(xùn)可采取崗位交叉培訓(xùn)、業(yè)務(wù)提高培訓(xùn)、新規(guī)范新技術(shù)培訓(xùn)等多種方式。
�。ㄈ┕久磕旮鶕�(jù)具體情況由人力資源部對(duì)現(xiàn)有主管以上人員進(jìn)行培訓(xùn)。
�。ㄋ模⿲�(duì)管理人員的統(tǒng)一培訓(xùn)由人力資源部安排，組織實(shí)施。
�。ㄎ澹⿲�(duì)管理人員的'專項(xiàng)培訓(xùn)，由本人、本部門或人力資源部提出專項(xiàng)申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
第八條待崗培訓(xùn)是指員工離開原崗位，列入編外，由人力資源部會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行培訓(xùn)。
�。ㄒ唬┐龒徟嘤�(xùn)的內(nèi)容可為員工手冊(cè)、規(guī)章制度、業(yè)務(wù)技能等等。
�。ǘ┐龒徟嘤�(xùn)期限一般不超三個(gè)月，延長期限不得超過三個(gè)月。
�。ㄈ﹩T工有下列行為之一，經(jīng)教育無效，可列入待崗培訓(xùn)。
1、多次違反員工手冊(cè)及公司和部門的規(guī)章制度，尚不足以辭退；
2、員工不能勝任本職工作，部門認(rèn)為應(yīng)待崗培訓(xùn)；
3、績(jī)效考核中評(píng)定為不合格的；
4、尚未協(xié)商一致新崗位聘任書的。
�。ㄋ模﹩T工待崗培訓(xùn)按下列程序辦理：
1、所在部門負(fù)責(zé)辦理呈批手續(xù)；
2、由所在部門主管和人力資源部主管集體討論決定；
3、總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。
第三章培訓(xùn)管理
第九條培訓(xùn)規(guī)劃
�。ㄒ唬┕靖鶕�(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，由人力資源部擬訂全公司培訓(xùn)教育規(guī)劃。每年制定1次計(jì)劃。
�。ǘ└鞑块T根據(jù)公司規(guī)劃和部門業(yè)務(wù)內(nèi)容，制度培訓(xùn)需求，于每年12月將下培訓(xùn)需求報(bào)至人力資源部統(tǒng)籌執(zhí)行。
�。ㄈ┤肆Y源部除規(guī)劃實(shí)施培訓(xùn)以外，還應(yīng)做好以下組織管理工作：
1、收集、編寫適合公司的各項(xiàng)培訓(xùn)課程教材，并根據(jù)形勢(shì)發(fā)展變化，不斷修改、完善。
2、建立資料檔案，將各類有實(shí)用性的資料編寫、翻譯、復(fù)制、印刷給有關(guān)各部門參考使用。
3、錄制、購買或轉(zhuǎn)錄培訓(xùn)教學(xué)錄像帶、錄音帶、幻燈片等，不定期組織員工觀看學(xué)習(xí)。
4、如有外語培訓(xùn)需要，根據(jù)部門崗位的要求，組織員工進(jìn)行聽說訓(xùn)練，以適應(yīng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要。
5、根據(jù)需要計(jì)劃、組織、安排外請(qǐng)培訓(xùn)講師至公司授課，并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)參考資料及對(duì)員工進(jìn)行訓(xùn)后考核。
6、將各部門崗位工作制度、操作進(jìn)規(guī)程進(jìn)行備份，作為人力資源部制定培訓(xùn)計(jì)劃、核查培訓(xùn)效果、建立培訓(xùn)檔案的依據(jù)。
7、人力資源部根據(jù)工作需要，將公司全體員工職稱、技術(shù)等級(jí)、接受過何種培訓(xùn)的資料進(jìn)行分類整理、歸檔，建立培訓(xùn)檔案，為公司人員的考核、晉升、考察、獎(jiǎng)罰提供依據(jù)。
第十條企業(yè)統(tǒng)一組織培訓(xùn)時(shí)，員工應(yīng)遵守以下培訓(xùn)紀(jì)律：
�。ㄒ唬﹩T工必須按培訓(xùn)通知上注明的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)參加培訓(xùn)。如確需請(qǐng)假，需經(jīng)部門經(jīng)理同意，并最少提前半天，將有部門經(jīng)理簽字的請(qǐng)假單交至培訓(xùn)主管處，否則按曠工處理。
�。ǘ﹨⒓优嘤�(xùn)期間，不得在現(xiàn)場(chǎng)接聽電話或處理培訓(xùn)會(huì)課題以外的事情，須將手機(jī)或呼機(jī)設(shè)置為靜音狀態(tài)。違者將在全公司通告批評(píng)。
�。ㄈ┤缥唇�(jīng)請(qǐng)假?zèng)]有聽完全場(chǎng)培訓(xùn)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即按曠工處理。
�。ㄋ模┰趦蓤�(chǎng)培訓(xùn)間隔之后，或在一場(chǎng)培訓(xùn)中場(chǎng)休息之后沒有準(zhǔn)時(shí)進(jìn)場(chǎng)參加者，按遲到處理。
�。ㄎ澹﹥纱我陨衔唇�(jīng)請(qǐng)假不參加培訓(xùn)者除按培訓(xùn)紀(jì)律予以處罰外，將取消其參加培訓(xùn)的資格并按人力資源管理制度對(duì)其進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、紀(jì)律、行政處罰。
