分揀機(jī)設(shè)備安全管理制度
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對(duì)某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編精心整理的分揀機(jī)設(shè)備安全管理制度，歡迎大家分享。
分揀機(jī)設(shè)備安全管理制度1
一、適用范圍
為提高分揀中心的運(yùn)營(yíng)效率，降低人工成本，提升機(jī)械化智能運(yùn)作水平，各自營(yíng)店、加盟店、配送至甲方的蔬菜與水果類商品，均適用于此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫(kù)單、調(diào)撥單、報(bào)損單、除皮單、盤點(diǎn)單必須使用公司統(tǒng)一的商品編碼；
2、嚴(yán)格要求同一商品進(jìn)、銷計(jì)量單位一致化。如番薯葉以Kg作為計(jì)量單位進(jìn)貨入庫(kù)，銷售時(shí)必須以Kg為計(jì)量單位。
3、統(tǒng)一使用分揀專用稱進(jìn)行操作，明確各自營(yíng)店，加盟店以及配送至甲方的產(chǎn)品編碼。
三、要貨流程
1、要貨原則
�。�1）參考上周同一條（節(jié)假日除外）銷售數(shù)據(jù)；
�。�2）參考昨日銷售數(shù)據(jù)；
�。�3）參考甲方給出的每日菜譜原料需求及當(dāng)日庫(kù)存情況；
�。�4）嚴(yán)格依照食材認(rèn)證渠道執(zhí)行；
2、要貨流程
倉(cāng)庫(kù)管理根據(jù)系統(tǒng)上的電子版要貨單及時(shí)與采購(gòu)緊密溝通，當(dāng)日形成采購(gòu)清單，第二日根據(jù)清單到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)?fù)瓿珊�，及時(shí)將采購(gòu)數(shù)據(jù)與倉(cāng)庫(kù)管理對(duì)接，由倉(cāng)庫(kù)管理根據(jù)各門店以及甲方需求分發(fā)貨物。
四、采購(gòu)流程
1、采購(gòu)現(xiàn)金由采購(gòu)經(jīng)理負(fù)責(zé)借出并在財(cái)務(wù)清賬。
2、采購(gòu)組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采購(gòu)時(shí)機(jī)、采買地點(diǎn)，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價(jià)格經(jīng)驗(yàn)，最大限度降低采購(gòu)成本，形成科學(xué)有效的采買制度。
3、采用送貨制的甲方，采購(gòu)組要與甲方食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到甲方的時(shí)間。
4、商品分級(jí)：采購(gòu)人員在采買商品時(shí)，需認(rèn)定商品等級(jí)，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認(rèn)定結(jié)果填寫在送貨單上。其認(rèn)定原則為：
�。�1）精品貨：通過(guò)特別精選的商品。表現(xiàn)特征：當(dāng)季上市，外觀新鮮靚麗，規(guī)格最大。
（2）優(yōu)質(zhì)貨：通過(guò)簡(jiǎn)單精選的商品。表現(xiàn)特征：非當(dāng)季上市或者即將退市的商品。規(guī)格大、外觀無(wú)腐爛等。
�。�3）統(tǒng)裝貨：沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何精選的商品。表現(xiàn)特征：按件進(jìn)行采購(gòu)。
5、采購(gòu)組參照要貨單組織貨源，對(duì)供應(yīng)商和長(zhǎng)期合作供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)和電話預(yù)定采買，其余商品進(jìn)入現(xiàn)金采買流程。供應(yīng)商和長(zhǎng)期合作供應(yīng)商送貨到指定地點(diǎn)后，必須由采購(gòu)人員、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢負(fù)責(zé)人共同檢驗(yàn)、過(guò)稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認(rèn)。在現(xiàn)金采買過(guò)程中遵照詢價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車、運(yùn)輸、交付六個(gè)環(huán)節(jié)依次進(jìn)行。
詢價(jià)由當(dāng)日所有采購(gòu)員分別進(jìn)行，匯總各自意見(jiàn)后確認(rèn)意向采買點(diǎn)，進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場(chǎng)明確主購(gòu)和輔購(gòu)，并對(duì)議定單價(jià)負(fù)責(zé)；價(jià)格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員（指派專人并�？顚Ｓ茫╅_單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運(yùn)工一起過(guò)稱裝車，付款人員對(duì)已買商品全部裝車無(wú)遺漏負(fù)責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負(fù)責(zé)填寫送貨單（一式四聯(lián)），分供貨商單獨(dú)填寫，有條件的留下供貨商手機(jī)（電話）和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認(rèn)；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認(rèn)并付款。付款人員對(duì)采購(gòu)商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負(fù)責(zé)。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對(duì)現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運(yùn)輸、交貨環(huán)節(jié)。
