幼兒安全的責(zé)任書(shū)（精選7篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，各種責(zé)任書(shū)頻頻出現(xiàn)，責(zé)任書(shū)是在自己的崗位上分內(nèi)應(yīng)做的事，沒(méi)有做好自己的工作應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果的文書(shū)。那么責(zé)任書(shū)的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的幼兒安全的責(zé)任書(shū)（精選7篇），希望能夠幫助到大家。
幼兒安全的責(zé)任書(shū)1
尊敬的各位家長(zhǎng)：
幼兒是祖國(guó)的未來(lái)，家長(zhǎng)的希望。幼兒的安全是幼兒健康發(fā)展、成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是全社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題，你的孩子送到我們幼兒園來(lái)就讀，是你們對(duì)我園的信任。我園根據(jù)國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)，制定了《幼兒安全管理制度》、《幼兒安全預(yù)防制度》、《幼兒衛(wèi)生保健制度》等，使得你的孩子能在我園安全、健康、快樂(lè)地全面發(fā)展�，F(xiàn)就幼兒的安全特與家長(zhǎng)簽訂如下協(xié)議：
1、家長(zhǎng)接送孩子入園離園，請(qǐng)自覺(jué)遵守幼兒園的作息時(shí)間表，及時(shí)接送孩子入園離園。（早上8：入園，未在園吃午飯的幼兒11：3接幼兒離園。下午3：上課，5：3接孩子離園。）如無(wú)特殊情況，不要隨意接孩子離園，有特殊情況必須中途早接，班里老師要問(wèn)明情況，家長(zhǎng)必須耐心合作。
2、每天早上必須親自接送孩子到幼兒園，孩子一定要親自送交到老師。家長(zhǎng)要固定一個(gè)或幾個(gè)家庭成員接送，有特殊情況別人代接的，要提前通知班老師。
3、禁止幼兒攜帶刀具、鐵釘、火柴、煙花爆竹、玻璃等危險(xiǎn)物品入園，在送孩子入園前，要對(duì)孩子的書(shū)包、口袋檢查一遍，看幼兒身上有無(wú)不安全物器。
4、接幼兒離園，家長(zhǎng)要提醒幼兒主動(dòng)與班老師說(shuō)“再見(jiàn)”。
5、孩子離開(kāi)老師，家長(zhǎng)帶走后停留在幼兒園玩耍，家長(zhǎng)有監(jiān)護(hù)責(zé)任，如發(fā)生意外，其責(zé)任自負(fù)。
6、孩子有身體不適特殊情況一定要和老師交待清楚，不得隱瞞。
7、為安全起見(jiàn)，不要給孩子穿長(zhǎng)帶子鞋，長(zhǎng)帶子衣服，簡(jiǎn)潔易運(yùn)動(dòng)的服裝，在園期間最好不帶裝飾性物品或貴重首飾，以防丟失或吞食造成意外。
8、家長(zhǎng)應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，教育幼兒不帶零食入園，不吃冷飲，更不能在游動(dòng)攤點(diǎn)給幼兒買(mǎi)零食吃，如果幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生的安全事故，其責(zé)任自負(fù)。
9、家長(zhǎng)應(yīng)勤給幼兒剪指甲，教育幼兒不在園內(nèi)亂扔果皮、紙屑、愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，培養(yǎng)幼兒愛(ài)清潔、講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。
1、幼兒在接送路上，一定要注意交通安全，教育孩子過(guò)馬路要靠右行走。
11、為減少爭(zhēng)端損失，本著自愿的原則，幼兒園每學(xué)期開(kāi)學(xué)報(bào)名時(shí)盡可能讓你孩子參加學(xué)生意外保險(xiǎn)，家長(zhǎng)確有特殊情況不愿入保，幼兒園不負(fù)任何責(zé)任。
12、幼兒園的小朋友玩耍的'過(guò)程中，難免有這樣那樣的爭(zhēng)執(zhí)矛盾，產(chǎn)生些小的摩擦，家長(zhǎng)之間要相互包容。如有特殊情況要盡快找老師反映，不能擅自找孩子解決，因此造成惡果，責(zé)任自負(fù)。
13、家長(zhǎng)要配合幼兒園做好幼兒的安全工作，加強(qiáng)對(duì)幼兒安全意識(shí)的培養(yǎng)，教育幼兒不動(dòng)手打人，不做不安全的游戲。
14、家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)和督導(dǎo)其孩子每天堅(jiān)持早睡早起，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
15、國(guó)家已于xx年x月x日開(kāi)始實(shí)施《學(xué)生傷害事故處理?xiàng)l例》幼兒在正�；顒�(dòng)中出現(xiàn)較大意外事故按《學(xué)生傷害事故處理辦法》處理。
16、家長(zhǎng)通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的，應(yīng)及時(shí)告知本班教師。
幼兒的安全，是幼兒教育工作重中之重，是幼兒健康成長(zhǎng)的前提，和諧的教育教學(xué)環(huán)境，要靠家長(zhǎng)和幼兒園共同來(lái)營(yíng)造，希望家長(zhǎng)能積極配合我們的工作。高度重視幼兒安全，自覺(jué)遵守以上條約。謝謝你的合作與支持！
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)2
