衛(wèi)生管理制度（精選9篇）

　　在不斷進(jìn)步的社會中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項(xiàng)工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編整理的衛(wèi)生管理制度（精選9篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　衛(wèi)生管理制度1

　　為保證為廣大網(wǎng)友提供一個干凈舒適的上網(wǎng)環(huán)境，特制定以下衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、入口處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

　　(1)保持地面清潔、無污漬、無雜物;

　　(2)門簾要經(jīng)常擦拭保持無污漬;

　　(3)公共休息區(qū)要保持無污漬、無雜物，煙灰缸內(nèi)煙頭超過3個要及時更換，桌面要保持清潔，無煙灰與其他雜物;

　　2、吧臺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)吧臺表面要求無污漬、無雜物;

　　(2)貨架表面保持無灰塵、雜物，商品要擺放整齊，并保持無變質(zhì)、過期商品;

　　(3)倉庫物品擺放要求整齊、有序;

　　(4)收銀設(shè)備要求表面無污漬;

　　3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)衛(wèi)生間地面保持清潔，無痰漬、水漬;

　　(2)便池表面要保持清潔，無便漬及雜物;

　　(3)清潔工具要擺放整齊，不得隨意亂丟;

　　(4)洗手池表面要求保持清潔，無污漬及雜物;

　　(5)衛(wèi)生間空氣要求保持無異味;

　　4、網(wǎng)吧機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)機(jī)器表面要求無污漬;

　　(2)顯示器表面要求無灰塵、指紋;

　　(3)鍵盤要求無污漬及灰塵;

　　(4)主機(jī)箱內(nèi)部要定期清潔，保證CPU風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無灰塵;

　　5、顧客上網(wǎng)區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)桌椅表面要求無灰塵、污漬及雜物;

　　(2)地面保持清潔，無污漬、雜物、水漬;

　　(3)顧客上網(wǎng)區(qū)域要求保持空氣清新，無異味;

　　(4)顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過3個。

　　衛(wèi)生管理制度2

　　第一條為維護(hù)本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

　　第二條管理方式

　　一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

　　二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。

　　第三條食品衛(wèi)生

　　一、干鮮果品類衛(wèi)生：

　　一)水果局部腐爛不得出售。

　　二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

　　二、熟食制品衛(wèi)生：

　　一)出售熟食制品做到“五�！�，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

　　二)經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

　　三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

　　四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

　　三、糕點(diǎn)食品衛(wèi)生

　　一)糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時不得里外顛倒。

　　二)直接接觸食品的`紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。

　　四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

　　一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

　　二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

　　第四條本制度由樂呵呵超市制定，即日起實(shí)施。

　　衛(wèi)生管理制度3

　　1.餐廳、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，溝渠通暢，無蚊蠅等昆蟲滋生地，地面無食物殘渣，墻壁、墻群、天花板清潔無脫落，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積。

　　2.餐桌椅整潔，臺布無積污、無油漬，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設(shè)施。

　　3.餐廳廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔,密閉容器能盛裝一個餐次的垃圾，并做到及時清理。

　　4.餐廳要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達(dá)到無蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠等活動。

　　5.上菜時服務(wù)員要檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，不銷售腐敗、變質(zhì)、變味、生蟲、不潔食品，服務(wù)員的手不能接觸直接入口食品，倒酒水、加菜加湯時用具不能直接接觸顧客用過的餐(飲)具。

　　6.餐(飲)具存放在餐廳工作臺的保潔柜里。當(dāng)餐使用的餐(飲)具開餐前半小時擺臺，擺放時服務(wù)員手不能接觸盛食品的部位�；厥盏牟�(飲)具立即送到洗消間，不能停留在餐廳。

　　7.點(diǎn)心、熟食必須在防塵玻璃柜內(nèi)銷售，使用清潔、消毒的售貨工具。

　　8.供顧客用的小菜、調(diào)味品在備餐間上碟后應(yīng)存放在柜內(nèi)，不能露空存放。

　　9.客用餐巾必須潔凈，消毒后供顧客使用，餐巾不能同時收發(fā)。無條件消毒餐巾的企業(yè)可使用一次性紙巾。

　　10.餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手消毒設(shè)備,并能正常使用。

　　11.衛(wèi)生間必須有專人管理,糞坑或便曹可自動沖洗，有流動水的`洗手設(shè)備，間內(nèi)外不得有異味。

　　12.有空調(diào)設(shè)施的餐廳其空調(diào)系統(tǒng)必須符合公共場所空調(diào)系統(tǒng)的有關(guān)衛(wèi)生要求。

