場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)（精選7篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了責(zé)任書(shū)，責(zé)任書(shū)是寫(xiě)明責(zé)任、針對(duì)不同的部門(mén)的文書(shū)。一般責(zé)任書(shū)是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)1
根據(jù)省公安廳關(guān)于對(duì)“三小”場(chǎng)所的消防安全要求，為確�！叭 眻�(chǎng)所的消防安全，按屬地管理的原則，由你單位（場(chǎng)所）與（村）居簽訂此責(zé)任書(shū)，明確你的單位（場(chǎng)所）必須符合省公安廳制定的如下標(biāo)準(zhǔn)：
1、 不準(zhǔn)在“三小”場(chǎng)所留宿過(guò)夜：
2、 不準(zhǔn)違規(guī)用火、用電、用氣：
3、 不準(zhǔn)鎖閉、封堵、占用安全通道和出口：
4、 室內(nèi)裝修要采用防火阻燃材料：
5、 嚴(yán)禁銷(xiāo)售、存放易燃易爆物品：
你單位（場(chǎng)所）如因?yàn)檫`反以上六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的要求而以發(fā)生任何事故的，一切后果由你單位（場(chǎng)所）負(fù)責(zé)，并且承擔(dān)相應(yīng)的'經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
單位（場(chǎng)所）：
負(fù)責(zé)人：
年 月 日
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)2
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》，加強(qiáng)娛樂(lè)場(chǎng)所安全監(jiān)督管理，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主“的方針，防止和減少安全事故，保障生命和財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)根據(jù)《安全生產(chǎn)法》制定責(zé)任書(shū)。
一、娛樂(lè)場(chǎng)所法人作為獨(dú)立法人承擔(dān)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的責(zé)任。娛樂(lè)場(chǎng)所的法定代表人對(duì)本單位的安全工作負(fù)全面責(zé)任，主要經(jīng)營(yíng)管理者是安全生產(chǎn)直接現(xiàn)任人，對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，其他人員對(duì)各自分工業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全負(fù)責(zé)。
二、娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)具備《安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律，行政法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全運(yùn)營(yíng)條件；
三、娛樂(lè)場(chǎng)所的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位安全工作負(fù)下列職責(zé)；
（一）建立、健全本單位安全管理責(zé)任制；
�。ǘ┙M織制定本單位安全方面的規(guī)章制度和操作規(guī)程；
�。ㄈ┍ＷC本單位安全投入的有效實(shí)施；
（四）督促、檢查本單位的安全工作，及時(shí)消除安全事故隱患；
�。ㄎ澹┙M織制定并實(shí)施本單位的安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；
�。┘皶r(shí)如實(shí)報(bào)告安全事故。
四、娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的主要負(fù)責(zé)人和安全主任不但必須具備與本單位所從事的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相應(yīng)的安全知識(shí)和管理能力，還應(yīng)當(dāng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行必要的安全知識(shí)和有關(guān)的安全規(guī)章制度及安全操作規(guī)程進(jìn)行培訓(xùn)。單位法人予以保證單位安全經(jīng)營(yíng)所必需的資金投入。
五、娛樂(lè)場(chǎng)所對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患應(yīng)當(dāng)?shù)怯浗n，進(jìn)行定期檢測(cè)、評(píng)估、監(jiān)控，并制定應(yīng)急預(yù)案，告知從業(yè)人員和相關(guān)人員在緊急情況下應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)急措施。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和員工宿舍應(yīng)當(dāng)設(shè)有符合緊急疏散要求，標(biāo)志明顯，保持暢通的'出口。
六、教育和監(jiān)督從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程；并向從業(yè)人員如實(shí)告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危因素，防范措施以及事故應(yīng)急措施。
七、義務(wù)消防員要做好娛樂(lè)場(chǎng)所日常隱患的排查工作和從業(yè)人員的日常培訓(xùn)教育工作。
八、當(dāng)發(fā)生安全事故后，單位法人接到事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)組織搶救，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定立即如實(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，不得隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或者拖延不報(bào)。
九、貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》，依法經(jīng)營(yíng)；做好從業(yè)人員培訓(xùn)教育工作，將全安責(zé)任制落實(shí)到每一個(gè)崗位，每一個(gè)從業(yè)人員；根據(jù)法律法規(guī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善安全管理機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度和操作規(guī)程。將安全管理工作規(guī)范化、制度化；不斷提高安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)；不斷完善安全管理手手段。
娛樂(lè)場(chǎng)所名稱 （負(fù)責(zé)人簽字）
年 月 日
