勞動安全衛(wèi)生管理制度（通用12篇）
在當下社會，越來越多人會去使用制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的勞動安全衛(wèi)生管理制度，希望對大家有所幫助。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇1
一、每天起床后各自管理好日常生活用品，值日及時負責打掃寢室衛(wèi)生。
二、每星期五中午進行寢室大掃除，堅持每天三小掃，每周一大掃。
三、除藥類、茶水外不準帶任何其他食物進寢室。嚴禁在室內(nèi)吃東西、隨地亂吐、亂扔。嚴防病菌和害蟲污染。
四、不在墻壁、床上、門窗亂涂、亂畫、亂刻、留腳印和釘掛東西。
五、生活用品按要求擺放整齊，不隨意亂擺亂放，要養(yǎng)成愛整潔、講衛(wèi)生的好習慣。
六、要勤洗澡（腳）、衣服、鞋襪、被褥，修剪指甲。
七、大小便后及時沖洗便器，保持空氣新鮮。
八、 不違法亂紀，不在校外就寢，不留校外人員就寢，男女生不準串訪寢室，有事一定請假。
九、學生宿舍嚴禁生火，點蠟燭、蚊香，不準吸煙、不準用火、電取暖，不準隨意改變電裝置。
十、不準在室內(nèi)、床上打鬧、游戲，不準串床，以免摔傷。
十一、 保管收拾好自己的物品，不亂拿他人的東西，最后離開寢室者要關(guān)鎖門戶，嚴防破壞和被盜。
十二、各寢室人員要相互謙讓，助人為樂，照顧好小同學。
十三、發(fā)現(xiàn)病情及時報告老師和家長，及時就醫(yī)，如遇傳染病情及時向上級和醫(yī)療部門報告，給予隔離，防止蔓延。
十四、如有急性事件發(fā)生（如急病、偷盜、行兇事件等）全體同學全力保護自身安全，并大聲呼救，要有敢與壞人壞事作斗爭的精神。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇2
⑴食堂必須切實搞好安全保衛(wèi)工作，避免不必要的損失。
�、剖程靡怨芾砣藛T、承包人為主要責任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。
�、俜朗螅菏程门洳烷g、操作間，倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進不去為標準。
�、诜老墸菏程门洳烷g、操作間，倉庫要有防蠅設(shè)施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即噴藥或消殺。
③防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護網(wǎng)。
�、芊莱睗瘢簩κ程弥鞲笔称�、炊、用具、機械設(shè)備等，保管員應(yīng)清理分類堆放整齊，應(yīng)分別上架、隔墻、離地、加蓋。
⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要有合格證，禁止出售變質(zhì)、變味、腐爛和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐用品要嚴格消毒。
�、亲龊妙A(yù)防工作，防止疾病傳播和細菌交叉感染，炊事員必須搞好清潔衛(wèi)生，常剪指甲和飯前洗手。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇3
�、耪J真執(zhí)行飲食衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定。
�、浦v究個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣，便后洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業(yè)。上班時穿戴工作衣、帽、口罩。
⑶生熟食品分開保管，肉菜洗干凈、無雜物，熟食要加蓋加罩，售剩的飯菜及時存放保管好，再售時應(yīng)煮透，不售變質(zhì)、變味、腐爛飯菜。
�、缺駪�(yīng)保持清潔，無霉爛臭味、異味。
⑸每餐下班后，把分工包干地段清洗干凈；飯盆、菜盆、勺鏟、蒸籠等用具洗凈后放整齊，用前消毒；臺、桌擦洗干凈；攪拌機無酸味，切肉機無異味。
�、拭恐艽髵叱淮�，保持廚房、餐廳內(nèi)外、臺、桌面及用具清潔衛(wèi)生，廚房、餐廳每天洗一次。
⑺采購員不購腐爛、變質(zhì)、變味食物。無關(guān)人員不準進入廚房、加工間。
