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單位食堂員工管理制度

時間:2021-12-13 18:30:36 制度 我要投稿

單位食堂員工管理制度范本(精選5篇)

  隨著社會一步步向前發(fā)展,各種制度頻頻出現,制度具有使我們知道,應該做什么,不應該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家整理的單位食堂員工管理制度范本(精選5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

單位食堂員工管理制度范本(精選5篇)

  單位食堂員工管理制度1

  一、目的

  為方便員工,體現工廠對員工的關心,本廠特設立員工食堂,為員工提供工作餐,為保證工作餐服務質量,特制訂本制度。

  二、適用范圍

  本管理制度適用于所屬各部門員工。

  三、職責劃分

  1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。

  2、行政管理部門負責協(xié)調相關事宜,并對食堂進行歸口管理。

  四、基本內容

  1、員工餐的標準

 。1)員工員工餐的費用標準原則上每人每日十元。

  (2)員工餐的費用標準原則上每年調整一次,于每年年底由廠長辦公室提出調整方案經相關領導審核,報廠長批示后執(zhí)行。

  2、員工餐的費用及質量控制

  (1)員工餐由工廠聘請的專職廚師負責生產制作,工廠辦公室負責原料采購。行政部應建立每日采購明細帳,以隨時備核。

 。2)工廠對餐費實行目標控制和據實報銷相結合的方式,即根據實際采購金額進行報銷,但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供憑證(發(fā)票或收據)。

  3、員工餐的質量要求

 。1)計劃采購,嚴禁采購過期、腐爛、變質食物,防止食物中毒。

 。2)按時開膳;提高烹調技術,品種要做到多式樣,改善員工伙食。

  4、員工食堂的管理規(guī)范

 。1)員工餐廚師應做好個人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。

 。2)每年進行一次健康檢查,無健康合格證者,不準在食堂工作。

 。3)工作時必須自查食物是否變質、變味現象,發(fā)現問題及時處理。

  (4)嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

  (5)整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

 。6)工作中嚴格按伙食標準精打細算,以最大限度內盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。

 。7所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔,嚴格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒;應保持員工食堂整潔。

  (8)洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

  (9)每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

 。10)不準在員工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙,應樹立文明禮貌的良好風尚。

 。11)倡導節(jié)約,杜絕浪費,保持環(huán)境衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后,必須在指定位置擺放并重疊整齊。

 。12)愛護食堂公共設施,如有損壞須照價賠償,情節(jié)嚴重者予以罰款。

  (13)節(jié)約用水,做到人走即斷水。

  5、解釋權

  本制度由工廠辦公室負責制定、修訂和解釋。

  6、施行時間

  本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的,一律以本規(guī)范為準。

  單位食堂員工管理制度2

  一、倉庫管理員必須認真查核物品數量,物品的名稱、生產日期、合格證等驗收工作,拒絕接受過期食品和質量不合格的新產品,及無廠家名稱、聯(lián)系地址,無生產許可證,無生產日期、衛(wèi)生許可證、合格證等“三無”物品,如因疏忽發(fā)生責任事故,應承擔責任。

  二、妥善保管好食堂所有的物品,及設備造冊登記,對采購的進倉和不進倉食品必須嚴格驗收,辦理收料入庫手續(xù)和出庫手續(xù),按名稱、入庫時間的先后順序排列和領取,并建賬備查。

  三、必須做到每日檢查庫存和登記好賬簿,及時將出入庫物品價格輸入電腦帳戶,做到帳實相符。對庫中需要補充的物品應及時通知采購人員予以采購。

  四、做好當日進出倉物品的統(tǒng)計,遵照財務審核要求,認真做好每月月末的盤點工作。

  五、加強倉庫的安全管理,做好防火、防盜工作,不得在倉庫內使用明火,檢查庫內是否有無存在安全隱患,如有應及時上報處理,檢查好門窗是否牢固、門銷是否損壞,并及時通知維修和加固。同時做好閑雜人員不得入內的工作。

  六、完善物品領用手續(xù),嚴格控制、加強領用審核,避免造成浪費;加強防鼠、防霉、防潮以及衛(wèi)生等工作,確保倉庫環(huán)境整潔有序。

  七、妥善保管貴重物品,造成倉庫物品丟失、短斤少兩必須賠償,嚴重的追究其責任,并予以辭退。

  單位食堂員工管理制度3

  總則:為維護公司正常的食堂秩序,加強公司食堂的管理,使公司食堂為職工提供優(yōu)質、衛(wèi)生的工作餐,給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。