學(xué)校（含幼兒園）食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校（含幼兒園）食堂一般就餐人數(shù)較多，學(xué)生的.自我防護(hù)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含幼兒園）法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。具體要求如下：
一、學(xué)校（含幼兒園）法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機(jī)構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。
三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)
一、整潔的工作衣帽。
四、場(chǎng)所布局按食品藥品監(jiān)管部門(mén)審核的要求進(jìn)行營(yíng)業(yè)，不得擅自更改，場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
五、生熟食品分開(kāi)存放，生熟刀、案分開(kāi)并有明顯標(biāo)識(shí)。
六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防（防塵、防蠅、防鼠）和廢棄物存放設(shè)施。
七、設(shè)置餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施，炊具用具用后應(yīng)及時(shí)清洗，保持清潔。
八、采購(gòu)食品原料時(shí)索取供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件以及進(jìn)貨票據(jù)，并有驗(yàn)收記錄。
九、庫(kù)房不得存放過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、非食品、有毒物品、不潔物品與食品混放。食品存放應(yīng)離墻、離地。
十、配餐間、裱花間、燒烤間做到專間、專人、專用工具、專用冷藏、專用消毒并符合相關(guān)要求。
十一、每餐必須留樣且不得少于48小時(shí)，食品留樣100克以上并做好記錄。
十二、若在該食堂就餐后有胃腸道反應(yīng)或疑似食物中毒者立即報(bào)告xx鎮(zhèn)人民政府及食藥品監(jiān)督部門(mén)（電話：xxx）并積極協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)組織救治。
十三、不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故或者毀滅食品安全事故有關(guān)證據(jù)，否則將依照有關(guān)法律、法規(guī)追究責(zé)任。
十四、以上條件和要求必須嚴(yán)格執(zhí)行，若違反上述要求，將依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處理。
十五、本責(zé)任書(shū)一式兩份，一份交鎮(zhèn)人民政府，一份交被監(jiān)督單位。
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)3
xx鎮(zhèn)人民政府：
作為學(xué)校（含幼兒園）食堂食品安全第一責(zé)任人，我們將嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)和規(guī)范，做到誠(chéng)實(shí)守信，合法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中建立食品采購(gòu)索證、索票進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳登記制度，并嚴(yán)格做到以下“十不”：
一、不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的肉類，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品；
二、不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、油、豆制品、調(diào)味品等食品原料；
三、不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品；
四、不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑；
五、不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及海鮮、野蘑菇、發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等易引發(fā)食物中毒的動(dòng)植物；
六、不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品；
七、不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；
八、不采購(gòu)未取得法定資質(zhì)的`農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品；
九、不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具；
十、不經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品。
本承諾一式兩份，一份交鎮(zhèn)人民政府，一份交承諾單位。
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)4