�、虖N師不加工變質(zhì)、變味、腐爛食品，嚴防食物中毒事故發(fā)生。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇4
一、嚴格把好食品的采購關(guān)，采購員必須到持有衛(wèi)生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位采購食品，并按規(guī)定索證。
二、保管員對采購的食品要認真驗收，對不符合安全衛(wèi)生標準和要求的食品或原料有權(quán)拒收。食品和原料貯存應(yīng)當分類分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，對不符合衛(wèi)生標準的食品或原料有權(quán)拒絕加工。
四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當與原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
五、服務(wù)員有權(quán)拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。
六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛(wèi)生條件的專用加工間，由專人規(guī)范操作，加工涼菜用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。
七、當餐剩余食品必須冷藏，在確認未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。
八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，用后洗凈、消毒定位存放。
九、每餐食品應(yīng)各取規(guī)定數(shù)量的樣品留置冷藏四十八小時，以備查驗。
十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專用保潔柜。
十一、認真做好環(huán)境衛(wèi)生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛(wèi)生死角。劃定衛(wèi)生包干區(qū)，責任到人。
十二、及時清運垃圾，泔水容器必須加蓋。
十三、切實做好安全防范工作，禁止非工作人員進入操作區(qū)域，及時做好監(jiān)控系統(tǒng)的布防和撤防工作。
十四、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛(wèi)生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗。
十五、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到：
1.工作前、便后用洗手液及流動清水洗手。
2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。
3.不留長指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
4.禁止在食品加工場所和銷售場所內(nèi)吸煙。
十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對員工進行高校食堂“7S”規(guī)范化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案必須上墻，確保師生就餐安全。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇5
�。�1）辦公室負責對衛(wèi)生、安全、防火工作進行檢查、監(jiān)督、管理。
�。�2）各部室要保證室內(nèi)清潔，物品擺放整齊；每天上班前10分鐘要完成清掃、整理工作，并注意衛(wèi)生保持；室內(nèi)不得存放與工作無關(guān)的物品，不得在室內(nèi)張貼懸掛各種物品。
�。�3）主席辦公室衛(wèi)生由辦公室指派專人負責。責任人每天上班前10分鐘完成清掃，室內(nèi)物品擺放整齊，飲用水保證供應(yīng)。如責任人有事，應(yīng)提前向辦公室主任報告，避免出現(xiàn)漏崗。
�。�4）要增強安全意識，嚴禁在走廊及辦公室私接電源、使用明火。
（5）最后一個離開機關(guān)辦公室的工作人員必須隨時負責關(guān)閉所有機器設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源。
