酒業(yè)倉庫管理制度

時間：2022-04-25 08:49:36 制度我要投稿

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酒業(yè)倉庫管理制度（通用5篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，很多地方都會使用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編整理的酒業(yè)倉庫管理制度（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。

酒業(yè)倉庫管理制度（通用5篇）

　　酒業(yè)倉庫管理制度1

　　一、健全發(fā)貨手續(xù)，見單發(fā)貨，發(fā)貨時倉管員做到一看(看清楚發(fā)貨單的內(nèi)容和貨品標簽，對號發(fā)貨);二數(shù)(數(shù)清貨品數(shù)量);三核對(上車后再核對放行)。

　　二、要求倉管員熟記庫內(nèi)貨品種類，發(fā)貨做到準確、快捷，操作熟練。

　　三、做好貨品出入登記工作，記錄每批貨的入庫數(shù)量和入庫時間，做到先進先出。登記每批貨每次的出庫數(shù)量，做到每批貨的進出數(shù)量平衡。

　　四、當日貨單當日做帳，及時統(tǒng)計銷售額和庫存數(shù)，為經(jīng)理決策提供準確數(shù)據(jù)。

　　五、保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生，做到貨品擺放整潔。

　　六、提高警惕，做好防盜工作。做到離庫先鎖門;任何人不準帶包進倉庫;不得在倉庫內(nèi)接待與工作無關(guān)人員;鑰匙不離身，不得讓別人攜帶，每次都要親自開門。

　　七、不準在倉庫內(nèi)吸性或帶其它火種進庫。

　　八、倉管員掌握著公司的銷售數(shù)據(jù)各種貨品價格，不能隨便與人談?wù)�，以免泄露公司的商業(yè)機密。

　　酒業(yè)倉庫管理制度2

　　一、物品的驗收入庫

　　1、物品到酒店后庫管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進行核對、清點，經(jīng)使用部門或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。

　　2、對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經(jīng)使用人、庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳。

　　3、庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。

　　1）未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準的采購。

　　2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。

　　3）與要求不符合的采購物資。

　　二、物品保管

　　1、物品入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。

　　a）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。

　　b）三清：物品清、數(shù)量清、規(guī)格標識清。

　　c）四號定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

　　2、庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時找出原因并更正。

　　酒業(yè)倉庫管理制度3

　　一、日常管理制度

　　1、設(shè)立完備的酒水出入庫、保管、核帳崗，工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規(guī)范、程序完善。

　　2、按照庫存周期管理原則，控制好酒水的倉儲量，確保不過多積壓。

　　3、各類酒水分門別類，按分類序號整齊排列。對周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易存的位置;對名貴的，用量較少的酒，應(yīng)妥善存放在柜子內(nèi)或板垛上，確保安全無流失。另外，對于特殊情況的特別對待。

　　4、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用。

　　5、做好各類空廢瓶、罐及酒水周轉(zhuǎn)箱的回收處理工作。

　　6、嚴格執(zhí)行貨品驗收入庫制度。對于入庫的貨品要進行品種、質(zhì)量和數(shù)量的'驗收。發(fā)現(xiàn)問題及時報告。

　　7、嚴格酒水的管理制度，對酒水出庫均需提貨人在出庫單上簽字，由相關(guān)負責(zé)人審核、發(fā)貨等

　　8、建立酒水庫存二級帳，經(jīng)常檢查和清點工作。做到帳實相答，帳帳相符。

　　9、保持倉庫內(nèi)干凈整潔、通風(fēng)、溫度適當、無潮濕霉味。

　　10、消防設(shè)施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉來火裝置的位置及使用方法。

　　二、采購制度

　　1、酒水采購，教研室主任根據(jù)教學(xué)計劃，制定酒水申購表，經(jīng)系主任審批后，交倉庫。

　　2、倉庫根據(jù)酒水庫存及使用情況，由倉庫管理人員填寫實際采購申請表，一式三份送系部審批后交采購員及倉庫各一份以便執(zhí)行。

　　3、如果由于校內(nèi)接待任務(wù)頻繁，需要，教研室主任申請，由系主任審批后執(zhí)行。

　　4、如果由于市場行情的變化，需要增加存貨量，則由采購員提出計劃送系部審批后執(zhí)行。

　　5、酒水必須在大型超市進行采購，并注重物品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

　　三、驗收制度

　　1、倉庫驗收員根據(jù)申購單、采購單、*，對單位、名稱、規(guī)格、數(shù)量、金額、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，驗收合格后，在采購單上簽字，完善入庫手續(xù)。

