奶茶店的員工管理制度

　　在學習、工作、生活中，制度使用的情況越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編整理的奶茶店的員工管理制度，希望能夠幫助到大家。

　　奶茶店的員工管理制度1

　　1、做好營業(yè)前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。

　　2、營業(yè)前認領(lǐng)備用金并清點確認，營業(yè)前調(diào)試好收銀機，準備好其他備用品，并了解當日變價商品和特價商品。

　　3、顧客進店時，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。

　　4、登打或掃描商品價格時，應(yīng)報出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時，應(yīng)報出商品金額總數(shù)；并主動將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。

　　5、收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

　　6、當顧客不多時，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

　　7、收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。

　　8、耐心地回答顧客的.提問。

　　9、記錄和保管遺失的物品。

　　10、發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應(yīng)通知店長或值班經(jīng)理來處理，避免影響正常的收銀工作。

　　11、在非營業(yè)高峰期間，聽從店長或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。

　　12、營業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款交給核算員。

　　13、經(jīng)核算員按收銀機的存根審核后，如長款要寫報告，短款自付。

　　奶茶店的員工管理制度2

　　（1）對所有來店的顧客，營業(yè)員都必須提供禮貌、熱情、周到和高效的服務(wù)。

　�。�2）營業(yè)員的言行必須規(guī)范，充滿活力。態(tài)度應(yīng)明快熱情，用語應(yīng)簡潔，動作應(yīng)靈敏。

　�。�3）不論顧客是否夠買商品，都應(yīng)抱以熱情的服務(wù)。當商品脫銷，或顧客前來投訴時，營業(yè)員也要通過自己的服務(wù)，使顧客滿意而歸。

　　（4）營業(yè)員服務(wù)的最高境界，不是僅僅提供一次優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而是為顧客留下深刻的印象，使顧客自覺或不自覺地再次光臨。

　�。�5）決不能背逆顧客意愿，議論顧客，或強迫顧客購買。

　　（6）在接待顧客時，須察言觀色，了解顧客的心理變化，激發(fā)顧客的購買欲望。

　�。�7）營業(yè)員應(yīng)堅守工作崗位，無特殊情況不能擅自離崗。

　�。�8）針對顧客的提問，營業(yè)員必須對答如流。答非所問或含糊其詞，只能導致銷售的失敗。

　�。�9）不能不懂裝懂，有些問題確實答不上來時，應(yīng)請教周圍同事或上司。

　�。�10）顧客猶豫不決，反復挑選商品時，營業(yè)員絲毫不能流露出不耐煩的表情。

　�。�11）顧客較多時，營業(yè)員盡量用簡潔的語言同顧客交談，或向正在等待的顧客表示歉意，安撫顧客的焦躁情緒。

　�。�12）對講話絮絮叨叨的顧客，盡量通過適當方式打斷其講話；反之，對于不善言談的顧客，需要多加以提示補充。

　　奶茶店的員工管理制度3

　　1、本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加扣5元。

　　2、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。

　　3、每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎，金額為50元/天。

　　4、禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為玩手機、看電影、接電話10元/次;睡覺100元/次。

　　5、搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。

　　6、曠工一天扣三天工資。

　　7、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一千元。

　　8、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

　　9、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

　　10、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。

　　11、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。

　　12、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。

　　13、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰并開除，未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。

　　14、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

　　15、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。

　　16、員工應(yīng)按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

　　17、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

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