（6）上班期間，室內(nèi)存放的公務(wù)用現(xiàn)金及貴重物品要設(shè)專人、專柜保管；下班及節(jié)假日不得在辦公室內(nèi)存放錢款及貴重物品。如有丟失自行負責。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇6
一、實驗室的安全工作、環(huán)境保護工作、消防工作是關(guān)系到人身和財產(chǎn)安全的頭等大事。各級領(lǐng)導要經(jīng)常對教職工和學生進行安全知識的教育，堅持“安全第一，預(yù)防為主”和“誰主管誰負責”的原則，實行“群轉(zhuǎn)結(jié)合”雙重領(lǐng)導。學校保衛(wèi)處專管成線，院（系、中心）、室安全員群管成網(wǎng)，學校每學期應(yīng)對實驗室安全技術(shù)管理工作執(zhí)行情況進行一次檢查。
二、每個實驗室設(shè)一名兼職治安保衛(wèi)安全員（簡稱安全員），具體負責安全工作。對不符合規(guī)定的操作或不利于安全的因素進行監(jiān)督，有權(quán)停止有礙安全的操作，各級領(lǐng)導要支持安全員工作。
三、各實驗室（倉庫）應(yīng)根據(jù)各自特點，制定出具體要求和措施，并張掛在明顯地方，嚴格貫徹執(zhí)行。每逢重大節(jié)假日要進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
四、對壓力容器、電工、焊接、振動、噪聲、高溫、高壓、輻射、強光閃爍及放射性物質(zhì)等場所及其有關(guān)設(shè)備，要制定嚴格的操作規(guī)程和相應(yīng)的勞動保護措施。
五、對易燃、易爆和劇毒等危險品，要按規(guī)定設(shè)專用庫房存放，并指定專人（2人）妥善保管。領(lǐng)用時必須經(jīng)實驗室主任簽署意見，報有關(guān)部門批準，同時要有可靠的安全防范措施，剩余部分要立即放回倉庫，并做好詳細記錄。
六、各種壓縮氣瓶，不可靠近熱源，離明火距離不得小于10米，夏天要防止烈日曝曬，禁止敲擊和碰撞，外表漆色要保持完好，專瓶專用，嚴禁私自改裝它種氣體使用。
七、電器設(shè)備和電源線路必須按規(guī)定裝設(shè)，禁止超負荷用電。不準亂拉亂結(jié)電線。
八、有接地要求的儀器必須按規(guī)定接地，定期檢查線路，測量接地電阻，每個實驗室的安全用電用水工作及其閘閥啟閉等由該實驗室管理人員負責。
九、實驗室內(nèi)不得明火取暖，嚴禁抽煙。必須使用明火實驗的場所，須經(jīng)保衛(wèi)部門批準后，才能使用，有違反者，實驗室工作人員有權(quán)制止。
十、未經(jīng)學校節(jié)能辦審核批準，嚴禁使用電加熱器具（包括各種類型的電爐、電取暖器、電水壺、電煲鍋、電熱杯、熱得快、電熨斗、電吹風等）。凡擅自使用電加熱器具者，除沒收器具，對使用人進行批評教育外，并按市計劃用電辦公室的規(guī)定罰款。
十一、對違反操作，玩忽職守，忽視安全而造成火災(zāi)、被盜、污染、中毒、人身重大損傷，精密、貴重儀器和大型設(shè)備損壞等重大事故，實驗室要保護好現(xiàn)場，立即向院（系、中心）、學校報告。學校有關(guān)部門要及時對事故作嚴肅處理出，追究有關(guān)人員刑事責任。對隱瞞不報或縮小、擴大事故真相者，應(yīng)予以從嚴處理。
十二、新建和改建實驗室時必須將有害物資、有毒氣體的處理列入工程計劃一起施工。
十三、對違反本條例或不顧國家有關(guān)規(guī)定自行其是的單位和個人，學校有關(guān)部門、實驗室管理部門有權(quán)停止其實驗和作業(yè)，并做出限期整頓和改造的決定。凡是被勒令整頓、改造的實驗室（裝備），在采取相應(yīng)措施并經(jīng)上級有關(guān)部門測試合格后，方可重新工作。
十四、健全安全規(guī)章制度，完備安全防范設(shè)施，各種安全設(shè)施不準任何人以任何借口借用挪用，要定期檢查，若發(fā)現(xiàn)問題，要及時采取補救措施。
十五、實驗工作人員，應(yīng)做好本室的文明建設(shè)、整潔衛(wèi)生工作，實驗儀器設(shè)備應(yīng)布局合理、擺放整齊，并且要定期對實驗室衛(wèi)生工作進行檢查，采取措施，保持良好的實驗環(huán)境。實驗室的桌面、墻面、地面、門窗和設(shè)備應(yīng)無積灰、蛛網(wǎng)及雜物。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇7
一、安全管理：