幼兒園工作安全第一，安全工作教師先行，為了加強(qiáng)管理，落實(shí)責(zé)任，杜絕幼兒園事故的發(fā)生，我校本著“安全工作，預(yù)防第一”的管理方針，特與教師簽訂安全責(zé)任書(shū)。
一、教師在幼兒入園之時(shí)起便對(duì)幼兒的安全負(fù)責(zé)，教師是班級(jí)安全工作第一責(zé)任人，各班幼兒出現(xiàn)安全問(wèn)題，教師負(fù)主要責(zé)任，教師要高度重視幼兒的安全教育，加強(qiáng)安全管理，認(rèn)真督促落實(shí)好班級(jí)各項(xiàng)安全措施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
二、課堂教學(xué)安全由任課教師負(fù)責(zé)，各教師必須重視每個(gè)孩子，讓每個(gè)孩子在自己的視線之內(nèi)，并及時(shí)清點(diǎn)各班人數(shù)。
三、嚴(yán)格執(zhí)行接送制度，教師必須督促家長(zhǎng)進(jìn)行登記，否則，出現(xiàn)問(wèn)題，后果自負(fù)。
四、戶外游戲要確保幼兒安全，要有計(jì)劃的組織指導(dǎo)幼兒活動(dòng)，科學(xué)鍛煉，確保每一個(gè)幼兒活動(dòng)的`安全。
五、各班注意用電安全，嚴(yán)禁幼兒觸摸各種電器，并結(jié)合實(shí)際隨機(jī)向幼兒進(jìn)行自救、健康、安全等教育提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。
六、教師必須嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，不得私自外出，如果私自外出，幼兒出現(xiàn)安全問(wèn)題，后果自負(fù)。
七、各班教師應(yīng)經(jīng)常對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，教育幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，保證幼兒在園安全。
八、教師要作好班級(jí)衛(wèi)生，消毒，晨檢，午檢工作，隨時(shí)注意每一位幼兒的變化情況，杜絕安全事故的發(fā)生
九、在工作中，如果因教師管理不善，失職，在可避免性情況下造成對(duì)幼兒傷害，教師要負(fù)責(zé)。
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)5
安全是家庭幸福、快樂(lè)學(xué)習(xí)的保證。為強(qiáng)化幼兒園安全防范工作管理，健全家校聯(lián)絡(luò)，明確安全監(jiān)管主體責(zé)任，牢固樹(shù)立安全意識(shí)，做到防患于未然，有效預(yù)防校園安全事故的發(fā)生確保全園幼兒的人身安全。關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)突發(fā)事件信息報(bào)送工作的通知》要求，幼兒園與幼兒及家長(zhǎng)特簽訂如下安全承書(shū)：
一、家長(zhǎng)要注重加強(qiáng)對(duì)孩子進(jìn)行安全教育，不斷增強(qiáng)孩子的安全意識(shí)，教會(huì)他們一些自我防范、自我保護(hù)的知識(shí)和本領(lǐng)。
二、家長(zhǎng)或監(jiān)護(hù)人應(yīng)告知幼兒園固定的聯(lián)系電話，積極主動(dòng)與幼兒園、老師保持經(jīng)常性聯(lián)系，共同做好子女的安全監(jiān)管工作。
三、家長(zhǎng)要教育孩子嚴(yán)格遵守幼兒園的.管理規(guī)章制度，聽(tīng)從老師的教育，維護(hù)校園安全，共建平安和諧校園。
(一)嚴(yán)禁攜帶管制刀具及易燃、易爆、有毒、有害的危險(xiǎn)物品入園。
(二)不在校園內(nèi)追逐打鬧，不攀爬走廊欄、窗戶，不從樓上往下拋擲任何物品。
(三)上下樓梯靠右行走，不追逐打鬧，不滑樓梯，不玩危險(xiǎn)性游戲，不有意在樓梯及過(guò)道制造堵塞和擁擠，用膳就餐文明有序。
(四)愛(ài)護(hù)校園內(nèi)的電線、電器、電器開(kāi)關(guān)、插座；有損壞現(xiàn)象不得觸摸，應(yīng)及時(shí)報(bào)告老師、幼兒園派人修理。
(五)幼兒戶外活動(dòng)嚴(yán)格服從老師指揮，嚴(yán)守操作規(guī)程，不擅自行動(dòng)，不在體育設(shè)施上做危險(xiǎn)動(dòng)作，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
(六)持接送卡入校園，嚴(yán)格遵守刷卡、請(qǐng)銷假制度，不私自外出游玩及出走，離園期間不滯留校園內(nèi)玩耍，按時(shí)回家。
四、家長(zhǎng)要教育孩子遵守法律法規(guī)，自覺(jué)維護(hù)社會(huì)秩序。
(一)遵守交通法律法規(guī)，不強(qiáng)行搶道，不在道路上相互追逐，步行時(shí)走人行道，主動(dòng)避讓過(guò)往行駛車(chē)輛。
(二)上下學(xué)不乘坐農(nóng)用車(chē)、低速載貨汽車(chē)以及報(bào)廢車(chē)、拼裝車(chē)，無(wú)牌無(wú)照車(chē)輛等非法營(yíng)運(yùn)車(chē)輛，不得駕(騎)機(jī)動(dòng)車(chē)輛上下學(xué)。家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)非法營(yíng)運(yùn)車(chē)輛或車(chē)輛超員以及校車(chē)駕駛員被更換時(shí)，要拒絕讓孩子乘，并及時(shí)向當(dāng)?shù)卣�、公安派出所、交警、運(yùn)政部門(mén)舉報(bào)。