第十一條為確保培訓(xùn)質(zhì)量的保持和延續(xù),公司將要求參于人在參與培訓(xùn)后填寫培訓(xùn)評(píng)價(jià)表，從計(jì)劃、授課人、培訓(xùn)內(nèi)容、結(jié)果四方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
第十二條人力資源部對(duì)在培訓(xùn)后對(duì)員工進(jìn)行跟蹤調(diào)查。并在培訓(xùn)結(jié)束后一段時(shí)間內(nèi)，培訓(xùn)部將會(huì)向相應(yīng)部門主管發(fā)到《培訓(xùn)后員工表現(xiàn)情況調(diào)查表》，各部門需密切配合，將情況準(zhǔn)確詳細(xì)的填列，并于表上要求日期內(nèi)交回人力資源部。
第十三條除公司人力資源部統(tǒng)一組織的培訓(xùn)以外，各部門及員工需外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)的，無論公費(fèi)自費(fèi)、時(shí)間長短，均應(yīng)事先持培訓(xùn)簡(jiǎn)章（或培訓(xùn)通知書等）到人力資源部門領(lǐng)取培訓(xùn)登記表，辦理審批或登記手續(xù)。
第十四條員工可自行決定業(yè)余時(shí)間參加各類與工作有關(guān)的培訓(xùn)教育；如影響工作，則需經(jīng)主管和人事部批準(zhǔn)方可報(bào)名。
第四章培訓(xùn)費(fèi)用報(bào)銷與服務(wù)期
第十五條屬培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)或經(jīng)其主管部門同意，人力資源部核準(zhǔn)的外派培訓(xùn)，其外出培訓(xùn)教育費(fèi)用可予以報(bào)銷，但應(yīng)按以下程序執(zhí)行：
�。ㄒ唬﹩T工申請(qǐng)外出培訓(xùn)時(shí)，填寫學(xué)費(fèi)培訓(xùn)申請(qǐng)表；
�。ǘ┙�(jīng)各級(jí)主管審核批準(zhǔn)后，送交人力資源部備案；
（三）培訓(xùn)、教育結(jié)束，結(jié)業(yè)、畢業(yè)后，可憑學(xué)校證明、證書、學(xué)費(fèi)收據(jù)，在30天內(nèi)經(jīng)人力資源部核準(zhǔn)，到財(cái)務(wù)部報(bào)銷。
�。ㄋ模⿲W(xué)習(xí)成績(jī)不合格者，學(xué)費(fèi)自理。
�。ㄎ澹⿲W(xué)習(xí)費(fèi)用較大，個(gè)人難以承受，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后可預(yù)支使用。
（六）學(xué)習(xí)費(fèi)用的報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)習(xí)期間的薪資待遇另行約定。第十六條員工培訓(xùn)總費(fèi)用超過5000元均需簽訂培訓(xùn)協(xié)議，按規(guī)定約定服務(wù)期；服務(wù)期的起始之日從培訓(xùn)結(jié)束之日起計(jì)算；
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)總費(fèi)用在5000元以上（含5000元），10000元以下的服務(wù)期為一年；
�。ǘ┡嘤�(xùn)總費(fèi)用在10000元以上（含10000元），15000元以下的服務(wù)期為兩年；
�。ㄈ┡嘤�(xùn)總費(fèi)用在15000元以上（含15000元），20000元以下的服務(wù)期為三年；
（四）培訓(xùn)總費(fèi)用在20000元以上（含20000元）服務(wù)期另行約定，原則不上低于三年。
�。ㄎ澹┡嘤�(xùn)協(xié)議作為乙方勞動(dòng)合同的附件，與勞動(dòng)合同具有同等法律效力。
第五章附則
第十七條本辦法自執(zhí)行之日起，之前制定的有關(guān)規(guī)定與本辦法的有抵觸的，按本辦法實(shí)施。第十八條
對(duì)于本辦法所未規(guī)定的事項(xiàng)，由人力資源部依照其他管理制度執(zhí)行，需要時(shí)可及時(shí)編制新的補(bǔ)充規(guī)定。
第十九條
本辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋，員工對(duì)本辦法產(chǎn)生疑義時(shí)，由人力資源部做出書面說明。
第二十條
人力資源部每年對(duì)本辦法進(jìn)行一次檢討和修正，確保本辦法的適應(yīng)性和有效性。
第二十一條
本辦法經(jīng)職代會(huì)討論通過后，于公布之日實(shí)施。
【食品安全管理培訓(xùn)制度】相關(guān)文章：
食品安全培訓(xùn)制度05-19
員工食品安全培訓(xùn)制度10-19
食品安全管理安全制度10-23
關(guān)于培訓(xùn)管理的制度02-04
（經(jīng)典）食品安全管理制度09-10
食品安全管理規(guī)章制度12-26
食品安全管理的制度（精選5篇）10-11
食品安全管理制度02-24
食品安全管理制度04-15
食品安全的管理制度11-03