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)3
甲方：
乙方：
為加強(qiáng)娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理，維護(hù)社會(huì)秩序，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)、預(yù)防打擊違法犯罪活動(dòng)，根據(jù)《治安管理處罰法》、《娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，特簽訂安全合同責(zé)任書(shū)如下：
一、責(zé)任要求：
1、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方的治安安全檢查、指導(dǎo)和監(jiān)督，維護(hù)乙方正常的'生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。
2、乙方在甲方轄區(qū)內(nèi)從事娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須嚴(yán)格遵守《治安管理處罰法》、《娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)，積極預(yù)防治安災(zāi)害事故及各類案件發(fā)生，杜絕“黃、賭、毒”現(xiàn)象存在。
3、乙方應(yīng)按照甲方的要求，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育管理，組織其進(jìn)行法律法規(guī)學(xué)習(xí)，積極同違法犯罪作斗爭(zhēng)。
4、乙方有義務(wù)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并積極提供違法犯罪線索，積極配合打擊各類違法犯罪活動(dòng)。
5、乙方是娛樂(lè)場(chǎng)所治安管理第一責(zé)任人，一旦因管理不善發(fā)生治安災(zāi)害事故、案件，甲方將依法對(duì)甲方做出嚴(yán)肅處理。
二、責(zé)任書(shū)執(zhí)行
1、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起執(zhí)行。
2、本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各一份。
甲方：
乙方：
20xx年1月10日
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)4
工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)賓館動(dòng)力設(shè)備的運(yùn)行管理，為經(jīng)營(yíng)提供工程安全保障工作。工程部在設(shè)備操作、工程維修施工、電器設(shè)備安裝改造中應(yīng)嚴(yán)格按安全規(guī)程，正確操作和安裝電器及電氣線路，確保賓館安全。為明確部門(mén)責(zé)任，特訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
1、工程部在日常接報(bào)修的各項(xiàng)工作中，在有配件的情況下不能及時(shí)維修設(shè)備造成事故，由該責(zé)任班組填寫(xiě)《事故報(bào)告》，并按事故性質(zhì)和損害程度進(jìn)行責(zé)任追究處理。
2、工程部在日常設(shè)備維修中因維修方法不當(dāng)，技術(shù)不精造成事故，責(zé)任由該維修人員負(fù)責(zé)。
3、對(duì)賓館范圍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施維修時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程及施工規(guī)范進(jìn)行操作，并應(yīng)符合消防安全規(guī)范要求。否則，由此造成的事故由部門(mén)責(zé)任人承擔(dān)50%，當(dāng)事人承擔(dān)50%。
4、工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按事故性質(zhì)和損害程度進(jìn)行責(zé)任追究。
5、禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，由此造成的設(shè)備損壞、物品丟失等事故，責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。
6、工程人員因工作需求動(dòng)用電、氣焊或明火時(shí)，需到安全部辦理動(dòng)火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種。否則，引起火災(zāi)由該動(dòng)火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
7、工程部動(dòng)力中心及各類設(shè)備機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)備齊各種滅火器材，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。若因滅火器材缺失、失效、不能正確使用，則出現(xiàn)的事故由區(qū)域責(zé)任人負(fù)責(zé)。
8、賓館內(nèi)的`各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定，工程部應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，確保電氣安全符合規(guī)范要求，違者由此引發(fā)一切事故由部門(mén)責(zé)任人和區(qū)域主管負(fù)責(zé)。
9、工程部主管每月應(yīng)安排值班工程師對(duì)賓館設(shè)施、設(shè)備安全檢查并填寫(xiě)檢查表格上報(bào)部門(mén)。若因工程部主管工作安排失職而造成安全事故，責(zé)任自負(fù)。
10、工程部每月對(duì)賓館電器設(shè)備、線路進(jìn)行安全檢查時(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)排除。若因部門(mén)主管安排不力或隱患排除不當(dāng)，造成的事故主管應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
11、工程部每季度對(duì)賓館各類吊燈、組合燈等進(jìn)行一次安全檢查，檢查其堅(jiān)固、牢靠性。若因檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門(mén)責(zé)任人負(fù)責(zé)。
12、工程值班人員必須嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，服從指揮，嚴(yán)守安全操作規(guī)程，工程值班人員對(duì)部門(mén)主管安排的工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，并嚴(yán)格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，違者造成的安全事故責(zé)任自負(fù)。
13、工程值班人員按部門(mén)要求認(rèn)真填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。若設(shè)備發(fā)生事故，屬交接責(zé)任的，則責(zé)任事故由交接雙方值班人員負(fù)擔(dān)。(以記錄內(nèi)容為準(zhǔn))
