培訓(xùn)和管理制度

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的培訓(xùn)和管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

培訓(xùn)和管理制度1

　　1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。ò�括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

　　3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開工作崗位時，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗...

培訓(xùn)和管理制度2

　　1、醫(yī)院感染管理科負(fù)責(zé)對全院各級工作人員進(jìn)行醫(yī)療廢物管理知識的培訓(xùn),對從事醫(yī)療廢物分類收集、轉(zhuǎn)運、暫時貯存、處置的工作人員和管理人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和專業(yè)技術(shù)、安全防護措施、意外事件緊急處置措施等知識的培訓(xùn)。經(jīng)過培訓(xùn),要求醫(yī)療廢物相關(guān)工作人員和管理人員達(dá)到如下要求:

　　(1)掌握醫(yī)療廢物分類收集、運送、暫時貯存的正確方法和操作程序;

　　(2)掌握醫(yī)療廢物分類收集中的安全防護知識;

　　(3)掌握發(fā)生醫(yī)療廢物刺傷、擦傷后的緊急處理措施;

　　(4)掌握發(fā)生醫(yī)療廢物流失、泄漏、擴散等意外事件情況下的緊急處置措施。

　　2、根據(jù)工作人員接觸醫(yī)療廢物種類及風(fēng)險大小不同,配備必要的防護用品,如工作服、工作褲、工作鞋、口罩、工作帽、防護眼罩、防水圍裙和袖套等。

　　3、對醫(yī)院內(nèi)從事醫(yī)療廢物分類收集、轉(zhuǎn)運、暫時貯存、處置的工作人員和管理人員等應(yīng)定期進(jìn)行體格檢查和相關(guān)免疫接種,如乙肝疫苗。發(fā)生醫(yī)療廢物銳器傷時,應(yīng)免費注射高效免疫球蛋白。

　　4、發(fā)生銳器誤傷時,應(yīng)立即采取以下預(yù)防措施:

　　(1)首先擠壓傷口,讓傷口血液流出;

　　(2)用無菌水(或清潔水、純凈水,無條件時用溫自來水)徹底沖洗;

　　(3)再用安爾碘或酒精沖洗消毒傷口(可在所處科室或到保健科接受處理);

　　(4)報告感染管理科和保健科備案;

　　(5)采血進(jìn)行hbv、hcv、hiv等血清標(biāo)記物檢測,陰性者接種乙肝疫苗;

　　(6)24小時內(nèi)注射乙肝高效免疫球蛋白;

　　(7)接受醫(yī)學(xué)觀察45天,復(fù)測hbv、hcv血清標(biāo)記物,根據(jù)復(fù)查結(jié)果考慮是否接受相關(guān)治療;

　　(8)明確為hiv污染的銳器刺傷者,應(yīng)盡快進(jìn)行azt(齊多夫定)、賀普丁等治療(最好2小時內(nèi),不超過24小時),療程4~6周,并接受醫(yī)學(xué)觀察2年。

培訓(xùn)和管理制度3

　　1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。 2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

　　3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開工作崗位時，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔、干凈。

　　4、必須注意個人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個人儀表整潔。

　　5、上班時不能在工作崗位上嚼中香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

　　6、凡是參與食品經(jīng)營的從業(yè)人員都應(yīng)先取得工種為食品的健康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。

　　7、食品經(jīng)營單位的法定代表人、負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)組織單位參與食品經(jīng)營的員工開展食品安全的培訓(xùn)活動，做到培訓(xùn)有計劃（培訓(xùn)計劃書），召開有記錄（簽到表、影像資料），每年培訓(xùn)不得少于40個小時。

　　8、食品安全培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)重點圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)知識，日常經(jīng)營的各種規(guī)范制度開展。

　　9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。

　　食品安全管理員制度

　　1、認(rèn)真制定、落實、檢查本單位的各項食品安全制度是否到位，協(xié)助本單位法人、負(fù)責(zé)人做好日常的食品安全管理落實工作。

　　2、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗收制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。

　　3、建立健全商品進(jìn)貨記錄制度，如實記錄、保存進(jìn)貨商品的.各種信息和數(shù)據(jù)，保證進(jìn)貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

　　4、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員參加食品安全知識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并做好建立培訓(xùn)檔案工作；

　　5、負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位；

　　6、積極配合有關(guān)行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛；

培訓(xùn)和管理制度4

　　從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

　　一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

　　二、新參加工作的從業(yè)人員、實習(xí)工、實習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

　　三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

　　四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營.

　　五、當(dāng)觀察到以下癥狀時,應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

　　六、食品從業(yè)人員應(yīng)堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關(guān)的事情。

　　七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進(jìn)行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

　　八、定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

　　從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

　　1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,

　　每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方

　　可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排

　　除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

　　3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。

　　xxxx小吃店

培訓(xùn)和管理制度5

　　第一條各單位應(yīng)定期開展員工安全培訓(xùn)管理工作，組織編制年度培訓(xùn)計劃，并對培訓(xùn)效果進(jìn)行監(jiān)督與管理。

　　第二條各級領(lǐng)導(dǎo)和各部門（單位）負(fù)責(zé)人，應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定要求，參加政府和總公司組織的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，必須具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力。

　　第三條所屬各單位應(yīng)采取各種途徑，定期對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高員工安全技術(shù)素質(zhì)，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)技能和防范事故的能力。未經(jīng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)考核合格的員工，不得上崗作業(yè)。

