酒店員工績效考核制度范本
在快速變化和不斷變革的今天,制度使用的情況越來越多,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家收集的酒店員工績效考核制度范本,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店員工績效考核制度1
為了提高各部門的工作業(yè)績,不斷完善提高員工的工作能力,并達到實際在工作中的效果,通過對員工在實際工作中的績效管理,使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo),以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等,最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)營要求,使酒店達到最佳的運營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀,特制定月度績效考核方案,具體操作方法如下:
一、考核目的
通過績效管理,提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力,讓員工更好的履行工作職責(zé),以達到最佳工作狀態(tài),同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。
二、實施時間
從xx年xx月xx日執(zhí)行。
三、考核對象
酒店全體員工。
四、考核辦法
1、為了簡單有效的實施績效管理,全酒店分三個層次進行績效考核,即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層(領(lǐng)班、主管)、管理層(部門經(jīng)理),考核比例為工資總額的30%。
2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。
3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值,在一個考核周期內(nèi),每個員工表現(xiàn)評估的結(jié)果,作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值,分值系數(shù)由兩部分組成,即100分的固定分值,20分的浮動分值,當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時,最高分值為120分。
4、員工獎勵和處罰直接對應(yīng)分值的變化;
5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估,然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估,基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認后報人力資源部審核。
6、各個部門由于工作任務(wù)和特點不同,在工作技能、工作能力、工作效果的評估中,允許部門添加具有部門特點的工作內(nèi)容指標(biāo),但是必須上報行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn),不得任意改動。
7、部門經(jīng)理的考核由兩個部分組成,即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核。
五、評估時間及形式
每月xx號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。
六、結(jié)果應(yīng)用
1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù);
2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為:
120分為優(yōu)秀,員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵(不超過部門總?cè)藬?shù)的10%);119分—100分為優(yōu)良;員工將得到績效工資1:1.1的績效獎勵(不超過部門總?cè)藬?shù)的12%);
99分—90分為良好,員工將得到100%的績效工資;
89分—80分為及格;員工將得到80%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的10%);80分以下為不及格,員工將得到70%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的10%)。連續(xù)三個月考核不及格者,將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪;連續(xù)三個月考核優(yōu)秀者,將給予晉升、晉級獎勵。
3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整(升遷、降職),薪資調(diào)整等有效依據(jù);
4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案。
5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)。
酒店員工績效考核制度2
第一節(jié)總則
一、考核的目的
通過對個人績效進行管理和評估,提高個人的工作能力和工作績效,從而提高部門的工作績能,最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目的。
二、考核對象
本考核制度適用于所有正式聘用員工
三、考核原則
1、公開的原則
考核過程公開化、制度化
2、客觀性原則
用事實標(biāo)準(zhǔn)說話、切忌帶個人主觀因素或猜想
3、溝通的原則
考核人在對被考核者進行績效考核的過程中,需要與被考核者進行充分溝通,聽取被考核者對自己工作的評價與意見,使考核結(jié)果公正、合理,能夠促進績效改善。
4、時效性原則
績效考核是對考核期內(nèi)工作成果的綜合評價,不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強加于本次的考核結(jié)果中,也不能取近期的業(yè)績或比較突出的一兩個成果代替整個考核期的業(yè)績。
四、考核用途
本公司考核各級員工成績的記錄,作為晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發(fā)放獎金的依據(jù)。
五、考核周期
考核為月度考核
六、考核關(guān)系
1、被考核者是指接受考核的對象,包括公司各部門經(jīng)理和普通員工。
2、績效考核者是被考核的直接管理上級,績效考核者需要熟練掌握績效考核相關(guān)表格流程、考核制度,做到與被考核者的及時溝通與反饋,公正的完成考核工作。
3、考核結(jié)果審核者員工為部門主管,管理人員為部門經(jīng)理。
4、總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。
第二節(jié)考核內(nèi)容
一、考核主要從工作態(tài)度、工作業(yè)績、核心工作能力三個方面,滿分是100分。
二、工作態(tài)度考核是考核對工作崗位的認識程度及為此付出的努力程度。
三、工作業(yè)績考核是考核被考核者在一個考核周期內(nèi)工作效率與工作結(jié)果。
四、核心工作能力是綜合被考核者在一個考核周期內(nèi)由工作效果達成反映出來的應(yīng)具備的核心能力的狀況。
五、績效考核表
第三節(jié)考核方式
一、考核主要分為自我評價、直接上級考核、跨級上級審核三種。
考核方式自我評價上級考核跨級上級審核