(三)注意食品衛(wèi)生安全，不亂吃零食，不在流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食物，不購(gòu)買(mǎi)及食用“三無(wú)”食品及霉壞變質(zhì)食品。
(四)嚴(yán)禁攜帶火種入校，森林防火期內(nèi)：嚴(yán)禁攜帶火種入山，并自覺(jué)加入到“珍愛(ài)森林、
保護(hù)家園”行動(dòng)中來(lái)，確保校園消防安全和森林防火安全。上述事項(xiàng)，學(xué)生和家長(zhǎng)共同承諾，幼兒園強(qiáng)化教育和監(jiān)督。
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)6
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)公安部、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校交通安全工作的通知》、教育部《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園校車(chē)安全管理的緊急通知》，明確園長(zhǎng)做好校車(chē)安全管理工作責(zé)任。制定以下責(zé)任書(shū)：
一、校車(chē)駕駛?cè)艘蟆Ｓ變簣@聘用的校車(chē)駕駛?cè)藛T必須作風(fēng)正派、舉止文明、身體心理健康、具有3年以上安全駕駛經(jīng)歷，且要先經(jīng)公安機(jī)關(guān)交管部門(mén)審驗(yàn)合格后方能聘請(qǐng)。幼兒園要與駕駛員簽訂聘用合同、接送安全責(zé)任書(shū)。嚴(yán)禁聘用三年內(nèi)任一記分周期內(nèi)累計(jì)分滿12分或者發(fā)生過(guò)交通死亡事故，并負(fù)有責(zé)任的駕駛?cè)笋{駛校車(chē)接送學(xué)生。
二、校車(chē)隨車(chē)護(hù)送人員要求。幼兒園要聘用一名或一名以上的專職工作人員或兼職教師作為每趟接送幼兒的護(hù)送隨車(chē)人員。隨車(chē)護(hù)送人員必須作風(fēng)正派、舉止文明、責(zé)任心強(qiáng)、思想政治覺(jué)悟高、身體心理健康，且應(yīng)掌握相關(guān)的交通安全常識(shí)、應(yīng)急救護(hù)常識(shí)。隨車(chē)護(hù)送人員要配合、監(jiān)督駕駛員按預(yù)定路線圖接送、遵守交通規(guī)則，按時(shí)完成好接送工作，做好行車(chē)中的幼兒安全管理，以及幼兒、家長(zhǎng)、幼兒園之間的交接工作。隨車(chē)護(hù)送人員在遇到突發(fā)事件時(shí)，必須按預(yù)定應(yīng)急預(yù)案在第一時(shí)間向有關(guān)人員及有關(guān)部門(mén)上報(bào)情況，并做好幼兒安全轉(zhuǎn)移救護(hù)工作。
三、加強(qiáng)園內(nèi)校車(chē)管理，確保幼兒接送安全。幼兒園園長(zhǎng)、法人代表作為交通安全的第一責(zé)任人，要負(fù)起校車(chē)管理職責(zé)。
（一）要詳細(xì)掌握?qǐng)@內(nèi)接送幼兒的校車(chē)、校車(chē)駕駛?cè)�、隨車(chē)護(hù)送人以及校車(chē)運(yùn)行時(shí)間、行駛路線等基本情況，形成方案材料并把相關(guān)材料發(fā)放到園內(nèi)所有工作人員及幼兒家長(zhǎng)手中，與幼兒監(jiān)護(hù)人簽訂接送合同書(shū)、安全責(zé)任書(shū)，建立檔案。
�。ǘ┮獙�(duì)接送幼兒的所有校車(chē)駕駛?cè)恕㈦S車(chē)護(hù)送人員定期進(jìn)行面對(duì)面的安全教育。
（三）堅(jiān)決取締無(wú)牌無(wú)證、不符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的車(chē)輛接送幼兒，嚴(yán)禁用低速載貨汽車(chē)和三輪機(jī)動(dòng)車(chē)、拖拉機(jī)接送幼兒。
�。ㄋ模┮贫ㄐ＼�(chē)安全管理制度，建立校車(chē)及其駕駛?cè)�、隨車(chē)護(hù)送人管理臺(tái)帳，對(duì)校車(chē)的日常運(yùn)行維護(hù)與檢驗(yàn)、駕駛?cè)俗裾率貏t及其審驗(yàn)、交通事故與安全教育等情況進(jìn)行跟蹤記錄，做好做細(xì)各種應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園校車(chē)的`日常使用管理。
（五）要定期和不定期對(duì)校車(chē)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，隨時(shí)保證其安全技術(shù)性能處于完好狀態(tài)。幼兒園應(yīng)指派專人對(duì)校車(chē)每次運(yùn)載幼兒的情況進(jìn)行查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)超載、超速或其他交通違章行為，應(yīng)當(dāng)制止。
（六）幼兒園組織春游等需要學(xué)生集體乘車(chē)外出活動(dòng)的，要嚴(yán)格辦理報(bào)批手續(xù)，且必須租用專業(yè)交通運(yùn)輸部門(mén)安全性能可靠的客車(chē)、并配備具有3年以上安全駕駛經(jīng)歷且對(duì)行駛路線熟悉的駕駛?cè)藛T。
四、幼兒園要建立健全校車(chē)安全管理工作考核獎(jiǎng)懲制度，對(duì)認(rèn)真履行職責(zé)，在交通安全工作中成績(jī)顯著的要給予表彰。對(duì)因管理松懈，責(zé)任不落實(shí)而造成事故的要依法追究責(zé)任，是民辦幼兒園的予以取締。
五、本責(zé)任書(shū)雙方簽字后正式生效。
六、責(zé)任書(shū)的要求不因責(zé)任人的更換而改變，責(zé)任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。