7、裝車時(shí)采購(gòu)組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保險(xiǎn)優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻裝卸商品。運(yùn)輸過(guò)稱中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對(duì)采購(gòu)的商品進(jìn)價(jià)，由公司監(jiān)控部門隨機(jī)不定期抽檢。
9、車輛運(yùn)輸路線：由分揀向批發(fā)市場(chǎng)出發(fā)進(jìn)貨，再由批發(fā)市場(chǎng)返回分揀中心卸貨分揀，再由分揀向甲方及各門店配送。
五、收貨流程
1、收貨時(shí)間：從下午1點(diǎn)半開始，貨車到達(dá)分揀中心后，駕駛員、搬運(yùn)工、質(zhì)檢員、總管等收獲人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴(yán)格執(zhí)行收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得降低標(biāo)準(zhǔn)收貨，不得提高標(biāo)準(zhǔn)收貨數(shù)量（有特殊原因除外）；對(duì)品相、質(zhì)量有問(wèn)題的商品應(yīng)予以拒收，對(duì)可以降級(jí)收貨的，根據(jù)商品情況降級(jí)收貨。
3、收貨人員必須過(guò)稱后如實(shí)填寫商品毛重、去皮（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）重量。過(guò)稱后在三聯(lián)送貨單上由收貨負(fù)責(zé)人、司機(jī)、質(zhì)檢員共同簽字確認(rèn)，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機(jī)帶回分別交給收款人員及文員，以便采購(gòu)組掌握交貨信息，報(bào)賬。
4、在貨車離開交貨區(qū)時(shí)，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
六、農(nóng)殘檢測(cè)
1、農(nóng)殘檢測(cè)需參照《農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法與標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有酶抑制法測(cè)定蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢驗(yàn)方法。適用于蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速篩選測(cè)定。農(nóng)藥檢測(cè)出結(jié)果后，負(fù)責(zé)人應(yīng)在檢測(cè)單上簽字確認(rèn)，不得造假。
速測(cè)卡法（紙片法）
2、原理
膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
3、試劑
3.1固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的紙片（速測(cè)卡）。
3.2pH7.5緩沖溶液：分別取15.0g磷酸氫二鈉[Na2HPO4·12H2O]與1.59g無(wú)水磷酸二氫鉀[KH2PO4]，用500mL蒸餾水溶解。
4儀器
4.1常量天平
4.2有條件時(shí)配備37℃±2℃恒溫裝置。
5分析步驟
5.1整體測(cè)定法
5.1.1選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見(jiàn)方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL緩沖溶液，振搖50次，靜置2min以上。
5.1.2取一片速測(cè)卡，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。
5.1.3將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
5.1.4每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)緩沖液的空白對(duì)照卡。
5.2表面測(cè)定法（粗篩法）
5.2.1擦去蔬菜表面泥土，滴2滴～3滴緩沖溶液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
5.2.2取一片速測(cè)卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
5.2.3放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，有條件時(shí)在37℃恒溫裝置中放置10min。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤(rùn)。
5.2.4將速測(cè)卡對(duì)折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
5.2.5每批測(cè)定應(yīng)設(shè)一個(gè)緩沖液的空白對(duì)照卡。
6、結(jié)果判定
結(jié)果以酶被有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥抑制（為陽(yáng)性）、未抑制（為陰性）表示。
與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。
對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
七、附則
7.1速測(cè)卡技術(shù)指標(biāo)
7.1.1靈敏度指標(biāo)：速測(cè)卡對(duì)部分農(nóng)藥的檢出限見(jiàn)表1。
7.1.2符合率：在檢出的30份以上陽(yáng)性樣品中，經(jīng)氣相色譜法驗(yàn)證，陽(yáng)性結(jié)果的符合率應(yīng)在80%以上。
八、說(shuō)明
8.1蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測(cè)定法。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