　　2、發(fā)現(xiàn)所購物資過期、不符合國家衛(wèi)生標準，規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量不符拒絕入庫。并做好驗貨記錄與簽字。

　　四、入庫、出庫、保管制度

　　1、采購員將保管員簽字的采購單、申購單、*交倉庫管理人員認可，方可辦理入庫手續(xù)。

　　2、辦理入庫手續(xù)后，發(fā)生的物料損失等問題，由酒水倉庫保管員負責(zé)。

　　3、倉庫管理人員按酒水*質(zhì)、種類、固定位置分別存放，合理使用倉位，做到不積壓、不受損、整潔美觀。

　　4、嚴格貨品的管理制度，對酒水出庫均需教研室主任填寫領(lǐng)用單，由系主任審核后再發(fā)貨。發(fā)生的每筆貨品進出，均需填單登記并一式二份，確保數(shù)量、品種的準確，并做到經(jīng)常盤點核對，保*帳物相符。

　　5、嚴禁先出庫后補辦領(lǐng)料手續(xù)，嚴禁憑白條發(fā)料。

　　6、為防止庫存物品的過期和變質(zhì)，貨品的發(fā)放要堅持“先進先出”原則。

　　7、物品儲存保管要嚴格*作，應(yīng)遵循防火、防水、防壓原則。

　　8、凡進、出倉庫的酒水應(yīng)于當日登記，并結(jié)算出存貨數(shù)，以確保物資與明細帳對應(yīng)。所有帳務(wù)應(yīng)做到日清月結(jié)。做到帳實相答，帳帳相符。

　　酒業(yè)倉庫管理制度4

　　1、目的

　　為加強倉庫管理，提高倉儲管理水平，特制定本規(guī)定。

　　2、范圍

　　本規(guī)定適用于倉庫物資管理。

　　3、職責(zé)

　　保管好庫存物資，做到數(shù)量準確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉(zhuǎn);根據(jù)倉儲條件和物資特*統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。

　　4、倉庫管理制度

　　4.1物資驗收入庫

　　4.1.1驗收：庫管員要親自核對清點物資名稱、規(guī)格、數(shù)量。符合要求按實數(shù)同交貨人辦理交接手續(xù);不符合要求，應(yīng)拒收;

　　4.1.2物資驗收合格，庫管員核對*或收貨憑*所開列的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、計量單位，核實后開具入庫單，入庫單各欄應(yīng)填寫清楚，并妥善保管入庫單憑*;

　　4.1.3物資驗收不合格，應(yīng)隔離存放，嚴禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎混入生產(chǎn)，庫管員應(yīng)負失職的責(zé)任;

　　4.1.4驗收中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時通知部門負責(zé)人和采購經(jīng)辦人處理。

　　4.2物資的儲存保管

　　4.2.1物資的儲存保管，原則上應(yīng)按物資的屬*、特點和用途規(guī)劃設(shè)置倉庫，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃區(qū)分管;

　　4.2.2物資的堆放原則是：在堆放合理安全可靠的前提下，根據(jù)貨物特點，做到過目見數(shù)，查點方便，成行成列，排列整齊;

　　4.2.3庫管員對庫存、代保管、待檢物資以及設(shè)備、容器和工具等負責(zé)，倉庫物資如有損失、貶值、盤盈、盤虧等，庫管員應(yīng)及時報告部門負責(zé)人，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報批手續(xù)。未經(jīng)批準一律不準擅自處理，庫管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違紀做法;

　　4.2.4貯存物資要根據(jù)其自然屬*，考慮儲存的場所和貯存方式，使公司財產(chǎn)不發(fā)生損失。同類物資堆放，要考慮先進先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地;

　　4.2.5倉庫要嚴格安全制度，禁止非本庫人員擅自進入倉庫，倉庫嚴禁*火，明火作業(yè)需經(jīng)有關(guān)部門批準，庫管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　4.3物資發(fā)放

　　4.3.1按“推陳儲新，先進先出，按規(guī)定供應(yīng)，節(jié)約用料”的原則發(fā)料。發(fā)料堅持“一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)”的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變，大料小用，優(yōu)材劣用以及其他差錯等損失，庫管員應(yīng)負責(zé);

　　4.3.2出庫單應(yīng)填明物資名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量，材料用途，單價、總價，庫管員和領(lǐng)料人簽字。屬規(guī)定審批的物資應(yīng)有審批人簽字;