14、工程值班人員嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗、睡崗，若因就餐或上洗手間需通知主管安排臨時(shí)頂崗，就餐時(shí)間不許超過(guò)20分鐘。若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)。
15、工程部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每月對(duì)員工進(jìn)行一次技術(shù)培訓(xùn)與安全考評(píng)，嚴(yán)控技術(shù)不到標(biāo)的員工上崗，引發(fā)安全事故。
16、工程部經(jīng)理為工程部門(mén)的防火安全責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)消防安全負(fù)主要責(zé)任。
17、本責(zé)任書(shū)時(shí)效一年。有效時(shí)間為X年1月1日至X年12月31日。
焦作市迎賓館有限責(zé)任公司(公章)
部門(mén)經(jīng)理簽字：
部門(mén)主管簽字：
部門(mén)領(lǐng)班簽字：
員工簽字：
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)5
為加強(qiáng)酒店的消防管理，確保酒店來(lái)店客人和酒店員工的人身及財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號(hào)令的規(guī)定，酒店以“預(yù)防為主、防消結(jié)合、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的安全工作指導(dǎo)方針，增強(qiáng)酒店各部門(mén)的安全意識(shí)，把誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的安全責(zé)任制落實(shí)到實(shí)處，保證酒店各部門(mén)的消防安全，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，酒店與各部門(mén)負(fù)責(zé)人簽訂 X年《消防安全責(zé)任書(shū)》，具體內(nèi)容如下：
一、 酒店的消防安全管理工作貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行逐級(jí)消防安全責(zé)任制，部門(mén)經(jīng)理是主管本部門(mén)消防安全保衛(wèi)的第一責(zé)任人，在任職期內(nèi)，負(fù)責(zé)本部門(mén)的消防安全工作。
二、 針對(duì)部門(mén)的工作特性和實(shí)際情況，建立本部門(mén)的消防安全制度，對(duì)各崗位的消防安全制度的落實(shí)和執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查，實(shí)行安全目標(biāo)管理，使消防安全工作和本部門(mén)的工作任務(wù)同計(jì)劃、同布置、同檢查、同落實(shí)、同總結(jié)。
三、 部門(mén)負(fù)責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)教育，利用班前會(huì)、專培會(huì)組織學(xué)習(xí)消防知識(shí)，做到會(huì)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患、會(huì)使用滅火器、會(huì)使用消火栓、會(huì)報(bào)警、會(huì)引導(dǎo)客人疏散。增強(qiáng)員工的安全防火意識(shí)和正確處理消防突發(fā)事故的能力，做到警鐘常鳴，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)清除。并積極主動(dòng)的參加消防演練及培訓(xùn)。
四、 部門(mén)所有人員均有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，認(rèn)真做好安全檢查記錄，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔;使本部門(mén)每個(gè)員工都能熟練掌握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無(wú)火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動(dòng)用消防設(shè)備、器材，因火情需要?jiǎng)佑�，用完后�?yīng)及時(shí)放回原位，并報(bào)告后勤保障部。
五、 部門(mén)必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標(biāo)志燈隨時(shí)處于正常工作狀態(tài)。
六、 使用安裝電器設(shè)備和線路或臨時(shí)安裝使用電器設(shè)備，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的.技術(shù)規(guī)范，并應(yīng)采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
七、 每天下班前認(rèn)真檢查各種設(shè)施、設(shè)備開(kāi)關(guān)，該關(guān)的必須關(guān)掉，人走斷電，檢查確無(wú)隱患，確保值班檢查安全有效。
八、 嚴(yán)格天然氣、液化氣、酒精的防火安全管理，使用燃?xì)鈺r(shí)，必須按照“先點(diǎn)火，后開(kāi)氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴(yán)禁在火焰未熄滅時(shí)，添加酒精，并做到“火開(kāi)人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門(mén)，切斷火源后才能離開(kāi)。
九、 各經(jīng)營(yíng)部室如需施工或動(dòng)明火施工作業(yè)，必需到后勤保障部辦理施工或動(dòng)火申報(bào)手續(xù)，未經(jīng)獲準(zhǔn)擅自施工、動(dòng)火作業(yè)出現(xiàn)的一切安全責(zé)任或損失，全部由部門(mén)負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
十、 部門(mén)必須積極配合上級(jí)公安消防部門(mén)及酒店的消防安全檢查。對(duì)在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報(bào)告后勤保障部復(fù)查。對(duì)確實(shí)一時(shí)無(wú)法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計(jì)劃，報(bào)酒店審批，共同制定應(yīng)急措施。積極開(kāi)展本部門(mén)內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報(bào)后勤保障部。
十一、 對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴(yán)格執(zhí)行，貫徹落實(shí)。在實(shí)施改造施工時(shí)，必須貫徹先報(bào)批，后施工的原則。
十二、 部門(mén)對(duì)消防安全重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理，并定期進(jìn)行檢查，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