　　衛(wèi)生管理制度4

　　1..工作服和工作帽必須干凈，無異臭味，怪味，無明顯的油浸斑，黑斑，黃斑以及發(fā)霉現(xiàn)象等。

　　2.工作服必須完好，紐扣齊全牢固，無破洞，如：開襠，腋下裂口等。

　　3.工作服和工作帽上無易掉落的且影響食品安全和衛(wèi)生的雜物，如鐵針，纖維，泥土等。

　　4.生產(chǎn)時段只能穿公司統(tǒng)一規(guī)定的生產(chǎn)工作服，不得穿任何非生產(chǎn)服裝。

　　5.工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。如工作服被污染，應(yīng)隨時清洗更換。

　　6.工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒適寬松，利于操作。

　　7.每次上廁時必須在更衣室將工服換下，必須換鞋，不得穿工作鞋上廁所。

　　8.生產(chǎn)時段不得在更衣室懸掛衣物。

　　9.生產(chǎn)過程中不得將工衣扣子解開，不得用工衣擦拭任何生產(chǎn)用具或身體的.任何部位，不能因太熱將袖子捋起超過手臂的四分之一。

　　10.工作帽的松緊帶彈性適宜，穿戴后使頭發(fā)不外露。

　　11.工作帽無破洞，帽孔緊湊密致，佩帶后確保頭發(fā)不扎穿帽孔，發(fā)網(wǎng)無異常大洞。

　　12.工作帽完全罩住頭發(fā)和雙耳，耳朵不外露。

　　13.如工作過程中工作帽脫落，應(yīng)返回更衣通道重新按生產(chǎn)前準(zhǔn)備要求進(jìn)行規(guī)范佩帶。

　　14.不得在生產(chǎn)區(qū)域整理發(fā)網(wǎng)和衛(wèi)生帽。

　　15.在生產(chǎn)操作過程中工作帽被污染，被粘上污水，油漬等污染物時以及時返回更衣室更換。

　　衛(wèi)生管理制度5

　　一、教室及包干區(qū)衛(wèi)生評比要求：

　　1、地面干凈無灰塵、無紙屑和雜物，有一處不干凈扣1分。

　　2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關(guān)無灰塵，玻璃明亮干凈，有一處不干凈扣1分。

　　3、教師內(nèi)桌凳擺放合理、整齊，抽屜內(nèi)無雜物，有一處不干凈扣1分。

　　4、黑板及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。

　　5、垃圾箱及時清倒，有垃圾不入箱的扣2分。

　　6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天及時清理積水，有一雜物扣1分。

　　7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡，有一處扣2分。

　　8、圖書角無灰塵，圖書須擺放整齊，不合格扣1分。

　　9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網(wǎng)，有一處扣2分。

　　10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持干凈，不合格扣1分。

　　11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。

　　12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個扣1分。

　　二、打掃安排：

　　1、每天早晨、中午各集中打掃一次，有特殊情況及時處理。

　　2、每周舉行一次大掃除（周五下午），需要調(diào)整的提前通知。

　　3、日常值日由班主任安排學(xué)生負(fù)責(zé)。集中大掃除時，班主任負(fù)責(zé)包干區(qū)的'打掃，科任教師負(fù)責(zé)本班教室的打掃，各功能教室由使用教師負(fù)責(zé)（具體分工見《功能教室衛(wèi)生包干情況表》）。

　　衛(wèi)生管理制度6

　　學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的'健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全，特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

　　一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由食堂管理人員負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

　　二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。

　　三、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

　　四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救。

　　五、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

　　六、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。

　　七、凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。

　　衛(wèi)生管理制度7

　　為了保持班級教室的清潔衛(wèi)生，促進(jìn)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和參與意識，班級實(shí)行輪流值日制度，具體規(guī)定如下：

　　一、每天安排若干名學(xué)生值日，由勞動委員安排值日表，并通知本人。

　　二、值日生每天按時到崗，完成教室清掃工作。當(dāng)天值日的同學(xué)，每節(jié)課后，應(yīng)及時擦好黑板及講臺，打掃教室并督促同學(xué)不要亂扔垃圾物品。