  一、餐廳管理制度

  1、餐廳員工守則

  1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,工作時穿工作服,講究個人衛(wèi)生、不留長指甲、男士不留長發(fā)、女士應束發(fā)、不隨地吐痰、嚴禁吸煙。

  1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象,發(fā)現問題及時處理。1.3嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。

  1.4整個烹食過程必須用洗手液清洗雙手,對食品原料認真清洗,保證干凈衛(wèi)生并按時、按質、按量供給。

  1.6不得以任何理由導致在就餐時間內無飯菜。1.5考核標準:以上未按要求執(zhí)行罰款50元/項。

  2、管理制度

  2.1廚房所購回之食品,由人事行政部門協(xié)同財務部每月2次進行抽查,抽查內容:食品質量、新鮮程度、保質期、重量、價格。對不合格食品,拒收并按規(guī)定處理。

  2.2任何人不得以任何理由拿走廚房的`一切物品。

  2.3餐具必須妥善保管,任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。2.4餐具必須每月30日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

  2.5食堂每月1日公布當月菜譜,并經常對菜品口味進行調換,避免菜品重復率過高。

  3、餐具衛(wèi)生

  3.1餐具及杯子放置于餐具消毒柜中,不能直接放在臺面,餐具未經消毒不得循環(huán)使用。3.2用過的餐具要經過初洗、清潔劑清洗、清水漂洗、消毒四道工序處理,餐具做到必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔,內外要干凈干燥,無油污、無清潔劑泡沫、無污漬殘留、無食品殘渣。3.3考核標準:未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次,

  4、廚房衛(wèi)生

  4.1刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈,按規(guī)定消毒處理。4.2切完菜及時清理垃圾,集中處置,并清洗工作臺面、地面。

  4.3貨架、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。4.4清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物。4.5定期清洗冰箱雪柜,每周1次對冰霜雪柜大清潔。

  4.6考核標準:以上情況人事組確認事實后罰款100元/次,若情節(jié)嚴重,根據總經理例會討論的處罰辦法執(zhí)行。

  5、餐廳衛(wèi)生

  5.1地面無垃圾雜物、無積水、干凈清爽。5.2桌面臺凳就餐后及時清潔,干凈無塵。

  5.3專人負責回收餐具,不得亂扔亂放,剩飯剩菜要及時運走,保證餐廳無異味。

  6、食品衛(wèi)生

  6.1蔬菜、肉食、魚類等要保持鮮活,發(fā)現變質立即丟棄處理。6.2菜要炒熟煮透,油炸食品不能炸糊。

  6.3熟食必須使用專一熟食工具,不得用手拿放,生熟食品必須分開存放。6.4包裝食品必須標準清楚,符合檢驗合格規(guī)定標準。6.5食物清洗要徹底,不得出現鋼絲、頭發(fā)、菜蟲等物;

  6.6考核標準:未達到前三項要求,罰款100元/次,未達到

  4、5項之要求,罰款500-1000元。

  二、用餐管理

  1、嚴格按餐廳就餐時間進餐,其餐廳開放時間如下:

  早餐:8:00—8:50中餐:11:50—13:20晚餐18:00—19:00

  2、就餐一律在餐廳進行,如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部復核。具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。

  3、在食堂就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發(fā)現有違者給予處罰50元/次。

  4、飯?zhí)镁筒筒粶孰S地吐痰,違者罰款50元/次。

  5、餐廳內禁止吸煙、飲酒,違反罰款100元。

  6、力行儉省節(jié)約,勤拿少取,杜絕剩菜剩飯,剩菜超過200克罰款50元。

  7、用餐后要清理桌面上的飯菜,剩余食物殘渣不得隨意倒在桌上、地上,必須倒入指定地點,分類放入餐具回收處,紙巾投入垃圾桶,不得與餐余一起倒入餐余桶,違者罰款50元/次。

  8、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態(tài)度有意見者,可向人事行政組投訴,由人事行政組協(xié)調解決,不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵、打架。在食堂引起糾紛,爭吵,打架等擾亂就餐秩序的,責任人罰款50元/次。

  三、食堂監(jiān)督管理:

  1、公司全體員工不得提前就餐,違反者罰款50元。

  2、用餐應在三十分鐘內完成,就餐完畢應及時離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。

  3、愛護餐廳財產,如因個人原因損壞應歸人賠償,如蓄意破壞者連帶行政處罰。

  4、所有就餐員工未經許可不得進入后廚,違反者罰款20元。

  5、食堂監(jiān)管人員每周對餐廳衛(wèi)生、廚房用具、菜品衛(wèi)生、餐具清潔情況進行抽檢,并做好相應記錄表單,及時向食堂負責人提出改進意見。

  6、每個季度做一次餐廳滿意度調研,低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據不滿意項發(fā)出整改函,如在第二季度調研中不能提升滿意度,將對食堂供方罰款2000元/次。

  7、人事行政部專人對食堂負責監(jiān)管,財務部負有協(xié)助管理責任,若未按期進行抽查,形成檢查記錄,對監(jiān)管責任人罰款50元/次

  8、抽檢過程中發(fā)現未按標準執(zhí)行的,罰款50元/項。

  單位食堂員工管理制度4

  1.目的

  為進一步推進和規(guī)范后勤合理化改革,加強內部員工食堂管理,保障員工身體健康,維護員工的正當權益,為廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務,特制定本規(guī)定。

  2.范圍

  本規(guī)定適用內部員工食堂。

  3.權責

  內部員工食堂實行中心與員工共同監(jiān)督的管理機制,由中心辦公室負責對員工食堂的日常管理工作,伙食委員會負責對員工食堂的監(jiān)督工作,同時廣大員工有權就員工食堂的經營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴。

  4.內容

  4.1.員工食堂基本要求

  4.1.1員工食堂從業(yè)人員須與公司簽訂食品衛(wèi)生安全責任書,持健康證上崗作業(yè)。

  4.1.2餐飲從業(yè)人員必須嚴格遵守國家法規(guī),遵守中心制定的規(guī)章制度。

  4.1.3員工食堂為非盈利性福利機構,以服務廣大員工為宗旨,根據生產運行特點與員工的需求做好餐飲服務工作。

  4.1.4員工食堂要保證食品質量,嚴格按照《員工食堂原材料采購管理標準》、《員工食堂食品質量驗收及初加工標準》落實食材的采購和加工作業(yè)。

  4.1.5采購回的食材及時分類入庫和冷藏。

  4.1.6每周公示大宗食材供貨來源地以及供貨商相關資質證明。

  4.1.7中心辦公室及伙食委員會對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查,員工食堂應努力增加和不斷調整飯菜口味,并嚴格成本核算,文明服務。

  4.1.8員工食堂要設立意見薄,同時員工食堂有義務、有責任誠懇接受并及時解決員工有關飯菜質量、服務態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。

  4.1.9員工食堂相關作業(yè)流程、規(guī)章制度以及相關管理監(jiān)督機構圖需上墻公示。

  4.2.員工食堂安全衛(wèi)生要求

  4.2.1員工食堂必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,遵守公司制定的有關規(guī)章制度,接受上級主管部門、廣大員工的指導、監(jiān)督、檢查。

  4.2.2員工食堂在接受食品衛(wèi)生安全工作檢查過程中發(fā)現的問題,應及時采取措施整改,并提交整改方案。

  4.2.3各類餐飲用具、設備均由員工食堂自行購置,并應指定專人保管,制訂完善的使用條例。

  4.2.4餐飲用具、設備使用中要采取安全措施,防范事故發(fā)生,保證使用安全。

  4.2.5定期對餐飲用具、設備進行維護保養(yǎng)、消毒處理,以確保設備的使用正常和清潔衛(wèi)生。

  4.2.6員工食堂不得加工衛(wèi)生狀況不確定的物品。

  4.2.7為保證食品安全,確保數據分析的準確性,便于抽查、復查、滿足監(jiān)督要求、分析質量事件責任,實施食堂食品留樣。

  4.2.7.1食堂為員工提供的飯菜每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣;

  4.2.7.2食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中;

  4.2.7.3留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內,以免被污染;

  4.2.7.4留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或蓋上),并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人;

  4.2.7.5食品留樣密封好,貼好標簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(溫度設定為:2°-5°)之間;

  4.2.7.6每餐必須作好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查;

  4.2.7.8留樣食品必須保留48小時,到時間后方可銷毀;

  4.2.7.9留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。

  4.2.8員工食堂從業(yè)人員安全衛(wèi)生要求

  4.2.8.1必須身體健康,如患腹瀉、發(fā)熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等,應暫時隔離,治愈后再上崗,防止帶菌污染食品。