　　第四條要加強對臨時雇用人員的安全培訓(xùn)、考核工作，以及外來施工人員的安全教育，并記錄備案。

　　第五條特種作業(yè)人員必須參加有關(guān)部門組織的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格取得操作證后方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審。

　　第六條對新入廠的人員（包括正式工、合同工、臨時工、代訓(xùn)工、實習(xí)和參加勞動的學(xué)生以及其他人員等）應(yīng)進(jìn)行三級安全教育培訓(xùn)，取得崗位資格后方能上崗。

　　第七條安全教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：

　　1、國家和集團公司有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生的方針、政策、法律、法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、安全管理、安全技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生和安全文化等知識。

　　3、易發(fā)事故的基本知識。

　　4、有關(guān)事故案例及事故應(yīng)急管理等。

　　5、安全教育培訓(xùn)時間不得少于40學(xué)時。

　　6、本部門、本崗位職業(yè)安全衛(wèi)生職責(zé)。

　　第八條生產(chǎn)崗位員工安全教育

　　1、班組長的安全教育培訓(xùn)經(jīng)考核合格后方能任職，安全教育培訓(xùn)時間不得少于24學(xué)時。

　　2、所有新員工上崗前應(yīng)接受三級安全教育

　�。�1）一級安全教育時間不少于24學(xué)時，安全教育的主要內(nèi)容是：

　　a、國家和集團公司有關(guān)安全生產(chǎn)和職業(yè)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)。

　　b、通用安全技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生基本知識，包括一般機械、電氣安全、消防和氣體防護等常識。

　　c、本單位安全生產(chǎn)的一般狀況、性質(zhì)、特點和特殊危險部位的介紹。

　　d、集團公司、直屬企業(yè)和本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和五項紀(jì)律（勞動、操作、工藝、施工和工作紀(jì)律）。

　　e、典型事故案例及其教訓(xùn)，事故預(yù)防的基本知識。

　�。�2）二級安全教育時間不少于24學(xué)時，安全教育的主要內(nèi)容是：

　　a、本單位的生產(chǎn)概況，安全衛(wèi)生狀況。

　　b、本單位主要危險危害因素，安全技術(shù)操作規(guī)程和安全生產(chǎn)規(guī)章制度。

　　c、安全設(shè)施、個人防護用品、急救器材性能和使用方法，預(yù)防工傷事故和職業(yè)病的主要措施等。

　　d、典型事故案例及事故應(yīng)急處理措施。

　　（3）三級安全教育時間不少于8學(xué)時，安全教育的主要內(nèi)容是

　　a、崗位生產(chǎn)工藝流程、工作特點和安全注意事項。

　　b、崗位職責(zé)范圍，應(yīng)知應(yīng)會。

　　c、崗位安全技術(shù)操作規(guī)程，崗位間銜接配合的安全注意事項。

　　d、崗位事故預(yù)防措施，安全防護設(shè)施、個人防護用品的性能、作用和使用操作方法。

　　第九條員工調(diào)動工作后應(yīng)重新進(jìn)行入廠三級安全教育，單位內(nèi)工作調(diào)動、轉(zhuǎn)崗、下崗再就業(yè)、干部頂崗以及脫離崗位六個月以上者，應(yīng)進(jìn)行二、三級安全教育，經(jīng)考試合格后，方可從事新崗位工作。

　　第十條凡從事特殊工種作業(yè)的人員，應(yīng)按國家有關(guān)要求進(jìn)行專業(yè)性安全技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，取得特種作業(yè)操作證后方可上崗，并定期進(jìn)行復(fù)審。

　　第十一條在新工藝、新技術(shù)、新裝置、新產(chǎn)品投產(chǎn)前，主管部門（單位）應(yīng)組織編制新的安全技術(shù)操作規(guī)程，并進(jìn)行專門培訓(xùn)。有關(guān)人員經(jīng)考試合格，方可上崗操作。

　　第十二條各場站應(yīng)開展以班組為單位的安全活動。安全活動應(yīng)有針對性、科學(xué)性，做到經(jīng)�；�、制度化、規(guī)范化，防止流于形式和走過場。班組安全活動應(yīng)做到有領(lǐng)導(dǎo)、有計劃、有內(nèi)容、有記錄。對活動形式、內(nèi)容、要求應(yīng)有明確規(guī)定，安全辦公室應(yīng)定期檢查。

　　第十三條應(yīng)結(jié)合班組安全生產(chǎn)實際，制訂班組安全活動計劃，做到有計劃、有安排。

　　第十四條班組安全活動內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)國家和政府頒發(fā)的有關(guān)安全生產(chǎn)法令和法規(guī)。

　　2、學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)文件、安全通報、安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度及安全技術(shù)知識。

　　3、結(jié)合集團公司事故匯編和安全信息，討論分析典型事故，總結(jié)和吸取事故教訓(xùn)。

　　4、開展防火、防爆、防中毒及自我保護能力訓(xùn)練，以及異常情況緊急處理和應(yīng)急預(yù)案演練。

　　5、開展崗位安全技術(shù)練兵。

　　6、開展查隱患、糾違章活動。

　　7、開展安全技術(shù)座談，觀看安全教育電影和錄相。

　　8、其他安全活動。

　　第十五條安全教育培訓(xùn)要形式多樣，要有針對性并及時記錄整理歸檔，以備核查。

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