　　4.3.3對于專項申請物資，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割拆零的，本著節(jié)約的原則，拆零供應(yīng)，不準一次*發(fā)料;

　　4.3.4發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門;

　　4.3.5所有發(fā)料憑*，庫管員應(yīng)妥善保管。

　　4.4其他有關(guān)事項

　　4.4.1記帳要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓，月報及時;

　　4.4.2允許范圍內(nèi)的磅差，合理的自然損耗所引起的盤虧盈，每月都要上報，以便做到帳、卡、物、資金四一致;

　　4.4.3各種質(zhì)量記錄填寫要清楚，及時、完整，每月清理歸檔一次;

　　4.4.4標識要及時、正確、清楚;

　　4.4.5庫管員每日下班前須檢查水、電、門窗，以保*倉庫的安全;

　　4.4.6每月定期對庫存物資、安全設(shè)施進行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)等問題及時上報處理。

　　酒業(yè)倉庫管理制度5

　　防火

　　1.嚴禁進入倉庫的人員在倉庫內(nèi)吸煙和攜帶易燃易爆物品。違規(guī)者每次罰款100元。

　　2.每個倉庫應(yīng)配備至少一個干粉滅火器和一個水桶。所有消防設(shè)備應(yīng)放置在固定位置，便于查找。對違反規(guī)定放置消防器材的，每次罰款50元。

　　3.各倉庫提供的消防設(shè)備主要用于本倉庫的備用，必須存放在本倉庫。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉庫或部門調(diào)換。

　　公司發(fā)生火災(zāi)時，任何倉庫管理員都不需要向領(lǐng)導(dǎo)請示，必須自己攜帶滅火器參加滅火救援。救援結(jié)束后，必須將滅火器帶回倉庫并仔細檢查。滅火器如需補充藥液或維修，應(yīng)立即向倉庫主管報告。倉庫主管還必須主動檢查和維護滅火器。

　　違反規(guī)定的，每人每次罰款30元。

　　4.倉庫主管必須數(shù)量和注冊所有干粉滅火器在倉庫，建立“管理責(zé)任制”，定義倉庫和滅火器的負責(zé)人，和每個月的第15天進行例行檢查，檢查滅火器的藥物是否過期，無效，并檢查滅火器是否受損，可以正常使用。在每個滅火器瓶上粘貼《檢驗記錄表》，記錄責(zé)任人姓名，倉庫主管應(yīng)于每月15日填寫檢驗結(jié)果。任何需要更換或修理的滅火器必須在發(fā)現(xiàn)當日報告總經(jīng)理。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。

　　5.倉庫主管必須組織所有店主每月學(xué)習(xí)防火知識，并提供防火知識培訓(xùn)新店主，以便所有員工能理解如何盡快找到滅火器，如何使用滅火器，如何撲滅了火，如何在火災(zāi)中自救。倉庫管理員每違反一次，罰款50元。

　　6.倉庫人員應(yīng)具有較強的防火意識，樹立“預(yù)防為主”的理念，特別是倉庫主管。要經(jīng)常巡視倉庫各個角落，及時檢查火災(zāi)隱患，督促落實倉庫防火措施。

　　7.發(fā)生火災(zāi)時，首先組織現(xiàn)場滅火，向總經(jīng)理及公司其他領(lǐng)導(dǎo)報告，必要時呼叫消防隊

　　防水防潮

　　1.倉管員應(yīng)隨時注意倉頂、墻、窗、門、排氣口等部位有無漏雨、進水的可能，并應(yīng)分別檢查倉壁、地面是否潮濕。如有任何隱患，應(yīng)立即報告?zhèn)}庫主管進行維護或防護。

　　2.每天出發(fā)前，倉庫所有門窗必須鎖好，以防下雨。

　　3.如遇大雨或連續(xù)下雨，應(yīng)保持值班檢查制度24小時，防止雨水滲漏，防止門口雨水倒灌進倉庫。

　　4.面粉、調(diào)味料和其他容易弄濕的物品必須堆放在地上。成品和箱皮堆放時，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。

　　5.嚴禁將液體及潮濕物品帶入倉庫。

　　防盜

　　1.所有倉庫都必須有人上鎖。即使你在工作期間離開倉庫很短一段時間，門也必須鎖上。嚴禁將大門敞開無人看管。每天離開前，一定要鎖好倉庫所有的門窗。每位違反者每次罰款30元。

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