酒店獎(jiǎng)罰規(guī)章制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的酒店獎(jiǎng)罰規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店獎(jiǎng)罰規(guī)章制度1
一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則
（一）處罰種類分為：
1、行政處罰：告誡、警告、辭退。
2、經(jīng)濟(jì)處罰：各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
�、俑嬲]：罰款5～50元；
�、诰妫毫P款100～200元；
�、坜o退：只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資；
（二）獎(jiǎng)勵(lì)種類分為：
1、行政獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)。
2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)：各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。
①通報(bào)表?yè)P(yáng)：獎(jiǎng)金50～100元；
②嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金150～300元；
�、蹠x級(jí)：原有崗位工資晉升一級(jí)（并不代表職位變動(dòng)）；
二、實(shí)施細(xì)則
（一）處罰細(xì)則：
告誡過失
1）由于工作失誤或不慎，引起客人不快的；
2）工作推諉、懈怠，工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響；
3）在服務(wù)中漫不經(jīng)心；
4）沒有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的；
5）工作時(shí)飲酒或睡覺；
6）為個(gè)人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的；
7）未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來人員的；
8）個(gè)人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求；
9）不遵守員工宿舍規(guī)定；
10）不遵守酒店著裝規(guī)定；
11）上下班不按時(shí)打卡或簽到；
12）無(wú)故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的；
13）工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛；
14）違反酒店禮貌規(guī)定；
15）擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為；
16）違反員工餐廳規(guī)定；
17）在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖；
18）隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣；
19）不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生；
20）未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域（如：廚房等）；
21）報(bào)告工作時(shí)不誠(chéng)實(shí)；
22）隨意使用酒店客人設(shè)施；
23）工作時(shí)干私活；
24）管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過失的；
25）管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報(bào)的；
26）管理干部的'直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的；
警告過失
1）由于違規(guī)操作或不慎造成財(cái)產(chǎn)輕度損失或客人投訴；
2）未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦，國(guó)際/國(guó)內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的；
3）未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間；
4）未經(jīng)許可，擅自在客房?jī)?nèi)過夜的（需同時(shí)繳納等額的房款）；
5）未經(jīng)許可在酒店兜售物品；
6）因粗心大意丟失酒店鑰匙；
7）未遵守酒店經(jīng)營(yíng)程序，導(dǎo)致酒店，客人或員工損失；
8）浪費(fèi)酒店財(cái)物，如餐具，食品，紙張等；
9）制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語(yǔ)；
10）未經(jīng)許可更改工作班次；
11）未通知有關(guān)人員而無(wú)故缺勤一天，未對(duì)工作造成較大影響的；
12）違反/拒絕接受酒店/主管的決定，指示，政策或工作程序；
13）不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢；
14）違反酒店/國(guó)家防火規(guī)定、安全政策等，未造成嚴(yán)重后果的；
15）進(jìn)出酒店時(shí)拒絕警衛(wèi)檢查；
16）為其他員工打卡；
17）拿取/食用酒店或客人的食品或飲料，尚不構(gòu)成盜竊的；
辭退過失
1）同客人吵架或當(dāng)客人的面爭(zhēng)吵；
2）對(duì)客人粗魯或頂撞客人；
3）向客人索要或暗示希望得到小費(fèi)；
4）為個(gè)人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù)；
5）欺騙或騷擾客人；
6）未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙；
7）未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作；
8）在未通知的情況下，無(wú)故缺勤連續(xù)兩天或本月累計(jì)兩日；
9）故意不向酒店報(bào)告自己的傳染性疾病；
10）拾遺不交，據(jù)為已有，如現(xiàn)金等；
11）同酒店客人進(jìn)行個(gè)人交易，從而與飯店利益發(fā)生沖突；
12）組織或參與不道德活動(dòng)；
13）在酒店質(zhì)量監(jiān)測(cè)活動(dòng)中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報(bào)、管理不善；
14）偷竊行為；
15）騷擾、欺辱，危害飯店客人或員工；
16）斗毆或慫恿打架斗毆；
17）從事任何違法活動(dòng)，如賭博等；
18）違反國(guó)家其它法令；
19）由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。
備注：
1、在告誡處分有效期內(nèi)，重犯類似錯(cuò)誤將給予警告處分；
2、在警告處分有效期內(nèi)，再犯任何錯(cuò)誤將同時(shí)給予留店察看處分，崗位工資下調(diào)一級(jí)；
3、留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對(duì)其進(jìn)行辭退處理；
4、處分的有效期：告誡1個(gè)月，警告3個(gè)月，留店察看6個(gè)月。
（二）獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則：
通報(bào)表?yè)P(yáng)
1）由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表?yè)P(yáng)的；
2）一慣工作表現(xiàn)好，得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的；
3）拾金不昧；
4）連續(xù)三個(gè)月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的；
5）積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的；
6）服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的；
7）為維護(hù)社會(huì)公德和山莊秩序見義勇為的；
嘉獎(jiǎng)
1）對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理提出合理化建議，并證明行之有效的；
2）因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的；
3）見義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的；
4）在外派工作、有關(guān)競(jìng)賽或評(píng)比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)的；
5）3個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表?yè)P(yáng)的；