  4.2.8.2葷素生食品揀凈洗清,盛器整潔,分類擺放,不觸地、不疊底。

  4.2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分開,有明顯標志。

  4.2.8.4冷藏冷凍食品,生、熟、半成品分開,魚禽肉豆制品分開,擺放整齊,標志明顯。

  4.2.8.5保證盛具、餐具的嚴格消毒,使用的洗滌劑、消毒液需有合格證。

  4.2.8.6保持員工食堂內外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及孳生條件的措施。

  4.2.8.7負責工具、機械、地面衛(wèi)生的清掃和整理,保持操作室及用具清潔整齊,無油膩,無積灰,無蜘蛛網。

  4.2.8.8個人衛(wèi)生做到三白(帽子、衣服、口罩)三勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲)。

  4.2.8.9烹調操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。

  4.2.8.10食品分餐前洗手,分餐時不用手抓食品、不抽煙。

  4.2.8.11使用食品添加劑,必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定,反之,不得使用。

  4.2.8.12各種菜肴做到燒熟煮透,咸淡適口,色、香、味、形俱佳。注意菜的特色,保證菜的營養(yǎng)成份。拒燒腐敗變質的原料,隔餐菜應回鍋燒透。

  4.2.8.13積極配合各級主管部門進行食品衛(wèi)生安全工作檢查,對檢查中發(fā)現的問題應及時采取應對措施并加以整改。

  4.2.9就餐人員就餐要求

  4.2.9.1所有用餐人員憑工作證就餐。

  4.2.9.2所有人員均在二樓員工食堂就餐,不得將食物帶出員工食堂,不得把餐具拿出食堂或帶回辦公室。

  4.2.9.3就餐完畢應盡快離開,不得在員工食堂及一樓大廳逗留。

  4.2.9.4所有用餐人員須按秩序排隊,聽從員工食堂工作人員統(tǒng)一指揮,不得插隊或聚集配餐口。凡插隊人員廚師有權不予以配餐。

  4.2.9.5餐食酌量取用,不得浪費。

  4.2.9.6員工用餐后餐具放到食堂指定地點。

  4.2.9.7所有就餐人員不得在員工食堂大聲喧嘩、嬉戲打鬧,以及其他帶有人身攻擊性的行為。

  4.2.9.8所有就餐人員禁止在員工食堂吸煙。

  4.2.9.9所有用餐人員須愛護公共財物,節(jié)約用水、用電。

  4.2.9.10所有用餐人員應著裝干凈整齊,不得著奇裝異服,不得穿拖鞋。

  4.2.9.11所有就餐人員應愛惜員工食堂環(huán)境衛(wèi)生,不得亂丟、亂扔、亂吐。

  4.2.10員工食堂和廚房垃圾及時清理并與食材加工區(qū)保持一定的間距;

  4.3.獎懲

  4.3.1依據不符合項的嚴重程度分類為:輕微不符合項、一般不符合項、嚴重不符合項

  4.3.2有下列情形的記入嚴重不符合項,并給予50元--200元經濟處罰。

  4.3.2.1保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食,不得采購劣質、腐爛、過期食物,違者予以處罰并承擔相應經濟責任,情節(jié)嚴重者予以辭退或送公安機關處理。

  4.3.2.2采購廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支,不得謊報,否則予以處罰并賠償公司損失,情節(jié)嚴重者予以辭退或以“貪污”論處送公安機關處理。

  4.3.2.3食堂工作人員要端正服務態(tài)度,用好服務用語;對就餐人員要以理相待,杜絕與就餐人員吵鬧的現象,有誤會應耐心解釋并及時向上級反映處理。如主動與員工吵鬧,打架將給予處罰。中心管理人員現場未及時制止、協(xié)調處理的,連帶進行處罰。

  4.3.2.4服從工作安排,發(fā)現問題應及時報告上級,不服從工作安排或帶頭鬧事者給予處罰,嚴重者予以辭退。

  4.3.2.5食堂需準時開伙,不得消極怠工。

  4.3.2.6不得擅自用藥水滅蠅、滅鼠或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū),違者予以處罰,情節(jié)嚴重者予以辭退或送公安機關處理。

  4.3.2.7嚴格執(zhí)行食物留樣機制,不得弄虛作假

  4.3.3有下列情形的記入一般不符合項,并給予30元-100元經濟處罰。

  4.3.3.1保證廚房餐具及食堂環(huán)境清潔衛(wèi)生,若達不到《員工食堂衛(wèi)生管理標準》及《員工食堂食品質量驗收及初加工標準》的給予處罰。

  4.3.3.2妥善保管、使用食堂用具、電器等物品,不得故意損壞,損壞物品照價賠償并予以處罰;