所占權(quán)重10%45%45%
二、考核最終分數(shù)確定
考核最終分數(shù)=自我評價分數(shù)×10%+上級考核分數(shù)×45%+跨級上級審核分數(shù)×45%
第四節(jié)考核流程
一、員工考核流程
1、每月29日前廳經(jīng)理把《員工績效考核表》發(fā)放下去。
2、員工根據(jù)自己本月的表現(xiàn),進行自我評價打分,于30日14點以前上交給直接上級(上一個月的)。
3、直接上級根據(jù)上個月下屬員工的工作表現(xiàn),進行上級考核打分,于第二個月1日14點以前完成評分,上交給員工跨級上級審核。
4、跨級上級對《員工績效考核表》進行審核打分,與3日14點以前完成,在3日17點前把考核表返回給直接上級。
5、直接上級在5日16點以前完成和下屬員工的績效面談,5日17點以前把《員工績效考核表》上交到前廳經(jīng)理,前廳經(jīng)理在6日9點以前匯總員工考核成績交給總經(jīng)理。
二、管理人員考核流程
1、每月29日經(jīng)理把《管理人員績效考核表》發(fā)放下去。
2、管理人員根據(jù)自己本月的表現(xiàn)進行自我評分,于30日18點前上交給前廳經(jīng)理。
3、前廳經(jīng)理在第二個月1日14點以前完成評分,上交給總經(jīng)理。
4、總經(jīng)理對《管理人員績效考核表》進行審核打分,于2日18點以前完成。
5、總經(jīng)理在6日9點以前完成和下級管理人員的績效面談。
第五節(jié)績效考核實施
一、績效考核人培訓(xùn)
通過培訓(xùn),使考核人掌握績效考核相關(guān)技能,熟悉考核的各個環(huán)節(jié),準(zhǔn)確把握考核標(biāo)準(zhǔn),分享考核經(jīng)驗,掌握考核方法,克服考核過程中常見的問題。
二、考核等級劃分
考核結(jié)果分為A級、B級、C級。具體標(biāo)準(zhǔn)如下。
A級80分以上,月度考核在80分以上。
B級60分以上,月度考核在60分以上。
C級60分以上,月度考核在60分以下。
三、未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考核
四、有下列情形之一者,其考核不得為A級。
1、服務(wù)員、收銀員、迎賓、酒水員在業(yè)務(wù)技能、團隊協(xié)作、服務(wù)意識三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
2、傳菜生、保安,在工作質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、紀律性三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”。
3、樓面部長、主管,在業(yè)務(wù)技能、團隊協(xié)作、部門服務(wù)意識三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
4、傳菜部長、保安部長,在業(yè)務(wù)技能、部門工作質(zhì)量、團隊協(xié)作、責(zé)任感三個指標(biāo)任意一項不達到“良好”的。
五、有下列情況之一者,其考核為C級
1、曠工1天以上者。
2、三次以上遲到者。
第六節(jié)績效考核結(jié)果運用
一、薪水
1、員工
、艑τ谠露瓤冃Э己藶锳級的員工,評其為:“月度優(yōu)秀員工”,獎例休一天。
⑵對于一個季度,二次以上月度績效考核為A級的員工,評其為“季度優(yōu)秀員工”,獎現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表揚刊登。
、菍τ谝荒陜(nèi),二次以上獲得“季度優(yōu)秀員工”的員工,評其為“年度優(yōu)秀員工”免費參加一次公司組織的旅游活動,且工資升一檔(月薪加50元)。
、葘τ谶B續(xù)二次月度績效考核為C級的員工,工資降一檔(月薪減50元)
2、中層管理人員
、艑τ诳冃Э己藶锳級的中層管理人員,評其為“月度優(yōu)秀管理人員”,獎例休一天。
、茖τ谝粋季度,二次以上月度績效考核為A級的,評其為“季度優(yōu)秀管理人員”,獎現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表揚刊登。
、菍τ谝荒陜(nèi),二次以上獲得“季度優(yōu)秀管理人員”的,評其為“年度優(yōu)秀管理人員”免費參加一次公司組織的旅游活動,且工資升一檔(月薪加100元)
⑷對于連續(xù)二次月度績效考核為C級的管理人員,工資降一檔(月薪減100元)。
、蓪τ谶B續(xù)三次月度績效考核為C級的管理人員,酒店作辭退處理。
二、崗位調(diào)整
1、對于評為“年度優(yōu)秀員工”的員工,列其為儲備干部,制定晉升培訓(xùn)。
2、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的員工,酒店作辭退處理。
3、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的'管理人員,酒店作辭退處理。
三、績效考核面談
每次考核結(jié)束后一個星期內(nèi),直接上級要對被考核者進行績效面談,對其在上一個考核周期內(nèi)取得的成績表示祝賀,同時對自身出現(xiàn)的問題進行分析,以便于提高其工作能力和工作績效。
四、考核結(jié)果申訴
如果被考核者認為考核結(jié)果不公正與考核者溝通無效,并確有證據(jù)證明的情況下可以啟動考核結(jié)果申訴程序(每月向總經(jīng)理反映情況)。
酒店員工績效考核制度3
為了加強xx餐飲管理,全面提高xx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,獎優(yōu)罰劣,建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制,提高xx公司經(jīng)濟效益的目的,特制定本辦法。
一、考核方案的組織機構(gòu)
1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:xx。
副組長:xx。
考核成員:xx。
2、考核分三級考核形式。
。1)部門內(nèi)部考核;
。2)公司組織專人考核;
(3)公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查。
二、員工考核方案的原則
1、全方位原則:指對員工工作的各個方面進行全方位的考核。主要包括:全員員工的儀容儀表、個人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀律的執(zhí)行情況、員工的團結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。
2、全員考核:指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。
3、全過程考核:指公司各項工作的各個環(huán)節(jié)的考核。包括:會計核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺、結(jié)帳、買單、送客等等。
4、持續(xù)系統(tǒng)的考核:指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進行考核。
5、科學(xué)系統(tǒng)的考核:考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo),量化各項工作任務(wù),科學(xué)制定各項工作標(biāo)準(zhǔn),進行科學(xué)系統(tǒng)的考核。