8.2當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對(duì)照卡用手指（體溫）捏3min時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間一致才有可比性�？瞻讓�(duì)照卡不變色的`原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤(rùn)，二是溫度太低。
8.3紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn)，3min后的藍(lán)色會(huì)逐漸加深，24h后顏色會(huì)逐漸退去。
酶抑制率法（分光光度法）
九、原理
在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
十、試劑
10.1pH8.0緩沖溶液：分別取11.9g無(wú)水磷酸氫二鉀與3.2g磷酸二氫鉀，用1000mL蒸餾水溶解。
10.2顯色劑：分別取160mg二硫代二硝基苯甲酸（DTNB）和15.6mg碳酸氫鈉，用20mL緩沖溶液溶解，4℃冰箱中保存。
10.3底物：取25.0mg硫代乙酰膽堿，加3.0mL蒸餾水溶解，搖勻后置4℃冰箱中保存?zhèn)溆�。保存期不超過(guò)兩周。
10.4乙酰膽堿酯酶：根據(jù)酶的活性情況，用緩沖溶液溶解，3min的吸光度變化DA0值應(yīng)控制在0.3以上。搖勻后置4℃冰箱中保存?zhèn)溆�，保存期不超過(guò)四天。
10.5可選用由以上試劑制備的試劑盒。乙酰膽堿酯酶的DA0值應(yīng)控制在0.3以上。
十一、儀器
11.1分光光度計(jì)或相應(yīng)測(cè)定儀。
11.2常量天平。
11.3恒溫水浴或恒溫箱。
十二、分析步驟
12.1樣品處理：選取有代表性的蔬菜樣品，沖洗掉表面泥土，剪成1cm左右見(jiàn)方碎片，取樣品1g，放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振蕩1min～2min，倒出提取液，靜置3min～5min，待用。
12.2對(duì)照溶液測(cè)試：先于試管中加入2.5mL緩沖溶液，再加入0.lmL酶液、0.1mL顯色劑，搖勻后于37℃放置15min以上（每批樣品的控制時(shí)間應(yīng)一致）。加入0.lmL底物搖勻，此時(shí)檢液開始顯色反應(yīng)，應(yīng)立即放入儀器比色池中，記錄反應(yīng)3min的吸光度變化值DA0。
12.3樣品溶液測(cè)試：先于試管中加入2.5mL樣品提取液，其它操作與對(duì)照溶液測(cè)試相同，記錄反應(yīng)3min的吸光度變化值DAt。
十三、結(jié)果的表述計(jì)算
13.1結(jié)果計(jì)算
見(jiàn)式（1）。
抑制率(%)=[(DA0-DAt)/DA0]×100…………………………（1）
式中：DA0——對(duì)照溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值；
DAt——樣品溶液反應(yīng)3min吸光度的變化值。
13.2結(jié)果判定
結(jié)果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。
當(dāng)蔬菜樣品提取液對(duì)酶的抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在，樣品為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn)2次以上。
對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品，可用其它方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
十四、附則
14.1酶抑制率法技術(shù)指標(biāo)
14.1.2符合率：在檢出的抑制率≥50%的30份以上樣品中，經(jīng)氣相色譜法驗(yàn)證，陽(yáng)性結(jié)果的符合率應(yīng)在80%以上。
十五、說(shuō)明
15.1蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
15.2當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對(duì)延長(zhǎng)，延長(zhǎng)時(shí)間的確定，應(yīng)以膽堿酯酶空白對(duì)照測(cè)試3min的吸光度變化DA0值在0.3以上，即可往下操作。注意樣品放置時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照溶液放置時(shí)間一致才有可比性。膽堿酯酶空白對(duì)照溶液3min的吸光度變化DA0值＜0.3的原因：一是酶的活性不夠，二是溫度太低。
分揀機(jī)設(shè)備安全管理制度2
為切實(shí)加做好礦石篩選分揀遺留民用爆炸物品工作,維護(hù)礦井安全生產(chǎn)秩序,制定本制度。
1、井下人員在裝運(yùn)礦石時(shí),從源頭將礦石及礦渣分離,同時(shí)注意對(duì)殘留民用爆炸物品的挑揀,對(duì)挑揀出的民用爆炸物品及時(shí)上交管理員。
2、井口信號(hào)工要做好礦石與礦渣辨識(shí)與溝通,禁止礦石與礦渣混倒。
3、走口工要注意礦車內(nèi)礦石、礦渣是否夾雜民用爆炸物品,發(fā)現(xiàn)爆炸物品及時(shí)告知安全員。
4、各采區(qū)要根據(jù)公司挑揀廢石相關(guān)規(guī)定,定期組織挑揀廢石,保證礦石質(zhì)量。同時(shí)挑揀民用爆炸物品,上交安全員。
5、選礦廠在選礦石,要注意對(duì)民用保證物品的挑揀,確保民用爆炸物品殘留不進(jìn)入選礦系統(tǒng),對(duì)挑揀的民用爆炸物品及時(shí)上報(bào)安全員。
6、各采區(qū)及選廠安全員收集的民用爆炸物品及時(shí)上報(bào)公司保衛(wèi)科,保衛(wèi)科根據(jù)公司相關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
7、保衛(wèi)科對(duì)上報(bào)的民用爆炸物品,要及時(shí)上報(bào)派出所備案,并對(duì)上報(bào)的民用爆炸物品進(jìn)行銷毀。
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