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20xx年xx月xx日
幼兒安全的責(zé)任書(shū)7
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂安全管理工作，確保學(xué)校（幼兒園）教職員工和在校（園）學(xué)生的食品健康和人身安全，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》及相關(guān)規(guī)定，特簽訂本安全責(zé)任承諾書(shū)：
一、持證上崗和積極學(xué)習(xí)
1、本人承諾未患有國(guó)家衛(wèi)生健康委規(guī)定的有礙食品安全的疾病，每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明方可上崗，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。健康證明按學(xué)校（幼兒園）要求在學(xué)校（幼兒園）顯著位置統(tǒng)一進(jìn)行公示。本人承諾一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，不帶病上崗，出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等癥狀時(shí)，及時(shí)脫離工作崗位并主動(dòng)報(bào)告學(xué)校，避免造成疾病擴(kuò)散。工作期間，注意自身操作安全，注意提醒他人安全操作。
2、本人承諾定期接受培訓(xùn)與考核，積極學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)。
二、遵循下述食品采購(gòu)要求
1、食品及原料的采購(gòu)遵循安全、健康、符合營(yíng)養(yǎng)需要的原則。
2、食品的采購(gòu)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，必須索取食品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)單，按照食品安全追溯要求，如實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄并保存食品進(jìn)貨查驗(yàn)等信息，保證食品可追溯。
3、本人將如實(shí)準(zhǔn)確記錄食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。
4、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于兩年，食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證的保存期限不少于六個(gè)月。
5、采購(gòu)食品及原料，按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復(fù)印件或者其他憑證：
（一）從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；
�。ǘ⿵氖称方�(jīng)營(yíng)者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；
�。ㄈ⿵氖秤棉r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購(gòu)的，查驗(yàn)并留存其社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件；
�。ㄋ模⿵募薪灰资袌�(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，索取并留存由市場(chǎng)開(kāi)辦者或者經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證；
�。ㄎ澹┎少�(gòu)肉類的查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明；采購(gòu)肉類制品的查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。
6、不采購(gòu)、使用下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：
（一）超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
�。ǘ└瘮∽冑|(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（三）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；
（四）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品；
（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。在加工前檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有上述情形的，不加工或者使用。
7、提供蔬菜、水果以及按照民族習(xí)慣需要提供的食品符合食品安全要求。
8、不采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。
9、不制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
三、遵循下述食品貯存要求
1、按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
