【優(yōu)】食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書6篇
在不斷進(jìn)步的社會中，責(zé)任書起到的作用越來越大，責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。那么相關(guān)的責(zé)任書到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書，歡迎閱讀與收藏。
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書1
為認(rèn)真落實(shí)、切實(shí)履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《安全生產(chǎn)法》規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，以及防范各類安全事故的發(fā)生，責(zé)任明確，制定本責(zé)任書。
一、樹立全心全意為全校師生員工服務(wù)的思想，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高員工和管理人員的食品衛(wèi)生意識、安全意識。
二、遵守學(xué)校和本公司的規(guī)章制度，服從學(xué)校和公司的領(lǐng)導(dǎo)、管理。
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對單位食品衛(wèi)生安全實(shí)行責(zé)任負(fù)責(zé)制，本單位負(fù)責(zé)人xxx為本單位食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。
四、本單位實(shí)行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制，配置食品衛(wèi)生管理人員、安保人員，責(zé)任人為xxx負(fù)責(zé)本單位食品衛(wèi)生、安保管理工作。
五、本單位所有食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康證明，有效衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試卡上崗，杜絕無有效“兩證”人員在本單位從事食品加工經(jīng)營活動。
六、本單位按規(guī)定取得有效衛(wèi)生許可經(jīng)營，按照許可經(jīng)營項(xiàng)目規(guī)定范圍經(jīng)營，并自覺按時辦理衛(wèi)生許可證延續(xù)手續(xù)。
七、本單位建立完善的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度和責(zé)任追究制度。
八、本單位加工、經(jīng)營、貯存所有食品、原料、輔料等均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。禁止使用或經(jīng)營衛(wèi)生法第九條規(guī)定的.食品。
九、認(rèn)真做好消毒、消殺工作，改善加工經(jīng)營環(huán)境，完善消毒設(shè)施。
十、自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、指導(dǎo)，并按要求進(jìn)行整改。
十一、嚴(yán)禁在本單位打架斗毆、尋釁滋事、聚眾賭博。
十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外來閑雜人員，留宿親屬需向本公司報(bào)告登記。
十三、注意防火、防盜，配備必要的防火設(shè)施，下班時應(yīng)關(guān)好門窗、水電。
十四、安全用電，不得私拉亂接電線。
十五、愛護(hù)公物，人為損壞本公司物品，照價賠償。
十六、單位員工由本單位責(zé)任人負(fù)責(zé)聘用、管理，工資由單位支付，同時單位員工的勞動保險、人身保險等費(fèi)用由單位自行負(fù)責(zé)，四川廣安鑫生商貿(mào)有限公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。
十七、單位責(zé)任人應(yīng)隨時檢查單位食品安全、安保安全，防范于未然。本單位如發(fā)生食品安全事故、機(jī)械事故、人身傷亡事故等責(zé)任完全由各單位自行承擔(dān)（包括經(jīng)濟(jì)損失），本公司不承擔(dān)任何責(zé)任。
責(zé)任單位：
負(fù)責(zé)人：
法定代表人：
xxxx年xx月xx日
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書2
甲方：_________
乙方：_________
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全第一、預(yù)防為主、綜合治理的方針，做好農(nóng)村農(nóng)民建房安全管理工作，確保安全生產(chǎn)，經(jīng)雙方協(xié)商，就安全生產(chǎn)的責(zé)權(quán)、義務(wù)簽定責(zé)任書如下：
一、甲方：
1、安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)、法令以及上級有關(guān)安全工作的指示和規(guī)定，把農(nóng)村農(nóng)民建房安全生產(chǎn)工作列為農(nóng)村管理的主要內(nèi)容之一。
2、并檢查執(zhí)行情況。
3、對乙方的農(nóng)民建房安全工作進(jìn)行定期檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患責(zé)令乙方認(rèn)真整改，限期達(dá)到要求。
二、乙方：
1、行使監(jiān)督管理職責(zé)。
2、要召開一次以上建房安全生產(chǎn)工作會議，研究防范重特大安全事故的工作。會議應(yīng)當(dāng)就相關(guān)問題作出決定，并形成會議紀(jì)錄，會議形成的各項(xiàng)防范措施必須嚴(yán)格執(zhí)行。
3、按照責(zé)任制的要求分解、落實(shí)到位，并定期檢查、監(jiān)督。
4、確定相應(yīng)的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理人員。
5、影響村莊的交通秩序，不得影響村里的'環(huán)境衛(wèi)生。
6、不得出現(xiàn)拖欠工資現(xiàn)象。
7、杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
8、把安全生產(chǎn)實(shí)績作為村干部年終考核的內(nèi)容。
9、迅速趕赴事故現(xiàn)場，組織搶救，并按規(guī)定的程序和時限上報(bào)事故及其調(diào)查處理情況。
甲方：_________