  4.3.3.3遵守食堂安全管理規(guī)定,未經許可,不得帶外來人員進入食堂工作區(qū),違者予以處罰,情節(jié)嚴重者予以辭退。

  4.3.3.4員工應有較強的責任心,做好自己崗位上的任務,如發(fā)現飯菜、餐具清洗消毒不干凈,米飯蒸不熟,飯菜不新鮮,衛(wèi)生區(qū)域不干凈,追究其崗位責任,直接責任人給予處罰。如發(fā)現同樣的失誤重復出現三次,立即給予開除處理,特殊情況除外(如:蒸飯箱壞掉)。

  4.3.3.5爐灶等設施實行誰使用誰負責的原則。非有關人員未經批準不得擅自使用爐灶等設施;廚師等有關人員應嚴格按操作程序使用爐灶等設施,下班前應對有關設備進行全面清潔,并檢查水、電、煤氣的閥門是否關好;定期對有關設備進行檢查保養(yǎng);凡違反者,設施管理責任人給予處罰;造成事故的,直接責任人酌情給予經濟賠償,辦公室管理人員連帶進行處罰。

  4.3.3.6廚房各加工區(qū)域劃分及標識不明確的給予處罰。

  4.3.3.7廚房冷凍、冷藏未按要求執(zhí)行的給予處罰。

  4.3.4有下列情形的記入輕微不符合項,并給予10元-50元經濟處罰。

  4.3.4.1廚房工作人員上班時應注意儀容儀表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留長發(fā);應穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。違者每項每次給予經濟處罰。

  4.3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分開,無明顯標志。

  4.3.4.3倉庫物資未分類放置,物品未按照先進先出的原則。

  4.3.4.4冰箱(柜)、保潔柜每周未落實檢查及除霜工作。

  4.3.4.5員工食堂及廚房垃圾清理不及時。

  4.3.4.6采購的食材入庫不及時。

  4.3.5違反員工食堂其它相關管理規(guī)定的,視情節(jié)嚴重性給予10元-200元懲罰。

  4.3.6為員工提供好的服務與質量較高的伙食,若接到員工有效投訴,視其情況給予10元-200元懲罰。

  4.3.7應對菜品準備的量進行合理控制,杜絕浪費,若發(fā)現浪費現象給予10元-200元懲罰。

  4.3.8食堂菜品、用具嚴禁帶回家,視物品價值給予10元-200元處罰并進行賠償。

  4.3.9工作積極主動且工作技能有顯著提高并受到領導及眾多同事肯定者,公司給予200元獎金。

  4.3.10對廚房運作過程、作業(yè)方法或等程序,提出改進方法、有助降低成本、減化作業(yè)、提高工作效率可以實行的,給予200元獎金。

  4.3.11堅守原則,敢于面對矛盾,維護員工食堂利益,表現突出者,獎勵100元。

  4.3.12舉報故意損壞員工食堂設施的給予100元獎金。

  4.3.13舉報截留或帶走員工食堂食材行為的給予200元獎金。

  4.3.14舉報員工食堂使用變質腐敗食材者給予500元獎金。

  4.4.其它

  4.4.1獎罰基金實行專款專用,若獎罰基金出現缺口報請中心主任批準,從總經理基金中劃撥。

  單位食堂員工管理制度5

  為加強公司職工餐廳管理,提高管理水平和服務質量,結合實際情況特制定本辦法。

  1、餐廳開飯時間為中午10:30am—11:00am;晚上4:30pm—5:00pm,就餐人員必須按規(guī)定時間就餐,不得提前。

  2、因公不能按時就餐者,應提前通知餐廳留飯。

  3、就餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動,做到文明就餐。

  4、就餐人員必須到餐廳就餐,不得將食品帶到辦公樓內用餐。

  5、就餐人員應自覺服從餐廳人員的管理。

  6、餐廳內不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

  7、愛護餐廳的公共設施及公物,飯菜及餐具不得帶出餐廳,不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

  8、講究衛(wèi)生,自覺保持餐廳的整潔,不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上,殘余飯菜應倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放處,做到人走桌地兩凈。

  9、厲行節(jié)約,杜絕浪費,根據個人飯量領取飯菜,不得少吃多要。

  10、餐廳內嚴禁酗酒。

  11、用餐后不得在餐廳內長時間逗留。

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