十三、 后勤保障部有權(quán)對(duì)各部門(mén)消防設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患時(shí)提出整改意見(jiàn)并下發(fā)限期整改通知書(shū)。對(duì)限期內(nèi)未整改或未采取有效措施的部門(mén)，有權(quán)代表酒店對(duì)其負(fù)責(zé)人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
十四、 酒店對(duì)消防安全工作做的好的部門(mén)和個(gè)人將適時(shí)給予通報(bào)表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消防安全制度落實(shí)不夠、執(zhí)行不嚴(yán)、管理差的部門(mén)和部門(mén)責(zé)任人，將給予通報(bào)批評(píng)，并視情節(jié)給予經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分，情節(jié)嚴(yán)重的送交司法部門(mén)追究其法律責(zé)任。
十五、 如部門(mén)消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時(shí)，接任工作的部門(mén)消防負(fù)責(zé)人到崗后，部門(mén)應(yīng)及時(shí)與后勤保障部，重新簽訂消防責(zé)任書(shū)，接任工作人對(duì)部門(mén)消防工作負(fù)全責(zé)。
十六、 本責(zé)任書(shū)一式兩份，自簽字之日起生效，一年簽訂一次;簽署部門(mén)經(jīng)理各持一份，責(zé)任人任職期間有效。遇責(zé)任人變動(dòng)時(shí)另行重新簽訂。
單位名稱：
部門(mén)名稱：
酒店安全責(zé)任人：
部門(mén)負(fù)責(zé)人：
酒店安全管理人：
日期：
日期：
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)6
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《河南省消防條例》、公安部61號(hào)令有關(guān)規(guī)定，依法落實(shí)消防安全崗位責(zé)任，明確消防安全管理職責(zé)，實(shí)行“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，確保商場(chǎng)消防安全，特簽訂此責(zé)任書(shū)：
美食廣場(chǎng)是商場(chǎng)重點(diǎn)防火安全部門(mén)，人員集中客流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、地方政府的法律法規(guī)、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》。
二、定期接受防火安全教育，在崗人員做到“三會(huì)”(一會(huì)查改火災(zāi)隱患;二會(huì)處置初期火災(zāi);三會(huì)組織引導(dǎo)人員疏散)。所有餐廳工作人員上崗前必須進(jìn)行《餐廳消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳消防安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。
三、餐廳要經(jīng)常對(duì)餐廳的水、電、管道、閥門(mén)及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線和電源。
四、消防器材配備足夠(每家經(jīng)營(yíng)商戶均應(yīng)配置滅火器材)，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。
五、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。
六、不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。
七、每次做飯前，必須按《電氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有電器開(kāi)關(guān)，確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無(wú)特別情況后;再按操作規(guī)范使用。廚房?jī)?nèi)使用的絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過(guò)載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。
八、餐廳工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門(mén)窗;關(guān)閉所有“水、電、氣、油”等閥門(mén)，并做下班安檢記錄。
九、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部電氣設(shè)備、管道閥門(mén)、爐具開(kāi)關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不要超過(guò)三分之二，以防食油溢出，同時(shí)廚房應(yīng)配置石棉毯。
十、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的'監(jiān)控下使用。
十一、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月15日至18日組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。
十二、在崗人員遇廣場(chǎng)發(fā)生緊急突發(fā)火險(xiǎn)及其它事故，有義務(wù)穩(wěn)定商戶、顧客的情緒，做好商戶、顧客有序疏散。
十三、全年無(wú)責(zé)任性火災(zāi)事故發(fā)生。
十四、未履行上述職責(zé)，承擔(dān)經(jīng)濟(jì)處罰;情況嚴(yán)重者美食廣場(chǎng)管理方有權(quán)要求檔口店主辭退;造成嚴(yán)重后果觸犯法律法規(guī)者，移交司法機(jī)關(guān)處理，所在部門(mén)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
此責(zé)任書(shū)一式兩份，有效期一年，自簽訂之日起生效。
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20xx年xx月xx日
場(chǎng)所消防安全的責(zé)任書(shū)7
xxx酒店各部門(mén)應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行xxx酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)當(dāng)班、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則抓好本部門(mén)安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故，無(wú)重大刑事案件和違法違紀(jì)行為。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務(wù)過(guò)程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒(méi)有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無(wú)從談起，因此，為明確餐飲部員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書(shū)：