　　三、衛(wèi)生要求：

　　1、窗明幾凈，桌凳整齊，玻璃完好。

　　2、室內(nèi)美化，布置得體，莊重大方。

　　3、講臺整潔，地面干凈，四壁清潔。

　　4、走廊、擋雨板干凈整潔、燈管無灰塵蜘蛛網(wǎng)、衛(wèi)生用品擺放整齊。

　　四、教室衛(wèi)生打掃不干凈者，罰掃三天。無故不參加教室值日者，罰掃五天。

　　五、不得在課桌上亂寫亂畫，講文明，有素質(zhì)。

　　六、在學(xué)校就餐的同學(xué)一律到教室外吃完方可進(jìn)教室，保護(hù)教室的環(huán)境衛(wèi)生，人人有責(zé)。

　　七、衛(wèi)生值日工作由勞動委員負(fù)責(zé)監(jiān)督。

　　八、每周日安排教室大掃除工作，具體安排由勞動委員負(fù)責(zé)。

　　九、衛(wèi)生評分檢查制度：以班級衛(wèi)生考核細(xì)則為準(zhǔn)，每周抽查教室的衛(wèi)生環(huán)境，抽查結(jié)果作為班級衛(wèi)生考核分的依據(jù)，每周公布衛(wèi)生考核的分值。衛(wèi)生考核分值低的'班級要提出整改措施。

　　十、衛(wèi)生評分作為評選“先進(jìn)班級”的條件之一，班主任量化考核評分的依據(jù)之一。

　　衛(wèi)生管理制度8

　　為了培養(yǎng)"四有"新人，必須有一個整潔、美觀、舒暢的環(huán)境，特訂定如下：

　　一、班容衛(wèi)生常規(guī)：

　　1、教室地面無積塵，墻角四處無蛛網(wǎng)，室內(nèi)做到六面光。上課前黑板上無遺忘字痕。

　　2、門窗常擦洗，關(guān)鎖有專人，玻璃如明鏡，窗欞無灰塵。

　　3、教室內(nèi)外無紙屑，無果殼，無痰跡，有人每日保潔。

　　4、課桌排列做到由低到高，縱橫對齊，間距均勻。學(xué)生座位表貼在講臺右上角。

　　5、清掃工具有固定地點(diǎn)隱蔽存放，沒有條件隱蔽的'應(yīng)排列整齊。

　　6、教室布置做到整齊大方，黑板報板畫字跡清楚，書寫規(guī)范，整齊美觀。

　　7、教室要打掃清潔，磨石子地坪的要用拖把擦洗干凈。全體學(xué)生離開時要關(guān)燈關(guān)門上鎖。

　　8、教室內(nèi)及走廊內(nèi)，不準(zhǔn)追逐吵鬧，保證學(xué)習(xí)環(huán)境安靜。

　　9、每天一小掃，一周一大掃，中午補(bǔ)缺漏。

　　10、注意個人衛(wèi)生，定期檢查學(xué)生的頭發(fā)和指甲，督促學(xué)生勤洗頭洗澡、勤剪指甲、勤換衣。

　　二、校容衛(wèi)生常規(guī)：

　　1、全校師生都要愛清潔，講衛(wèi)生，講文明，保持校容整潔，做到吐痰入盂，廢紙人簍，大小便人廁所。不準(zhǔn)亂倒垃圾，亂拋廢紙、果殼、煙蒂等雜物。

　　2、衛(wèi)生包干區(qū)由各班各室負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)臟物，及時清除。垃圾一律傾倒人箱，不倒在箱旁或遺留在路面上。樹棍木棒要送木工間，磚石等建筑垃圾集中指定地點(diǎn)，不能倒人垃圾箱。

　　3、校園內(nèi)的黑板報定期更換，保持新穎、有特色。

　　衛(wèi)生管理制度9

　�。�1）宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”�！鞍藘簟奔吹匕�、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等每天擦洗干凈�！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。

　　（2）床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。

　�。�3）衣柜做到內(nèi)外有序，即柜內(nèi)衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。

　�。�4）保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。

　�。�5）使用和保管好電器，按要求開關(guān)空調(diào)，嚴(yán)禁晝夜長明燈。用電器出現(xiàn)異�；驌p壞應(yīng)及時報修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。

　�。�6）毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴(yán)格按學(xué)校統(tǒng)一要求排放整齊。

　　（7）

　　注意室內(nèi)通風(fēng)。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時，要求上午9時至下午4時開窗通風(fēng)。

　�。�8）室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾池內(nèi)。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

　�。�9）保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的.清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁。

　　（10）保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時清除。

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