1、安全工作，人人有責。實訓室管理員、實訓指導教師、參加實訓的學生，必須牢固樹立“安全第一”的思想。
2、學生進入實訓室之前，指導老師應(yīng)講解每次實訓的操作規(guī)程，強調(diào)安全注意事項。教育學生嚴格遵守實訓室管理制度和實訓操作流程，防止任何安全事故的發(fā)生。
3、參與實訓的學生必須嚴格遵守實驗實習。實訓室內(nèi)的一切電源、火源要有專人負責管理，定期進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。
4、實訓室內(nèi)不準私拉電線，如工作需要，事先上報有關(guān)部門批準。
5、實訓室內(nèi)存放的一切易燃、易爆物品，都要單獨隔離，與火源、電源保持一定距離。
6、使用和儲存易燃、易爆物品（氫氣、氮氣、氧氣等）的實驗室，嚴禁煙火。不準在實驗室內(nèi)吸煙或動用明火，如需使用明火作業(yè)，應(yīng)事先向保衛(wèi)處申請，經(jīng)批準并轉(zhuǎn)移好易燃、易爆物品后，方可點火作業(yè)。
7、實訓室必須按要求配備消防器材。消防器材要放置在明顯的、便于取用的位置，指定專人管理。
8、實訓室內(nèi)嚴禁存放個人物品。
9、實訓室內(nèi)不準舉辦一切與實驗無關(guān)的活動。
10、實驗儀器設(shè)備必須有專人管理，使用實驗儀器設(shè)備必須實驗室管理員同意。
11、實驗結(jié)束后，實驗指導教師應(yīng)要求和督促學生關(guān)閉所使用的儀器設(shè)備，切斷電源、氣源和水源，清理和歸還各種試劑及化學藥品。
12、參加實習的學生離開實訓室后，實驗指導教師與實驗員一起對實訓室內(nèi)的儀器設(shè)備、電（氣、水）源等情況進行檢查，確認無問題后，關(guān)好實訓室門、窗。
13、重要實訓室、或有貴重儀器設(shè)備的實訓室，應(yīng)派專人管理。
二、實訓室衛(wèi)生管理
實驗實習場所衛(wèi)生采用專業(yè)科負責制，每個室的衛(wèi)生由對應(yīng)專業(yè)科負責，公共部分根據(jù)樓層劃分到各專業(yè)科，檢查每天一打掃，每周四下午進行一次前面的衛(wèi)生清潔工作。要求：
1、保持一個良好的實訓室環(huán)境是實訓室全體人員的責任和義務(wù)，實訓室人員都應(yīng)積極主動搞好環(huán)境衛(wèi)生，自覺維護和遵守衛(wèi)生制度。
2、注重個人衛(wèi)生，嚴禁帶食品進入實訓室。
3、下雨天不許將雨具帶進實訓室。
4、注意保持實訓室的干凈整潔：實驗儀器、桌椅和工量具等應(yīng)妥善、有序安放，以方便實訓者操作，不亂扔垃圾和廢棄物，各實訓室內(nèi)外及過道不得堆放垃圾、雜物，違反者按實訓室管理制度進行處罰。
5、每次實訓，各班應(yīng)安排每日的實訓室衛(wèi)生負責人，負責人負責當天的實訓室衛(wèi)生，實習委員、指導老師、實驗員對衛(wèi)生負責人予以督促完成。
6、將環(huán)境衛(wèi)生與獎懲制度掛鉤，對違反實訓室管理規(guī)定的人員，進行批評教育，罰款，義務(wù)勞動，情節(jié)嚴重者，禁止其使用實訓室或給予處分。
7、實訓室為無煙區(qū)，禁止吸煙。
8、實訓室同時執(zhí)行學校統(tǒng)一規(guī)定的實訓室衛(wèi)生管理條例。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇8
一、學生盒飯供應(yīng)的單位，必須是經(jīng)過“盧灣教育餐飲配貨管理中心”審定的單位;
二、 供應(yīng)盒飯的公司，必須具有上海市衛(wèi)生局頒發(fā)的有效的《上海市特種食品衛(wèi)生許可證》;
三、盒飯公司運送盒飯的工作人員，必須具有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《體檢合格證》方可操作，無證者不得上崗操作;
四、本校直接參加盒飯分發(fā)的工作人員，必須參加衛(wèi)生部門的體格檢查，持有《體檢合格證》的人員，方可參加飯菜分發(fā)工作;
五、 供應(yīng)學生的飯菜，必須保質(zhì)保量，安全衛(wèi)生，嚴禁供應(yīng)變質(zhì)、霉變、腐敗、蟲蛀及有毒有害的食品;
六、飯菜中發(fā)現(xiàn)雜物、蟲類、蒼蠅、蟑螂等污物者，一律停止食用，并責成供應(yīng)單位，當場補償學生的損失，確保學生的溫飽;
七、 對盒飯運送車，必須在上午11：00—11：40內(nèi)到達，不準早到，遲到10分鐘，經(jīng)學校校長同意，有權(quán)采取補救措施，購買其他食品供應(yīng)學生，所造成的經(jīng)濟損失，均由盒飯公司承擔;
