培訓(xùn)管理制度

時間：2022-05-28 19:07:16 制度我要投稿

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培訓(xùn)管理制度（精選5篇）

　　在我們平凡的日常里，制度的使用頻率逐漸增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編收集整理的培訓(xùn)管理制度（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

培訓(xùn)管理制度（精選5篇）

　　培訓(xùn)管理制度1

　　1、培訓(xùn)教材

　　基地開設(shè)的培訓(xùn)專業(yè)所選用的教材原則上應(yīng)使用國家勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定教材或普惠制就業(yè)短期培訓(xùn)教材，對于國家職業(yè)標準中未涉及到的培訓(xùn)專業(yè)和特殊專業(yè)可以自編講義，經(jīng)市普惠制就業(yè)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室批準后方可使用。

　　2、教學(xué)計劃

　　基地開設(shè)的各培訓(xùn)專業(yè)培訓(xùn)計劃均參照國家職業(yè)技能鑒定教材中規(guī)定的初、中、高級教學(xué)標準，結(jié)合我市實際及培訓(xùn)學(xué)員的'具體情況制定，并報市普惠制就業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室審定、備案。

　　3、教學(xué)大綱

　　教學(xué)大綱是根據(jù)指導(dǎo)性教學(xué)指導(dǎo)方案的要求制定的，是確定各專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的依據(jù)。教學(xué)大綱的編制要突出針對性和實效性，各培訓(xùn)專業(yè)教學(xué)大綱必須經(jīng)過市普惠制就業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室審定、備案。

　　4、授課計劃

　　各培訓(xùn)專業(yè)任課教師要在保證規(guī)定課時的基礎(chǔ)上，嚴格按照《鞍山市普惠制就業(yè)培訓(xùn)考核驗收及經(jīng)費使用管理暫行辦法》的要求，根據(jù)實施性教學(xué)計劃、教學(xué)大綱編制每期培訓(xùn)班授課計劃，按3：7或4：6的比例合理安排理論培訓(xùn)課時與實訓(xùn)課時。

　　5、教案

　　任課教師必須備有完整教案，任課教師無所需教案，不準上課。

　�。�1）教案的主要內(nèi)容包括：講授課題，教學(xué)目的要求，教學(xué)重點、難點，主要教學(xué)內(nèi)容，授課時間，小結(jié)等。

　�。�2）教案（包括首頁和附頁）必須書寫詳細完整，并且能保證目標教學(xué)質(zhì)量。

　　培訓(xùn)管理制度2

　　1、負責(zé)整個廚房的日常工作管理和全面技術(shù)管理。組織和指揮烹飪工作。抓好下屬的思想工作，做好勞動力的調(diào)配，根據(jù)每個廚師的技術(shù)專長合理安排崗位。

　　2、嚴格服從總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，抓好下屬員工的勞動紀律，與前臺保持密切聯(lián)系，主動聽取賓客意見，不斷改進工作。

　　3、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作，熟悉各種菜系的風(fēng)味和烹調(diào)方法，不

　　斷研制新菜式，增加花色品種：創(chuàng)造有本店特色的飲食風(fēng)格。

　　4、控制成本，掌握各種菜式的售價、毛利的.核算，合理使用各種原材料，減少浪費，做到物盡其用。

　　5、嚴格按照國家食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制的要求。抓好食品、用具衛(wèi)生和廚工的個人衛(wèi)生及儀容，儀表、工作作風(fēng)。

　　砧板崗位職責(zé)

　　1、能熟悉各種原料的產(chǎn)地，旺、淡季節(jié)，熟悉每道菜的操作程序，根據(jù)相應(yīng)規(guī)格和計量配菜。

　　2、砧板崗，都要負責(zé)一切原料的保管和貯存，半成品的制法和腌制法，掌握材料的使用，負責(zé)配制宴會、酒席的食品半成品。

　　3、負責(zé)向采購員提供次日原料計劃，優(yōu)化配置，不得浪費。

　　4、熟悉刀法，原材料合理解切，物盡其用。

　　打荷崗位職責(zé)

　　1、負責(zé)宴會、酒席的菜跟單按次序出萊的工作，同時負責(zé)各菜式擺放造型。圍邊碟、雕花裝盤。

　　2、上班時，做好各種萊式的準備工作，開設(shè)醬料檔。

　　3、掌握各種菜式的裝載器皿和上粉。穿、釀、卷、包、貼、擠等工作和造型，掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水的加工。

　　培訓(xùn)管理制度3

　　日期：

　　編號：

　　制定：人力資源部

　　批準：總經(jīng)理

　　目的（PURPOSE）：

　　為規(guī)范酒店培訓(xùn)，加強培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)成效，特制定本辦法：

　　政策與程序（POLICY&PROCEDURES）：

　　1、人力資源部負責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項目及參與并參與督導(dǎo)各部門的.內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案，以便人力資源部進行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。

　　2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案，各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。

　　3、凡遲到、早退或不到者，人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。

　　4、每次課程結(jié)束后，人力資源部將安排考評。

　　效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。

　　崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運用到實際工作中進行隨機考核。

　　書面考評，根據(jù)考評情況給予評分：

　　80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等 60分以下為不及格

　　5、凡每次考評不及格者，降職一級。待重考合格后，回升員職位。

　　考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。

　　6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案，級路員工所接受的培訓(xùn)課程，考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。

　　培訓(xùn)管理制度4

　　1、校本培訓(xùn)管理制度：

　　（1）成立以校長為組長、相關(guān)科室主任成員的校本培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)總體領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)工作。

　　（2）學(xué)校教務(wù)處作為校本培訓(xùn)的組織機構(gòu)，具體負責(zé)校本培訓(xùn)的日常組織、管理工作。教研組是校本培訓(xùn)最基層單位，各教研組分學(xué)科確定研究課題，保證人人參加，并有研究成果參與交流。

　�。�3）學(xué)校其他科室應(yīng)配合校本培訓(xùn)。

　�。�4）校本培訓(xùn)的.檔案有專門收集、整理和歸類存檔。

　　2、考勤制度：

　　（1）每次集中培訓(xùn)各位教師應(yīng)簽到。

　　（2）在校本培訓(xùn)期間，如有事需提前請假。

　�。�3）按要求做好培訓(xùn)記錄。

　　3、考核制度：

　�。�1）校長辦公室做好教師校本培訓(xùn)出勤記錄，作為認定學(xué)時依據(jù)。

　�。�2）教師培訓(xùn)結(jié)束后上交相關(guān)記錄表、冊、學(xué)習(xí)心得、成果集以及其他作業(yè)認定培訓(xùn)學(xué)時。做好教師校本培訓(xùn)檔案管理工作。每學(xué)期定期檢查一次教師培訓(xùn)情況，并將每位教師參加校本培訓(xùn)的筆記、專題講稿、心得體會、案例分析、研究交流、考核評估等材料及時收集歸檔。

　　（3）強化導(dǎo)向激勵機制。學(xué)校建立完善樣本培訓(xùn)獎勵制度，對教師個人培養(yǎng)與發(fā)展認定結(jié)果要與評先表模、職評職考、績效工資和獎酬分配等掛鉤，以調(diào)動廣大教師的積極性。

　　（4）校本培訓(xùn)考核合格者按市縣教育主管部門的規(guī)定認定學(xué)時。