2、貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，貼標(biāo)識(shí)，原料、半成品和成品分柜存放。
3、食品庫(kù)房不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
4、食品貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；
5、食品應(yīng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品；
6、食品有專人保管，確保非食堂工作人員不接觸食品及食品原料。
7、制作的食品在烹飪后盡量當(dāng)餐用完，需要熟制的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。需要再次利用的，按照相關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確認(rèn)沒(méi)有腐敗變質(zhì)的情況下，對(duì)需要加熱的食品經(jīng)高溫徹底加熱后食用。
四、遵循下述食品操作要求
�。鄙习鄷r(shí)穿戴清潔的工作衣帽并帶好口罩，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作前先洗手消毒，工作時(shí)不在食堂內(nèi)吸煙、吐痰等。
2、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，地面保持干燥，定期進(jìn)行清潔消毒，每餐后通風(fēng)換氣30分鐘以上。
3、用于加工動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料、半成品或者成品等的`容器、工具從形狀、材質(zhì)、顏色、標(biāo)識(shí)上明顯區(qū)分，做到分開(kāi)使用，固定存放，用后洗凈并保持清潔。
4、學(xué)校食堂的餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具，使用前洗凈、消毒。
5、搞好操作間衛(wèi)生，及時(shí)清除餐廚廢棄物，垃圾分類處理。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。
7、盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，其他用具用后洗凈、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池分開(kāi)使用。
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；從燒熟至食用間隔時(shí)間不得超過(guò)兩小時(shí)，備餐操作時(shí)應(yīng)當(dāng)避免食品受到污染。
10、正確使用添加劑，并做到每日公示。
11、按照規(guī)定收集、存放餐廚廢棄物，建立相關(guān)臺(tái)賬，按照規(guī)定交由符合要求的生活垃圾運(yùn)輸單位或者餐廚垃圾處理單位處理。
五、遵循下述餐具消毒要求
�。薄⒉途�、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；產(chǎn)生的餐廚廢棄物在餐后及時(shí)清除，并按照環(huán)保要求分類處理。
２、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
�、胖蠓邢荆簩⑾磧舻牟途叻湃�100℃的水中煮沸10分鐘。
�、扑幬锵荆撼龤�?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锴峙菹尽逅疀_洗。
３、使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全無(wú)害，必須經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
４、消毒液的濃度，消毒時(shí)間嚴(yán)格按消毒液使用說(shuō)明進(jìn)行。
�。�、經(jīng)消毒的餐具有專門(mén)的存放柜保潔，防止污染。
六、遵循下述食品留樣要求
�。�.對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣，每個(gè)品種留樣量滿足檢驗(yàn)需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。留樣食品由專柜冷藏保存48小時(shí)以上。
2.每樣食品使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存。
七、自愿接受監(jiān)督
本人承諾自愿接受家長(zhǎng)、學(xué)校（園）、社會(huì)的監(jiān)督。對(duì)學(xué)校（園）及相關(guān)部門(mén)在檢查中提出的問(wèn)題及時(shí)整改。
八、承擔(dān)如下責(zé)任
1、因本人未按照本承諾書(shū)及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)操作引發(fā)的食品安全事故，本人承擔(dān)相應(yīng)的刑事、行政、民事法律責(zé)任。
2、本人工作期間造成學(xué)校（園）師生及第三人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，由責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
3、本人行為涉嫌違法犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理。
xxxxx
20xx年xx月xx日
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