八、供應(yīng)單位運送到校的盒飯，飯框不得停放在地面，必須準備好墊倉板，隔離地面堆放;
九、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，立即將有關(guān)同學送市級醫(yī)院救治，并向衛(wèi)生行政部門報告，保留造成或可能造成食物中毒的食品;
十、 供應(yīng)單位必須為用餐學生向保險公司投保。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇9
為了保證在園幼兒的安全和健康成長，按照國家的.有關(guān)規(guī)定，幼兒園建立了相關(guān)的制度。
1、合理的生活制度
幼兒在園一天約八、九個小時，伙食供應(yīng)是兩餐一點（早餐、中餐及午點），每天要在老師的組織引導下參與不同學科的學習、游戲、戶外鍛煉和生活自理能力訓練等內(nèi)容，而每項活動內(nèi)容都有相應(yīng)的質(zhì)量指標。
2、營養(yǎng)保健制度
每天有專業(yè)的營養(yǎng)食譜，定期測算食物中的營養(yǎng)成分，合理搭配，保證孩子生長發(fā)育的需要，并幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習慣等。
3、體格鍛煉制度
每天堅持兩小時戶外活動（包括一小時體育活動），每天有早操和活動性游戲，運動強度和密度要達到一定的標準等。
4、健康檢查制度
包括入園體檢，了解孩子的身體狀況；每年按期體檢；每半年測視力一次；每季度測身高、稱體重一次；每天晨檢，由醫(yī)生檢查幼兒的身體狀況、衛(wèi)生情況和有無帶危險物品來園等。
5、疾病隔離制度
為防止傳染病在幼兒園中蔓延，幼兒園設(shè)有疾病隔離室，讓生病的孩子暫時在里面休息，等待家長接孩子去醫(yī)院進一步治療。
6、疾病申報制度
孩子生病，應(yīng)將病情如實告之幼兒園，切不可因為家中無人照看而不告訴老師實情，就把病兒送到幼兒園來。
這樣既耽誤了孩子的病情，又會造成疾病的傳染。若孩子需在幼兒園服藥，家長應(yīng)在送孩子入園時，將藥名、服用方法寫在藥品的包裝袋上，交給幼兒園的醫(yī)生。
7、消毒制度
幼兒園按規(guī)定對活動室、寢室和幼兒使用的毛巾、餐具等進行消毒，也定時對玩具、教具等消毒。
8、請假制度
孩子生病或家中有事不能來園，需要向幼兒園請假，以便老師掌握情況。
9、孩子接送制度
每天上午幼兒養(yǎng)成按時入園的良好習慣，入園時要主動接受醫(yī)生的檢查，向本班老師和小朋友問好。
新生幼兒下午來接時，家長要持“接送卡”，最好每天接孩子的人員相對固定，臨時換人接孩子必須由父母告之本班老師，這是為了孩子的安全而制定的，家長應(yīng)當主動配合。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇10
第一條倉庫管理員必須每天檢查庫區(qū)溫濕度計是否適宜貨物儲藏溫度、庫區(qū)內(nèi)產(chǎn)品擺放是否規(guī)范、打包工具是否齊全、輔料是否在規(guī)定區(qū)域！有任何意見或者問題及時向領(lǐng)導反映！
第二條必須保持庫房通道暢通無阻，嚴禁在通道、出口、放置或周圍堆放物品！
第三條在明顯的地方設(shè)立醒目的“嚴禁煙火”標志，倉庫作業(yè)操作電、氣焊應(yīng)嚴格隔離；嚴禁在庫區(qū)范圍內(nèi)吸煙、使用電爐等，初犯者行政部對其進行思想教育，三次以上重犯者實施開除，如由此引起火災(zāi)事故，公司有權(quán)追究當事人經(jīng)濟及法律責任。
第四條對進入庫區(qū)的人員進行嚴格的管理，非庫區(qū)工作人員如因業(yè)務(wù)工作需要入庫，必須先做好出入庫登記，在倉庫負責人或倉庫管理員的陪同下方可進入倉庫。
第五條進入倉庫的任何人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，倉庫管理員有責任提醒進入庫區(qū)的其他人員遵守其安全規(guī)定。
第六條應(yīng)根據(jù)庫區(qū)以及貨物情況對裝卸搬運工作提出指導意見，防止出現(xiàn)事故。行政部負責人員支持，庫房負責人負責指導流程及操作標準。
第七條在物資管理過程中，必須做好貨物信息的保密工作，沒有客戶方的允許，不得將貨物的信息泄露給無關(guān)人員。
第八條倉庫負責人及倉庫管理員必須保管好倉庫鑰匙，不得私自將鑰匙交他人使用。
第九條下班前，倉庫管理員必須關(guān)好庫區(qū)門窗、關(guān)閉電源。
