食品安全書信征文
導語：食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。下面由小編為大家整理的食品安全書信征文，歡迎大家閱讀與借鑒！
食品安全書信征文
親愛的外婆:
您好！
在家里，您一向勤儉節(jié)約，吃剩的飯菜又舍不得倒，可是您知道嗎，吃剩飯剩菜并不好，因為剩飯剩菜受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛(wèi)生問題，食用不當可能會導致胃腸道疾病，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會因此而引發(fā)別的疾病。
剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統(tǒng)，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致惡心"腹瀉等中毒現(xiàn)象，所以最好少吃剩飯剩菜。如果沒辦法必須要吃，一定要將剩飯、剩菜充分加熱后再實用，最大限度的減少有害物質的存活。
我們常吃的米飯中所含的主要成分是淀粉，淀粉經口腔內的唾液淀粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸后，被分解為葡萄糖，再由腸黏膜吸收。淀粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”。人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會產生“老化”現(xiàn)象。老化的淀粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構。人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導致胃病。
如果一定要保存剩菜，那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等，必須先燒開，裝在有蓋的容器中，變涼后再放入冰箱中冷藏；吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜，醬、鹵肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改制，如改為湯菜、燉菜。
最容易引起胃腸道疾病的水產品，再次食用時更要注意。而人們通常認為不會導致疾病的蔬菜，過夜后經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量會增加，加熱后毒性增強，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。淀粉類食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小時，在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。
除了剩菜，處理好剩飯是很重要的。保存剩飯，應將剩飯松散開，放在通風、陰涼和干凈的地方，避免污染。等剩飯溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔時間盡量縮短在5至6小時以內。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。在做飯時，也可把剩飯與生米一起下鍋。
民以食為天，只有吃的好，才能有一個好身體。
祝您
身體健康!
您的孫女劉柳
20xx年6月8日
【延伸：關于食品安全征文】
關于食品安全征文（一）
二十一世紀，是個經濟發(fā)展迅速，擁有先進技術的世界。人們生活水平提高，不再有饑餓，此刻雖然沒有了饑餓但是人們又為另一件事而煩憂：怎樣才能吃到綠色食品，健康食品而發(fā)愁！
民以食為天，食品安全不可忽視，它關乎人們的.健康，稍有不慎就會危及生命！
有人會問：“那吃什么好那？”是呀！就應吃什么那？雞、鴨、鵝中會有工業(yè)鹽，蔬菜中會有殘余的農藥，飲料里會有色素，就連豬肉都被注水。我們還能去吃一些什么呢？就應去吃去什么？餐桌上的菜你還敢不敢吃？
電視上經常報道，瘦肉精、蘇丹紅、地溝油等。就連三鹿奶粉也被說是“毒奶粉”有些不法商販為了減少成本竟然用能夠導致致癌的工業(yè)鹽充當食用鹽。這些致癌食品它們打著“廉價”的旗號，來銷售給那些不知情的人。雖然已經查封了許多沒有“生產許可證”的廠家。但是還有許多不法廠家沒有被查封，危險還隱藏在我們身邊！
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”我們雖然不能制止不法商家但是我們能夠不去買三無食品，所以我們應當選取安全食品，有生產日期，有qs號等食品。我想如果我們每一個人都能在買東西前看看生產日期，選取有qs的食品那么就不會讓不法商家有可乘之機！
2月6日，中國首次個性設立了食品安全工作高層次議事協(xié)調機構——國務院食品安全委員會，成員包括國務院29個部委中的15個。農業(yè)部、衛(wèi)生部、質檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)督管理局等有關部門分工協(xié)作。
我相信每個人只要不被蒙騙，加上管理局的管理，不法商家就會不攻自破！
關于食品安全征文（二）
食品，是人類不可缺少的東西。故人說“民以食為天”，說明食品和人類息息相關，人類無法離開食品。如果沒有了食品，人類將會無法生存。
隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃�？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質原材料，制造出許多不合格的產品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。
在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質食物，有的是“三無產品”，還有的細菌超標，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。
為了提高食品質量，保證食品安全，國家相應提高了食品標準，并實行市場準入制，要求在食品包裝上證明產地、日期、執(zhí)行標準、成分等等。所以，食品好與壞，有國家標準，完全能夠鑒別。
因此說，我們在購買食品時，要在正規(guī)的商場購買正規(guī)廠家生產的食品，注意看保質期、成分、QS標志等，不要在學校門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質食品。只要我們時刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關，世界將會變得更完美。
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