食堂員工用餐管理制度（精選6篇）
在現(xiàn)在社會，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的食堂員工用餐管理制度（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂員工用餐管理制度1
一、就餐人員范圍
1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。
2、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時人員。
二、就餐地點的劃分
1、煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點用餐。
2、鐵廠主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
3、辦公樓機關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。
4、機關(guān)主任級以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。
5、總經(jīng)理、行政副總隨時抽檢員工用餐情況。
三、就餐次數(shù)限定
1、公司食堂售餐實行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費用餐或有償就餐。
3、臨時加班、開會、臨時外來事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。
四、就餐時間安排
1、早餐：06：40——08：30
2、午餐：12：00——13：00
3、晚餐：17：40——18：40
4、招待用餐時間不限定。
五、就餐手續(xù)辦理
1、公司員工憑本人IC卡刷卡就餐。
2、臨時安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質(zhì)餐劵。
六、就餐管理制度
1、患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。
2、必須在規(guī)定的時間到餐廳就餐，不得提前。
3、必須遵守就餐秩序，依次排隊刷卡打飯，不得插隊、擁擠、大聲喧嘩。
4、講文明，講禮貌，互相尊重。如對食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級反映，不得與食堂員工隨意爭吵。
5、員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時來餐廳用餐，可報請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。
6、就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。
7、文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。
8、IC卡片內(nèi)有集成電路，嚴禁彎曲、刻劃、摔打或接近強電磁場。員工的IC卡如有損壞、遺失，請及時辦理相關(guān)手續(xù)。
9、就餐人員需持本人的IC卡進行消費用餐。在打飯過程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動離職人員IC卡或者消費機自動報警的.IC卡，炊事人員有權(quán)沒收。并報送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對持卡人給與相應(yīng)的處罰。
10、自覺愛護餐廳財產(chǎn)，嚴禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀律處罰。
七、外來人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定
1、確需招待用餐，按照上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點用餐。
2、堅持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰分管誰陪餐的原則。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負責(zé)安排接待，陪人不超過兩人，到指定地點就餐。凡自行安排就餐的由本人負責(zé)解決。
4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報送總經(jīng)理批準(zhǔn)。
八、違規(guī)處罰
1、凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元
2、違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上（含三次）給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。
3、本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時執(zhí)行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負責(zé)制定。行政部經(jīng)理對員工就餐管理事項負全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項管理制度，保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部負責(zé)對本規(guī)定進行解釋。
食堂員工用餐管理制度2
一、客餐管理
1、學(xué)�？筒蛻{校辦室出具的《進餐通知單》安排進餐，并將《通知單》作為進餐單的附件。
2、根據(jù)《通知單》核定的用餐標(biāo)準(zhǔn)，安排菜譜或由用餐人員根據(jù)需要點菜安排生活。
3、用餐結(jié)束后，用餐申請人須在菜單上簽字，注明接待事由，核實消費內(nèi)容、參加陪同人員、用餐時間等。
4、嚴格控制酒水消費水平，陪同人員不得擅自提高標(biāo)準(zhǔn)。
二、教師工作餐的`管理辦法同上。
三、個人請客
1、根據(jù)個人申請和需要安排用餐。
2、用餐結(jié)束后按完全成本10%的利潤辦理用餐結(jié)算，并在菜單上簽字注明“私人客餐”字樣。
3、結(jié)賬可以是現(xiàn)金支付，也可以憑進餐券結(jié)算，但每桌總值須在60元以上，人均消費水平不少于10元。
4、現(xiàn)金支付由易紹勤負責(zé)收取，出具收據(jù)，定期向教職工公示。
食堂員工用餐管理制度3
一、到食堂就餐要自覺維持公共秩序，做到不大聲喧嘩，不插隊、不捅擠。
二、自帶碗筷，不共用餐具，避免疾病傳播。
三、珍惜每一粒糧食，不亂倒飯菜。
四、注意食品衛(wèi)生安全，不吃過期、腐爛、變質(zhì)食品。
五、要做到用餐前先洗手，確保個人衛(wèi)生，慎防病從口入。
六、合理調(diào)劑膳食，加強食品營養(yǎng)，確保健康成長。
食堂員工用餐管理制度4
(一)食堂管理實行由食堂主管對食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負責(zé)，并對發(fā)生的.問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(二)食堂采購要精打細算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。
(三)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴禁使用。
(四)廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物;
(五)餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。
(六)操作臺表面無油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。
(七)廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留。
(八)辦公室組織食堂工作人員每年進行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。
(九)食堂認真接受安環(huán)部門組織不定期的檢查、整改和處罰，造成嚴重后果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機關(guān)處理。
食堂員工用餐管理制度5
一、學(xué)校餐廳為本校教職工服務(wù)，嚴禁私自帶領(lǐng)校外無關(guān)人員到食堂用餐，如工作需要，報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提前通知食堂工作人員方可用餐。
二、值班教師實行簽到免費用餐。每天學(xué)校將值班教師名單轉(zhuǎn)餐廳，值班教師在《值班教師登記表》上簽字后方可免費用餐。
三、非值班教師實行統(tǒng)計有償用餐。當(dāng)天有午餐需求的教師早晨指紋簽到時在《用餐教師統(tǒng)計表》上統(tǒng)計確認，餐廳按照統(tǒng)計情況備餐。統(tǒng)計截止時間為8:30。未統(tǒng)計用餐教師，原則上餐廳不提供用餐。用餐前教師須掃碼交納餐費。
四、教師用餐為份餐，如教師在餐廳用餐，主食不限量，如教師將飯菜帶出餐廳，主食限量控制，超額數(shù)量按價收取。
五、教師應(yīng)按學(xué)校規(guī)定時間用餐，禁止無故提前或延后用餐。嚴禁教師進入操作區(qū)。
六、教師應(yīng)文明用餐，不準(zhǔn)隨地吐痰，不大聲喧嘩，自覺保持餐廳清潔衛(wèi)生。
七、用餐后教師須將自己的餐具放到指定位置，餐余垃圾自覺清理干凈倒入泔水桶內(nèi)。
八、注意節(jié)約，避免浪費。
九、小心地滑，小心燙傷，注意安全。
十、尊重餐廳工作人員，珍惜他人勞動成果。
十一、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，不得隨意挪動或損壞，如有損壞，照價賠償。
食堂員工用餐管理制度6
每一個員工食堂對于規(guī)定時間內(nèi)的員工用餐時間，也要規(guī)定一些相關(guān)的員工管理制度才能使食堂更加干凈，衛(wèi)生，更有秩序。以下提供的一些員工食堂用餐制度的.資料，可供參考。
一、員工食堂每日供應(yīng)午餐，時間為12:00-13:00，請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應(yīng)由部門負責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。
四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。
八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
九、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或除名。
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