6）其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的；
晉級(jí)
1）發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為山莊挽回重大損失的；
2）1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的；
3）服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表?yè)P(yáng)或事跡突出的；
4）本年度得到總公司嘉獎(jiǎng)的。
酒店獎(jiǎng)罰規(guī)章制度2
一、懲處條例
警告
1、例會(huì)或上班遲到、早退。
2、上班時(shí)間吃零食。
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
4、違反宿舍的各項(xiàng)規(guī)章制度，受到批評(píng)教育者。
5、不走樓梯，非工作需要擅自使用客用電梯。
6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。
7、當(dāng)班時(shí)聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
8、工作時(shí)間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請(qǐng)示擅帶酒店外人員進(jìn)入酒店。
9、對(duì)上級(jí)分派工作遲緩、拖延，工作責(zé)任心不強(qiáng)，粗心大意，造成工作差錯(cuò)，情節(jié)輕微者。
10、在公共場(chǎng)所或當(dāng)班時(shí)儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
11、在客用場(chǎng)所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動(dòng)。
12、服務(wù)不主動(dòng)、不熱情、不用敬語(yǔ)和禮貌用語(yǔ)，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
13、員工有違章違紀(jì)行為，在場(chǎng)的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責(zé)任，情節(jié)較輕的。
14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。
15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對(duì)員工處以罰款1元以上；管理者處以3元以上。
輕度過失
1、一個(gè)月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。
2、不服從上級(jí)合理命令，沒有完成工作任務(wù)或有意怠工，對(duì)上級(jí)有不禮貌言行者。
3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團(tuán)結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。
4、當(dāng)班時(shí)間打瞌睡、干私活。
5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項(xiàng)規(guī)章制度。
6、對(duì)下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)不制止、不按規(guī)定處罰。
7、私自使用客用品或客用設(shè)施，擅自翻動(dòng)賓客物品。
8、語(yǔ)言粗俗，對(duì)客人不禮貌，與客人爭(zhēng)辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導(dǎo)辦公室。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對(duì)員工處以罰款3元以上；管理者處以5元以上。
小過失
1、兩個(gè)月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。
2、工作不認(rèn)真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。
3、私自接受客人小費(fèi)、物品，或有遺留物品未及時(shí)上交
4、工作時(shí)間高聲喧嘩以至影響客人休息。
5、由于個(gè)人工作失誤而影響對(duì)客服務(wù)工作。
6、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。
7、用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。
8、擅自動(dòng)用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用酒店設(shè)備。
9、明知財(cái)物受到損失或丟失，而不管不問不匯報(bào)。
10、提供不真實(shí)不準(zhǔn)確的報(bào)告、表格或材料。
11、泄露酒店機(jī)密，遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對(duì)員工罰款5元以上；管理者處以10元以上。
大過失
1、三個(gè)月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。
2、二個(gè)月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領(lǐng)導(dǎo)的投訴。
3、工作時(shí)擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。
4、管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
5、上班時(shí)飲酒或帶有醉態(tài)。
6、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排的合理工作，態(tài)度惡劣。
7、工作失職造成停電、停水、停機(jī)等重大事故。
8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重不足辭退的。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對(duì)員工罰款10元以上；管理者處以15元以上。
辭退、除名或開除
1、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，造成重大損失。
2、被公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。
6、酗酒、賭博造成惡劣影響。
7、不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，拒絕領(lǐng)導(dǎo)指派的合理工作，經(jīng)教育無(wú)效。
8、故意損壞公物。
9、利用公職謀私，挪用公款。
10、對(duì)外界發(fā)表有關(guān)酒店的污蔑性言論，發(fā)表有損酒店聲譽(yù)的言論，嚴(yán)重?fù)p壞酒店形象。
11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無(wú)明顯悔改表現(xiàn)。
12、其他嚴(yán)重違章違紀(jì)行為。
注意：以上條例如有違反，可同時(shí)對(duì)員工罰款20元以上；管理者處以30元以上。
二、獎(jiǎng)勵(lì)條例
1、在服務(wù)工作中，成績(jī)突出、表現(xiàn)優(yōu)異。除班前會(huì)上表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)5元以上。
2、提出合理化建議，對(duì)提高服務(wù)質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻(xiàn)。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)10元以上。
3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到酒店領(lǐng)導(dǎo)或客人好評(píng)。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)15元以上。
4、責(zé)任心強(qiáng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)20元以上。
5、拾金不昧，為酒店贏得聲譽(yù)。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)20元以上。
6、扎實(shí)工作、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)同事，受到一致肯定。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)30元以上或得到職位提升。
7、見義勇為，保護(hù)集體和賓客財(cái)產(chǎn)生命安全。除表?yè)P(yáng)外，可獎(jiǎng)勵(lì)30元以上。
8、在其他方面有突出貢獻(xiàn)，除表?yè)P(yáng)外可根據(jù)情況給予一定經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。
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