一、本著“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門(mén)有消防安全負(fù)責(zé)人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理同計(jì)劃、同步驟、同落實(shí)、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。
二、逐級(jí)簽訂消防安全責(zé)任書(shū)，各工種崗位的消防安全責(zé)任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責(zé)任制度，并能認(rèn)真執(zhí)行。
三、堅(jiān)持部門(mén)每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險(xiǎn)隱患能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告，并配合有關(guān)部門(mén)及時(shí)整改。
四、重點(diǎn)防火部位明確，管理措施落實(shí)，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責(zé)任人。
五、對(duì)員工經(jīng)常開(kāi)展消防安全教育，普及消防知識(shí)，做到制度化、經(jīng)�；�、對(duì)新員工（包括臨時(shí)工）堅(jiān)持安全培訓(xùn)不合格不得上崗制度，對(duì)重點(diǎn)工種人員要堅(jiān)持經(jīng)常性的防火安全制度。
六、保證消防設(shè)施、設(shè)備、器材的`完好和應(yīng)有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門(mén)暢通無(wú)阻。
七、加強(qiáng)預(yù)防投毒事件的管理，非廚房工作人員不得進(jìn)入廚房。
八、有消防考核，獎(jiǎng)懲制度，切實(shí)做到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，并有文字記錄。
九、部門(mén)辦公室下班時(shí)要切斷室內(nèi)無(wú)關(guān)電源，辦公室及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所人員下班前，注意鎖好保險(xiǎn)柜，辦公室門(mén)窗；各級(jí)工作人員不得將營(yíng)業(yè)款、公款、票據(jù)，工作崗位鑰匙，存入自己的更衣室，應(yīng)按制度存放。
十、部門(mén)有工程維修時(shí)，要派人陪同并對(duì)本部門(mén)的財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)。
十一、部門(mén)應(yīng)教育員工遵守店紀(jì)店規(guī)，不得以任何理由不經(jīng)批準(zhǔn)私拿酒店物品出店。
十二、保安部提出的治安、消防隱患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改；部門(mén)調(diào)入調(diào)出人員要事先通知保安部備案。
十三、對(duì)本部門(mén)因違法犯罪，違反治安管理處罰條例受到公安部門(mén)、司法機(jī)關(guān)處理的，對(duì)因違法違紀(jì)作記過(guò)處分以上的員工要通知保安部。
十四、部門(mén)對(duì)發(fā)生刑事案件、治安事件及重大事故后不報(bào)，本部門(mén)自行調(diào)查處理無(wú)結(jié)果后報(bào)保安部貽誤戰(zhàn)機(jī)的，追究部門(mén)經(jīng)理責(zé)任。
十五、辦公室內(nèi)不得存放個(gè)人現(xiàn)金及貴重物品。
十六、嚴(yán)格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該包房。否則，若因沒(méi)及時(shí)查房，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒(méi)能登記，沒(méi)能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他特別情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。
十七、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上級(jí)。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
十八、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中心，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場(chǎng)，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對(duì)此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
十九、嚴(yán)格遵守情況匯報(bào)制度。在餐飲部所屬范圍內(nèi)涉及與消防安全有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書(shū)面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過(guò)，及時(shí)向上級(jí)或保安部匯報(bào)。若因匯報(bào)不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴(kuò)大，則由責(zé)任人負(fù)主要責(zé)任。
二十、嚴(yán)格遵守《餐飲部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
二十一、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語(yǔ)中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時(shí)不報(bào)警，則一切后果自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
二十二、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
二十三、員工若因維護(hù)酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
二十四、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無(wú)關(guān)。
二十五、對(duì)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)特別的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
二十六、部門(mén)經(jīng)理為本部門(mén)的消防安全責(zé)任人，則本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)。
二十七、本責(zé)任書(shū) 年 月 日至 年 月 日生效，一式兩份，同具法律效力。
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