乙方：_________
簽字：_________
簽字：_________
_________年_________月_________日
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書3
學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位是群體性食品安全事故易發(fā)場所，是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的重點(diǎn)區(qū)域。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督管理的各項(xiàng)措施，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全，營造干凈、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書：
一、全面貫徹落實(shí)學(xué)校校長作為學(xué)校食品安全的`第一責(zé)任人制度，校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。主管校領(lǐng)導(dǎo)對監(jiān)管部門提出的整改意見，必須及時責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)行全面整改。
二、各鎮(zhèn)人民政府、辦事處承擔(dān)學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位日常安全監(jiān)管工作，制定年度食品安全專項(xiàng)檢查工作方案，每季度組織一次市場巡查，按時向有關(guān)部門反饋工作動態(tài)，對存在的問題進(jìn)行督促整改，參與實(shí)施重大食品安全事故應(yīng)急救援工作，保證經(jīng)費(fèi)投入，確保餐飲服務(wù)單位食品安全。
三、餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)作為直接責(zé)任人，接受相關(guān)食品安全檢查指導(dǎo)，對本單位食品安全負(fù)具體負(fù)責(zé)。
1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范。
2、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
3、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
4、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。
5、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。
6、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
四、各責(zé)任單位必須嚴(yán)格履行以上條款，保證食品安全，承擔(dān)社會責(zé)任，如違反上述規(guī)定，按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
五、本責(zé)任書一式兩份，下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位與承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位(簽章)承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位(簽章)
負(fù)責(zé)人簽字：xxx
20xx年xx月xx日
負(fù)責(zé)人簽字：xxx
20xx年xx月xx日
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書4
為認(rèn)真做好20xx年的安全生產(chǎn)、職業(yè)健康、環(huán)境保護(hù)工作，確保公司及全體職工的'生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)的要求，按照 “一級監(jiān)督一級，一級管理一級，一級對一級負(fù)責(zé)”的原則，行政部與食堂主管簽訂如下安全目標(biāo)責(zé)任書。
一、責(zé)任目標(biāo)
1、食品中毒事故為零。
2、重大火災(zāi)事故為零。
3、重大交通事故為零。
二、責(zé)任內(nèi)容
1、負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備及消防器材日常清潔、維護(hù)工作。
2、做好燃?xì)饩摺㈦姎庠O(shè)備的使用安全，及時關(guān)好液化氣閥門和電氣開關(guān)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報(bào)處理。
3、負(fù)責(zé)食堂原料、食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，符合食堂衛(wèi)生制度要求，做到無毒無害。
4、原料儲藏要做到分類分架、離墻離地、先進(jìn)先出。
5、負(fù)責(zé)廚房、餐廳及周邊清潔衛(wèi)生工作，搞好三防，做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其他有害昆蟲。
6、工作人員必須穿戴清潔的工作服、帽，保持個人衛(wèi)生。
7、積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作，一旦發(fā)生食物中毒立即以最快的方式向安全部報(bào)告，聯(lián)絡(luò)急救醫(yī)療機(jī)構(gòu)，同時保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，協(xié)助查清事故原因。
三、責(zé)任考核
本著獎罰并行的原則，定期對安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行考核，跟據(jù)實(shí)際情況，依照《安全生產(chǎn)考核與獎罰制度》中的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎罰。
行政部部長簽字：__________________________________ 食堂主管簽字：
日期：______________________________________________________ 日期：
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書5
