“貴”是一個招牌
在日本東京，最高的大樓應(yīng)該算東京中城。這里的月租金高得嚇人，每平方米約合6600元人民幣。然而，在租金如此昂貴的地盤，有人竟然開了一家豆腐店。
這家豆腐店名叫“松岡豆腐屋”，幾年前，松岡由樹就在自己的家鄉(xiāng)繼承了這家祖?zhèn)鞫嗄甑亩垢�。因�(yàn)槭来冀?jīng)營豆腐，松岡由樹把豆腐做得特別精致。他把豆腐分成三大類幾十種：一類是木棉豆腐，相對比較硬;第二類是絹豆腐，屬于嫩豆腐;第三類叫充填豆腐，是加一些配料的豆腐。對于這幾十種豆腐，松岡由樹分別有著一套獨(dú)特的烹制方法。
雖然經(jīng)過幾十年的傳承，松岡由樹家族的豆腐已經(jīng)具有非凡的特色，但始終有一個問題困擾著他：因?yàn)榧亦l(xiāng)的人口稀少，所以店里的生意始終不溫不火，松岡由樹想遷移店址。
于是，松岡由樹開始尋找合適的店址，可看中的地方不是太偏僻就是租金太貴，這讓他猶豫不決。一天，松岡由樹翻著報紙，看看能不能從中找到合適的店面。這一天的報紙有些特別，整個一個版面都讓一個服裝商家的廣告占據(jù)了。這讓松岡由樹匪夷所思：商家何苦花這么多錢買下一個整版呢?買半版或者三分之一版不行嗎?他把自己的疑惑告訴了妻子真木惠美子。真木惠美子笑著說：“因?yàn)檫@樣才會吸引人的眼球。”“如此說來，貴有貴的道理嘍?”松岡由樹問。“應(yīng)該是這樣。我覺得，貴其實(shí)也是一個招牌。”真木惠美子說。
貴是一個招牌，這讓松岡由樹頓時做出了一個決定：把自己的特色豆腐店開到租金最貴的東京中城去。說干就干，他在東京中城花重金租下店面之后，又花了一筆錢把小店按照五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)裝修起來。至于豆腐的定價，松岡由樹則接受了妻子的建議，統(tǒng)統(tǒng)來了個大翻身：一塊普通豆腐賣188日元(約15元人民幣)，一個簡單的豆腐套餐，則賣1888日元(約150元人民幣)。至于其他的特色豆腐，松岡由樹把價錢定得更高。
說來也奇怪，雖然松岡由樹的豆腐賣得很貴，卻吸引了不少顧客前來光顧，很多主婦甚至每天不惜花幾十分鐘來排隊，為的就是等到店里的一些特色豆制品。
短短幾個月過去了，松岡由樹算了一筆賬：雖然自己花了一大筆租金，但是營業(yè)額也高得嚇人，除去成本，現(xiàn)在小店賺的錢要比過去高出好幾倍。最關(guān)鍵的是，因?yàn)樯硖帠|京中城，他的特色豆腐很快出名了，每天預(yù)訂的人特別多。為了滿足顧客的需求，松岡由樹準(zhǔn)備在其他一些繁華街區(qū)開幾家分店。
在租金最貴的地方開豆腐店，誰都覺得無利可圖，可就是這樣不可思議的決定卻讓松岡由樹賺得了大筆利潤�；蛟S，這其中的奧妙真像真木惠美子說的一樣：貴是一個招牌。