第十條對已發(fā)生的一切大小事故，嚴肅認真的進行處理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落實防范措施。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇11
為了保證食品安全衛(wèi)生,保障員工身體健康,根據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和國家《食品安全管理條例》等有關(guān)規(guī)定，特制定如下管理制度：
1、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位應(yīng)成立食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導小組，食品安全衛(wèi)生有專人管理和負責。
2、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營必需辦理有關(guān)許可證，有關(guān)許可證應(yīng)懸掛在醒目位置。從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，取得健康證、經(jīng)培訓合格后方可上崗。
3、從業(yè)人員上班時，應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人安全衛(wèi)生，凡患有傳染病者，不得直接接觸食品工作。
4、做好食堂內(nèi)外環(huán)境安全衛(wèi)生工作，做到每餐一打掃，每天一清洗。食堂周圍不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。
5、食堂用水要符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》，污水排放要符合國家《污水綜合排放標準》的要求。
6、食用工具，每天用后應(yīng)洗凈，保持清潔。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三沖、”“四消毒”。
7、采購人員不得購進、加工、出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害和過期的食品。采購食物時，要索取有關(guān)方面證件并做好登記記錄。
8、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明確標記，分類存放，不得混放。
9、搞好操作間的安全衛(wèi)生，冷葷配餐用工具必需專用，并有明顯標志。
10、如發(fā)現(xiàn)有就餐者出現(xiàn)腹痛、腹泄、嘔吐、頭疼、頭暈等食物中毒癥狀者，應(yīng)立即報告衛(wèi)生防疫部門。并將中毒者送醫(yī)院就醫(yī)。
11、保持庫房整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標識、離地、離墻保管。
12、及時處理好垃圾、垃圾桶應(yīng)有蓋和標記，搞好“三防”工作。
勞動安全衛(wèi)生管理制度 篇12
1、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須衣、帽整齊，干凈衛(wèi)生。
2、食堂（餐飲）人員必須身體健康，上崗前進行健康檢查，取得“健康體檢合格證”后，方可從事食堂工作。
3、健康合格證要隨身攜帶，并隨時接受有關(guān)部門檢查。
4、食堂（餐飲）和其它服務(wù)人員，必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓，了解本行業(yè)基本安全衛(wèi)生要求，并在工作中貫徹執(zhí)行。
5、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須遵守個人衛(wèi)生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗換工作服。
6、食堂（餐飲）服務(wù)人員在工作期間，不得戴戒指、不得涂指甲。
7、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出行皮膚病者，治愈前不得從事本行業(yè)工作。
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