為認(rèn)真落實(shí)、切實(shí)履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《安全生產(chǎn)法》規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，以及防范各類安全事故的發(fā)生，責(zé)任明確，制定本責(zé)任書。
一、樹立全心全意為全校師生員工服務(wù)的思想，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高員工和管理人員的食品衛(wèi)生意識、安全意識。
二、遵守學(xué)校和本公司的規(guī)章制度，服從學(xué)校和公司的`領(lǐng)導(dǎo)、管理。
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對單位食品衛(wèi)生安全實(shí)行責(zé)任負(fù)責(zé)制，本單位負(fù)責(zé)人? 為本單位食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。
四、本單位實(shí)行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制，配置食品衛(wèi)生管理人員、安保人員，責(zé)任人為?? 負(fù)責(zé)本單位食品衛(wèi)生、安保管理工作。
五、本單位所有食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康證明，有效衛(wèi)生法律法規(guī)培訓(xùn)考試卡上崗，杜絕無有效“兩證”人員在本單位從事食品加工經(jīng)營活動。
六、本單位按規(guī)定取得有效衛(wèi)生許可經(jīng)營，按照許可經(jīng)營項(xiàng)目規(guī)定范圍經(jīng)營，并自覺按時辦理衛(wèi)生許可證延續(xù)手續(xù)。
七、本單位建立完善的衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度和責(zé)任追究制度。
八、本單位加工、經(jīng)營、貯存所有食品、原料、輔料等均符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。禁止使用或經(jīng)營衛(wèi)生法第九條規(guī)定的食品。
九、認(rèn)真做好消毒、消殺工作，改善加工經(jīng)營環(huán)境，完善消毒設(shè)施。
十、自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、指導(dǎo)，并按要求進(jìn)行整改。
十一、嚴(yán)禁在本單位打架斗毆、尋釁滋事、聚眾。
十二、食堂和宿舍不得留置和留宿外來閑雜人員，留宿親屬需向本公司報(bào)告登記。
十三、注意防火、防盜，配備必要的防火設(shè)施，下班時應(yīng)關(guān)好門窗、水電。
十四、安全用電，不得私拉亂接電線。
十五、愛護(hù)公物，人為損壞本公司物品，照價賠償。
十六、單位員工由本單位責(zé)任人負(fù)責(zé)聘用、管理，工資由單位支付，同時單位員工的勞動保險、人身保險等費(fèi)用由單位自行負(fù)責(zé)，四川廣安鑫生商貿(mào)有限公司不承擔(dān)任何費(fèi)用。
十七、單位責(zé)任人應(yīng)隨時檢查單位食品安全、安保安全，防范于未然。本單位如發(fā)生食品安全事故、機(jī)械事故、人身傷亡事故等責(zé)任完全由各單位自行承擔(dān)（包括經(jīng)濟(jì)損失），本公司不承擔(dān)任何責(zé)任。
責(zé)任單位：
負(fù)責(zé)人： 法定代表人：
年 月 日
食堂安全生產(chǎn)責(zé)任書6
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，推進(jìn)和規(guī)范公司食堂，保障員工身體健康，確保公司正常生產(chǎn)秩序，特簽訂本公司安全生產(chǎn)、職業(yè)健康、環(huán)境保護(hù)管理目標(biāo)責(zé)任書。
一、職責(zé)要求
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于食品衛(wèi)生的法律、法規(guī)、規(guī)章制度和安全操作規(guī)范；遵守公司制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行崗位協(xié)議。
2、落實(shí)食品衛(wèi)生防疫管理制度和操作規(guī)程。
3、認(rèn)真開展食品衛(wèi)生的自我檢查，并自覺接受監(jiān)督和管理部門的檢查。
4、發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，出現(xiàn)問題，追究有關(guān)人員責(zé)任，積極協(xié)助有關(guān)人員解決問題。
5、保管好本食堂所屬的各種器材和器具，確保所用器具的消毒和防疫措施的到位。
6、從業(yè)人員必須持有效健康證方可上崗。個人衛(wèi)生做到三白（帽子、衣服、口罩）；四勤（勤洗手、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲）。
7、注意身體健康，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的'病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
8、注重貨源驗(yàn)收，包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、等標(biāo)志。食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，腐敗變質(zhì)，霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品要予以退回。
9、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，保證盛具、餐具的嚴(yán)格消毒。
10、做好熟食品的24小時留樣、生食品的驗(yàn)收工作，并有記錄。
二、考核與獎懲
1、年內(nèi)公司將按照《安全考核與獎懲制度》對以上目標(biāo)進(jìn)行考核，達(dá)到目標(biāo)要求的，進(jìn)行表彰獎勵，達(dá)不到目標(biāo)要求的，公司視情節(jié)給予處罰。
2、自覺履行法定義務(wù)，完成年度目標(biāo)，可評為安全生產(chǎn)工作先進(jìn)個人。
3、對未達(dá)標(biāo)的個人，實(shí)行一票否決，公司給予取消其評比先進(jìn)的資格。
4、對于玩忽職守，工作不負(fù)責(zé)任造成一定后果的人員，公司將根據(jù)情節(jié)輕重嚴(yán)肅處理，直至追究刑事責(zé)任。
食堂主管簽字：食堂人員簽字：
日期：日期：
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