6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則:所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進行。
7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則:就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個人的考核結(jié)果之上。
8、公平公正的原則:公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn),同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn),建立公平、公正的考核體系。
9、考核與晉升相結(jié)合的原則:今后公司的個人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。
10、全員參與的原則:考核時,會邀請員工參與考核,以保證考核的透明度、公開公正性。
三、考核依據(jù)
公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊,各崗位的崗位說明書(或職務(wù)說明書)所規(guī)范的各項工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),公司下達的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。
四、考核時間
每日考核,每月、季、年統(tǒng)計匯總,每月、季、年獎懲兌現(xiàn)。
五、考核的實施
1、對員工的考核。
。1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進行檢查考核,并一天兩次檢查考核后及時填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計表,并在次日做出講評。
(2)服務(wù)員的考核包括:工作目標(biāo)及任務(wù),儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評定)、團結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。
(3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實施。
(4)公司每周組織兩次對各部門進行全面質(zhì)量檢查及考核。
。5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時對各部門人員抽查考核。
2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核。
公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管,主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。
。1)對公司主管及廚師長的日常考核,是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎懲總分的20%計其分值,并進行獎懲。
。2)公司專職稽核人員的獎懲,是以公司總經(jīng)理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作分值,并進行獎懲。
3、考核形式。
公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計表,每日由部門主管及公司專職考核人員進行考核、打分、統(tǒng)計,月、季、年匯總。
4、員工分值的計算。
員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。
5、xx公司各部門的考評。
xx公司每月定期對各部門進行考核,考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進行平均,平均分值最高的部門為xx的先進單位。授予本部門先進單位紅旗,并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎勵。
6、考核標(biāo)準(zhǔn)。
(1)xx公司員工手冊。
。2)xx公司各崗位說明書或崗位職責(zé)。
。3)xx公司衛(wèi)生細則及評分標(biāo)準(zhǔn)。
。4)xx公司獎懲規(guī)定。
六、考核結(jié)果的應(yīng)用
1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以加減分數(shù)的形式進行,±1分±1元,月底統(tǒng)計到當(dāng)月的工資當(dāng)中,隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
另:其他形式的獎懲,以開獎懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。
2、每月、每季、每年統(tǒng)計每個人的得分結(jié)果,每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進員工名額,依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。
先進員工獎金:月度xx元/人、季度xx元/人、年度xx元/人。
3、連續(xù)四個月獲得先進員工漲一級工資:xx元。
4、每月考評的最后一名警告處分,連續(xù)兩個月最后一名勸退。
5、xx各部門員工分為五個級別,分別為:一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進員工的為一星級員工,取得兩次先進員工為二星級員工,依此類推。每級員工的工資差別為xx元。
6、連續(xù)三個月,每月獲得三次顧客特殊表揚的員工,可直接進入上一級員工;如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴,降為下一級員工。
7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻的員工,可通過研究、討論,進行其他額外的獎勵;有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工,另外給予相應(yīng)的處罰。
8、xx公司每年對員工進行一次考評晉級,其辦法是:30%的理論考試+40%實際操作+30%的日常表現(xiàn),其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分數(shù)。
9、連續(xù)三個季度被評為優(yōu)秀員工,可晉升一級
10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的,直接晉升為五星級員工。
11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評選,包括主管、廚師長。
12、受到客人書面表揚的,一次獎勵5分,投訴的一次扣5分;菜品受到表揚的一次獎5分,投訴一次扣5分。
七、自本辦法發(fā)布之日起,公司與本辦法相沖突的其他管理辦法自動廢止。
八、本辦法解釋權(quán)歸xx公司所有。
【酒店員工績效考核制度范本】相關(guān)文章:
員工績效考核制度范本08-08
績效考核制度范本08-16
酒店員工績效考核方案范本10-13
公司員工績效考核制度范本(完整版)08-08
最新員工績效考核制度04-26
績效考核制度范本(通用5篇)09-27
公司員工考核制度范本09-27
員工年終績效考核制度實施方案08-14
績效考核制度設(shè)計10-19
酒店員工績效考核評語01-02