食品安全法解讀
導(dǎo)語：食品安全跟我們的人身安全息息相關(guān)，下面yjbys小編整理了食品安全法解讀，歡迎閱讀!
《食品安全法》簡介
2015年4月24日下午,被稱為“史上最嚴(yán)”的《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)獲全國人大常委會表決通過。新修訂的《食品安全法》于2015年10月1日起施行。新修訂的《食品安全法》共154條，比原來增加50條，對原有許多條文進行了實質(zhì)性修改。主要體現(xiàn)在以下方面:
一是鞏固食品安全監(jiān)管體制改革成果。明確食品藥品監(jiān)督管理部門負責(zé)對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行統(tǒng)一監(jiān)管。同時，明確縣級人民政府食品藥品監(jiān)管部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立食品藥品監(jiān)管派出機構(gòu)。
二是突出食品安全風(fēng)險治理。進一步完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)制度;增設(shè)食品安全風(fēng)險交流制度，要求食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險評估專家委員會及其技術(shù)機構(gòu)開展風(fēng)險交流，防患未然，消除隱患;明確食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點、方式和頻次，實施風(fēng)險分級管理。
三是實施最嚴(yán)格的全程監(jiān)管。明確食品生產(chǎn)、銷售、貯存、運輸以及餐飲服務(wù)、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售等各環(huán)節(jié)食品安全過程控制的管理制度和要求，增設(shè)網(wǎng)絡(luò)食品交易管理、食品安全全程追溯等制度，進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任、地方政府和監(jiān)管部門的責(zé)任。
四是強化食品安全源頭控制。加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，對農(nóng)藥使用實行嚴(yán)格的監(jiān)管，強調(diào)劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于瓜果、蔬菜、茶葉、中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物;將食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售納入新《食品安全法》的調(diào)整范圍，對進入批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。
五是突出對特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管。將保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的'主輔食品確定為特殊食品，并從原料、配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書、廣告等方面嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格準(zhǔn)入，嚴(yán)格監(jiān)管。同時，要求生產(chǎn)特殊食品的企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求建立與所生產(chǎn)的食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系。
六是強化食品安全社會共治。明確消費者協(xié)會和其他消費者組織對違反食品安全法規(guī)定，侵害消費者合法權(quán)益的行為，依法進行社會監(jiān)督;建立食品安全貢獻褒獎制度，對在食品安全工作中做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關(guān)規(guī)定給予表彰、獎勵;增加食品安全有獎舉報制度，明確對查證屬實的舉報應(yīng)當(dāng)給予舉報人獎勵;規(guī)范食品安全信息發(fā)布，鼓勵新聞媒體對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督。
七是嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。強化食品安全刑事責(zé)任追究;提高財產(chǎn)罰額度，罰款最高可達到違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額30倍;強化資格罰力度，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，擔(dān)任食品安全管理人員;強化食品安全連帶責(zé)任;明確消費者賠償首負責(zé)任制;完善懲罰性的賠償制度，增設(shè)消費者可以要求生產(chǎn)經(jīng)營者支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。
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